餐饮营销推广方案（通用20篇）

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餐饮营销推广方案（通用20篇）

　　为了确保事情或工作有效开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是有很强可操作性的书面计划。方案应该怎么制定呢？以下是小编为大家收集的餐饮营销推广方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐饮营销推广方案（通用20篇）

　　餐饮营销推广方案 1

　　一、市场态势分析

　　优势：大学城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富

　　劣势：宣传力度不够，知名度低，需要强有力的宣传

　　二、市场定位分析

　　行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。由于所有的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系(口碑)。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。

　　市场定位：

　　1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。

　　2、以工薪阶层等商务餐为主，大学生为辅。

　　3、与对面宾馆建立关系，供给住宿者舒适优雅的用餐环境。

　　4、倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略市场目标：

　　1、附近公司：上班族品位高，需要高档用餐，距离近，用餐便利，实惠。且有许多商业事宜需要提供舒适清雅的场所。形成一批固定客源。

　　2、电影学院，美术学院，复旦大学。中医药大学等众多学院;大批的年轻，时尚学生消费群体，以他们作为诉求，希望提供一个轻快温馨的用餐环境。

　　3、众多海外留学生，享受同样高档，与其相应，市场广阔。

　　4、附近宾馆里的流动顾客。

　　三、行销组合策略

　　西餐厅位于学院及学生公寓附近，与其他中式饭店和快餐店连在一起，但作为附近唯一的`西餐厅，与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。营造一种优雅，舒适，休闲的消费环境。制定计划方案，在实施计划过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　1、宣传：

　　设计醒目招牌，门面。

　　精美海报设计，吸引顾客眼球;及贴在每幢宿舍楼的宣传栏，及社区露天宣传栏。

　　精美宣传单设计，吸引学生心理，值得收藏。

　　精美意见盒的设计，让顾客有留意见的冲动，使顾客心理让商家更明了、及时做出调整，达到长远利益。

　　设计VI胸卡，及logo 、标语。

　　从圣诞，元旦来作为载体，搞活动提高人气量。也进一步提高知名度(优惠，抽奖)。

　　餐饮营销推广方案 2

　　主题活动内容

　　消费者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

　　备注：

　　1、单张小票不累计。

　　2、前场联营、团购、烟草不参加此活动

　　赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

　　气氛布置

　　广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

　　社区气氛：社区条幅、社区海报;

　　店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

　　活动执行与分工

　　企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。

　　采购部：负责商品的组织、到位。

　　财务部：负责资金的到位。

　　门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的.工作。

　　门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

　　门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

　　门店美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。

　　广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。

　　餐饮营销推广方案 3

　　活动时间：

　　20xx年xx月xx日上午10:00-12:00

　　活动地点：

　　西昌风情园内

　　活动主题：

　　感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情-巴蜀风情样板店盛装开幕

　　一、公关和营销：

　　1、邀请餐饮协会、酒店(餐厅)协会等领导参加剪彩开业仪式;

　　2、发放邀请函，落实顾客;

　　3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气;

　　4、同时营销部人员可以在当天推卡。

　　5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。

　　8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。

　　9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

　　10、凡在巴蜀风情开业期间：(5日以内)

　　(1)凡在巴蜀风情开业期间，来店消费前100名的顾客，均可品尝到巴蜀风情指定的'打折特色菜一款，赠完为止。

　　让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客，都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务，从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度。

