学做菜作文

时间:2023-04-11 16:24:25 丽敏 学作文 我要投稿

【精选】学做菜作文48篇

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家一定都接触过作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编为大家收集的学做菜作文,希望能够帮助到大家。

【精选】学做菜作文48篇

  学做菜作文 篇1

  有些记忆在脑海里时有时无,不见踪迹。而有些记忆在脑海里一直浮现,我脑海里最深刻的记忆是第一次学做菜。

  一个阳光明媚的早上,妈妈给我做了一顿糖醋排骨。我离老远就闻到了香味,马上坐到餐桌前等着糖醋排骨上桌,我心想:我也要做一顿糖醋排骨给妈妈吃!

  想到这,我放下筷子,向厨房跑去。从冰箱里拿出做糖醋排骨的食材,先用热水把冰冻的排骨化开,在锅里倒上油,待油烧开时把排骨放入锅内。这时,锅里的“小娃娃们”像找到了主人似的,都往我身上跳。幸亏妈妈把我拉到了一边,要不然我就要被“小娃娃们”给袭击了。妈妈抱着我说:“姑娘,不要害怕,妈妈在这呢啊。”我问道:“妈妈,为什么你做就没事,而我做那些小娃娃们就往我身上蹦呢?”“妈妈小时候也跟你一样啊!”妈妈说。

  这时,我心里那团火又重新燃烧了起来。我把锅里的肉用铲子翻了好几个跟头,我一手拿着食盐罐,一手拿着调料袋,一起把它们倒了进去,再用铲子在锅里搅来搅去,发出“滋滋”的.声音,我虽然害怕,但我还是坚持做了下去。先切大葱,切成块,放入锅中,翻炒几下,盖上锅盖。把闹钟定成半个小时,完成!现在只需要等着出锅啦。“咕咕、咕咕”时间到了,我跑的厨房,迎来我的却是失败。一阵糊了的味道飘了出来,“啊。好难闻!”妈妈也闻到了,走过来安慰我说:“味道是有一点难闻,多做几次你就会做好的,加油,你一定可以的!”我用妈妈教我的方法做了好几次。

  终于,我在上千万扇门中找到了最适合我的一扇门,走进去看见的是一个小女孩在做菜,她有时心焦,有时开心,而那个小女孩就是我。

  学做菜作文 篇2

  今天,外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。

  外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟,洗干净,再切成一朵一朵,就像一颗颗小树。外婆说:“还是我来切吧,我怕你那小巧的手被刀给切了!”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的,放在一个小碗里,倒上料酒、生抽,放上一些生粉,搅拌一下。我把花菜放入水中煮,开锅后,再煮五分钟。随后,我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉,放两勺油,将腌好的肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音,我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道,“将花菜倒进锅里,放一些生抽,然后再翻炒,最后装盘。”我照样做,当我拿起锅铲,又放了下来,我说:“锅铲好重啊,外婆,还是你来吧!”外婆一把拿过铲子,手把手教我装盘。过了一会儿,一股香味弥漫在厨房。

  我对外婆说:“我发现猪肉没熟的时候是红色的`,但炒熟后的猪肉变成了淡棕色的,真是神奇!这是为什么呢?”外婆回答:“我也不知道。”于是,我和外婆上网查了百度,上面说:因为温度升高,脂肪溶解,蛋白质变质,酶失去了活性,所以猪肉就变色了。我答到:“原来如此!”

  现在,我累得满头大汗,对外婆说:“烧菜真累!你每天都要烧菜,一定很辛苦。”外婆说:“只要悠悠吃得开心,这么多付出也是值得的。”

  学做菜作文 篇3

  今天,妈妈要教我做道拿手好菜——老醋花生米,我高兴极了,巴不得早点学会。这道菜的主要材料是醋、花生米、洋葱、青椒。准备好这些,我们就开始做菜了。

  首先,要把洋葱的皮剥下来。我费力地剥了好一会儿,可只剥了一点点。我对妈妈说:“这洋葱太难剥了,有没有什么小窍门呀?”妈妈说;“当然有了,把洋葱的头切去,剥起来就容易多了。”我想,妈妈也真是的,有窍门不早说,害得我白剥了那么长时间。洋葱终于剥好了,开始切洋葱了。妈妈说:“洋葱切起来气味很刺眼,所以要把洋葱放在水里泡一泡才能切。”泡完以后,妈妈把洋葱从水里捞出来,放在板子上切。切了一会儿,妈妈捂着眼睛说:“不行了,太刺眼了,切不了了。”我对妈妈说:“让我来切吧。”我想,以前只听妈妈说过洋葱的气味很刺眼,却没有亲身经历过,这下总算可以试试了。谁知我只切了两下,鼻涕眼泪就下来了。我眯缝着眼睛,坚持把洋葱切完。我用手巾擦擦红肿的.眼睛,望着妈妈幸灾乐祸的样子,不满地说:“你不也是辣得两眼泪汪汪吗?”

  我把青椒切成丁,然后就开始炒花生米。我在锅里倒上油,再把花生米放进锅中翻来覆去地炒。妈妈嘱咐我一定要在凉油的时候放进去,要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪响了,火候就到了。我把醋倒进锅里熬。熬好后关好火,再把切好的洋葱和青椒倒进锅里,再放一点糖,搅拌均匀,这道菜就算完成了。

  我这道菜色香味俱全,你不想尝一尝吗?

  学做菜作文 篇4

  暑假里,看见爸爸妈妈工作很辛苦,下班回来衣服汗透了,也不能坐下休息,还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大,减轻他(她)们的负担。说干就干,我就要给爸爸妈妈一个惊喜。

  早上起来,爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板,整理了一下桌子,然后走进厨房,看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今天我来做菜,让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶,放在盆里洗一洗,西红柿也洗一洗,做什么菜哩?看看冰箱里有没有肉,我打开冰箱不仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧!

  开始做菜了,我拿起菜刀来切肉丝,我认为肉是那么好切呢,谁知切起来一滑一滑的,怎么也切不细,我又小心又费力地把肉丝切完了,切芹菜吧!芹菜好切多了,把切好的.芹菜放在盘子里。擦了擦刀板切好了西红柿,该找碗打鸡蛋了,打好鸡蛋后我把鸡蛋搅好,要炒菜了。

  开始炒菜了,我把过放在煤气灶上,放点儿油,打开火,我一手拿着锅铲一手端着鸡蛋,油熟了我就把鸡蛋倒进锅里,用锅铲翻动。等鸡蛋炒成块状,才放进西红柿儿,加点盐儿翻炒,装盘以后接着做肉丝,再放进芹菜,翻炒,这两道才儿就做好了。放在桌子上一红一绿的菜觉的真漂亮。

  我虽然累的满头大汉,但是想爸爸妈妈回来能吃到菜一定很高兴。其实我比他(她)们还高兴呢!

  学做菜作文 篇5

  暑假作业里有一项任务就是每个同学要做一道菜。我决定要做自己非常喜欢吃的莲藕,于是我就向妈妈请教。

  我和妈妈先去菜场买了炒莲藕需要的材料。回到家马上就开工了。妈妈说:“你先把莲藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器,一手拿着连藕就开始要削皮了,但是我却迟迟没有开始削。过了一会儿,妈妈看我一直没有开始削,就说:“我先帮你来做一个示范吧。”“好呀。”我回答道。只见妈妈一手拿着削皮器,一手拿着莲藕熟练的开始削皮。我认真的'看妈妈削了一会儿,就拿过妈妈手里削了一点皮的莲藕和削皮器,就学着妈妈的样子开始削起来。

  削了好一会儿,我终于把莲藕的皮削光了。这时我已经累得满头大汗。接着我把削好的莲藕用水冲了一下。然后妈妈让我把莲藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上,把连藕放在了板子上。妈妈先帮我把连藕对半切开,然后再一次对半切开,再切了几片给我照样子。我拿着刀,心里忐忑不安的想:会不会切到手呀?会不会……。过了一会儿,妈妈突然说:“把连藕切得薄一点,切得越薄越容易烧熟。”我的一只手放在连藕上,一只手拿着刀。手和刀有一定的距离,接着我小心翼翼切了下去,切了一片后我就切第二片、第三……我切着,切着,越来越顺手。这时我发现藕里面还有一条条丝,虽然藕断了,但是丝却还是连着的。我想这就是所谓的藕断丝连吧!过了一会儿,我就把连藕切完了,切完连藕后我的手就非常的酸。

  切好莲藕,就开始烧了。我先放了油,又放了几块肉,炒了一会儿,就把切好的连藕放了进去。“磁啦”一声,里面的油突然跳了出来,就像一个个小朋友在比赛谁跳得高。过了一会儿我就放了酱油、盐、糖、还有一点鸡精……最后就放了一些水,然后就用锅盖盖着烧一会儿就好了。

  过了一会儿,一盘美味的炒莲藕就出锅了。这是我第一次烧菜,烧菜的过程真心累人,真感谢妈妈平时给我们烧的一道道的美味,又从来不喊苦喊累。以后我要多多学习做家务。

  学做菜作文 篇6

  今天,我让妈妈教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

  在妈妈的指导下,我先拿出两个鸡蛋打在碗里,放上少许盐,接着就用筷子把碗里的鸡蛋搅伴均匀。然后,把两个西红柿用清水洗干净,放在菜板上,我拿起菜刀就像切西瓜一样的切。可是西红柿滚来滚去怎么也切不着,快急死我了,这时妈妈说:“你怕它滚就先从中间一切两半,然后用一只手按着西红柿,另一只手切,这样就不会切不着了。”听了妈妈的话,我立刻改正了切法,不一会一个个月牙似的西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上,开始点火,锅烧热后放一勺油,等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后,用炒菜的铲子翻动一下,接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的`放入少半勺盐,再加入一些水,锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄,我赶紧拿锅盖去拦截,才把它凶猛的势头给盖进锅里,2分钟后,香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。

  我津津有味的品尝着我做的佳肴,嘴里不停的说:“恩,真好吃!”爸爸妈妈一尝,也夸奖我做的菜是色、香、味俱全,我听了心里美滋滋的。心想:以后我一定要多做饭、菜,来减轻爸爸妈妈的负担!

