高考的早上吃什么比较好

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高考的早上吃什么比较好

　　普通高中学校招生全国统一考试，是为普通高等学校招生设置的全国性统一考试，一般是每年6月7日－8日考试。下面是小编为大家整理的高考的早上吃什么比较好，欢迎阅读与收藏。

高考的早上吃什么比较好

　　高考的早上吃这些比较好

　　饮品的选择

　　早餐宜喝豆浆或绿豆粥，因为绿豆有清热解毒的功效。加一个煮鸡蛋，以及适量富含淀粉的食品(豆包等)。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。为了保持稳定而比较高的血糖水平，家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃，因为红枣可较长时间维持血糖水平。

　　主食的选择

　　考试当天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。大脑是靠糖分来运作的，有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋，这种搭配没有碳水化合物，早餐无法及时供应大脑能量，会影响‘上半场’发挥。而单纯的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不顶饿，会影响‘下半场’发挥。

　　早餐的构成

　　早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到最高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，会使流往脑部的血液减少，降低脑的灵敏度。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。

　　蔬菜不能缺

　　家长都知道要让考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高。早餐搭配蔬菜，对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处。一般早餐应占全天总热能25%~30%，早餐一定要吃好，既要提供足够的热量，又要活跃脑功能，一定要搭配一些新鲜蔬菜。很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。另外，中医认为不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等;绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等;红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用。需要注意的是，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该适当减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。另外，考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。

　　高考饮食的七大注意事项

　　1、食以谷类为主，适当吃些燕麦片、杂粮和薯类。目的是补充足量的糖类，保证大脑的能源供给。高中生每日谷类参考摄入量300-500g。

　　2、副食摄入适量的动物性食物、坚果。如鱼、畜禽肉、蛋类等，每日约200g，海鱼富含DHA，可以提高大脑功能。食用动物肝脏、鱼类、红肉、橙黄色蔬菜等食物对缓解眼睛疲劳有很多益处;蔬菜和水果提供丰富的矿物质、维生素C和膳食纤维。

　　3、每日饮奶每日饮奶约250ml，维持血钙的稳定，保证情绪的稳定。

　　4、科学的烹调烹调以清淡为主，尽量少用油炸、烘烤的烹调方法。

　　5、合理安排餐次一日三餐，早餐吃好，午餐丰富，健康晚餐要清淡易消化。有些学生晚上复习时间长，可适当增加一点晚餐。

　　6、注意饮食卫生，禁忌生冷食物，预防病从口入。只要注意饮食的合理搭配，做到平衡营养，就不必进食补品补药，更不应胡乱服用药品或补品。

　　7、调整好心态此时家长不宜太多过问有关学习事宜，有时家长的“关心”会给孩子造成心理负担。注意加强氨基酸营养，食物补充营养难免会营养不均匀，家长可以给孩子搭配着富含有氨基酸营养的补充剂解决营养不均衡的问题，如:氨康源氨基酸固体饮料，有抗疲劳型和提高记忆力的，是专门为考生的特殊需求研发生产，含有八种必须氨基酸，全面补充了考生在强度用脑状况下的能量所需。并且它是从蜂王浆中提取，不必担心安全问题，纯天然，非常适合高考前期的营养补充。另外，高考两天不要突然改变考生的食谱事实上，考前改变孩子口味是大忌，孩子可能会因此产生肠道不耐受，导致腹泻、腹胀甚至食物过敏。所以在平时正常的饮食上，加点氨基酸营养会起到事半功倍的效果。

　　高考学生早餐吃什么好

　　主食类

　　各种馄饨：提前包好存放冷冻室中。准备小锅在灶台上，放好适量的水；碗中放入虾皮、紫菜；葱、香菜、刀、香油、酱油等准备好。起床后开火、取混沌；水待开的过程切葱花、香菜，碗内加入酱油、香油；水开后放入混沌，几分钟即熟。

　　肉汤面：家里常炖肉类，留着汤可是宝贝。高汤、挂面、鸡蛋，番茄/白菜/油菜/芥菜或者其他青菜（清洗干净）随意；煮锅放灶台，早晨锅内加入高汤和水，开火后切好青菜，水开后放入面条、青菜。可以另加鸡蛋磕入，高汤荷包蛋面搭配时令青菜，那叫一个香。

　　溏心鸡蛋：小型煮蛋器放好鸡蛋、水，早上起床拧开开关，洗漱后鸡蛋早已经熟了（根据喜好决定时间，溏心的鸡蛋一般是8分钟即可。顺带一个剥鸡蛋的小窍门：大头方向磕开一点蛋皮，用勺子贴着鸡蛋皮的内壁下行、外掀，两三下轻松即可剥下蛋皮）。

