高校暑期社会实践报告

时间:2022-07-15 09:11:00 社会实践 我要投稿
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高校暑期社会实践报告(通用6篇)

  一段充实的社会实践又告一段落了,相信大家这段时间来吸收了不少的新思想,不妨坐下来好好写写实践报告吧。你想知道实践报告怎么写吗?下面是小编为大家收集的高校暑期社会实践报告(通用6篇),希望能够帮助到大家。

高校暑期社会实践报告(通用6篇)

  高校暑期社会实践报告1

  一·实践地点:xx

  二·实践实践:20xx年xx月xx日—xx月xx日

  三·参与人:XX

  四·实践内容:

  这个销售员实践工作。时间也不算长,就一个星期,每天的xx点到下午7点。主要是向顾客介绍一下几样基本的生活电器的基本功能,比如电压力锅,豆浆机,电水壶和电磁炉什么的。说实话,这么短的时间里,要说对这些东西真正了解确实有难度,只是做了点基本的了解,就赶鸭子上架了,有很多不懂得还得向老店员请教,当然不只是这些功能什么的,更多的是销售技巧,还好一切还算比较顺利。更重要的是对这个牌子有了更深的了解,我就把所了解到的东西简单说一下吧。

  xx电器成立于1992年,经过8年的发展,公司已经发展成为一个年销售收入超过700亿的综合白电王国。xx的快速成长得益于其与时俱进的战略目标与管理模式、明晰的股权结构和职业经理人制度以及其对资本市场的充分利用。

  一、xx管理模式经历了三个变化阶段:

  (1)1993—1996年:以空调和电风扇为核心的直线式管理模式。

  (2)1997—20xx年:以空调和小家电为核心业务的事业部制管理模式。

  (3)20xx年以来:完善内控机制、全力打造综合白电王国。

  二、从1997年引进职业经理人制度到20xx年完成MBO,再到创始人退出董事局主席的.职位,作为白电巨头中唯一的民营企业,股权结构的明晰和职业经理人制度成为

  三、xx电器战略收购主要有三个方向:第一,相同产业链的延伸;第二,相关白色家电领域的延伸;第三,其他国家和地区的延伸。未来几年,xx电器的战略发展核心将放在冰洗行业、商用空调领域以及出口市场的积极拓展上。

  主营业务更上一层楼。

  (1)随着20xx年节能惠民政策的退出,预计变频空调行业将面临新的发展机遇、行业市场集中度进一步提升且xx的龙头地位有望继续保持。

  (2)中央空调行业正处于洗牌阶段,与其他国产品牌相比,xx在产能积累、服务类型和技术储备上均具有一定的优势,未来几年将会呈现快速增长的势头。

  (3)xx冰洗行业依然处于规模扩张期,冰洗空渠道整合效力仍处于持续释放阶段。

  呵呵,这些都是我从那本简介上看到的,其实现在在电视上也有很多xx的广告,确实很不错,在我这短短几天的时间里,有很多人都是特意来买这个牌子的,在我们这家旁边,还有几家其他牌子的,但生意都不如这家。

  这几天的时间里,充分了解到了做销售的不容易,见到什么样的顾客得说什么话,而且态度极为重要,我是个没有耐心的人,我想着对于我来说着实是一个很好的锻炼。而且我还深刻的了解到了赚钱的不易啊。

  希望以后也有这样的机会,对于我来说,每一次锻炼的机会都不能错过。

  高校暑期社会实践报告2

  一、实践单位:xx连锁旅店

  二、实践地点:xx市

  三、实践时间:20xx年xx月十四至十八日

  四、实践内容:学习如何做一名旅店招待员

  正文:这个暑假又是一个有意义的暑假,又到了每一次的实践阶段,我总是很兴奋,因为又到了亲身体会在外工作的感觉了,虽然不如父母的辛苦,但多少也能让我更进一步接触社会了,所以我必须好好把握住。这次我找的是一个全国连锁旅店——福兰特,好在里面有认识的朋友,所以我很容易就找了做里面接待员的工作,但不要小巧这份工作,要学的知识还真不少,我必须了解各个方面的问题,下面就逐一说说我的工作历程吧。

