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酒店餐饮停电应急预案（通用10篇）
在日常学习、工作抑或是生活中，难免会出现一些事故，为了避免事情愈演愈烈，预先制定应急预案是必不可少的。应急预案应该怎么编制呢？以下是小编整理的酒店餐饮停电应急预案，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店餐饮停电应急预案 篇1
为防止饭店在正常营业期间，因自身设施设备损坏，或受到外界突发事件影响，发生停水、停电、停气的情况，影响饭店经营秩序，侵害住店宾客、员工利益，造成饭店经济损失，损害企业声誉，特制定饭店停水、停电、停气应急方案：
一、停水、停电、停气突发情况报告程序
1、饭店各部位员工在发现停水、停电、停气情况（事先未接到店内通知）后，要及时报告值班经理。
2、值班经理及时到现场确认情况后，向酒店领导小组报告。
3、领导小组人员接到部门报告后，立即记录有关情况。
二、突发停水、停电、停气，管理人员必须采取的应急措施
1、立即通知工程部、保安部、客房部、前厅部、餐饮部、财务部等做好应急工作。
2、以上部门接到突发停水、停电、停气通知后，应迅速组织员工实施应急方案，做好本部门应做的工作。
3、本着“宾客第一”的原则，向宾客做好解释工作，同时尽快解决突发事故给宾客带来的问题，尽力减少为宾客带来的不便并随时与总办保持联系，反馈各类信息，接受饭店领导小组的指示。
三、各有关部门的具体任务
1、总经理办公室（白天）、值班经理（夜间）
2、接到工程部要求停水、停电、停气的书面报告后及时送交总经理审批。
3、经总经理批准，停水、停电、停气时间确定后，提前向各部门下发正式通知。
4、起草和打印规范的停水、停电通知（中英文），供客房部和前厅部在前台和客房楼层使用，以饭店名义通告客人。
5、停水、停电、停气期间，随时与有关部门联系，收集信息，及时向总经理汇报并将总经理的指示迅速传达到相关部门。
6、如接到突然停水、停电、停气的报告应立即向总经理汇报，并根据总经理的指示，迅速通知有关部门，按照饭店制定的应急方案，做好抢险和服务工作。
7、遵照总经理的指示，向上级机关报告突发停水、停电、停气事故的原因、影响及饭店采取的应急措施。
8、突发停水、停电、停气事故的有关资料进行收集、整理、存档。
四、内部原因停水、停电、停气应急措施
1、如因店内原因需要停水、停电、停气，工程部必须提前写出书面报告，将停水、停电、停气的原因、时间（一般情况下，应安排在凌晨2:00—5:00）及应急方案送总经办。经总经理同意后，方可实施。
2、确定需通知的有关部门，对重点部位特别是电脑机房、电梯机房、前台、中控室等部位，要提示关闭有关设备并加强巡视检查，避免造成不必要的损失。
3、提前做好充分准备，安排员工在现场值班，集中组织维修、抢险队伍，搞好抢修、抢险工作。
4、停水、停电、停气期间，工程部经理要巡视检查店内设备设施运转情况，确认重要设施设备有无受到影响。如发生损坏应及时报告总经理，并立即组织抢修。
五、突发停水、停电、停气事故应急措施
1、工程部
1)如由店外原因引发的停水、停电、停气突发事故，部门经理应马上向总经办报告并立即与饭店供水方、供电方、供气方联系，了解突发事故的性质、原因、停止能源供应的时间及可能造成的影响，预计修复时间等详细情况，并及时将有关信息向总经理汇报，以便总经理做出决策。
2)根据停水、停电、停气的具体情况，集合专业维修人员组成抢险队，在停水、停电、停气期间及恢复正常状态前，随时听从调派，参加突击抢修工作。
3)如本部门无法修复时，要尽快联络有关专家和生产厂家，力争在最短时间内将问题解决，并随时将相关情况通报总经理。
4)在饭店不具备蓄水池、大型水箱等设施的前提下，如意外停水超过1小时，工程部要迅速联系其它供水站（包含消防大队临时支援），讲明我店严重缺水情况，请求立刻给予支援。
5)在夏季用水高峰，压力不够的情况下，停止后勤区域用水，保证一线服务部门和客人的用水供应。
2、保安部
1)部门如提前接到停水、停电、停气通知后，应组织安排好当班全体干部警卫进入戒备状态，保持高度警惕，时刻听从调派。
2)如突发停水、停电、停气，部门经理或值班干部要立即组织在岗员工奔赴现场，维持秩序，到各部位巡视检查，确保店内各通道及重点部位的应急照明设备在紧急情况下全部自动开启，为宾客疏散提供保障。
3)保安部各班组分批不停顿地对饭店内前台、财务、计算机、总配、锅炉房、厨房等要害部位进行巡逻检查，及时发现不安全隐患，保障饭店良好秩序。
4)密切关注停水、停电、停气情况，停水时间过长时，负责向所属区消防队申请临时支援。
5)工程部加强对电力设备、燃气设备的检查，确保停电情况下重要部位的照明和电力设备、燃气设备在恢复电、气供应后的正常运行。
6)如果停水、停电、停气情况持续到夜间，要保证充足警力在岗。部门干部要全部在店值班，进行巡视和检查。
7)停水、停电、停气期间，所有保安要重点对大厅等公共场所进行巡视，协助值班经理维护好饭店大厅秩序，防止个别人伺机进行破坏活动。
8)遇有停水、停电、停气情况，保卫部负责通知所有在店施工人员停止施工，并督促施工单位清理现场，坚守现场，防止出现安全问题。
3、前厅部
1)接到停水、停电通知后，立即组织所有在岗人员做好对在店客人的解释工作，耐心向客人解释停水、停电的原因，尽力帮助客人解决因停水、停电带来的困难。
2)在前台适当位置放置水牌，以中英文两种文字，简明扼要地向在店客人解释饭店暂时停水、停电的原因和可能持续的时间，求得客人的谅解，减少不良影响。