  通过这次做菜,使我明白了:首先,炒菜前得做好充分的准备;接着得掌握好火候;过程中,得把握好时间。

  不由,又使我想到了无论干什么事,只要具备了天时、地利、人和的条件就一定能成功。

  学做菜作文 篇7

  “爸爸、妈妈,今天我来做菜,你们吃好吗?”“什么,我没听错吧?你做菜我们来吃。”爸爸带着满脸疑惑地问。“我可以学呀,你们就让我试试吧!”我回答说。

  天天渐渐地黑了下来,我问爸爸我该做个什么菜呢,爸爸说就做一个清炒蒜薹吧,还比较简单一些。我首先从冰箱里拿出一把蒜薹,掐去蒜薹两端干枯的部分。接下来就是洗蒜薹,我在盆子里接上水,把蒜薹放就去,没想到那些蒜薹好像故意来欺负我,它们在水里摆来摆去溅得我满身是水,最终我费尽九牛二虎之力还是把蒜薹洗的干干净净。该切蒜薹啦,嘿嘿!该轮到我露一手了,我的切工还是很棒的`,毕竟我以前是调过很多次凉拌黄瓜呀!可事与愿违,没想到一小把蒜薹竟让我切了有好几分钟,真不容易呀!

  接下来就该炒蒜薹啦。我在事先热好的锅里倒上油,过了一会儿,油热了,“哗!”菜放进去了,可不幸的是我也被烫了一下,到现在我的手还疼呢。我用铲子不停地翻动蒜薹,可是蒜薹好像故意跟我作对似的,不时从锅里跳出来。“小心、小心,不能再让它们出来”我不时地提醒自己。慢慢地我越炒越熟练,到后来一根也不跳出来啦。我在炒蒜薹的过程中稍微放了些水,这样避免菜糊了。

  蒜薹很快就要炒好了,我把盐、味精、蚝油放进去,又继续翻炒数遍。

  美味的蒜薹出锅了,爸爸、妈妈尝了我做的菜直夸我是个妙手小厨师!我听了心里美滋滋的,那叫一个“爽”啊!

  学做菜作文 篇8

  今天,为了锻炼我的独立性,妈妈决定教我做一道家常菜——西红柿炒蛋。

  在妈妈的指导下,我首先挑选了一个又大又红的西红柿,把它洗干净,然后放在菜板上切成八块,放在盘子里待用。随后我拿出一个大鸡蛋,打到碗里,这时,我的心像马达一样不停的转着,脑海里还时不时冒出一些可怕的想法来,比如蛋清和蛋黄流了出来,手指沾到蛋黄了……不过这是这些情况并没有出现,因为妈妈眼疾手快把蛋清和蛋黄“送”到了碗里。下一步就是打鸡蛋了,我以前看见妈妈在打鸡蛋的'时候显得很轻松,我就觉得不会有问题的,我夺过碗,拿起筷子,就开始打蛋了。

  不料,刚打了一会儿,我的手就已经开始“叫苦”了,妈妈让我休息一会再打,过了一会儿,蛋就打好了。我将油倒进锅里,生上火,再把鸡蛋放入锅里,只听“哧”的一声,打碎的蛋慢慢变“胖”了,一会儿,我闻到了一般诱人的香味。翻个身后鸡蛋就炒熟了,我把它盛在碗里。接着再炒西红柿,当西红柿熟了之后再把鸡蛋放在锅里一起炒,不一会儿,一盘美味的西红柿炒蛋出锅了,盛在碗里之后,我忍不住吃了几块,哇,味道好极了!

  烧菜真是太有趣了,我以后还会继续学着烧的。

  学做菜作文 篇9

  今天晚上,我跟妈妈学做了一道菜,名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜,可对我来说却印象深刻。

  首先要去市场买来豆腐和青菜,这可是主料。然后在妈妈的指导下,我把豆腐和青菜分别洗干净,妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体,厚度大约是0.5厘米。把青菜码放整齐,用刀切成四段,再切些葱、姜、蒜等备用。

  要开炒了!先将炒锅放在火上加热,再倒入橄榄油,并微微晃动炒锅,使锅内的油均匀地分布。待油烧热后,把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门,就是先不要用锅铲去铲豆腐,而是可以晃动铁锅,让豆腐在锅内受热均匀,然后再用锅铲翻动豆腐块,就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的.指导,我握着锅柄,轻轻地转动锅,防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音,那感觉还挺享受的。

  待豆腐两面都煎好后,妈妈让我往锅里加入一些水,微微炖一会儿,这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中,再加入少量盐、调味料等,轻轻地翻炒十几下,就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了,这其中还有我的功劳呢。

  今晚晚饭我吃得特别香,因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作!

  学做菜作文 篇10

  “啦啦啦,啦啦啦,我是快乐的小厨师……”咦?这是哪位在唱歌?哦,原来是我这个“初级厨师”呀!

  今天是星期六,我看见妈妈正在厨房里忙活着,心里很是羡慕。于是走进厨房,对妈妈柔声柔气地说:“好妈妈,好妈妈,你就让我做一回菜吧!”没想到妈妈一口就答应了。

  说干就干,我系上围裙,到了厨房。妈妈看我准备就绪,笑着让我把大块的牛肉切成一块块的.小正方形。可我力气太小,而牛肉又太硬,我灵机一动,先把牛肉分成两半,然后再横一刀竖一刀地分成小块,嘿,还真管用!一下子就把牛肉“分割”了。切完了牛肉,该下锅了。

  我打开煤气灶,放上锅,把牛肉一股脑儿倒了进去,再倒入料酒没过牛肉,盖上锅盖调到大火。烧开之后一股香味扑面而来,改成小火,往锅里放入酱油、茴香、糖等调料。再盖上锅盖,用小火焖一小时左右。在这个过程中,我一会儿揭开锅盖,看看有没有烧好,一会儿又揭开锅盖瞧瞧。结果被妈妈批了一顿,做什么事都要有耐心。

  好不容易挨过了一小时,我打开锅盖,关掉煤气。一股浓浓的香味马上包围了我,哇!我拿起铲子,把牛肉装入盘子,一盘美味的红烧牛肉就完成了。

  吃着牛肉,心里美滋滋的,比喝了蜜还甜。

  学做菜作文 篇11

  下午,回到家爷爷奶奶已吃过饭,可奶奶却说:“没有菜啦!家里有西红柿和黄瓜,你们自己做吧”!妈妈问我想吃什么菜?我说:我们做凉拌黄瓜和西红柿吧!但是,要有我来切黄瓜和西红柿。妈妈同意了。

  我先拿了一个西红柿,在水龙头下面,把西红柿上下左右都洗的干干净净,用同样的方法把黄瓜也洗干净。妈妈怕我用大刀切到手,特意给我拿了切水果的小刀,我首先,把西红柿切成两半,然后拿起一半用小刀,小心地把西红柿切成一片一片,切完西红柿。我又拿起黄瓜,我用小刀把黄瓜切成一小段、一小段。这是妈妈看见了,妈妈温柔的说:“宝贝,黄瓜是要切片的,要切得薄薄的,不要切得太厚,一定要小心哦”!我按照妈妈说的,小心地把黄瓜切完。

  这时,妈妈拿来一个盘子,把我切好的`黄瓜和西红柿放里边,妈妈开始调味啦!只见,妈妈往菜上放了盐、味精、香料、醋、芝麻酱、香油。放完后,妈妈拿筷子已拌,一盘美味的凉拌黄瓜和西红柿就做好了,看到盘里的颜色有绿的、有红的,还香气扑鼻,馋的我直流口水。

  朋友们!你们想尝尝吗?那就快来我家做客吧!到时候我一定做更美味的菜招待你们。

  学做菜作文 篇12

  “小心点,别烫着手,记住要放醋,等快好了的时候再放盐。”“哦,知道了。”

  今天,妈妈教我和姐姐做菜:青椒土豆丝。

  我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说:“你们先要把土豆洗干净才行。”妈妈的话音刚落,我和姐姐就干起来了,把围裙系上,开始洗土豆了,先洗脏的地方,最后再全面的洗干净。

  洗完土豆后,当然是给土豆削皮了。我们拿着削皮器,可不知道该怎么削,妈妈走过来告诉我们:“先拿好削皮器,然后顺着一个方向把土豆皮削去。”说着妈妈演示给我们看,我试了一下,却怎么也把握不住要领,平时看妈妈那么容易把土豆皮削掉,可今天轮到自己做时,就没有那么容易了,真是“看花容易,绣花难”呀!

  过了几分钟,我们终于把土豆皮削好了,最后一步材料准备当然是把土豆和青椒切成丝!我和姐姐在妈妈引导下把土豆切成丝,泡在水里,又把青椒籽去掉,再切成丝。

  几分钟过去了,一切准备完毕,开始炒菜了,先把锅里的水蒸干,倒下合适的油,烧至七分热,把青椒丝倒入锅中,待青椒丝变色后,再把土豆丝倒入锅中翻炒,放入少许的醋,等土豆丝快熟时再放盐,翻炒几下,青椒土豆丝就出锅了。

  看着自己做的`土豆丝,别提多高兴了。我和姐姐争先恐后的尝起来。

  唉,做菜真不容易,以后要多多锻炼才对!

