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我的那道菜作文（通用40篇）
在学习、工作乃至生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。写起作文来就毫无头绪？下面是小编收集整理的我的那道菜作文，欢迎阅读与收藏。
我的那道菜作文 篇1
中午时分，一户人家的厨房里飘出阵阵香味，诱人味觉。哦，原来是我正在做菜呢。
平时很少进厨房的我，今天竟然在做菜，真的是不可思议呀！你想知道原因吗？那就要从期末领通知书那天说起了。
语文老师那天给我们布置了一项作业，让我们自己学做一道菜。说罢，教室里立即沸腾起来了，人声鼎沸。同学们都议论纷纷，而我仿佛已经胸有成竹，准备做我最喜欢的一道特别的菜——脆皮香蕉。
我进入厨房，一时就束手无措。心中不禁紧张起来，便自言自语道：唉，以后还是得多帮妈妈做饭呀。原因是在这么小的厨房里，竟然找不到几样食材。于是我就像是外来的一样，东找找，西望望，终于功夫不负有心人，找齐了食材：两根香蕉、两个鸡蛋、一小碗面粉、食用油。
食材找全了，我便开始做脆皮香蕉了！切香蕉，先脱掉香蕉的.外衣再切成一厘米厚的香蕉片；打鸡蛋，把鸡蛋打入碗里，并打散成鸡蛋液；裹面粉，将切好的香蕉片全身裹上面粉；蘸蛋液，给它们挨个洗个蛋液澡。准备就绪后，就可以开火了。给锅中倒适量食用油（要稍微多一点），油七成热时就可以放入香蕉片了，要用筷子翻面，同时把火调小，这时一定要注意安全，以防油溅出烫伤，等全身都变成金黄色时就可以出锅了。
不一会儿功夫，一盘金黄脆甜的脆皮香蕉就做好了，想必这香味已经飘出厨房，刺激到了更多人的嗅觉了吧！看着自己的杰作早已馋得垂涎三尺的我，终于忍不住了便拿起筷子夹了一块放入口中，那香、那甜、那脆真是爽呆了，心中不禁涌出一种成就感。爸爸妈妈也在津津有味的品尝着，都不约而同的向我竖起大拇指，夸我手艺真不错！
那一片片金黄、酥脆、糯香的脆皮香蕉就是我的菜。
我的那道菜作文 篇2
那天，天气十分晴朗，白云如絮，碧空澄澈。我走到小区附近的超市，买了一些土豆回家。风吹着我的脸庞，像妈妈的手轻抚着我，又像丝带一样柔软细滑，枝丫在风的吹动下轻轻摇摆。
回到家，一想到妈妈平时上班很辛苦，回家还要为我做饭，并且老师也布置了一个特殊的作业：做一道菜。不如，我就给妈妈做一道菜吧，还能顺便完成作业，一举两得！做什么呢？不如就做炸土豆条吧。对，就这么干。
我取来了土豆，走进厨房，按照网上的操作步骤，开始了我的`实战。我开始刮土豆皮了，可是没想到我竟然连这点小事都做不好。不是把自己的手刮到了，就是把土豆滑落到地上。这个土豆真顽皮，我不禁这样想。终于，我费了九牛二虎之力把两个土豆削完了，可是我却将半个土豆都快削没了。唉，做饭可真让人头疼呀！
接下来，就是把土豆切成条状了。这个容易，我经常帮妈妈切。切好土豆，就开始炸薯条了，可是，应该怎么炸呢？难题来了。怎么办呢？算了，随便炸炸试试吧，反正我也想不出别的什么办法。
开火，放食用油。啊！油都溅出来了，烫死我了！该怎么办呢？用锅盖做盾牌吧！放土豆了，呀！油又溅到我手上了，烫死了，烫死了！我把锅盖顺势扔到地上，锅盖“啪啦”发出了一阵清脆刺耳的声音。再看看锅里，啊！土豆糊了！赶找盘子。不好，盘子没刷呀！以最快的速度再刷一个吧。啊！好滑啊，“啪——”盘子又滑落地上摔碎了，快！再洗一个吧。
关火！哎——已经全糊了。怎么吃呀？而且还浪费了很多土豆、油，还有一个打碎的盘子。家里的厨房已经变成一个刚打完仗的战场，乱七八糟。唉！做饭真是一个让人头疼的难题。想想妈妈平日的艰辛，我们真不该吃饭时挑三拣四！
我的那道菜作文 篇3
窗外是风和日丽的晴日，太阳将光芒豪迈地洒在大地上，马路边有三三两两跑着、打闹着的小孩，一切都是那么的平静。忽然，一股浓烟从我家的厨房里冒出，夹杂着烧焦味道，“哎呀，又炒砸了！”一种带着幽怨的声音从厨房里飘出。只见我一手把着锅，一手拿着锅铲，浓浓的烟呛的我不断地咳嗽，通红的眼睛熏得泪水直流。想知道事情的来龙去脉吗？且听我慢慢道来。
在匆忙的学习就要结束之际，老师给我们布置了一项特殊的作业：自己做一道菜。这可把我难住了，从小就娇生惯养的我连锅都没碰过，更别提做菜了。只怕是菜还没炒好，自己就先被“炒好”了。我急得焦头烂额，只得上网查找资料。还好，天下之大，无物不为百度所搞定也。在我的努力下，终于找到了红烧茄子的做法。
说干就干，我在熟悉了一下做菜的过程就“开战”了。我首先把准备好的茄子用刀切好，不过作为初学者的我，根本拿不稳刀，左一下，右一下，茄子被我切得大的大，小的小，就像田野里的`石头，毫无规律的排列着。“没事，切不好不要紧”我的心里自我安慰着。好了，现在可以进入下一个步骤了，我把切好的茄子放入盐水中，这样能挤出茄子的水分。捞出茄子后再撒入一层薄薄的玉米淀粉，还要再稍等15分钟。我当然不会干等着，在这期间，我又把准备好的西红柿、青椒、葱、姜还有蒜冲洗干净并切成片状。当然，有了上一次切菜的经验，这一次就显得整齐多了。
下来，就是这道菜的灵魂部分了：调汁。按着步骤，我分别放入了一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、三小勺白醋和香油再加上三分之一的清水。哈哈！成了，接下来就该烧油了，这是最艰难的一个部分。“狭路相逢勇者胜”离成功只差一步之遥了，坚持！开气闸！点火！开工！
我先把茄子倒入油锅中，再把西红柿、青椒等和调味汁一起放进了锅里，那滚烫的油溅在了我的手上，烫得生疼，看来就连做菜也不容易啊！几分钟后，一道红烧茄子做好了，虽然并不怎么可口，但并不怎么影响我兴奋，又激动的心情。
没有一件事情，是容易的，好与坏就取决于每个人对待事情的态度，成功或许会迟到，但绝不会旷课！
我的那道菜作文 篇4
国庆长假，我去了乡下奶奶家。
可偏偏天公不作美，接连下了两天雨。如果不是下雨，我可以四处走走，因为在我看来，乡下要比城里有趣得多，而且人人都向往自由美丽的乡村田园，我又何尝不是呢？
每天，我都听着屋檐上秋雨的滴嗒声入睡、起床。
真到第三天清晨，总算是雨过天晴了，我的心情也突然“晴朗”了。奶奶说是要带我去山上采些“好东西”，还叫我穿上靴子，捅上大衣，戴上斗笠。这可让我纳闷了：会是什么好东西呢？这么神秘，跟上去再说。我们走在乡间小路上，脚下踏着湿黏的红泥，头上顶着时而从树叶间垂滴下来雨珠，它们打湿了我的衣肩。路边的花草树木又显出最真实的本色：青葱欲滴、生机勃发。清新馨香的空气在这座大山里弥漫，我感到身体里又注入的新的气息，如此舒适！
不久，我们就来到了一片有几株小树苗的斜草坪上，周围还有些湿润的枯树。我这才明白，原来是采磨菇（我们乡下叫着“穷菌”）。奶奶可没时间闲着，一到目的地就先去采了，叫我们捡小的采，还教我怎样识别毒磨菇。刚下了几天雨，一定长了许多磨菇，那么晚上自然有一顿大餐了。这里的磨菇种类也很多，一种是黄综色的，一种是泥黑色的，如一个个可爱的.袖珍小伞！弟弟还因为要采一棵远处的磨菇，不心滑了一跤。奶奶来到我们身边时，她手里已有一大半桶磨菇了，我和弟弟采的只有她的一半，但是我已觉得成绩是非常不错的了。
回到家里，就要开始做晚饭了。我帮奶奶整理磨菇，弟弟也要来凑凑热闹。我把磨菇表面和背面的残渣烂叶擦掉，很是仔细。然后先用开水烫一遍，把里面的虫子烫死，再用冷水清洗几遍，直到水清为止。奶奶把肉和另一些菜也切好了，然后架上锅，开始做美味啰。奶奶吩咐我要把火烧得旺些，要够火候，菜才会最入味儿。奶奶先往锅里倒油，然后炒肉，炒出多一些油后放入辣椒炒，再倒弄好的新鲜磨菇，加入香料，大约六分熟时就加入适量的水，盖上锅盖，煮上十来分钟。最后，一锅香喷喷的、热气腾腾的“菌子炊肉”就上桌了。
吃着自己采的磨菇，心中别提有多高兴了。弟弟也抢着吃。口中吃着美味，心里荡起了往日与奶奶一起生活的点点滴滴……
我的那道菜作文 篇5
生活总是充满酸甜苦辣。生活如此，菜也是如此。每个人都有自己喜欢的一道菜，喜欢的一种味道，而我独喜欢辣。
