有关创业方案模板汇编7篇

　　为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的创业方案7篇，欢迎阅读与收藏。

有关创业方案模板汇编7篇

创业方案篇1

　　(一) 基本原则

　　1. 原则之一:激励要因人而异

　　由于不同员工的需求不同，所以，相同的激励政策起到的激励效果也会不尽相同。即便是同一位员工，在不同的时间或环境下，也会有不同的需求。由于激励取决于内因，是员工的主观感受，所以，激励要因人而异。

　　在制定和实施激励政策时，首先要调查清楚每个员工真正需要的是什么。将这些需要整理、归类，然后来制定相应的激励政策帮助员工满足这些需求。

　　2. 原则之二:奖励适度

　　奖励和惩罚不适度都会影响激励效果，同时增加激励成本。奖励过重会使员工产生骄傲和满足的情绪，失去进一步提高自己的欲望;奖励过轻会起不到激励效果，或者使员工产生不被重视的感觉。惩罚过重会让员工感到不公，或者失去对公司的认同，甚至产生怠工或破坏的情绪;惩罚过轻会让员工轻视错误的严重性，从而可能还会犯同样的错误。

　　3. 原则之三:公平性

　　公平性是员工管理中一个很重要的原则，员工感到的任何不公的待遇都会影响他的工作效率和工作情绪，并且影响激励效果。取得同等成绩的员工，一定要获得同等层次的奖励;同理，犯同等错误的员工，也应受到同等层次的处罚。如果做不到这一点，管理者宁可不奖励或者不处罚。

　　管理者在处理员工问题时，一定要有一种公平的心态，不应有任何的偏见和喜好。虽然某些员工可能让你喜欢，有些你不太喜欢，但在工作中，一定要一视同仁，不能有任何不公的言语和行为。

　　4.原则之四:奖励正确的事情

　　如果我们奖励错误的事情，错误的事情就会经常发生。这个问题虽然看起来很简单，但在具体实施激励时就会被管理者所忽略。管理学家米切尔.拉伯夫经过多年的研究，发现一些管理者常常在奖励不合理的工作行为。

　　(二) 高级原则

　　企业的活力源于每个员工的积极性、创造性。由于人的需求多样性、多层次性、动机的繁复性，调动人的积极性也应有多种方法。综合运用各种动机激发手段使全体员工的积极性、创造性、企业的综合活力，达到最佳状态。

　　1. 激励员工从结果均等转移到机会均等，并努力创造公平竞争环境。

　　举例来说，吴士宏在IBM从一个打扫卫生的人做起，一步一步到销售业务员，到地区负责人，到中国区总经理，是什么原因呢?除了个人努力，还应该说IBM 良好的企业文化给了一个发展的舞台，那就是每一个人都有无限的发展机会，只要有能力就会有发展的空间，实现自我，这在很多企业是做不到的，这种体制无疑会给员工莫大的激励作用。

　　2. 激励要把握最佳时机。

　　——需在目标任务下达前激励的，要提前激励。

　　——员工遇到困难，有强烈要求愿望时，给予关怀，及时激励。

　　3. 激励要有足够力度。

　　——对有突出贡献的予以重奖。

　　——对造成巨大损失的予以重罚。

　　如果奖罚不适当，还不如不做。同时要记住，罚的目的不是要钱，而是一种激励措施。

　　——通过各种有效的激励技巧，达到以小博大的激励效果。

　　4. 激励要公平准确、奖罚分明

　　——健全、完善绩效考核制度，做到考核尺度相宜、公平合理。

　　——克服有亲有疏的人情风。

　　——在提薪、晋级、评奖、评优等涉及员工切身利益热点问题上务求做到公平。

　　5. 物质奖励与精神奖励相结合，奖励与惩罚相结合。

　　注重感化教育，西方管理中“胡罗卜加大棒”的做法值得借鉴。

　　6. 推行职工持股计划。

　　使员工以劳动者和投资者的`双重身份，更加具有关心和改善企业经营成果的积极性。

　　7. 构造员工分配格局的合理落差。

　　适当拉开分配距离，鼓励一部分员工通过努力工作先富起来，使员工在反差对比中建立持久的追求动力。

　　激励措施

　　1. 目标激励

　　通过推行目标责任制，使企业经济指标层层落实，每个员工既有目标又有压力，产生强烈的动力，努力完成任务。为员工提供一份挑战性工作。按部就班的工作最能消磨斗志，要员工有振奋表现，必须使工作富于挑战性。

