【经典】年夜饭促销方案

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【经典】年夜饭促销方案

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，通常需要预先制定一份完整的方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编为大家整理的年夜饭促销方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

【经典】年夜饭促销方案

年夜饭促销方案1

　　一、年夜饭宴席安排

　　1、一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)

　　2、根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间

　　二、促销方案：

　　1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整

　　根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌

　　幸福团圆宴1288元/桌金玉满堂宴1588元/桌

　　合家欢乐宴1888元/桌

　　富贵吉祥宴2588元/桌

　　财源广进宴3588元/桌

　　2、优惠项目: A、每桌赠送精美果盘一份;

　　B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为：大可

　　乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

　　C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为：

　　大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

　　3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题

　　4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

　　5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。

　　6、抽奖：消费达1000元可参加免费抽奖，中奖率100%：

　　特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;

　　一等奖：价值500元的散点餐券;

　　二等奖：价值200元的`散点餐券;

　　三等奖：精美挂历一份。

　　7、礼仪公司调整好大屏转播，方便顾客观看联欢晚会。

　　三、促销设置及安排：

　　·1、促销时间：从进入腊月开始做营销推广宣传。

　　·2、营销方式：宣传单页，报纸夹页，店内宣传，微信，短信;

　　·3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐，万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼;室内挂小灯笼，桌布全换用红色。

　　四、传播媒介：

　　豪门盛宴婚礼主题会馆

　　1、宣传单张：3000张

　　规格：14.8cm*21cm

　　材料：200克铜版纸，单面印刷

　　价格：0.14元/张合计：0.14x5000=700元

　　2、夹报派发：50000张

　　价格：0.12元/张合计：0.12x50000=6000元

　　3、易拉宝：4个

　　规格：80cm*180cm

　　材料：相纸，过亚膜

　　价格：30元/幅(不要架子)合计：30x4=120元

　　摆放：各楼层明显位置

　　4、电梯内海报：2幅

　　规格：56cm*86cm

　　材料：写真喷绘

　　价格：30元/幅合计：2 x30=60元

　　摆放：可用电梯内

　　5、微信、网站：针对年夜饭出专题宣传

　　6、北方新报周刊专版。

　　7、从信息平台发送短信给客户

　　8、其他：

　　内容：20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。

　　五、值班人员安排

　　1、厨政部：

　　2、服务部：

　　3、后勤部：

　　4、安保部：

　　5、营销(接待客服)：

　　6、工程保安部：

　　7、财务、采购部：

　　8、礼仪公司：设备操作

　　六、预算费用：(等具体内容确定后由财务做出统计)

年夜饭促销方案2

　　“一顿饭花了两百元，减去返还的价值100元的代金券，挺实惠！”15日中午，从燕儿岛路一家川菜馆结完账出来，赵先生的手里多了5张代金券。尽管总额100元的代金券要分5次才能用完，但酒店如此大幅让利的情况，他表示之前没遇到过。

　　“消费满100元送100元抵用券，满1000元送价值880元美容卡，持会员卡可打8折……”随后，记者在位于云霄路、闽江路、江西路的多家饭店采访了解到，饭店采取类似的打折、返券、送卡等商场化运作方式并不在少数。

　　“即便这样大幅让利，现在来店里就餐的顾客也在逐渐减少，而且年夜饭的预订情况也不理想。”闽江路一家菜馆的.客户主管指着店内闲置过半的桌椅对记者说。

　　龙年年夜饭不“牛气”

　　“受整个经济形势影响，目前酒店接受的年夜饭预订量明显减少，其中企业公司年夜饭预订数量比去年同期少了近三成。”香港中路一家酒店的客户主管介绍说。

　　随后，记者调查了山东路、香港中路5家中高端酒店发现，往年平均价格在人均300至350元的年夜饭，今年预订的价格竟然跌至150元到200元之间，降价的幅度达50%左右。