一周不吃上几次辣，总觉得生活中缺少点东西，感觉平淡无味。有一道菜无论你是一个喜欢吃辣的，还是不爱吃辣的，无论你是一个不太能吃辣的，还是特别能吃辣的，它一定会让你不住的咽口水，那就是麻婆豆腐。姜末，蒜末，辣味儿豆瓣酱放入热油中，交融在一起让它们激情舞蹈着。爆香时让肉末加入，肉变色时再把烫过的豆腐放入。闻闻那香味，口水不请自来，更何况是配上一碗白米饭。
几天不吃辣了，甚是想念。今天早上妈妈就答应我，今天中午要给我加餐做我喜欢吃的麻婆豆腐。还没到中午我便说饿了，催促着妈妈赶紧准备材料给我做。妈妈笑着说饿了也得到中午啊？
好不容易捱到了中午，我心心念念的那道菜被端上来了。看到的第一眼，真是色香俱全呐。真想把一盘干完，这时我已经忍不住咽了好几口唾沫了，我迫不及待地端来一碗米饭，舀上两大勺，跟米饭配着吃下去。第一口入嘴，辣辣酱的'味道，肉末的味道，豆腐的香气充斥整个口腔，这时心里就有了极大的满足。
这是我最喜爱的一道菜。热爱美食的人才会去热爱生活，才能让生活有滋有味。
我的那道菜作文 篇6
炎炎夏日，一碗莲藕排骨汤相伴，感动的，不仅是鲜香，更是浓浓的母爱。
——题记
与莲藕排骨汤结缘，是在一次旅行中。云梦烟泽水乡，满池的莲花犹如凌波仙子，亭亭玉立。时值盛夏，一碗莲藕排骨汤驱散了酷热，带来了清香，我不禁为之沉醉。
母亲见我对莲藕排骨汤如此钟爱，不太会烧菜的她在精挑细选食谱，反复尝试之后，为我学会了这道菜。母亲从菜市场买回上好的排骨和莲藕，仔细清洗干净，把排骨切成均匀的小段，将莲藕切成小块。每当我看到母亲如葱的十指在食材间穿梭时，我都能感到无比的感动与安心，嘴角不觉上扬。何时烧水，何时放排骨，何时放莲藕，火候如何，母亲已把握得无比精确。大火之后小火慢炖，经过耐心等待，热气腾腾的莲藕排骨汤便出锅了。
我盛起一小碗，碗中排骨的粉嫩，莲藕的雪白，葱花的碧绿，枸杞的橘红交织在一起，排骨的浓郁与莲藕的清香融合在一起，构成了一道色香兼具的美食。我迫不及待地品尝起来，用勺子舀起一块排骨，轻咬一口，柔软脱骨，肥瘦相间，肉质独有的.鲜美溢满口腔，顿时唇齿留香，回味无穷。一块块乳白的莲藕脆爽可口，清甜宜人，再佐以莲子的一丝清苦，与排骨的鲜美融为一体，真是一场味觉的盛宴。舀一勺汤送入口中，混合着排骨的鲜香与莲藕的清爽，不寡淡也不油腻，恰到好处的香气在口中弥漫。忽而抬头，透过氤氲的雾气，却见母亲正笑盈盈地望着我与妹妹，目光中充满了慈爱，又带着些许期待。我回以母亲一个大大的笑容，对她表示肯定。顿时母亲眼中的喜悦似一圈圈涟漪，在眸中荡漾。一碗喝完后，我总会和妹妹争抢着到锅里去盛，而母亲依旧微笑着给我们添。盛夏枯燥而漫长的时光，也因这幸福的味道变得有声有色起来。
母爱就如这一碗浓郁又清香的莲藕排骨汤，它温暖深厚又细腻绵长，让我感动，给我力量。
我的那道菜作文 篇7
三八女神节快到了，我打算给妈妈做一道菜。
在食谱上选来选去，最后我眼睛一亮，看中了一道葱爆牛肉，一看材料还真不少啊！需要干辣椒、牛里脊肉、蒜、葱黄酒、料酒胡椒粉、白糖、食盐鸡蛋、淀粉和食物油。我和爸爸在厨房里翻了翻，发现家里牛里脊肉、大蒜和葱没有，于是我们直奔东裕菜场，买了这三样东西之后回到家，才是这项工程的主要环节。爸爸先拿出一块肉按照90度角沿着纹理把肉切成一块一块的肉片。
注意！底下有一层薄油，不能切掉，这样子烧出来的肉那才香。肉切好后，倒上一些料酒，抓上一把盐，倒入蛋清，最后再放一点点淀粉，然后用手开抓，抓匀之后，这肉就算腌好了。把大蒜切成粉末，把葱切成马耳朵的形状，然后呢，把放在一边腌好的肉倒入锅中炒熟盛出，再把大蒜葱、辣椒一起炒香，再放入肉，一起翻炒，炒到差不多的时候就可以起锅了。当这道菜搬出去的时候，妈妈的第一句话就是好香啊，虽然后来姐姐吃出来有一点老，但总体还是味美的`。导致后来等吃到只剩下一点蒜和葱的时候，才想起来要拍照。
哈哈！光做一道菜怎么行呢？妈妈平时为我们做菜多辛苦啊！我扑到妈妈怀里，对妈妈说：“妈妈您辛苦了，妈妈我爱您！”
我的那道菜作文 篇8
啪———啪我一听见炒菜的声音就两眼发直，手不由自主的做起动作来，鼻子也使劲的闻香味。我对炒菜是那样的迷恋，记得那次我还做了一件傻傻的事。
今天星期天，妈妈爸爸不在家，我心里乐滋滋的，因为我可以大显身手了，忍不住得意洋洋的哼起了歌。哈哈我要开始做了。
我绞尽脑汁的想啊想，最终想到了妈妈常跟我提起却重来没吃过的一道菜———蚂蚁上树，我兴冲冲的去准备材料，我迅速的跑到楼下捡了几跟树枝，捉了几只或蚂蚁放在了瓶子里，我激动的又跑回了家。我进了厨房，一拿起锅就往灶台上放，我还加了点油，就急急忙忙的开火，时间过了1分钟，我又把刚刚捡来的树枝也放进了油锅里，又等了一会儿，我帮几只小蚂蚁也放进了锅里，并小心翼翼的.给他移动到树枝上，听见噼里啪啦的声音，我就幻想起来。我恍然大悟，哦！原来这就是老师平时所讲的热锅上的蚂蚁，我知道后，就更加得意了。我一直看着表，啊！10分钟到了，大功告成，我拿来一个特大号的碗，生怕装不下。我以最快的速度把菜放在了桌子上，等待着妈妈爸爸的回来，我不时的望望门口，等啊等，终于被我等到了妈妈爸爸一回来我就像变成了介绍员，不停的跟爸爸妈妈介绍。扑哧，妈妈爸爸一起笑了出来，我还骄傲的以为妈妈爸爸是在表扬我呢！我的骄傲又翻了一倍。我拿起筷子自己先尝了一口，呸，我一下子吐了出来，我大声叫到，好难吃啊！妈妈笑笑的对着我说，你这不是，真正的是用肉丝和粉丝做的，我一听，不知是哭是笑。
虽然那次失败了，但我还是没有放弃，我依然迷恋着，可傻事总是一连串，但我永远不会放弃的，因为我的奋斗目标就是高级厨师。
我的那道菜作文 篇9
我的家乡宁波是一个历史悠久的港口城市，这里有数不清的鲜美海鲜，智慧的宁波人将这些大自然的馈赠加工成各式各样的.美食，如美味爽口的雪菜黄鱼汤、富有营养的冰糖甲鱼、还有烤菜、咸蟹、宁波汤圆等。今天我给大家介绍其中一道美食——咸菜笋丝黄鱼汤给妈妈做一个女神节中餐。
首先先准备好咸菜、笋丝、两条新鲜的黄鱼。
第一步。先讲油倒入锅中，用小火热油。第二步。鱼洗干净后用厨房纸巾将鱼两面擦干，放入盘中备用，带油温升高后，放入鱼，煎鱼的过程别着急翻面哦，否则鱼皮容易破。第三步。放入少许生姜，一勺料酒，一勺蚝油，半勺白糖，再加入少许水，待水烧开后加入准备好的咸菜，笋丝，依据口味加入适量的盐，盖上锅盖小火煮15分钟。最后一步。打开锅盖，香气扑鼻，撒上葱花，映入眼帘的是如油彩画般色泽浓郁的咸菜笋丝黄鱼，黄色的鱼身配上翠绿如玉般的葱花，这个配色别提有多好看了！
端到餐桌上，那味道香极了，“眼泪”不争气地从嘴巴中流了出来。我拿出桌垫，放在桌上，大功告成了，只等着妈妈出来品尝了。
一种美食，一个味道。一种体验，一份收获，一碗咸菜笋丝黄鱼汤色香味俱全，也祝妈妈3。8女神节快乐！
我的那道菜作文 篇10
我是一个男孩，一个平平常常的男孩。如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。下面就让我来介绍这道“菜”的烧法吧！
主菜：偶自己
烹具：家庭、学校、周围环境
佐料：父母、哥哥、姐姐、老师、同学
调料剂：性格、爱好、人生观、价值观、感悟、挫折
准备：将周围环境洗干净，将自己切成段，把父母、哥哥、姐姐、老师、同学切成末。再把人生观、价值观与感悟搅拌在一起，备用。
做法：把周围环境打开，把学校放在火灶上，倒入叫做学习生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己、老师、同学炸。炸至半熟，很快地，他们会显示出各自的特色：悠闲、威严和可爱。
观察主菜在锅中活泼地跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母、哥哥、姐姐，煮两三分钟。这些佐料一下锅就把自己吓得够呛。其中老爸有时如红辣椒一般火辣，好像时时在警告自己：写好钢笔字，不许偷懒！
