关于幼儿园安全工作总结(15篇)

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关于幼儿园安全工作总结(15篇)

关于幼儿园安全工作总结1

　　塔尔镇中心学校检查民办幼儿园工作总结根据大通县教育局的要求，为全面掌握民办教育发展情况，查找问题，研究对策，加强管理。5月7日，在塔尔镇中心学校张国栋校长的带领下对辖区内6所幼儿园开展全面监督检查，现将检查情况总结如下：

　　一、整体情况：

　　1. 辖区6所幼儿园都持有教育行政部门颁发的《民办教育许可证》；

　　2. 辖区6所幼儿园不存在违规选用教材或超出办学内容范围授课情况；

　　3. 辖区6所幼儿园不存在在擅自分立、合并民办学校（机构）情况；

　　4. 辖区各幼儿园都能认真贯彻落实党的教育方针,不存在有悖于党的民族教育政策情况，积极遵守贯彻教育与宗教相分离的原则。

　　5.上旧庄幼儿园、塔尔双语幼儿园、、新村幼儿园、药草中心幼儿园办学条件基本能达标，不存在安全隐患。

　　二、存在问题：

　　1、办学条件：各幼儿园师资力量都比较薄弱，全乡6所幼儿园教师中幼师毕业毕业的人数只占总数的49％，办学条件还是比较有限，幼儿活动场地比较狭小。

　　2、各幼儿园的安全防范意识比较弱，部分幼儿园思想不重视，缺少安全管理意识，不同程度地存在这样那样的问题。经过我们分析，亟待解决的问题有：

　　（1）、组织机构：安全工作组织不健全，领导小组不能按照要求上墙，缺少具体分工，责任不明确。

　　（2）、食品、饮水安全与卫生防疫

　　学生用的杯子消毒次数少；有的园对学生的课桌椅不消毒。

　　（3）、基础设施：韭菜沟幼儿园原来的旧址韭菜沟明德小学正在修建，现在搬到本村村民家中，办学条件比较简陋，校门、围墙都存在一定安全隐患。凉州庄幼儿园的所在地凉州庄小学正在修建，幼儿园没有围墙、没有厕所，存在一定安全隐患。

　　（4）、设施设备：

　　个别园所大型玩具不能定期检修，管理使用上存在漏洞，存在严重安全隐患。少数幼儿园消防意识淡薄，没有按要求配备相应数量的灭火器；个别园所虽然配备了灭火器，但已多年未年检，不能保证灭火器的正常使用。

　　（5）、部分幼儿园校门没有上锁。如：双语幼儿园、新村幼儿园、。

　　（6）、常规工作：

　　大多数园没有制定安全工作制度及安全应急预案，一旦出现安全事故，没法做到从容应对，安全工作预见性不强，不能做到“居安思危”。各园所缺少各层次的安全协议书、责任状，未能以“致幼儿家长的一封信”的`形式，将幼儿园安全工作的相关内容告知全体幼儿家长，责任不明确。

　　三、整改建议：

　　1、建立健全幼儿园安全工作组织机构，明确分工，责任到人，该上墙的上墙，该张贴的张贴。

　　2、要求各幼儿园学生在校期间及时关门落锁。

　　3、校舍、围墙不达标的园抓紧整改。

　　4、各园抓紧制定出切实可行的安全制度及预案，并报中心校备存。

　　5、认真做好班级、学生玩具、饮水用具、就餐用具的消毒工作。

关于幼儿园安全工作总结2

　　一、细化分工，明确责任

　　完善岗位职责和一岗双责，以文件发布，幼儿园上安全工作总结。对幼儿园安全工作进行细致分工，做到责任明确，每个区域，每个时段，每个岗位都有专人负责。

　　二、不断加强对师生、家长、保安的安全教育和告知

　　1.对老师的教育告知主要有：一是开学前的安全培训，二是每周例会，三是邀请专业人员来园培训（3.4邀请聊城社安消防培训中心教官来园培训，3.7邀请县妇幼保健院王志勇主任来园培训），四是聆听专家培训（3.11在民族实验小学聆听了专家安全讲座）。

　　2.对幼儿的教育告知，一是每周一的安全课，二是将安全教育渗透到一日活动各环节中，及时开展安全教育。

　　3.对家长的.教育告知，通过一封信、大门口张贴温馨提示、班级订阅号、QQ群、家长会等形式进行。

　　4.对保安的教育告知，一是书面告知工作注意事项，二是发现问题或外地发生危险事件立即告知提醒，做到有则改之无则加勉。特别强调门禁制度，把好门，防住人，是重中之重，关键中的关键。

