印度的礼仪及禁忌须知

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印度的礼仪及禁忌须知

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编整理的印度的礼仪及禁忌须知，欢迎大家阅读。

　　印度的礼仪

　　印度居民大多信奉印度教，其次为基督教、锡克教。在印度，月亮是一切美好事物的象征。

　　印度人相见应递英文名片，英语是印度的商业语言。主客见面时，都要用双手合十在胸前致意。口中念着：纳玛斯堆(梵文：向您点头，现在表示问好或祝福)。晚辈在行礼的时候弯腰摸长者的脚，表示对长辈的尊敬。男子不能和妇女握手。许多家庭妇女忌讳见陌生男子，不轻易和外人接触。但如果邀请男人参加实社交活动时应请他们偕夫人同来。一般关系的男女不能单独谈话。

　　印度人是用摇头表示赞同，用点头表示不同意。人们用手抓耳朵表示自责;召唤某人的动作是将手掌向下摆手指，但不能只用一个指头;指人时也要用整个手掌，不能用一两个指头。

　　到印度庙宇或家庭做客，进门必须脱鞋。迎接贵客时，主人常献上花环，套在客人的颈上。花环的大小长度视客人的身份而定。献给贵宾的花环既粗又长，超过膝盖。给一般客人的花环仅到胸前。妻子送丈夫出远门，最高礼节是摸脚跟和吻脚。到印度家庭做客时，可以带水果和糖果作为礼物，或给主人的孩子们送点礼品。

　　用右手拿食物、礼品和敬茶，不用左手，也不用双手。就餐的时候，印度教徒最忌讳在同一个容器里取用食物。也不吃别人接触过的食物，甚至别人清洗过的茶杯，也要自己再洗涤一遍后才使用。喜欢分餐进食，注重菜品酥烂，一般口味不喜太咸，偏爱辣味。主食以米饭为主，对面食中的饼类也感兴趣。

　　不吃菇类、笋类、木耳。信奉印度教和锡克教的人，忌讳吃猪肉，牛肉。他们一般不喝酒，因为喝酒是违反宗教习惯的。但有喝茶的习惯，方式是舔饮，也就是把奶茶盛在盘子中，用舌头舔着喝。印度人最不喜欢吃大荤，吃素食的人较多，等级越高，吃荤越少。喜欢中国的粤菜、苏菜。

　　忌讳白色，习惯用百合花作悼念品。他们忌讳弯月图案，视1、3、7为不吉祥数字，和印度人交谈，要回避有关宗教矛盾、和巴基斯坦的关系、工资以及两性关系的话题。

　　印度奉牛为神圣，忌讳吃牛肉，忌讳用牛皮制品。崇拜蛇，视杀蛇为触犯神灵。忌讳用澡盆给孩子洗澡，认为是死水，是不人道的行为。

　　印度餐饮礼仪

　　1、印度人的饮食由于民族和历史文化的影响，南北差异很大。

　　北方受伊斯林文化影响，烹饪通常是莫卧儿式的，特点是多肉、谷物和面包。南方多素食，特点是米饭和辛辣咖喱。由于南部气候炎热，当地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相对就轻多了。

　　所有印度菜肴中，唯一共同点是喜欢辣味。

　　烹调方式有炒、煮、烩三种，喜加入各种香料，尤其是辛辣类香料。等级越高荤食者越少，等级低者才乐于吃肉食。

　　印度人几乎天天吃洋葱。

　　2、牛的王国：牛是当地最神圣不可侵犯的动物。根据教规，印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉，耆那教徒则既忌杀生，又忌肉食。印度教徒把牛奉为神明，每逢饭前都要首先敬牛。还有的人敬狗、敬蛇、敬老鼠等等。最受印度人崇拜的动物是蓝孔雀和黄牛。

　　印度人不吃牛肉，但喝牛奶。印度是世界上数一数二的产奶大国，牛奶在印度人的饮食结构中，占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到国营奶站打奶的人络绎不绝，有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加几块饼干。爱喝茶(特别红茶)，爱甜食。喝茶加牛奶喝汤、奶豆腐、奶制甜食。