　　2. 示范激励

　　通过各级主管、工作模范等的行为示范、敬业精神来正面影响员工。

　　3. 尊重激励

　　我们常听到“公司的成绩是全体员工努力的结果”之类的话，表面看起来管理者非常尊重员工，但当员工的利益以个体方式出现时，管理者会以企业全体员工整体利益加以拒绝，他们会说“我们不可以仅顾及你的利益”或者“你不想干就走，我们不愁找不到人”，这时员工就会觉得“重视员工的价值和地位”只是口号。显然，如果管理者不重视员工感受，不尊重员工，就会大大打击员工的积极性，使他们的工作仅仅为了获取报酬，激励从此大大削弱。这时，懒惰和不负责任等情况将随之发生。

　　尊重是加速员工自信力爆发的催化剂，尊重激励是一种基本激励方式。上下级之间的相互尊重是一种强大的精神力量，它有助于企业员工之间的和谐，有助于企业团队精神和凝聚力的形成。

创业方案篇2

　　奶茶店经营的基础在于科学的管理和维护，总之。奶茶店投资守业方案也是直接关系到开店的成败，确定好完整的方案之前，不要轻易做决定。希望我建议能给给您有所帮助。

　　但是如何把自己的奶茶店经营好，现今拥有一家自己的奶茶店并不是一件困难的事情。却是很多刚刚开店的加盟商所困惑的问题。需要筹谋完整的奶茶店投资守业方案，为此向大家提供三点建议：

　　第一是建立合理的管理措施！

　　拥有完善的管理能力有效的`支配整个奶茶店运营。首先，良好的管理方式是奶茶店经营的保证。应严格规范原料品质及产品配比，遵照色、香、味、形、鲜及卫生的6大尺度执行监管。将店内的人力资源合理分配，制定简化的工作流程，采用先进的奶茶制作仪器。合理利用奶茶店的促销道具，正确的传布品牌特性和销售热点。注意从看、听、触、闻的各个角度向消费者传送销售卖点，同时注重店员的销售服务，定期开展培训。对水、电、物料进行合理搭配和运用从而降低本钱。

　　第二、掌握巧妙的销售技巧；

　　基本上一个奶茶品牌店都会有自己的特色定位，突出奶茶店的卖点。围绕品牌特色推荐产品会让消费者印象深刻。如轻松饮奶茶便以独树一帜的新锐港式靓饮”特色定位，年轻、时尚、潮流”品牌气息深入人心。奶茶店的装修风格，不是越华丽越好，而是紧扣品牌的定位进行塑造。

　　第三、注重产品的更新和品质。

　　获取新品的制作方法和宣传海报，每一个加盟店要注意及时与总部取得沟通。保证产品及时更新的同时，口味也要得到保证。如轻松饮奶茶每个月都会根据市场需求研发相应的产品，现在11月到12月份轻松饮就针对天气变冷开发了10余款冬季热饮，以满足旗下300多家店面的需求。

创业方案篇3

　　随着动漫产业越来越火爆，动漫店加盟成为许多投资者喜欢的项目，特别适合年轻的时尚人士和喜爱动漫朋友的创业加盟，动漫主题店加盟深受消费者的追捧，引领财富新篇章。

　　如今的动漫作品对于人们的影响越来越大，大部分的学生和青年人生活中都离不开动漫元素，对于动漫作品和动漫周边的喜爱已经渗透到了生活中的方方面面。让我们以激情为旗，用青春作注，实现动漫创业的炫彩人生。

　　提到市场调研，很多人都不陌生，尤其是在动漫市场竞争如此激烈的状况下，高质量的市场调查研究显得尤为重要。那么如何进行有效的市场调查呢？从哪些要素入手分析？青年动漫建议大家从以下几方面着手：

　　首先要调研动漫市场的饱和程度。根据最基本的经济学原理进行判断，如果供大于求，市场饱和度比较大则动漫销售的状况会进入举步维艰的地步；如果是供需小于需求，则产品的饱和就低，利于动漫投资者进入市场。所以说动漫投资者在开业之前，要调查好一定范围内的市场程度，如果市场大量饱和的'状况下，就不利于市场进入。

