幼儿园创意自助餐方案（精选11篇）

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幼儿园创意自助餐方案（精选11篇）

　　为了确保事情或工作扎实开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。方案应该怎么制定呢？以下是小编为大家整理的幼儿园创意自助餐方案，欢迎大家分享。

幼儿园创意自助餐方案（精选11篇）

　　幼儿园创意自助餐方案 1

　　一、活动时间：

　　9月14日(本周三)11:00——12:10

　　二、活动地点：

　　各班班级

　　三、活动准备：

　　1、知道农历八月十五是中秋节，了解中秋节由来及中秋节的风俗。

　　2、自助餐礼仪教育—各班级提前进行教育

　　(1)幼儿进行餐前教育———提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;

　　(2)教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的`太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费;

　　(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;

　　(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;

　　(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;

　　(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;

　　(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;

　　活动流程

　　1、当天10：30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、统一摆放顺序;提早放置餐后整理区—垃圾桶、毛巾等)

　　2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐

　　3、组织幼儿有秩序进餐。

　　(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

　　(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

　　(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

　　(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

　　(5)注重指导幼儿按需取餐。

　　4、适当延长进餐时间;

　　5、整理收拾。

　　食谱

　　1、热菜：香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜

　　2、主食：蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、

　　玫瑰花、大米等

　　3、汤品：西红柿鸡蛋汤

　　4、水果：水果沙拉

　　(苹果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果)

　　5、粥：南瓜玉米面粥

　　幼儿园创意自助餐方案 2

　　一、活动意义

　　秋天到了，天气越来越干燥，幼儿体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，幼儿的情绪也容易跟着变得躁动不安。幼儿在秋天的反应，不单单是情绪和心理上的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给幼儿的饮食应该选择清火、湿润的食品，注意补充营养。

　　通过本次活动，我们想让幼儿进一步地了解到秋季防燥应该吃些什么？还可以了解一些自助餐的礼仪，如：幼儿拿好自己的'餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪费等行为习惯。

　　二、活动目标

　　1、感受自助餐自主选择的快乐。

　　2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

　　3、养成良好的饮食用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食物不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），爱惜厨师、农民的劳动成果。

　　三、活动要求

　　以各班为单位，通过三位老师餐前对幼儿进行的教育，引导幼儿按自己的意愿，挑选喜爱的食物，做到安静、有序、文明、减少浪费。

　　四、活动的准备

　　(1)食物的准备

　　主食：翡翠炒饭(虾仁、鸡毛菜、胡萝卜)、蒸饺(香干、夹心肉、芹菜)——2个深盆、2个饭勺

　　菜肴：清炒山药木耳、红烧栗子鸡——2个深盆、2个饭勺

　　甜品：银耳枸杞雪梨羹、红薯、南瓜——1个锅、1个汤勺、1个盆、1个食品夹

　　水果：黑提、小密橘——2个浅盆、1个调羹

　　小吃：山楂片、波力海苔、好多鱼——3个浅盆、2个调羹

　　餐具的准备

　　小班幼儿：2个碗、1个碟、1个调羹

　　中大班幼儿：1个大碟、1个碗、1双筷子、1个调羹

　　(2)环境的准备

　　请教师为幼儿创设自助餐氛围，让幼儿在卫生、幽雅的环境中享受美食

　　(3)食物摆放的准备

　　请教师准备好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分别用不同的摆饰或标签表示，便于幼儿拿取。

　　五、活动过程

　　1、由保健教师全面负责自助餐活动设计

　　2、由教师进行餐前的宣传教育

　　3、幼儿自由的选择食物

　　幼儿园创意自助餐方案 3

　　活动目标：

　　1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。

　　3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。

　　4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　　活动准备：

　　1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。

　　2、实物投影仪、录像机、电视机

　　3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的`录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。

　　活动过程：

　　一、设置情境，引出活动主题。

　　1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。

　　2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。

　　二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。

　　1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。

　　三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。

　　2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。

　　3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。

　　四、幼儿再次配餐

　　1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?

