创业策划

时间:2022-09-27 00:55:21 创业策划 我要投稿

实用的创业策划模板集合五篇

创业策划 篇1

  一、活动背景:

实用的创业策划模板集合五篇

  信息时代的今天,知识就是力量的口号至今让我们震耳发聩。伴着凉爽的秋风,我们迎来了第二届读者文化节。而读者文化节,是由读者协会主办的面向全省高校的一场集知识、娱乐、竞赛为一体的综合性学习活动。在这个大的背景下,读者协会与红帆船文学社共同举办了文学知识竞赛活动。

  二、活动目的:

  (一)为了提高同学们对本次读书文化节的关心度,将和谐文化带进校园,以丰富同学们的课外生活、展现自身才华,提升文化素养。

  (二)加强会员间的交流,以及促进与其它社团之间的交流与合作。

  (三)建设文化校园,将多读书、多思考的观念更加深入的植入校园文化。

  (四)开辟读者与图书馆信息沟通的'渠道,建立读者与图书馆间的良性互动。

  三、活动介绍

  本次竞赛为读者协会策划主办,红帆船文学社协办、合肥旅游网赞助的文学知识竞赛活动。

  四、活动安排

  本次文学知识竞赛面向全体在校学生,以双方会员为主。分为初赛、决赛二个阶段。

  (一)时间安排:

  1.初赛:

  (1)时间:xx月24下午6点

  (2)地点:图书馆八楼会议室

  2.决赛:

  (1)时间:xx月3日下午6点

  (2)地点:图书馆八楼会议室

  3.颁奖

  (1)时间:12月1日晚上7点

  (2)时间:图书馆八楼会议室

  (二)参赛选手资格要求

  1.在校大学生,热爱读书,拥有一定的知识素养。

  2.参赛选手必须在规定的时间内报名,并领取报名表。

  (三)竞赛流程

  1. 主持人开场致辞然后介绍入场嘉宾,会长致辞并宣布竞赛开始。

  2. 主持人宣布比赛规则。选手如有问题可在主持人宣布后提出。

  3. 根据竞赛者入场时抽取的编号,把竞赛者按编号分若干组。

  4.初赛流程:此次文学知识竞赛初赛所有选手都有基础分3分,并按以下四个环节进行

  (1)小试牛刀

  题目共分:文学知识、风俗文化、诗词解析、历史常识四类(每类题中有2道选择题,每道题编有序号)

  规则:以组为单位,从该组一号选手开始,选手可从四类中任选一类。由主持人从该类中抽出一题。主持人读出题目后,选手作答,如果答对加1分,错误扣5分。并由该组其它选手自愿作答,答对加5分,错误扣2分。然后按顺序进行下组选手答题。并以小组总成绩为此环节的最终成绩,前五名的小组每人成绩加2分,其余小组每人加1分。

  中场互动

  所有到场人员进行击鼓传花-成语接龙活动。由主持人说出一个成语并传递物品,主持人敲击桌子,声音停止,物品距离最近的人接成语,接出成语则继续进行,否则表演节目,节目表演结束由该人任说一个成语继续进行。时间15分钟。

  (2)抢滩登陆

  规则:主持人读题之后以小组为单位即可进行抢答,答对加1分,答错不扣分,答错后其它选手可抢答该题,答对得5分,小组抢到一次大题机会,该组将会有3道题,至该组答完为止。依次类推,此环节以个人得分为最终成绩。

  (3)弱者重生

  本环节得分较高的人给较低的人选题,选3道题,答题后较低的人得分为:答对个数/3(较高的人分数--较低的人分数)

  (4)勇往直前

  规则:本环节分为难3分,中2分,易1分。从任一组一号选手开始答题,主持人由易到难选题,选手回答一题后可以放弃,得到已答对得分数

  也可继续攻关。若答错,则本环节的分将失去。

  比赛结束后选出较高得分选手进入决赛。

  5.决赛流程:

  (1)自我介绍,限时2分钟。

  (2)才艺展示,各个选手根据自己情况选择性进行,该项成绩为参赛选手最后成绩作参考。

  (3)一站到底所有入围决赛的选手,两两组合,回答主持人的问题,采取淘汰制,获胜者再两两结合,依次类推直至产生最终胜利者。

  6.颁奖典礼暨联合晚会

  (1)由相关负责人针对此次文学知识竞赛做总结。

  (2)举行颁奖仪式。

  (3)文艺表演暨活动大联欢。

  (四)前期准备

  (1)双方宣传部应于于xx月xx日以前做好宣传板面、海报、宣传页(如板面数量不够与征文活动发生冲突,可将两个活动合并为一个板面),并于xx月xx日投放至指定位置。