　　餐饮营销推广方案 4

　　餐饮营销人员招聘要求：

　　1、销售人员待遇：公司执行基本工资+绩效工资+提成（1450+550+销售额6%）。

　　2、试用期为2—3个月，可以看个人成绩表现来定适应期时间。（试用期间没有绩效考核工资）

　　3、所以人员转正后，公司根据其表现制定工资标准。（话费补贴）

　　4、公司免费提供食宿。

　　5、定期对销售人员进行有效的培训。

　　餐饮的推广方式：

　　推广方式由网络推广，人脉推广，营销推广，人员推广。

　　1、网络推广：网络推广就是利用互联网进行宣传推广活动。将我们的企业文化建设等

　　进行网络推广，本公司以房地产为主，带动高尔夫兼餐饮为一体。

　　2、人脉推广：人脉与人际关系有着很重要的'联系。而人脉资源依赖于良好的人际关系

　　基础。在本公司也很多总经理对现在的周边市场有着一定的层级上的人际关系，可带动餐饮及客房的一个人气。

　　3、营销推广：本公司以房产销售为主，本会所以球会销售会籍为主，在此两者销售可

　　顺带式的扩大商品销售量销售餐饮这一部分。团体看楼客户、球会赛事等都可带动餐饮销售。

　　4、人员推广：人员推广主要是进一步弥补网络推广及营销推广等促销信息的不足之

　　处，组织的餐饮销售团队，定期拜访客户，电话联系客户，假日慰问客户，或是客户生日能够有份精美蛋糕或礼品相送，在本餐厅推出新的菜品及优惠的时候告知客户，及时让客户了解我们的信息。

　　餐饮营销推广方案 5

　　团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的.顾客预订成为当务之急要解决的。

　　一、活动氛围营造

　　很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

　　二、“团圆宴”菜谱安排

　　1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋

　　2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜

　　3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;

　　4、餐后水果:欢聚一堂：

　　原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。

　　制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

　　注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

　　三、背景音乐

　　能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞

　　四、餐厅装饰

　　为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。

　　餐饮营销推广方案 6

　　3月8日，温馨的日子，美好的日子，妇女也撑起闪亮的半边天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人终于有了自己的天空，能够自由的飞翔，尽情享受生活的乐趣。为了让天下女人在紧张的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，特别在三八妇女节期间，为您倾情打造好环境，并且在这温馨、特别的.日子里，您将会收到意想不到的惊喜。具体方案如下：

　　一、活动主题：

　　三八丽人节养生美颜季

　　二、活动目的：

　　以3月8日国际妇女节为契机，携手顶级美容机构，锁定目标客户群，拉动节日消费，并回馈酒店高端客人、都市名媛，扩大企业影响力，提升酒店品牌形象。

　　三、活动时间：

　　3月8日3月10日

　　四、活动地点：

　　一楼西餐厅

　　五、活动内容：

　　1、促销政策：

　　3月8日3月10日，酒店西餐厅中餐和晚餐一男带一女，女士免费;

　　3月8日3月10日，酒店西餐厅晚餐女士赠送养颜大菜木瓜炖血蛤一份，男士赠送位上大菜汁淋鲍鱼一份。

　　3月8日3月10日，酒店西餐厅中餐和晚餐价格维持原价不变。

　　2、出品调整：菜式以女士养颜、美容、护肤为主要出品，着重推出野生元贝、大连海胆、大连鲍鱼、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希贝类和挪威三文鱼等海鲜。

　　3、客源结构：与顶级美容机构美时慕合作，共享客户资源;邀请酒店VIP客户、会员;每位销售代表至少邀请五对客户前来用餐。

　　4、合作活动：美容机构公司于3月8日14：3017：10在酒店五楼国际会议中心举行“如何做美丽女人”的专题讲座，至少邀请自身会员50名前来参加活动，酒店销售部邀请客户参与，免费听取。

　　六、推广渠道：

　　1、客房预订部、前台推介，酒店各营业点POP促销广告;

　　2、制作宣传单页，销售部及餐饮各营业点加强推广促销;

　　餐饮营销推广方案 7

　　一、活动背景

　　2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　　根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

　　二、活动主题

　　东莞山庄xx情人节粉红之旅

　　玫瑰、粉红、物语

　　三、活动时光

　　2月14日

　　四、活动地点

　　主要地点：丽骏会大厅

　　次要地点：客房桑拿房

　　五、活动方法

　　1、透过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。

　　2、设立“情人留言板”，供情侣在上方写上爱的'挚言。

　　3、透过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动。

　　4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

　　5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。

　　六、氛围营造：

　　夜总会：

　　1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

　　2、进大门横梁上注明活动主题。

　　3、二楼玻璃墙处设立4x2米“情侣留言板”。

　　4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　七、广告方法：

　　1、宣传单：10000份，自行派发。

　　2、信息发布：3000元。

　　3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

　　4、广告文字：

　　A、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

　　B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)

