2016公共营养师二级考试预测题及答案
公共营养师职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。以下是百分网小编整理的2016公共营养师二级考试预测题及答案，欢迎学习!
1.二噁英事件属于食物的。
A 放射性污染 B 微生物污染 C 化学性污染 D 昆虫污染
2. 2-4周的婴儿喂养时应注意事项。
A 添加含淀粉类的食物 B 添加含铁丰富的食物 C 补充维生素D D 补充维生素C
3. 以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。
A 营养吸收障碍及营养不良 B 多发性骨髓瘤 C 失血 D 肾病综合症
4. 糖尿病营养治疗原则不包括.
A 合理控制总热量 B 限制脂肪摄入 C 适量选择优质蛋白质 D 增加单糖及双糖食物
5. 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到。A 75g B 70g C 120g D 85g
6. 下列哪项( )食物中毒属于毒素型食物中毒。
A 沙门氏菌属食物中毒 B 葡萄球菌食物中毒 C 副溶血性弧菌食物中毒 D 变形杆菌食物中毒
7. 乳母膳食钙参考摄入量为。
A 800mg/d B 1000mg/d C 1200mg/d D 2000mg/d
8. 食物中毒处理中第一步是哪一项。
A 采样送检 B 就地封存可疑食品 C 积极抢救和治疗病人 D 进行动物实验
9. 有关地方性甲状腺肿的'叙述，不正确的是。
A 当人群的单纯性甲状腺肿患病率超过20%时，称为地方性甲状腺肿
B 多见于山区和远离海洋的缺碘地区
C 又称为碘缺乏性甲状腺肿
D 长期的非毒性甲状腺肿可发展毒性甲状腺肿
10. 以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。
A 对 于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预 B 保证均等的参与
C 重视参与者的具体情况 D 以学习为中心
11. 膳食结构评价的依据是。
A RNI B 中国居民平衡膳食宝塔 C 中国居民膳食指南 D 人群调查结果
12. 大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含。
A 饱和脂肪酸 B 脂肪氧化酶 C 不饱和脂肪酸 D 蛋白酶
13. 大多数地方性氟中毒是造成的原因。
A 饮水中含氟量过高所致 B 摄入过量含氟高的食物 C 每天使用含氟牙膏 D 每天饮茶
14. 限制氨基酸是指。
A 氨基酸分较高的氨基酸 B 氨基酸分较低的氨基酸
C 氨基酸分较高的必需氨基酸 D 氨基酸分较低的必需氨基酸
15. TPP效应实验可反映哪个( )营养素含量。
A Vit A B Vit E C Vit B1 D Vit B2
参考答案：
1-5CCBDD
6-10BCBAA
11-15CADCD
【2016公共营养师二级考试预测题及答案】相关文章：
公共营养师二级考试2017全真题11-15
二级公共营养师考试真题精选11-10
2017年二级营养师考试拟真题及答案07-11
2017年四级公共营养师考试基础题及答案07-26
2017公共营养师二级模拟试题及答案07-03
公共英语二级考试能力提升训练题及答案06-27
公共营养师三级考前预测题05-20
2017年公共英语二级考试预测押题06-30
历年公共英语二级考试听力套题训练题及答案07-14