　　其次是对竞争对手的状况进行全面的调查分析。除了关注数量外，还包含了动漫周边货品的定价情况，动漫周边的品类繁多，服务是否热情周到，运用何种方法吸引顾客到店里消费、实体店面的经营特色在哪里等方面的问题。只有做好以上各个方面的分析，才能更全面的了解到竞争对手在后期运营上的策略。

　　最重要的一点，莫过于对消费群体实际状况的分析。在服务上要全面了解顾客的需求，做好一定的调查分析，了解该区域内顾客的群体类型，是年轻人居多还是老年人居多，是时尚、前卫的青少年比较多还是婴幼儿多，这些顾客群体对动漫产品的具体需求都有哪些，他们能接受的价格范围是什么，对动漫产品的品牌有无特别要求，对其购物环境是否有特别设定。在调研过程中慢慢的深入了解到客户各方面的需求，等待自己的店面开业后，就可以对症下药，各个击破，让自己店铺的盈利实现质的飞跃。

　　通过有效的市场调研，了解当下市场的最新情况，知己知彼，方能在日后动漫店创业过程中把握主动，赢得更多的成功机遇。

　　随着动漫产业的高速发展和市场环境的迅速升温，越来越多的动漫加盟公司拔地而起，作为其中的佼佼者青年动漫，运用在行业内多年的实践经验并且结合自身产品特色。为了显示其巨大的产业价值，旗下产品不仅横跨了与动漫形象有关的各种模型玩具、饰品礼品、毛绒公仔、桌游、手办、高达、家居用品、个性DIY等系列。

　　另外还结合市场需求开发出上百部的动漫经典作品，其中能够搜集到70、80后怀旧篇《机器猫》、《葫芦娃》、《黑猫警长》、《舒克和贝塔》、《铁臂阿童木》、《大头儿子小头爸爸》等，更能看到火遍全球的《火影忍者》、《名##柯南》、《海贼王》以及国产动漫代表《喜洋洋与灰太狼》……这些具有新奇、前卫的动漫产品以其精致、实用、新潮的特性充溢着我们日常生活的各种角落，极大的满足不同层面的目标市场及广大的消费群体的需求。

　　青年动漫结合国际化、时尚潮流的设计理念，为投资者带来最具时代性的经营理念和量身定做的时尚店铺，让你的加盟无任何的后顾之忧。青年动漫时尚、脱俗的国际风格加上彻底震撼的价格，震撼全国，青年动漫愿与你共拓成功之路。

创业方案篇4

　　一、全国总决赛（第一轮）：50进15

　　1、创业项目展示及非公开答辩（分值占80%）：50支参赛团队每队3人参加，“昆山杯”全国大学生优秀创业团队大赛全国总决赛方案。每队20分钟，其中项目PPT展示10分钟，答辩10分钟。

　　2、大学生创业模拟实践平台（分值占20%）：50支参赛团队每队3人参加“大学生创业模拟实践平台”比赛，历时1天。

　　以上两个环节交叉进行，两天完成。两个环节总分累加，前15名晋级下一轮比赛。

　　二、全国总决赛（第二轮）：15进6

　　1、企业经营实战演练模拟沙盘（分值占20%）：晋级团队完成“企业经营实战演练模拟沙盘”环节，历时1天。

　　2、企业实践体验（分值占30%）：晋级的15支团队，分派至昆山市3个园区(孵化器),进入相关企业，进行为期2天的企业实践体验。具体步骤为：

　　A.走进企业,了解企业概况,为接受任务做准备;

　　B.企业提出需要团队完成的任务;

　　C.团队接受任务，展开有针对性的调研、考察等活动，包括通过采访、查询资料等方式收集所需信息。最终通过小组讨论，形成任务解决方案；

　　D.将解决方案撰写成不超过3000字的文字报告，须于该比赛环节第二天晚上8点前提交。

　　3、创业项目展示及公开答辩（分值占50%）：各团队就自身创业项目进行现场ppt展示，并回答评委提问。每队20分钟：展示和答辩各10分钟。

　　以上三个环节总分累加，前6名晋级下一轮比赛。

　　三、全国总决赛（第三轮）：6进3

　　1、情景问题角色模拟（分值占40%）：每队随机抽取1个题目，根据题目所限定的特定情景，所有团队成员依据特定角色分配，通过现场讨论形成统一的解决办法。每队不超过10分钟。

