酒店类实习报告

时间:2025-01-22 19:35:15 实习报告 我要投稿

【精华】酒店类实习报告模板汇总四篇

  在生活中,我们使用报告的情况越来越多,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编精心整理的酒店类实习报告5篇,欢迎阅读与收藏。

【精华】酒店类实习报告模板汇总四篇

酒店类实习报告 篇1

  在实习以前总是有一种“被学校卖了的”感觉,因为从已经实习回来的师兄师姐嘴里我们知道我们将变成一帮“待遇差”“工资低”的“廉价劳动力”;每天会有做不完的客房,上不完的菜或者遇到各种喜欢刁难服务生的野蛮客人和奇葩上司······就这样,“实习”在我们大部分人心中被定义成为“一个出卖劳动力的地狱”。但是亲身经历过实习之后,我不再这样想了。其实只要将自己的心态调整好,便会发现实习也会有好多好多开心和值得回忆的事情;当然也会遇到一些不开心的事,不过这些都是成长所必须经历的,我们还年轻,何必畏惧!

  总的来说,实习是个“痛并着快乐”的过程,有酸甜有苦辣,有得有失;相比已经失去的,我们更看重的是收获和成长!这就是我对实习的理解。

  我的工作

  本次实习岗位是前台收银员,主要工作是准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,快速准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票;制作、呈报各种报表报告;授理信用卡、挂账和支票结帐业务;为客人开通注册成为会员等。

  经历与教训

  于我来说收银员不算个很难的工作,因为有足够的耐心和细心。但,这也成为了我的一个弱点,过于文静的人通常是不善于跟别人沟通交流的.特别是遇到突发情况时。而在工作中我们难免要和上司打交道,只有跟上司打好交道我们的工作才会顺利展开。记得有一次一位客人来开通会员卡,当所有手续都办好正在刷卡付款确认密码时POS机突然出现故障----打印不了交易账单。这样一来,我既不知道银行卡是否有扣款成功,又没有账单让客人签单而且客人还催着快点结账(因为客人急着办离店手续)······当时的我就想热锅上的蚂蚁一样,急得手忙脚乱。唯一想到的就是给正在放长假的主管打电话,拨第一个电话没人接听(手抖得很厉害),拨第二个时手抖得更加厉害了,脸和耳朵都红了,感觉很紧张和十分不知所措。电话接通那一刻我还没有先报名字和问好就急急忙忙地说我这边发生的状况,然后我的主管告诉我要先确认是否有成功扣款,接着教我怎么查交易记录,挂了电话后我立刻按照我所听到的操作,可是还是查不到任何交易记录。我只好硬着头皮再打电话给主管,可是这一次响了好久才接···本以为只要主管肯接我电话事情肯定能解决的,没想到主管劈头就骂:“不是告诉过你吗?不知道我正在放假吗?别烦我。”最后狠狠地挂了我电话,只听见电话的另一边传来几声嘟、嘟、嘟······主管不肯接电话,客人又在催,我那时候可急死了,没有办法的情况下我拨了其他同事的电话,这一次同事先安慰我叫我不要紧张然后清楚地告诉我该怎么做,一步一步指导我操作,最后终于查到刷卡记录,客人的账单才顺利结了。

  经过这一次我终于悟出一个道理:与上司打交道是一门艺术,需要诚恳、包容和心思还要有技巧,既不能目无尊长,没大没小地跟他称兄道弟又不能过分自卑和盲目言听计从;不要无论遇到什么事情都只想着打电话问他,特别是一些能够自己做主的小事。刚开始独立上班的时候难免会遇到很多不知道该怎么办的突发状况,这时保持理智和冷静是最重要的。告诉自己要保持冷静然后先问问其他的同事或领班遇到这种情况该怎么解决,悄悄地把问题解决好处理好再汇报给上司,能不麻烦到你的上司就尽量避免麻烦到他。