三分钟后，加入调味剂中的.性格：急躁和乐观；还要加入爱好：美术、写作、英语。这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另外加一味调味剂——挫折，紧接着淋入早已搅拌好的人生观、价值观及感悟：人生只有一次，要积极地创造机遇；读书是一种美妙的经历，比爱丽丝漫游的奇境更令人惊叹；以前的满足只是一种虚荣，应继续努力。
最后起盛“菜”，一道香喷喷的“菜”就做成了。它色泽鲜艳，令人“口水直流三千尺”。
我的那道菜作文 篇11
我是一个普普通通的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。接下来，就让我介绍这道菜的做法。主菜：自己烹具：学校、家庭、周围环境佐料：父母、爷爷、弟弟、老师、同学调味剂：性格、爱好、人生观、价值观、感悟、挫折准备：将周围环境洗净，将自己切成段，把父母、爷爷、姐姐、老师、同学切成末。把人生观、价值观与感悟搅拌在一起，备用。做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学习生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己、老师、同学炸。炸至半熟，很快地，他们会显示出各自特色：悠闲、威严与可爱。
观察主菜在锅中活泼地跳着，。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母、爷爷、弟弟，煮两三分钟。这些佐料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如哈红辣椒一般厉害，好象时时在警告自己：不许玩，给我读书！三分钟后，加入调味剂中的性格：急躁和乐观：爱好：美术、写作、画画、唱歌、跳舞。这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另加一味调味剂――挫折，紧接着淋入已搅拌好的人生观、价值观及感悟：人生只有一次，要积极创造机遇：读书是一种美妙的`经历，明白以前满足只是一种虚荣，应该继续努力。最后起锅装盘，一道香的菜做成了。它色泽鲜艳，令人把“凡恼”通通忘掉。品尝它，不甜不腻，不浓不淡，还有点辣，有点酸，有点涩。总体感觉像九制陈皮梅，细细品味，令人生津开胃。
我的那道菜作文 篇12
我的家乡在宁波，家乡靠海，我从小吃海鲜长大，最让我垂涎三尺的要数三鲜汤了。今天我在厨房“冒了个险”。做了一碗“老乐家三鲜汤”。
三鲜汤的秘密配料主要有：娃娃菜、蛋饺、小黄鱼、虾仁、排骨和粉条。我先把小黄鱼用油炸一下，鱼发出“滋滋”的声音，翻个面，再炸一会儿，等到两面都焦黄了，就可以盛出来，先放在碟子上。粉条早已在水中泡了3个小时了。
娃娃菜得洗个澡，不留一点泥土，这可是个重活！洗完澡，切成片放在菜盆里，就等着进锅啦。我在锅里稍稍放了点油。娃娃菜该进锅了，它们一个个“跳”进了锅，看！它们在嬉戏呢。我把它们翻炒了几下，待它们较熟了之后，便往锅里加了两碗水，把锅盖盖上焖了好一会儿，只见锅里的.娃娃菜都滚了起来……我打开锅盖，把食材一样一样地加了进去，锅里顿时热闹了起来。什么小黄鱼、虾仁、排骨、蛋饺、粉条都在沸腾嬉戏。
接下来就要调味了。我先加进去了两勺盐，又加了一勺鸡精。我用锅铲在汤里铲了几下，让味道更均匀些。该出锅了，后我把它们都盛到了一个大碗里，差点装不下了呢！我迫不及待地尝了一口粉条，味道鲜美无比，吃了一口，还想再吃第二口，停不下来了。我又舀了一勺汤，送进嘴里，鲜美的汤汁流进喉咙，觉得浑身都暖洋洋的……
这“老乐家三鲜汤”也算是成功了！
我的那道菜作文 篇13
今天是三八妇女节，是妈妈们的节日，我想为妈妈做道菜作为我送给妈妈节日的`礼物。妈妈喜欢红色和黄色，所以我准备西红柿炒鸡蛋这道菜。
一大早我和爸爸到菜场买来了西红柿和鸡蛋，还有其它妈妈喜欢吃的菜。回到家我就忙碌了起来，我先把西红柿洗净切块，再切葱姜做配料，然后敲碎三个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。我把油倒入锅中，放入葱姜爆香，再加入蛋液炒熟盛在盘里，然后把西红柿放入锅中翻炒出汁液再加入刚刚炒好的鸡蛋翻炒。最后放入糖、盐、味精炒至入味。一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。爸爸又炒了几道菜，一顿美味的午餐就做好了。
中午一家人围在一起吃饭，妈妈特别开心。我鼓足勇气对妈妈说：“妈妈，您辛苦了！祝您三八妇女节快乐！感谢您的陪伴，与我度过快乐的童年。十年时间，是您一点一点把我拉扯大，谢谢您！祝您身体健康，开心快乐每一天！”妈妈脸上笑开了花。
这一天真的是太开心了！
我的那道菜作文 篇14
母爱如花，给我带来清香；母爱似水，给我带来甘露；母爱像树，给我带来树荫。
明天就是三八妇女节了，我对妈妈宣布：“今天给您放一天假，由我来做饭，我准备给您做一道您最爱吃的黄焖鸡”。爸爸说：“巧妇难为无米之炊，你不买菜又怎么能做饭呀！”
在妈妈的陪同下，我们来到小区超市，买了鸡腿、土豆、金针菇、香菇、小油菜，木耳。回到家，我就行动起来，我找来妈妈平时做饭用的围裙围在身上，然后走进了厨房。
我把土豆削皮，然后切成片，把油菜择干净，把香菇去掉蒂，找了一个比较大的盆，打开水龙头，把所有的食材都清洗干净，又切好了葱姜蒜。你瞧，所有的菜都进入了盘子里，有绿油油的油菜，鲜嫩的香菇，白白净净的金针菇，黄灿灿的土豆，真是赏心悦目啊！
接下来，我打开火，起锅放入油，放葱姜蒜，然后把鸡肉放进了锅里，顿时香味扑鼻而来，发出来滋滋滋的声音。我拿着铲子不停的.翻动，接下来放老抽，蚝油，冰糖，盐，加了一点水，盖上锅盖，煮了一会，然后倒入各种配菜，锅里就像举行了一场盛大的舞会，热闹非凡，不一会，就起锅装盘了。
我累得满头大汗，心想：妈妈每天给我们做饭，多不容易啊。我把黄焖鸡端上了餐桌，看着可口的饭菜，我赶忙拿起筷子夹了一块，送到妈妈嘴里，妈妈津津有味的吃起来，对我伸出了大拇指：“太好吃了，我的女儿真是长大了！”看到吃的很香的妈妈，我真不敢相信，我能亲手给妈妈做饭了，我心里美滋滋的。
通过这次做饭，我体会到妈妈为我付出的太多了，可是她却从来没有对我要任何回报，我感谢妈妈，是妈妈在我的生活中无微不至地呵护我，是妈妈给了我无尽的爱。真是“谁言寸草心，报得三春晖。”从这以后，我也懂得了感恩妈妈的爱。最后送上我最真挚的祝福，祝妈妈三八节快乐，永远健康喜乐！
我的那道菜作文 篇15
妈妈以前说过，生活是琴棋书画诗酒花和柴米油盐酱醋茶组成的。今天正好是五一劳动节，我写完作业后决定为爸爸妈妈做一道他们喜欢吃的菜—西红柿炒鸡蛋。
我上网查了一下这道菜的制做方法，发现好简单呀！我从冰箱里拿出二个鲜红的西红柿，三个胖嘟嘟的鸡蛋，又准备好了盐和白糖，我就信心满满的开始我的第一次下厨啦。
首先我小心翼翼地拿起菜刀，把西红柿切成一小块一小块的放在碗里。接着我把鸡蛋往桌子上一磕，咦？没碎。我又磕了一下，嗯？还是没碎。“哈哈，小姑娘力气真小呀。”此时我手里的小白胖儿鸡蛋幸灾乐祸的对着我大笑到。哼！敢小瞧我。这次我拿着鸡蛋使劲儿往碗上一磕，终于，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄流进了碗里，我拿起筷子不停地搅拌，不一会鸡蛋就成了糊状。