3)停电前，采取措施，准确记录入住和退房客人的所有费用情况，以备份的办法，保存好现有信息，防止客人信息丢失。
4)如停电时间较长，前台人员应以手工方式为宾客办理入住或结帐手续。待电力恢复后，再将有关信息和资料输入电脑。
5)值班经理要沉着、冷静，一方面做好对客人的解释工作，处理好客人因不满引发的'投诉；一方面维护好大堂的秩序，对扰乱大厅秩序的人员及时制止并报告保卫部。
6)如停水、停电持续到夜间，值班经理要坚守岗位并留足值班人员，及时处理各类疑难问题，为客人提供满意的服务和有效的帮助。
4、管家部
1)接到停水、停电通知后，要立即组织本部员工，做好应急准备。如果停水、停电超过1小时，要准备必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器储备一些水，准备若干箱矿泉水，将茶炉烧好开水、制冰机储存充足冰块；停电前，准备一些手电筒或蜡烛，尽量减少为客人带来的不便。
2)在每个楼层电梯间张贴通知，以中英文两种文字简明扼要地向客人解释饭店暂时停水、停电的原因和可能持续的时间，并说明客人可以向服务中心请求帮助。
3)要保证充足的人员在岗，随时准备为客人提供应急服务和必要的帮助。
4)做好客房消费情况的手工记录工作，准确向前台反馈客人消费信息，做到忙而不乱，秩序井然。
5)如果停水、停电持续到夜间，经理要坚守岗位并留足值班人员。不但要保证为客人提供应急服务，还要加强对楼层的巡视检查，防止各类意外事件的发生。
5、计划财务部
1)部门总监接到停电通知后，应马上到一线岗位进行布置。
2)提前做好结帐和帐务统计工作，保管好收到的现金和有关票据。
3)电脑部人员要在电力供应恢复正常后，应指导、协助一线各岗位尽快恢复电脑正常工作。
6、餐饮部
1)接到停水、停电、停气通知后，要及时组织员工做好应急准备工作。如停水前，利用不锈钢桶或其它容器储备一些水，便于烹饪和洗涤餐具；将茶炉烧好开水，可在停水时为就餐客人提供茶水；如停电前，准备一些蜡烛，作为餐厅照明用具，尽量减少为客人带来的不便。
2)如在饭口时间停电，要及时通知保卫部调集应急灯，保证客人用餐时的照明。
3)停水、停电、停气期间，各级管理人员要加强对厨房、餐厅及周边公共场所的巡视检查，防止有人乘机进行捣乱和破坏，发现可疑情况，立即报告保卫部。
4)管理人员和服务人员应在停水、停电、停气期间，耐心向用餐客人进行解释，通报预计恢复水、电、气供应的时间，对给客人带来的不便表示歉意，争取得到客人的谅解。
5)如停水、停电、停气情况持续到夜间，经理要坚守岗位并留足值班人员，加强对管辖部位的巡视检查，特别要确保厨房、餐厅电气设备、输水设备和燃气设备的安全。
酒店餐饮停电应急预案 篇2
1、停水：
1）首先查明停水原因，确定是外网停水还是酒店供水设备问题；
2）如外网停水应立即通知店长、公司工程部、主管副总经理和总经理；
3）及时与相关单位取得联系，确定停水时间、供水时间，以便于公司领导做出相应的决策；
4）维修人员值守水泵机房，密切关注水箱水位及设备运行情况；做好客人的解释工作和临时供水安排；
5）通知店长、公司工程部并与设备供应、维保单位取得联系，讲情设备故障原因及部件损坏部位、程度等；
6）提前组织人员及准备材料，接到上级指示，立即采取相应的`措施，保障酒店的正常运行。
2、停电：
1）如外网停电，立即与供电部门取得联系，确认停电性质；
2）应立即上报酒店总经理、公司工程部；
3）维修人员应及时到达前台，用对讲机与电梯内取得联系，确认电梯内是否关人，如关人按照电梯故障放人工作程序操作；
4）维修人员带好通讯工具、维修工具、应急照明灯，巡视检查锅炉房、水泵房、电梯机房、配电室、大堂等重点部位，并随时通知前台自己所在位置，保证通讯畅通；
5）切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备及人身伤害；酒店内部配电故障造成停电时，查明故障位置、原因，断开故障设备电源，恢复非故障部位的电源，降低影响面积；
6）保护好现场，处理措施得当，及时汇报并与关单位联系；
7）故障处理后经验证设备无异常后方可恢复供相电，并加强巡视设备运转情况；
8）严禁违章操作，重要设备必须由专业人员进行处理；
发生以上情况必须做好设备事故记录，便于事故原因的调查及工作程序的改进。
酒店餐饮停电应急预案 篇3
一．应急自发电
当外部供电突然中断时，工程部（或称动力部）应紧急启动（全自动）事先已处于准备状态的应急柴油发电机组，于15秒钟内将电力送入低压配电系统。
首先，应满足保证电源（或称事故电源）段的使用需求。供电范围包括：
客房内廊照明灯；客房区域各通道照明；
各安全出口、疏散楼梯照明；公共区域通道的部分照明；
重要营业场所（前厅接待、商务中心、餐饮预订等）的照明；
重要的会议厅堂各演出场所用电；
各重要机房的照明（如配电房、保安监控中心、消防监控中心、电脑房、广播机房、电话机房等）；
各重要机电设备的用电（如发电、配电系统的充电设备，保安监控设备，消防自动报警设备，电话程控交换机，电脑主机，广播主机，消防电梯，地下层潜水排污泵等）。
当应急发电机负荷余度较大时（预留消防水泵电力），可酌情恢复部分客用电梯的供电。逐步放开各区域送排风系统设备的使用。当发电机的'负荷到额定值的80%时，即不可再加负荷。留出一定的余度，缓解用电负荷波动（如电梯启动）。
当自发电状况平稳后，了解外部供电中断的原因及时能够恢复。有第二市政电源的酒店，可考虑转由第二电源供电，但事先应与供电调度部门取得联系，征得同意后，方可转换供电。仅有一路市政电源的酒店，则应自发电，坚持至市政电源恢复，方可转换至正常用电。
二．各岗位职责