　　“在酒店吃年夜饭是不少市民过年的传统节目，但今年的年夜饭不仅预订情况不理想，价格也‘牛’不起来了。”在采访中，一家酒店的经理说，据他了解目前不少中高档饭店已经开始降低菜价促销，持续几年的价格增势即将被打破。

　　“目前能做到不裁员、不降薪、不赔钱就不错了！”在采访中，该酒店经理连用了三个“不”字来形容目前的经营状况。

　　饭店客源减四成以上

　　“目前因客源稀少导致的微利时代使酒店经营者普遍面临经营困惑。”对此，青岛市餐饮文化研究会会长王锡芬表示，虽然临近春节，但受经济形势影响，从去年12月份开始青岛市整个餐饮业的客户群就一直处于下滑趋势，高端餐饮层的客户群减少四成左右，中端餐饮层的客户群减少了两成左右。

年夜饭促销方案3

　　春节即将来临，结合去年成功的促销经验，和今年酒店业的'新情况，拟定本促销方案，请领导批示：

　　一、春节期间推出“吉祥迎春”套票：

　　套票包含以下服务：

　　(1)、客房：208元/间.天

　　(2)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。

　　全套服务价格888元。

　　二、客房：

　　1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间.天

　　2、凡入住特惠标准间者，均获得精美春节礼品一份。

　　三、餐饮：

　　1、大年三十推出“如意”年夜饭：

　　588元/桌、688元/桌、888元/桌

　　提前预定年夜饭，赠送礼品一份。

　　2、春节期间宴会厅推出春节套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉满堂宴：799元/桌

　　富贵吉祥宴：899元/桌

　　四、温馨服务、阳光娱乐：

　　(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。

　　(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。

　　(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.

　　五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐

　　套餐360元(包括餐饮：200元、客房208元)无服务费，客房含双份早餐。

　　提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首。

　　提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒。

年夜饭促销方案4

　　为扩大市场占有率，促进酒店销售，针对元旦、春节期间酒店消费旺季的特点，推出以下营销新举措：

　　一、客房促销办法：

　　1、调整现有对外销售价格：

　　2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐

　　3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元，免费消费2小时

　　4、新推出钟点房9：00－18：00，二小时起价60元，每超过一小时加收30元（仅限豪华标间）；午夜房00：00-6：00128元/间（限豪华标间，不送早餐）；特价房房价128元/间（每天限量10间，限豪华标间，不送早餐）

　　5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折

　　6、入住套房赠送果盘

　　7、免费拨打市内电话

　　8、客房免费宽带网络

　　9、延迟退房时间至14：00

　　二、餐饮消费的营销举措：

　　1、调整餐饮出品结构，启用新菜谱

　　2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6.8折，餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣（酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外）

　　3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价：大闸蟹12元/只蛋黄酥6元/份老面馒头1元/个

　　4、丰富宴席菜单，增加宴席款式从488元/起订，婚宴特设喜庆洞房，适时推出春节团圆宴菜单

　　5、餐厅每桌消费1500元以上赠送188元免费房券壹张

　　三、客户拜访：

　　营销部尽快走出去对周边客户进行拜访，完成营销协议的签订；事先预付款的客户消费给予最大程度优惠，预付款起点为3000元。

　　四、全员营销提成奖励：

　　对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励，餐饮按实际结算金额的2%发放提成奖励，康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按5%发放提成奖励，每月集中统计发放；经营部门负责人和营销、预订人员的'提成奖励办法另行制定。

　　五、大力推广酒店会员卡：

　　酒店的会员卡现有至尊钻石卡、至尊贵宾卡和康体时段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三种类型。至尊钻石卡5000元为办卡起点，首次充值5000元送1000元，后续充值每1000元送100元；至尊贵宾卡首次充值起点为20__元，客人凭卡可享受客房8折，餐饮、大堂吧消费8.8折，康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行，特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放2%的提成奖励。