一切准备就绪，爸爸过来帮我把天然气打开，“汐汐，剩下的事就交给你了，我们站在这里陪你，但我们不插手帮忙。”“没问题。”首先我往锅里倒了一些油， 不一会它就开始冒泡了，是不是油热了？我看着红艳艳的火苗有些害怕，心里七上八下的，但是爸爸妈妈就站在后面我可不能退缩呀。没办法我只好硬着头皮赶紧把鸡蛋倒入锅里，只听见“滋啦”一声，吓得我往后一躲，“没关系汐汐，现在是安全的，不信你看看锅里。”妈妈在我身后连忙鼓励我道，并轻轻把我推过去。真的呢，此时鸡蛋糊上变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，像绽开的大黄花，我用铲子把它翻了个面，大黄花就变成了一张蛋饼。最后我把切好的西处柿倒入锅里，继续翻炒，咦？怎么回事？怎么变黑了？锅里还起了浓烟，呛得我直咳嗽。“火太大了，把火关小些”爸爸提醒到，原来如此，我赶紧调小了火并加了一些水，不一会儿西红柿就出了许多红红的汤计。我又加了些盐和白糖，此时锅里的.西红柿鸡蛋红黄相配，颜色鲜艳无比。应该熟了吧？我拿起盘子把它盛出来，这时我才发现自己已经满头大汗，而厨房变得又闷又热，我想起平时妈妈做这道菜不费吹灰之力，而我却经过千辛万苦才做好。在这硝烟四起的厨房，爸妈一直没离开过……
我把西红柿炒鸡蛋端上了餐桌，爸爸妈妈品尝着我做的菜，脸上的笑容一直没收起来过，我迫不及待地尝了一口，味道虽然比不上妈妈做得那么可口，但是也不错，我心里顿时充满了成就感，原来为家人付出是这么快乐。这时妈妈慈爱地说到： "汐汐，你的孝心爸爸妈妈很感动，你第一次做饭遇到困难没有退缩，值得鼓励。”我顿时有些内疚，以前我总是对妈妈做的饭挑三拣四，直到现在我才明白了做饭这个看似简单实则辛苦的事情，一天三顿，一年又一年，妈妈辛苦你了。我赶紧表达了我的感激：“爸爸妈妈，今天多亏你们协助我，我才学会了炒菜，我以后一定会多帮你们分担家务的。”爸爸却会心一笑： "好孩子，今天做饭这件事爸爸妈妈也想让你知道，世上没有难事，只要你用心就能做好。而且不管你遇到什么困难，我们都会与你共进退，会永远站在你身后支持你。"我心里很是感动，爸爸妈妈，谢谢你们爱我如生命。
我的那道菜作文 篇16
“慈母手中线，游子身上衣”妈妈为我做了那么多事，我也要给妈妈一个特殊的礼物为她烧道菜。
我看了看表，嗯，该吃午饭了，我对妈妈说：“今天我来做中午饭吧。”妈妈愣了半秒，惊讶地说：“好呀！”听了妈妈这句话，我兴奋极了，连忙换好衣服，拿上钱包，就去菜市场买菜去了。
买回来了，我兴奋不已，连衣服都没换就冲进了厨房，可是真要上“战场”的时候却像滚油锅里捡金子难以下手。因为是第一次烧饭，还没有经验，我急急忙忙地洗好了菜，要打鸡蛋的时候可犯了难，要不是打的太轻，就是太用力，把鸡蛋液打出来了，经历了“九九八十一难”，我终于在妈妈的指导下完成了这项很艰巨的任务。下一项，切西红柿，在进行这一项时候，我一直都很小心谨慎，因为我可不想被切到手指，结果切出来的西红柿不忍直视，我想算了吧，反正都这样了。
听妈妈说：“有水的话油会喷出来的。”于是，我把锅刷干净，把锅烧干，倒入油，把鸡蛋放在了锅里，只听见“滋啦”一声，油四处乱串，吓得我赶紧往厨房外跑，等锅里没动静了，我又把西红柿放在锅里，学着妈妈的.样子，有模有样炒了起来，但是却把西红柿炒蛋做成了“西红柿炒碳”，虽然这道菜做得惨不忍睹，但大家还是勉勉强强地吃了下去。
哎，原来做饭这么麻烦，那平时得多辛苦啊！“谁言寸草心，报得三春晖”。我们应该感恩我们的父母。
我的那道菜作文 篇17
“叮叮叮”饭铃响了，菜被一盘盘地端了出来。
我是一盘五颜六色的玉米炒豌豆，即好看，又好吃，里面有酸，有甜，有苦，有辣，先来看看我的制作过程吧！
首先将玉米粒放在亲情中煮至断生，再捞出滤水；小豌豆入友谊中加入一滴欢乐，煮至半熟，和玉米粒一起放入幼儿园中。信任中放入包容，倒入善良，稍稍翻炒，取出待用。然后将所有材料倒入学校中翻炒，放入伤心，倒入难过，放入一些不甘，最后加入少许快乐即可出锅。
你们现在明白了吧！再看看甜味从哪里来。
今天，是我的生日，我一回到家，爸爸妈妈就齐声说：“生日快乐！”我放下书包，跑到爸爸妈妈面前说：“今天，我有个惊喜要给你们，猜，是什么？”我调皮地眨了眨眼睛，让他们猜。他们使劲地想，“一个贺卡？”“一支钢笔！”“错！”我跑到书包面前，抽出一张试卷，“瞧！我考了一百分！”我得意地把卷子交给了爸爸妈妈，他们对视一笑。突然，灯“啪”一下关了，爸爸不见了，怎么了？“祝你生日快乐，祝你生日快乐……“不远处，有几缕烛光在闪，原来，爸爸把蛋糕拿出来了，他们一人把一坨奶油往我脸上抹，我们一家人开心地笑了。
酸吗？来源点在这儿：哎——今天星期六，又要去跳舞了，我收拾着东西，准备去跳舞班。“一个二个三个四个……”我咬着牙，用力把腿往上蹬，希望能把腿拉开一些，密密的汗珠像雨点一样往下落。过了许久，老师点到了我的名字，“嘟噜”我紧张地吞了一口口水。已经躺地下了，我双手握拳，双眼紧闭，不久，一股疼痛感袭来，腿已经到了耳朵边。“一、二、三、四……”老师开始数数了，“五、六、七……”越来越疼了，我的手紧紧抓住地垫，不让自己动，“八、九、十。”好了，我长叹一口气，这太辛酸点了吧！
苦在这：“沙沙沙……”听不见别的'声音，只有写字的声音，“哗啦”这是翻面的声音，没错，我们在考试。苦啊！真是苦！语文、数学、英语全在今天考，写完一张又一张，啊！终于完成了，我们一个个累得筋疲力尽，无心做游戏了。
当然也少不了辣：“我没错！错的是你！”“你胡说，明明是你！”朋友之间又吵架了，我也生气，她也生气，我们都不高兴相互不理，一见面便就“哼”一声，走开了。
你看，这道菜就是我，我就是一道玉米炒豌豆，虽然平平凡凡，但却色香味俱全！
我的那道菜作文 篇18
周六，我来到阿弥陀佛大饭店，参加了感恩节烹饪小课堂。
活动开始前，厨师长伯伯憨态可掬地跳起了兔子舞，大伙儿笑得前仰后合，一下子就喜欢上了这位“上得厅堂下得厨房”的厨师长。
第一道菜品是寿司，我和妈妈一起完成。帅哥厨师先示范制作过程，风趣幽默的厨师长一边解说，一边调侃着帅哥。大家一边笑着，一边仔细观察每个步骤。轮到自己动手了：我们先将海苔片平铺在卷帘上，覆盖上三分之二的米饭，压平；再均匀地撒上素松、花生末和芝麻，挤上奶油；最后放上黄瓜条和胡萝卜条，卷成条状。帅哥厨师帮我把寿司条切成块，哈哈，大功告成！
我举起寿司使劲儿闻了一口，哇！烤海苔的焦香，混合着米饭和奶油的醇香，太诱人了！我忍不住张嘴就咬。这时，耳畔传来了厨师长的声音：“小朋友们，第一口该给谁吃呢？想想我们今天的'主题哦！”啊哦，差点忘了，今天的主题是“我为爸妈做道菜”，瞧我这小馋猫！我咽了咽口水，红着脸把寿司递给妈妈，妈妈摸着我的头，欣慰地笑了。接着，厨师长又带领我们诵读《弟子规》：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”
趣味的萝卜蹲游戏过后，我还独立完成了“爱心宝宝”（汉堡）的制作。这回我可没有忘记，先给妈妈品尝哦！
爸爸说：“感恩与敬老，是东西方文化的交汇，大家和而不同。”在西方的感恩节里，我们在中式风格的酒店中，亲手为爸妈做道菜，感恩父母的养育之恩，也牢记中华民族敬老的传统美德。
我的那道菜作文 篇19
寒假里，学校布置了一项实践作业：做一道菜。这可把我难住了，从小到大我还真没做过菜呢。因为平时在家里家务活都是妈妈做的。这可如何是好啊？
为了能顺利完成作业，我便央求妈妈教我做菜。这不，妈妈正在教我做西红柿炒鸡蛋。妈妈说西红柿炒鸡蛋这道菜最简单。只见妈妈先拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，然后两手一掰，滑溜溜的蛋清和蛋黄就到了碗里。我学着妈妈的样子又打了两个鸡蛋在碗里，尽管我很小心，可是这鸡蛋就好像跟我作对似的，不是皮掉进碗里，就是蛋液流到桌子上，好难啊！接着，妈妈又拿出一双筷子，快速地把蛋液打散，妈妈让我把洗好的西红柿切成小片。我看着西红柿拿起刀，学着妈妈平时切菜的样子，认真地切起来。这西红柿怎么这么滑？差点就切到我的'手了。终于完工，看着自己切的菜，大的大小的小，我还是很有成就感的，毕竟是第一次嘛。
准备炒菜了。我把炒锅放在火上，往锅里倒上油，在妈妈的指导下等到油稍微热了后，我把蛋液慢慢倒入锅里，只听见“滋滋滋”的声音，鸡蛋迅速膨胀了，金黄色的蛋花香气逼人，我赶紧拿起铲子快速地翻炒几次，然后倒入西红柿继续翻炒，最后加调料、盐，翻炒均匀后就可以出锅了。