　　蒸熟的小包子、小馒头，冷冻室存放。准备蒸锅在灶台上，放好适量的水、屉子，起床后放入小包子、小馒头，几分钟即可。

　　灌蛋饼：烤鸭饼每4张错开存放冷冻室中，方便用的时候轻易取出4张。烤鸭饼放入煎锅内小火，倒入少许水、几滴油，鸡蛋打散加入葱花、盐，这时候水干了饼也回软了（因为有油所以不会粘锅，如果使用不粘锅就更好了）。挑开2张饼灌入鸡蛋，随孩子的口味搭配入喜欢的青菜、酱，一个家庭版的灌蛋饼就OK了。

　　香煎荷包蛋：凉油时候磕入煎锅内，小火至周围的蛋白焦黄至翻卷，出锅后滴入几滴生抽，焦香的荷包蛋就好了。小火煎久了也没关系，翻卷的蛋白颇似荷叶，这时候后蛋黄的味道可是赛蟹黄呢~

　　微波荷包蛋：超市有专用的煮蛋器，一般是两个蛋的位置，磕入鸡蛋，扎破鸡蛋内膜（这一步一定要做的，防爆裂）扣好上盖，中火2分钟，漂亮、鲜嫩的荷包蛋就好了，打开加入生抽即可。可单吃还可以与西红柿、面包片搭配成三明治。

　　鸡蛋羹：鸡蛋、高汤、紫菜、虾皮或者虾仁都可以，打散上蒸锅，微波炉几分钟也可以。

　　简易披萨：可使用超市购的方切面包，番茄沙司、香肠、奶酪、各类的蔬菜也是家里常备的食材。早晨取一片面包片，铺上一片奶酪、番茄沙司、香肠、玉米粒、青菜，最上面在铺上奶酪丝，烤箱2、3分钟，一个家庭版的简易披萨就成功了。

　　焦香面包片：面包2片放入多士炉，2分钟自动弹出，涂抹超市买的花生酱或者是花生巧克力酱即可。

　　自制面包：面粉、鸡蛋、食用油、砂糖、盐、酵母、各种果料，按照配方烤出各种口味面包，也可以增加鸡蛋、减少牛奶的用量。烤出的面包不含添加剂、保鲜剂，用的都是真材实料，保证新鲜美味。

　　果蔬类

　　水果：根据时令选择最好，切忌反季水果。

　　蔬菜沙拉：可以选择冷冻的玉米粒、青豆、胡萝卜等。小包装取出后一同焯水、过滤、加入沙拉酱即可完成。也可以选用圣女果等。

　　高三学生早餐吃什么好营养全面的简单早餐

　　中式拌菜：黄瓜、西兰花、莴笋等都可以使用。切片或段、焯水、过滤，依口味加入调料即可，甜咸随意。

　　自制小酱菜：西兰花根茎、洋白菜的内芯、萝卜的外皮，切成片、段，加入酱油，过几天就可以吃了。口感脆嫩，喜欢吃甜的，可以加点砂糖。

　　热饮类

　　可可牛奶：可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波炉，热后加入可可粉、砂糖，一杯香浓的可可牛奶一定获得孩子的喜爱~

　　纯正奶茶：红茶、牛奶、砂糖。泡红茶小半杯（为的是保证浓度）、过滤，加入砂糖；牛奶加热后冲入红茶中，这杯奶茶绝对的纯正，保准孩子想要第二杯~

　　自制豆浆：黄豆或者多种豆类前一晚煮熟，第二天利用豆浆机打出豆浆。煮熟的豆子出浆率高，省时并保证熟透。也可购买豆浆粉开水冲调。

　　粥类

　　美味粥：利用电饭锅的定时功能，放上水和米（大米、小米，可变换的加入玉米粒、胡萝卜粒、枸杞、葱花、油、盐等）、定好时间，等早上起来时，粥已经做好了，搭配各色自制酱菜即可。

　　五谷糊：前一天依口味泡好五谷，利用豆浆机的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜欢红枣的味道，同时也可以加入红枣，打出来的糊糊会有浓浓的红枣味道。

　　高考学生食补技巧

　　问：因为紧张，我经常失眠，什么食物可以帮助睡眠？

　　答：如果兴奋、紧张而导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶，能镇静、帮助睡眠。或者吃酸枣仁，喝一点莲心、百合、绿豆汤，也能安抚情绪、促进睡眠。

　　问：越到考前，我女儿越紧张，请问吃哪些食物可以帮她缓解精神压力？

　　答：可以适当补充一些B族维生素，对于缓解考生的压力也是必不可少的，可以适当吃一些猕猴桃、鲜枣等水果以及油菜、菜花等蔬菜。此外，大豆和豆制品含有丰富的B族维生素。

　　问：如何避免感冒、肠胃疾病等紧急情况发生？

　　答：考前不要到小摊上买东西吃，尽量少吃冷饮，防止胃肠疾病。注意预防感冒，随着天气变化安排好自己的着装。孩子虽然非常紧张，但是应适当让孩子参加体育锻炼，做一些户外有氧运动增加他的抵抗力。如果孩子真的患上了感冒，在饮食方面就应该偏重清淡可口。