　　C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

　　2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　　八、促计划：

　　1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

　　4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

　　九、活动安排

　　1、营销部：2月10日前推出活动广告、2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

　　十、费用预算：

　　1、仿真玫瑰花：6000朵元=1800元

　　2、玫瑰花：500朵元=500元

　　3、巧克力：100盒x20元=20元

　　4、粉红色雪纱：100码元=500元

　　5、宣传单：10000张元=2500元

　　6、喷画：200平方x10元=20元

　　7、其它：500元

　　合计：9800元

　　餐饮营销推广方案 8

　　一、活动主题:

　　中秋套餐大展销

　　二、活动时间:

　　9月15日—9月22日

　　三、目的:

　　不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的'剩余价值(利润)。

　　四、活动方式:

　　1.推出各种中秋套餐，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域，如家庭套餐、情侣套餐，朋友聚会套餐等。

　　2.推出中秋礼品组合套餐:把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起，分为几档，如88元、188元、288元?.

　　3.现场制作月饼:前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影,为了让顾客去除这种心理,现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。

　　餐饮营销推广方案 9

　　一、活动时间：

　　9月15日—9月22日

　　二、目的：

　　不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

　　活动方式：

　　1·推出各种中秋套餐，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域，如家庭套餐、情侣套餐，朋友聚会套餐等。

　　2·推出中秋礼品组合套餐：把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起，分为几档，如88元、188元、288元？·

　　3·现场制作月饼：前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影，为了让顾客去除这种心理，现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。

　　1、活动目的

　　通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

　　而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20—40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的'说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

　　2、观点提炼

　　吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

　　策略导入

　　1）、西餐厅目标受众群分析

　　考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？

　　中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20—40岁中高端人群；他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；

　　他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

　　2）、如何吸引他们？

　　因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

　　3）、营销活动差异化亮点

　　针对20—40岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

　　针对20—40岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　4）、传播规划

　　活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20—40岁目标群体。

　　当天广告活动造势宣传。

　　活动期间消费代金券纷发。

　　5）、西餐厅的盈利在哪里？

　　①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

　　②、以主题活动提高来店销售量。

　　第三部分活动规划

　　主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　3、活动定位及调性

　　调性：格调文化时尚广泛

　　定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20—40岁中高端消费群体的营销活动。

　　4、活动形式

　　消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

　　夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　餐饮营销推广方案 10

　　活动主题:中秋同欢喜，好礼送不停

　　一、活动目的

　　中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动

　　一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印

　　象。

　　二、活动主题:“中秋同欢喜，好礼送不停”

　　三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的'中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

　　四、活动时间:9月12日——9月22日

　　五、活动形式:打折;赠送;抽奖

　　六、活动具体内容

　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一

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　　七、活动广告宣传

　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

　　3、并进行传单发放。

　　八、其它相关策略

　　人员调动、餐厅布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

　　餐饮营销推广方案 11

　　尊师重教历来是我们中华民族的优良传统，xx0年的教师节马上就要到了，xx餐厅特在xx0年9月10日推出“桃李满天下，恩情似深海”的教师节联谊活动，在弘扬中华民族传统美德的同时，联络餐厅会员顾客的感情，促进餐厅经营收入提高。详细活动方案如下：

　　一、活动形式

　　餐厅邀请会员顾客（特别是老师）召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝教师节活动；

　　二、活动主题说明

　　1、活动主题：

　　桃李满天下，恩情似海深——xx餐厅教师节主题联谊会（或茶话会、座谈会）

　　2、活动目的：

　　1）借助教师节机会，把握教师节主题，促进餐厅经营收入提高，联络餐厅会员顾客感情；

　　2）塑造餐厅尊师重教的企业形象，推动会员顾客升级。

　　三、活动重点环节

　　1、主持人诗歌朗诵《赞恩师》；

　　2、教师顾客发言，餐厅员工献花；

　　3、餐厅员工代表学生向老师献礼：励志手语舞蹈《感恩的心》；

　　4、凡教师凭教师证在餐厅可享受9折优惠。

　　四、相关道具

　　1、凡在9月10日到餐厅消费的'顾客均会收到一份关于“教师节感恩”的小礼品；

　　2、在餐厅门口和大厅悬挂教师节条幅： “老师，您辛苦了！”

　　“尊师重教是中华民族和xx餐厅的优良传统！”