吃饭时，妈妈直夸我做的菜好吃。我吃着自己炒的菜，觉得这次的饭格外香！
我的那道菜作文 篇20
周六，我来到阿弥陀佛大饭店，参加了感恩节烹饪小课堂。
活动开始前，厨师长伯伯憨态可掬地跳起了兔子舞，惹得大伙儿笑得前仰后合，一下子就喜欢上了这位“上得厅堂下得厨房”的厨师长。
第一道菜品寿司，是我和妈妈一起完成。帅哥厨师先示范制作过程，风趣幽默的厨师长一边解说，一边调侃着帅哥。大家一边笑着，一边仔细观察每个步骤。轮到我们动手了：我们先将海苔片平铺在卷帘上，覆盖上三分之二的米饭，压平；再均匀地撒上素松、花生末和芝麻，挤上奶油；最后放上黄瓜条和胡萝卜条，卷成条状。帅哥厨师帮我把寿司条切成块，哈哈，大功告成！
我举起寿司使劲儿闻了一口，哇！烤海苔的焦香，混合着米饭和奶油的醇香，太诱人了！我忍不住张嘴就咬。这时，耳畔传来了厨师长的.声音：“小朋友们，第一口该给谁吃呢？想想我们今天的主题哦！”啊哦，差点忘了，今天的主题是“我为爸妈做道菜”，瞧我这小馋猫！我红着脸把寿司递给妈妈，妈妈摸摸我的头，欣慰地笑了。接着，厨师长又带领我们诵读《弟子规》：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”
趣味的“萝卜蹲”游戏过后，我还独立完成了“爱心宝宝”（汉堡）的制作。这回我可没有忘记，先给妈妈品尝哦！
爸爸说：“感恩与敬老，是东西方文化的交汇，大家和而不同。”在西方的感恩节里，我们在中式风格的酒店中，亲手为爸妈做道菜，感恩父母的养育之恩，也牢记中华民族敬老的传统美德。
我的那道菜作文 篇21
“茄汁大虾，上菜喽！”哇塞，色泽诱人啊！隔着电视屏幕我都闻见香味了，引得我的口水飞流直下三千尺，不行了，我连忙对爸爸说：“爸，我要吃大虾。”我爸瞅了我一眼心不在焉的说：“想吃自己做！”好吧！有这么一个老爸也没谁了，自己做就自己做。
因为家里没番茄酱，所以我只好下楼买。
到家我把冰箱里的大虾拿了出来放到盆里打开水龙头往盘里接了水，我又打开锅，我往锅里放了两勺油，就去切姜蒜葱，姜要切成丝；蒜要切成片；葱要切成条。待油热了，把姜蒜葱往里一放，哎呦，油星烹了出来。小心小心，我心里默念。盘里的大虾已经化开了，我把大虾的头尾脚去除，在慢慢的从头把虾筋抽出。这时，姜蒜葱的'香味已经出来了，在把番茄酱倒进去，翻炒大约2分钟，在把大虾到进去。在这个时候我只能翻炒翻炒再翻炒，把茄汁完全淋上去，香味突然出来了，我实在是太迫不及待了连忙加了一个：“啊哟，好酸哪！”原来番茄酱不能放太多啊！现在亡羊补牢也晚了，我只好关火把茄汁大虾盛了出来。一从厨房走了出了妹妹就把手中的盘子抢了过去，一大虾一口米饭，我看她吃的那么香便问：“怎么样？”妹妹吐字不清：“大虾和米饭绝配！”
虽然，大虾酸了，但是这是我第一次做菜，心里还是觉的棒棒的，加油！
我的那道菜作文 篇22
谁言寸草心，报得三春晖。我们时刻享受着妈妈无微不至的爱，可谁又想过如何报答妈妈呢？最近，我参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的港华紫荆第二届全国小厨神烹饪大赛的选拔赛，终于有了这么一个机会为妈妈做道菜！用这道菜来表达我对妈妈的感激之情。
我这次做的菜是一道普通家庭都喜欢的红烧肉。这道菜是外婆教我做的，我的妈妈又改良了一下，是我很爱吃的一道菜。
当我和妈妈来到比赛现场，看到那个架势，我胆怯了。其他小记者的菜式都很大牌，我一点信心都没有了。看看，上汤鳜鱼、锦绣虾仁、剁椒鱼头、美极油爆虾一个个都好专业、好高档。再来看看我的：红烧肉。一听就土爆了！经过妈妈的一番鼓励，我终于重燃战火，准备大展身手。
这次比赛分两组，第一组上场做菜时，第二组进行才艺大比拼。我被分到了第二组，先展示才艺。我的节目是歌曲《父亲》。因为我觉得爸爸的爱和妈妈一样，所以在这次比赛中，我还要表达对爸爸的感激。
我们的才艺大比拼结束的时候，第一组已经有菜出炉了。当我看到第一组陆续端上的佳肴，我的心终于放下了我觉得我有把握了！
终于轮到我上场了！我信心满满地走上台，把食材一样一样拿出来。呼的一声，我打开了煤气灶，等锅烧热以后，我把油倒进去，然后倒入香料。等香味起来后，我放入肉。嗞嗞哎呀！油溅到了我脸上。烫！我差点打翻了油瓶。妈妈一边查看我的状况，一边鼓励我。在妈妈的鼓励下，我继续奋战！
肉已飘香，该准备点缀的青菜了。在烫青菜的时候，一滴调皮的.小水滴跳到我的手背上炸了！我被烫得连捞青菜的勺子也扔了，眼泪直流。妈妈虽然心疼，可一直在鼓励我人生的道路不可能一帆风顺，即使遇到困难我们也不能放弃，要坚持到底！是的！我要坚强！我要继续！怀着这一股冲劲，我终于在妈妈的帮助下完成了这道菜！
功夫不负有心人，我的红烧肉得到了广泛好评！连一旁的工作人员都忍不住来吃了两块！经过评委们的认真筛选，我获得了第二名的好成绩，和第一名只差了2分哦！
经过这次比赛，我更加感受到了妈妈们的辛苦！我想我会在今后更加体谅我的妈妈，爱我的妈妈！
我的那道菜作文 篇23
今天是三八妇女节，我准备炒道美味的青椒肉丝献给把我哺养长大的母亲。
说干就干，我和爸爸从菜场买回了青椒和肉丝。我打开煤气瓶和煤气灶，等锅里的水完全蒸发了，我倒入食用油，不一会儿，油星直往我身上爆，还好我穿了很多衣服，要不然我还真的要’‘爆’‘了。过了一会儿，等油星全部爆完了我往锅里倒入肉丝，肉丝倒下去的时候，只听见一阵阵’‘咔咔咔咔’‘的.声音，我手忙脚乱的用铲子不停地翻炒着肉丝，生怕把它炒糊了。翻着翻着刚才还白白的肉丝现在却变成了金黄金黄的，于是我把爸爸切好的青椒丝放入锅中，我又翻着翻着，不小心把肉丝翻上了天，’‘哐当’‘一下重重的摔在锅子里了，差点把锅给震到地上去，可它却震到了煤气灶的边上。过了不久菜熟了，我撒下妈妈喜欢的辣椒酱，再加上点豆辩酱，美味极了，我拿出一个盘子，把菜盛到盘子里，妈妈尝了一口连夸我炒的好吃。我脸上露出了微笑。
另外，我在这祝天下所有的母亲身体健康，万事如意。
我的那道菜作文 篇24
明天就是“三八”妇女节了，我决定提前做一道菜送给妈妈，作为“三八”节礼物。
放学后，我马上来到超市。妈妈平时爱吃肉，所以我毫不犹豫买了一块猪肉。可该炒什么菜呢？白菜炒肉，梅干菜扣肉？就做木耳炒肉吧！于是，我又买了些水发木耳。回到家，我拿出猪肉，放在水里使劲搓了搓，把血丝洗干净了，然后切成小条放在碗里。
开始炒啦！我先点火，在锅中倒了点油，让它烧一会儿，然后将小肉倒在锅中。“嗞嗞嗞”，刚下锅，肉条便发出一阵声响。我连忙拿起锅铲，在锅中使劲翻炒，“哐哐哐”，“嗞嗞嗞”锅铲发出美妙的协奏曲。不一会儿，只见肉丝开始变色，这就说明它已半生半熟了。我拿起大蒜瓣切碎后丢到锅中，又拿出豆瓣酱、生抽、料酒、红椒、食盐，一股脑儿放了进去。哎呀，盐放多了，我马上舀了一碗水倒进去补救。盖上锅盖焖一会，“咕嘟咕嘟”，淡淡的鲜香飘出锅来看来，肉已熟得差不多了，可以放木耳了。妈妈说过，木耳生的'也能吃，所以只要出锅前放入稍稍炒一下就行。“啪”一声，木耳进了锅，锅中声音顿时小了许多，我又拿起铲子快速翻炒几下。白嫩嫩的肉丝、油亮亮的黑色木耳，使劲一闻，啊，好香！妈妈肯定喜欢！
我把炒好的菜盛进盘子，坐在桌边静静地等妈妈回来。一分钟，两分钟，三分钟……妈妈终于回来了，真是度“分”如年啊！我迫不及待地把盘子端到妈妈面前：“妈妈，这是我为你做的木耳炒肉，祝你三八节快乐！”妈妈开心极了，她笑着拉过我紧紧地抱住我，轻声说：“谢谢我的宝贝！谢谢！谢谢！”
木耳炒肉，这道菜虽然很普通，但它却饱含了我对妈妈的爱。妈妈，以后我一定会多做菜给您吃！
我的那道菜作文 篇25
明天就是三八妇女节了，老师说，今天回去我们每个人可以给妈妈做道菜，送给妈妈一个惊喜。
做什么菜好呢？来到厨房，我第一眼就看到了一小篓鸡蛋。再打开冰箱，里面的蔬菜可真多呀，鲜红的西红柿，青绿色的大白菜，白嫩嫩的花菜。对了，就做一道西红柿炒鸡蛋吧。
