酒店销售方案

时间:2022-09-25 22:04:53 一般方案 我要投稿
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酒店销售方案

  为了确保事情或工作有效开展,常常需要提前制定一份优秀的方案,方案是在案前得出的方法计划。那要怎么制定科学的方案呢?下面是小编整理的酒店销售方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店销售方案

酒店销售方案1

  为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

  一、营销部9、10月任务及提成方案

  1、总则

  营销部员工的提成根据销售额完成情况实行上下浮动,上不封顶,下不保底,月末结算。

  2、考核办法

  (1)、酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务,不设月基本考核指标,但销售额超过月考核指标时,则按下述方法提成。

  (2)、工作二个月以后,酒店定考核任务。考核任务分为部门考核任务与个人考核任务2块。营销部员工超额完成任务的提成,也分为部门提成与个人提成。当营销部超额完成部门考核量时,则所有营销部员工可以拿到部门提成,其分配方案为按销售额比例分配;当超额完成个人考核量时,则可以拿到个人提成。当两个考核量只超额完成其中一个考核时,则只能拿其中一项考核提成.。

  3、提成奖的发放办法:按当月累计消费额计算超额完成月考核数,(注:计算已付现和当月已到帐的消费额),提成奖随当月的工资一起发放,未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计提。

  4、考核任务的计算

  (1)、月考核任务的计算:

  月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。具体计算为:

  a、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社,除去金桥、远景、赣之旅;

  b、营销人员个人签订的协议,维护并到账的;

  c、已离店的营销人员签订的协议,由现任营销人员跟踪、维护,以现任营销员个人预订并到账的(部门经理签字);

  d、通过个人营销招来的团队会议;

  e、营销员个人预订,现金消费的散客,(以部门经理签字为依据);

  f、维护别的营销人员签订的协议单位,客户自己上门消费的不计算。

  (2)、月基本考核任务的计算:

  在月考核任务的基础上,另加以下几点

  a、酒店已开发的金桥、远景、赣之旅旅行社,维护并到账

  b、老板同意签单,由营销部人员结账的;

  c、由已离店的营销人员签订的协议,营销部人员结账的;

  均计入月基本考核任务与部门月基本考核任务,但不计提成金额。接待时由部门协作,共同完成接待。

  特别说明:

  当有三次未接待客户者(餐厅未接待、客房未安排等)或一次由于负责维护人员工作失职遭受客户投诉者,则此单位不再计算本人的提成,由代维护者接替,以后所有销售额算入代维护者。如由于接待部门(餐厅、客房)的工作失误造成的投诉,则不在上述所列范围。

  5、营销员个人工资金及奖金的计算方法

  a、当个人完成月基本考核任务金额时,发放全额基本工资;

  b、当个人未完成月基本考核任务金额时,则扣基本工资工资200元;

  c、当超额完成月考核任务金额后,则可以享受个人提成奖金。

  6、营销部考核金额的统计与提成

  a、部门完成部门月基本考核任务,营销部所有员工不论是否完成其个人基本考核任务,都可以拿到全额基本工资。

  b、部门没有完成部门月基本考核任务,而个人完成了月基本考核任务,其本人可以拿到全额基本工资。

  c、部门月完成销售金额超过部门总任务,则部门可以按客房3%,餐厅2%比例计算部门效益奖。

  计算方法为:月考核任务分客房任务与餐饮任务二块,当月完成任务能否得提成奖,取决于是否完成客房任务。若总任务超额完成,客房任务也完成了,则可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务末完成,客房超额完成任务,也可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务超额完成,客房任务末完成,不可以计算提成奖;若客房、餐饮均超额完成任务,则超额部分按上述比例分客房与餐饮提成。

  部门提成的分配方案为:按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。

  例如:部门总任务为12万元,部门完成14万,超2万,其中客房1.2万,餐厅0.8万,则部门提供总额为:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元

  姓名 销售额 提成比例 提成金额

  A 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元

  B 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元

  二、全员营销

  以营销部为主导,其他部门配合。全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提,在不影响部门工作的情况下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,所有团队会议定单统一由营销部下单。

  一、酒店主管(领班)以上管理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员(总经理除外),营销额统计方法

  住宿

  a、通过个人营销招徕的团队会议住宿,可以计算营业额。

  b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。

  c、个人会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的,视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  用餐

  a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。

  b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  d、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  备注:

  1、一次住房8间以上的(含8间)为团队。

  2、一次住房5间以上(含5间),使用会议室或用餐的为会议。

  3、不住宿,只用会议室和用餐的不算会议团队,不计提成 。

  4、会议团队洽谈前,要先填“会议(团队)预报单”报总经理。

  6、会议团队未事先填写“会议(团队)预报单”的,视为客人自己上门,不计个人提成。

  二、客房部员工营销额统计方法

  住宿

  a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。

  b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。

  c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。

  e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系用餐

  a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。

  b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。

  c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  三、餐饮部员工营销额统计方法

  用餐

  a、通过个人营销工作招徕的`有住宿的会议用餐可以计算营业额。

  b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。

  c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  住宿

  a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。

  b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。

  c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。

  d、客人在酒店用餐后要求订房的,餐厅工作人员应热情为客人订房,不算营业额。

  e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  四、其他部门(财务、综合办、工程保安)员工营销额统计方法

  住宿

  a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。

  b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。

  c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。

  d、客人在酒店用餐后要求订房的,工作人员应热情为客人订房,不算营业额。

  e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

  用餐

  a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。

  b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。

  c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

  五、统计方法

  1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。、

  2、对于各部门营销金额的统计应该在2日内找客房、餐饮部经理签字确认,超过时间可以不予确认。

  3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否现金到账,并签字认可。

  4、营销提成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事长签字后发放现金。

  5、以上提成额分别计入各部门的费用。

  六、提成比例及发放方法

  a、客房按2.5%提成,以实收净房费、会议费计算。餐饮按1.5%提成,含菜金、酒水、主食

  b、到账结算,一月一结,每月15号以后发放。

  此方案自20xx年8月份开始实施,已离店员工不再补发。

酒店销售方案2

  会员卡版面一个,类型分为4种:

  1. 积分普卡(积分不储值,卡卖钱29)

  2. 积分金卡(积分不储值,卡卖钱89)

  3. 小额储值卡(不积分,开户时候不能使用,储值50元,下次入住可打折扣,可消费,消费完毕退卡),用于圈住客人

  4. 储值积分折扣卡(可积分打折,储值20xx元以上,优惠多)

  按以下方案实施:

  方案1: (全部采用M1感应芯片,安全性高,)

  积分卡:1000张

  小额储值卡:500张

  储值积分折扣卡:500张

  酒店营销模式:

  房价政策:

  房型 挂牌价 前台价 普卡价 金卡价 午夜房 钟点房价

  普标 280 160 140 125 140 60

  详细说明:

  卡类型

  1. 积分卡:只积分,不储值,积分卡可以按前台价格打折扣。

  1.1 普卡:积分比例1:1,每消费房费1元积1分,普卡按前台价格的88折扣,需要购买,每张卡19元.

  积分每20分可以抵扣1元现金

  1.2 金卡:积分比例1:1.5,每消费房费1元积1.5分,普卡按前台价格的78折扣,需要购买,每张卡89元

  积分每20分可以抵扣1元现金

  1.3 手机卡:

  凭手机号作为会员卡号,不需要购买会员卡,可以积分,消费1元积1分。

  积分每20分可以抵扣1元现金

  2. 储值卡:

  2.1 储值折扣卡

  开房的时候,前台建议客人往卡内充值50元,即可享受房价的88折扣,第一次充值开房时候不可以使用,在下次开房时候可以抵房费,不积分。

  退房的时候,如果客人没办理会员卡。总台推荐办理一张,可以在退房的'时候抵扣10元房费。客人在下次入住的时候按房价的88折扣入住,同时,充值的50元可以抵扣房费。

  2.2 储值积分卡

  客人必须一次储值1000元以上,才可以办理储值积分卡。

  开房时候,客人办理储值积分卡。可以按房价的78折开房,房费按1:1.5的比例积分。

  积分每20分可以抵1元房费。

  以上会员卡客人可享受优先入住,入住后客人可延时到下午2点退房的优惠。

  对比:按住宿10天计算

  客源类型 总房费 购卡金额 储值金额 积分总额 积分抵扣房费 实际消费 节约金额 平均房价

  前台价 1600 0 0 0 0 1600 0 160

  积分普卡 1400 19 0 1400 -70 1349 251 134.9

  积分金卡 1250 89 0 1875 -94 1245 355 124.5

  手机卡 1600 0 0 1600 -80 1520 80 152

  储值折扣卡 1410 0 50 0 0 1410 190 141

  储值积分卡 1250 0 1000 1875 -94 1156 444 115.6

  分析:

  1. 积分普卡和积分金卡可以通过销售卡获得一笔可观的收入。

  2. 积分普卡要升级到金卡可以通过积分累计扣除进行。即89元与19元的差额70元的20倍,即普卡1400积分可以升级到金卡。

  3. 手机卡是客人不办理会员卡,获得手机信息,得出消费信息。积分返房费,让客人感觉体贴满意度。

  4. 储值折扣卡采用小额储值的方式,由总台推销,退房的房费进行扣留小额储值,可以挽留客源,客人惦记卡内有金额就容易到酒店消费。

  5. 储值积分卡优惠折扣比较大,客人容易产生储值冲动,可以快速回笼资金。

  6. 储值折扣卡升级到储值积分卡,只需储值1000元以上就可以进行升级。

  

酒店销售方案3

  八月十五中秋节日趋临近,一年一度的“月饼大战”随之即将拉开帷幕。根据去年酒店的月饼销售情况及今年的市场预测,确定本年度月饼销售预案。

  一、计划销售任务:10万

  二、销售指标分解:(不包含送礼部分):

  市场销售部:200盒

  餐饮部:300盒

  客房部:80盒

  三、广告制作

  1、制作宣传布条,悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆,唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的.收获与成熟的风韵。

  2、设计并印制3000份宣传广告单,用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

  3、在大厅布置月饼展厅。

  四、完成各项任务的时间:

  1、广告制作在9月6日前完成;

  2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同,月饼于9月5日到位;

  3、9月16日开始领取月饼;

  4、10月7日停止月饼领取;

  五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。

  吸取去年教训,在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志,凸显度假村风格。注重实惠,避免华而不实,可以多推出月饼套装,除了包装内有月饼没那外,可以包装上红酒、巧克力等,以增加卖点!

  销售部建议销售品种及定价、提成:

  月饼种类进价(每盒/元)售价(每盒/元)提成(每盒/元)

  中秋伴月65

  港台精品月

  富贵中秋月96 5 118 158 10 143 188 15

  精品礼品月203 258 15

  月之味46 69 5

  团圆月69 98 5

酒店销售方案4

  四川铁道大酒店拟定于9月试营业,她经过精心的设计和改造,将以三星级的新面貌面向市场。但面临激烈的市场竞争,酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作,特草拟以下全员营销奖励方案:

  一、全员营销定义

  全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有人员除外)都可作为酒店的一名销售人员,通过自身的人脉关系(即亲戚、朋友等)为酒店介绍客源(团队和散客),以此增加酒店的销售收入。

  二、团队定义

  一次性用房在四间房以上称为团队。

  三、营销收入界定

  酒店客房、会议室、堂吧收入。

  四、全员营销实施细则

  1、对外报价

  对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的`对外执行价报价。

  2、统计管理

  全员营销的预订单统一由营销部下单并统计,每月末交财务部审核。如未经营销部下单,直接到前台预订或登记,不计入全员营销的奖励范围。

  3、奖励比例

  A、散客销售奖励比例

  销售价格240元/间.夜(含早)奖励10元/间

  销售价格260元/间.夜(含早)奖励20元/间

  销售价格300元/间.夜(含早)奖励40元/间

  B、团队销售奖励比例

  销售价格180元以上(含早,四间以上)奖励5元/间

  C、会议销售奖励措施

  按照客户消费总额部分的2%,奖励给员工个人。

  4、奖励时间

  每月月末经财务部审核确认后,统一发放。

  5、奖励办法

  A、如果是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议,奖励对象只针对网络订房公司或旅行社,不再奖励其他人。

  B、散客自己来店消费的,不能作为员工业绩而奖励给个人。

  C、营销部要核实消费者的真实情况,严禁弄虚作假,伪造证明,虚假消费。一经查实除收回奖励外,给予营销部经济处罚500-1000元,当事者经济处罚200-500元,并视情况给予行政纪律处分。

酒店销售方案5

  酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。

  农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。

  一、目标市场分析

  本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

  二、定价策略

  1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

  2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价相结合的办法。

  3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

  三、营销策略

  1、制作专门针对中秋节的`套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主 题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

  3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

酒店销售方案6

  一.组织者:

营销部总监

  二.负责部门:

市场营销部,餐饮部

  三.举行日期:

xxxx年7月20日至8月5日

  四.活动目的:

1通过这次活动,进一步宣传西苑,扩大知名度

  2.营造夏季清凉畅快的饮食文化.拉动夏季酒店的餐饮消费

  3,进一步挖掘潜在客户,增加客源

  五.具体内容

  (一)筹备:1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注.