　　2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。

　　3、评出健康配餐师。

　　五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

　　活动延伸：

　　请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。

　　活动反思：

　　在上完这节课时，我对现教的知识对幼儿进行现场的测试，有的孩子在老师的提醒下和鼓励，养成了不挑食得习惯，但有的孩子还是喜欢光吃荤的，如：肉之内的，还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小，对饭菜的应该还认识不到位的，又加之一个孩子在家受到家长的百般满足，对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课，希望单位能提供孩子进餐的场所，食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。

　　幼儿园创意自助餐方案 4

　　设计意图：

　　幼儿营养不良和肥胖，已成为普遍现象。在家庭餐桌上，幼儿是"主宰者"，挑食、暴食任意为之。针对幼儿不良饮食习惯，特选择"自助配菜"为活动主题。

　　怎样使幼儿自主、自愿地投入活动？我的设计思想是：以观菜、分菜激发兴趣；以自由选配菜色突出重点、活跃气氛、深化主题；以录像解决难点，最终达到警醒幼儿的目的。

　　活动目标：

　　１、了解不同食物有不同的营养，人体需要多种营养。

　　２、初步学会合理搭配各种菜肴，纠正自己的偏食行为。

　　３、通过自助配菜活动，养成一定自主意识和能力。

　　活动准备：

　　１、数张反应营养不良性疾病的医用图片（如佝偻病、营养不良性水肿等），偏胖幼儿的录像。

　　２、实物投影仪、录像机、电视机。

　　３、各种蔬菜、荤菜，如白菜、菠菜、蒜苔、笋瓜、胡萝卜、海带、紫菜、鸡蛋、西红柿、黄瓜、豆腐、干丝、猪肉、猪肝、鸡肉、带鱼。盛菜筐若干，夹子与筐同数。

　　活动过程：

　　１、请小朋友说出各种菜的名称，引导幼儿把菜分成蔬菜、荤菜、海产品、豆制品四大类。

　　２、第一次选、配菜。

　　（１）分两组进行，要求幼儿不争抢，选择三至四种菜，种类和数量不限。

　　（２）幼儿讨论、回答。

　　３、幼儿讨论怎样吃菜，身体才能更健康。

　　（１）实物投影，针对幼儿选菜中的偏食现象，引导幼儿讨论偏食的危害。根据幼儿的.具体问题，教师出示医用图片的投影，引导幼儿边看边讨论。

　　（２）结合录像，引导幼儿了解暴饮暴食的危害。

　　（３）再次组织幼儿讨论如何选择食物。

　　４、第二次配菜，巩固幼儿对营养平衡的认识。

　　５、幼儿分成四组，协商配菜。

　　活动延伸：

　　请伙房的叔叔现场做菜，幼儿品尝自助餐。

　　幼儿园创意自助餐方案 5

　　【活动目标】

　　1.蔬菜有不同的味道以及多种制造行动措施，晓得多吃蔬菜有利健康。

　　2.能用语言较明白较着地介绍菜肴的名称、特性。

　　3.体验与火伴共同分享吃蔬菜的快乐。

　　4.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　5.培养幼儿养成良好生活习惯的'意识。

　　【活动豫备】

　　1.活动前幼儿在家以及父母磋议共同制造一道菜，并参与买菜、择菜、洗菜、烧菜的制造全入程。

　　2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

　　3.各种常见蔬菜的图片，多媒体。

　　4.教师供给菜肴，有：喷鼻菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。

　　【活动入程】

　　1、教师出示各类蔬菜的图片，向导幼儿了解蔬菜的名称。

　　2、教师豫备的六道菜肴，相识蔬菜的感召。

　　1.向导幼儿了解蔬菜名称、教师介绍制造行动措施等（可用幻灯片铺示制造入程）。

　　2.提问：人们为什么要吃蔬菜呢？能不能光吃荤菜不吃蔬菜？

　　3、分类摆放菜肴。

　　向导幼儿依照菜肴的制造行动措施来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。

　　4、参与咀嚼蔬菜自助餐。

　　1.相识一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃几何、盛几何，不浪掷等。

　　2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴咀嚼，在快乐的空气中入一步激起幼儿马糊蔬菜的深嗜。重要向导幼儿咀嚼更多品种的蔬菜，互相鉴赏、咀嚼同一种蔬菜的不同制造方法。