　　3、每个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。

　　五、活动注意事项

　　1、餐厅员工统一着服务装。

　　2、餐厅联谊会过程中，有空位置员工穿插就座，其余人员整齐站立会场两侧，积极鼓掌，制造场效。

　　3、带掌由各店长和各地区经理负责。

　　4、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得随意出入餐厅及在餐厅内不得随意走动。

　　5、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得在会场内接、打电话和收、发短信。

　　1、奇数订价法

　　针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。

　　餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。

　　2、折扣优惠

　　折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光，实行半价优惠和买一送一等推销方法。

　　对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

　　（1）价格折扣能否促进销售数量和增加销售额。

　　（2）是否处于经营的低谷时间。

　　（3）是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额。

　　（4）价格折扣后能否保本，能否盈利。

　　餐饮营销推广方案 12

　　一、活动由来

　　为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的'美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

　　二、活动时间：5月28日——6月1日

　　三、活动主题：欢乐童年精彩无限——江南艺术儿童节

　　四、活动内容

　　届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的__年儿童节。

　　(一)大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

　　凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加)，获奖小朋友均有礼品赠送。

　　1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。

　　2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐xx负责落实。

　　3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品

　　4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

　　5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。

　　(六一宝宝好福气，江南餐饮表情意)

　　迎六一，笑嘻嘻妈妈疼爱小宝贝

　　来江南，齐相聚合家欢乐过六一

　　吃大餐，玩游戏宝贝都要爱妈咪

　　猜谜语，得奖品江南给你表情意

　　唱儿歌，跳跳舞照张合影甜蜜蜜

　　东走走，西逛逛玩的开心都欢喜

　　斟满茶，端来菜服务都是俏阿姨

　　只要宝贝能高兴阿姨累点没问题

　　六一江南来聚会，吃的玩的数第一！

　　(二)联动促销：

　　活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张；

　　活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

　　(三)大酒店晚会现场装饰：

　　1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

　　2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

　　3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

　　五、活动宣传：

　　1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如(小燕子)(读书郎)(歌声与微笑)(好爸爸，坏爸爸)(红星歌)(快乐节日)(两个小星星)(山里的孩子)(少年先锋队)(生日快乐)(世上只有妈妈好)(蛙哈哈)(我爱北京天安门)(我们多么幸福)(每当我走过老师的窗前)(雪绒花)(外婆桥)(找馍馍)(小兔乖乖)，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱；

　　2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。

　　3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报(经济时讯)、生活晨报。

　　4、视觉宣传：5月28日(提前三天)各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。

　　六、套餐设计：本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。

　　“欢乐童年”营养套餐288元(a三人用)，15套计4320元；

　　“金色年华”营养套餐388元(b四人用)，16套计6208元；

　　“望子成龙”营养套餐488元(c四人用)，15套计7320元；

　　本次活动预计收益为：17848元。

　　七、销售计划：

　　为配合大酒店六一节晚会的成功举办，各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

　　序号部门任务(套)负责人

　　1大酒店31温xx

　　2一部5刘xx

　　3二部5吴xx

　　4三部5郭xx

　　5合计46

　　八、费用预算：

　　序号项目明细数量单价费用

　　负责人需求支持

　　1装饰气球6000个0．15 900元徐xx企划部

　　2背景音乐12张10 120元徐xx外援

　　3横幅4条50元200元徐xx企划部

　　4恭祝水牌5块15元75元徐xx企划部

　　5背景展板1块200元200元徐xx企划部

　　6儿童玩具100件20元__元郭xx采购部

　　7宴会桌卡50个1元50元李xx

　　8装饰拉花60条1元60元郭xx采购部

　　9套餐菜单100张2元200元李xx

　　10晚会门票50张3元150元李x

　　11投票箱3个15元45元张xx

　　12奖品50个80元400元徐xx采购部

　　13合计/ / 4400元/ /

　　九、效果评估与预测

　　1、拉动江南的家庭消费，提高散台和包房的营业额。

　　2、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流。

　　3、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来江南消费，提高在同行业中的竞争力。

　　4、活动具有连续性和持久的影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成江南独具特色的促销品牌。

　　餐饮营销推广方案 13

　　一、活动时间：6月17日-6月18日

　　二、活动目的：

　　1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的`良好品牌形象；

　　2、拉动消费量，竞争市场份额；

　　3、加大E餐销售量，提高各店的营业创收。

　　三、活动主题：心系父亲节，XX一家亲。

　　四、活动地点：XX

　　五、活动内容：

　　1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。

　　2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。

　　3、活动期间，订xx餐均有好礼相送。

　　凡电话订餐消费满688元免费赠送xx餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送XXE餐及时送VIP会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。