  学做菜作文 篇13

  放学后,我早早地写完了作业。拿起本书正要看时,偶尔回头,看见妈妈在厨房忙碌的身影,心想:我都这么大了,为什么不能帮一帮妈妈?于是我走进厨房,在妈妈的指导下开始学做饭。

  今天的晚饭有一盘菜是炒茼蒿,妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的`。这活还不容易,我手脚麻利,速度飞快,手不停嘴不停:“妈妈,为什么要用手掰而不用刀切呢?”“那是因为刀中的铁会破坏茼篙中的营养元素,使茼蒿不仅营养下降,味道还会变差哦!”“喔。”我佩服地点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中,让它们洗个澡,然后就开始炒菜啦。

  我先把打火灶拧开,再把油倒进锅中,这时锅中冒起了气泡,噼里啪啦。我好怕被油溅到,连忙躲开,可是油还是溅到了我的脸上,好疼哦!我等油烧热后,把茼蒿放进了锅中,还加了一些大蒜,锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着,我拿起铲子,在锅里一下一下翻炒起莱来。渐渐地,在我的翻炒中,茼蒿由灰灰的绿色,变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦,真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后,我兴奋地问:“妈,这菜该出锅了吧?”妈妈笑而不答。当我充满信心地正准备拿盘子盛菜时,妈妈这才开口说道:“粗心鬼,你忘了干什么啦?”“啊,盐!”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐,又用铲子炒了几下,对我说:“现在可以出锅啦!”我拿起盘子,把茼蒿盛进去,一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦!真香啊,我都要流口水啦!

  晚饭上,我们一家人吃得不亦乐乎,把一盘炒茼蒿都干掉啦。而我却从这盘炒茼蒿背后体会出妈妈的辛苦,原来炒菜也不容易呀!我以后一定要多帮助妈妈,让妈妈每天轻松快乐!

  学做菜作文 篇14

  今天晚上,爸爸教我做莲花菜。爸爸先拿出一个莲花菜,把菜最外层已经不新鲜的菜叶剥掉,再把菜切成两瓣,切好之后再拿到水龙头下洗干净,我看了后,不解地问:“为什么不先洗再切,而是先切后洗呢?”爸爸耐心地教导我:“因为莲花菜是一层一层的,里面外面都要洗;不像其它菜,只要把外面洗了就行了,知道了吗?”我点了点头,说:“知道了。”

  洗完菜后,爸爸拿起一半莲花菜,说:“莲花菜下面有一个白白的,硬硬的东西,叫菜梗,我们要把菜梗切掉。”爸爸边说边示范,他切好之后,把另一半莲花菜递给我,说:“你来按照我刚才那样切。”我合起菜刀学着爸爸的样子,费了九牛二虎之力,终于切掉了菜梗,爸爸向我竖起了大拇指,说:“好样的!”爸爸又说:“现在我要教你切菜。”说着,爸爸拿起菜刀,用力切下去,切完之后,我一看,爸爸切的菜一条一条的,不粗不细,刚刚好。

  于是,我也拿起菜刀切起来,好不容易切完了,可都零零散散的,和爸爸切的比,简直是差了十万八千里。接着,爸爸打开了煤气灶,点燃火,把测量倒进锅里,等油烧热后,将菜倒进去,加入几勺盐,放上辣椒和大蒜,又把铲子递给我,让我来炒菜,炒了约5分钟,一盘又香又辣的'莲花菜就可以出锅了。我尝了一口,觉得这次的莲花菜比以前炒的好吃多了,因为这次的菜是我自己炒出来的呀!

  学做菜作文 篇15

  我是家中的"娇小姐",被父母视为"掌上明珠"重来不干活,过着"衣来伸手,饭来张口",无忧无虑的生活。可再好吃得的东西老吃也吃腻了。不知怎么了,前几天我突发奇想要帮妈妈干点家务。

  于是,我来到厨房,一眼就看到了新鲜的西红柿。马上想到妈妈的'拿手菜,我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。为了满足我的欲望,妈妈决定在旁指导我。在妈妈地帮助下,我顺利地把油倒入锅中,但由于不慎油把我的手烫出了一个小泡,痛地我乱叫,差点把油勺扔了。妈妈见了赶紧给我烫出小泡的地方涂上酱油。虽然被烫伤了,但我并不气馁,而是决定更加认真的做。因为俗话说得好"万事开头难",但是我有决心把这道菜做好。我在锅中撒上了事先准备好的葱花,再把盐,味精和西红柿一股脑的倒入锅中,再盖上锅盖,过了2~3分钟后,把锅盖掀开,把刚才炸好的鸡蛋和锅中的西红柿炒一小会儿,炒完了就算大功告成了。

  "新鲜的西红丝炒鸡蛋飘香出炉了!"我端着菜,把菜放到餐桌上,问父母:"好吃吗"父母说:"桑妍炒的菜真好吃。"说完便三下五除二地吃起来,而且吃的干干净净,片甲不留。晚上,我美地睡不着觉,我知道了父母的不容易,下定决心以后一定要为父母做一些力所能力的事情。

  学做菜作文 篇16

  今天我要亲自学做一道菜,它就是——鱼香肉丝。

  妈妈告诉我,鱼香肉丝,可不是有鱼香味的肉丝,关于这道菜,还有一个来历呢:原来有一个人,为了节俭,就把做鱼剩的料和肉丝一块炒,炒熟之后,非常好吃,就这样,一传十,十传百,鱼香肉丝就传到了今天,真有意思,现在妈妈开始教我准备了,我先把妈妈切好的肉丝(妈妈说肉丝我切不细)放进了盐,藕粉,使劲搅合,嘿,还挺累人的,原来做饭是看着简单做着难,搅匀了以后,我又开始切葱了,我切的有的大,有的'小,妈妈说我切的方法不对,又给我切了几下,我切的和妈妈切的葱看起来简直是天壤之别,哎呀,一不小心,又把瓶盖碰掉了,爸爸说我真是”业务不熟“呀,还要切姜和蒜,放进碗里,把木耳泡发,下面该红萝卜了。妈妈说我切的不好,让我用擦子擦成丝,改兑糖醋汁了,把糖醋和欠兑点水就成了。准备好了,下面该炒了,我先把锅放上,改放油了,妈妈说做鱼香肉丝油要多放一点,我看着油冒烟了,把肉放进去翻炒,翻着翻着肉就飞了出去,妈妈还笑我呢,肉炒熟了,把它放进碗里,下面该放豆瓣酱了,炒一下,放进去葱姜蒜,炒出香味,又把木耳和红萝卜丝放进去,加盐一块炒,我又把炒好的肉丝放进去一块炒,最后浇上准备好的糖醋汁,炒一两下,就出锅了,拌上米一尝,嗯,味道不错,自己做的饭吃起来就是香。

  今天做菜让我体会到了做饭的不容易,什么事情只有亲身体会,才能懂得珍惜,以后我一定好好珍惜粮食。

  学做菜作文 篇17

  今天是暑假的第一天,老师给我们特殊的作业——学做菜,我听了后感到惊奇不已!

  我先让妈妈带着我去买土豆,让妈妈叫我炒酸辣土豆丝,妈妈快活的答应了我。

  我们买到土豆后,妈妈让我先给土豆们脱下外衣(削皮),然后给它们洗了个澡(洗一下),它们俩僦像两个洗过澡的小胖子,真可爱。现在我要开始切土豆了,我先细心的把土豆切成一片片的薄片,然后把土豆片对齐,再切成一条条的`细土豆丝,切完后又准备好干辣椒皮和大蒜,一切准备就绪后,我打开煤气,把锅清洗干净后,再把锅放上去,等锅烧热后放入食用油和干辣椒,可没想到油一下子蹦到了我的脸上,我手忙脚乱的把土豆丝倒了进去,然后学着妈妈平时炒菜的样子认真的炒了起来,放点盐吧,可我不知道应该放多少,哎!不管了,我倒了两瓢想,然后放了点鸡精,应该差不多了吧,我用铁铲铲了起来,啊!一盘土豆丝终于做好了。不一会儿,我就把土豆丝炒好了,我连忙端出我做的酸辣土豆丝,说:妈妈,您尝尝。”妈妈连忙拿起筷子尝了一口,“真好吃,我儿子真能干,能帮妈妈做菜了”。妈妈大声说,我也迫不及待的拿起筷子尝了尝,啊!真难吃,不但咸而且由于切的粗细不一,有的熟了有的还是生的。在我平时看起来一点一起眼的一盘土豆丝,轮到我来做就不好了。

  我红着脸,很不好意思,妈妈安慰我说:“任何事都不是向你想的这么简单,都是要经过努力才能获得成功的”。

  今天,我不仅学会了炒酸辣土豆丝,还学会了怎么做事。

  学做菜作文 篇18

  又是一个周末,父母为了训练我,让我学会独立生活,决定教我做饭。

  早上我妈提着一篮子菜回来,在厨房铿锵几声,喊:“学做饭。”

  我先学会炒菜,我妈会指点。嗯,我把青菜放在清水里,煮了,倒了油,开了气,点着了。锅里油噼里啪啦的时候,把青菜放进锅里,用勺子翻炒。

  看着锅里咝咝作响的青菜,我怕被烤焦,就伸手把火关小了。我妈说话了:“火不能小。火小了,菜就不熟了。”哦,有这么一回事!在我妈的口头指挥下,我把盐和鸡精放在菜里,炒几下均匀,就大功告成了。

  放在盘子里先尝尝。啊,好吃,好吃。没想到第一道炒青菜这么好吃。我有点醉了。

  接下来我妈会教我炒鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌一会儿,然后把油倒进锅里。这次不需要我妈说话了。我知道把鸡蛋放进锅里之前要等什么温度。鸡蛋在锅里,不断膨胀、凝固,变成了一大片黄色。我妈赶紧提醒我:“快翻过来,不然另一边会烫。”哦,原来炒鸡蛋的步骤和炒鸡蛋差不多,只是对掌握温度的'要求比较严格,因为鸡蛋里面水分少,粘在锅底糊成一团。

  不停的翻鸡蛋,加盐和味精,再加点酱油,金脆的鸡蛋就出来新鲜了。

  厨房里香气四溢,爸爸忍不住探头进去:“我家小姐做饭怎么样?”