　　三、加强对安全隐患的排查和整治

　　1.班级主班每日排查，填写《班级隐患排查表》；管理人员根据分工每周进行排查，填写排查表并签字；分包责任区人员和安全领导小组人员每月排查。形成了人人查安全，人人关注安全，共同确保师生安全的良好局面。

　　2.本学期排查并整治到位的主要隐患有：教学楼中间一组消防栓进水管寒假冻裂，3.13已更换进水管，保证了消防栓正常使用；教学楼东合欢树主干腐烂，3.17锯掉腐烂主干，并用水泥填充窟窿，对树身进行支撑加固；避免家长进园，4.20开始迎园到东门外，避免了家长及闲杂人员进园；6.3对幼儿园周边环境排查，发现枯树两棵，立即联系四湖管理处，把枯树锯掉。

　　我们认真排查，发现隐患立即整治，不存侥幸心理，一直把师生安全当作天大的事情来对待。

　　四、认真开展各项活动

　　1.强化防火、防恐防暴和防震等各种演练在无提前告知的情况下地开展，提高师生安全意识及自护自救能力。特别是对防恐防暴演练，本学期对方案进行了细致修订，强化了演练意识和自护自救能力。

　　2.结合三月份安全教育日、五月份安全活动月每周一主题（食品安全教育、防震、防火、放溺水）和六月份的安全生产月活动，通过各种方式对幼儿，包括家长进行各方面的安全教育。

　　一学期来，我们圆满完成上级安排的各项工作任务，对安全工作精益求精，细中求实，没有发生一起恶性危险事故，确保了全园师生平平安安。5.15在全县幼儿园园长及骨干教师提升培训班上，根据县教育局领导安排，我园崔英强同志作了安全方面的典型经验介绍。5.19代表县教育局迎接了市教育局大快严安全工作检查，各项安全工作得到市局领导认可。

关于幼儿园安全工作总结3

　　为进一步加强民办学校安全管理工作，避免校园安全事故发生，营造良好的教育教学环境，推动逍遥镇民办教育持续健康发展，逍遥镇中心校根据西华县教体局审批股要求,分两组对辖区内4所民办学校(幼儿园)开展安全检查工作，随时提出整改，现将检查情况汇报如下:

　　一、基本情况

　　我镇现有民办学校(幼儿园)4所,教师27人，专用校车两部,手续齐全,符合接送学生要求。

　　二、具体检查情况

　　1.校舍安全。结合县安全办对学校校舍安全要求,通过对民办学校(幼儿园)实地查看,各学校在开学前都进行了安全隐患排查, 对教学用房、专用教室、办公用房、厕所等从屋顶、墙体、门窗、进行了详细的检查，发现学校教学楼避雷设施有损坏，雷雨天气可能造成安全隐患，明月双语学校教学楼有一处裂缝, 消防器材不足，还有过期现象，现已进行整改，学校活动场所的供电设施的使用和管理符合安全规范。

　　2.交通安全。宏大学校紧靠大路，门口过往车辆较多，没有明显标志，学生上下学有交通安全隐患，两处民办学校开展交通安全教育活动,上好每周一节安全课, 使学生掌握交通安全常识，同时注意到部分学生不注意行车安全，利用班会课加强对他们的交通法规教育，避免交通安全事故的发生，两处幼儿园实行上放学家长接送制度,认真落实《校车安全管理办法》，中心校与有校车的学校签订了校车安全管理责任书，校园周边交通秩序情况良好。

　　3.食品安全。通过检查，发现有学生喜欢购买校外路边、小店摊点上的零食，寝室卫生较差,学生被褥凌乱,生活用品随意摆放，带来卫生上的`隐患，这种情况已经通知到学校进行整改，同时民办学校(幼儿园)建立了食品采购制度；食堂环境卫生较好；宏大双语学校重新配备学生就餐桌椅，明月双语学校食堂有非工作人员进出，中心校当时就批评了负责人，杜绝这种现象，保证师生饮食安全，在食品的购买、运输、贮存加工实现专人管理，对于食堂从业服务人员按时进行体检。

　　4.教师管理。通过查阅档案，发现我镇民办学校存在教师队伍不稳定，教师结构不合理，导致学校发展受限的问题，正在进行解决整改，学校与教师签订聘用合同，教师普法工作和师德建设良好，教师依法执教，对学生尽心辅导，没有歧视差生、教育不平等现象发生。