  (2)双方策划部人员,应于xx月xx日以前协商活动的人员安排问题(人员安排包括比赛评委、场序维护、卫生清洁等)。

  (3)双方策划部应于xx月xx日以前商议参赛选手的报名流程、信息管理、通讯联络等问题,并交由各自的相关部门执行。

  (4)所有考试的问题、试卷由指定人员负责编辑、打印、保管,任何人不得泄露题目。

  (6)双方策划部须于xx月xx日以前协商颁奖仪式的具体事宜,包括出席人员、秩序维护、主持、礼仪等。

  五、注意事项:

  1、初赛的问答题目为12道,分别涉及文学、风俗文化、名句对接、历史常识四个方面,每方面四道题目。

  2、决赛自我介绍与才艺展示总分值2分,答题总分值8分,选手在此阶段的最后得分由这两项与答题得分共同构成。

  决赛问题除以上问题外还涉及生活、政治、经济、科普等综合知识。

  初赛进入决赛时,根据实际人数确定晋级人数,确定人数后安成绩由上到下选择晋级。

  3、此次文学知识竞赛总的分值分配:决赛的总分值7分,初赛总分值3分,选手的最终成绩由这两部分按比例共同组成。

  六、奖项设置

  特等奖一名 一等奖2名 二等奖4名 三等奖8名 优秀奖若干,共计5元

  七、负责人及主要参与者

  负责人:xxx

  参与者:读者协会与红帆船文学社全体会员

创业策划 篇2

  一、校园创业环境介绍

  随着社会经济和文化的发展,人们生活节奏的加快,人们的生活环境,生活方式都发生了很大的变化!兼职已经成为一种时尚,学生兼职的市场非常广阔。

  学生兼职是学生减轻自己经济负担的需要;学以致用的需要;学生了解社会的需要;提高学生综合素质的需要;增加社会经历的需要;为走向工作岗位大基础的需要、团体消费已经悄然走进人们的生活,已经开始流行,这是社会发展的需要同时也是一种必然、团体消费涉及到人们生活的方方面面,团体消费使人们节约金钱,节约时间,用尽量小的投入获的最大的消费实惠,学生团体消费就更有市场,学生是纯消费者,品牌意识和品牌忠诚度非常高,学生消费也是走在社会的最前沿、团体消费是个性、品牌、实惠最佳消费方式、打造高校团体消费终端市场,其商业市场发展潜力不可估量!

  二、校园创业宗旨

  着力于高校市场的开发,建立校园兼职平台,学生实践平台,校园商业平台,服务学生,服务高校。

  三、创业主题

  关系学生成长:让学生参与社会实践,认识社会,()了解社会,边学习边实践,学以致用,提高学生的综合素质,校园市场,由学生自己开发,自己经营自己维护。

  四、创业目标

  占领高校消费终端市场以及以高校为中心的周边消费市场,打造高校创业的品牌联合舰队。

  五、市场需求点

  1、学生减轻自己经济负担的需要

  2、学生参加社会实践,提高自己综合素质的'需要

  3、学生个性消费,品牌消费、实惠消费、安全消费的需要、

  4、高校提高学生就业的需要

  5、响应鼓励大学生创业的需要

  7、商家要求打开校园市场的需要

  8、社会经济发展趋势的需要

  六、项目商业潜力

  此项目的长远目标是占领高校消费终端市场,以及以高校为中心的终端消费市场,其商业前景不可估量!

  学校搞好管理的需要

  1、 高校市场 2、初小学市场 3、 社区消费市场

  1、高校市场(1)05年高校总人数 人均消费 消费总额

  (2)、06年

  (3)、07年

  2、初小学市场

  社区终端消费市场

  (1)20xx年,小区终端消费额实现8886、8亿元

  (2)20xx年,小区终端消费额突破10000亿大关

  (3)20xx年,小区终端消费额将实现12000元惊人的数据

  七、项目创业的盈利点

  1、网络在线广告收益

  包括:图片广告、文字广告、商家介绍、重点推荐、美食、住宿、新店开业等项目、自己开发的产品、总部所接的大型广告/产品、同时,可以与本地众多的广告公司,报纸,媒体,知名网络合作,赚取广告分成利润。