  “当然,很棒。我高兴地挥舞着我的锅铲,一滴油飞向父亲。爸爸赶紧转身跑了。

  学做菜作文 篇19

  暑假的时候,我妈看着我在家无所事事,晚上吃饭的时候对我说:“要不我教你做饭?”很好学。反正以后得学。我现在有空还不如教你。当你一个人生活的时候,你就不用依靠外卖生活了。“那倒是真的。我决定和妈妈一起学习烹饪。也许我是一个隐藏的厨师。

  我妈妈首先教我如何打开煤气开关。第一次有点紧张不安,不敢开气。上学的时候经常进行安全教育,讲瓦斯爆炸,给我留下了一点心理阴影,耽误了我。我妈安慰我说:“别怕,其实很安全。用的时候打开,用的时候关上。什么都不会发生。”我半信半疑地打开了煤气,并没有想象中那么害怕。

  我妈先教我炒一个简单的鸡芹菜;首先,锅热时,倒入适量的油,倒入洋葱和生姜,翻炒。来不及的时候,把鸡肉倒上,加入适量的'盐,再加入一定量的水炖一会儿。我小心翼翼地操作,不时盯着火堆的大小。大约同时倒入芹菜,和鸡肉一起炒匀。熟了,加酱油炒几下,就可以出锅了,好吃的鸡。

  第一次做饭的时候没想到会学到一些比较难的菜。其实烹饪并不难学。只要我们有零食,我们就能做出比厨师更美味的食物。每个人的口味都不一样。有些人喜欢外面的食物,而有些人喜欢吃自己做的菜。能够为自己喜欢的人做自己喜欢的食物是一件非常幸福的事情。

  虽然以后不一定能成为厨师,但对我们掌握更多的生活技能是有帮助的。

  学做菜作文 篇20

  以前,总是妈妈在炒菜。我觉得妈妈太辛苦了,早上要上班,回家以后还要做饭。我想为妈妈减轻一些负担。我再三请求妈妈我要炒菜,可是总被妈妈拒绝。

  这一天,妈妈正在切菜,突然,电话铃响了,妈妈去接电话。接完后,她对我说:“浩程,我出去一下,马上回来。”我点点头,妈妈走了,我等了5分钟、10分钟,妈妈还没有回来,不知不觉,我的肚子已经咕咕直叫了。我决定自己煮菜。我吧没切好的菜继续切了下去。切完后,我就吧它们放进了锅里开始煮了。我正要洗一洗手,没有想到,菜上有一块一块的小“黑斑”了。我连忙吧它放到碗里。我这才记得我忘了放油了。我想:我一定死定了。不知道什么时候,妈妈已经在我的.身后了。她微笑地走过来,尝了一口说:“这菜怎么没放油?还是‘黑斑菜’呢!”我低下了头。妈妈闻了闻,又说了:“这一种气味,不吧人臭倒才怪。”妈妈教我了怎么做菜,她告诉我,一定要先吧菜切整齐,锅里先放好油,一切都准备好了,你就吧菜倒进锅里,就开始抄菜了。在菜冒烟的时候,你就倒一些黄酒,再放一些食盐,吧菜翻抄均匀后便要立即起锅装盘,这样,菜就会很好吃的。我点了点头,照妈妈所说地去煮,一嗅,啊!真香呀!这真是一盘脆嫩、味鲜、色美的佳肴。

  如果你现在想吃我抄的那盘“黑斑菜”,那可是就没有希望了。

  学做菜作文 篇21

  暑假作业,老师布置什么不好,偏偏让我们五(3)班学生每人回家学会做2道菜。做菜这事,女孩子该学的事情嘛,唉!师命难违,小男子我只好照做。

  暑假第一天,我就下厨了,我想了好久才想好要学做什么菜。

  我拿了两个蒜瓣儿、一个青椒、一个土豆,我先帮土豆“脱衣”。

  “这个土豆衣不是那么好脱的哦,要小心哦,一不小心会伤到手的呀!”妈妈喋喋不休地说着。

  我小心翼翼地把土豆外衣脱掉,就拿去洗净。然后以一秒一刀的速度切成片,竟然没有一次切到手。啊!好高兴,看来我的刀功也不赖嘛!我又切完了青椒、蒜瓣,就插上电磁炉插头,按下开关,倒油下锅,正式开始炒菜啦!

  油热了,我就把蒜瓣先放进去炒,再放入青椒、土豆,然后放盐、鸡精,糟了!油干了。

  “赶紧加水!”妈妈在一边指导我。

  过了一会,菜熟了,起锅!就这样,一道香喷喷的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成,哈哈!

  第二道菜大部份是妈妈帮我做的,我只是在菜快熟的时候才接手的。

  到吃饭的时候了,我眼巴巴地看着家人品尝我做的菜,真希望得到家人的认可呀!可是,家人一尝我做的'菜,立刻无语了。哼,我第一次做菜就那么打击我,亏你们还是我最亲亲的家人,哪怕给我一点点鼓励也好嘛!

  看来做菜也不容易呀!妈妈每天做菜给我们吃挺辛苦的,我还要挑食,真不该。我以后再也不会挑食了。

  我又想:老师让我们学做菜的意图我也明白了。可敬天下老师心!

  学做菜作文 篇22

  趁着暑假的到来,妈妈准备让空闲的我忙碌起来,于是,她说:珂艳,长这么大了,你连道菜也不会做,今晚,就好好学吧!说完,偷偷地笑了笑。

  这可让一窍不通的我二和尚摸不着头脑了,究竟该做什么菜呢?这时,我发现了桌子上放着一些番茄和鸡蛋,心想:新手,当然得从简单的开始入手,就做个番茄炒蛋吧。我将锅洗净后,学着妈妈的样子,倒上了油,令人奇怪的是,不过一会儿,锅中便沸腾了,我忙得不知所措,妈妈见了,说道:不能将水碰到油,否则就会和刚才一样。我恍然大悟。立马将湿的'锅铲拿出来,把蛋倒了进去。

  没过多久,一个大饼就出炉了,金灿灿的颜色让人一看就想流口水。接着上场的是番茄侠,只见他一个躲闪,一个回旋踢,就把敌人打败了,不过他累得全身是汗,我只好将番茄侠请了出去。中场休息后,大饼和番茄侠一同冲了上去,这次他们使出了必杀技合体!炒完后,尝了一下味道,顿时,番茄便被吐出来,竟然没放盐!我自言自语道。妈妈看到自己这幅熊样,不禁哈哈大笑。

  我拿来盘子,将菜放到评委面前,她尝了一口,为我竖起了大拇指说:能做到这样已经十分不错了,毕竟你还是个新手,争取下次再接再厉吧!听完后,我心中美滋滋的,仿佛比吃了蜜还甜。

  做完后,我一摸背全湿了,想不到做菜也有这么多技巧在里面,还是分辛苦呢!

  学做菜作文 篇23

  今天,外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。

  外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟,洗干净,再切成一朵一朵,就像一颗颗小树。外婆说:“还是我来切吧,我怕你那小巧的手被刀给切了!”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的,放在一个小碗里,倒上料酒、生抽,放上一些生粉,搅拌一下。我把花菜放入水中煮,开锅后,再煮五分钟。随后,我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉,放两勺油,将腌好的肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音,我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道,“将花菜倒进锅里,放一些生抽,然后再翻炒,最后装盘。”我照样做,当我拿起锅铲,又放了下来,我说:“锅铲好重啊,外婆,还是你来吧!”外婆一把拿过铲子,手把手教我装盘。过了一会儿,一股香味弥漫在厨房。

  我对外婆说:“我发现猪肉没熟的时候是红色的,但炒熟后的`猪肉变成了淡棕色的,真是神奇!这是为什么呢?”外婆回答:“我也不知道。”于是,我和外婆上网查了百度,上面说:因为温度升高,脂肪溶解,蛋白质变质,酶失去了活性,所以猪肉就变色了。我答到:“原来如此!”

  现在,我累得满头大汗,对外婆说:“烧菜真累!你每天都要烧菜,一定很辛苦。”外婆说:“只要悠悠吃得开心,这么多付出也是值得的。”

  学做菜作文 篇24

  我喜欢美食,妈妈总说我是个“吃货”,每到周末,妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。

  今天,我期待已久的事情,终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了!妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜,新干净后放到沥水盆里沥干水,再放到菜板上切菜。第一次切菜,我有点害怕,妈妈教我右手握刀的姿势,告诉我怎么切菜,手怎么动才能不切到手,我一次就做到了。我笑了,把茼蒿菜切成大约两厘米长的段,然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净,把水控干放到煤气灶上。

  开始点火了!我有些害怕开火,妈妈手把手教我了两次:“按下旋钮向左旋转,听到“啪啪”的声音看一下火是否点着,然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次,终于可以独立点火了。我跟妈妈说:“看我很能干吧!“妈妈笑了。先把锅加热,检查一下锅里没有水了,才能将油倒进去。这时打开吸油烟机,等到油有一点冒烟了,就把切好的蔬菜都倒进锅里,用铲子开始翻炒,翻炒的过程中记得放盐哦!等到茼蒿的颜色都变成深绿色,菜就烧好了,还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来,用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的,我迫不及待地尝了一口,味道真是好极了,感觉很清爽。

  今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了,自己做的.菜真是太好吃了!我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜,成为一个美食家是个开心的事!