　　2、命题案例分析（分值占30%）：每队随机抽取1个案例，团队成员根据题目要求对该案例进行分析。每队不超过10分钟。

　　3、团队CEO压力答辩（分值占30%）:每个团队的CEO接受评委对其综合能力的'压力问答。每队不超过10分钟。

　　以上三个环节总分累加，前3名晋级下一轮比赛。

　　四、全国总决赛（第四轮）：3进1

　　1、参赛项目公开答辩及现场互动（分值占40%）：晋级团队对自身创业项目进行概述，回答评委与现场观众提问。每队18分钟，其中项目陈述不超过8分钟，评委与现场观众提问10分钟。

　　2、企业实践体验环节PPT展示（分值占30%）：根据15进6中企业实践体验环节比赛情况，晋级第四轮“3进1”的团队进行现场PPT展示，阐述对该企业的认识、任务解决过程及方案，对自身创业的启示和思考等内容。每队6分钟。

　　3、团队循环“2对1PK”（分值占30%）：两队联合对另一队的参赛项目进行质询，评估对方项目优劣势及改进办法，用时20分钟。依次循环，共循环进行3次。

　　根据以上三个环节得分情况，最终决出第一名。

创业方案篇5

　　目前，我校在校学生的年龄一般为16-18周岁，这一年龄正处于身心发育的关键时期。毕业学生除少部份进入“高职”门槛继续深造外，大多数将直接走向社会，走上工作岗位，用所学的知识，技能为社会创造财富。有相当一部分学生在各种不同的企业就业，成为各类主管、专家、技术人员等，也有不少学生回到当地开办种养业、加工业、第三产业。但也有一部分学生毕业后不尽人意，他们毕业时安排就业岗位，不能很好地适应社会，就业心理脆弱，结果无所事事。他们或是自己嫌工资低、环境差、工作苦、人际关系难处，自己“炒了单位或老板的鱿鱼”，或是自己表现差，不能胜任本职工作，被单位或老板“炒了鱿鱼”，或是怕苦怕累，缺乏就业、创业的素质和心理，结果一事无成。

　　从表面现象上看，在当今社会，嫌工资低、环境差、工作苦、压力大、人际关系难处，实属人之常情。但从实质上分析还是就业创业心理素质不好，是一种缺乏爱岗敬业心理、吃苦耐劳勇挑重担心理、角色转换心理和处理社会人际关系心理的表现。这种现象不仅直接影响了就业毕业生的前途，而且对在校学生也会造成一定的负面影响。“就业而不乐业”，“就业而不久业”，这虽然是社会大环境的影响，但如归根到底还是在于学生自己，在于他们就业创业心理不够成熟和完善。

　　针对这些现象，对在校学生进行全面的训练和教育，使他们树立正确的就业观、创业观，培养其良好的创业就业心理，就成了当务之急。具体可以从以下几个方面去努力。

　　一、优化就业指导，做好就业服务，转变学生就业观念

　　1.多种形式对学生进行就业知识的宣传和指导。

　　一是对学生加强就业政策法规的学习。引导学生转变就业观念，树立“先就业后择业，打好基础再图发展”的就业观念，引导毕业生走“从等待工作机会到寻找工作机会，再到创造工作机会，逐步实现从就业走向创业”的职业发展之路。

　　二是加强择业心理指导和择业技巧指导。通过心理健康讲座、心理咨询、主题班会和择业指导等形式引导毕业生积极参与竞争，调整择业心态和择业目标，提高自我调适能力和心理承受能力，学会调节个人情绪，正确对待挫折，有效地排除各种不健康的心理，避免心理冲突，保持乐观向上的情绪和积极择业就业的心态，在就业市场激烈的竞争中找到适合自己的工作。同时，注意给学生传授求职择业的方法和技巧，如招聘信息的搜集与整理，自荐材料的.准备，自荐的方法和技巧，常见的面试种类、方法及应试技巧，笔试的方法和技巧，个人简历的撰写，求职的外在能力(如语言表达、公关礼仪、形象气质、签约面试)等，让学生愉快地择业就业。

　　2.创设学生与企业互通的平台。

　　让社会各界尤其是企业广泛了解学校，认识毕业生的才华和能力，如通过家长会时学生的技能展示、优秀毕业生座谈会等机会发放学校和毕业生的宣传资料，以提高学校和毕业生的知名度，扩大学校的影响，为学生的顺利就业打好基础。