  还有一次,酒店由于更新升级系统不合理导致系统总是出现故障,需要收银在结账时密切留意系统一旦发现异常立即上报。记得那时候的主管是最友好的,因为这些问题她也从来没有遇见过,所以跟我讨论的时候总是有商有量,很客气,没有了平时的架子。每一次发现新问题的时候,我都是先打电话到负责酒店电脑系统的IT部告诉他们出现了这样一个新问题,能不能立刻解决?如果不能及时解决我会跟他们商量一下对策,想一个我们一致认为最好的方法,然后再汇报给主管并且告诉她已经通知过IT部并且想了这样一个解决方法,让她看看是否行得通是否能被接纳或者有没有需要完善的地方。当时我的主管微笑地看了我一下,我从她的眼神中读到她对我这种做法感到很满意。在工作中我们在做好自己的本职工作的基础上要学会为上级分忧解难,这样的你会更容易得到上级的肯定和重用。还有一点很重要,我们不是做上司告诉我们要做的事而是做我们应该要做的事。上司通常只会告诉我们大概怎么做或者布置一个任务下来,其余的都要自己去琢磨该怎么做,怎么做才能达到要求才能完成任务?这些都是要靠去自己发现问题解决问题,当遇到不懂的就主动去请教别人。

  实习心得

  在实习期间我深刻地认识到一个人的交际能力对一个人的工作和职业道路有很大影响。一个善于与上司和同事沟通交流的人,他的人际关系必然和谐;处理事情比较圆滑,得到的认同就会多,这样这个人就很有升迁的机会或者能够得到重用。可是在学校里我们都是纯粹学习学术上的理论,很少会接触到人际关系这一方面的内容,所以我觉得有必要针对大学生开设一门关于“人际交际”的课程。即使现在我们没法要求学校为我们开设这样一门课程,我们在平时的学习生活当中也要有意识地学习一些人际方面的知识,方便以后走上工作岗位与同事或者上级交往时得心应手,避免一些不必要的冲突和尴尬,少走一些弯路。

  别人都说大学就是个微型小社会,在这里可以体验到未来的社会生活,但自从实习以来我发现真正的社会比学校现实残酷多了,其实学校只是个象牙塔。走上工作岗位以后,我们可能不再是一名学生了,但是我们一定要保持学习的心态,社会竞争激烈,没有充足的装备我们将很难在社会立足。只有不断学习新的知识我们才不会被别人超赶被这个社会淘汰,因此我认为即使我们顺利毕业或者顺利找到工作也要不断去接触新的东西,充实自己,活到老学到老,实现自我增值,提高自身竞争力。在实习期间,在一位同学的影响下,我明白到“工作累不是停止学习的借口”。所以即使工作再累,我还是会挤出一些零零碎碎的时间去记单词,学我想学的东西,看我想看的书,尽量让自己过得有意义一些。在这一次的实习里我一共看了8本书,记忆了一部分六级单词还认识了一大帮亦师亦友的同事,他们既是我的朋友也是我的老师,感谢他们曾经给过许多鼓励与支持我更教会我很多以前不懂得的道理。无论是沉痛的教训还是善意的帮助,我都觉得实习是个美好的回忆,因为它教会我很多,让涉世未深的我突然间成熟起来了。如果要我用一个词来形容本次实习,我愿意将它定义为:美丽的邂逅。

  实习建议

  实习意味着学生第一次真正走出校园参加工作与社会接触,难免会遇到很多困难和挫折。在实习之前学校方面应该正确引导学生,让学生对实习有个正确的看法,同时在学生实习期间多点关心学生的生活状况和心理问题,不要对学生不闻不问,有老师们的鼓励我相信学生会更快更好地投入实习和学东西。