　　3、宴请印度商人时，事先了解是否素食主义者。孟买60%人是素食主义者

　　4、在印度人家中作客，饭前要漱口和洗手。

　　5、在传统的印度人家庭和农村，客人通常与男人、老人、孩子先吃，妇女则在客人用膳后再吃。不同性别的人同时进餐，不能同异性谈话。

　　6、印度人家庭的基本食品是米饭、家常饼、佐料和两三碟小菜用来蘸面包吃，普通的佐餐品是干青酸辣菜和香菜叶。印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时送来，不是分几道上菜。正餐之外都有辅佐食物，最普通的是色拉和酸奶。正餐之后的甜食通常是冰激凌、布丁和鲜水果等。印度人一般不喝酒，但喜欢饮茶，把茶斟入盘中，用舌头舔饮。

　　7、在印度人的餐桌上，主人一般会殷勤地为客人布菜，客人不能自行取菜。同时，客人不能拒绝给你的食物和饮料，食品被认为是来自上帝的礼物，拒绝它

　　是对上帝的忘恩负义。吃不了盘中的食品，不要布给别人，一旦你接触到那种食品，它就变为污染物。许多印度人在就餐前还要弄清他们的食物是否被异教徒或非本社会等级的人碰过。

　　8、印度人喜欢吃中餐，喜欢分餐制，不习惯用刀叉和筷子。印度人吃饭大多使用盘子，用右手抓食(抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指)，印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度。切忌用左手递送东西，他们认为左手肮脏，右手干净。吃饭用右手抓取，不但吃米饭用手抓，就连稀粥也能用手抓人口中。在印度，除上洗手间外均不使用左手。伸左手就是对别人的侮辱，弄不好他们会把你用左手递的东西砸烂，还可能臭驾你一通。

　　印度人如厕后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。

　　印度餐桌礼仪：

　　1、就餐也要拿捏时间

　　印度人通常一天只吃两顿饭，第一餐是在上午接近中午的时候，第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人，也开始一日三餐，每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点，根据个人食量点菜，也可以不要开胃菜。

　　如果和印度人同桌吃开胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌，否则也是对客人非常不礼貌的行为。

　　2、印度人实行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。

　　3、手抓饭忌讳

　　印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

　　4、用餐结束清洗右手

　　服务员会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。

　　印度用餐礼仪：

　　印度人习惯用手直接抓取食物，如果你不能接受也没关系，一般的餐厅都会配备刀叉。要注意吃东西不能使用左手，一定要使用右手，因为当地人认为左手是不洁的。

　　如果前往当地人家里做客，吃东西需提前告知主人，最好不要在盘子里剩下食物。

　　印度服饰礼仪:

　　印度是一个充满神秘色彩的国家,印度人的服饰十分绚丽,印度纱丽来自“诗之国”，它是服装里的诗，看印度纱丽常常就会想到泰戈尔的诗，那么理想，那么光明，充满了永恒的生命力。每一举步都像是道路上的欢歌。

　　纱丽本是一块四、五米长的布料，质地多是轻薄的柔软的。但必须先到专门做胸衣的店里量身定制与自己的上下胸围完全合符尺度的胸衣，另外还需配一条衬裙，然后才可以将纱丽缠绕到身上，穿纱丽需要技巧，纱丽的下摆，不能太露脚趾，但又不能太长。穿纱丽走路，上坡时尤其得提防别被纱丽绊倒，也因如此，穿纱丽走路是十分妖娆摇曳的。印度的女子大多体态丰腴，纱丽的效果更是半遮半掩，肩后搭着的一段纱丽随步伐飘动……在色彩上就如泰戈尔的一句诗那样：“畅饮了翡翠似的绿荫和金子般的阳光酿造的余暇的醇醪，畅饮了田野上挥舞雾纱的迷醉雨天的甘美。”

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