　　4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养为主，菜品名体现父爱（参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深）。并且主推一道父亲节特色菜品。

　　5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福（10寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。

　　6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，XX一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，XX餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”

　　六、宣传事宜：

　　1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，XX一家亲”，并与6月15日之前送至各店；

　　2、管理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，XX一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，XX餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”。

　　七、注意事项：

　　1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训；

　　2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；

　　3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。

　　餐饮营销推广方案 14

　　一、目的：

　　以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品(粽)、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。

　　二、目标：

　　做旺西餐(铁板烧、大堂吧)，仅粽子销售额力争达到5万元。

　　三、主题：

　　粽香传情香飘万家

　　四、时间：

　　5月28日端午节(促销时段：5月25日D28日)

　　五、策划思维出发点：

　　1、人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。

　　2、思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。

　　3、金至尊粽子食品是来自历史发源地的洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

　　4、时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。

　　5、根据粽子的'配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

　　6、通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花(动画)，引起百家瞩目，近悦远来。

　　六、宣传措施：

　　1、印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。(价格1500元，5月23日到货)

　　2、制作大型龙船一个，放置西餐展台;配文字：粽行千里，香飘万家。

　　3、广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。

　　4、设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

　　5、对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议)

　　6、宣传横幅：

　　(1)粽香千年，驱邪益智，香飘万家!

　　(2)快乐端午、健康美食DD相约金至尊!

　　(3)政府防流感指定饮品DD大堂吧免费享用!

　　7、宣传单派发方式两种：

　　A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸中派发。

　　B、各部门前台派发。

　　8、演艺大厅LED推介、主持人宣讲(端午节活动)。

　　9、短信宣传10000条、电视广告4天(播20次)

　　七、西餐出品销售价目

　　端午节家庭套餐(含粽子)：粽子种类及价格：

　　大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

　　(均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌)

　　八、销售措施：

　　1、粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情销售。(餐饮部出计划)

　　2、天虹商场设点销售(销售部安排)

　　3、大堂吧现场销售

　　凡订购20只以上,可享9折优惠

　　凡订购30只以上,可享8、8折优惠

　　凡订购50只以上,可享8、5折优惠

　　凡1人购粽券1套(6张)，可免费现场吃粽子。

　　6只为1套/打，1人现场(买单)吃粽子一打以上，再吃不要钱。

　　(预订500元以上，可送货上门)

　　九、餐厅试营业活动：

　　活动三大亮点：

　　1、下午现场包粽比赛DD5月25D28日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。

　　2、娱乐“千人粽子宴”DD 5月25D28日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目(员工饭堂加粽一个)。

　　3、端午节健康饮品大赠送DD各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用;

　　十、费用计划与效益预测：

　　广告印刷费用1500元、电视广告费用(含日本料理铁板烧宣传)4000元。

　　效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。

　　餐饮营销推广方案 15

　　六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经管理公司研究决定拟父亲节营销策划方案如下：

　　一、活动时间：

　　6月17日-6月18日

　　二、活动目的：

　　1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象；

　　2、拉动消费量，竞争市场份额；

　　3、加大餐销售量，提高各店的'营业创收。

　　三、活动主题：

　　心系父亲节，xx一家亲。

　　四、活动地点：

　　五、活动内容：

　　1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。

　　2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。

　　3、活动期间，订xx餐均有好礼相送。凡电话订餐消费满688元免费赠送xx餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送xxE餐及时送VIP会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。

　　5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福（10寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。

　　6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，xx一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，xx餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”

　　六、宣传事宜：

　　1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，xx一家亲”，并与6月15日之前送至各店；

　　2、管理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，xx一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，xx餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”。

　　七、注意事项：

　　1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训；

　　2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；

　　3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。

　　餐饮营销推广方案 16

　　一、目标市场分析

　　本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的根底上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　二、定价策略

　　1、饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议使用这种方法）或者直接降低价格的方法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。