1、工程部：当值管理人员（职位最高者），应尽快到达配电房，协助用电调度。总调度权在当值电工，根据发电机运行状况，在确保发电设备安全的前提下进行配送电。其他各机房管理人员应讯速返回机房，监视、配合机房设备进行电力转换。
2、保安部：当值保安主任（或许主管），应尽快到达保安监控中心，观察各监控设备的运行情况。设备是否受转换电的影响，酒店各主要出入口（安全出口）情况如何，消防自动报警系统运行状况如何，是否需要工程部技术支援，或调派保安员加强某些区域的安保工作。至电力恢复正常后，方回归正常运作。
酒店餐饮停电应急预案 篇4
一、事故停电
1、事故停电是指外供电线路发生事故造成停电，这种停电分大面积停电无法恢复和瞬间闪断两种。
2、事故停电由于属于突发事件，所以情况一般都非常紧急需要各部门协调工作。
3、配电值班人员发现停电后要第一时间询问供电部门停电原因，及时通知大堂副理、夜间要通知值班经理、部门经理、及酒店各相关值班岗位。
4、查明原因后要立刻采取措施确定处理案。
（1）严重事故停电无法立刻恢复要立刻按计划停预案处理进行备用线路转换投送。
（2）瞬间闪断停电是由于故障较小没有形成跳闸造成瞬间失压，这种停电情况按正常送电流程对高低压配电柜进行恢复送电，送电流程与变换线路送电流程一样。
（3）送电完毕要电话查询闪断故障原因，了解详细后在工作日志进行登记交接。
4、如连续闪断超过两次要停止送电，进行备用线路转换待供电部门查明原因处理完毕后根据酒店经营情况进行专用线路恢复。
当大厦电气系统出现故障，造成大厦照明系统及动力系统停电时，电梯被迫停梯，这时，维修人员应第一时间赶到现场采取措施，并与监控室联系，查清所有电梯位置及有无被困人员情况。
突然停电时，酒店管理人员启动应急照明系统，并通过广播温馨提示，按照提示采取应对方法，同时听从现场工作人员的安排，不要乱跑乱挤。特别是不要惊慌，以免引起踩踏的事故。
1、配电值班人员接到或发现停事故停电后立刻到事故现场确定事故原因、事故造成停电面积，影响区域。
2、如停电面积影响较小要及时通知使用部门做好停电后的各项应急准备工作。
3、如停电面积较大要及时上报部门、通知使用部门、通知大堂副理，夜间发生问题要及时通知值班经理，详细说明停电原因、影响面积、处理情况以及应急措施。
4、立刻对事故现场进行处理首先要确定故障点，断开故障点将故障范围降到最小，减少影响营业区面积。
5、要尽量采取临时线路保障营业区用电和必要的.设备用电供应。
6、对事故处理情况要及时与使用部门沟通，说明事故处理进展情况，让使用部门做好各项应急准备工作。
7、事故处理完毕要要及时恢复用电并通知部门、使用部门、夜值经理及相关岗位。
8、供电正常后要对事故点进行监督跟踪防止故障再次发生。
9、事故处理完毕运行正常后要对事故发生原因进行分析总结，找出发生故障原因从管理或即使角度对设备或线路进行相关改造，并整理文件备档。
二、计划停电
1、计划停电是指供电部门对线路进行计划检修。计划检修前两天会同通知使用部门到供电部门办理工作票。
2、值班室接到通知后要立刻报部门领导，并通知酒店领导。书面通知各部门详细停电时间做好各项准备工作，做好住客的解释工作
3、通知各部门计划停电可以对双路供电线路进行自动转换，时间需要3秒钟，这3秒钟酒店各部门要做好各项准备工作。
4、计划停电各部门要做工作好住客解释工作、电梯停放一楼、使用电脑要提前关闭等工作。
5、停电后工程部按规定对线路进行转换，转换完毕后对酒店低压配电室进行送电、同时对一楼配电室进行投送。投送完毕电话查询各部门各岗位供电情况。
6、供电正常后巡查负二层供水设备、低压配电室、十七层水箱水位，巡查完毕在巡查记录上登记巡查情况。
7、整个供电处理完成后在工作日志上详细登记操作时间、步骤、人员存档。
三、电梯停电应急处理
停电时会引起消防系统报警，而消防系统报警会引起电梯停止运行。消防人员会迅速查清报警点位置和数量，电话通知保安值班人员急赴现场查看。作为乘客要保持镇静，通过电话与外界保持联系。营救人员要根据楼层灯指示或小心开启外门察看，在解救被困人员前，应先切断故障电梯电源。
①当大厦出现停电事故后，电梯维修人员应手持应急照明设备第一时间到达监控室查看电梯位置。
②电梯维修人员到达电梯所在楼层时首先确定电梯的准确位置，判断是否可以放人。
③当电梯离地面80公分以上时不可以放人，需要盘车到平层位置后才可放人。
④当判断电梯位置无法放人时，应安慰乘客：“请您耐心等待，您在轿厢内最安全”。
⑤当放出被困人员后，应引导住客走安全通道离开大厦。
⑥电梯维修人员应到机房断掉所有电梯的总电源，防止电梯恢复后大电流冲击电子板。
酒店餐饮停电应急预案 篇5
为了做好宾馆突发停电后的`应急救援和处置工作，确保宾馆在突发停电紧急情况下，有效地组织相关部门开展应急救援，最大限度的减少不必要的损失和带来的后果，根据上级有关规定，结合宾馆实际，特制定宾馆突发停电应急预案，现将突发停电后各相关部门的工作分工如下。
安全部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，并召集当班所有保安进行分工，分派保安对宾馆各出入路口加以控制，对外出物品和人员进行盘查，严格把关，防止财物外流。
2、迅速派保安沿各楼层检查电梯，利用喊话、拍打检查电梯内是否留有被困人员，如有被困者，立即通知工程部并积极协助采取营救措施。
3、派保安沿各楼层不断巡视，尤其是要加强重点部位、重点场所和区域的安全巡视检查，主要检查楼层房门的门锁情况，楼层的应急照明情况，以及楼层人员的活动情况等，防止有人利用停电时伺机作案和趁火打劫。
4、通知相关部门做好停电后重要设施和器材的保护看管工作，防止有人进行破坏。