　　5.制度建设。民办学校、幼儿园都成立了安全领导小组，建立健全了安全工作责任制度和各项安全预案，定期举办安全演练活动，并要求把每次演练活动照片及方案落实情况上报中心校。

关于幼儿园安全工作总结4

　　为了进一步促进幼儿园更好的发展，提高幼儿园的办园质量，三教中心幼儿园严格按照济阳县教育局的指示，开展自查工作，严格履行所有证件的登记手续，按时参加年检，做到合法、严格按照章程开展一切活动，遵循幼儿发展规律，促进幼儿身心健康发展。多年来,我们不断更新思想、改变观念、尽量把幼儿园的工作做好。现将今年自查工作情况报告如下：

　　一、场地园舍和配套设备设施

　　我园占地面积1150平方米，建筑面积350米，户外活动面积800平方米。建筑场地独立完整，由两排多功能活动室、操场、卫生间构成。园内有多功能活动室、仓库、教师办公室等。教学及生活设施设备齐全。幼儿园远离交通要道，无噪音、无污染，交通便利，家长方便接送。园内环境宽敞舒适，活动室南北朝向，空气流通，日照充足。宽阔整洁的场地被花草树木簇拥着，给孩子一个自由想象的空间，使孩子的个性、潜能、艺术天赋得到充分的发挥，是幼儿学习玩耍的理想乐园。

　　我园配置有监控电视、电脑、录音机、电视机、VCD、电子琴、音响等一套较齐全的现代化教学设备；多功能滑梯、秋千架等各类大小型玩具均按标准配备。这些设备设施能很好的为教学服务，利用率高。音像图书资料品种多、齐，能满足活动需要。

　　二、幼儿园规模及师资队伍建设情况

　　我园共有2个班级，在园幼儿43人；有教职工4人，其中园长1人，教师2人，保育员1人,本科学历3人，中专学历1人，合格率100％。

　　三、制度建设

　　幼儿园领导配备健全，具有正确的办园理念和清晰的办园思路。制定了长期和短期的办园规划，具有较完善的规章制度。幼儿园非常重视教师的培训工作，

　　各类人员培训有计划。幼儿园的教师培训工作措施得力，效果明显。教师队伍稳定，整体素质较好。全员教师必须严格遵守上下班作息时间，按时到岗并做好班前准备工作。做到不迟到、不早退、不旷工。先安排好自己的工作，并向园领导提出书面申请，经批准后方可离岗。

　　四、保教工作

　　在教育教学工作中，幼儿园的教师能较好的内化《纲要》新理念，以正确的儿童观，教育观组织丰富的教育教学活动，促进幼儿的全面发展，具体体现在保教管理工作组织有序，教养常规良好，教育目标明确具体，各项计划、总结齐全。教师注重创设良好的支持环境和师幼关系，教育笔记、教案书写认真，档案资料保存完备，记录详实。幼儿园组织开展形式多样的游戏，尊重幼儿的年龄特点，为幼儿提供更大的创新空间，避免小学化倾向，并有完整的保教工作计划，月工作重点及周计划。这一项是幼儿园资料最齐全的，幼儿教师都能认真编写教案，能根据教学实践和幼儿情况写出教育笔记、反思。这些在观察本班幼儿的基础上写出的笔记、反思都能有效的及时总结，并使教学有所改进和创新。

　　另外，我园根据细则要求进行科研课题的研究，积极开展园本教研。加强对学前幼儿的幼小衔接工作，注意在教学中采取生动活泼的教学方法，避免小学化倾向，做好大班幼儿心理及生理方面的准备。注意收集有关家长工作的资料，比如家长会发言稿，家长签到表，家长开放日记录等，并且个班教师要开设家教园地，积极为家长介绍科学育儿早起教育的知识，听取家长意见，以协助我们更好的管理幼儿园。

　　五、安全管理

　　幼儿园安全工作事关社会大局稳定。安全是我们不容忽视的.问题,幼儿园的安全则更为至关重要,为抓好安全工作我们三教中心幼儿园始终把“安全第一，预防为主”放在首位，从维护社会稳定，促进幼儿成长出发，以安全法规为依据，严格执行上级安全工作的指示精神，全面做到：认识到位、领导到位、措施到位、检查到位，通过全园教师努力，我园安全工作取得较好成绩。现将我园安全工作情况汇报如下：