　　3.倡导学生自主创业。

　　为了学生日后能早日找到适合自己的工作，我校开设了创业教育和创业实训相关课程，通过案例剖析、知识讲座、优秀毕业生现身说法和宣传中职生创业事迹等多种方式，增强创业教育的针对性和实用性。比如曾邀请历届优秀毕业生代表向师生作创业报告，他们的学习、工作经历和经验是最好最生动的例子，学生爱听，也听得进去，能学到很多东西，他们艰苦创业、不畏困难、努力拼搏的精神以及待人处事之道，都使在校学生深受教育。

　　二、强化岗前培训，加强实践教学，增强学生就业竞争能力

　　1.加强校内和校外的实习实训，提高学生实践技能和职业能力。

　　不断加强实践教学，开展技能比赛促进学生的学习，提高学生的技能水平。比如建立专业实训室，为学生的校内实训提供良好的场所；同时经常开展各种技能竞赛，既激发了学生动手操作的兴趣，提高了他们的实践能力，也为参加省市的各种技能竞赛和实训就业做好了准备。同时，建立了固定的校外实践教学基地，提高了学生的动手操作能力。

　　2.强化技能考证，鼓励学生多证傍身增添竞争砝码。

　　除了要求学生拿到专业学科毕业证外，还鼓励他们考取各专业所对应的职业资格证书。

　　总的来说，要根据学生就业创业的心理现状，加强学生就业创业心理的培养和教育，使他们具有良好的就业创业心理素质，为学生步入社会建功立业打下良好的基础。

创业方案篇6

　　上班族想创业，可以考虑的三大创业方案：

　　方案一：利用工作资源建立人脉关系

　　这是上班族的一个特点，也是上班族的一个优势，学会充分利用在工作中积累的资源和建立的人脉关系进行创业，可以大大减少创业风险。

　　笔者有一位朋友，原来在北京一家大的电脑图像制作公司工作，在工作中与很多小的电脑图像公司、报社、杂志社、电视台、电视节目制作公司建立了关系，积累了人脉。

　　时机成熟后，这位朋友辞去了原来的工作，自己成立了一个电脑图像工作室。因为相当于原来工作的延续，无缝衔接，这位朋友几乎没有冒任何风险，便踏上了成功之路。现在，这位朋友的工作室生意很红火。

　　但是在这方面要注意的是，不能将个人生意与单位生意搞混淆，将工作秩序搞颠倒，甚至只要是有利可图的生意就归自己，而无利可图或者亏本的生意就归单位。另外，要区分清楚主业、副业，不能因为自己的创业活动而影响单位的工作。

　　方案二：选择合适的`合伙人进行创业

　　有些上班族没有时间自己进行创业，但可以提供一定的资金，或者拥有一定的业务经验和业务渠道，这时候就可以寻找合作伙伴一起进行创业。

　　与合作伙伴一起进行创业需要注意的事项是：责、权、利一定要分清楚，最好形成书面文字，有双方签字和见证人，以免到时候空口无凭。更不能等到赚钱了再说。

　　方案三：找准好的项目

　　一位朋友在上海的一家台资企业工作，妻子在一家大型电器公司当推销员。这位朋友手头有一定积蓄，又不愿放在银行里吃息，因为银行利息太低。从去年6月起，他瞅准时机，在上海吴淞码头开了一家拉面馆，后来连开了4家。现在这4家拉面馆每月能为他带来2万多元的收入，远超过其打工的薪水。这位朋友说，其实很简单，他看准了地方，出钱盘下店面，请了几个人来开店，设了一个店长，工资要高些，其他人按市场行情走，每月几百元外带吃住。他只要每个星期到店里走一趟，盘盘账。因为店小，账目很简单，无非是进货、出货。进货，就是这个星期买了多少钱的面粉、牛肉、蔬菜；出货，就是这个星期消耗了多少面粉、牛肉、蔬菜；卖了多少钱，将中间差价一算，刨除房租、水电、税费及人员工资，就是他赚的钱。既省心省力，又不花时间。

　　类似这样的项目，非常适合想创业的上班族。关键是你要开动脑筋，时刻留心，四处留心。另外，就是该下手时就下手，不能犹犹豫豫。

创业方案篇7

　　20xx年餐饮创业计划书(一)随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

　　一、项目概况

　　项目目的

　　——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

　　项目名称:自食其乐西餐厅

　　性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。建设地点:雨花区

　　市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65。8%，现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　宗旨:服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