5、全力做好停电后各种突发事件的应急和处置工作。
6、积极督促协助工程部查找停电原因，尽快恢复接通电源。
房务部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，楼层员工要对各楼层房间、写字间进行认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，同时做好对客提示和耐心的解释工作。
2、停电时间较长时，服务员要劝解住客不要惊慌，尽量满足住客的需求，住客要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好人员的疏散工作，并引导住客从步行梯向店外撤离。
3、前台立即做好客史资料的保存和备份工作，并通知大堂副理坚守岗位，处理相关投诉和协调解决因停电出现的相关问题。
4、行李员要做好住客贵重物品的看护工作，并尽量控制外来人员停电后进入酒店。
5、服务中心要做好客源信息的传递和各种咨询，全力做好停电后的对客服务。
餐饮部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，餐饮服务员要对各营业场所和消费包间进行认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，并做好对客提示和耐心的解释工作。
2、停电时间较长时，服务员要劝解住客不要惊慌，尽量满足住客的需求，住客要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好人员的疏散工作，并引导住客从步行梯向店外撤离。
3、消费住客较多时，服务员要对随行人员多加关注，留意并观察消费住客及其周围的动向，要对住客的随身物品做好提示和看护，同时对住客寄存的物品妥善保管。
4、厨房员工要对炉灶、管道、大功率用电器等重要设备进行认真检查，并关闭电源、电器、油阀和各种开关，采取相应的防范措施。
工程部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，首先在第一时间内，搞清停电的原因。
2、若是供电局系统停电，立即召集所有当班人员，两人一组手持照明灯分别奔赴大堂、配电室、交换站、餐厅和楼层，查看应急照明设施，并将相应电气设备开关调至关闭位置。
3、电梯营救人员迅速就近打开电梯轿箱厅门，大声呼叫，确认电梯内是否困有住客及电梯所在位置，如果不在平层位置，则迅速赶赴14/F电梯机房，打开房门马上断开电源开关，拆下曳引机抱闸防护罩，用专用工具轻缓下压机械抱闸，待电梯轿箱缓慢向上滑至平层位置时，用电梯专用机械检修钥匙打开轿箱厅门，协助被困住客迅速撤离电梯。
4、交换站溴化锂机组、板式交换器和容积式交换器一旦停电，马上将蒸汽关闭，以免损坏设备。
5、若是因配电室进水、起火等原因无法正常供电，紧急情况下可通过切换至消防备用电源状态保证生活泵、消防泵、喷淋泵、电梯和监控室供电，保证重要设备设备运行。
6、若是配电室分支线路电气元件故障，可立即将分支回路脱开，并悬挂警示标志，保障其他回路正常供电，随后再设法解决。
7、停电期间，严禁使用明火作业，易燃物品周围应设置隔离带，并加强巡视。
8、停电期间，工程部当班员工要听从经理的`统一指挥，及时汇报各自分管区域的最新动态。
财务部工作：
宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，财务部办公室要做好现金、支票及印章的存放，前台以及各收银点也要立即做好现金的管理和客史资料的保存与备份工作。
营销部、人力资源部、采购部、总经办工作：
宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，各办公室人员要坚守岗位，并做好各种协议、人事档案等重要资料的管理和存放工作。
特别强调：
各部门要在突发停电后，相互协调，相互配合，密切合作，并按预案内容完成各自的工作，力争将停电造成的损失控制和降低到最低程度。
酒店餐饮停电应急预案 篇6
一、日常准备及各岗配备：
1、客房所有房间内配备充电手电筒1只，楼层服务员每日做房时进行检查。
2、礼宾台、布草房各配备手电筒1只；PA工作间、前台柜内各配备手电筒2只；房务中心配备5只手电筒，以上工具随时处于良好工作状态，每月1号、15号房务主管各查一次并作记录。
3、PA负责配合保安部做好房务部各区域及酒店公共区域内的应急照明灯的日常检查工作，履行报修及跟进维修的义务。
4、保持各安全通道、出口的通畅，不得乱放杂物；PA负责检查各安全门的使用保持状态。
5、房务中心确保每日各时间段房态表填制的准确性、及时性。
二、停电后各岗位的主要工作:
1、各岗位：
A、自房务主管处获得停电具体原因，随时回答客人问询；若原因不明，则统一回答：您好，先生/女士，酒店停电原因正在调查，请您不要惊慌，在您房间的床头柜内有手电筒供您使用，酒店的备用发电设备已经启动，15分钟内可以恢复供电，感谢您的理解和支持,祝您住店愉快。
B、对于要乘电梯的客人统一回答:对不起，先生/女士因停电电梯现在暂时无法使用，如您需要我可以引领您走楼梯，您看可以吗！
2、房务主管：
A、通过酒店监控对讲系统了解电梯内是否有客人或员工被困，协助保安安抚客人稳定客人情绪，视情况向部门经理汇报。
B、了解酒店停电具体原因并通知前台、房务中心、礼宾、PA等岗位告知详细情况，统一口径做好对客解释工作。
C、统一调配大堂人员,安排一名前台员工持手电筒在一楼电梯间处值班防止客人勿上电梯做好解释工作;安排一名礼宾员工持手电筒至西侧安全出口门协助通过此门的客人和员工。除以上人员外大堂确保安排2名以上员工负责引领客人。
