日常生活英语单词大全

　　肉类及海鲜：

日常生活英语单词大全

　　猪肉pork

　　猪排chop

　　五花肉streakypork/marbledbeef

　　肥肉fattymeat

　　瘦肉leanmeat

　　前腿foreleg

　　后腿hindleg

　　猪蹄pettitoes

　　脚爪hock&foot

　　蹄筋sinew

　　软骨gristle

　　牛肉beefroast

　　小牛肉veal

　　碎牛肉groundbeef

　　牛排steak

　　牛腿肉silverside

　　牛腰肉sirloin

　　羊肉mutton

　　鹿肉venison

　　羊排lambchop

　　羊腿gigot

　　鸡腿drumstick

　　鸭翅膀duckwing

　　腊肉preservedham

　　香肠sausage

　　鱼圆fishball

　　虾皮driedsmallshrimps

　　海蜇jellyfish

　　蚝oyster

　　三文鱼/鲑鱼salmon

　　鲈鱼weever

　　鳝eel

　　金枪鱼tuna

　　带鱼hairtail

　　海参seacucumber

　　明虾prawn

　　虾仁peeledprawns

　　龙虾lobster

　　小龙虾crawfish

　　扇贝/鲜贝scallop

　　鲍鱼abalone

　　海带kelp蛤clam

　　蛏子razorclam

　　虾子shrimp’segg

　　鱼子roe

　　凤尾鱼anchovy

　　鳕鱼cod

　　鲳鱼pomfret

　　青鱼herring

　　鲭mackerel

　　淡菜moule

　　沙丁鱼pilchard/sardine

　　海螺whelk

　　海蜇jellyfish

　　蚌mussel

　　海扇cockle

　　比目鱼plaice

　　海鳗eel

　　墨鱼cuttlefish

　　旗鱼swordfish

　　蔬菜及豆类：

　　卷心菜cabbage

　　椰菜/西兰花broccoli

　　甘蓝Chinesebroccol/gailarn

　　花菜cauliflower

　　白菜/青菜pakchoi/bokchoi/Chinesewhitecabbage菜心floweringcabbage

　　空心菜waterspinach

　　塌棵菜Chineseflatcabbage

　　芥菜mustard

　　韭菜Chinesechive/leek

　　韭黄leekshoot

　　莴苣/生菜lettuce

　　甜菜beet

　　菠菜spinach

　　芹菜celery

　　茄子eggplant/aubergine

　　香菜caraway

　　胡萝卜carrot

　　小红萝卜radish

　　萝卜turnip

　　芋艿taro

　　西红柿tomato

　　土豆potato

　　小土豆charlotte

　　黄瓜cucumber

　　丝瓜fuzzymelon/towelgourd

　　芦笋asparagus

　　茭白wildriceshoots

　　洋葱onion

　　山芋sweetpotato

　　山药yam

　　青椒greenpepper

　　红辣椒chilli

　　豌豆pea

　　扁豆haricot

　　小扁豆lentil

　　毛豆greensoybean

　　黄豆/大豆soybean

　　蚕豆favabean

　　豇豆cowpea

　　绿豆mungbean

　　豆芽beansprout

　　番瓜pumpkin

　　冬瓜whitegourd

　　苦瓜bittergourd

　　大蒜garlic

　　蒜苗garlicstem

　　竹笋bambooshoot

　　蘑菇mushroom

　　草菇strawmushroom

　　藕lotusroot

　　秋葵gumbo

　　茨菇arrowhead

　　豆制品：

　　豆腐tou-fu/beancurd

　　豆腐衣beansheets

　　粉丝beanstarchnoodles

　　粉皮beanstarchsheets

　　豆腐干丝beancurdstrips

　　腐乳pickledbeancurd

　　油面筋friedglutenpuff

　　油豆腐friedbeancurdpuff

　　豆豉fermentedblackbean

　　豆酱fermentedsoybean

　　百叶beancurdsheets

　　豆腐干driedbeancurd

　　调味料及香精：（condiment/flavoring/dressing/essences）酱油soy

　　双抽blacksoysauce

　　生抽thinsoysauce

　　醋vinegar

　　白醋whitevinegar

　　盐s

　　alt

　　糖sugar

　　料酒ricewine

　　冰糖rocksugar

　　花椒wildpepper

　　胡椒pepper

　　黑胡椒blackpepper

　　生姜ginger

　　生姜丝shreddedginger

　　三明治酱sandwichspread

　　虾酱shrimppaste

　　鱼子酱caviar

　　蟹酱crabpaste

　　芥末mustard

　　味精MSG

　　咖喱curry

　　香料finesherbs

　　丁香clove

　　茴香fennel

　　八角/大茴香aniseed

　　小茴香cumin

　　肉桂cinnamon

　　多香果allspice

　　马槟榔caper

　　肉豆寇nutmeg

　　藏红花saffron

　　月桂laurel

　　孜然cumin

　　欧芹parsley

　　太白粉starch

　　嫩肉粉tenderizer

　　乳酪cheese

　　牛油butter

　　麻油sesameoil

　　橄榄油oliveoil

　　蚝油oystersauce

　　发粉bakingpowder

　　沙茶satay

　　琼脂agar-agar

　　发酵粉bakingpowder

　　酵母yeast

　　香精essence

　　五香粉fivespicepowder

　　法式色拉酱Frenchdressing/vinaigrette海鲜酱hoisinsauce

　　西红柿酱tomatosauce/ketchup辣椒酱chillisauce

　　酸辣酱chutney

　　花生酱peanutbutter

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