　　5、小结。

　　1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的？

　　2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的？

　　3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让咱们的身段更健康。

　　改动情由：本次活动蓝本是请每一位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，推敲到是国庆后的第一天，一些家长或者许会忘掉，所以我以及保育员一块儿豫备了几道大略的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能铺开活动，也让幼儿活动中初步体味自助餐的爱好。

　　幼儿园创意自助餐方案 6

　　一、活动目标：

　　1、在游戏中学习不同的方式凑10，感受部分与整体的关系。

　　2、练习简单的餐厅服务技能，感受劳动的快乐。

　　3、了解一些简单的平衡膳食原理，初步养成科学的饮食习惯。

　　二、活动准备：

　　1、菜名卡片如：红烧大排3元

　　2、记帐单，工作名称完成数量报酬

　　3、理餐具、叠餐巾、包饺子、粘豆芽、做豆角、搓圆子、剥毛豆……

　　三、活动过程：

　　（一）创设情景激发兴趣：

　　师：小朋友去外面的饭店吃过饭吗？谁带你去的？今天老师带你们去外面吃饭你们高兴吗？现在请小朋友跟着老师，我们出发喽（听音乐做开火车动作来到“饭店”门口）

　　（二）打工挣钱

　　1、师：看看这叫什么饭店呢？

　　幼：10元自助餐

　　师：这店名有意思，问问有什么讲究没有？配班老师扮演店长：小朋友欢迎你们来到我们的餐厅，我们餐厅有个规矩，每个人都要在里面消费10元，不能多也不能少。

　　师：原来是这样啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你们带钱了吗？

　　师：糟糕，老师也没有带钱，怎么办呢？

　　店长：没有关系，你们可以在我的餐厅打工挣钱呀，我们店里正缺人手，好多工作没有人做，你们愿意吗？

　　店长：那先听我来介绍一下工作吧：（边讲解边示范）今天的工作有整理餐具，象这样用纸巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元钱；叠餐巾，餐巾对折两次整齐的叠在小篮子里，一个篮子放5条，可以挣两元钱；包饺子，包好饺子放盘子里，一盘5只，完成一盘得5元；粘豆芽，一盘豆芽10根，完成一份得2元；搓圆子，一盘圆子10粒，可得3元钱；做豆角，完成一份得4元钱等；明白了吗？