D、了解酒店电话系统、前台系统是否可以正常使用做好记录，检查前台、礼宾、等岗位是否按照应急预案的要求做好各项准备工作。
E、有效引领疏导大堂往来客人，统一口径做好安抚和对客解释工作，记录停电时间、原因客人情况等具体信息。
3、前台：
A、联系房务中心索取最接近的房态表备查、控制房态。
B、如遇退房高峰，由房务经理统一指挥，按照手工结帐程序为客人办理结帐手续。
C、对于入住的客人先办理完登记手续后向客人说明停电的原因，根据房态表为客人安排房间，征求客人的意见对不急于上房间的客人请其在大堂吧内稍式休息。
E、锁闭前台收银柜及保险箱，监守岗位随时接听客人的问询电话。
4、礼宾：
A、锁闭行李房；按照房务经理指令要求安排一名人员在安全出口处值班，打开大堂正门，确保门卫处有人值班维持车道秩序保证正常通行，向往来客人做好解释工作。
B、随时接听电话按照统一口径及时回复客人问询，随时接受房务经理指令，协助引领客人。
5、房务中心及楼层：
A、严格执行日常房态表的填制工作，停电后将最近的房态表送至前台，找出5间VC房，告知前台具体房号备临时使用。
B、安排两名员工持手电筒沿楼梯分别检查是否有楼层服务人员值班；及有无客人被困检查。
C、随时接听电话按照统一口径回答客人的问询。
D、楼层服务员发现停电后，停下手中工作找到最近的`手电筒；打开所在楼层的楼梯安全通道门；检查所在楼层有无客人被困，将客人劝回房间，统一语言：您好，先生/女士，酒店临时停电，请您不要惊慌，酒店发电设备15分钟后恢复供电。检查各区域应急灯的照明情况做好记录，在各楼层客梯厅持电筒值班，协助往来客人。
E、检查完毕后，关闭所在楼层的热水器等设备；在所在楼层电梯及安全通道门口处，协助来往客人至电力恢复。
6、布草房：
A、布草房发现停电后，停下手中工作持电筒在布草房外待命，协助往来员工。
7、PA:
A、员工分别在相应楼层电梯间门口处，协助往来客人；各公区人员检查所在区域应急灯的照明情况，做好记录，返回房务中心待命。
B、安排一名PA员工持手电筒开启东面安全出口门协助通过此门的客人和员工;
三、酒店应急照明恢复后：
1、如电梯内有人员被困，房务经理第一时间协助被困人员离开电梯，至大堂或客人房间安抚客人，向客人道歉，视情况赠送客人相应礼品。
2、如客用电梯恢复，房务经理负责安排一名男员工司梯，直至外网正常供电。
3、前台开启一台电脑，检查系统是否正常，告知房务经理；如正常使用录入停电期间发生的的所有信息。
4、前台、大堂、公区、各岗位仅留一般照明灯光；
5、布草房、楼层员工原地待命，至外网电力恢复后启动所辖区域相应电器设备。
6、各部位值班员工在未接到通知前，不得擅离值班岗位。
四、接到换电通知后：
1、前台接到换电通知后按顺序通知：房务经理、房务中心、消防中心、餐饮部、康乐部、财务部、公关部、人事部、营销部；统一语言：您好，xx点xx分，工程部换电，请做好准备，谢谢。
2、房务经理通知电梯内司梯员工撤离，在1搂大堂电梯间外待命，通知前台、礼宾、换电信息。
3、房务中心通知PA、各楼层准备换电信息。
4、各岗位员工原地待命做好二次停电后的对客解释工作，统一语言：您好，先生/女士，酒店市政供电已恢复，现在是酒店更换供电线路过程，请您在房内稍候，2分钟内恢复正常供电，感谢您的来电，祝您住店愉快。
五、外网供电恢复后：
1、重新来电2分钟后，开启正常工作状态下所需的照明、设备等恢复各岗位工作。
2、房务经理对停电期间受到惊吓、严重不满的客人跟进处理，直至客人满意；在房务经理日志上记录停电期间相关信息，检查前厅各区域正常工作状态下的灯光、设备情况是否正常。
3、房务经理继续关注前台系统运行状态，配合工程全面恢复正常使用。
4、房务经理负责通知前厅各岗位恢复正常;房务中心负责通知各楼层、PA等恢复正常。
5、PA负责汇总停电期间各岗位记录的相关区域应急灯损坏情况，报至消防中心。
6、岗位对出现的问题统一进行汇总上报房务部经理，研究解决。
酒店餐饮停电应急预案 篇7
对突发火灾、雷击、风灾、水灾及市政管网维修等原因造成的停电，并根据我院的供电情况，为保证医疗工作的顺利进行，保障病员的生命和健康安全，减少医院财产损失，本着思想重视、制度完备、责任明确和措施到位的原则，制定停电事故应急预案。
一、停电应急处理小组及职责
组长：谭慧
组员：孔祥德、张军、张晓瑞、姜国林、王建军。
职责：负责停电应急处理及相关设备的维修维护工作。
二、报告：
(一)、计划停电情况
24小时值班人员接到医院办公室停电的通知后，立即报告停电应急小组做好相应的应急准备工作。同时由院办将停电的详细情况通知各临床科室及相关用电部门，让他们提前做好停电的工作安排和准备。
(二)、突然停电的情况
（1）各临床科室或相关部门突然停电
各临床科室或相关部门突然发生停电，立即报告24小时值班人员，24小时值班人员查明情况立即处理，不能处理的报告停电事故应急处理小组负责人，应急小组不能处理的立即报告应急办，由应急办报告应急领导小组。
（2）全院突然停电
全院突然停电，各临床科室及时报告24小时值班人员，24小时值班人员立即报告停电故应急处理小组负责人。同时由院办将停电的详细情况通知各临床科室及相关用电部门。
三、停电应急处理措施
(一)、电路保障系统
1、双电源供电，停电后两路电源相互切换时间为5秒内，保证全院供电。
2、应急电源（EPS）供电，停电后EPS立即启动，能保证重要科室（手术室、重症科、血透室、病区抢救室）、重要设备（呼吸机、监护仪等）用电30分钟。
3、发电机供电，停电后5分钟（发电机预热需1分钟）送电到重点科室（手术室、外科ICU、重症科、血透室、病房抢救室）。
