春节餐饮营销方案

时间:2023-04-06 10:45:48 春节 我要投稿

春节餐饮营销方案4篇

  为了确保事情或工作有序有效开展,常常需要预先准备方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。方案应该怎么制定才好呢?以下是小编为大家整理的春节餐饮营销方案,仅供参考,大家一起来看看吧。

春节餐饮营销方案4篇

春节餐饮营销方案1

  时间:4月28日——5月3日(x店)

  活动内容:

  1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。

  4月28日——5月3日黄金周期间,凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、触摸“五一”幸运摸奖活动

  4月29日—— 5月1日放假期间,在xx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xx花园门票一张;凡抽出写有“五一x店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

  3、“xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

  4月28日——5月3日活动期间,xx店每日限20只xx饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。

  另外,为回报消费者,4月28日— 5月3日活动期间,xx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

  4、订“益智斋”餐厅送花园游

  4月29日——5月3日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xx花园。让宾客充分体会到“x里的川菜,川菜中的经典”意境。

  五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:

  一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;

  二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的'空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的:

  自我分析

  就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义,但是谁也不能忽视:在特定的经营时期内,在特定的烹调水平上,在特定的餐厅环境中,在有限的资源利用上,管理者能够做什么?这就需要经营者想一想:促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?

  客源分析

  五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

春节餐饮营销方案2

  一、年夜饭主题:

  严谨、活泼、凝聚、向上

  二、年夜饭地点:

  川味观朝阳区同志街3536号(近南湖东门)2楼多功能会议室

  三、年夜饭时间:

  20xx年1月14日(周六)16:00

  四、年夜饭主持人及参加人员:

  主持人:朱岩毕雅娇

  参加人员:公司全体员工(共计29人参加)

  五、年夜饭流程及安排:

  1、16:00全体人员到达酒店,等候年夜饭开始。

  2、30年夜饭进行第一项。

  17:

  主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。

  3、公司总经理赵亮做年终总结和20xx年计划。

  4、行政人事部主管马跃做年终总结和20xx年计划

  5、部门代表,王杰发言。

  6、年度表彰大会

  ⑴各销售单项奖详细流程:投影各单项前三名照片,公布前三名各项数据,投影获奖人员照片,上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖(奖品和证书)。获奖人员发表获奖感言。

  ⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表,本年度第一个晋级人员,颁发奖品和证书。

  晋级人员发表感言。

  ⑶店长奖励销售额年度增长情况,投影。奖励情况,奖金总额。发表获奖感言。

  所有获奖人员照相留念。

  7、晚宴正式开始。大家开始就餐。

  8、穿插小节目。节目要求:每个节目1—3人表演。

  9、游戏。细节:分为四组游戏,分别进行。

  ⑴你来比划我来猜;

  ⑵药品名称串烧接力赛;

  ⑶智勇抢冲关;

  ⑷排排队

  10、拜师仪式。

  11、“我要说两句”——自由发言阶段。

  12、猜谜语。

  13、发放红包

春节餐饮营销方案3

  酒店春节促销活动方法:春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票,客房方面推出优惠房,餐饮方面:宴会厅推出春节套餐,再加上配套的娱乐活动,名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。

  一、春节套票:实惠多多惊喜多多

  春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票:888元/张,包括:

  (1)餐饮:600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)

  (2)客房:160元/间。天(含双早、含服务费)

  (3)娱乐:12:30-17:30赠送包房5小时:17:30-02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)

  二、客房:

  1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间。天(含早、含服)

  2、2月2日-8日,凡入住荣华客房者,均获得精美礼品一份。

  三、餐饮:

  1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭:

  577元/桌、677元/桌、877元/桌

  提前预定年夜饭,赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份,同时惠赠“全家福”一张。

  预定热线:xx

  2、二楼宴会厅推出春节套餐:

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉满堂宴:799元/桌

  富贵吉祥宴:899元/桌

  四、温馨服务、阳光娱乐:

  (1)xx大酒店三楼歌舞厅配有一流的`音响设备及专业的DJ技师,能容纳50-100人,是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。

  (2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。

  (3)茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务。

  五、情人节:甜蜜情人节烛光套餐

  “情人节烛光套餐”360元(包括餐饮:200元、客房160元)无服务费,客房含双份早餐。

  提前一周预定者,可免费在广播电台点歌一首

  提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒

春节餐饮营销方案4

  一、春节期间推出“吉祥迎春”套票:

  套票包含以下服务:

  (1)、餐饮: 600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)

  (2)、客房: 208元/间。天

  (3)、娱乐: 12:30—17:30赠送包房5小时:17:30—02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。

  全套服务价格888元。

  二、客房:

  1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天

  2、凡是入住特惠标准间者,均获得精美春节礼品一份。

  三、餐饮:

  1、大年三十推出“如意”年夜饭:

  588元/桌 、688元/桌、888元/桌

  提前预定年夜饭,赠送礼品一份。

  2、春节期间宴会厅推出春节套餐:

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉满堂宴:799元/桌

  富贵吉祥宴:899元/桌

  四:温馨服务、阳光娱乐:

  (1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师,能容纳50—100人,是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。

  (2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。

  (3) 茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务。

  五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐

  套餐 360元(包括餐饮:200元、客房208元)无服务费,客房含双份早餐。

  提前一周预定者,可免费在临沂广播电台点歌一首

  提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒

  餐饮企业春节营销方案7

  一:春节酒店的布置及装饰;

  1、主景点布置:

  大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人,增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算xx00元).

  大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕,费用预算500元).

  二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)

  咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)

  大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)

  2、其他:

  四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.

  3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的.礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用xx00元.

  以上共计预算费用xx000元.

  二:春节主题活动安排:

  1、狂欢夜自助大餐

  时间:20xx年2月18日、29日18:00――20:00

  地点:四楼多功能厅,二楼大厅

  规模:四楼260人/场,二楼160人/场

  内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)

  气氛布置:热烈、明亮、欢快

  票价:比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.

  二楼:------元/张儿童票半价(无套票)

  四楼:------元/张儿童票半价

  套票:------元/张(两大一小)

  节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.

  2、烛光晚宴:

  时间:20xx年12月28日、29日19:00――22:00

  地点:21楼旋转餐厅

  规模:80――100人

  内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

  气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。

  票价:xxxxxxxxxxxx元/张儿童票半价xxxxxxxxxxxxxx元/张(两大一小)

  (以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)

  三:KTV狂欢春晚晚场

  时间:20xx年2月28日、29日19:00――24:0024:00――凌晨7:00

  地点:四楼歌舞厅

  规模:所有包房

  内容:1、包房价格上涨

  小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。

  中包房:晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。

  大包房:晚场xx80元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。

  四:客房礼品放送:春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜。

  五:酒店整体气氛布置

  1、给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。

  2、安排两名春天使迎宾.

  3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。

  4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)

  六、广告宣传

  1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)

  2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)

  3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)

  4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。

  七、春节各项工作安排

  1、1月10日――12月3日拉赞助,12月5日到位摆置大厅。

  2、1月xx日大堂及电梯广告到位.

  3、2月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。

  4、2月2日春票、贺卡、宣传单。

  5、各部门2月2日开始卖春票,并各媒体上广告。

  6、2月6日景点布置完毕。

  7、2月8日送贺卡。

  8、2月12日核定娱乐部节目。

  9、2月xx日下发晚会备忘录。

  10、2月16日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.

  11、2月14、xx日作好晚会各项工作。

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