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中国食品安全法考试题

时间:2017-11-25 培训考试 我要投稿

中国食品安全法考试题

  中国食品安全法考试

中国食品安全法考试题

  1、根据《刑法修正案(八)》规定,玩忽职守,导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的,处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的,处五年以上十年以下有期徒刑。

  A、国家机关工作人员

  B、食品企业管理人员

  C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员

  D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员

  2、根据《刑法修正案(八)》规定,在生产、销售的食品中,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照刑法第一百四十一条的规定处罚。

  A、掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的

  B、掺入有毒、有害的非食品原料,造成食物中毒事故的

  C、任意使用食品添加剂,造成严重后果的

  D、掺入有毒、有害的食品原料,致人死亡的

  3、在中国境内从事活动,应当遵守《食品安全法》。

  A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务

  B、食品添加剂的生产经营

  C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

  D、以上都正确

  4、公民发现食品商店销售的食品有质量问题,应当向部门投诉。

  A、食品药品监督部门    B、工商行政管理部门

  C、质量技术监督部门    D、食品安全委员会

  5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责,并且负责食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。

  A、食品安全风险评估 B、食品安全标准制定

  C、食品安全信息公布 D、以上都正确

  6、应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。

  A、食品企业      B、食品行业协会

  C、新闻媒体      D、食品卫生监督部门

  7、依据《食品安全法》的规定,应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

  A、新闻媒体      B、社会团体

  C、消费者协会     D、街道办事处

  8、是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

  A、食品安全风险方案  B、食品安全风险评估结果

  C、食品安全风险评估制度D、食品安全风险计划

  9、食品安全国家标准由制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

  A、国务院食品安全委员会 B、国务院卫生行政部门

  C、国家质检总局     D、国务院标准化行政部门

  10、省、自治区、直辖市政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定,并报备案。

  A、国务院法制办   B、国务院卫生行政部门

  C、全国人大法工委  D、全国人大常委会

  11、《农产品质量安全法》中所称的农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的。

  A、植物及其产品    B、动物及其产品

  C、植物、动物及其产品 D、植物、动物、微生物及其产品

  12、农产品质量安全标准应当根据,及时修订。

  A、科学技术发展水平

  B、农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要

  C、科学技术发展水平和农产品质量安全的需要

  D、科学技术发展水平和农产品市场监管情况

  13、有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

  A、任何组织或个人 B、食品生产经营者

  C、消费者     D、食品企业

  14、食品生产经营人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

  A、每年 B、每二年 C、 每三年 D、 每四年

  15、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查。

  A、不收取任何费用B、收取部分费用C、收取所有费用D、以上都不正确

  16、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于。

  A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

  17、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于。

  A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

  18、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向提交相关产品的安全性评估材料。

  A、国务院卫生行政部门 B、工商行政管理部门

  C、食品药品监督管理部门 D、质量监督管理部门

  19、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及。

  A、 疾病预防、治疗功能B、 材料用量C、 保存方式D、保质期

  20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应。

  A、承担全部责任  B、承担部分责任

  C、与食品生产经营者承担连带责任 D、承担无限责任

  21、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由规定。

  A、国务院卫生行政部门B、国务院

  C、质量管理监督部门 D、工商管理部门

  22、食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于。

  A、半年 B、一年  C、二年 D、三年

  23、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为年。

  A、1  B、2  C、3  D、4