我先把西红柿洗净，然后小心翼翼地把它切成块。接着我拿起一个生鸡蛋，准备好一个碗，一双筷子。我把生鸡蛋往碗边轻轻一敲，把蛋壳往两边一掰，蛋液瞬间全都流入碗中，黄白分明。我用筷子奋力搅拌，蛋清和蛋黄混合在一起，还冒起了泡泡。然后架上炒锅，开火、热锅、倒油。不一会儿，油锅冒起了青烟，我连忙把蛋液倒进锅里，“刺啦”一声，锅里盛开出一朵巨大的黄白色大花，阵阵香气扑鼻而来。为了不让鸡蛋粘锅，我连忙拿起铲子把蛋翻了个面，再轻轻翻炒几下，然后，我把鸡蛋盛出来放到盘中。接着该炒西红柿了，我又往锅里倒了点油，油热后把西红柿放进锅里，“刺啦刺啦”，锅里好热闹啊。不一会，西红柿变软了，金黄的汁液开始漫出来，我马上把盘中的鸡蛋倒进锅里，加点糖，再加点盐，炒几下，再盖上锅盖烧一会。趁这个空隙，我又切了一点葱花。时间到，开锅，撒入葱花，顿时，一锅诱人的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉。你看，金黄的鸡蛋，鲜红的西红柿，再加上翠绿的葱花，轻轻尝一口，酸酸甜甜，真是人间美味啊！
妈妈回来啦！我笑着端起自己炒的西红柿炒鸡蛋迎上前去，大声说道：“妈妈，祝您三八妇女节快乐，这道菜是我送给您的礼物。”妈妈惊讶极了，瞪大双眼盯着我：“这真是你做的.？”“嗯！”我使劲点了点头，抿着嘴不笑出声来。妈妈迫不及待地用手拈了一块鸡蛋往嘴里送：“嗯，真好吃，看来乖女儿的手艺不比妈妈差呀！”“我尝尝，我尝尝！”爸爸突然从我身后冒出来叫道。“哈哈哈，哈哈哈……”屋子里，回荡着我们一家欢乐的笑声……
今天虽然我只做了一道简单的菜，但妈妈特别高兴，这不就是“三八”节最好的礼物吗？
我的那道菜作文 篇26
放学时，老师提醒我们，明天就是“三八”妇女节了，大家回去可以亲手为妈妈做一道菜，作为礼物送给妈妈。唉，我本来就不太会做菜，现在妈妈生病住在医院，只能吃清淡些，我就炒个青菜表表心意吧。
回到家，我从冰箱里拿出青菜，放在水里用手不停地搓洗，来来回回几个回合，青菜被我洗得干干净净。然后我将青菜整整齐齐地放在砧板上，一手按住青菜，一手拿着菜刀小心翼翼地切了起来。“咔嚓咔嚓”，青菜很嫩，切起来毫不费力。看着绿油油的青菜块，闻着淡淡的清香味，不知怎么，我的心情好了一些。
开始炒青菜了。我先把煤气灶点燃，架好锅，往锅里倒了少许油。不一会儿，锅里噼里啪啦一片欢腾，油热了，我连忙把青菜倒入锅中，只听“嘶”的一声，锅中升起了一股青烟，我连忙拿起铲子当当地翻炒起来。慢慢地，青菜的颜色从鲜绿变成了深绿，叶子也开始耷拉在一起，我往青菜里撒了点盐，继续翻炒着。锅里渐渐出汤了，这说明青菜熟了，可以出锅了，于是我往锅里又加了一点点鸡精，一会妈妈吃起来会更有味道些。看着这锅绿油油的青菜，我心满意足地把它盛到了碗里，并放在袋子里，然后和爸爸一起直奔医院。
来到医院，我轻手轻脚地推开门，只见妈妈正虚弱地躺在病床上，微闭着双眼。我将装着青菜的袋子轻轻放在桌子上，妈妈睁开眼睛，看到我和爸爸来了高兴地笑了。我凑近妈妈轻声说道：“妈妈，今天我为你做了炒青菜，祝你三八节快乐！”“好！真好！快扶我起来尝尝！”我用筷子夹了一口青菜送到妈妈嘴里，妈妈细细嚼着、品尝着，满脸笑意看着我：“好吃，好吃，这是我吃到的最好吃的炒青菜！”听了妈妈的话，我心里顿时不知被什么填的.满满的……
我的那道菜作文 篇27
春风收敛起她的温柔，阳光开始露出他的锋芒，盛夏慢慢向我们逼近，现在正是龙虾的季节。大人们已经按捺不住激动的心，早已以龙虾之名约上朋友聚了起来，而我们几个小朋友也跟着凑了热闹。各种做法的龙虾上了桌，清蒸、蒜泥、十三香、蛋黄……大家迫不及待地拿起筷子准备开吃。
看着这一盘盘红艳艳的龙虾，我们一个个都要流出口水啦！只见小林抓起肥大的一只，三下五除二剥开龙虾先生的外衣，一口塞进嘴里，露出一脸满足的表情。小晏和小周真是两个大胃王，用筷子一下就夹了好几个往自己的碗里放，生怕一个不留神，盘子要被抢空。他俩看着碗里的战利品，两眼放光，随后大快朵颐地吃起来。果然，一盘龙虾只剩下最后两只了，我眼明手快，火速瞄准目标，熟练地把它们夹了过来。正当我暗自得意时，旁边的小张盯着我的碗，小声地说：“小李，我还不太会剥龙虾，就吃了一两个，你能再分我一个吗？”我点点头，果断地把大的那只给了小张。我俩会心一笑，果然，分享使人快乐呀！
最后，一桌子的'伙伴一共吃了四盘龙虾，大家一个个打起了满足的饱嗝，摸着圆滚滚的肚子瘫坐在椅子上。大人们都哈哈大笑起来，说我们个个都是吃龙虾小能手。
我的那道菜作文 篇28
我们家第一招牌菜就是奶奶做的“红烧排骨”。每次奶奶做红烧排骨我都要吃上两碗饭，因为红烧排骨实在是太美味，太下饭了。
红烧排骨要怎么做呢？奶奶说，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗干净；然后，把排骨冷水下锅加点料酒跟姜片烧开煮几分钟，在煮的过程中会跑出很多小浮沫，像小海绵一样地飘在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨捞出来用清水冲洗干净。接下去才是正式烧红烧排骨了。在锅中加入少量食用油，烧热后放入两块冰糖，将冰糖融化直至出现焦糖色，再把排骨倒进去翻炒，这样排骨就被裹上了一层焦糖色外衣，然后加入料酒、盐、酱油、葱、姜和水。等烧开后，再倒入高压锅继续煮10到15分钟。
红烧排骨出锅了，一块块酱红色的排骨叠起来像一座高高的小山包，一条条葱段在这座酱红色的小山上显得格外耀眼。凑近一闻，一股鲜甜的香味像一个个调皮的小孩子手拉着手，转着圈儿，直奔向你的鼻子。拿起筷子夹一块放入嘴里，那咸咸的带着一丝甜味儿，油而不腻，简直美味极了。
每当有客人来我们家，奶奶总会做红烧排骨招待他们。客人们尝了红烧排骨后都会赞不绝口，还会夸赞道：“这红烧排骨简直比饭店的'好吃太多了！”
看，这就是我们家的招牌菜，让人吃了还想再吃的红烧排骨。
我的那道菜作文 篇29
放学后，刚走到家门口，鼻子就被一股浓郁的糖稀香味侵袭。我迫不及待地冲进家门，正好看见从厨房端着菜走出来的妈妈，妈妈扭头看向我：“回来啦，饭也做好了快尝尝。”
我放下书包，坐在餐桌旁，盘子里的拔丝红薯，一块块被金光闪闪的糖衣包裹着，显得格外耀眼。妈妈用筷子夹住一块，往上一拉，浓浓的糖稀，变成了无数条金丝线。
我抱着期待的心情，张大嘴巴，接下妈妈筷子上的拔丝红薯。热腾腾的红薯像糖葫芦一样，外面糖浆裹着酥酥的，脆脆的，里面软软的.，甜甜的。我抓过妈妈手里的筷子，又夹起一块放进嘴里。红薯刚入嘴里，沁人心脾的甜蜜味，便在唇齿间散开，直到嘴里都被这甜蜜占领。
我一边吃着，递给妈妈一块。她有些迟疑地张开嘴，细细地品味。过了一会，妈妈说道：“我的妈妈生前也爱吃甜的，尤其是这拔丝红薯。可是事不随人愿，如今她再也吃不到了。她生前因为身体原因她不能过度吃甜的，就经常做给我吃，我吃着吃着就腻了，便再也没吃过，现在更没机会吃了。”母亲说完，笑了笑，这笑包含了很多。我嘴里嚼动红薯的速度越来越慢，心里暗暗决定了什么。
以后我经常缠着妈妈做这道菜，不是为了满足自己的口腹之欲，而是为了让妈妈记住这爱的味道。
我的那道菜作文 篇30
星期五放学时，林老师布置了一项很特别的作业，就是让我们回家做一道菜。而我最喜欢的一道菜是咖喱牛肉炖土豆。
前一天晚上，我在小红书App上把如何做这道菜的视频看了很多遍，还提前把需要的食材都写在了一张便利贴上。第二天一大早，我就跟着妈妈和奶奶一起来到热闹非凡的菜市场买菜。
回到家，我先把菜清洗得干干净净，盆里的土豆好像一个胖乎乎的小娃娃看着我，恳求地对我说：“小主人，不要把我的外衣脱掉!”我都不忍心去把它削皮了。然后，我开始切穿着紫色外衣的洋葱，可是洋葱太辣眼睛了，我刚一切开，眼泪就忍不住地流了下来，妈妈说让我戴着墨镜试一下，可惜墨镜被我家淘气的'妹妹拿着当玩具跑了，我只好硬着头皮切完。还有土豆和胡萝卜要切成滚刀块，这可难住了我，我以为要滚着刀子去切，急得像热锅上的蚂蚁团团转。这时，妈妈不慌不忙地走过来，握着我的手示范，左一刀右一刀地切，这下把难题解决了，以前我不知道原来切菜也还有技巧呢!