  首先我必须清楚明白,旅店是个地区的基本举措措施和重要构成部门,是来往旅客休息的重要场合,旅店在每个地方都起着至关重要的作用,出门在外,哪有不住店的。再者说,对旅店自身而言,搞好客房服务办理工作,将会间接影响xx个地区发展的前途,同时也会影响旅店本身的形象、氛围及经济效益。作为一名大学生,作为一名热血沸腾的年轻人,我们必须通过日常校内校外开展富厚多彩的社会形态实践活动,使我们本身慢慢了解社会形态,开阔我们的视野,增长才干,并在社会形态实践中认清了本身的位置,所适应的发展方向,努力找出自身的不足并弥补他,对自身价值也能够进行客观评价。与此同时,这也在无形中使我们对本身有xx个正确的定位,加强了自身起劲学习的信心和毅力。使我们本身提早走进社会形态、认识社会形态、顺应社会形态,从而为我们的以后打下坚实的基础,做个又成就的年轻人。而且在积累了众多的这样的社会经验后,提升了我们的社会责任感,我们要不惮艰辛,勇往直前,扛着服务社会的责任,切近社会,深切社会的心态入世实践中去,发明自身的不足,拓宽视野,增长才干,进一步明确我们青年学生的成材之路与肩负的汗青任务。我想在这不断的磨练之下,我们必能早就梦想的未来。

  其实不要小看接待员工作,也许别人会说,这孩子自小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把你造就长大成人,可现在只能来到这样的工作场合,做这样的工作,给别人打扫卫生,低声下气听从别人,心里想着怎么着在本身也是个在校大学生,多少也有点社会形态职位地方,却干这种工作,真没出息。但他们说的并不完全对,曾经的我心理也是有点失落,客房部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,心理上可能就会很不舒畅,但后来我想明白了,我没有能力,光文凭是不够的,所以我必须忍,锻炼自己,这段经历对我也是一种磨练。人总是要顺应本身自下而上的环境,我不想一起头就干不下去了,不行,我一定要对峙下去。要在本身的工作的环境中让本身的工作做得很轻松,这点事都做不好,我还有慎用呢,我首先要做的就是吧我和我的那些同时的关系搞好。谈谈我所工作的环境吧,我所工作的处所是个规模还算大,举措措施配套齐全的旅馆,不愧是连锁旅店,周全的服务工作步伐和治理流程既能保障信息的快速传递,提供一流、高效的服务,又能尽最大的可能节省从战略和本钱费用。“宾客至上,服务熬头”是旅馆的服务宗旨,每一个服务于旅馆的工作人员都必须牢记于心。在内里工作的每个服务职员,在进来之前,不但都要具备刻苦禁得起劳累的精力,还要有责任心,踊跃向上,虽则这样个工作很普通,可是,用客人满意的立场去对待来住店的每个客人,才是旅馆宗旨地点,真是客人就是上帝啊。

  第二天我就上班了。那时真的有些佩服本身的能力,单身个人,啥子也不担心,啥也不担心就那么直接上班去了。可能就是由于这样,客房东管对我的印象不错。之后给我分配到旅馆三楼层干客房服务。由于我是新来的,而且知道我是实践工作,还没起头工作,楼层的主管就给我们几个新来的开会,进行了简单的定见常识培训。首先,要对旅馆有xx个基本的了解,当客人问起你时你能回覆出来;其次,是对宾馆的规章轨制要有个清晰的了解,并记住遵守……。不管怎么样我都不断的告诫本身一定要忍住,一定要坚强,没有谁能拯救本身,也只有本身在不断的挣扎中不断的潜行和乐成。在东管给我们发的单子上,清清楚楚的写着下面的条例:旅店工作人员须知:

  1、客房标准信息的修改、查询等。

  2、订房信息的输入,包括客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、顾客姓名、顾客证件号码、入住日期、折扣、备注信息等。

  3、客房基本信息的输入,包括客房编号、客房类型、客房位置、客房单价、楼层等。

  4、剩余客房信息的查询等。

  5、客房基本信息的查询、修改,包括客房类型、客房位置、客房状态等。

  旅店的一位老接待员,她耐心的教我怎样能把床展的又快又好,在客人碰到标题疑难题目时怎样与他交流、处理完成等。旅馆的客人来自东南西北四方,她们的要求也各纷歧样,所以我必须学会如何应付,要随机应变,不能出岔子。

  在工作中,我虽则只是充当一位普通客房接待员的脚色,但我的工作也尽不仅只是打扫卫生那么简单,此中也有一系列的庞大步伐。在短时间的工作中,我发明要能自若的做好一项工作,就必需正视好本身的工作立场,以一种乐观的心态往面临着每天的工作,无论工作是繁重、繁忙照旧逍遥,要用踊跃的立场往完成我们的每份工作,而不是由于工作量比例的大小而往诉苦,由于诉苦是没有效的。我们更要做的'是不要把事情想的太糟,而是要连结好的心态面临每天,因为快乐的心态会使我们不感觉工作的疲惫。当然我的工作也并不是一帆风顺,难免有点坎坷,是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。年轻人生成就需要鼓励,正是这一次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关,不断前进。同事们大都都是那样子的热情友好,她们并没有由于我是短时间工而对我冷漠生硬,在劳累之余,同事们的每个甜美微笑,一句再普通不外的“辛苦了”都会让人打动,看来照旧员工本身最能了解各人的表情,因为她们能站在员工本身角度来看待事情,因为她们彼此抒发的是阶级工人真实体会,这也是上层带领所不克不及了解的感受!客房部的领班经常跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,可是你万万不要蔑视做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无乃至辞千里。”他为我指出了工作中的许多纰缪和纰缪错差,我也一直很虚心肠就教领班,他还对我说,我看某个人怎么样其实不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人干事是不是勤快踏实,年轻人不要怕刻苦,年轻人就要能挑大梁,年轻的时辰不刻苦,难道到老了再刻苦吗?”听了我的带领对我所说的金玉良言。我的确让自己的思维认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指了然很好的xx个起劲方向。

  时间过的真的好快,不觉间我的实践时间到头了,在旅馆的这几天里,我真的学到了很多,最后要走的时候我竟有点舍不得,日子就这样一天天结束了,在这些个日子我的确学到了不少的东西:除了能学的xx个旅馆的服务步伐和技巧、客房服务等工作要领等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西“如那边理好本身的好处和单位的好处、如那边理好同事之间的人际瓜葛、怎样调整本身的心态,更让我了解到的是作为个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时,该经理提到了服务意识,“服务意识不可是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿看,同时应该对本身的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真实的含义,这才是每个服务员真实的本质的表现。从我的打工中可以大要总结出自己的不足,也有了很大的收成,例如:我学会了怎样的做人怎样的和同事相处,尤其是那些有特殊要求的客人,真的我们必需学会忍耐,在遇到无理的客人时,我们的服务立场很是不克不及转变的,勉强做出欢笑也要做好本职工作,把客人满意的送走了,这样的工作才只是告一段落罢了,还有,无论做啥子一定要专心,不然你老是那个各人厌恶的人,不受欢迎的人,你要学会鉴貌辨色,要从客人的每个动作每个眼神儿中看到本身的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精力,总之,收获真的好多好多,又太多的感言。

  希望以后自己能又更多的机会更好的锻炼自己,加油。

  高校暑期社会实践报告3

  一、社会实践目的:

  在机关单位学习处理日常的行政事务,熟悉整个机关单位工作的过程,通过实践学习,使所学理论知识得到验证,将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合,培养灵活运用书。

  本知识的能力,并且学到许多书本上学不到的东西,增长和扩充知识面,增加对社会的接触,为在毕业后能快速地融入社会打下基础。

  二、社会实践地点:

  河南省固始县国营农场

  进入农场场部后,我被安排在事务最多的党政办公室,这里短时间可以相对学到最多东西的地方。第一天便恰逢一个学习的好机会,领导们组织去下乡进行产业视察调研活动。接过主任给的工作记录本和笔便出发了。在视察、发言、会议、总结等方面,我切身感受到,和老百姓打交道最重要的便是实在和效率。而且整个过程中也在各方面给了我锻炼机会。这些都让我意识到,很快适应新环境、做实事是很有必要学会的能力。在这个环节中,得胆识和才能兼备。细心、抓重点、有条理、有卓识远见等都是干工作的核心素质。会如鱼得水、效益倍增,给工作极大的促进作用。当然,那得积累,循序渐进。 我做的工作主要可以归纳为以下几个方面:

  1、文字工作。刚开始社会实践,我只能做一些诸如复印、打印、装订文件、收发处室信件、编排档案、填报表的工作,因为我对农场的工作还不熟悉,一切对于我来说都过于陌生,我认真的做着这些琐碎的事,同时也加强自己公文方面的学习,包括公文的写作格式、要求,语言特点、公文的传送渠道、方式的`认识和公文的整理归档工作。但随着社会实践的进行,我也渐渐的开始负责一些重要的文字工作。

  2、值班。作为一个身高超过一米八的大块头,值班自然是躲都躲不掉的。在这次社会实践中,我总共值了三天的班,都是替我的同事值的,其中一次更是值到了晚上八点多才下班。值班的主要工作是接听值班台上的值班电话,记录有关的会议通知,传达通知,同时,也要接待到访客。

  3、电话联系。与市经委党建归口及直属党组织的联系,除了信件的往来,还有就是电话联系了。有时领导会让我负责打电话通知一些部门协作处理某事,打电话跟对方联系时,必须要注意自己的语气,因为我代表的是我们农场场部,要学习如何与别人沟通,用简要的语句让对方清楚的明白我的意图。

  4、外出取件、送件。公务处理中,经常有要呈报上级机关或者要拿去审批的公文,这就要求我到上级机关部门去取文件或者送文件,有时一天要跑两三趟,说实话有点累。

  在实践中,我也得到了一些启迪:

  在工作中特别要虚心谨慎,决不可心高气傲。虚心请教也是一门很深的学问。就像产业宣传文一样,本来是一天之内要写好交给主任指导的,由于各种原因,他没及时看,我也没有检查就交了。和主任讨论时,他指出了一些不足,但我觉得自己在文中已体现了他说的,便谈了许多观点和看法,确切说是争论。后来,自己在完善时发现,虽然自己是这样想的,但未全面体现,使得我羞愧。还好,主任就是有领导的范儿和气度,在他身上也学到很多气质。使我明白,随时随地向资深的领导、同事学习尤为重要。好的工作环境,特别是和同事的关系,会决定你的生活态度,甚至影响你的生活性质。要多聆听、多思考。说话讲究方式、场合,注意分寸。待人接物要有方式方法,要大方得体、随机应变。行事要低调,不要讨人厌恶,要保持良好的人际关系。

  高校暑期社会实践报告4

  这是迈入大学校门后的第一个暑假,为了使这个漫长的暑假过得充实,为了对这两年来所学的知识、所培养的能力作一个除期末考试以外的另一个侧面的检验,在这个暑期中进行了一次家教实践活动。现将该次实践报告的具体情况作如下报告:

  实践对象:

  本村小学校一名小学一年级学生(学习成绩较差);

  实践目的:

  对该生一年级所学知识作全面复习、巩固、提高,使其对即将学习的二年级的知识作初步了解;

  实践过程:

  在整个过程的起初的两三天里,我并未贸然进行实质性的教学活动。我首先翻阅了该生一学期的作业及考试试卷,又向其家长了解了一些情况,我对该生的基本情况有了初步掌握:由于该生一直住校,家长管理较少,造成学习上的长期松懈,基础较差,具体表现有:20以内的加减法不能准确而迅速的算出;对拼音字母的识记和正确拼写有困难;……

  针对上述情况,通过大概一周的练习后,该生计算的速度和准确度都达到了令人满意的程度。我认为这一阶段的教学没有多少方法和技巧的讲究,关键在于熟练程度,即所谓“熟能生巧”。所以在这两周时间里,我保证每天都有足量的书面习题让其练习,并随时以口算的方式进行考察来加深印象、巩固效果。

  而语言叙述尽量直白,数量关系尽量简单,涉及数值在20以内;等到这一关过了以后,我便逐渐加大难度,语言叙述,数量关系略显复杂,涉及数值扩大至100以内。与此同时,为培养该生的迁移能力和语言表达能力,我将供其练习过的应用题变换主题后抽取“条件”或“问题”让其补充完整再解答。经过这番辅导后,该生解答应用题的障碍基本得以扫除。

  在“拼音的'正确的拼写和拼读”这个问题上:我首先让其明确了拼音拼写拼读的基本规则,然后在其课本生字表内找错读、易混淆的音节为其特别指出,帮其加以辨认、辨读。接下来,我将生字表按“同韵、同音”的原则分类后,让其注音;还将生词的拼音写出,让其写出汉字。以此来加深其对字形与读音、拼写方式的印象。这样的练习完成一遍后,我又将在练习中出现错误的整理出来,先提供正确答案让其辨认、朗读,再为其听写。这样反复几遍,“逐渐缩小包围圈”,扫除“死角”。最终,该生在做“为字注音”“看拼音,写词语”这类型习题是都有了很高的正确率。

  实践结果:

  最后让该生做模拟考卷,语文、数学均能达到90分以上;了解了乘法的意义,掌握了乘法的运算方法,完成了乘法口诀表的背诵;语文第三册生字识记过半,新课文朗诵流利。基本达到了预想效果。

  实践体会:

  第一,从事教学工作需要“专(钻)心”:我为这次实践的顺利进行,我投入了大量的精力准备。虽然说对于一年级的知识不在话下,但我还是找来了教材和教参等专心备课,力求做到在知识上准确无误;除了在“教什么”上下功夫,我在“怎样教”也丝毫不敢马虎,我翻阅了《教育心理学》、《发展心理学》、小学语文、数学教学法等专业书籍,上网查询了有关经验交流,在充分尊重儿童身心发展规律的前提下开展教学活动。

  第二,从事教学工作需要“耐心”:面对一个年仅7岁的一年级的学生,他对知识接受和记忆的方式和能力都有其特点和限制,我们在教学中不能从自身主观出发“想当然之”。对学生在学习中所遇到的障碍要“耐心”的讲解,一遍不行就两遍,两遍不行三遍,同时也应该反省自己的教学方式是否对路,切忌“简单粗暴”。第三,从事教学工作需要与人“交心”:在教学中不能够“闭门造车”、“一叶障目,不视泰山”,要多与外界交流,掌握更多的信息,丰富自己的教育背景。我注意了与家长的交流,一方面更深入了解学生的情况,有利于我“有的放矢”;另一方面我及时将教学进展及时反馈给家长,有利于家长的配合与支持。同时,我还向多位我以前的老师请教,他们的经验都给了我莫大的帮助。

  我通过这次为时一个半月的实践,从另一个侧面检验了自己的学习情况,培养了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力;同时也发现一些了自己的不足,使我在以后的学习中不断的弥补和提高。可以说,这次实践让我是“受益匪浅”。