  (二)内容:1.举办品牌菜肴形象展示.设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态

  2.服务人员的.服装符合本次活动的主题,仪表姿态也应进行一定的要求

  3.在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置.消费者在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同.

  <三>活动促销:1.以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,通过开展买赠活动,吸引更多消费者

  2.每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受.3.现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获.

  <四>宣传策划:1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送.2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌.3.短信群发,消息散播

  <五>费用预算:1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+短信群发20xx=5000元.2、赠送礼品费用:按每天100元计算,合计:100X8=800元.3、装饰费用横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元

酒店销售方案7

  为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

  一、办卡提成:

  1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。

  2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。

  二、酒店全体员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提。

  1、门市价入住:25元×入住房间数×天数

  2、9折入住: 20元×入住房间数×天数

  3、8.5折入住:15元×入住房间数×天数

  4、8折入住: 10元×入住房间数×天数

  入住房价低于8折,不予计提。 所有销售,必须由所介绍员工提前预订,入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。

  领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。

  三、出租车提成

  凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住成功后,发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。

  四、发放方法

  前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室,财务根据所提交的`营销金额核对是否现金到账,并签字确认。到账结算,一月一结,随工资发放。未到帐的,提成计入到账当月发放。

  此方案自20xx年02月06日起开始实施。

酒店销售方案8

  为更好地做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标30万后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标8万后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。

  价格在58元或以上的.菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定:

  主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间:20xx—X—1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

酒店销售方案9

  一、活动背景

  春节是我国传统节日中最盛大的,从腊月二十三至正月十五,这段时间称为过年。除夕前,所有人都在为过年忙碌;初一到初五大家忙着走亲戚,和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念,所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客房卖给他们呢?

  我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年,好不容易有几天空闲的时间,都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动,向其家庭发出邀请,以休闲娱乐的方式刺激消费。

  二、活动目的

  为了让人们过一个特别的年,组织一场家庭式娱乐活动,邀请社会各界人士及家庭参加,从而提高酒店客房的入住率,和其他项目的营业收入。

  三、活动介绍

  1、活动媒体介绍:

  这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡,主卡设计为酒店的形象,以及年夜饭的征订宣传;附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

  2、活动内容介绍:

  活动主题:家庭对对碰

  活动时间:20xx年2月1日-20xx年2月9日

  活动开幕时间:20xx年2月1日

  开始时间:19:30

  结束时间:9:30

  活动内容:以答题、猜谜以及一些挑战性的活动,根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

  活动要求:(1)必须是以家庭的方式参加,3个一组。

  (2)按孩子的年龄大小分组

  (3)孩子年龄不超过15岁

  活动规则:

  (1)过关多少升级。过关多的胜出,进行一下个项目。少的淘汰。

  (2)活动期间住宿就餐者,消费超过800元,均有豪华大红包赠送。

  3、活动意义:

  (1)邀请高消费群体齐聚XX参加“家庭对对碰”,以娱乐的方式邀请其家庭共同参与,可以聚集人气,活动举行的'档期是春节期间,这次活动的参与对象都是高消费群体,他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量,还能增加其他项目的营业收入。

  (2)借助这次活动,提高酒店客房的入住率。

  (3)通过“家庭对对碰”的活动,让更多的人了解XX的服务,从而在社会上树立美誉度。

  四、活动具体实施

  主办:XX国际商务酒店

  承办:高阳县邮政局

  1、活动形式:为提高酒店春节期间客房的入住率,举办“家庭对对碰”的活动,向社会各界人士发出邀请,邀其届时光临。 2、活动对象:

  (1) 私企老板:注册资金在100万以上的私企业老板

  (2) 机动车主:机动车在30万以上的机动车主

  (3) 住房公积金用户:在13987条住房公积金用户中精选出5000条月薪在20xx以上的人员。

  (4) 所有行政单位的科局干部

  (5) 180个行政村的村委会主任、村支书

  3、活动时间:20xx年2月1日——20xx年2月9日

  4、活动开幕时间:20xx年2月1日19:30开始

  5、发行量:6000份

  五、合作方式

  费用:XX酒店自费,共12000元,2.0元/枚。 邮政局提供:

  1、6000条高消费名址的挑选及免费提供使用 2、邀请函的设计

  3、免费打印、邮寄。

  六、效果分析

  1、“X王大赛”在XX举行,就是对酒店自身的宣传,提高社会知名度。

  2、邀请函式的贺卡,视觉冲击力强,效果明显。贺卡本身有兑奖号码,可以兑奖,无论谁都愿意收到,而且拿着附卡就可以参加“X王大赛”,也是一种趣致。

  3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用,针对性强,可以直接促进人们的消费欲望,形成消费。

  4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。

酒店销售方案10

  一、觅你酒店营销项目分析:

  (一)酒店概况:

  觅你酒店于20xx年9月开业,是目前长沙市第一家以车为主题,时尚、前卫一体特色鲜明的主题商务酒店。地处五一大道,交通极其便利,与火车站仅仅500米左右,前往市中心五一广场、黄兴步行街购物休闲也便捷。拥有MiNi答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型。酒店通过各种方式展示MiNi小车的模型造型,吸引客人的眼球,充分展示了其企业丰富的车文化。

  (二)销售优、劣势分析:

  1、MiNi-hotel长沙市首家以车为主题的商务型酒店,在这个领域没有直接竞争对手。

  2、觅你酒店根据不同的顾客需求,推出MiNi答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型,既满足适应了不同品味人群的需要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有情趣。

  3、觅你酒店定位非常明确,目标群体是广大追求个性,讲究时尚的年轻e族;商务白领;情侣;旅游者等其他人士。

  4、觅你酒店设施设备完善,装修风格新颖独特,服务规范周全。

  5、虽然交通便利,但在一定程度上还是会受到其他竞争对手的拥挤

  6、由于是新型酒店,暂时没有固定的消费群体,品牌不够强势,所以发展会员是当务之急

  二、目标客户群分析:

  (一)目标客户定位:广大追求个性,讲究时尚的年轻e族;商务白领;情侣;旅游者等其他人士。

  (二)目标客户客户群特征分析:

  1主力客户群年龄大多在20~35岁之间。

  2年轻有为,生活方式新颖。

  3属于本地中高收入阶层和外来度蜜月人士或旅游者。

  4渴望获得新的生活方式和尝试新的生活。

  (三)目标客户群心理分析

  马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求,保障与安全需要,归属与承认的需要,尊重需要,自我实现的需要。对于觅你酒店的目标消费者,他们并不是单纯为了解决生理上的需求,也超越了保障与安全的需要,他们来此消费是为了得到一种人性化、细微化、特色化的服务和享受,而在消费的`过程中,可以凸显个人的超前生活方式,获得一种满足感。

  三、营销方案建议要点:

  (1)引进该行业内富有实际操作经验的能人来经营管理。

  (2)加大对外宣传的力度,选择恰当的时机举行公关活动。

  (3)对外树立良好形象,扩大品牌知名度和美誉度。

  (4)建立一套完善有效的应付突发事件的预防机制。

  (5)大力发展会员业务,扩大项目经营的范围,扩大客源的范围。

  (6)在重大假日或旅游高峰时期进行有效的促销活动。

  四、广告策略及媒体选择:

  目前酒店正在推出“觅你秒杀活动”,通过4万张单片的发放,让越来越多的人了解到觅你酒店,其定位就是希望有广告宣传效应。在整个营销计划中必须与长沙市的主流宣传媒体进行良好的合作。

  媒体选择方面:首先,觅你酒店合理运用互联网及电子商务功能,与快乐购合作进行电话预定抢购房间。通过电视媒体功能让大众更进一步去了解酒店。其次,通过推出大型的广告牌和路灯广告有利于品牌形象的树立。再次,可以通过报纸媒体增大市场影响力。

  五、觅你酒店现有房价导览:

  MiNi答谢房:156元/天;时尚房:216元/天;主题房:286元/天;

  健身房:286元/天;时尚商务房:246元/天;阅读房:266元/天;

  森林绿竹房:266元/天;睡吧:286元/天;叶子房:266元/天;

  风尚房:286元/天;时空房:286元/天;游戏 房:286元/天;

  精英房:346元/天;觅你套房:396元/天;

  钟点房“溜溜“:66元入住3个小时(9:00—16:00);