  学校一般会在学生实习前召开动员大会,可是却没有半点动员的性质。大多数都是简单介绍一下实习单位和实习单位的要求或者回答学生的一些疑问,比如工资、假期、福利和工作岗位,却没有很好地动员鼓励学生正确看待实习。相比那些关于工资福利的问题我觉得让学生明白实习的重要性和意义更加重要。在这一点上,我觉得老师们可以以学校的名义请上一届或者前几届实习过的学生进行演讲,通过他们的亲身经历告诉即将实习的同学其实实习并不是想象中那么可怕;通过实习,学生可以走出象牙塔,更广泛直接地了解社会需要,加深对社会的认知,增强对社会的适应能力,培养自己的实践能力,为将来打好基础。让他们对实习有个正面的期待和看法,还原一个真实的实习经历给学生,从而消除他们对实习的恐惧和迷茫。

酒店类实习报告 篇2

  一、实习基本概况

  作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到京东第一温泉大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。

  我被分配到前台工作,虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台人员的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台因作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门——前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹,但是,常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

  酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

  也许,在旁人看来,前台的.工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

  二、 实习感受

  (一)成绩与收获

  这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象

  的单纯。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来,现在当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易。在大学里,我们只是一张白纸,通过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。在前台这个岗位,我渐渐能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。

  通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。

  (二)问题与不足

  在今后的工作中,我将努力提高自身素质,克服不足,朝着以下几个方向努力:

  首先学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践;

  其次“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不断学习业务知识,通过多看、多学、多练来

  不断地提高自己的各种能力;

  最后不断锻炼自己的胆识和毅力,提高自己解决实际问题的能力,并在工作过程中慢慢克服急躁情绪,积极、热情、细致地的对待每一项工作。

  三、 意见与建议

  电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。对于这个问题,我做了一个简单的分析。

  问题: 在房间退房之后,一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有一定的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。现在的操作流程是:客人退房——房间查酒水——房态置OK房——准备新客入住。

  在很多情况下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人的选择具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此,我提议,把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。 主要的做法有以下两点。

  1、重新规划从客人退房到置OK房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分工;

  2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否可以置OK房,这样的操作是为了避免上述情况。

  另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又可以提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。

  实习即将结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

  回到学校,我还将继续在学校中学习,理论与实践的相结合才是最重要。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!

酒店类实习报告 篇3

  实习时间:xx年2月28日——xx年5月1日

  实习地点:xxx酒店

  一、实习概况

  xx年2月28日,我正式以一个新人的面孔朝气蓬勃的xxx酒店总经理的面前,开始了我为期一个月的实习。总经理顺利的同意了我的实习要求,并对我说:“在我们公司,你一定能够学到不少东西,好好干!”简短的一句话,给了原本对实际的工作还有些茫然的我很大鼓励。

  二、实习内容

  第一天的实习,我有些拘谨。毕竟第一次坐在开着冷气的办公室里,看到别人进进出出,忙碌的样子,我只能待在一边,一点也插不上手,心想我什么时候才能够融入进去呢。虽然知道实习生应该主动找工作干,要眼力有活,可是大家似乎并没有把我当作一个迫切需要学习的实习生看待,每个人都在忙着自己的工作。这样的处境让我有些尴尬,当即有些气馁的认为,难道我就这样呆坐到实习结束?难道大家都信奉那句教会小的饿死老的那句话?可是一想到目前大学生的实习情况似乎都是这样时,我马上开始平静自己的心情,告诉自己,不要急慢慢来。之前在家我在网上曾查了一些资料,我想应该会对我实习有帮助。

  公司的会计部并没有太多人,设有一个财务总兼,一个出纳,两个会计员,我很幸运,跟了一个从业多年的注册会计师,在他身上学到了很多东西,有一些确实是在学校里学不到的,就是一种对事业的专注和勤奋的精神。第一天去那里的时候,那里他交代了一下我的工作内容,刚开始我还觉得蛮紧张的,再和他的交流之后,我渐渐的放松了自己。。他就叫我先看他们以往所制的会计凭证。由于以前在学校模拟实践经验,所以对于凭证也就一扫而过,总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握。也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录,以至于后来朱会计让我尝试制单的良苦用心。于是只能晚上回家补课了,把公司日常较多使用的会计业务认真读透。

