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高考考生饮食应该注意什么

时间:2021-12-05 16:23:36 高考备考 我要投稿

高考考生饮食应该注意什么

  如何让考生吃得好,吃得科学以良好的状态迎接考试,是每一位家长关心的问题。那么高考考生饮食都需要注意些什么呢,以下是百分网小编为你整理的高考考生饮食应该注意什么的相关内容,希望能帮到你。

高考考生饮食应该注意什么

  高考考生饮食的注意点

  一年一度的高考即将来临,高考不仅是孩子们知识、心理素质的较量,考前的合理饮食也很重要。如何让考生吃得好,吃得科学,吸收合理营养,以良好的状态迎接考试,是每一位家长关心的问题。

  考生在冲刺复习及考试阶段,有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外,维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等,都应广泛摄取,食物的多样性是均衡饮食的保证。既要让考生吃饱吃好,又要注意合理的搭配,重在一日三餐合理安排。

  早餐要吃好

  考生一般晚上都学习到很晚,经过一夜体能消耗,各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐,空腹不仅会影响水平的发挥,而且容易发生低血糖昏厥现象。因此,吃好早餐可以给大脑提供充足的能量,对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。早餐的基本要求是:能量适当,蛋白质适量,碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20至30分钟后食用,主食量在100至150克左右。同时要补充饮水,避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。

  推荐配餐:

  鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点:高蛋白低脂肪,能量充足,铁、维生素丰富。

  炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点:营养素供应全面,蛋白质、钙含量较高。

  豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点:富含蛋白质、营养丰富。

  午餐要吃饱

  午餐是考生一日中的`主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利。吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。

  推荐配餐:

  主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。

  荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。

  素菜:白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。

  汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。

  搭配原则:150至200克主食,3至4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

  晚餐要吃巧

  考生经过一天的拼搏,体力和脑力消耗较大,消化液分泌减少,食欲往往不佳,因此应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,以引起考生食欲。在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料,如味精、葱、姜、胡椒等,既可促进食欲又可促进消化。

  推荐配餐:

  主食:馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。

  荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。

  素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。

  汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。

  搭配原则:100至150克主食,3至4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

  安排好以上一日三餐后,可在上午有一次加餐,添加牛奶、绿豆汤、西瓜及其他水果等,晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀饭等。

  高考考生饮食的专家答疑

  问:能介绍一下哪些食物能舒缓情绪吗?

  答:香蕉、核桃、鸡肉、巧克力等食物可以舒缓情绪。

  问:住宿生周末回家后,家长该做些什么给孩子补一补?

  答:周末可以适当补一些孩子平时在学校吃不到的东西,以确保考生摄取的营养更全面。

  问:喝咖啡好吗?喝多少合适?

  答:咖啡有提神的作用,可以适当喝,如在早餐时。以速溶咖啡来讲,一天不要超过3杯。睡前不要喝咖啡。

  问:酸奶可以代替牛奶吗?

  答:酸奶比牛奶更容易消化和吸收,能减少胃肠不适状况,可以代替。

  问:孩子吃完饭就想睡觉,这对健康有害吗?

  答:饭后容易产生困倦,这跟血液的重新分配有关系。这时候可以适当的休息,如休息10分钟至20分钟,对提高学习效率有帮助。

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