  钟点房“久久“:99元=半天房=麻将房4个小时(6:00—18:00;0:00—12:00)

  六、具体营销方案计划:

  (一)秒杀活动营销简介:

  每天5:00pm—5:05pm:55元/间。每天6:00pm—6:06pm:66元/间。

  每天7:00pm—7:07pm:77元/间。每天8:00pm—8:08pm:88元/间。

  每天9:00pm—9:09pm:99元/间。

  在上述时间段里面,酒店会送出几间特价房,吸引客人入住,从而提高酒店的认知度。

  秒杀方式:由于参与秒杀的客人较多,客房有限,所以酒店会让参与者通过游戏比赛的形式来决出优胜者,从而秒杀到房间。

  这种秒杀活动其实就是有效的一种营销方式。秒杀对客人有很大的吸引力,会让更多的人理解酒店,形成较好的宣传效应。

  (2)广告单片发放回收销售:通过单片的发放可以让更多的人认知到觅你酒店,而单片的使用回收又是一种促销模式,因为顾客凭借单片入住酒店可以抵房费30元,其中会员在会员价基础上同样享受该优惠。此种单片传单的发放及回收不仅起到了宣传效果也很好地促进了销售。

  (3)迎“圣诞”庆“元旦”客房优惠促销活动:

  A。凡平安夜晚上(12月24日)住店者皆可享受8。8折优惠,并且每个房间赠送果篮及精品圣诞礼物一份,前12位入店者和后25位入店者将有机会抽取“觅你圣诞特奖”;所有入住者凭借房卡可免费参加“觅你圣诞Party”,欣赏精彩的圣诞文艺节目;会员入住即可享受折上折优惠;吸引大量顾客入住。

  B。20xx年1月1日前11位入住顾客可以享受1。1折优惠(仅限于部分房型及会员);元旦期间凡消费满269元整免费为住店客人办理会员卡;

  (4)会员制度促销:(主要针对会员进行的营销方案)

  首先,会员制度是很普遍的制度,采用会员制度可以吸引客人回头,是留住客人的重要手段。会员可以通过消费活动积分,积分又可以兑换觅你酒店特有的商品以及其他商品。

  比如,会员一个月内积分满20xx元整返现金100元,通过这样的方式促进会员多消费高消费以及吸引顾客办理会员卡。

  七、方案可行性分析:

  关于觅你酒店上述的客房营销方案在酒店概况、目标客户、广告宣传、房价介绍、具体的短时计划几个方面进行了综合分析。就起可行性来说还是很大的,因为觅你酒店作为一个新开业不久的酒店来说,最需要的就是其品牌效应的最大化,而上面提到的具体营销方案都在很大程度上对觅你酒店进行了横向和纵向的宣传介绍,所以方案可行性是必然存在的。

酒店销售方案11

  为了能够更好的提高今年“真龙”月饼的销售量,提高酒店的知名度,创造更佳的品牌效益和经济效益,现做出如下月饼销售、宣传推广计划:

  一、市场分析

  1、市场现状及竞争对手分析

  北海市一县三区人口149万人,市区人口不足30万人。虽然去年开始经济有点复苏,但整体消费水平还不算很高,去年我们的月饼在北海市场争一定的市场份额和荣誉,但有香格里拉、海滩、富丽华、荔珠、嘉莱、利园、夜巴黎等大酒店的争夺,加上消费者的消费将更趋于多元化,今年在本市的销售依然不容乐观。所以我们还是要主打行业市场和扩大本市市场占有率,同时要开发新的市场,寻找新的蛋糕,打开钦州、防城的市场,争取时间上的优势,先下手为强。

  2、消费者分析

  1)、月饼购买者的用途有65%的人用于送礼,这些客户更注重月饼的包装。所以在包装上要豪华、大方、典雅。

  2)、个体消费和团购

  个体消费者,这部分消费者追求的是物美价廉选择月饼的主要价位在100元左右。团购也是一样,主要是发给本公司员工,要求物美价廉,去年烟草就是例子,很多公司选择的是月饼份量重的,实惠的.。

  3、市场发展趋势分析

  消费者首选的陷料仍是莲蓉、双黄为主,其次是伍仁、水果、椰蓉、虾仁、果蓉。总体来看,营养丰富,口味清淡的月饼更容易被消费者接受,随着人们自我保健意识的增强,无糖月饼逐渐被消费者接受。另外,40%的消费者希望购买无糖月饼,有28%的消费者希望购买有绿色食品标志的月饼。

