2018年高考前两天的饮食攻略有哪些

　　一年一度的高考又来临了，考生家长要注意孩子的饮食健康，不要打乱正常的饮食规律，特别是高考前两天的饮食规律，以下是百分网小编为你整理的2018年高考前两天的饮食攻略有哪些，希望能帮到你。

2018年高考前两天的饮食攻略有哪些

　　2018年高考前两天的饮食攻略

　　考生一日三餐的搭配和营养补充重点

　　基于卫生和安全考虑，夏天食物容易腐烂变质，导致食物中毒或腹泻，所以，父母要严把食材安全关。

　　考生一日三餐的搭配不要刻意补充山珍海味或者平时很少吃的食物，少吃或不吃油腻和辛辣、冰凉食物，和平时差不多最好，以免突然改变引起肠胃不适。

　　以缓解紧张情绪、满足能量和营养需求、保证脑力供给、保证睡眠和身体健康为目的，搭配按照国民膳食营养搭配标准以五谷类主食为主，配合蔬菜(黑色和绿色为主)、水果，再辅助肉、鱼、蛋、豆、奶、坚果，可适当增加健脑类食材。

　　早餐：主要为上午的考试提供能量，务必要吃好，不可以空腹，否则考生因为用脑和紧张会出现低血糖或昏厥。

　　主食一定要以富含碳水化合物的五谷类为主，例如馒头、蛋饼、花卷、包子、面包、面条、馄饨、米粉等易消化的为主，主要补充糖分和能量。

　　喝的可以是稀饭、米糊、豆浆、麦片等，尽量喝温热的，不喝生冷的果汁或冷饮，粥或米糊中可以加入红枣、核桃、芝麻等健脑类食物。

　　蛋类要有一个鸡蛋或两个鹌鹑蛋，蛋黄中含有的卵磷脂和胆固醇对增强记忆和健脑益智很有好处。

　　鱼类可以煎三文鱼、鳕鱼、舌头鱼、鲅鱼等少刺易做的深海鱼类，补充优质蛋白。

　　蔬菜可以是西兰花、木耳、卷心菜、胡萝卜、西红柿、菠菜等。

　　水果可以吃一根香蕉和一个苹果、两三个杏子(餐后)

　　坚果可以吃一点大杏仁、核桃、腰果、榛子、松子等，补充大脑所需微量元素。

　　基本搭配原则：就是营养丰富、软硬结合、温热易消化，7成饱即可(以下是我曾经制作的几道早餐，我的`“猫爷美食集”微信公众号里有各种早餐的搭配及制作步骤，也可参考)。

　　午餐要吃好吃饱，经过一上午的紧张答题和用脑，考生的能量和各种营养物质消耗比较大，中午要及时补充，按照饮食搭配标准，主食可以吃1-2个馒头或一碗米饭，荤素菜可以是牛肉、鱼、猪肝、虾仁、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、西红柿、玉米、松子、海带、蘑菇等富含优质蛋白和维生素的食物，其中瘦肉和鱼类含有的优质蛋白和卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等营养素可以使脑力快速恢复。还要补充大量水份，可以喝绿豆汤、海带汤、紫菜汤、菠菜汤、西红柿鸡蛋汤等，既可以补充上午流失的水份和盐份，还可防中暑;但也不要暴饮暴食，以免过饱加重肠胃负担，使大脑灵活度降低，影响下午的考试发挥。

　　基本搭配原则：150-200克主食，3-4份荤素搭配、1份咸味汤、水果适量，7-8成饱即可，中午如时间宽裕可适当午休(注意订好两个闹钟最保险)。

　　晚餐是考生结束一天的考试，晚上能量消耗较小，建议以清淡、多样、少量为主，鱼类和混合多种五谷的豆浆(大豆、红枣、枸杞、黑芝麻、核桃、板栗、花生)、含有粗粮和山药地瓜的各种粥类是不错的选择，肉类和大荤要少吃，睡前可以喝一杯牛奶，洗个澡;晚上太晚了就不要吃东西了，以免影响睡眠。

　　基本搭配原则：100克主食，2-3份素菜，1份易消化的豆浆、粥或米糊，睡前一杯牛奶，6-7成饱，11点前一定要睡觉，因为子时(11点-凌晨1点是肝脏恢复的时间，睡完了第二天一定头昏脑胀)