　　经营范围:

　　1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

　　2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　市场营销:在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

　　财务数据:见财务计划栏。

　　注册资金:——十万人民币。

　　融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。

　　组织理念:举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。

　　组织文化:敬业创新，优质经营，人性化管理。

　　结论:“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　二、管理层及部门职能

　　(一)、店长

　　李环，男，汉

　　职责

　　1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

　　2、工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　(二)、行政人事

　　部门职责

　　1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。

　　2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

　　3、对西餐厅项目进行具体的设计。

　　4、制定西餐厅目标以及进度表。

　　5、建立项目管理系统。

　　6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。

　　7、跟踪分析项目开发成本。

　　8、管理项目中的风险和变化。

　　9、负责项目团队建设。

　　(三)、厨师

　　对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

　　(四)、服务员

　　部门职责

　　以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

　　(五)、市场开发部

　　部门职责

　　1、制定本部门年度营销目标计划。

　　2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。

　　3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

　　4、对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。

　　5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

　　三、研究和开发

　　项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

　　(一)、项目申请

　　1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

　　2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。

　　(二)、开发准备

　　1、内部事务整合

　　根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。

　　2、业务项目准备

　　开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

　　四、行业及市场

　　校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店;其次，是怎样达到以下营销效果。

　　(一)、西餐业的形成以及发展前景分析

　　1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。

　　2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。

　　3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。

　　(二)、西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

　　(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析

　　西餐厅市场分析

　　凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。

　　消费市场分析

　　凤阳地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。

　　(四)、西餐厅的特点

　　1、同一性

　　目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

　　2、追求时尚个性化

　　西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

　　目前困境:

　　我们公司目前面临的困难是:一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

　　首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了!

　　还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的:

　　1。对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

　　2。根据地图，标出你看好的地点。

　　3。在选定的地方周围，画出经营范围

　　4。确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。

　　5。了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。

　　6。画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

　　初期策略:

　　做好宣传，打响知名度。

　　1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

　　2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。

　　五营销策略

　　1、市场机构和营销渠道的选择:自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。2、营销队伍和管理:尊重餐饮业人员的`独立人格。管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

　　3、促销计划:西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　4、价格决策:主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　六、产品生产

　　1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

　　2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。

　　4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

　　5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　七、财务计划

　　(一)每月费用支出表

　　支出项目支出金额备注

　　网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊

　　店面租金￥20000。00店面为100平方米左右

　　员工工资￥1500。00员工10名

　　税收及水电费￥9000。00税收采用定额税

　　装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

　　合计总支出为￥100000。00元

　　1、业务利润

　　以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。

　　2、店铺每月盈亏平衡点:

　　每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)

　　每天的盈亏平衡点:29120元÷30天=970元

　　八、风险投资及对策

　　西餐厅的风险主要有:

　　1:客流量小

　　2:产品成本高

　　对策:

　　1:制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。

　　2:适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。

　　申请人承诺李环

　　本人承诺:以上陈述属实，若有任何虚假信息，愿承担相应法律责任。

　　承诺人签字:日期:20xx年10月18日

　　20xx年餐饮创业计划书(二)一、创业经营宗旨和理念

　　明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。

　　二、市场定位

　　1。选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

　　2。格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

　　3。校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果

　　潜在客户

　　现实客户

　　满意客户

　　美誉度

　　所运用的营销方法也是多种多样的。

　　4。swto分析

　　学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:

　　同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下:

　　s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生

　　w:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了

　　o:现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　t:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

　　三.管理理念

　　1。尊重餐饮业人员的独立人格

　　2互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

　　3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性

　　4。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　四.产品介绍

　　以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:

　　1。推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

　　2。西餐结合快餐

　　例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　3。美颜甜品

　　例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　4。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

　　例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　五、市场营销策略

　　1.品牌策略:

　　“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以

　　营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

　　而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。

　　2。价格策略:

　　(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

　　(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　3.促销策略

　　(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面:

　　a.求新:我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　b.求变:过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

　　c.求奇:要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

　　d.求特:这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

　　(3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

　　六、实施方案

　　1。按照直营店的实施情况来执行:

　　我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币。[创业第一品牌:财富经中国创业网

　　2。西餐厅服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

　　3.人员与制度

　　1)店长

　　店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作

　　工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作

　　2)行政人事

　　主要职责:人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

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