　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费操纵在20-30元。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后到达（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以依据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要呈现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和xx），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推举中秋节套餐。

　　3、假如号码和固定号码号码尾号是xx（成都地区以内），可凭借有效的证件（户口本和xx），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推举中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。

　　4、由于本酒楼临时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这局部客户可用专车接送，同时也建议给他们推举中秋节套餐。

　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒楼的名称、号码、地址、网址）。

　　6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店的`门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式）。

　　2、电视、xx街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下号码短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、xx网站（）xx上（）做个弹除框广告或者比拟大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采纳传单广告，但传单的质量必须要高。注意:以上的广告可同时选择几种，推广的重点在xx区，也可向周边的xx县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。

　　七、其它建议

　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和号码号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

　　3、尽快做好酒楼的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要呈现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻公布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（的优势是受众范围大，花费少）增强酒楼的知名度。

　　餐饮营销推广方案 17

　　一、活动时间: 9月15日—9月22日

　　二、目的:

　　不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

　　三、要求:

　　要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　四、活动形式:

　　1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

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　　2、打折消费:

　　3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

　　4、赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份的特色菜。

　　大店可订购300—500支；细店可订购100—200支；在母亲节当晚饭市由咨客派发。

　　以温馨的粉红色的汽球为主，有条件的再配以粉红色的.薄纱。汽球用来布置大厅，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口，薄纱用来布置上落楼梯的扶手。

　　可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。可以做两至三款母亲节爱心套餐，价格分店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养，并可护肤养颜为主。

　　大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上，可获赠爱心蛋糕一个；细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上，可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格分店亦可由自己定，以上价格仅供参考。

　　具体抽奖细那么分店自己定。

　　餐饮营销推广方案 18

　　一、活动时间

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　二、用餐标准

　　x元/席

　　三、优惠项目

　　1、餐饮：每席赠x瓶啤酒，豆浆免费；酒水按超市价提供。

　　2、茶楼大厅最低消费标准为x元/人，包间x元/x小时间；双机麻x元/x小时间；茶水免费。

　　3、客房：一次性消费x元以上的赠送标间一间/夜；消费在x元以上的赠送数码房一间/夜；活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间x元/间夜、普通单人间x元/间夜的'优惠。

　　4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。

　　1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴2000元，平步青云宴x元，鹏程万里宴x元，金榜题名宴x元；

　　2.以上标准宴席仅供十人内享用；

　　3.同时，餐厅于午市（11：00-14：00）新推出商务套餐：

　　x元/套（凡消费本类套餐，可在a，b，c，d四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果）；

　　x元/套（凡消费本类套餐者，可在a，b类菜品中各选二款，在c，d类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果）；

　　x元/套（凡消费本类套餐者，可在a类菜品中任选三款，在b，c类菜品中各选二款，在d类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果）；