  学做菜作文 篇25

  说到吃,我最喜欢西红柿炒鸡蛋这一道菜。还记得那一次,菜一出锅,我迫不及待地夹了一口放在嘴里:“哇!”太好吃了,感觉比妈妈和姥姥做的还要美味,那可是我第一次做菜。菜虽然好吃,但是做起来却不那么容易,直到现在想起来我还心有余悸。

  那一天在妈妈的指导下,我先准备好食材:西红柿、鸡蛋、大葱,准备好调料:花生油、食盐、白糖等。我把西红柿切成均匀的小块儿,可西红柿却不听话,我拿着刀颤颤巍巍的切,生怕切到我的手指头。切完西红柿,我拿起了一个鸡蛋,在碗边轻轻的磕了一下,蛋壳裂开了,蛋液带着金色的蛋黄跳进了碗里,我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

  一切准备就绪,下一步就是炒菜了,我点着了火,蓝色的火苗“噌”的一下子跳了出来,吓得我马上退后了几步。我壮着胆子往锅里放了一些油,过了一会儿油热了,油面上冒起了白烟。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里,鸡蛋马上膨胀起来,锅里噼里啪啦的响起来,我一手捂紧耳朵,一手搅拌着锅里的鸡蛋。这时候我的心里七上八下,生怕油点溅到我的身上。最后,我将西红柿倒进锅中,放入适量的盐,又放上了少许白糖,翻炒均匀,撒上一些翠绿的'葱花作为点缀,美味的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅啦!

  手忙脚乱中做出的这道菜是我觉得最美味的一道菜。

  学做菜作文 篇26

  星期四,老师布置了一样特别的作业——学会炒一道菜。

  回到家,我很伤心,心想:长那么大,从来就没有炒过菜,这下该怎么办呢?这时,妈妈来了,看到我很不高兴的样子,就说,“今天怎么了?那么不高兴。”我叹了口气说:“今天,老师布置了一项作业,让我们学会炒一道菜”。妈妈高兴地说:“很好呀!”今天我要教你学一道你喜欢的菜——土豆炒肉丝。”我心想:那么简单的菜,我一定能炒好!可是,是不是我想的那样呢?妈妈告诉我先削土豆的皮,我说:“好简单啊!”可我削皮的时候不但把土豆上的肉削掉不少,而且我的手还被弄伤了。削好土豆就开始切土豆,先把土豆切成圆片,在把它切成条子。然后,放在水里泡一泡。切洗好土豆后,我就开始切肉,那肉特别难切,我切几下都切空了。废了好大力气,我终于把肉切好了,洗好。切好葱,我把泡在水里的肉拿出来。倒一点油入锅,等锅热了把肉放进去炒一会儿,倒点酱油后把土豆放进去,放点青椒,加点大料、姜、盐、鸡精……再炒一会儿,就这样一道土豆炒肉丝就做好了!

  虽然,这道菜不是很难做,但我还是做了好长时间。当我把土豆炒肉丝夹进碗里,我总觉得这道菜沉甸甸的。吃一口,觉得这是世界上最好吃的.!这件事让我明白:只有自己做的东西,自己才会珍惜!同时也让我深深感悟到妈妈每日的辛苦!

  学做菜作文 篇27

  从出生到现在,我已经掌握了很多本领,如溜冰,打篮球,下腰等。但令我最难忘的就是:学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。

  有一天,我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边,想让她教我怎么做凉拌黄瓜。

  妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜,我很轻松地洗好了黄瓜,妈妈笑着对我说:“下一步你一定要小心一点,我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜:好简单呀!说干就干,我拿起刀,妈妈再三嘱咐我:“要当心,拿稳,慢切,切菜很危险的!”我答应着,拿起菜刀小心翼翼的切了下去,一刀、二刀、突然左手没扶稳,右手用力一切,不好,可能我的手放的地方不对,咣当,我把手切了一个小口,好疼啊,流血了,“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。

  妈妈急忙帮我把伤口处理好,劝我别做了。生性不服输的'我,哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀,然后继续做我的“第一次工作”,这下我有了经验,不再像刚才那样毛手毛脚了,“咣,咣,咣”功夫不负有心人,我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧,黄瓜被我切成了一片大一片小,一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己:“没事,这不都顺利切完了。”我没有娇气,忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起,然后撒些调味品,我的第一道菜就做好了。

  我迫不及待地喂给妈妈吃,只听妈妈乐呵呵地说:“这道菜真好吃!”我开心地笑了。这件事告诉我:做任何事只要坚持不懈,就能成功!

  学做菜作文 篇28

  学校每周末的作业,除了语文、数学、英语作业外,还有做家务活的任务。我经常做家务,但我想学做难度大一点的活儿,我想到了做菜,这样的.话,以后就可以想吃什么就自己做啦。

  今天是清明节,爸爸休息,我和妹妹也不用上学。我就和爸爸说,我想学做一道我最喜欢的菜——墨鱼饼炒牛肉,爸爸欣喜地同意了。我和爸爸一起买来了食材:一袋豆子,一盒墨鱼饼,一块牛肉和一根胡萝卜。

  回到家后,我们开始准备。爸爸让我和妹妹先把豆子壳剥掉,再把胡萝卜切成丝,把墨鱼饼切成片。接着把牛肉洗净,切成丝,装到碗里,然后放一勺淀粉,一点盐,几滴香油,一点酱油,一勺料酒,搅拌均匀。这是炒菜的准备工作,别看只是简单的几个步骤,但切萝卜丝和牛肉,却耗费了我很长时间。

  在爸爸的指导下,我开始炒菜了。先把油倒进烧热的锅,转一下锅,然后放入牛肉,牛肉全部展开的时候,就要出锅了。然后往锅里倒一点油,同样的方法转一圈,把豆子和胡萝卜丝倒进去,炒几分钟,再把墨鱼饼片放进去,炒到墨鱼饼变黄,才放盐,酱油和蚝油。别忘了,还要把之前的牛肉放进去,把他们放在一起再炒一会儿。终于可以装盘了,我和妹妹看着盘子里的菜,闻着菜散发出的香味,感觉口水都要流出来了。

  我把菜端了出去,爷爷奶奶看了,开心地笑了,直夸我很棒。晚上一家人坐在一起,吃得好开心啊。

  学做菜作文 篇29

  我特别喜欢妈妈做的萝卜红烧肉,肥而不腻,特别解馋,今天妈妈出去有事,我决定自己下厨学做这道菜。

  我先把萝卜洗干净,切成丝。由于是我第一次做菜,刚切了一根萝卜,手就酸了,只好放下刀,甩甩手继续切。平时,我总是吃现成的,都是妈妈为我们这三张嘴忙里忙外,忙个不停。为了能让爸爸妈妈尝尝我的手艺,为此做了好几天准备。我经常跑到厨房视察妈妈是怎么做菜的,几天下来,我确信自己已经得到了妈妈的真传。切好萝卜,又开始切肉。这肉吃起来味道鲜美,可切起来就没那么容易了。它不像萝卜脆脆的,而是油腻腻的,刀切下去,滑来滑去,不听使唤。我用左手使劲地把它按在案板上,用右手切,可还是切不下去,我就学木匠锯木头那样来回地划,总算切了下去,可是肉皮可不买账,费了九牛二虎之力才把它切下来。这样切完一斤肉,我已经满头大汗了。洗手时我才发现手上全是油,连指甲缝里也嵌满了油,手都粘在了一起,右手的'手腕,手臂都酸的生疼。

  开始炒菜了,这肯定没问题,对此我可是认真观察,仔细研究过的。先把油浇到蜗锅里,等到油泡没有了,便把肉倒进去,看肉有七分熟后,再把萝卜放进去再撒一点儿盐,过一会儿便可以出锅了。

  今天吃一顿自己做的菜,真是妙哉,妙哉!

  学做菜作文 篇30

  一天上午,上完课回到家,感觉肚子空空。于是,我准备和外婆一起学做菜。

  “今天午饭主菜是西兰花炒蘑菇。”外婆对我说,“你先把食材洗干净吧!”我把西兰花放在干净的面盆中用水跑着,然后把辅料西红柿和蘑菇放在水下冲洗。洗完了西红柿和蘑菇,西兰花也泡好了。我用小刀切掉西兰花的根部,然后把西兰花分成若干份,和西红柿、蘑菇放在一边各用。

  该下锅咯!我开启了“方太”油烟机,把大锅放在灶上烧热。烧了几秒之后,把油倒了进去。只见油在锅里喷溅,滋滋作响,好似在锅里跳舞。接着,我准备把食材倒进去,可是外婆拦住了我,说“不要这样放,这样子油会溅起来,看我怎么弄”,外婆把铁铲来了个一百八十度大转弯,让铲的背部朝上,把食材倒了进去。只见食物们像坐滑梯一样溜进了锅里,而因为油都被铲的正面挡住了,所以一点油也没溅出来,太神奇了!

  外婆继续让我掌勺。我开始翻炒起西兰花来。炒了大约三分钟,可以放盐了!外婆说:“我来放盐吧!”只见她深深的.挖了一勺盐,然后在半空之中抖了两抖,放到锅里时,盐还留了点余。这样放的盐不多也不少。外婆告诉我这叫:“一挖二抖三留余”。真是“涨芝士了”!

  我继续翻炒,加水焖煮。不一会儿,西红柿炒西兰花就出锅了!

  跟着外婆学做菜,每一次都收获满满!

  学做菜作文 篇31

  我大步迈向厨房,准备我的“作战活动”在厨房做饭的妈妈,听到我亲口说:“妈妈你让开一下,我要自己做饭!”这几个大字时,他的嘴巴已经成了“O”型。她向我走来,说"孩子,你没发烧吧?",说着还摸摸我的额头,我把她的手拿开,并大声说:“我,要自己做饭菜,明白了没有?”妈妈听到我这话,自己识相的灰溜溜的走了。哈哈!整个厨房都是我的了,我想干什么就干什么,任由我做主!