　　这里有一张工作记录表，小朋友可以把你完成的工作记录在纸上。

　　2、幼儿劳动，教师从旁指导，提醒挣够钱的小朋友相互交流工作情况，也可以相互帮助（背景音乐：加油干）

　　3、分享成果：

　　师：现在请小朋友来说一说你是怎么挣到的钱（将幼儿说的展示出来）

　　幼1：我包了两盘饺子刚好挣了10元钱。

　　幼2、幼3……

　　师：引导幼儿看黑板：小朋友真能干都挣到了10元钱，你们看看这上面的数字，有什么一样的地方有什么不一样的地方？

　　幼：大家都有10元钱，但有的是2个5合起来的，有的`有1个2，1个5，1个3合起来的……

　　师：有没有小朋友和这上面的都不一样的请上来介绍一下

　　（三）自助配餐

　　1、师：我们都挣到了钱，现在就可以慰劳慰劳自己了，不过在选食物的时候要注意以下几点哦

　　师：小朋友可以把喜欢的食物放在盘子里，但要记住我们选择的食物不能超过10元，否则钱会不够的，但也不能少于10元，要注意荤素搭配，吃饱吃好。记住了吗？

　　2、幼儿自助配餐（将菜名卡片放在盘子里），教师引导完成的小朋友相互交流，检查一下是不是刚好10元；

　　3、分享：

　　师：谁来介绍一下你选的是什么？为什么要这样选？

　　幼1：我选了一份米饭1元，红烧肉4元，青菜1元，蛋汤2元，水果1元

　　幼2：面条3元，大排4元，肉串3元

　　幼3：馄饨4元，汤圆2元，冰激凌4元

　　幼4：蛋炒饭5元，紫菜汤2元，水果1元，牛奶2元……

　　师：你决觉得谁选得最好？为什么？

　　师：你觉得谁选得食物需要调整？为什么？

　　师小结：我们在搭配时选要选一些米饭、面条等主食，再选一些肉类食物如鸡鸭鱼、肉、还要有蔬菜，最好还能有些水果就更完美了……

　　幼儿园创意自助餐方案 7

　　活动目标和准备

　　引导幼儿学会制作简单的水果拼盘，学会与人分享食物，愿意把自己的感受告诉别人，体验自助餐活动带来的乐趣。

　　准备水果2~3种，快餐盘、塑料切板、塑料小刀（消毒备用）、碗、小勺，桌子排列成马蹄形。

　　活动过程

　　1、说一说———你带来的是什么水果，摸一摸有什么感觉，闻一闻有什么味道，可以怎么吃？

　　2、教师提出大家一起分享水果的建议，通过讨论引出“水果自助餐”的主题。

　　3、大家一起准备“自助餐”。

　　（1）启发幼儿讨论做法：如香蕉切块，葡萄一个一个摘下来等。

　　（2）教师和幼儿一起洗净水果，加工水果，教师提醒幼儿注意安全。

　　（3）启发幼儿想一想，盘子里的.水果块应该怎么摆放才好看？引导幼儿把2种或2种以上水果摆放在一个盘子里。学做简易水果拼盘。

　　4、大家一起来品尝。幼儿用碗和小勺自取水果。

　　（1）向同伴介绍自己做的水果拼盘。

　　（2）启发幼儿说一说你吃的是什么水果，味道怎么样，哪一盘水果你最爱吃。

　　区域设置和日常活动组织

　　“娃娃家”增设制作水果拼盘的材料，进一步拓展幼儿的经验。

　　与家长沟通计划

　　建议家长和孩子一起制作水果拼盘、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多种吃法，激发幼儿对吃水果的兴趣。

　　幼儿园创意自助餐方案 8

　　一、指导思想

　　一年一度的元旦节就要到来，为了符合孩子们的身心特点，我园组织中大班幼儿以自助餐的形式度过一个快乐节日；让孩子度过一个幸福、难忘的元旦节。有利于更新健康的饮食观念，培养孩子文明、健康的饮食习惯。孩子们通过参与食品的加工制作，进一步了解各类食品的分类及营养等科学知识，了解了成人劳动的不易，增加了亲子感情，增进了家园互动。家长在观摩孩子展示自己能力的过程中，进一步感悟了幼儿教育观念的创新，学习了科学的育儿方法，了解家园共育的重要性。通过向家长、社会展示幼儿的庆元旦节自助餐活动，进一步提升本园的良好形象，有利于家长更好的了解孩子健康成长状况。

　　二、活动目的

　　1、更新健康的饮食观念，培养孩子文明、健康的'饮食习惯。

　　2、通过参与食品的加工制作，进一步了解各类食品的分类及营养等科学知识，了解了成人劳动的不易。

　　3、邀请家长观摩，为家长创设相互交流的机会。

　　4、组织开展舞蹈表演活动，使孩子们度过一个愉快而有意义的元旦节。

　　三、活动时间：

　　12月31日上午十点半

　　四、活动地点：

　　本班教室

　　五、活动内容

　　1、与老师一起参与洗水果与蔬菜食的过程。

　　2、老师与孩子一起制作凉菜、水果等分享。

　　3、表演舞蹈（如果时间允许就表演）

　　4、品尝食堂烹饪的熟食和孩子们制做的凉菜、水果。

　　六、相关准备

　　1、餐具。（最好是一次性餐具）

　　2、人员分工。

　　3、安全和卫生等教育（注意清洁、不留长指甲、在制做自助餐的过程中尽量不讲话，以防吐沫星落入菜中）。

　　4、提前给幼儿介绍各类食品的分类及营养等科学知识。

　　4、介绍就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯。

　　5、学习“巧取菜名”和菜品。

　　6、积极策划组织好本次自助餐活动，让孩子们度过一个快乐难忘的元旦节。

　　幼儿园创意自助餐方案 9

　　设计意图

　　自助餐是一种现代派、个性化的餐饮方式，它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全。在品种上有点心、素菜、荤菜、饮料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受广大顾客的青睐。许多家长常常在周末带孩子去餐馆品尝一番，既休闲自在又不失为一种高雅享受。幼儿园中，自助餐对于好动的孩子来说觉得新奇有趣，选选吃吃特别开心；对于进食量小的孩子可以大开胃口；对于挑食的孩子来说，可好好地选择自己爱吃的东西。本活动放在夏季、初秋午餐前40分钟进行。