  2、视频广告收益

  新店开业、新售楼宇、协助店主/商家进行广告宣传,将其制作成视频放到网上进行展播300元/视频(个)年收益=300*10*10=30000元。

  3、为商家分销的收益

  本项目是中国最大的以校园为门户的创业项目,由于她的受众为最直接的消费终端,对整个市场主体(学生、老师、商家)的影响和成信度极高,所以容易被众多的企业、商家、连锁机构看重、因此,校园市场创业是学生消费品,老师消等消费群体的消费品生产和销售的企业、商家、连锁机构最好的销售基地、可以与企业,商家,连锁机构构成行销,销售提成按10%提成计算年收益=100万*10%=10万

  4、其他收益

  业务推广收益 游戏推广收益 总部广告分成收益等。

  八、创业计划介绍

  1、所需投入20xx元/年,1200元购买1g网站,800元技术指导和业务开发费用、独立经营,利益独占。

  2、一个学校只开通一个网站,只提供一个机会。

  3、每个学校的盈利完全归校园创业者享有。

  4、创业者如何操作?

  可以用一句话来说,各个学校的创业人经营自己的网站管理自己的团队与总部配合之外,其他一切工作,如技术,服务器,维护开发等都由总部来完成。

  九、对创业者的要求

  不管创业者是谁,从事啥职业,学生、公司职员、待业人员都不要紧,即使不懂技术,没有创业经验,这些都没有任何关系(我们会进行知道和培训)

  但是创业者要有创业的热情和激情,必须要能每天上网,并不断地更新自己网站的数据,开展自己的业务,维护自己和客户的关系、相信自己敢于挑战自己永不言败的勇气和精神!

创业策划 篇3

  一、概要

  某礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查,一个人一年中送礼次数最高的达到267次,最少的两次,平均为3、9次。在送礼金额中,最贵重的达到1288元,最便宜的11元,平均35、6元。按照上述数据,推算礼品市场:全国人口13亿×每年送礼人次3、9次×每人次送礼金额35、6元=市场容量为1805亿元。情感是具有普遍意义的概念,它包含亲情、友情和爱情。情感无处不在,凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人……等关系中,人们表达感情的方式,最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物,情感礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业,作为新的经济增长点,发达国家已逐步走向成熟,各种档次的专卖店,销售点星罗棋布,各种层次,各种款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内,这一行业尚处于初期发展阶段。其市场潜力巨大。

  二、公司描述

  1、公司名称:xx市xx公司--x98工艺礼品专业连锁店

  2、公司宗旨:让快乐相伴相随,将平价进行到底

  3、公司服务:一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐

  4、公司形式:股份制

  5、公司经营方式:自主连锁经营

  三、公司经营策略

  1、行业现状

  一方面是专门围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁店、目前在西安主要有“广州多彩”“爱情氧吧”、“快乐365”、“花样年华”、“5151”“色可儿”“阿呀呀”“时尚青年”等等、经营方式以加盟形式,其价格较高,平均利润率至少在50%以上,有的高达100%甚至200%以上。管理体制也不完善,各盟店发展不均衡,没有真正形成规模效益。

  另一方面是传统的个体店或夫妻店、其经营虽存在了多年,但都形不成规模,没有品牌效应,知信度低,经济效益也不是太理想,只当是养家糊口的一种谋生手段。

  2、市场分析

  据调查,目前有三种送礼现象:一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段,这种现象非常普遍;二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码,大打亲情牌;三是在学校,为同学过生日,已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了送礼的.范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴,尤为学生送礼。西安市有各类高校、民办及其他高等教育机构100多个,在校学生达100多万人。这就使礼品市场变得更广阔。

  3、经营模式

  以自主经营专业店的连锁形式进行策略扩张,针对大学生消费市场,集中主力于大学周边商业街大学城开设专业店,充分利用当地的批发商以铺货分期结算的方式进行合作。进行品牌推广,力争在三年内把公司品牌做大做强,进而较快的推动公司滚雪球式的发展。