(二)、应急处理小组采取的应急措施
1、计划停电情况时
（1）、接到停电的通知后，停电应急小组人员应立即检查备用电路的工作情况，保证随时能切换供电线路。同时检查备用发电机组的工作状态，对备用发电机组要进行试车，确保备用发电机组能随时启动发电。
（2）、停电时，启动双电源供电，两路电源相互切换时间为5秒内，能保证全院供电。预定停电时间到来前5分钟对发电机进行预热，在双电源不能供电时，启动发电机供电，值班人员立即严格按照操作规程切换供电线路，确保在5分钟内将电送到重要科室（手术室、ICU、重症医学科、血透室、病房抢救室）。
2、突然停电情况时
（1）、全院停电时：启动双电源供电，能保证全院供电。在双电源不能供电时，电工维修值班人员立即启用发电机供电。确保在5分钟内将电送到重要科室（手术室、ICU、重症医学科、血透室、病房抢救室）。
（2）、个别科室或部门报告突然停电时：24小时值班人员立即查明情况，及时处理，恢复供电。不能处理的马上报告停电应急处理小组负责人，组织相关人员抢修直到恢复供电。
3、在停电期间，24小时值班人员必须监视监控柜上各种仪表的指数是否正常，若出现双电源及发电机组均不能供电，立即报告应急处理小组负责人，该负责人报告应急办，由应急办报告应急领导小组，并立即与供电公司联系请求移动发电车支援。同时由院办发通知全院各科室，做好相应的应急工作。停电应急小组成员及相关人员对双电源及发24小时值班人员进行检查和抢修，确保能及时恢复供电。
4、由24小时值班人员安全送电时，24小时值班人员对一些重点科室（手术室、ICU、重症医学科、血透室、病房抢救室）进行电话跟踪，确保重点科室的用电需求。
（三）、各科室、部门采取的应急措施
停电期间，双电源供电突然出现故障，EPS电源不可用，在院内发电机供电前具体应急措施：
1、临床、医技科室
（1）、各科室、部门负责人接到停电通知，立即告知值班人员及相关工作人员，同时做好停电期间的相关应急准备工作，包括物质及设备的`准备（电筒、应急灯等）；各种仪器设备的备用充电等。
（2）、突然停电情况时，科室负责人或值班人员检查本区域应急照明灯是否正常开启，以便及时提供必要的照明。有备用电源的科室立即启用备用电源。
（3）、科室负责人或值班人员及时告之病人及家属，在停电期间不要随意走动，注意安全，防止发生跌倒。
（4）、重点科室（手术室、血透室、ICU、重症医学科等）主动与电工维修班联系，进一步了解停电的相关情况，以便妥善安排停电期间的工作。
（5）、突然停电时，各科室医护人员正在进行相关工作如手术、有创操作、病人的抢救、病人正接受仪器设备监护治疗中等情况时，及时与电工维修班联系并告知相关情况。
（6）、在停电中可能对仪器设备有损害或药品有损坏的，科室负责人或值班人员应第一时间赶到现场，并采取及时有效的应对措施，保证仪器设备及药品的完好。
（7）、因停电造成计算机不能运行时，各科室及部门特别是临床科室、收费室、药房等应立即启动网络故障应急预案，同时向病人做好解释工作。
2、安全保卫科
（1）、安全保卫科负责人接到停电通知后（特别是夜间），应将保安人员合理安排到重点科室、重点设备加强安全保卫工作，防止盗窃等意外事件的发生。
（2）、突然停电时（特别是夜间），安全保卫科负责人或值班人员，应立即增派保安人员到临床科室、急诊科，维护科室的正常工作秩序，保证医疗救护工作的正常进行。
3、后勤保障：
（1）、总务库房人员接到停电通知后，应急立即检查停电应急物质（如应急灯、电筒等）的数量、质量，保证临床科室的需要。
（2）、在节假日、夜间突然停电时，当接到科室值班人员电话，需紧急领用相关物质时，必须立即到医院，完成物质的配送。
四、后期工作
总务科对停电事件进行分析总结。
五、附则
（一）、预案制订与修订
本预案定期进行评审，根据停电事故处理实施过程中发现的问题及时进
行更新、修订和补充。
（二）、预案解释
本预案由总务科负责解释。
（三）、预案实施
自预案发布之日起实施。
酒店餐饮停电应急预案 篇8
在极端情况下，可能出现停系列直流电的情况，为尽可能降低停电带来的对生产、设备、安全的影响，特制订此应急预案。
一、应急处理基本原则
应急处臵按照“先保主要单位、后保辅助单位，先保生产、后保生活”的原则进行处臵。
二、组织机构及职责
公司成立应急指挥部
总指挥：
副总指挥：
成员：
职责：听取应急指挥部办公室的工作汇报，制定相应的应急措施，负责重大事项的决定。
应急指挥部办公室：生产技术部调度室
组长：生产技术部经理
副组长：
成员：
职责：负责停电过程中的应急指挥及相关工作的协调工作。了解停电过程中各单位的设备运行情况、人员情况、电厂机组运行情况、电厂机组的负荷情况。积极协调相关单位准备送电。
各车间各自成立应急处臵小组
应急处臵小组
组长：车间主任
副组长：工艺专工、设备专工
成员：各班班长、员工
职责：负责各单位的停电期间的相关事宜协调、处理生产系统及设备的启停工作。
物资保障组
组长：
副组长：
成员：
职责：负责停电期间备品备件的供应、采购、装卸工作
后勤保障组
组长：
副组长：
成员：
职责：负责停电期间的后勤保障及生产用车
三、预防与预警（请动力车间补充一下）
3.1南锦线路
3.2锦江线路
3.3动力变跳闸
3.4动力车间所用变跳闸
3.5高、低压配电室跳闸
四、信息报告程序
停电单位班长第一时间通知当班调度，当班调度一方面汇报上级领导，另一方面通知各相关单位。
五、应急处臵
5.1应急处臵总体要求
5.1.1在突发停电时，动力车间当班值班长第一时间向生产调度汇报，然后迅速启动动力车间停电应急预案。生产调度在接到通知后迅速按主、次通知其他单位，各单位接到通知后，迅速启动本单位停电应急预案。