　　活动目标

　　（如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜）。

　　（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果。

　　活动准备

　　1、请服务员介绍有关知识。

　　2、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。

　　3、食物图片。

　　活动过程

　　一、通过回忆，引起幼儿的`兴趣。

　　上次，老师带你们一起参观了金泉大酒店的自助餐，你们看到了什么？懂得了什么？（幼儿自由交流）

　　今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。

　　二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。

　　欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）。②提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么味道？

　　①幼儿自由商量分类的方法；

　　②集体交流：哪些食物应放在一起，为什么？

　　（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）

　　①借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。

　　②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。

　　提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？

　　幼儿小组讨论，集体交流。

　　③个别示范，师生评议（配图片）。

　　提问：你想吃些什么？

　　（个别幼儿摆图片并介绍）

　　集体评评：他还有哪一类东西没吃到？（对偏食现象进行纠正）

　　④全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。

　　三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。

　　提问：这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的？是谁种植或饲养出来的？

　　那我们吃饭时应注意些什么？（节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等）

　　四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求

　　提问：在用自助餐时要注意些什么？

　　①人多不拥挤，互相谦让。

　　②轻拿轻放用具。

　　③食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。

　　④取少量，用完后再添加。

　　⑤不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。

　　⑥所选食物尽量做到面广。

　　在正确的图片上贴上五角星，做完后交流，并说说为什么。

　　幼儿园创意自助餐方案 10

　　一、活动目标

　　激发幼儿对食物的兴趣，培养良好的饮食习惯，鼓励幼儿尝试多样化的食物。

　　通过主题场景布置和互动环节，增强幼儿的想象力和创造力，提升活动参与感。

　　营造轻松愉快的用餐氛围，促进幼儿之间的交流与合作。

　　二、活动时间与地点

　　时间：选择一个周末上午或下午，时长约 2 小时。

　　地点：幼儿园室内活动室或户外宽敞场地（视天气情况而定）。

　　三、活动准备

　　场景布置：将活动场地布置成童话王国的样子，用彩色气球、卡通贴纸、仿真花草等装饰，设置城堡、森林、蘑菇屋等主题区域。

　　食物准备：

　　主食类：造型可爱的动物馒头（如小熊、小兔子）、星星形状的.米饭团、迷你披萨（用小模具压出各种形状）。

　　蔬菜类：蔬菜沙拉（用生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒等搭配，摆成花朵或卡通形象）、蔬菜串（用彩椒、黄瓜、樱桃番茄等串成）。

　　水果类：水果拼盘（将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等切成小块，拼成各种有趣的图案，如笑脸、小动物）、水果冰淇淋（用酸奶和水果制作低糖健康的冰淇淋）。