  4、营销策略

  实行统一店面、统一品牌、统一形象、统一采购、统一售价、统一服务质量,统一的管理体系等进行全面统一的管理。打造规模效益。

  四、竟争分析

  1、竞争对手——个体店夫妻店。他们的经营理念比较落后,市场经济意识和法律意识都比较淡薄,因此,他们经营的局限性壁垒比较大,小农思想比较严重,故其所经营的商品质量得不到保证,进货渠道比较杂乱和局限,品种单一,服务较差、同时,商品的时尚性新颖性不强,特别是不能吸引青年一代的个性需求。而作为连锁店则是以强大的资金实力和统一的运做模式来作为后盾,从进货源头上就把住了商品的质量关,以及从流通等各方面着手降低了商品的成本,进而以更优惠的价格,更好的商品来面对消费者。同时连锁店可进行一些促销活动,以及做广告宣传,而农家店夫妻店是各顾各,一般只停留在传统的口碑上。且他们的店面较小,从几方面上看他们都是不能与之相抗衡的,加上购物环境的不胜理想,不能给消费者提供更好的购物享受和自由度。

  2、竞争对手生日礼品专业店和时尚饰品店。具有一定的规范化、规模化、专业化,其产品也较时尚、个性。但其价位较高,利润空间大。而且其加盟公司实力存在较大差异,管理体制不健全。尤其有些公司,只注重发展加盟店的数量,收取加盟费。而忽略了加盟店的扶持、跟进服务和区域保护。造成了加盟店的后期管理混乱,发展不均衡,难以统一,各自为阵,从而失去了加盟连锁的优势和规模效益。而作为专业连锁店,没有中间环节直接管理,连锁经营。拥有更加丰富的产品储备,更加专业化的经营,更加实惠的价格,更加人性化的服务。从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求,解决送礼难,送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐,传导快乐消费理念,引领快乐消费新潮流。与此相比具有较强的竞争性。

  五、经营要点

  1、员工要求:

  a、营业员:诚实守信,有责任心、上进心,有较强的表答能力和敬业精神

  b、店长:

  必须从事营业员工作满六个月,经考核合格方可当任。

  2、人员配备:

  一星标准店长一名,副店长一名,营业员2名(50平方米)。

  3、薪酬体系:

  建立人性化工资体系,工资奖金动态分配,员工可参股分红。最大限度留住人才

  4、用人原则:

  充分给予每个员工以信任和机会,用其所能,用尽所能;

  5、店铺规模:

  一星标准店50-100平方米,三星形象店100-200平方米,五星旗舰店200平方米以上

  6、定价原则:

  a、新产品(特色品)上市一律以x9、8元的形式,如9、819、829、8;

  b、促销品(一个月后滞销品)改9、8为5,如51525。

创业策划 篇4

  一、执行总结

  1.1 项目创想

  随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,格仔铺,一个极具港味的商业名称,就是在一间店铺里面设置一个一个格仔,每个格仔收取一定的租金,租出去给商家放一些潮流野/玩具/自制商品等等,再由店铺里的人员负责销售,销售所得即归租户所有,简单来讲就是商家通过承租格仔,来寄卖商品,是目前香港最潮、最热的创业和购物方式!格子铺模式在大陆迅速蔓延,对创业资金不足的学生,有创业理想的社会群体,是极具发展潜力的模式 ,也会当今最热、最流行的网络实体店模式!

  1.2 格子铺模式的起源

  格仔店源于日本东京市区的一家大型商场,创办人是日本商人:ひらいとしお(平井敏雄),平井敏雄原本经营潮流玩物收藏品,在一次意外的代卖商品中,引起另一事业的开启。日本是潮流的时尚界,因新潮的格仔店受到时尚的年轻人和白领阶层的追捧,引起各界瞩目关注,日本当地及外国多本知名杂志多次报道。格仔店的理念于20xx年冬季引进入香港,在短短一年多的时间在香港多间商场已发展到一百多家的商铺。在时尚的香港人追捧中,格仔店被统一命名为格仔铺(gezaipu)。后期有陆续有了格子铺、格子店、格仔店等名称

  二、市场调查分析

  2.1.1 流行趋势

  「格仔铺」其实是一座商场的微缩版,而铺内的每一格「格仔」,其实是一间商场小铺的再微缩版。以前你想开一间小店,投入资金等闲十几万元(连装修入货租金上期等),现在你花三百元,就可以霸占一个「格仔」,当个名副其实的小老板。

  「格仔铺」可以说是「互联网」购物概念的“地面版”、“迷你实体店”。

  「格仔铺」发展极速,变化极大,将来如何,是否会迅速地发展成一两间独大的「格仔铺」大型连锁店集团呢?没有人知道。只是,现在看看格仔铺所彰显的「发展空间」,已经显得十分有趣。