5.1.2当班调度立即联系电厂值长了解停电原因、设备运行情况、恢复送电时间等相关内容。
5.1.3生产部调度在通知送电时，按“先保主要单位，后保辅助单位。”“先保生产，后保生活”的原则，依次迅速通知。
5.1.4各单位接到调度的`停电通知后立即启动本单位的停电应急预案。
5.1.5各单位在启动紧急预案时，应与调度保持联络，随时向调度汇报，以便调度掌握各单位情况，协调统一指挥，争取在较短时间内恢复生产，降低损失。
5.1.6各单位应组织员工认真学习本单位应急预案，使每位员工都熟悉本单位应急预案，并熟悉各设备的主电源开关位臵及控制要求。在突发停电时能够熟练的启动本单位应急预案。
5.1.7公司所有涉及到负荷较大的停送电操作，铝厂范围内请示
生产调度同意后，向动力车间值班长请示，经允许后方可操作。
5.1.8遇有突发情况，相关人员接到通知后必须立即进厂。
5.1.9遇有突发情况，铝厂范围内人员必须服从调度指挥。
5.1.10各单位停电过程报送信息、数据必须及时、准确。
5.1.11各单位统一听从调度指挥。
5.1.12停电过程，班组员工须听从班长统一指挥，在保证人身、设备安全的情况下，有秩序地完成工作。
5.2电解车间停电应急处臵措施
由于供电或其它原因造成电解槽停电，或伴有照明停电、天车滑线停电、槽控箱停电事故等。出现以上情况应按以下步骤进行处理：
5.2.1确认停电对象，以便正确做出处理。
5.2.2班长确认停电对象后，及时联系车间负责人、专工、值班人员、调度室。
5.2.3随时保持与生产调度的联系，并按指示及时传达。
5.2.4电解槽停电
5.2.4.1停止电解槽正常作业，包括换极、出铝、抬母线、捞碳渣、大面整形等作业。
5.2.4.2迅速将电解槽槽盖板盖好、炉门盖好，加强保温，减少热损失。
5.2.4.3联系储运车间将应急用冰晶石、AE棒尽快送到现场。
5.2.4.4关好厂房门窗。
5.2.4.5用冰晶石将电解槽出铝口、下料点、冒火处全部覆盖住，
禁止添加其他物料，加强保温，减少热损失。
5.2.4.6每台电解槽前备2根以上效应棒，为送电做好准备。
5.2.4.7将所有多功能天车的料箱加满，为电解槽保温做好准备。
5.2.4.8电解槽控箱臵于手动，停止下料。
5.2.4.9联系生产调度将所有槽设臵为禁止阳极升降状态。
5.2.5若单是槽控箱停电，及时联系计算站维修人员，并安排人员打开出铝口，勤观察各槽是否发生ＡＥ，并随时给电解槽人工补充氧化铝。
5.2.6若在夜间发生照明、天车滑线、槽控箱全部停电，首先在碳渣箱或电解质箱内放臵干木柴，点火加以照明。
5.2.7若在出铝或吊包过程中出现天车滑线停电，应等天车停稳后，将电源开关恢复至原始位，防止送电后天车自动运作。若长时间不送电，应对天车的各个部位进行检查，特别是抱闸和钢丝绳，待供电恢复后应立即通知调度室，对该包原铝进行安排，到铸造进行及时倒包，防止出现凝包。
5.2.8若在换极过程中，应立即将换极处用冰晶石盖好，等电流正常后再装新极。
5.2.9正在启动电解槽，应将电解质灌入后，迅速用冰晶石覆盖进行保温。
5.2.10停直流电30分钟
5.2.10.1所有工作人员在厂房内等待电流逐步恢复，送电后效应出现后立即熄灭。
酒店餐饮停电应急预案 篇9
一、处置原则
发生停电时，事发分行行长为停电现场第一负责人，应在第一时间迅速按规定采取应对措施;各相关部门处理停电情况应任务明确，相互配合，保证在最短时间内恢复供电，防止业务和营业中断。
二、组织指挥
针对突发停电，分行成立了由行长任组长，办公室、财务会计部、公司业务部、个人金融部、营业部等部门负责人为成员的突发事件处理指挥领导小组，负责突发事件的组织指挥、决策有关事宜。
三、相关部门职责
1、分行办公室负责调配各类应急资源，统一指挥应急处理;安排人员对供电设施的日常检修和应急处理;负责发电机及UPS等物品的日常保养和及时配送;保障支行通讯线路的顺畅。
2、营业部负责安排人员做好业务处理和客户服务工作。
四、处置方法
(一)、网点停电时：
1、分行相关负责人在接到停电通知后，应迅速做好正常营业的应急措施。
2、办公室或其他指定负责人要迅速与供电部门取得联系，确定停电原因及恢复供电时间，并视情况向总行信息技术部、行政保卫部等相关部门报告。同时派人检查网点UPS电源，关闭除营业室和监控室以外的其他电源，保障营业和安保的正常用电，必要的时候减少营业窗口。
3、突发停电后，相关部门及部门负责人需第一时间向办公室提出发电机使用申请，同时清理发电机摆放位置、发电电缆铺设通道。发电机工作时，会产生噪音、废气并释放一定热量，应确保合适的`位置摆放，并协调保安人员，配合发电机供应商的技术人员做好发电现场的设备及电缆的保护工作。
4、在办理业务的过程中停电时，经办员要在来电后第一时间内查询该笔业务是否成功，防止重复入账。
5、如停电时间超过一天，办公室负责人或其他制定负责人需联系场地解决发电机夜间存放问题，并加强夜间安保措施。
5、营业厅内组织人员做好客户引导、解释和安抚工作。
6、停电期间原则上不允许缩短营业时间，特殊情况需报总行相关部门批示，并提前做好公告。
(二)分行办公室接到停电通知后：
1、根据网点描述停电原因等，快速响应，安排人员协助网点及时准确弄清停电原因;
2、网点自身原因造成停电的，快速抢修，及时安排专业的维修人员抢修电路故障，恢复正常营业;
3、他方原因造成我行网点停电的，指定负责人应督促他方快速维修电路故障并监督施工质量，恢复网点正常营业。若他方维修不积极导致损失，由网点相关负责人测算损失，分行办公室协助事故网点追索赔偿;
