年夜饭的方案12篇
为了确保我们的努力取得实效,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案属于计划类文书的一种。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?下面是小编整理的年夜饭的方案,希望对大家有所帮助。
年夜饭的方案1
一、推广主题:
年夜饭推广宣传
二、推广日期:
11月1日-除夕夜
三、推广内容:
合家欢乐宴2588元/10人桌
幸福团圆宴2888元/10人桌
四季平安宴3588元/14人桌
年年有余宴3888元/16人桌
新春大吉宴5000元/18人桌
财源广进宴10000元/24人桌
优惠项目:
A、每桌赠送店酒1瓶、啤酒4瓶、饮料2瓶(饮料为:大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选二)。
B、2588元/桌以上餐标每桌赠送“年年有鱼”年糕鱼1盒、糖果及干果拼盘1份。
四、宣传方式:
1、宣传单张:20xx张
规格:14.8cm*21cm
材料:200克铜版纸,单面印刷
价格:0.13元/张
合计:0.13x20xx=260元
2、夹报派发:1400张
价格:0.08元/张
合计:0.08x1400=112元
3、易拉宝:3个
规格:80cm*200cm
材料:相纸,过亚膜
价格:40元/幅(不要架子)
合计:40x3=120元
摆放:六楼西餐厅门口、七楼中餐厅接待处、商场电梯口
4、电梯内海报:2幅
规格:45cm*120cm
材料:写真喷绘+KT板
价格:30元/幅
合计:2x30=60元
摆放:观光电梯内
5、电子屏广告:
规格:53cm*93cm
摆放:酒店大堂
6、从信息平台发送短信给客户
内容:20xx年夜饭火热预订中!兰溪今朝酒店特精心推出六款供你选择,另有礼品赠送,美味佳肴、贴心服务、给你及家人“五享受”。
以上合计总价为:552元
五、以上广告宣传部分需采购部再次询价确定后,由企划部发给供应商制作。
年夜饭的方案2
一、活动主题:
主题年夜饭活动(待定)
二、活动参加人员:
Horizen及Jack London员工、办公室人员、供应商、兼职员工约120人
三、活动时间:
20xx年2月3日星期日
四、活动地点:
待定
五、主持人:
待定
六、活动形式:
公司年会
七、活动流程:
(时间待定)
16:00—17:00现场布置物品到位及幸运奖纸条粘贴(根据奖品待定)
17:00—17:30员工签到(签到簿/签到板),发放Horizen手环及红包公司年夜饭策划方案17:30主持人开场白,正式开始(活动历时4小时)
17:40 Kelvin祝词
18:20xx年夜饭开始(控制上菜速度)
19:30抽取一、二、三等奖并发放参与奖(自告奋勇表演)
21:00活动结束
(补充:带点塑料袋,可能有人要打包,询问酒家)
八、活动物料
1、背景横幅:内容主题年夜饭活动(委托酒店安排)
2、现场:签到台、签到簿/签到板、抽奖箱
3、酒水:每桌酒水待定
4、抽奖奖品:一等奖价值元礼品1份
二等奖价值元礼品2份
三等奖价值元礼品3份
5、奖品参考:充值卡30/50/100,购物卡
九、人员安排
1、总监督:May
2、主持人:Arthur
3、策划:人事部市场部
4、各部门衔接人员:任志勇、章伟、吴鸿肖、须伟冬、王国庆
5、签到台:签到本1人Helen、红包发放1人黄文柳、手环发放1人Merle
6、摄像人员:金子彦
7、礼品发放:Helen
十、活动预算
1、活动餐费:120人*150元=18000元
2、酒水:自带(品种待定)
3、礼品预算:一等奖5000元,二等奖3000元X2,三等奖1000元X3,参与奖50元充值卡X15,100充值卡X10,200购物卡X5,预估16750元
4、签到本、横幅/易拉宝等预算200元
5、红包预算:90人*500元=45000元
预计79950元
十一、注意事项
1、签到进场时间为18:00前签到入场,请大家准时参加;
2、由于场地空间有限,为确保到场员工安全,请有秩序的'签到进场,由公司衔接人员安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开,以免发生意外事故;
3、参加晚会的员工请注意来往交通安全;
4、贵重物品小心保管;
5、晚会上准备酒水,请喝酒的朋友不要开车(开车不喝酒,喝酒不开车);
准备:发放酒楼名片20xx—1—31周四例会
1、部门标签放置桌子
2、领位纸头打印
3、横幅内容确定及打印
4、部门衔接人员确定
5、幸运奖奖品纸条打印
6、员工姓名纸条打印分割
7、红包采购
8、红包发放签收表
9、签到名单
年夜饭的方案3
什刹海是块儿宝地,老字号“八大春”之一的新路春饭庄,自打搬到了这儿,生意越发火爆,新近装修后的饭庄,一楼大厅宽敞明亮,多了浓郁的京韵;二楼大堂镶着大红喜字,吸引住不少情侣的眼球,墙壁和雅间绘着莲藕、荷花、锦鲤的图案,置身于此,仿佛亦能领略到赏荷、戏鱼、食佳肴的情趣。
新路春饭庄的镇店名菜炸烹虾球、津味包子和糟溜鱼片等美食,是“年夜饭”的主打菜。精选的大虾,须以考究的刀工处理,辅以料酒、姜汁等入味,烹至金黄,对入准备好的“碗汁”,翻炒出锅即成。虾肉色泽金黄,状如绣球,十分美观,外焦里嫩,咸鲜可口,地道的鲁菜特色。津味包子一年四季的打馅手法、配方比例皆有不同,根据四时气温的变化调配原料。皮薄、劲道,每个包子提褶十五六个,疏密均匀,形似菊花,味香四溢。柳芽的清新、贡菜的.香甜、虾肉的鲜美、猪肉的多汁、蟹肉的香嫩各有不同,再挑剔的人都能从中选出喜爱的口味。
方案实施地:地安门大街155号新路春饭庄
年夜饭的方案4
一、活动时间及总体目标
通过年夜饭策划活动,扩大饭店的知名度,加强与客户的感情联系,引导洪洞县人民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
一、年夜饭套餐价格:
a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌
二、包厢年夜饭优惠细则:
优惠
一、凡来就餐的客人,每桌赠送糖果一盘,干果一盘,果盘一份。
优惠
二、每桌均可参加幸运大抽奖活动,桌桌有礼,100%中奖。
优惠
三、用餐标准达到888元及以上,赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上,赠送普通标间打折卡一张,并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上,赠送普通标间打折卡一张,免费畅饮软饮料及本地啤酒,并赠送本地红酒一瓶。
优惠
四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤,大年三十晚持续到正月初五。
三、实施步骤:
1、与餐饮部和出品部沟通,熟悉套餐的详细内容,做到心中有数。
2、划分客户群(挑选vip客户)
3、拜访客户并极力争取订单,并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)
5、布置大厅营造喜庆气氛。
四、装饰方案为烘托饭店春节氛围,突出中国传统节日的喜气,今年春节布置主色调以红、黄两色为主,以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定xx年春节饭店装饰布置方案,请领导给予指示。
主题:春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下:
饭店外围:
1、外围植物绕拉花、满天星,饭店正门口立大盆金桔,顶棚挂大红灯笼,停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美,迎新春展望前程似锦”对联,“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)
4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案,四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
餐厅:
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画,挂于人手碰不到的.位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语,
8、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层:
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案,仅供参考!
五、广告宣传
店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)
宣传单页与房间打折卡
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等,将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
电视台广告:
文字内容:岁末将至,大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯,为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐,并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包,就餐桌桌有礼品。
六、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
年夜饭的方案5
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化,引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。 那么春节筵宴,则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗:
年夜饭又叫团年饭,是“年文化“的重要组成部分,也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性,我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代,人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留下了很多动听的名字,供我们餐饮经营者去挖掘,如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等,每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义,有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究,或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗,守岁从年夜饭开始,根据《荆楚岁世时记》记载,至少在南北朝时代,中国已有了吃年夜饭的风俗,守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情,又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时,所备瓜果小吃也有讲究,如:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高),我们是否也可将其整合包装,在春节期间附带销售呢?