　　（一）全面树立安全第一的思想，把安全放在首位

　　为确保幼儿的安全，我园定期对幼儿教师进行安全教育，提高教师的安全意识，增强教师的责任心，进一步认识到肩负责任的重大，增强责任心，提高防范和预防意识，尽最大可能杜绝事故发生。

　　（二）健全安全管理制度，严格执行安全防范制度

　　1．成立安全检查小组，并定期检查

　　健全制度，做到明确分工，责任到人，每月定期对幼儿园设施进行检查，查找不安全隐患，包括显在的、隐蔽的。如：电器开关、消毒、灭火器及大型玩具器械等，发现问题及时采取措施，从而确保幼儿安全。每学期初，我们都进行一次安全自查，每个岗位负责人逐一排查写出自查报告及存在的问题，每个班都配有安全记录表，以便于检查及时记录，在安全记录表中每个班根据自己情况逐一填写，如:发现桌子上有钉子外漏，会划伤幼儿应采取措施马上修理，把钉子钉平以至于不伤到幼儿，把幼儿的安全工作落实的实处，确保幼儿的安全。

　　2．对安全档案的管理

　　工作学习中，我们制定了各类事故的应急措施，如：发生火灾怎么办？一日活动中的意外事故、烫伤应采取的措施，制定安全责任制，把安全责任制落实到人，做到有人管理和监督，严格执行安全工作的检查制度。每学期初进行全面排查，并不定时抽查，对每次检查都做好记录，以便对工作中的问题进行总结和改进。

　　3．药品的管理

　　对幼儿用的消毒药做到定期检查，过期及时更换，对有关药品做到单独存放，确保幼儿安全。

　　（三）幼儿园一日活动的安全保障

　　幼儿年龄小，自我保护意识差，因此做好日常活动的安全教育非常重要，每周五的全体教师会都将保证幼儿安全作为重点任务安排，如：外出活动、游戏等，注意幼儿安全，杜绝意外事故发生，在一日活动中教师坚持做到：

　　1．坚持晨检

　　通过晨检可以观察幼儿身体状况及有无携带危险物品，这是一日中的重点。

　　2．户外活动

　　对于幼儿户外活动是他们最感兴趣的事，但也是我们教师最担心的环节，幼儿玩耍时自我保护意识很弱，这便要求我们严格看好幼儿，避免意外事故发生。

　　3．幼儿用药

　　晨检期间把幼儿带来的药注明幼儿姓名、服用时间及用量，并做好记录。

　　4．消毒工作

　　每天早上对幼儿的桌椅、门窗进行擦洗消毒，幼儿的玩具、毛巾每周用消毒水浸泡30分钟，教室空气流畅，每周进行紫外线消毒三次，多发病季节做到天天消毒。

　　（四）对全体幼儿开展安全教育

　　安全是不容松懈的一根弦，日常活动中，我们都给幼儿讲解一些安全常识，让幼儿懂得自救常识。如：大班的遇到险情我不怕、小班的不跟陌生人走等，促进幼儿的安全意识，提高应变能力。

　　五、存在问题

　　1.有些幼儿卫生习惯不是很好,有待改正。

　　2.各项管理制度还要进一步规范。

　　3.教师专业水平还应再提高。

　　时代在进步，教育在发展，我们将与时俱进、用发展和创新的思维来发展我们的幼儿园，我们有决心和信心在各级领导的领导下，发挥我园优势，为幼儿教事业做出我们的一份贡献。

关于幼儿园安全工作总结5

　　为进一步落实县教育局安全会议和周教发《20xx》133号文件精神，加强我镇学校、幼儿园的安全工作，认真落实安全工作责任制和各项安全措施，防止各类事故的发生，11月9——11日，中心学校组织人员分两组对全镇8所小学、13幼儿园的食品卫生安全、校舍安全、消防安全、设施设备、周边环境及接送车辆安全及交通安全等方面进行了全面检查。检查采取听汇报、看现场、查资料等方式进行。现将检查情况总结如下：

　　一、整体情况：

　　整体看来，大多数幼儿园能够按照中心校会议要求，加强了幼儿园的管理，切实把幼儿园安全工作落到了实处，在具体工作中表现为：

　　（一）制定了安全工作制度。都建立健全了组织机构和各项规章制度，分工明确、责任到人、制度上墙，落实了园长为安全工作第一责任人的工作制度，安全管理工作比较规范。

　　（二）门卫制度落实到位。各幼儿园在上课时间大都能够关门落锁，进行封闭式管理，防止外来人员随便进入园，确保了学生、幼儿在园期间的安全；来客登记、家长接送记录比较详实。