  好了,开始正确切入主题‘炒菜’。炒什么菜呢?让我好好想想。由于我是刚刚出道,还是个经验不足的菜鸟,那就先炒一个看起来非常简单的'西红柿炒鸡蛋吧!我把几个看上去‘卖相不错’的西红柿放在水里。我轻轻的搓洗着,给西红柿做了个spa。spa做完了,是不是还要做个全身按摩呢?我把西红柿放在桌子上,用刀切着,平时我看妈妈做的时候so easy,谁知道自己动起手来,本来很好的西红柿在我的手下竟变形了,西红柿里的汤汁流出来,沾了我一手。唉!只能这样了,破罐子破摔吧。

  鸡蛋对我来说倒是比较简单了。我把油倒入锅内,立时,锅面上已出现了许多油花,像一个个调皮的孩子玩蹦蹦床,一个接一个往外蹦。不用说倒鸡蛋液了,光是这阵容,就已经让我有点小怕怕了。不行,不能怕,我颤栗的把鸡蛋液倒入锅内,闭上眼,呆了几秒钟,没什么事吗!我把西红柿也倒进来,用铲子翻炒,觉得差不多了,就把菜倒进盘内,嘿,卖相还不错嘛!

  学做菜作文 篇32

  今天是个宁静的夜晚,但却有一件激动人心的事情将要等待我去迎接,那就是——妈妈准备叫我烧西葫芦炒番茄——因为我十岁了,是时候学炒菜了。

  首先,妈妈把油烟机上的排风按钮点开,接着,妈妈把火开到二挡,然后妈妈拿起油瓶,打开盖子,把油倒进锅里,只见妈妈抬起锅,把锅底的油摇匀称了;随后妈妈直拿着西葫芦片的盘子过来,于是我惊奇地问道:“番茄呢?”妈妈温和地说:“番茄易熟,要是两样一起炒,番茄就不好吃了,炒菜的时候要保持口感一样,”我点了点头,表示听懂了。妈妈又把西葫芦进行翻炒,加上些盐,然后放入番茄,继续翻炒;最后,把这盘菜装进盘子里。这时,厨房里弥漫着阵阵浓郁的.香味。

  该我上场了,我把火调到二挡,灶台就像个舞台,火苗在上面尽情的舞蹈。接着,我拿起油瓶,把油倒进了锅里,我想把油摇匀称,可我怎么也抬不起锅,所以把灶台弄得叮叮铛铛的。然后我把装西葫芦的盘子端过来,用锅铲把西葫芦片拨到了锅里,进行翻炒,加半勺盐,又放入番茄块,继续翻炒,翻炒的时候,我手忙脚乱的,像热锅上的蚂蚁,就在这时,我发现番茄被我搞成泥了,我有点心慌,我想:这盘菜不好吃了,怎么办呢?于是,我问妈妈:“这盘菜一定不好吃了,要不把它倒了?“妈妈语重心长的安慰我:“第一次做不好不要紧,多练习几次就好了。”最后我还是把这盘菜装进了盘子里,吃晚餐时,我觉得自己炒得最香。

  原来做任何事情都是要多练多做才能做好哇!

  学做菜作文 篇33

  经过奶奶的精心指导,我终于学会了炒菜,完成了家庭作业。一个是番茄炒蛋,另一个是小炒青菜。虽然都不是什么大菜,但是对于我这种初级学做饭的,已经很不容易了。

  我和奶奶到了对面的菜市场,那里人特别多,而且大部分都是老奶奶。我和奶奶一起去买了西红柿和青菜,最后买了鸡蛋。

  买完菜,到了家里,奶奶说:“先摘菜再洗菜。”我让奶奶站在旁边,我自己来,奶奶只好站在旁边观看。我拿了一个塑料袋和一个小篮子,塑料袋用来装一些坏掉的青菜叶,小篮子用来装好的青菜。拣好菜之后,打三个鸡蛋,因为我之前做过,所以比较熟练。再准备两个西红柿,切成块块,材料都准备好了!

  开始烧菜了,我先把油倒进锅里,等它烧热了,再倒入青菜,然后来回翻炒,很快就好了。只要大火快炒,就能保证新鲜爽口。第二道菜:番茄炒鸡蛋。先把切好的`番茄放入空碗,再把打好的鸡蛋花放在番茄的前面,锅里倒油,等它烧热了之后,放入番茄块儿,然后再炒一炒,放入鸡蛋花,再翻炒。就这样,两道菜就做好了!

  奶奶在旁边不停地指挥着,我感觉自己手忙脚乱的,快要跟不上节奏了!不过,在奶奶的精心指点下,我的菜比想象中的要好吃!

  今天学了两道菜,非常开心,希望以后能再接再厉,学到更多的烹饪技术!

  学做菜作文 篇34

  一天晚上,妈妈决定教我做个菜——莴笋炒蛋。阿姨把莴笋切完丝后,我就开始动手了。

  “你要先点火,”妈妈对我说,“现在来倒油,我说停就停。”于是,我按妈妈的指令倒好了油。接着,我打好了蛋,把蛋倒进了锅中。我轻轻的转动手柄,鸡蛋液迅速凝固,凝固后的鸡蛋饼就像一个金色的太阳。我再小心地把鸡蛋饼切成丝,放到锅里备用。

  另外再准备一口干净的锅,重新倒上少量油,妈妈教我把手放在油的上方,不要碰到油,也不要碰到锅。过了一会儿,在我感觉手有些热的时候,妈妈让我放葱花,爆一下。只听见“滋滋”一声,我闻到一股浓郁的葱香,葱香味钻入了我的鼻孔,香气扑鼻。我迅速把莴笋倒入锅中,快速翻炒。突然,我的右手无名指碰到了锅边,“啊!”我被烫的大声尖叫一声,妈妈连忙叫我到水龙头底下冲水降温,充完我就感觉舒服多了。最后,我在妈妈的'帮忙下完成了这道菜。

  我们把莴笋炒蛋盛到一个深蓝色的盘子里,只见碧绿的莴笋丝,金黄的鸡蛋丝,上面点缀着星星点点的葱花配色让人一看就胃口大开。我们拿起筷子尝了一口,味道真是美极了!妈妈说:“周沫啊,今天你不但学了炒菜的本领,还学会了急救的知识。”我不好意思的笑了。

  炒菜真有趣!我下次还要来炒一炒!让家人们都尝到我炒的菜,感受到我的心意。

  学做菜作文 篇35

  去鳞,开膛……今天我跟妈妈学做红烧鱼。

  妈妈首先拿起一条鱼,冲水后放在菜板上,我也学着拿起一条鱼,啊!感觉滑滑的,水一冲,鱼尾巴一甩,溅得我满脸水,带来了满满的兴奋,我和妈妈哈哈大笑起来。

  将鱼按在菜板上,学者妈妈的样子,从上到下来来回回,仔仔细细将鱼鳞刮干净。

  接着是开膛,将鱼肚子里的内脏取出,妈妈此时再三叮嘱我的是不要弄破“鱼胆”,这可是很苦很苦的,如果破了,要用盐洗,水冲很久才行呢!

  洗净好鱼,最最令我害怕又担心的.事就要发生了,那就是——煎鱼,这可是我万万不敢的事情啊!

  妈妈让我将切好的葱、姜等调料放进了热油锅里,瞬间“滋滋”直响,这声音吓得我更紧张了,只见妈妈将她手中的鱼倒提着尾巴,慢慢顺着锅边滑进去。我也尝试着做。要知道,我可是被油花溅过手呢!那叫一个“疼”啊!我提着鱼就是不敢放,这时妈妈说:“不要怕,你一滑,我就盖上锅盖,这样就溅不到你了,唉!我一想,这可是个好办法,瞬间,增大了我的胆量,于是眼一闭,我感觉似放未放时我的手就往回缩,但终于将鱼放进锅里,又是一阵“滋滋——”响。但此刻我的内心很激动,觉得干了一件很了不起的事。

  煎好了鱼,加了点调料,煮了有半个多小时后妈妈说可以了,于是由我来揭开锅盖。啊!顿时满屋飘香……

  爸妈尝了直说不错,我的心,带着喜悦和成功的感觉一直随着鱼香飘啊飘……

  学做菜作文 篇36

  从课文《中国美食》中,我看到了许许多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了,于是我便央求妈妈教我做菜,妈妈答应教我做一道简单又美味的青椒炒豆干,这可是我很喜欢吃的.一道菜哦!

  做这道菜首先是要选菜,我们来到菜市场挑选青椒和豆干,青椒选的是不太辣的大菜椒,豆干选的是那种压得结结实实的五香干。为什么一定要选这种辣椒和豆干呢?因为用好的食材做出来的菜肴,那才是锦上添花。

  回家后,我把青椒去蒂和籽再清洗干净,妈妈帮我把青椒切成丝,把豆干切成片。准备就绪,开始炒菜了,妈妈在一旁不停地说:“一定要小心,一定要小心哦!”我小心翼翼地把油倒进热锅里,再把切好的青椒和豆干也放进去,再不停地均匀翻炒,最后放点盐,撒点味精,一道香辣的青椒炒豆干就做好了。

  妈妈找来一个漂亮的花盘子,把美味的青椒炒豆干盛在盘子里,看上去就好像一座飘着香味的.小山。我突然想给这道菜取个有趣的名字,你瞧,青青的辣椒,就像一根根柳条,软软的豆干就像一条条小河,那一缕缕腾腾热气不就是“醉春烟”吗?所以我决定给它取名“春来到”。

  我迫不及待地吃上一口,青椒有点微辣,但很开胃,豆干软软的,嚼在嘴里味道棒极了。这是一道非常下饭的菜,看来今天我要多吃一碗饭啦!

