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家的味道作文500字（精选60篇）
在平日的学习、工作和生活里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的家的味道作文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。
家的味道作文500字 篇1
对余光中老爷爷来说，乡愁是一枚小小的邮票。对漂泊异乡的青年们来说，乡愁是一张张充满回忆的照片。可对我来说，乡“愁”是一碗热乎着的酸辣粉。
我的家乡在江西，咱家乡的味道，就是一碗“热”情洋溢的'酸辣粉。咱这粉必须是米粉，肉必须是好肉，菜必须得挑新鲜的，汤必须是久熬慢炖的鲜骨汤，还要加陈醋和好辣椒！否则可做不出这味儿！好啦！不多说了，咱们看看怎么做吧。
首先，装好一大锅水，烧开后，下米粉丝。看着米粉丝由硬变软，就像一条条半透明色的“小鱼儿”翻滚着小肚皮，渐渐地变成了白色，这时试着用筷子夹一夹，感觉软了就能捞起来了。这时你得准备一个盛满凉开水的盆子，用来干什么呢？因为，米粉经凉水冷却后，口感更Q弹好吃。然后捞起米粉在一旁晾着。接着，把原来锅里的煮粉水倒掉，擦干，倒入油，先煎辣椒、大蒜和姜丝，有香味飘出时，放入肉丝翻炒，再加一点料酒，炒出香味后，往锅里倒入事先久熬慢炖好的骨头汤，盖上锅盖煮六七分钟，然后就可以把一旁晾着的米粉放入锅中，同时加入盐、少许酱油，继续煮几分钟，就能起锅了。盛上一大碗，撒点翠绿的葱花、小香菜，洒点香醇的陈醋，哇我已经忍不住要流口水了！一碗香喷喷、热乎乎的酸辣粉就新鲜出炉了！
太好吃了！看着这“流光溢彩”的酸辣粉，闻着这酸爽逼人的香味儿；吃着这细嫩而筋道的米粉；品着这鲜、香、酸、辣的特色汤，内心无比满足、禁不住灵感泉涌，这不正是“接天菜叶无穷碧，映汤辣椒别样红”吗？虽然，它今日只是一碗价廉物美的粉丝，但是它是我们家乡的味道，一道道的工序，都装载了家乡的人们对美好生活的期望！
家的味道作文500字 篇2
休息的日子里妈妈说给我们做一个家乡的特色菜：毛豆炖小鸡！我高兴坏了，准备仔细观察一番妈妈是怎么做这道菜的！
首先妈妈在菜市场上买来了一只新鲜的小鸡。用开水拔毛洗净，放到粘菜板上，用力地跺成大小一致的块状装在碗里。并在锅里倒上油，开上小火，用来预热。几秒钟油就预热完成，把切好的生姜、大蒜、八角放进锅里，它们在锅里欢乐的舞蹈着……等它们差不多跳累了把鸡块到进锅里，用铲子不停的翻炒。然后妈妈又从上面的盐壶里挖出来一勺盐，像雪花一样撒在鸡块上，盐刚倒下去就和鸡块溶解在一起了。快速地搅拌几下后妈妈倒出一勺鲜酱油慢慢地均匀的.倒下去。又倒了两勺老抽酱油放进油锅里。继续不断地翻炒着，鸡块发出诱人的香味，色泽也变得鲜亮起来。仔细嗅一下一阵阵浓郁的香味飘进鼻孔，瞬间勾起我的食欲。此时妈妈又用大碗接了两碗水，倒入油锅盖上盖子，不一会儿，锅里就翻起了快乐的泡泡。接着妈妈又把这道菜转移进了砂锅，等到锅里冒泡时，又把火势调小，转为小火，盖上盖子，慢慢的炖。这时整个厨房香气四溢。
在鸡块被炖熟时候了，妈妈又放了些毛豆进去。不一会儿美味可口的毛豆小鸡就炖熟了。
开饭喽……随着妈妈一声叫唤，我们像一阵旋风似的奔到餐桌前面，狼吞虎咽的吃了起来……这就是家乡的味道！
家的味道作文500字 篇3
夜半三更，深巷中又响起了敲打竹筐的声音“咚、咚、咚，卖馄饨咯……”
母亲说，在她的儿时，在她的夜晚中总有一盏不灭的明灯伴着响彻街巷的吆喝声。母亲儿时家住二楼，夜晚九时过后，总会响起叫卖声，“卖馄饨咯……”馄饨大哥撕扯着声音叫唤道，母亲总盼着这声音。每当声音逐渐有远变近，母亲便立即推开窗户，放下系着绳子的竹筐，放入一个大碗，再放上一元钱，极缓慢的把它往下放，“要一碗馄饨”。馄饨大哥贴心的将包好的馄饨放入滚沸的开水中煮开，待馄饨浮出水面，便在碗中盛上十个如芙蓉般绽放的馄饨再撒上紫菜、蛋花、葱，将它装入竹筐中，最后收下那一元钱。母亲再将它们提上来，这便是母亲的幸福。
后来，母亲带我去温州有名的`“长人馄饨铺”也吃了一份。点了两碗，付好钱，安心地在座位上等待馄饨。没过多久，两碗冒着热气的馄饨上来了。白里透粉的馄饨，是色彩斑斓中的惊鸿一瞥，褶皱的边是它实而不华的花边，席卷而来的是一股清流，蛋丝是绽放的花蕊，点缀着群芳的宴会，紫菜是衬托这幅盛景的配角，我和母亲一口接着一口，不过一会儿的功夫就让它们不见了踪影……
母亲说：“还是那个味道，真好。”多年以后居然还可以有缘相会。
时过境迁，新奇的商品络绎不绝的争破头皮涌入社会。被“新奇”概念所充斥的大脑，渐渐忘却了“经典”，它们一点点汇入历史的伟大长河中，剩下的已不是至本之源。
家乡的鲜美是一种深入骨髓底部的鲜美，是一种无法用言语形容的瑰丽，是烙印在血脉中的传承。
不知什么时候，小铺也会不开了……
家的味道作文500字 篇4
家的味道是什么？相信每个人都有不同的看法。我认为家的味道就是，在昏黄的灯光的照射下，回到家中，享受家中温馨的一切。
一推开家门，就看到厨房熟悉的身影，听到“咚锵、咚锵”的声音。那声音虽然嘈杂，但是听久之后竟变成一种熟悉的旋律，一直在我耳边回荡。之后，爸爸打开水龙头，哗啦哗啦的洗菜声代替了咚锵咚锵的'剁菜声，不一会儿，它们便被送进了铁锅中，噼里啪啦的声音奏起了一首旋律优美的歌，几分钟后，一阵菜香弥漫在客厅当中
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