  步入工作岗位后,才发现自己有很多看起来简单的事情做起来却不是那么容易,需要细心跟耐心。其实会计凭证的填制并不难,难的'是分清哪些原始凭证,就是各种各样五花八门的发票。我除了公共汽车票外一个也不认识,什么机打发票,手写发票 ,商业,餐饮,更别说支票和银行进帐单了。连写着礼品的发票我也不知道怎么走账。想像平时我们学习的都是文字叙述的题,然后就写出分录,和实际工作有着天壤之别。大家都很忙,一天做几家帐,没有人有时间交我辨认,于是我就去图书馆找这方面的书,找到一本《发票知识问答》,看完以后,再区分那些票据,思路清晰多了,后来我自己也练习了登记帐凭证,做完后让前辈帮我订正,几天下来,我的业务熟练了许多。

  制好凭证就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事,可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了,每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线,再盖上责任人的章,才能作废。而写错摘要栏,则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要,平常我们写字总觉得写正中点好看,可摘要却不行,一定要靠左写起不能空格,这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。对于数字的书写也有严格要求,字迹一定要清晰清秀,按格填写,不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称,不能乱写,否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎,这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已,这是关乎一个企业的帐务,是一个企业以后制定发展计划的依据。所有的帐记好了了,接下来就结帐,每一帐页要结一次,每个月也要结一次,所谓月清月结就是这个意思,结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了,按计算机都按到手酸,而且一不留神就会出错,要复查两三次才行。一开始我掌握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了,可就是因为粗心大意反而算错了不少数据,好在朱会计教我先用铅笔写数据,否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。

  曾有几次想过要放弃。也许我是刚开始工作,有时受不了老板和同事给的“气”, 自己心里很不舒服,就想辞职再重新换个工作得了。但静下心来仔细想想,再换个工作也是的,在别人手底下工作不都是这样么,想着找工作也不是件容易的事情?就慢慢的坚持下来了。刚开始。就应该踏踏实实的干好自己的工作,毕竟又没有工作经验,现在有机会了就要从各方面锻炼自己。不然,想念以后干什么都会干不好的。现在的工作,相比其他人来说也不是很难,毕竟自己还是熟悉了这里的一切,也不是和其他人比,工作也不是很难,很容易进入工作,关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少,我现在这方面还有欠缺。现在才明白,在校做一名学生,是多么的好啊!早晚要工作,早晚要步入社会,早晚要面对这些避免不了的事。所以,现在我很珍惜学习的机会,多学一点总比没有学的好,花同样的时间,还不如多学,对以后择业会有很大的帮助。再说回来,在工作中,互相谅解使我很感激他们。

酒店类实习报告 篇4

  前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。

  佛山电子宾馆,作为改革开放最先成立的一部分酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市,佛山,拥有足够的商务客人,从电子宾馆的统计来看,80%的客人都是在佛山公干的企业或商业集团代表,其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。

  前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一点,在电子宾馆尤为的体现出来。

  电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。但是,问题也是显而易见的。

  由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的职责很不清楚,职责不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是透过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性。

  所以,务必解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且能够给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关资料,我们明白,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。

  另外,电子宾馆已经存在了比较适宜的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。

  对于这个问题,我做了一个简单的分析。

  问题:

  在房间退房之后,一般状况客房服务员需要20—30分钟时间做房,这个速度是具有必须的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。

  但是在由于此刻的操作流程是:客人退房房间查酒水房态置ok房准备新客入住。

  在很多状况下,客人的'选取是具有集中性的,这主要是由于客人的选取具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。

  在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。

  因此,我提出,必须要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有以下两点。

  1、重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和职责分工。

  2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否能够置ok房,这样的操作是为了避免上述情况。

  另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定

  这种转换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又能够提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。

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