  学做菜作文 篇37

  今天妈妈教我学做菜。我们做的是番茄木耳肉片,我给这道菜重新取了一个好听的名字,叫“营养小搭档”。需要准备的材料有番茄、木耳、肉片。

  首先,妈妈教我把番茄和泡发的木耳上的脏东西洗掉。然后妈妈教我切菜。我看妈妈做示范的时候,拿起刀就切,不一会儿就把半个番茄切好了。我想,切菜其实并不难嘛!于是我也准备像妈妈那样拿起刀就切。可是,当我拿起菜刀时,却发现刀比我想象的要重得多!一不小心就会切到手。我小心翼翼地切,虽然切出来的番茄难看了点,但我还是坚持切了下去。真是看起来容易做起来难啊!切肉可比切番茄难多了,妈妈还特意给我买了切好的.肉片,只需要我从中间切断就可以了,可是我切了好久也没切断。最后还是在妈妈的帮助下才切好。妈妈说只要以后多练习就行了,我再一次明白了什么叫熟能生巧。

  接下来,妈妈开始教我炒菜了。先在锅子里倒上一些油,等油烧热了,就把肉片放了进去。炒到肉片有些变色的时候,再把木耳和番茄倒进去一同炒。我小心翼翼地只敢把火开到最小,但还是有一滴热油溅到了我的手上,我疼的大叫了一声,手上已经出现了一个小红点。不过,我吹了吹,坚持把菜炒完。我和妈妈把炒好地菜装进盘子里,又用黄瓜在边上进行了装饰。一道漂亮的菜就完成了。

  吃着自己亲手炒的菜,感觉格外的香,这毕竟是自己的劳动成果啊!

  学做菜作文 篇38

  贪吃的我总是想方设法去弄各种好吃的,要知道当初鸡蛋都不会打的我,能有今天的进步,真的全靠爸爸的帮助啊……

  那一天,"爸爸,我要吃煎鸡蛋,我要吃鱼,我要吃……""打住,要吃自己做去,那么大个人了,什么都不会,真是丢人啊。""我不会啊,谁说我不会的?"爱逞强的我总是说些不切实际的话。

  "煎个鸡蛋瞅瞅?""煎就煎!"说干就干,就算不会也硬着头皮上了,平时不进厨房的我,别说不会煎鸡蛋了,就连油盐放那都不知道,看这次怎么个惨法了……

  我记得,爸爸煮的时候先把鸡蛋打散,于是我把鸡蛋打在盘子里,用筷子在那乱拌,弄得满厨房都是蛋液,爸爸看不过去,终于过来救我了。"先看我弄一遍!"爸爸把过程什么的都仔细的说了,我试了几次,终于出了一个半成品,即使是半成品,我都觉得好开心,成就感十足了,从那次开始,我就喜欢上做菜了,也因此学了好多好多有特色的菜肴,连妈妈都夸我贤惠呢……

  当初要不是爸爸刺激我,我估计到现在都还不会做饭呢;没有爸爸的教导,估计我的`半成品还的浪费30多个鸡蛋呢!每次我遇到一些比较难做的才,爸爸都会在一旁协助我,两个人共同完成,爸爸在我的厨艺增长上起到了不可磨灭的作用,全靠他我才会接触做饭的啊…

  学做菜作文 篇39

  这个星期五老师布置了一项很特别的作业,你猜是什么?那就是做一道菜。我努力的乞求爸爸教我如何做辣椒炒鸡蛋,最后经过我的努力后,老爸终于肯教我如何做辣椒炒鸡蛋,我高兴的跑去厨房。

  我拿下砧板,把小葱切成一块一块的,再把身旁的蒜切成碎末。然后把它们放进碗里,再拿出刚从超市买回来的'青辣椒,然后用菜刀把它们切成两半。把里面的籽儿挑起来,扔到垃圾桶里,然后把辣椒切成一条一条的,放进碗里备用。接着再拿来一个碗,和1个筷子,把4个好看的鸡蛋打进准备的碗里,然后用那一个筷子在鸡蛋液里搅拌。不一会儿,就把它们搅成了液体,看着和岩浆一模一样。接着把油倒进锅里,然后按下开关,把我们已经准备好的鸡蛋液倒入里面。那场景仿佛是到了山腰的岩浆正在沸腾。吓得我连忙向后退了好几步,爸爸却站在后面哈哈大笑。我再次鼓起勇气拿起锅铲,在锅里翻炒着。再把锅拿起来左右晃动。过了一会儿鸡蛋已经炒好了,然后我把鸡蛋倒进盘子里。再把锅里倒点油,然后把刚才准备好的葱,蒜,辣椒,把它们全都倒进锅里炒。辣椒快炒熟的时候,再把鸡蛋放进去一起炒,倒入生抽,盐,还有辣椒粉。倒入之后再炒几下,然后就可以出锅啦。倒进盘子之后,冒出的烟雾很浓很浓,伴着那香气上了桌。

  最后吃着我自己做的菜,心里比吃了蜜还甜。我只是做一道很简单的菜都很累了,那爸爸妈妈肯定更累。我以后也要帮他们分担家务,做一个好孩子。

  学做菜作文 篇40

  今天是星期六,我在客厅里写作业,刚写完作业,妈妈就在厨房里喊道:“阳阳,你们老师不是说让你们学做一样菜吗?今天刚好晚上要做番茄炒鸡蛋,你来炒吧。”我想:既然是老师说的,今天又有菜可以做,我就勉为其难的做吧!想到这我便跑到厨房对妈妈说:“妈妈今天我来做这道菜吧。”妈妈点了点头说:“好。”

  我说干就干,我从冰箱里拿出来几个鸡蛋和几个番茄,我先把鸡蛋打在碗里搅拌均匀,然后把番茄切成一块一块的,然后就开始炒了。

  我先在锅里倒了一些油,然后锅就开始噼里啪啦的直响起来,我都快要吓死了!这时妈妈说:“这是因为锅没有烧干里面有水,这时放油进去就会噼里啪啦地响。”我鼓足勇气走上前,把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。锅里忽然发出“滋滋”的响声,我用铲子翻炒了一会儿让鸡蛋均匀的受热。我又把番茄倒了进去,我开始翻炒了一会儿,撒上一些盐和麻辣鲜调料,继续翻炒,我看鸡蛋结块了,番茄快炒出汁了,我问妈妈:“这是不是快熟了?”妈妈说:“是的.。”然后我把火关上把番茄炒鸡蛋盛到盘子里,一盘番茄炒鸡蛋就在我手中诞生了!我把菜端到客厅里叫妈妈来品尝。妈妈尝了后赞不决口地说:“第一次炒就炒的这么好吃。”我和妈妈津津有味的吃了起来。

  今天我不仅会学会了做番茄炒鸡蛋,还知道了炒菜的时候锅一定要烧干不然就会“炸锅”,真感谢老师布置的这个任务,让我更加热爱生活了!

  学做菜作文 篇41

  暑假里,爸爸布置了我一个任务,就是学做几样家常菜。做什么好呢?我想到了我最爱吃的可乐鸡翅。心里暗自窃喜,我又可以把用不完的可乐给喝了。

  妈妈帮助我准备好材料,有鸡翅八个、葱、姜、八角、酱油、油、料酒等。

  首先,妈妈让我把鸡翅洗干净,用厨房用纸擦干,抹上料酒、酱油,用葱姜腌半个小时。“这样才会入味”,妈妈说。

  等鸡翅腌好了,取出来吸掉多余的水分。妈妈带着我开火,倒油,然后把腌好的鸡翅一个一个轻轻放进去。“要煎至两面金黄才香”,妈妈又说。这时,锅里已经飘来了阵阵香气。我不由得咽了咽口水。

  待全部煎完,可乐终于可以登场了。我迫不及待地打开可乐,“哗”地一下就把可乐倒了下去,没过了鸡翅。还好,还有小半瓶!“奖励你!”妈妈说。我赶紧举起小半瓶可乐,美美地喝起来了,又打了个嗝,真爽!

  然后就是盖上锅盖,等待。十分钟过去了,直到屋子里飘满了可乐鸡翅的香味,妈妈让我打开锅盖。鸡翅已经变成可乐色的了。“开大火,收汁!”妈妈命令道。然后我就看见浓稠的汤汁在锅里咕嘟咕嘟冒泡泡,慢慢地就变少了,慢慢地就变成了啫喱状的.粘在鸡翅上。在即将烧干的时候,“啪”,我就关掉了火。一份可乐鸡翅就做好啦!最后爸爸给了我一个好满分好评。

  学做菜作文 篇42

  今天中午,妈妈凑过来问我:“你现在要不要跟我一起去做菜呀?你上次可是和我说好的呀!”我猛地想起来,前几天吃饭时,我吹着牛皮说:“做个菜算什么,小菜一碟。”没想到老妈竟然当真了。

  没办法,我只好硬着头皮跟着老妈来到厨房,商量一番后,我们决定做一道韭菜炒土豆。

  首先,我们将土豆削皮,然后放到砧板上切成一片片的,因为怕削到我的手,所以这个准备工作妈妈来做,我负责切土豆。土豆圆圆的,我一刀切下去,土豆滚起来,刀差点切到我的手。怎么办呢?妈妈告诉我可以把左右卷起来,指关节突出,顶住刀背,右手拿着刀切,不能高于手背。我试了试,手指算安全了,但是我切的很慢,妈妈说没关系,安全第一,慢慢切,尽量切得薄一些,以便于炒熟。