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了,过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗,但在我国很多城市中,出于安全、环保等方面的考虑,城区内禁放烟花爆竹,如若我们在年夜饭结束后附带加上一条,组织大家去郊区燃放烟花、爆竹,相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品,注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂,作为一个成功的餐饮企业,必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一,我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计,在1997年以后,城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚,而且这种风气愈演愈烈,这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到,有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映,“新年菜”变化不大,还是存在油腻且与往年重复过多的现象,也有一些新顾客反映,菜单华而不实,只是名字好听罢了,具体内容却搞不懂。为此,我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点:
1、名称祥和,标注本名
为烘托过年气氛,可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字,为了不剥夺宾客的知情权,最好在后面标注上菜点的本名,或标注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品,与大交流:
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽,富有创意
春节宴会,食客心情愉快,气氛热烈,为迎合此心情,在宴会设计方面,菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合,大饱口福与大饱眼福并举,店家满足了食客的这种需求,食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以,在宴会的设计和制作方面,特别要注重细化、美化,在注重食用性的同时,还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的.手段等等。
3、精选菜点,突出特色
春节菜单的设计,应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点,第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点;第二菜品在本店点击率高,是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合,首先要选择本店特色菜,然后再加上部分创新菜、时令菜,这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠,突出美味
春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点,这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面,要注重五味平和,喜闻乐见,所有菜点均应做到“甘而不浓,酸而不醋,咸而不减,辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费,以家庭、朋友聚餐为主,中华民族的节俭本性,也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时,多半为至亲好友共餐,丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子,追求的更是一种实惠与适口,建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡,返朴归真
传统上,中国人过年本是在家聚餐,大家都有一个共同心理:辛苦了一年,得出了空闲,要好好犒劳一下自己,所以食物是以大鱼、大肉为主,几个回合下来,使人们身心疲惫,“胃”自叫苦,给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂,引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升,使健康状况受到很大影响。所以,在设计春节菜单时要注意以下几点:
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配,还要注意每个单一荤菜中的荤料配合,切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴,也要主料适量,精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法,以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳,五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用,调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹,火锅料以青菜、菌类、豆制品为主,都是较好的选择。青菜水果不仅热量低,所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯,而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可,切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料,严格卫生条件。虽然是冬季,加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序,杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭,提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味,现在人们的生活水平提高了,已腻烦了大肉大鱼的饮食生活,许多人青睐返朴归真,向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上,要将现代厨艺风格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗粮细做,体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗,每一个地方都有源于民间的特色菜点,在注重挖掘的前提下加以研制创新,均可登上春节宴的大雅之堂,也一定会产生使客人耳目一新的感觉,得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新,将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制,去粗取精,为我所用,在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革,使春节宴既“阳春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共赏,又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁,突显喜庆祥和
如今人们外出就餐,所追求的是一个愉悦完整的过程,“吃”只是这个过程中的一部分,而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置,酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置,以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画,挂灯笼,贴春联,餐厅挂一些特色鲜明的饰品等,来布置出新年气氛,服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境,指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻,而我们的服务人员却在工作岗位上,看到人家举家欢聚,也必有思亲之情,思乡之念,可能会导致心情不稳定,影响服务质量。作为酒店管理人员,工作上要身先士卒,同时要做好思想工作,领导大家统一认识,提高服务水平。况且,这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福,以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了,就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如,策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目,更会使你的酒店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场,强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆,企业之间的竞争也更加激烈,很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐,后订年夜饭。然而,今年年关的餐饮市场却一反常态,圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是:圣诞节吃西餐的多,而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际,很多人选择了吃西餐,于是,星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主,除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外,还邀请乐队与名歌手表演,价格则一般从200元至20xx元不等。
现如今,春节年夜饭的预订启动得越来越早,一些酒店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订,有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过,年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多,一桌10人,一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐,而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点,市场细分趋势渐明,不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会,往往追求档次和氛围,不惜血本,选择星级酒店。而在年夜饭市场中,合家团聚,讲求价格实惠。因此,中式餐厅的年夜饭较受欢迎,一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客,一些企业强调拥有高清晰大背投彩电,让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会,这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向,增加创利项目
对于餐饮企业来说,春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外,对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加,一些高收入家庭,让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此,一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件,洞察市场动向,挖掘春节市场潜力,增加适应市场的创利项目,必将获益丰厚。
总之,春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机,我们要不断研究、实践、总结,必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌,也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!