　　（三）卫生保健工作落到实处。绝大多数幼儿园始终坚持晨、午检制度，认真落实幼儿接送登记、晨午检登记、因病缺课幼儿原因登记、园舍消毒登记等档案资料建设，记载详实，建档规范。多数幼儿园积极创造条件改善幼儿饮食、午休环境，配备了适合幼儿年龄特点的桌、椅、床、玩具架

　　（四）营养餐食物采购、入库、留样、加工等管理比较规范。大部分幼儿园按要求坚持了食物留样制度，并有留样记录。在采买中索证索票制度比较完善，票据规范。

　　（五）大部分幼儿园都能层层签订责任书。园与班主任、班主任与学生、幼儿家长，园长与接送司机及跟车老师都签订了《安全责任书》，在责任书中明确了双方的责任，注明了双方要注意的问题。

　　（六）安全工作制度化。大部分幼儿园不仅把安全工作写在纸上，更重要的`是落实在行动上。非常注重管理细节，检查、记录、处理的环节，都有详细的记录。

　　二、存在问题。

　　通过检查发现存在以下主要问题：

　　（一）部分幼儿园安全制度，预案还不够健全，有的学校安全责任未得到充分落实，安全档案资料不够完善，安全意识有待进一步增强。

　　（二）部分幼儿园安全通道不畅，消防设施配备不齐全，灭火器数量不足，压力不够，有过期现象。

　　（三）部分园食堂管理监管力度不够，操作流程不规范。杀菌、灭蝇、消毒等卫生设施配备不全，个别幼儿园食堂工作人员无健康证，大部分食堂未办理卫生许可证，未实行定点采购和索证制度，储藏室物品存放不够规范。无食品入库、出库台账。（四）大部分幼儿园校车管理不够规范，普遍存在超载现象。行车路线不明确，跟车记录不详实。无行驶记录、接送记录、没有校车安全台账。

　　三、整改意见

　　（一）提高认识，落实责任。各幼儿园要认识安全工作的重要性，克服麻痹松懈思想，强化居安思危意识，充分认识到“生命不保，何谈教育”要对安全工作常抓不懈。各园长要切实负起“第一责任人”的职责，加大安全工作目标责任制的落实力度，把工作措施落实到人，重点部位落实到人，督促检查落实到人，真正把安全工作落到实处。

　　（二）健全制度，落实措施。认真落实《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等，建立食堂物资定点采购和索证索票登记制度、饭菜留验记录制度。按照规定标准配置食堂内的杀菌、灭蝇等卫生设施。要加大对食品加工过程中和工作规程的监管力度，杜绝“三无食品”进入幼儿园。食堂要申请办理卫生许可证，工作人员要持健康证上岗。

　　（三）加强卫生保健工作，建立健全幼儿健康档案，组织师生定期体检。

　　（四）进一步加强安全防范措施，制定和完善各种安全应急措施，建立各种安全事故预案，加强安全保卫队伍和安全设施建设。。

　　（五）为消除安全隐患，确保幼儿园及周边环境安全稳定。中心学校针对以上所发现的安全隐患，采取切实可行的整治措施并下发了整改通知书。要求11月底前将整改情况上报中心学校。

　　（六）要求中心学校领导班子实行安全包片，包片的领导班子成员要定期对所负责的学校安全状况进行检查，对出现的安全隐患及

　　时提出整改意见。要求个幼儿园定期利用对教职工及幼儿进行各方面的校园安全教育，做到安全教育“常抓不懈，警钟常鸣”。

　　总之，安全工作没有终点，我中心学校将认真总结安全隐患排查治理工作成果和经验教训，使安全隐患排查整改过程形成制度，建立正常的安全管理秩序，实行隐患排查治理制度化、规范化、常态化。

关于幼儿园安全工作总结6

　　为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：

　　一、明确责任，组织制度建设

　　园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由张红燕担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：

　　（1）安全第一，第一安全

　　（2）第一把手要以主要精力抓安全

　　（3）负责安全的.人员要全力以赴抓安全

　　（4）每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过；不采取措施不放过；不严肃处理不放过。

　　二、食堂环境卫生管理。

　　幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

　　三、健康管理

　　我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

　　四、索证索票

　　1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

　　2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。

　　五、清洗消毒

　　1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。

　　2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。

　　3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。

　　六、食品加工管理

　　1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

　　2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。