　　问：若高考那几天正好是经期，可不可以用药物来调整呢？

　　答：使用药物这样的方法不可取，尤其是带有激素成分的药物，这样做对身体健康和正常发育没有好处。解决方法为可在肚脐上贴中草药止痛膏，以此缓解疼痛，不要让疼痛影响了孩子的正常发挥；还有就是不要吃生冷的蔬菜水果和冷饮；月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物，动物血、动物肝脏等动物性食物和黑木耳、海带、芝麻等植物性食物，这些均含有丰富的铁。

　　注意月经期间千万不要喝浓茶和咖啡，这会刺激神经、加重疼痛。

　　问：请问有没有可以帮助增强记忆的食物？

　　答：一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。

　　含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋等，常常食用会使血液酸化；蔬菜和水果类属于碱性食物，所以日常饮食应注意酸碱和荤素搭配。

　　另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。菠菜、胡萝卜也可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。

　　高三学生如何搭配一份健康的早餐呢？

　　首先，早餐要能提供足够的热量。大脑是最消耗能量的，高三学生现在正处于紧张的复习中，虽然运动的时间少了，但消耗的能量并不少。所以要想保持精力旺盛，早餐必须要选择。能提供足够热量的食品。

　　补充适量的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础。更是成长发育的重要营养物质之一，高三学生一定要重视蛋白质的及时补充。这样才能保证身体的健康。

　　早餐要讲究卫生。早餐不仅要重视营养，更加要注意饮食卫生。如果食用不当，不但会影响复习，而且对身体的伤害也很大。

　　所以一份健康的早餐必须由以下几类食物搭配而成。

　　碳水化合物丰富的谷类食物，如面包、馒头、麦片。这些食物能为身体提供能量。

　　肉类，蛋类能为身体提供优良的蛋白质。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素和膳食纤维。

　　牛奶能补充钙质。

　　一份健康完美的早餐一定要包含上面几类食物。只含其中的一两类，显然是不够健康的。有些学生早上起得太晚，喝一瓶牛奶当早餐，就上学去了。这显然也是不健康的饮食。

　　营养师搭配的三种早餐组合

　　搭配一：粗粮饼+奶+水果+坚果

　　粗粮饼可以购买，也可以自己做，如果自己做，粗粮饼可以选用燕麦粉、黄豆粉、绿豆粉、玉米粉、炒米粉、全麦粉等制作都可以。根据自己的口味和喜好可以制成小饼。吃时可以沾上蜂蜜，味道香甜可口。

　　奶制品可以选择牛奶、豆奶、花生奶等，也可以混搭。吃时稍微温热一下更好。

　　水果最好选择本地的时令水果。

　　坚果可以选择核桃、杏仁、松子、葵瓜子、南瓜子等，也可以把坚果混合在粗粮饼里，那样味道更好。

　　搭配二：芝麻糊+蔬菜+酸奶+蛋

　　除了选择芝麻糊之外，也可以选择藕粉糊、核桃糊、红枣糊、小米糊等，根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜拌均，但要注意温热时加蜂蜜，温度太高，容易破坏营养成分。

　　酸奶选择低脂原味的较好，自己做的也不错。

　　蔬菜选择可以生吃的如生菜、青瓜、西红柿等，洗干净之后沾上酸奶味道很不错。

　　鸡蛋最好是全蛋蒸熟，不要油煎，造成营养丢失。

　　搭配三：粗粮米粥+奶+鸡蛋+蔬菜水果

　　米粥我们可以选择多种粗粮进行混搭，熬成粥，也就是大家俗称的八宝粥，营养丰富。

　　牛奶尽量选择低脂或脱脂的，也可以选择舒化奶，喝之前最好温热一下。

　　鸡蛋可以用煮蛋器煮上几分钟就可以了。不能生吃，有人认为生吃蛋最有营养，其实是不对的，这样最不卫生。

　　蔬菜可以选择自己喜欢的，炒熟后和米粥一起吃。

　　水果可以选择时令的新鲜水果，吃一至两种就可以。

　　这三种早餐营养而美味，很适合高三学生，健康可口，希望能成为你的最爱。

　　高三学生早餐吃什么比较好

　　按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%至30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

　　早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。高三学生早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到最高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，会使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度。

　　高三一周早餐食谱推荐

　　高三是人生中的一场很重要的战役。首先拼的是身体，早餐是补充身体的重要环节，下面为高三学生推荐两款一周早参谱：

　　高三早餐食谱方案甲：

　　星期一早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

　　星期二早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

　　星期三早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜

　　星期四早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

　　星期五早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜

　　星期六早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

　　星期日早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

　　高三早餐食谱方案乙：

　　星期一早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