切好了菜，就要把牛肉过一遍水了，我往锅里放入冷水，将牛肉、葱头、姜片放进去煮。水烧开时，我发现牛肉上冒出一些白色浮沫，奶奶告诉我，这是吃了对人体要害的，于是我赶紧把浮沫捞了出来。
牛肉过好水后，我把锅里的水烧干，放入少许的油，再加入桂皮和香叶和牛肉、洋葱一起翻炒，直到炒出香味，再放料酒和生抽各炒均匀。然后倒进高压锅里用开水压半个小时，炖到牛肉特别软烂的时候，就可以放进胡萝卜和土豆。
关键的时刻到啦!我放入三块咖喱，高温使它慢慢融化，翻炒到浓稠，这道咖喱牛肉终于大功告成了!我迫不及待地把它端上桌，整个客厅飘满了香味儿，让人闻了直流口水。大家品尝后，纷纷点头说：“实在太好吃了，给你打五颗星”。我听了后，心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。
小小的一道菜原来要花费那么多的努力，以后吃饭我要坚持光盘行动，珍惜大家的劳动成果，这就是我炒最爱的一道菜的收获。
我的那道菜作文 篇31
我最爱的一道菜叫做炸藕饼，它芳香四溢，美味可口，味道让我至今难以忘怀。在我这个吃货的心目中，它就是“美食”的代名词。今天妈妈休息了，终于答应我，给我亲自做炸藕饼了。
首先，妈妈往肉馅里加一点点生抽，姜末、葱末和胡椒粉，把这些材料混合均匀，静置半小时。趁着肉腌制的时间，妈妈把藕削皮，切成片状，再放进盐水里泡着。我感到疑惑不解，便问到妈妈，为什么要把藕片放进水里呢？妈妈说，这样不仅能清除藕洞里的淤泥，而且还能防止藕氧化变色。过了一会儿，妈妈把藕片捞出沥水，晾干。
接下来妈妈就开始包藕饼了，只见妈妈拿起一片藕，用手掌托着，接着用筷子夹起一点肉馅放在藕片上，再用筷子均匀地把肉馅摊开抹平，最后再拿起一片，盖在肉馅上。轻轻地压一压，一个藕饼就做好了。妈妈把它放在盘子里，继续做下一个。
最关键的步骤是炸藕饼。在藕饼丢进油锅之前，要先把它们放进面糊里，使表面裹上一层薄薄的面糊。然后用筷子轻轻地夹进小火加热的.油中炸。藕饼在锅中发出“滋滋”的声音，好像在对我说，快来吃我啊，我很好吃的。我的口水都要流下来了，我不停地问妈妈好了没有。妈妈说炸藕饼需要小火慢炸，必须要有耐心，如果你迫不及待地想吃，把火调大了，这样很容易糊掉。于是，我只好咽了咽口水，耐心地等待着。
过了一会儿，藕饼终于出锅了。只见它的颜色是金黄色的，口感吃起来是脆脆的，又香又好吃。这次我不仅吃到了香喷喷的炸藕饼，而且还明白了“心急吃不了热豆腐”的道理，真是一举两得。
我的那道菜作文 篇32
我的爸爸有个梦想就是有机会开一家深夜食堂，他时不时会在家里面琢磨新的菜品，经常烧出来让大家赞不绝口的美味菜肴。我一有空就会在一旁观看他烧菜，他还会一边指导我。渐渐地受他的影响，我也可以烧出几道像样的菜了。
爸爸告诉我挑选新鲜的食材很重要，而美味的食材往往需要最简单的烹饪方式。趁着暑假还未结束，今天我为家人烧了一道“清蒸草鱼”。
一大早，我和爸爸去菜场挑选了一条活蹦乱跳的大草鱼，足足有一斤七两。卖鱼的老板娘帮忙杀了鱼，刮了鱼鳞。拿回家后，我和奶奶一起将草鱼的血水和肚子里一层黑色的膜洗净，并用流动的水淋了淋。我把洗好的草鱼，掰开肚皮，放置到一个大盘子中。
到了中午，我将蒸锅里的水烧开，然后把摆好盘的鱼放入蒸锅中。我掐好时间，大火蒸八分钟。为什么是八分钟呢？因为爸爸告诉我鱼儿如果重量在一斤半以下的话只需要蒸七分钟，超过一斤半则需要八分钟。趁着蒸鱼的时间，我让爸爸帮忙切好葱姜末，我用生抽、盐、味精和水调配好料汁。待八分钟后鱼蒸好了，端出锅了。倒出盘中的'水。将葱姜末均匀的撒到鱼身上，然后在锅里面烧油，再将调好的料汁下锅烧开，最后将烧开的料汁倒到鱼身上。
终于到了最重要的环节——吃！我激动地大喊一声：“清蒸草鱼出锅了，大家快来品尝啊！”全家人立刻呼啦啦聚过来，每人夹了一筷子鱼，沾了沾盘里的料汁，吃了下去。露出满意的笑容，个个赞不绝口。我也尝了一口，竟然这么好吃。
午饭的时候，这道清蒸草鱼最先被吃干净了，大家笑着对我说：“我们家又多了一个小主厨！”我心里美滋滋的，那是烧出了满满的幸福的味道。
我的那道菜作文 篇33
立秋过后，隔天就能在家里的餐桌上看到肥美的螃蟹！俗话说“秋风起，蟹脚痒”，这还没到金秋九月，我就每天心痒痒地想吃螃蟹。
今天，奶奶特地从菜场买了八只大螃蟹，说要做一餐“螃蟹宴”来给我解解馋，我兴奋得一蹦三尺高，自告奋勇地帮奶奶一起处理螃蟹。我好奇地摸了摸这几只横行霸道的“将军”，硬硬的壳上面有些花纹，八只脚，还有两个大钳子，绿豆般大小的眼睛一伸一缩，还时不时地从嘴里吐出泡沫。我想到谜语里“八只脚，抬面鼓，两把剪刀，鼓起舞，生来横行又霸道，嘴里常把泡沫吐”实在是太形象不过啦！
正当我满怀期待地等着“螃蟹宴”时，第一道清蒸螃蟹出锅啦，热腾腾，满屋子都是海鲜的味道，我迫不及待地跑过去瞄准一只又大又肥的螃蟹，等待时机准备开吃。蒸蟹沾酱油，也是宁波人地道的吃法，怎能错过呀？第二道奶奶做的是咖喱螃蟹，她有自己的“独家秘方”，爱吃咖喱的人通常吃完螃蟹，就会把咖喱伴到米饭里吃，我也不例外。第三道螃蟹炒年糕，它俩绝对是最佳“搭档”，软糯的'年糕搭配炒得焦香的螃蟹，出锅的时候奶奶放了些香菜，香气四溢啊！入口后的滋味，果真美得无法形容。
今天的“螃蟹宴”，让我非常满足，感谢大自然的馈赠，感谢奶奶，螃蟹的鲜美滋味让我回味无穷！
我的那道菜作文 篇34
今天我放学回家，我的妈妈做了鱼香肉丝。妈妈做的鱼香肉丝是世界上最好吃的。
一次妈妈说：“你爱吃这菜，那你看看我怎么做的.好不好啊？”我很高兴，就跟妈妈做了起来。我来炒饭，妈妈来切菜，我们开心极了。妈妈把肉切的细细的，我就放进碗里。还有胡萝卜和辣椒都切成了细细的丝，我也放好。妈妈来炒菜，她那么熟练的放各种料，一会就好了。炒完了盛出来香喷喷的，颜色红红的，就像红红的鲜花一样香。这道菜的肉软软的，菜鲜鲜的，吃起来除了咸香，还酸甜可口，还有一点辣辣的。而且很有营养。
我们快乐的吃了起来。
我的那道菜作文 篇35
今天，我要做一道老师新教我的菜，名叫“风琴小土豆”。
想要做这道菜，可不简单呀。首先，我要去收集材料。我就和妈妈在市场买了几个土豆和几根香肠，然后又买了一瓶番茄酱。回到家后，我就在妈妈的帮助下顺利地切完了土豆。接着，我就把一半的土豆中间切了好几刀，这几刀可不容易，因为这几刀切下去时不能直接切到底，因为要把切成片的香肠夹在缝隙中。我小心翼翼地将土豆切好，并把香肠夹在了缝里。然后我把番茄酱挤在了土豆上，接下来，就是令人激动的一刻：我要把它放到微波炉里去了！
我在等土豆做好的时间里，我急得像热锅上的蚂蚁，因为我做的菜马上就要好了！虽然只是短暂的十五分钟，我却像过了一年一样。突然，“叮咚”一声响起，“我的土豆做好了！”我激动地喊着。这一刻就是见证奇迹的时刻！我迫不及待地将土豆从微波炉里拿了出来，哇！我闻出了那咸咸的番茄酱和土豆独有的香味，它全熟了！我顿时胃口大开。这时，我看到了土豆美丽的模样，上面的一条条番茄酱就像是风琴的'弦，怪不得叫风琴小土豆呢！我立马吃了一只，真是太好吃了！