年夜饭的方案6
1、时间:
20xx年2月初
2、地点:
3、涉及人员:
全体人员
■活动主题:俏佳人传媒文化有限公司新年晚会
■活动目的:辞旧迎新,在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。
■参加对象:公司全体员工
■活动流程:
(1)各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店,并按指定位置就座
(2)主持人上台宣布新年晚会正式开始,并请领导上台讲话。
(3)就餐快结束前,领导派发红包,主持人表示感谢后带大家进入游戏。
1、单数倍数跳起来:(时间10分钟)
规则:数数:从1开始数,数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数,如果报出数字(7、14、21、28、35。)就算输。
操作指引:由员工自愿上台参与,分2组前后进行,每组8人,游戏分为3轮,3轮结束后都没有输的`员工可得到10元红包1个,其余可得到5元红包1个(费用约150元)
2、脑筋急转弯抢答(20分钟)
操作:主持人宣读题目,员工抢答,共20道题,每道题有3次抢答机会,答对可获礼品或红包,红包面值10元,费用200元)
1贪玩的小孩最喜欢什么课?答案:下课
2鸡蛋壳有什么用处?答案:用来包蛋清和蛋黄。
3哪一个月有二十八天?答案:每个月都有28天
4时钟什么时候不会走?答案:时钟本来就不会走
5为什么东西不能吃?答案: “东西”方向
6一个人从飞机上掉下来,为什么没有受伤呢?答案:因为他们都死了
7太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子,我们应该说什么话祝福他们?答案:生日快乐8用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破?答案:铁锤当然不会破了
9小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼?答案:他睡着了
10一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋?答案:一个。因为吃了一个后就不是空肚子了11太平洋的中间是什么?答案:是平字
12把123456789分组,分成1378 246 59三组,请问这是按照什么来分的?答案:按声调13为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛?答案:人本来就只有一只左眼睛
14 “新华字典”有多少个字?答案:四个
15山坡上有一群羊,来了一群羊。一共有几群羊?答案:还是一群呀!
16世界上先有男人还是先有女人?答案:男人因为男人的称呼是先生
17要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平?答案:榨成汁在分
18蓝色的刀和蓝色的枪(打一成语)?答案:刀枪不入(blue)
19蜘蛛在睡觉,被吓到掉下来了,为什么只有7支脚?答案:还有一只脚捂着胸口(艾玛吓死我了)
20在什么时候更确定自己是中国人?答案:外语考试的时候
21黑人和白人刚生下的婴儿,牙齿是什么颜色?答案:婴儿刚生下来是没有牙齿的22为什么两个孩子恰恰好答案:因为不孝有三
23胖妞生病了,最怕别人来探病时说什么?答案:多多保重
24从前,遍地是金的山是什么山?答案:旧金山
25小王走路从来脚不沾地,这是为什么?答案:因为他穿着鞋子
26什么人生病从来不看医生?答案:瞎子
27用椰子和西瓜打头哪一个比较痛?答案:头比较痛
28你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数?答案:搭成圆周率“∏”
29怎样使麻雀安静下来?答案:压它一下因为鸦雀无声
30布和纸怕什么?答案:布怕一万,纸怕万一。因为不怕一万只怕万一
31在哪里不能说笑话答案:海边因为一说笑话就会海笑(啸)
3、害你在心口难开(20分钟),3个情景
主持人设定一个情景,主持人需要串连整个情景发展,参加者各自为阵,每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语,大家要互相引诱陷害,被问者必须要接受回答,说出禁说的词语或做出禁做的动作者,要接受一个小惩罚(喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等),游戏结束后每个参加者可获得小礼品(如红包,面值10元,约100元)
撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。