  一切准备就绪,我们就在锅中倒入一些菜油,开火,待油温上来后,将已经切好的土豆片倒入锅中,用锅炒一炒后倒入少许的酱油、盐、糖一起继续炒。正当我炒得起劲时,妈妈倒了一碗水下去,并让我将锅盖盖上了,妈妈告诉我这样焖一下土豆会熟得更快。果然,当我再一次打开锅盖时,土豆已经软了。随后我将洗干净且切好的韭菜倒入锅中,再一起炒。这时我感觉到手一阵酸痛,正当我想放弃时,妈妈对我说:“加油!马上就可以出锅了”于是,在我的`坚持下,我人生的第一盘完整的菜问世了。

  晚饭时,爸爸和奶奶吃着菜,赞不绝口,都不相信这是我炒的。

  炒菜真有意思,也很有成就感,以后我想多跟妈妈学做几盘菜。

  学做菜作文 篇43

  今天,我跟妈妈学做了一样菜,那就是西红杮炒鸡蛋。

  首先准备食材。把两个西红杮,去把、切块后放在一个盘子里;之后再将两个鸡蛋打碎放在碗里,备用;再把六个蒜瓣切碎。然后准备调料。盐、糖,还有我们炒菜必不要少的东西花生油。

  做完这些后,打开煤气灶,一定要把锅烧干后才能倒油,因为里面如果还有一丝水的话,油就会崩,好可怕的哟!锅烧干了,倒入少许油,烧熟后,先把鸡蛋放进去快速炒一下,盛出来。下一步就要炒西红杮了,再倒入少许的花生油,待油沸腾了,放入蒜末爆出香味,开始放蒜了,我心里在一直忐忑不安,想:万一崩着我咋办?万一妈妈在旁边开玩笑地说:儿子,别把刀也扔进去了啊。我向妈妈翻了个白眼。我使劲往后退了退,远远地把蒜末扔进去就跑出了厨房。可以放西红杮了。妈妈喊着。嗯,好。我小心冀冀地把西红杮放进锅里,学着妈妈的样子不断地翻炒到西红杮的汤汁流出来,这时把炒好的鸡蛋倒进去,再撒上少量的盐、糖翻一下就可以了。

  香喷喷的西红杮炒鸡蛋出锅啦!我迫不及待地拿起筷子,品尝了一口,哇,好烫呀!老爸、老妈快来吃呀!嗯,好吃!好吃,味道还不错得呀!爸爸妈妈给予了高度的.评价。

  有了他们的鼓励,我心里高兴极了,我想以后我还会经常做给他们吃,放假回老家的时候也做一次给爷爷奶奶尝尝。

  学做菜作文 篇44

  今天是我第一次做菜,我很激动,也很担心。激动是因为这是第一次,担心是因为怕弄不好,做出来不好吃。

  我做这个菜的名字叫火腿蒜苔,准备好原料,在做之前,我先向妈妈请教了这道菜的做法,然后我就单兵上阵了。呵,还真是说着容易做着难啊,着实让我费了不少神……

  表演开始了,我先拿出蒜苔,把它没用的那头摘掉,然后用清水洗干净,用菜刀切成长三厘米左右的圆柱形。再拿几根火腿肠,把皮剥开扔掉,一根一根的把火腿切成椭圆形的片。切蒜苔还算顺利,轮到切火腿可真让我又紧张,又害怕,恐怕切着手,于是就小翼翼地切。切好后,把蒜苔和火腿分装在两个不同的盘子里。把菜锅放在电磁炉上,倒上油,等油热了以后,就先把蒜苔倒进去,只听“啪、啦、啪、啦……”的响声,我赶快跑到门后面,油差点蹦到我身上,还好,就只手上溅了一点,还不是太疼。等响声小了点后,我又走过去,使劲来回地翻了翻。蒜苔快熟时,我又把切好的火腿倒了进去,加了点十三香、盐、味精,搅动了几下,盖上锅盖,一会儿的'功夫,我就闻到了诱人的香气。

  我迫不及待地把菜盛了出来,端到桌子上,把妈妈拉过来品尝我的手艺,妈妈不停地夸奖我,我也觉得比以前妈妈做的都好吃,因为这道菜实在是太有“味”了。

  学做菜作文 篇45

  今天晚上,我跟妈妈学做了一道菜,名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜,可对我来说却印象深刻。

  首先要去市场买来豆腐和青菜,这可是主料。然后在妈妈的指导下,我把豆腐和青菜分别洗干净,妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体,厚度大约是0.5厘米。把青菜码放整齐,用刀切成四段,再切些葱、姜、蒜等备用。

  要开炒了!先将炒锅放在火上加热,再倒入橄榄油,并微微晃动炒锅,使锅内的.油均匀地分布。待油烧热后,把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门,就是先不要用锅铲去铲豆腐,而是可以晃动铁锅,让豆腐在锅内受热均匀,然后再用锅铲翻动豆腐块,就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导,我握着锅柄,轻轻地转动锅,防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音,那感觉还挺享受的。

  待豆腐两面都煎好后,妈妈让我往锅里加入一些水,微微炖一会儿,这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中,再加入少量盐、调味料等,轻轻地翻炒十几下,就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了,这其中还有我的功劳呢。

  今晚晚饭我吃得特别香,因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作!

  学做菜作文 篇46

  今天中午我对妈妈说:“妈妈,我要学做菜。”“哟!今天的太阳打西边出来了,我家儿子主动说要学做菜,好吧!”妈妈又想了想说:“是老师让你们做的吧!”“是啊!”我红着脸说,我可从没帮妈妈干过这样活。

  妈妈买来了鸡块,我赶快拿了两个土豆洗洗,开始削皮。(因为这是我最喜欢吃的菜——土豆炒鸡块)削皮我是很在行的,拿着削皮刀,随便转着就把皮削好了。然后我就学着妈妈的样子把土豆切成块,土豆真是太难切了,因为它含有淀粉有点滑,一不小心就会把手切烂。费了九牛二虎之力终于把土豆切完了,看着自己切得没有形状的土豆真是可笑。

  下面开始炒鸡块了。开火、放油,等一会儿油热了放点糖,用铲子不停地搅拌糖油混合物直到糖熬成红色位置。(放糖的原因是让鸡块上色)再放入豆瓣酱、姜片、鸡块进行翻炒。“啊!我闻到了香味,真相啊!”我高兴地说。妈妈说:“不熟,不能吃。”说着妈妈又向锅里添加了点开水,让鸡块炖30分钟,最后放入我切的奇形怪状的土豆再炖10分钟。在妈妈指挥下香喷喷的.鸡块出炉了。一家人围着桌子说:“今天的鸡块真香啊!让我先尝一块。”看着他们争先恐后抢着吃的样子,我心里甜滋滋的。

  真是功夫不负有心人,付出就有收获,没有付出就吃不到着鸡块啊!

  学做菜作文 篇47

  暑假里,看见爸爸妈妈工作很辛苦,下班回来衣服汗透了,也不能坐下休息,还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大,减轻他(她)们的负担。说干就干,我就要给爸爸妈妈一个惊喜。

  早上起来,爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板,整理了一下桌子,然后走进厨房,看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今天我来做菜,让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶,放在盆里洗一洗,西红柿也洗一洗,做什么菜哩?看看冰箱里有没有肉,我打开冰箱不仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧!

  开始做菜了,我拿起菜刀来切肉丝,我认为肉是那么好切呢,谁知切起来一滑一滑的,怎么也切不细,我又小心又费力地把肉丝切完了,切芹菜吧!芹菜好切多了,把切好的.芹菜放在盘子里。擦了擦刀板切好了西红柿,该找碗打鸡蛋了,打好鸡蛋后我把鸡蛋搅好,要炒菜了。

  开始炒菜了,我把过放在煤气灶上,放点儿油,打开火,我一手拿着锅铲一手端着鸡蛋,油熟了我就把鸡蛋倒进锅里,用锅铲翻动。等鸡蛋炒成块状,才放进西红柿儿,加点盐儿翻炒,装盘以后接着做肉丝,再放进芹菜,翻炒,这两道才儿就做好了。放在桌子上一红一绿的菜觉的真漂亮。

  我虽然累的满头大汉,但是想爸爸妈妈回来能吃到菜一定很高兴。其实我比他(她)们还高兴呢!

  学做菜作文 篇48

  做菜,这对我来说太简单了,但今天,我学到了一场别开生面的菜,在周六,我来到了沙坪坝吃酒,只是我看见了我的妹妹龙泓羽,他已经一百天了,但今天的主角不是她,也没有任何人,只是我要在那两天呆在那里,要周五的晚上去,周日的晚上回来,但时间非常紧迫,我就只好在那里写日志了,不过呢,那里的电脑,只有下午四个小时可以用,其他时间用不起,那是我来到时,时间很早,我便看见我的.姆姆在做饭了,我呢那是也没哟什麽事情,就看姆姆做饭,那时,她就在做小吃而我便学会了两道。

  第一道是南瓜饼,这个就是在外面买的,而这个就是炸一下就可以了,我心想的。可事实不是这样的,第一步就是先把南瓜饼从塑料袋中取出,让后放在盆里,让后倒下菜油,炸这个就是要菜油,色泽好看,原来我以为只是把菜油倒在锅里然后放入南瓜饼,就可以了,可事情去不是这样的。在这里我学到了这一道小吃。

  就是做春卷。姆姆说:“就是要准备,春卷皮,还有糯米、火腿肠等。首先就是要把这些食品切碎,然后再把糯米煮熟,最后就是炸了。”我心想这麽简单,我要试。我便说干就干,毫不推迟,姆姆也同意了,我班开始了,首先我拿起春卷皮,然后再把糯米放进来,我那时还毛手毛脚的,但我做错了,要把一些食材放在一起才可以,我就错了,之后我又试了一次,前面很顺利,可到了最后没封号,又失败了,第三次,第四次……

  最后,我学会了们十分开心。

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