这一次，我知道了做菜的不易，也更深刻地了解到“只有付出，就有回报”的道理！
我的那道菜作文 篇36
光阴似箭，日月如梭，一眨眼又到了新年，我心里想：“以前每次都是家长给我做饭，今年我想做一道菜给我的家人们吃——炒鸡蛋。
我先准备材料，材料很简单，我就准备了三个鸡蛋和几根葱。话不多说了，我洗干净手就开始做菜了。
我先打鸡蛋，让鸡蛋的蛋黄和蛋清流到碗里，我第一次干这个活，心里满满的紧张和激动，我敲破蛋壳，黏糊糊的'蛋清流到我手上，技术还是不够啊。我敲完三个蛋后手上都是蛋液，现在碗里好像有三个夕阳太阳，只不过一个已经散了。
把鸡蛋壳好后，我就在碗里夹了一大勺使用盐，然后我就拿起筷子开始打，一下子透明的蛋清就被黄黄的蛋黄给覆盖了，再搅拌一会儿，碗里就全部是黄色了。
鸡蛋已经打好了，下面轮到切葱了，我拿起两根并排放在一起，然后拿出锋利的菜刀把它切成3毫米厚，5毫米长的小片儿，把小片都倒进刚刚打好的蛋里。
最后，我把蛋倒入锅中，挥汇锅铲不断翻炒，哇，一阵香味扑鼻而来，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了，真是让人垂帘三尺，站旁边小弟弟忍不住先尝了一口。
我的那道菜作文 篇37
我是一个女孩，一个平平常常的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍一下这道菜的烧法吧！
主菜：自己
烹具：家庭·学校·周围环境
作料：父母·奶奶·妹妹·弟弟·老师·同学
调味剂：性格·爱好·人生观·价值观·感悟·挫折
做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学习生活的香油，待它冒出烟后，放入自己·老师·同学一起炸。炸至半熟，很快地，它们会显示出各自的特色：悠闲威严与可爱。
观察主菜在锅中活泼跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母，奶奶，妹妹，弟弟，煮两三分钟。这些作料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如红辣椒一般厉害好像时时在警告我说：”好好读书，不许玩“！
两分钟后，加入调料剂中的性格：急躁和内向：爱好：看书写作，英语，这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的感受能力。还得加入一味调味剂----挫折，紧接着淋入已搅拌好的人性观、价值观和感悟：人生仅者一次。要积极地创造机遇；读书是一种美妙的经历、必当是爱丽丝漫游的`奇境更令人惊讶；明白以前的满足只是一种虚荣，应当继续努力。
最后起锅装盘，一道香喷喷的菜做成了它色泽艳丽，令人重？欲滴。品尝它不甜不腻、不浓不淡、还有点辣、有点酸、有点涩。总体感觉像九制陈皮梅。细细品味，令人生津开胃。
我的那道菜作文 篇38
妈妈的生日到了，我想为妈妈准备一份生日礼物。送给妈妈什么才好呢?我想到妈妈每天为我做饭，那么在她的生日这天，就让我来为妈妈做一道菜吧!
我决定为妈妈做一道青椒炒鸡蛋。我准备好了四个青椒、两个鸡蛋和一根葱，接着我把准备好的材料都清洗干净。我决定先处理青椒，我把青椒放在了“手术台”上，接着拿起了“手术刀”，开始给青椒“开膛破肚”，然后把青椒把和青椒籽抠掉，最后把青椒切成了半个手指宽的细丝。由于我切菜的经验很少，我生怕切到自己的手，在胆战心惊中，我终于把青椒都切完了。我开始打鸡蛋了，我把鸡蛋在碗边磕出一道裂缝，然后两手轻轻掰，把鸡蛋倒进了碗里，稍微放一点盐，用筷子快速搅打起来，蛋清蛋黄迅速混合起来，直到它们混合均匀，我才停了下来。最后我又切了一些葱丝。一切准备就绪，我开始大显身手了!
我打开燃机灶，点火!红蓝色的“火娃娃”在锅底盘旋着，打闹着。我往锅里倒了一点油，稍微等了会儿，我看见锅里微微冒了起了烟。我将鸡蛋轻轻倒进油锅，只听见“哧——”一声，一个金黄色的鸡蛋饼形成了，我拿起锅铲，迅速翻炒了几下，一碗金灿灿、香喷喷的炒鸡蛋出锅了。我的心里开始有点得意了，心想，看来这次一定很成功!我第二次倒油，然后放入葱花。糟糕!油太热了，葱花有些糊了，我急忙把青椒倒入锅中不停地翻炒起来。大概炒了十几分钟，我感觉青椒有些软了，于是放了些盐，最后把鸡蛋倒入锅中和青椒一起翻炒几下。关火，出锅!青椒炒鸡蛋就像绿色的田野里开了几朵金色的`油菜花，漂亮极了!我想妈妈一定会喜欢吃的!
做完这道菜，我深刻的体会了妈妈每天的辛劳。我要对妈妈说一声：“妈妈，我爱您!您辛苦了!”
我的那道菜作文 篇39
今天，我做了一道菜，就是煎牛排。为什么我要煎牛排呢？因为，我喜欢吃牛排。为什么我喜欢吃牛排呢？因为，我爱吃肉。为什么我爱吃肉呢？因为，我想长肌肉。哈哈，这样的我可爱吧！
现在，就让我来说一说煎牛排的过程、感受和感想吧！
煎牛排需要什么呢？一块牛肉、一小块黄油、一包番茄酱、一口锅。
怎么煎牛排呢？首先，解冻牛肉，清洗牛肉。然后，开火，下黄油，把火力调到最小。下黄油的时候，锅就像战场，那“噼里啪啦”的声音像是枪响的声音，很恐怖！牛肉下锅，像战斗机扔下的一枚原子弹，一到战场中部，就爆炸啦！接着，把牛肉上下翻动，我怎么也没法把原子弹放到战场中部。最后，爆炸过的原子弹上盘啦！加上番茄酱，拿起刀、叉，开吃！
可是，牛肉没熟，得放进微波炉加热。最后，这一盘牛排太硬了，但是我觉得很好吃。
我给我的'第一道菜取名叫“原子弹”，他很拉风，他是我的原子弹。
我的那道菜作文 篇40
从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。
到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。
妈妈先让我认真的'把鱼清理了一番，首先就是得将鱼头与鱼身分离，然后往锅里放油，烧到四五分热时，把鱼头放进去。
“啊！”我叫道，“妈妈，油溅到我手上了！”
“不要急，慢慢来，把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。
把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。
我闻了闻，对妈妈说，“好香啊，可以开始吃了吗？我都等不及了！”
“还没做完呢，小馋猫，等做完了，随便你吃多少。”妈妈笑着说。
跟着妈妈的指示，我继续完成这道菜，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名菜—砂锅鱼头汤就大功告成了。
看着这锅色彩丰富，味道鲜美，并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。妈妈看着我这模样，露出了满意的笑容……
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