　　汤品类：蔬菜汤（用南瓜、土豆、胡萝卜等熬制，颜色鲜艳）、蘑菇汤（用香菇、平菇等煮成，味道鲜美）。

　　甜点类：彩虹蛋糕（用不同颜色的奶油装饰）、水果布丁（用吉利丁片和水果制作）、棉花糖（提供各种颜色的棉花糖，让幼儿自由搭配）。

　　餐具准备：使用色彩鲜艳、造型可爱的儿童餐具，如卡通图案的盘子、勺子、叉子等。

　　人员安排：安排足够的教师和保育员负责活动的组织、引导和安全保障。

　　四、活动流程

　　开场环节（15 分钟）

　　教师扮演童话王国里的角色（如公主、王子、精灵等）迎接幼儿，带领幼儿进入童话王国。

　　简单介绍活动规则和注意事项，鼓励幼儿积极参与。

　　自由取餐环节（40 分钟）

　　幼儿在教师的引导下，有序地到各个主题区域自由选取自己喜欢的食物。

　　教师鼓励幼儿尝试不同的食物，介绍食物的名称和营养价值。

　　互动游戏环节（30 分钟）

　　食物猜谜：教师准备一些与食物相关的谜语，让幼儿猜猜是什么食物，猜对的幼儿可以获得小贴纸作为奖励。

　　食物拼图：将食物的图片剪成小块，让幼儿进行拼图比赛，最先完成的幼儿可以获得小奖品。

　　童话角色扮演：幼儿可以选择自己喜欢的童话角色进行扮演，用食物作为道具进行表演，如用水果当魔法棒，用蔬菜当武器等。

　　分享交流环节（20 分钟）

　　幼儿围坐在一起，分享自己在活动中的感受和喜欢的食物。

　　教师引导幼儿学会感恩，感谢厨师叔叔阿姨为他们准备了美味的食物。

　　结束环节（15 分钟）

　　教师对活动进行总结，表扬积极参与的幼儿。

　　幼儿帮忙整理餐具和场地，培养良好的生活习惯。

　　五、注意事项

　　确保食物的新鲜、卫生和安全，避免幼儿食用过敏食物。

　　关注幼儿的用餐情况，提醒幼儿细嚼慢咽，避免呛噎。

　　活动过程中，教师要时刻关注幼儿的安全，避免发生碰撞、摔倒等意外事故。

　　幼儿园创意自助餐方案 11

　　一、活动目标

　　培养幼儿的动手能力和创造力，让幼儿体验烹饪的乐趣。

　　增进幼儿对食物的认识和了解，提高幼儿对食物的兴趣。

　　促进幼儿之间的合作与交流，培养幼儿的团队意识。

　　二、活动时间与地点

　　时间：安排在工作日的上午或下午，时长约 2.5 小时。

　　地点：幼儿园的厨房或专门的烹饪活动室。

　　三、活动准备

　　食材准备：

　　蔬菜类：胡萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、生菜等。

　　水果类：苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。

　　主食类：面粉、米饭、饺子皮等。

　　其他食材：鸡蛋、牛奶、奶酪、沙拉酱、番茄酱等。

　　工具准备：儿童专用的刀具、砧板、模具、搅拌器、烤箱、蒸锅等烹饪工具。

　　场地布置：将烹饪活动室分成不同的操作区域，如蔬菜处理区、水果拼盘区、主食制作区等，每个区域摆放相应的食材和工具。

　　人员安排：邀请专业的厨师或家长志愿者协助教师指导幼儿进行烹饪活动。

　　四、活动流程

　　知识讲解环节（20 分钟）

　　厨师或教师向幼儿介绍各种食材的名称、特点和营养价值，展示烹饪工具的使用方法。

　　讲解本次活动的主题和制作内容，如制作蔬菜沙拉、水果披萨、卡通饭团等。

　　分组操作环节（60 分钟）

　　蔬菜沙拉组：幼儿将蔬菜洗净、切块，加入沙拉酱搅拌均匀。

　　水果披萨组：幼儿用饺子皮做披萨底，涂抹番茄酱，放上切好的.水果，撒上奶酪，放入烤箱烤制。

　　卡通饭团组：幼儿将米饭捏成各种可爱的卡通形状，如小熊、小兔子，用海苔、胡萝卜等装饰。

　　将幼儿分成若干小组，每组 4 - 5 人，每个小组选择一个制作项目。

　　在厨师和教师的指导下，幼儿开始动手制作食物。例如：

　　自助取餐环节（30 分钟）

　　幼儿将自己制作好的食物摆放在自助餐台上，和其他小组的幼儿一起分享。

　　幼儿可以自由选取自己喜欢的食物，品尝不同小组的劳动成果。

　　美食评选环节（20 分钟）

　　每个小组推选一名代表，介绍自己小组制作的食物和制作过程中的趣事。

　　全体幼儿进行投票，评选出“最美味的食物”“最有创意的食物”等奖项，为获奖小组颁发小奖品。

　　清洁整理环节（20 分钟）

　　幼儿在教师和志愿者的帮助下，清理烹饪工具和场地，将食材和垃圾分类处理。

　　培养幼儿良好的卫生习惯和责任感。

　　五、注意事项

　　在烹饪活动前，要对幼儿进行安全教育，提醒幼儿正确使用烹饪工具，避免发生意外事故。

　　关注幼儿的个体差异，对于动手能力较弱的幼儿，要给予更多的指导和帮助。

　　活动过程中，要确保食材的卫生和安全，避免幼儿食用生食或未煮熟的食物。

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