■费用预算:
1、年夜饭费用:约1500元/桌x5=7500(包含酒水、零食水果)
2、孙总派发红包:100元x50=5000
3、游戏红包:10元x37=370 5元x10=50
总计:约13000
年夜饭的方案7
一、活动目的
加强员工之间的'交流,增强团队协助的意识,提升公司的综合竞争能力;表达企业对员工节日的关怀和问候,放松心情、全员参与,使员工开开心心、快快乐乐过好春节。
二、活动时间
20xx年1月20日下午16:30至21:00
三、活动地点
XXX
四、参加人员
公司全体员工
五、活动内容简述
1.全体员工集体聚餐
2. 领导致辞
3.游戏
六、活动流程
16:30---17:00员工、嘉宾开始进场
17:00---17:05董事长王总新年寄语
17:05---17:10董事长王总,杨总,总经理温总部门经理敬酒
17:05---19:00晚宴时间
七、文艺活动18:00正式开始
1.开场
(1) 18:30--- 19:00领导致辞
(2) 19:05--- 19:10主持人简单开场
2.进行
一、二、三、四、五等奖
幸运奖由抽取到号(公司领导抽)的部门经理颁发,特等奖董事长颁发,最佳表演奖由副总经理颁发。
音乐欣赏三首:《三句半》《但愿人长久》《朋友》
(4)互动游戏一:抢凳子(胜者获得意尔康精美礼品一份)
且抽取三等奖,数量xxx个(奖品:x)
音乐欣赏:《一生中最爱》 《感恩的心》
(5)游戏二:5毛和1块游戏(胜者获得意尔康精美礼品一份)
且抽取二等奖,数量个xxx(奖品:x)
音乐欣赏:《冰雨》
(6)游戏三:踩气球(胜者获得意尔康精美礼品一份)
且抽取一等奖,数量个---(奖品:xx)
音乐欣赏:《相亲相爱一家人》
(7)特等奖抽取(抽取特等奖1个)---(奖品:)
游戏四:真假难辨
(8)抽取四等奖五等奖
(9)抽奖:幸运奖抽取(抽取xxx个)---(奖品:xx)
3.结束21:25
八、活动物料
1.现场:抽奖箱,相机,员工进活动室每人手持一个号(抽奖用),
2.设备:
3.奖品:
(1)游戏奖品
(2)抽奖奖品
九、准备及相关注意事项
1、物品准备:XXX
2、晚宴准备:XXX
3、活动会场布置XXXXX
4、现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好活动现场的拍照工作。
年夜饭的方案8
时间20xx年元月XX日17:00
地点:XXXXX
活动内容 :
领导致辞
抽奖:由领导进行然后抽到的人在抽下一位 礼品如下:
第一名 红包300元
第二名 红包 200元
第三名 红包 100元
特等奖三名:红包50元
游戏安排:
(1)真假难辩
规则:四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒,其余三个装的是水,让参赛的队员猜是谁喝的是酒。(答错了就给大家表演节目,节目可自选)
(2)三人抱成团
规矩:每次介入运动为10人,在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”,介入者在最短的时光内找到两人抱好,这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情形喊口令!
(3) 心心相印,我来比你来猜 道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语) 参加人员:三人一组,可多组参加 游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的`成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.(注意:动作者可以用语言来解释,但不能说出动作中的字)(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。自由组队
注:以上活动奖品如下:
第一名:2.5升的食用油 (一桶)
参与奖:洗衣粉5斤装 (一袋)
活动结束:重庆金田消防设备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束,再次 祝大家新年快乐,万事如意,心想事成。
自由活动。
年夜饭大概预算:吃饭平均100一人,所有红包加礼品费用1500。
年夜饭的方案9
一、活动概况
活动名称:××慈善义工首年春节联欢会暨年夜饭活动
活动对象:××慈善义工(约200名)
活动时间:20xx年1月24日13:00—17:00联欢会 18:00—19:30年夜饭
活动地点:××老干部局活动中心
二、筹备组成员分工名单
联欢会筹备组成员:秋绪、游游、唐伯虎、希望、百合、雪飘飘、心雨、一刀、潇洒、肥波、秋卉、原点、路过人员、中国平安、爱心、叶静。