  现在,香港的“格仔铺”卖的不止二手玩具,更卖商家自家制作的产品、公司测试市场反应的新产品、罕有收藏纪念品,甚至变成展览柜和小型广告场,创意澎湃。香港的「格仔铺」打破了大商场大商店热门产品的垄断局面,恢复几十年前香港商机处处的短小精悍风气。

  「格仔铺」发展至今似乎是一种潮流、一种趋势,更是香港人开拓、进取、永远向前精神的真实写照。

  商品既不放在架子上也不放在柜台里,而是放在一个个格子中,10平方米大的店铺中,不是一个老板当家做主,而属于70个不同的格主,这种新颖的店铺被称作格子铺,曾在网络上风行一时,现在,东门、深圳大学、深职院等年轻人聚集地已冒出好几家实体格子铺。

  店里的商品虽然不是奢华的国际知名品牌,仔细瞧来,却个个别有一番韵味,异域风情的衣服,民族风的工艺品,摇滚味十足的金属制品,闪光耀眼的水钻耳坠。不管你是淑女还是时尚达人,只要你追求时尚,不甘单调,都会爱上格子铺。

  从网上吹起的格子风

  “格子”的理念最早源于英国的一名大学生,他把网络上空间租下来,分成格子卖给不同的广告商,因为价格低廉效果好而风靡全球。真正的实体格子店则来自日本,模式原型是日本的寄卖店,随后流传到香港并迅速流行,香港人将这种店铺统称为“格子铺”(GEZAIPU)。

  租格子出售商品的商业模式在香港发展得很成功,不少格子店已经形成了规模,开启了连锁店。现在,格子风开始席卷内地,在北京、上海、广州、深圳等各大城市相继出现了许多格子铺,其中不少人已经成了专业格主,在多家格子铺都拥有自己的格子柜,有些甚至创立了属于自己的品牌。面对来势汹涌的格子风潮,人们不得不相信格子铺不只是一时的潮流,在未来也许会有更大的发展空间。

  格子铺一般十来平方米,铺主租下后,隔成尺寸统一的“格仔柜”,任何人只需按月支付租金,就可以在格子铺中寄卖任何物品,拥有自己的格子成为格主。格主不用亲自出面经营,格子铺的主人会帮你打理一切。格子铺最大的特色就是犹如一家迷你型百货公司,品种繁多,商品时尚具个性。与一般的店铺相比,格子铺的产品更新速度快,是流行潮流的风向标。格子铺的各个格主都会根据流行元素和产品的销量,调整更新自己的商品,所谓“船小好掉头”,比起大型卖场,格子铺对时尚潮流更敏感,反应更快。还有许多从网上流行开的时尚物品,一定会最先出现在格子铺中。

  2.1.2 行业现状

  逛格子铺是近来在年轻人中流行的一种新的购物模式,白领尤其追捧这种购物方式。格子铺一般开在休闲购物的时尚潮流区,比起传统的商场专卖店,设计精巧别致,商品独具特色,备受白领宠爱。由于传统卖场里的各色物品基本大同小

  异,相似的品牌,同类的衣服,哪里都可以买到,不少人已经厌倦了这种千篇一律的购物模式。

  在一家广告公司工作的张小姐表示,商场里的衣服差不多,你可以买得到,她也可以买得到,没有特点,很容易撞衫。格子铺则颠覆了这种传统的模式,单件商品数量少、种类多,风格多变、更新速度快,许多商品是格主从各地精心挑选的,是精品店中的精品。在这里,让你不用到处奔波,就可身着各色风情服饰,撞衫的尴尬糗事更是从此远离你,好友圈中的时尚女王非你莫属。格子铺的种种妙处,让追求时尚注重个人风格塑造的白领阶层的对它宠爱有加。

  格子铺中的手工制品,一般出自民间艺人之手,不是知名的艺术家或者大腕,风格自成一家,比如你会在格子铺中看到银制的手镯,上面绘满了各国的国旗,粗布印染的T恤,粗犷个性,贝壳做的耳坠,飘溢着海洋的味道,水果形状的蜡烛,可以以假乱真,这都是在商场和专卖店中绝对看不到的。其次,格子铺里的商品,手工制作而非批量生产,数量少,很多更是独此一家。一位格子铺的常客肖小姐说:“我很喜欢格子铺的小饰品,很精致,重要的是特别,其他地方绝对看不到,虽然不是名牌但也绝不逊色。”

