脂肪化学式的基本知识

脂肪化学式的基本知识

      脂肪化学式篇一：脂肪酸种类,性质,用途,物化性质

　　基本性质

　　外观与形状：

　　熔点(℃)：13 ° C

　　沸点(℃)：360 ° C

　　产品用途

　　用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等，也是香料和医药的.原料。

　　CAS号：57-11-4

　　分子式：C18H36O2

　　分子量：284.4812

　　基本性质

　　外观与形状： 纯品是带有光泽的白色柔软小片。

　　熔点(℃)： 70-71

　　沸点(℃)： 383

　　相对密度(水=1)： 0.87

　　相对蒸气密度(空气=1)： 9.8

　　饱和蒸气压(kPa)： 0.13(173.7℃)

　　闪点(℃)： 196

　　引燃温度(℃)： 395

　　溶解性： 不溶于水，微溶于乙醇，溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳等。

　　产品用途：广泛用作塑料耐寒增塑剂、稳定剂、表面活性剂、脱模剂、橡胶硫化促进剂等。

　　月桂酸（Lauric acid）

　　CAS号：143-07-7

　　分子式：C12H24O2

　　分子量：200.32

　　基本性质

　　外观与形状：无色针状晶体。

　　熔点：44.2℃

　　沸点：298.9℃

　　相对密度：0.8679

　　折射率：1.4304

　　溶解性：溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。

　　产品用途：用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备

　　CAS号：57-10-3

　　分子式：C16H32O2

　　分子量：256.42

　　基本性质

　　外观与形状：白色带珠光的磷片。

　　熔点(℃)：63.1℃

　　沸点(℃)：351.5℃

　　相对密度：0.8388

　　溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。

　　产品用途：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂。

　　CAS号：112-80-1

　　分子式：C18H34O2

　　分子量：282.4654

　　基本性质

　　密度： 0.89

　　熔点： 13°C

　　沸点： 360°C

　　折射率 ：1.4585-1.4605

　　闪点： 189°C

　　水溶性： 不溶于水

　　外观与性状： 无色至淡黄色油状液体。

　　溶解性： 不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿 产品用途

　　用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等。

　　脂肪化学式篇二：脂代谢及答案

　　脂类代谢

　　一、选择题

　　1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是：（A ）

　　A、FAD B、NADP+ C、NAD+ D、GSSG

　　2、在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？（ C ）

　　A、乙酰CoA B、草酰乙酸 C、丙二酸单酰CoA D、甲硫氨酸

　　3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？（ B）

　　A、NADP+ B、NADPH+H+C、FADH2D、NADH+H+

　　4、脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？（D ）

　　A、脂酰CoA脱氢酶 B、β－羟脂酰CoA脱氢酶

　　C、烯脂酰CoA水合酶D、硫激酶

　　5、软脂酸的合成及其氧化的区别为（ D ）

　　(1)细胞部位不同(2)酰基载体不同 (3)加上及去掉2C?单位的化学方式不同

　　(4)β－酮脂酰转变为β－羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同(5)β－羟酯酰CoA的立体构型不同

　　A、(4)及(5) B、(1)及(2) C、(1)(2)(4)D、全部

　　6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞质中的化合物是（ C ）

　　A、乙酰CoAB、草酰乙酸 C、柠檬酸D、琥珀酸