活动总负责人:秋绪
联欢会执行导演:游游
联欢会现场协调:唐伯虎、希望
联欢会联络组:肥波
联欢会节目组:百合、雪飘飘、潇洒
联欢会游戏组:心雨
联欢会后勤组:中国平安、秋卉、爱心、路过人间
联欢会宣传布置组:希望、原点、叶静
联欢会年夜饭:一刀、快乐
三、前期实施方案(即日起至12月31日,负责人:希望)
1、宣传发动。宣传组将联欢会报名帖、节目征集帖、主持人招募贴、年夜饭报名帖(aa制)发布到蜂鸣网社区和九峰论坛,此事由希望负责。肥波尽量通知到每一个义工的qq中,报名帖在群里24小时滚动发布。
2、节目收集:百合、雪飘飘将初步节目名单报到潇洒处。
互动游戏是联欢会的一个重点环节,由心雨负责游戏内容,要求不同类型的、简单好玩的.2-3个,12月28日报到潇洒处。
组织义工成员节目,要求小品、独唱、乐器等节目各1个以上,由潇洒负责。
三部分节目请潇洒于12月25日进行汇总,报到游游处。节目总数要求不少于15个。
3、主持人招募:1到2名,要求是义工成员。可以用推荐和自荐的形式。由希望发帖,潇洒负责招募,潇洒、游游、秋绪审核。
4、宣传组设计活动海报和宣传纸,用于张贴在活动场所里。由游游负责文字,肥波负责设计、制作。
5、一刀负责联系饭店,要求地点在老干部局附近,最好在一个大厅里。做好提前预订工作。
6、12月30日晚18:30—20:00召开联欢会筹备组成员网络会议。为此建立一个临时群。
四、中期实施方案:(20xx年1月1日至1月10日,负责人:游游)
1、游游在1月1日前串好联欢会节目单。
2、肥波统计报名人数,以表格的形式统计。继续发动义工报名,路过人间、中国平安负责。
3、宣传组根据节目单出台主持词和串联词。由希望和原点负责。
4、完成节目收集、筛选。有节目表演人员抓紧节目排练。除百合、雪飘飘表演队之外的节目,潇洒需多费心一起编排义工节目。
5、节目组将所需的道具尽量自己解决,如有需要报至后勤组秋卉处,由秋卉、爱心负责收集和采购。
6、联欢会布置组成员1月6日下午到活动场地现场踏勘,确定布置方案。所需物品列出清单,交由秋卉、爱心采购。此事由希望、原点、游游负责。
7、联欢会音响、灯光由一刀、肥波负责现场落实(需要找一个懂音响与灯光操作管理的人),1月6日下午也要到场地。
8、1月10日晚18:30—20:00召开联欢会筹备组成员网络会议。
五:联欢会冲刺期:(20xx年1月11日至20日,负责人:秋绪、游游)
1、肥波统计报名人数。继续发动义工报名,路过人间、中国平安负责。人数要求在200人以上。
2、最终敲定节目单,由秋绪对外公布。
3、向特别邀请嘉宾发送邀请通知。对象:慈善总会领导、民政局领导、分会名誉会长、顾问等,福利院、三友学校、启智学校等单位领导,由游游负责。
4、确认节目道具、场地布置所需物资的情况。
5、联欢会所需要的物资,由游游、希望列出清单,由秋卉、爱心采购。
6、一刀根据报名名单确定年夜饭桌数,快乐确定菜单,计算出aa制费用。
7、年夜饭每桌名单,交由肥波制定。
8、1月20日晚18:30—20:00召开联欢会筹备组成员会议。
六、联欢会:1月22日-24日,负责人:秋绪、游游、潇洒
1、23日下午,筹备组全体成员、参加联欢会表演人员到现场排练。
2、24日当天上午:希望(需招募义工10名)
场地布置:希望、义工10名
所有道具到场:中国平安
所有设备检查:原点、肥波
后勤供水、供电保障检查:路过人间
3、24日当天下午:舞台:游游
节目(催场、监督、):潇洒
音响控制:
主持人:
道具:中国平安
4、后勤安排:希望
礼仪组(接待、倒水):5名
签到、分发编号:
年夜饭费用收支:秋卉、爱心
媒体:解巍巍、游游、莫高雷、章文花
医务:1-2名
现场纪律:
后勤保障:路过人间
3、年夜饭:一刀、快乐
经费:雪飘飘、爱心
年夜饭的方案10
一、活动目的
加强员工之间的交流,增强团队协助的意识,提升公司的综合竞争能力;表达企业对员工节日的关怀和问候,放松心情、全员参与,使员工开开心心、快快乐乐过好春节。
二、活动时间
20xx年X月X日下午16:30至21:00
三、活动地点
四、参加人员
公司全体员工
1、全体员工集体聚餐
2、领导致辞
3、文艺表演及游戏
六、活动流程
16:30———17:00员工、嘉宾开始进场
17:00———17:05董事长新年寄语
17:05———17:10总经理、副总经理祝酒
17:05———19:00晚宴时间
19:05———21:00文艺表演及各种游戏
七、文艺活动19:00正式开始
1、开场
(1)19:00——— 19:05领导致辞
(2)19:05——— 19:10主持人简单开场(增加描述今晚的奖品及颁发次序,)
2、过程