  格子铺里的商品风格多样,民族风,田园风,嘻哈、淑女装都可以看得到。色彩斑斓的“彩虹”长裙充满了波西米亚风格,宽边的`大草帽随意地配上纯色的丝带,把你带到了乡间的果园里,感觉一探鼻子都可以闻到清幽的苹果酸,粗粗的金属手链外加一条满是划痕的牛仔裤,让你耳边充斥着低沉、快节奏的街舞曲。

  2.2 竞争环境分析

  休闲食品每年有近三百亿的市场容量,越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场,相互之间争夺市场,虽然近年国内休闲食品市场发展迅速,但专家表示,国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比,品种还是较为有限,无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距,缺乏足够的市场竞争力。果冻业不但有激烈的业内竞争,还有与薯片、糖果等其他产业的竞争,因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业不能只着眼于行业内的竞争,还要不断创新,分析消费者心理,充分为消费者考虑,提高营养价值和休闲品味,来占领休闲食品的市场。

  2.3 态势分析

  SWOT分析表

  S(优势):果冻是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大,而且就在你的身边,充满个性化、时尚化的果冻食品,令人们留恋往返。

  W(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定风险。

  O(机会):果冻市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。

  T(威胁):市场上经营休闲食品的商店较多,且各具特色,竞争很激烈。

  三、创业优势

  3.1 自身优势

  a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。

  b 、中期及以后发展资金投放及回报情况:由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。

  四、运营计划

  4.1.1 地址选择

  格子铺的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段,这些地方客流量大,租金又不会太高。

  4.1.2 内结构及功能

  格子铺装修图片,依据商品的类型、最佳展示方式、气质进行格子装修。做到两点:格子装修要让大家看到格子的东西,让大家看到格子内商品最美的一面。此时可以借用一些道具等。

创业策划 篇5

  餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标,归根到底,是要强化企业的核心竞争力,扩大盈利能力。餐饮策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。

  餐饮策划的内容

  1、选址策划。

  餐饮经营过程中,餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作:一种,是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种,是根据已经找到的位置,为其量身定做合适的模式。无论是哪一种,对于策划人都是一个严苛的考验。

  2、定位策划

  在深入调研商圈顾客的基础上,为餐饮企业的产品和服务,打包一个合适的.“商品”,以便切入顾客内心的一种方法。定位,就是为企业的产品和服务,寻找在顾客心中的位置。

  3、主题策划

  人以群分,物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性,渲染环境,能够得到拥有共同爱好顾客的认同。

  4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力,对餐厅提出装修设想。

  5、投资策划

  测算餐饮企业的运营状况,确定盈亏平衡点,以便制定可行性方案,规划餐饮经营模式,核算投资回收期。

  6、产品线策划

  根据企业的经营模式和技术实力,设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法,保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。

  7、采购策划

  通过完善管理体系,建立管理机制,确保入库原辅材料和其它物品,保质,足量,底价。

  8、人力资源策划

  “用人”从“选人”开始。展望工作愿景,规划员工人生,用更多的“非物质力量”,激活员工爱岗敬业的工作热情,增强员工对企业的认同感和向心力。

  9、管理策划

  职责明确,岗位分清,制度合理,奖罚分明。推行“傻瓜式管理”,杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。

  10、品牌策划

  提炼企业精神,归纳企业文化,整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象,扩大影响,承诺品质,吸引顾客,激励士气。

  餐饮策划的步骤

  1、市场调研

  2、相关人员沟通酝酿

  3、高层管理人员讨论决策

  4、管理团队现场执行

  餐饮策划的原则

  1、效益性原则

  2、时间性原则

  3、便利性原则

  4、可操性原则 餐饮策划的方法

  1、重点法。突出主项,主次分明。如:全聚德烤鸭店。

  2、主题法。彰显主题,挖掘内涵。如:荷塘月色素食坊。

  3、品牌法。品质承诺,个性鲜明。

  4、特色法。单品规划,大众需求。如:新亚大包。

  5、移植法。本地没有,照搬外地。如:肯德基。

  6、嫁接法。改进创新,与众不同。如:新派川菜。

  7、让利法。先舍后得,大商之道。如:城郊餐饮。

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