  高校暑期社会实践报告5

  实践时间:20xx年8月15日

  实践地点:xx市xx铁矿厂

  实践人:xx

  众所周知xx是一个铁矿资源非常丰富的城市,xx也是全国闻名的重工业基地,曾经被称为“钢城”。因此,暑假社会实践我就选择了一个能代表xx特色产业的地方——xxxx铁矿厂。

  8月15号一大早,我就和高中时期的一个好友一起乘车来到了铁矿厂。现在虽然对我们来说是假期,可是对于铁矿工人们来说,他们一年几乎是没有什么假期的,工作都很辛苦。只见运矿的工人们身穿深蓝色工作服,头上戴着安全帽,脖子上挂着一条有些发黑的毛巾,他们正在用采矿机在地下开采矿石。在烈日的强晒下,汗水从他们黑黝黝的脸颊上流了下来。但是,由于工作的繁忙,他们却又很少休息,似乎连喝一点水的时间都变得很奢侈。厂院内堆着许多已经开采出来的小山似的铁矿石,我觉得这些铁矿石在形状大小上和一般的石头没什么太大的区别,就是在颜色上,比一般的石头要黑得多。我想应该是这些铁矿石里面含有四氧化三铁这种化学成分吧,所以才会显现出比较黑的颜色。当然,这些矿石只能被定义为粗矿,它们还需要被进一步加工成精矿。

  我们听厂里的工作人员介绍了xx铁矿石的组成成分。xx铁矿石主要有用铁矿物为磁铁矿、次要为假象赤铁矿;脉石主要为石英、次要为阳起石、铁闪石、镁铁闪石、角闪石、蠕绿泥石、叶绿泥石、黑硬绿泥石、方解石、含铁方解石、菱铁矿。铁矿石铁主要以氧化物的形式存在于假象赤铁矿、赤铁矿、镜铁矿、磁铁矿、褐铁矿及针铁矿中,以其它化合物的'形式存在于菱铁矿、鳞绿泥石、铁闪石、铁方解石、铁白云石、黄铁矿等矿物中;脉石矿物主要为石英和鳞绿泥石,次要为阳起石、透闪石、方解石、含锰方解石,少量为磷灰石。看来矿石中的化学成分还真是挺复杂的。

  但是工作人员还介绍说由于铁矿石的嵌布特征比较复杂,铁矿物结构比较复杂等因素,xx铁矿石的品味较低,必须通过完整精密的筛选等工作才可以将粗矿变为精矿,后续的精化工作是很复杂的。

  看着一堆堆小山似的铁矿石被大卡车运走,我觉得xx市将来应该多引进一些先进的科学技术,可以通过依靠数字化矿山技术实现精确采矿,应用先进的技术提高矿石回收率。也可以充分发挥间断—连续开拓工艺的优势、优化选矿工艺流程及降低尾矿品位等工作,让我市的矿山业发展更上一层楼!

  通过这次实习,也使我明白了在大学学好专业知识是非常有必要的,这是我们将来走向工作岗位的基础。我也会努力学习,争取将来可以为化工行业做出贡献!

  高校暑期社会实践报告6

  一、实践单位简介

  XX市永昌国际大酒店,位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米,商业面积为5501平方米,公寓面积为22866平方米。酒店于20xx年4月20日动工修建,计划于20xx年12月投入使用。

  该酒店项目按照国家五星级标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。

  在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务榆林经济建设。

  二、实践内容

  在永昌的实践生活中,实践的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是最大的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。

  餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:

  客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点。

  之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。

  三、实践体会

  (一)微笑

  对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的'时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实践中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实践之后,微笑已成为我生活中必须要做的事。

  (二)灵活变通

  三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。

  (三)推销技巧

  在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销,都是六个月实践生活的累积和沉淀。

  其实点菜也是很有讲究的,如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;榆林的羊肉特别出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

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