　　4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。

　　餐饮营销推广方案 19

　　一、活动主题

　　妈妈，谢谢您！

　　二、活动时间

　　xx月xx日—xx月xx日。

　　三、主推品类

　　餐饮。

　　四、活动内容

　　活动一：“送xx全家福”——全家的幸福是送给妈妈的礼物！

　　在本次活动期间，累计购物满xx元的顾客，凭当日有效购物凭证，即可获得价值xx元xx全家福免费摄影卡一张。每人限领一张。

　　领取地点：南门共享空间特设赠礼处。

　　活动二：“妈妈，谢谢您！”亲情特卖场

　　参加品类：女装、家居用品（礼品）、针织内衣。

　　特卖地点：南门共享空间。

　　特卖时间：xx月xx日—xx月xx日。

　　活动三：“妈妈模特秀”——天下最美丽的永远是妈妈！

　　地点：西广场。

　　时间：xx月xx日、xx日每天下午3：00—4：30。

　　注意：走秀当中会穿插现场互动问答，答对有奖。

　　活动四：“康乃馨送妈妈”——花香饱含儿女心。

　　活动时间：xx月xx日。

　　当日购物的顾客，凭当日单张小票（满xx元）即可获得康乃馨一枝。每位限领一枝。

　　领取地点：南门共享空间特设赠礼处。

　　活动四：“最像母女、母子”评比。

　　报名时间：xx月xx日、xx日。

　　报名地点：西门总服务台。

　　报名手续：报名母女或母子需持户口本及母女或母子生活合照1张（大于5寸）登记。

　　比赛时间：xx月xx日下午3：00开始。比赛地点：西广场。

　　比赛形式：现场公布。

　　奖项设置：

　　一等奖xx名各奖价值xx元奖品一份。

　　二等奖xx名各奖价值xx元奖品一份。

　　三等奖xx名各奖价值xx元奖品一份。

　　五、郑重声明

　　在本次活动期间，绝对禁止导购员私自提价、私自收银，对违反此规定的'专柜，一经发现，商城将对商户处以罚款_元！

　　对以上两种违规情况，进行举报者将奖励xx元，对现场抓获违规者的奖励xx元。

　　六、涉及结算问题的一点说明

　　原有结算方式不变，同时，xx月xx日“康乃馨送妈妈”活动结算流程如下：

　　1、顾客凭当日单张机制小票（消费满xx元）到赠礼处领取康乃馨。

　　2、工作人员验证小票合法性。

　　3、分部门（机制小票的部门前三位）登记即每部门一张《赠花登记单》，登记销售码、导购员编号两项内容。

　　4、在机制小票上盖赠品已领章（或字样）。

　　5、给顾客康乃馨一支。

　　6、xx月xx日一上班，赠礼人员将xx月xx日的《赠花登记单》交财务。

　　7、财务根据登记的销售码，查询所属供应商将供应商编码登记在《赠花登记单》指定位置。当日11：00前传递给各相应部门主管。

　　8、部门主管负责找导购员核对销售记录。

　　9、有异议与赠礼处人员联系。

　　10、当日18：30前核对无误，部门经理签字确认《赠花登记单》返回财务楼层会计。

　　11、楼层会计根据确认的《赠花登记单》录入供应商费用，每支xx元。

　　12、楼层会计将《赠花登记单》存档。

　　七、关于“退换货”的说明

　　1、顾客在本次活动及之前任何活动期间购买的商品，均不允许出现无单退换货。

　　2、退货：在活动期间购物的顾客，退货时商城按照其购物凭证上实际付款金额退还现金。若顾客在本次活动中已领取奖品或礼品，则需连同奖品或礼品一起退回，如已使用无法退回，顾客需交纳相应现金，现金将从退货款中直接扣除，不足部分需由顾客补足。

　　餐饮营销推广方案 20

　　一、活动目的：

　　对市场现状及活动目的进行阐述。是打击竞争对手？是新品上市？还是提升品牌认知度及美誉度？

　　二、活动对象：

　　活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体？活动控制在范围多大内？哪些人是促销的主要目标？哪些人是促销的次要目标？这些选择的正确与否会直接影响到促销的`最终效果。

　　三、活动主题：

　　在这一部分，主要是解决两个问题：

　　1、确定活动主题

　　2、包装活动主题

　　降价价格折扣赠品抽奖礼券服务促销演示促销消费信用还是其它促销工具选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

　　四、活动时间和地点

　　五、广告配合方式

　　六、前期准备：

　　前期准备分三块，

　　1、人员安排

　　2、物资准备

　　3、试验星光闪耀四周年庆纵情回报顾客情

　　（二）时间：20xx年12月27日—12月28日

　　（三）促销内容：

　　1、打折：活动期间，全场商品全部打折出售，折扣方案由各专柜自行制定。（方案制定后须上报至经营部）

　　2、换购：活动期间，凡当日累计购物满以下金额的顾客均可参加超值换购活动

　　a、满100—300元的顾客，加15元可换购X美佳居价值38元精美米箱一个；

　　b、满300—600元，加20元可换购X美佳居价值58元高档浴巾一条；

　　c、满600—900元，加30元可换购X美佳居价值87元米奇套巾一套；

　　d、满900—2000元，加70元可换购X美佳居价值138元高级拖布一把；

　　e、满3000元以上，加150元可换购X美佳居价值420元纯毛地毯一张。

　　3、换购方法及地点

　　①、顾客凭当日购物小票及电脑水单至六层总服务台，由工作人员开据所需换购商品附加金额小票至收银台交款，再由总服务台工作人员在小票及电脑水单上加盖“已领取”印章后，方可领取换购商品。

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