(1)节目一(19:10——— 19:20):业务接待——4人组《三句半》
(2)节目二(19:20——— 19:30):财务销售歌曲—— 《但愿人长久》(
(3)节目三(19:30——— 19:40):车间歌曲—— 《朋友》
(4)互动游戏一(19:40——— 19:50):抢凳子(胜者获得一个)且抽取三等奖,数量5个———(奖品:)
(5)节目四(19:50——— 20:00):总经理、副总经理表演节目
(6)节目五(20:00——— 20:10):行政歌曲《一生中最爱》
(7)节目六(20:10——— 20:20):财务《感恩的心》
(8)游戏二:(20:20——— 20:30):心心相印,我来比你来猜(胜者获得龙娃一个)且抽取二等奖,数量3个———(奖品:黄金饰品)
(9)节目七:(20:30——— 20:40)车间歌曲《冰雨》
(10)游戏三(20:40——— 20:50):正话反说(胜者获得龙娃一个)且抽取一等奖,数量1个———(奖品:咖啡机)
(11)节目八:(20:50——— 21:00)大合唱《相亲相爱一家人》
(12)特等奖抽取(21:00——— 21:10)(由12月销售冠军抽取特等奖1个)———(奖品:奖金X元)
(13)抽取纪念奖(21:10——— 21:15)员工举手上台抽取(第一个举手的)(奖品:)
(14)抽奖:(21:15——— 21:20)最佳表演奖一个团队(举手+评委,最高分得奖)———(奖品:奖金X元)
(15)抽奖:(21:20——— 21:25)幸运奖、安慰奖抽取(主持人抽取18/17个)———(奖品:价值X元左右)
3、结束21:25
八、活动物料
1、现场:抽奖箱,相机,员工进活动室每人手持一个号(抽奖用),部门经理标识条(颁奖用)
2、设备:
3、奖品:
(1)游戏奖品
(2)表演奖品
(3)抽奖奖品
九、准备及相关注意事项
1、物品准备:
2、晚宴准备:
3、活动会场布置(),节目背景音乐(),游戏所需物品及奖品管理()。
4、现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好活动现场的拍照工作。
附件:游戏规则
1、抢凳子
游戏开始先把凳子成圆形(按参加人数减一计算,即8人摆7张),然后,参加人员在凳子外面围成一圈,主持人敲鼓或放音乐时参加人员就沿着圆形顺时针或逆时针跑动(注意不能插队),当鼓声或音乐停下时参加人员要讯速找到一张凳子座下,因为凳子少一张,所以会有一人没凳子座,这个人就算是被淘汰了,这时要把凳子减少一张,其余的人继续玩,直到剩下最后一人为止,这人就算赢了。
2、心心相印,我来比你来猜
三组依次上场,每组两人。一个人比划一个人猜。猜词过程中,不许说出词条中包含的任何字,否则该词条作废,根据词条难度,有三次选择放弃的机会。以猜中词条的多者为胜。
3、正话反说
主持人要事先准备好一些词语。说一个词语,参与者要反着说一遍,比如“新年好”,游戏者要立刻说出“好年新”,说错或者猛住的`人即被淘汰。从三个字开始说起,第二轮四个字,第三轮五个字,以此类推,估计到五个字以上的时候游戏者就所剩无几了。
4、抢答(脑筋急转弯)
4—5人上场回答主持人的提问,以抢答的方式,在主持人说“开始”之后,谁先举手谁回答,答对多者获胜。
5、真假难辨
四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒,其余三个装的是水,让参赛选手猜喝酒的是谁。
费用预算:奖品+年夜饭= X元
年会奖品金额
副总经理核准:总经理核准:
年夜饭的方案11
一、活动目的
活跃景界公司企业文化,增进景界人相互感情,共享新春佳节欢乐气氛,
二、活动时间
20xx年2月5日17:00至21:00
三、活动地点
湛江锦绣家园项目部
四、参加人员
湛江市公司全体员工公司年夜饭策划方案
五、活动内容简述
1、新年寄语
2、领导致辞
3、全体员工集体聚餐
4、穿插游戏
5、穿插抽奖
六、活动流程
17:30—18:00员工、嘉宾开始进场
17:30—18:00员工新年寄语
18:00—18:15总经理新年致辞
18:30—19:30晚宴时间
18:20—21:00各种游戏和抽奖
七、活动物料
1、现场:抽奖箱,相机,大红布(新年寄语)
2、设备:音响一套
3、奖品:(1)游戏奖品(2)抽奖奖品
八、准备及相关注意事项
1、物品准备:气球、彩纸、对联、彩灯
2、晚宴准备:详见菜谱
3、活动会场布置。
4、现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好活动现场的拍照工作。(20xx年布置会场的时候,可以设置一个20xx年年会的照片背景场作为回顾)
说明:
(1)针对员工新年寄语这一环节:
入席前员工在大红布写上自己的新年愿望,并签名(必须的',或者签个名字也可以);然后在晚会过程中,穿插抽取某个人的新年愿望进行宣读,人数控制在3~5个人,或者利用现场嘉宾的呼声指定宣读某个人的新年愿望,这个可以获取小礼品,当做新年愿望的小小实现;
大红布保留到20xx年的年会,从中回顾20xx当年的新年愿望。
(2)游戏环节:正话反说
主持人要事先准备好一些词语。说一个词语,参与者要反着说一遍,比如“新年好”,游戏者要立刻说出“好年新”,说错或者卡住的人即被惩罚。从三个字开始说起,第二轮四个字,第三轮五个字,以此类推;以每桌为一个单位,任由其中一个作答,答错,全桌员工务必喝酒受罚,抢答正确的人员可以获得奖品。
年夜饭的方案12
参加人员:
总公司全体员工
抽奖时间:
XX年XX月XX日XX晚上19:00之后
活动主持:
XXXX
工作人员:
XXXX
抽奖宗旨:
1、本次抽奖采取“人人有奖、永不落空”制。
2、相关领导和游戏获胜者抽取。
3、本次抽奖现场共抽取“特等奖1名”、“一等奖2名”、“二等奖3名”、“三等奖4名”、 “活力奖27名”,共35名。
一、活动程序
1、18:00全体领导及员工入席
2、19:00——21:00抽奖
A、XX总致新春贺词
B、部门领导及在游戏中获胜员工抽取奖券
C、抽奖间穿插小游戏
二、实施细则
1、 资金:办公室将领导审批后的活动经费申请表交由财务,并请财务部落实资金。
2、 奖品购置:财务部与行政部协助。
3、 奖品保存及发放:XX
4、 奖券等相关物品制作:XX
5、 抽奖券的分发:XX
6、 抽奖成员:相关领导及在游戏中获胜员工。
7、 现场拍照:XX
三、奖金设置
序号 奖项设置 奖品形式 奖品 数量 奖品金额 小计
1 特等奖 现金 1 20xx元 20xx
2 一等奖 现金 2 1000元 20xx
3 二等奖 天虹购物卡 3 500元 1500
4 三等奖 天虹购物卡 4 300元 1200
5 活力奖 红包 27 50元 1350
合计 8050
四、抽奖券说明
1、 抽奖券分为正券和副券,正券和副券上印有同样的号码及员工姓名,且盖有公司公章;正券投入抽奖箱内,副券由持有者进行保存以做兑奖之用。
2、 在兑奖时,必须持有效副券前来兑奖,凡无效奖券、奖券损坏无法识别者、奖券丢失者不予以兑奖。
五、抽奖工作安排
1、 抽奖前奖箱的管理、奖票投放解说、抽奖协助等:XX
2、 奖品的派发及已开奖券的保管、登记:XX
六、有关抽奖条件的说明
1、 奖项由低至高;
2、 中奖奖票抽中后不再投入抽奖箱中;
3、 除接受迟到人员且在第一轮抽奖未开始前的奖券投入抽奖箱外,其余情况一律不得将奖券投放到抽奖箱中。
七、关于兑奖的说明
1、此次抽奖实行即开即兑制;
2、所有的奖品必须由本人亲自持兑奖副券到领奖台登记领取,一律不得代领。
八、抽奖顺序和抽奖人员名单
1、活力奖:在游戏中获胜的员工对该奖项抽奖,抽取1—2名获奖名单。
2、三等奖:XX
3、二等奖:XX
4、一等奖:XX
5、特等奖:XX
九、团年饭游戏
1、舞动传真机
参加人员: 6人一组,共1组
游戏规则:主持人把要表演的物件写在一张纸上,让第一位看,后面七个人背对提示板,第一位拿到提示后,用动作把所要表达的意思传给下一个人,然后再由第二个人根据看到的表现给下面一个人知道,以此类推,看传到最后一个人时会变成什么样子。
2、我来比你来猜
参加人员:2人一组,可多组参加
游戏规则:游戏开始表演的一组2人先要面对面(1人为表演动策划,1人为猜测者),然后由主持人把要表演的.成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关。
3、抢椅子
参加人员:5人
游戏规则:放置4张椅子,邀请5人上台,放音乐,5个人随着音乐开始围着椅子转,当音乐声停时,未坐到者淘汰,同时拿掉一把椅子,剩下的人继续之前的动作,最后两个人抢一张椅子,坐到者为胜。
4、蒙眼作画
参加人员:3——10人
参加人员必须将眼睛用眼罩蒙上,然后分发笔和纸,每人一份。要求蒙眼者画出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成后,让参加人员摘下眼罩并找出自己所画作品。
十、惩罚方法
1、把气球吹起来系成一条长长的绳子,然后绕在失败者的身上,让其他参加游戏的人排队拿牙签把气球扎爆。气球全扎爆之后,就像裙子一样,然后让失败者跳草裙舞。
2、真心话
3、尝尽百味人生,即酸、甜、苦、辣、咸等味道。
【年夜饭的方案】相关文章:
年夜饭的方案01-23
年夜饭方案01-20
年夜饭策划方案12-16
年夜饭预定方案01-23
酒店年夜饭方案01-12
年夜饭促销方案01-11
年夜饭的推广方案01-13
年夜饭营销方案01-11
年夜饭推广方案01-11
年夜饭抽奖方案01-22