  4、月饼的功能特点分析

  1、弥补功能

  有73%的人认为中秋节吃月饼有特殊意义“每逢佳节倍思亲”,在中秋这个特别节日里,虽然不能和父母、亲友团聚,但能在异地一同品尝月饼,共赏明月,多少能排解思亲情绪。

  2、传统习惯

  有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛,而且是几千年留下的传统,应该保持。

  3、补偿功能

  有48%的人认为现在人们工作、生活都很忙,同家人、老人、孩子交流少买月饼过一个团圆中秋表达一下自己的歉意。

  4、联络感情

  有42%的人买月饼馈赠亲朋,联络感情。

  二、销售

  一)、以直销为主,推动全员促销。

  销售方案参照去年方案,但大堂销售点不能打折,象去年一样会造成销售价格混乱。

  二)、促销渠道及促销活动

  1、在二楼神州食府的早茶、晚茶开设月饼点心品种,在大堂设月饼展示点及销售点供零点。

  2、通过销售部、餐饮部销售员到市内外各大单位或团体进行上门推销,争取大的定单。

  3、

  4、按部门分配任务进行销售。实行酒店全员销售,采取提成销售制度,以刺激员工的销售积极性。

  5、 9月初举行“月饼品尝定货会”,做为月饼销售开路先锋。(附件二)

  6、针对烟草行业,由酒店领导带队逐一走访,赠送中秋礼盒,进行人员宣传、销售。

  7、制作附有月饼的“‘真龙’月饼中秋送真情刮刮奖券”,以一定量

  各式月饼作为馈赠内容,只要在酒店消费(对外出租点除外)达到200元者均可得到刮刮奖券一张,消费达到400元可得到刮刮奖券两

  张,消费600元可得到三张奖券,并定期在酒店发布中奖信息。整个宣传活动时间前后大概一个月,期间可以在酒店大堂设“‘真龙’真情榜”进行3-4次的中奖送礼公布以达到宣传的目的并刺激消费。

  8、 9月9日-11日举办“感恩的心·共度教师节”活动,将月饼销售持续升温。

  ·凡在活动期间持教师证到酒店均获得精美月饼一个(份)。

  ·教师节期间订月饼的教师将获得7.5折优惠。

  三)、定价策略

  以200元以下的中低定价策略为主,以88元-138元主打产品,少量的开发高价位的产品,开发部分50元-60元的低价产品。并者在月饼的份量(净重)上要比去年提高。

  四)、销售目标

  目标:计划目标为5万盒(含计划销售量、定货会、员工发放)

  五)、销售政策

  1、政策

  为鼓励客户提前预定,以便酒店做好生产计划,建议客户在8月

  20日前(提前一个半月)下定单预定100盒以上可享受7.5折优惠,9月10日前8.5折,9月11日至30日9折。

  1000盒以上:6.5折

  预定500盒以上:7折

  100以上:7.5折折

  50——99盒:8折

  20——49盒:8.5折

  (如遇特殊情况向老总请示)

  2、、零售折扣的权限

  总经理:不限

  副总经理:7折

  部门经理:7.5折

  月饼销售小组成员:8.5折

  其他员工:9折

  员工自购:8折(限30盒/人)

  3、奖惩

  为鼓励员工完成销售月饼任务的积极性,制定以下奖励方式:

  酒店统一与员工按7.5折底价结算,如按7.5折销售,则按销售额的4%提成,销售量大的,打折较低的,7折按3%提成,6.5折按2%提成.

  三、布媒体广告

  在媒体广告上,主要采用售点广告为主,联合各大超市或个人销售店设立代销点,并配合以报纸、宣传单广告,以情感诉求为主,用密集型广告投放在三周时间内打动消费者,使其作出购买决定。

  在公关活动中,用买月饼,寄片语,显真情的方式拉进与消费者的距离,并起到促销的效果。

酒店销售方案12

  每个酒店都有其目标市场,例如我市的××××饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店,设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象,为此我们应先有一份清晰的市场调查报告,在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查:

  一、酒店分类、价格和经营模式

  1、分类: 我市的酒店可做如下分类:

  A 高档酒店:××饭店 、迎宾馆 、平原宾馆

  B 中高档酒店:通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店

  C 中档酒店:川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。

  2、价格: 价格分别为:

  A类:总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元; 普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。 B类:豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间:138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。 C类:商务套房168-288元;标准间120-138元。

  3、经营模式:

  A类:该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位,多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户,其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。

  B类:该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高,硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。 C类:其客户群主要为商务型散客,穿插少量协议单位,经济实惠。

  二、市场定位

  1、定价:我酒店地处交通繁华地带,交通便利,受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店,档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标,建议将酒店房价定为(可讨论后修改):

  豪华套房:2600元;商务套房:580元;标准间320元;单人间300元。 餐厅包间消费300元起或无底价。

  2、市场形象:根据上述各项以及我们为客人提供的`利益、我们的价格质量、我们的产品类别等,建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。

  三、促销手段

  1、与总办配合在有关媒体上发布广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。

  2、距开业 天时定做客车座套,并与客运公司联系做好配换工作。

  3、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店 折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成,月底结帐或立即兑现。

  4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作,互惠互利。 具体操作如下:协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折,就餐可享受 折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

酒店销售方案13

  一、目标市场分析

  本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益.

  二、定价策略

  1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法.

  2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法.

  3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元.

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定).

  三、营销策略

  1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高).

  2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠.建议给他们推荐中秋节套餐.

  3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠.建议给他们推荐中秋节套餐.是酒店直接联系一下这些人.

  4、由于本酒楼暂时住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群

  ,减少一些相关的费用.对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐.

  5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址).

  6、活动的时间定于农历8月10日-20日.

  四、推广策略

  1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式).

  2、电视、街道横幅和报纸广告相结合.

  3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动.

  4、xx网站()xx上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner.网页动画和图片的`处理必须要和营销的内容相符合.

  5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高.

  注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广.广告的受众最低要保证15万人.

  五、其它相关的策略

  保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道.

  六、效果预测

  如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上.

  七、其它建议

  1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料.

  2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容).

  3、尽快做好酒楼的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容.通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒楼的知名度.

  农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日.八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节.我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”.中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案.

酒店销售方案14

  为更好地做好餐饮销售提成方案,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

  其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的.咖啡和茶可提成0.5元/杯。

  价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。

  酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。

  同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定

  餐饮销售提成方案主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。

  宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;

  负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

  执行时间:20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。

  在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

酒店销售方案15

  为改变目前销售现状,稳定已有客户,拓展新客户,加大全员销售意识,特拟定06.16——07.31期间的会员卡销售方案。

  一、销售目标任务:

  职 务销售任务

  运营总监、店总50000元

  销 售 经 理50000元

  大堂经理、楼面经理20000元

  楼面主管、门迎主管10000元

  吧 台 主 管20000元

  二、会员卡充值:

  1、会员卡充值以5000元起充,不设上限。

  2、充值≥5000元,≤50000元的,给当事会员返充值额的10℅,并可直接体现在会员卡里面。

  3、充值≥50000元的,给当事会员返充值额的额度可在10℅以上适当上浮,上浮比例须请示店总。

  三、会员卡销售管理办法:

  1、所有会员卡统一由酒店人员进行销售,财务部(收银)管理。

  2、销售人员先到财务部(收银)交款,收银负责充值和制卡后,然后把会员卡交给顾客。

  3、顾客资料由销售人员提供,并由收银做全面的登记。

  四、会员卡销售奖励政策:

  1、销售人员每售出一张会员卡,提会员卡值的`1℅。

  2、会员卡里的金额用完续充值的,同样算上一次销售人员的业绩。

  3、本次售出的第一张会员卡,在现有提成的基础上,另奖励100元。

  4、本次售卡的第一名,另奖励200元。

  五、会员卡销售考核办法:

  1、楼面经理、主管考核办法:以前的考核换成会员卡考核,以完成销售任务的百分比乘以500元,最终计算出考核所得。

  2、其他岗位:其他岗位的考核为在原来工资里面,单独拿500元来做考核,办法同上。

  六、会员卡使用细则:

  1、顾客购会员卡后,如需发票,直接一次性付给顾客与充值额等值的发票。

  2、顾客消费时使用会员卡,不再开具发票,也不再享受任何折扣。

  3、顾客当日购会员卡当日消费的,必须为当日消费额小于当日购会员卡值的50℅。

  4、顾客每次消费,由顾客出示会员卡,并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。

  5、本会员卡只限本酒店使用,不挂失,不兑换现金。

  百家汇酒店

  二0XX年六月十五日

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