(三)分行保卫人员接到停电通知后：
1、迅速查看停业网点要害岗位监控录像，图像和声音是否清晰;联系报警服务公司确保报警系统工作正常。
2、停电期间加强网点安全防范;如遇夜间停电，加强网点巡查，确保有2名以上保安人员同时在岗值勤，保证网点安全。
3、因停电无法正常营业时，保干部要立即报告辖区公安机关等相关部门，做好应对突发事件准备，防止挤兑、盗抢等趁火打劫的事件发生。
(四)分行营业部接到事发网点通知后：
1、迅速了解停电的原因和恢复供电的时间;
2、要求柜台关闭非必须开启的业务机器，减少供电负荷;
3、了解柜台业务系统的运行情况，根据运行情况采取应急措施;
4、指导柜台处理紧急业务;
五、预防性措施
1、保证应急发电机摆放位置正确，发电机电缆铺设通路正常。
2、各营业网点确保报警电话的通讯畅通
停电应急预案模板二
1.在接到停电通知的情况下，管理运作部应事先将停电线路、区域、时间、电梯使用以及安全防范要求等情况通知每个住户和商户，并在主要出入口发布停电通告；同时，工程物料部应做好停电前的应变工作。
2.在没有接到任何通知、突然发生停电的情况下，工程物料部应立即确认是内部故障停电还是外部停电。若系内部故障停电，应立即派人查找原因采取措施，防止故障扩大；若系外部停电，一方面要防止突然来电引发事故，一方面致电电力局查询停电情况，了解何时恢复供电，并将了解的情况通知管理运作部。
3.保安部立即会同工程物料部派人分头前往各楼检查电梯运行情况，发现电梯关人立即按照电梯困人应急预案施救。
4.管理运作部立即将停电情况通知小区内住户和商户，并在主要出入口发布停电通告，必要时启用紧急广播系统通知住户，要求住户保持冷静，做好防范。
5.若突发停电时，正值晚上商场营业，保安部应协助商场维持好秩序，指导商户启用应急照明灯、蜡烛等备用照明，疏散顾客，并要注意防火，防止发生火灾。
6.安排员工到小区各主要出入口、电梯厅维持秩序，保安加强保安措施，严防有人制造混乱，浑水摸鱼，必要时关闭大门。
7.派人值守办公室、值班室，耐心接待住户和商户询问，做好解释和疏导工作，防止与住户、商户发生冲突。
8.详细记录停电事故始末时间、发生原因、应对措施以及造成的损失。
9.突发停电的预防措施：
1)工程物料部应经常检查应急照明和紧急广播系统，确保正常。
2)管理运作部应提醒写字楼住户、商户备置一些应急照明灯或蜡烛，以防停电。
3)保安部、工程物料部除配置巡逻、检修用的电筒外，还应配置手提式应急照明灯，并时时充电保养，保持完好。
酒店餐饮停电应急预案 篇10
1.总则
1.1.编制目的
为保证银座商城正常供电，预防突发停电及电气设备突发故障、损坏，影响正常供电的，结合我商城实际情况及供电局有关规定，特制定本停电应急预案
1.2.编制依据范围
根据银座商城实际情况，结合供电局相关规定，为更好应对银座商城突发情况的停电处理，特制定本预案。
1.3.适用范围
银座商城一期、二期、三期
2.突然断电危机分类与分级
2.1.分类
针对不同的.断电事故应采用相应的处理程序，本预案将断电事故分为以下三种情况，若有其他情况应参照相近处理程序：
1、全商场停电。
2、一条线路停电。
3、局部停电
2.2.分级
根据停电对生产的影响分以下三级。
I级：两路进线电源同时停电，需使用发电机供电。
II级：正在使用的一路高压系统断电，预计可在10分钟内恢复供电的。
III级：高低压配电系统因各种原因如火灾、误操作、短路、恐怖活动等出现严重故障导致商城部分断电。
3.应急小组
应急小组职责：
负责紧急情况下的应急处理，检查线路、组织人员立即恢复供电。
应急小组成员有：
组长：由当班科长担任，负责组建应急小组和任命应急小组成员，以及保证必要资源的提供。
成员：电站在岗人员及当天上班机动人员。
应急协调员：负责对紧急事件进行记录，负责对各部门联系及协调工作，负责协调应急小组内部联络和信息沟通，协调安全事故应急小组的工作和各种资源的获取途径；
4.应急响应措施
4.1.报告
情况确认后，主班立即通知科长，然后电话通知各有关业主并做好电话通知记录。
4.1.1.分级报告范围
对于III级停电事故，需由强电内部报告，有强电科自行处理。
对于II级停电事故，需向酒店工程部、商场营运部、各科室等通知做好应急准备。
对于I级危机，则需及时向本部领导报告和联系，并即使跟踪停电进展情况，直至危机解除。按照本部《重大事件报告制度》中的事故报告程序路线进行报告。由应急小组领导向本部及其直接经理报告。
处理措施:
强电科：
1、发生断电情况后，值班人员应立刻向当班科长报告并联系供电局确认事故原因，应急成员立即赶赴现场进行应急处理。
2、立即检查停电原因。判断是供电线网停电，还是内部线路故障停电，并将检查结果报值班经理。
3、检查EPS运行是否正常，若不正常，手动打开运行,听从监控室指挥。
4、是供电线网停电，值班人员要与供电部门联系，确定恢复送电时间，上报物业部和总经理，并按倒闸操作程序将系统退出运行。若内部线路故障，确定设备故障、变电故障，并对配电间进行检查，组织人员抢修。
5、若检查结果为外部电源的原因断电至商城停电，则按操作规程执行倒闸操作启动第二路电源或启用备用发电机保障商城正常营业（注意：发电机主要保障应急用电）；若断电原因为局部断电，则在切除故障回路后进行检修，查找断电原因，排除故障后重新接通高压电源，恢复供电。
6、值班人员应详细了解记录停电发生的时间、原因以及处理措施，并将结果记录于《设备维修记录》中，并标明“异常处理”字样。同时将详细情况报科长、值班经理。
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