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酒店食堂承包合同（精选7篇）
在不断进步的社会中，合同的法律效力与日俱增，正常情况下，签订合同必须经过规定的方式。那么合同书的格式，你掌握了吗？以下是小编帮大家整理的酒店食堂承包合同，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店食堂承包合同 1
甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：
一、合同双方：
发包方：______（以下简称甲方）
承包方：______（以下简称乙方）
二、承包期限：
从______年______月______日至______年______月______日止
三、具体内容：
1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（______）晚餐为人民币______元（______），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。
6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
四、甲方责任：
1、 提供设备的维修保养。
2、 提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
五、甲方权限：
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的`责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。
六、乙方责任：
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。
3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。
7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。
七、乙方的权限：
1、有权自主经营，自负盈亏。
2、有权自主聘用，调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。
4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的.情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。
八、其它：
1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。
5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。
8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：
甲方代表[签名]：______乙方代表[签名]：______
单位[盖章]：______单位[盖章]：______
电话：______电话：______
日期：______日期：______
酒店食堂承包合同 2
立约方：________________________(以下简称甲方)
立约方：________________________(以下简称乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲、乙双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：
一、 经营方式：
1、甲方免费提供厨房、厨具、餐具等完整配套设备，以及水、电、燃料，并为乙方厨房员工解决住宿。
2、承包期内须添置或更换的设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
3、所有厨房工作的员工，工资和福利均由乙方负责。
二、 双方权利及义务：
1、甲方权利及义务：
a、甲方按承包合同规定，监督乙方经营、履行合同，做好指导和协调工作。
b、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 c、甲方应协助乙方维护食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2、方权利及义务：
a、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境、卫生服务等。 b、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准，严禁供应腐烂变质的.食品，并保持菜肴的新鲜和卫生。
c、乙方必须按时、按质、按量供应各餐，并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配合理。
d、督促厨房员工遵守国家法律法规、厨房纪律及厂规厂纪。未经允许不得擅自进入厂家车间及仓库。
三、 伙食标准：
员工每人每天伙食标准：其早餐___元，中餐____元，为___大荤___小荤___素;晚餐___元，为___大荤___小荤___素;夜宵___元，为___大荤___小荤___素。米饭及汤任食，但不可浪费。 四、 结算方式：
甲方印制就餐券，发给员工就餐。乙方则依据收回的就餐券，于每月1号向甲方结算就餐费用。经双方核实后，甲方于每月的10号之前将上月的伙食费支付给乙方。
五、 违约责任：
1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒，经执法机关及医院确认属实后，一切责任由乙方承担。
2、甲方若未按时结清乙方伙食费，应承担违约金。(比照银行逾期付款处理)
3、若发生特殊情况，必须终止合同，应提前30天以书面形式通知对方，如未按规定终止合同的，违约方应承担相应的违约责任。
六、合同有效期：自____年___月___日至____年____月____日止。经双方签字盖章后，即时生效。
七、争议解决：
因执行该合同发生争议时双方应协商解决，协商不成立时，可向人民法院诉讼。合同正本一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲方签章： 乙方签章：
承办人： 承办人：
联系电话： 联系电话：
年 月 日
酒店食堂承包合同 3
甲方：___________________________
乙方：___________________________
为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，特订立本合同。
一、承包方式
甲方将食堂承包给乙方经营，食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，转交给乙方使用(转交食堂清单看附件)，合同结束如数归还。
二、经营模式
承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营，自负盈亏，费用自理，在保证职工就餐的前提下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。
三、甲方的权利和义务
1、提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等给乙方使用，交接时登记造册(清单附后)。
2、提供水电给乙方使用，由物管负责抄收，每月收费。
5、协助乙方制定食堂的制度建设，使之符合行业的标准要求，保证食堂卫生安全可靠。
6、协助乙方制定食谱，保证花色品种满足职工的生活需求，饭菜标准(一荤两素一汤，米饭)。
四、乙方的权利和义务
1、乙方直属矿综合办管理，要严格遵守国家和矿井的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度。
2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受群众的监督。树立为职工服务的`思想，服务热情，态度和蔼，礼貌待人，认真负责。
3、努力增加花色品种，提高饭菜质量，让职工有满意感。
4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始终要保持在良好状态，不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害。
5、保管和使用好交给的房屋、设备设施、炊事工具等，合同结束如数交回，若损坏或者丢失按价赔赏。
6、乙方要搞好安全工作，确保职工就餐和自身安全，若出现食物中毒和各种安全事故，责任乙方自负。
7、乙方承包后，食堂一切设施免费使用。
8、乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。
五、退出机制
1、如遇政策变化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一个月告知乙方，即自行终止合同。
2、如果乙方经营不善，造成食品价格高、服务质量差等因素，经甲方劝说不改的，甲方单方有权终止合同，如因乙方单方原因造成不能继续经营的，需要提前一个月告知甲方。
六、承包期为六个月，
自__年__月__日至__年__月__日止，合同期满视乙方服务质量决定是否续签。
七、协商
本协议未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。
八、时效
1.本协议从甲乙双方签之日起执行。
九、备份
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签)：_________法定代表人(签)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店食堂承包合同 4
甲方（发包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
乙方（承包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
一、合同宗旨
甲方将酒店食堂承包给乙方经营管理，乙方为酒店员工、住客提供餐饮服务，双方遵循平等、自愿、公平、诚信原则，达成如下协议。
二、承包期限
自______年____月____日起至______年____月____日止，合同期满后，双方如无异议，可协商续签。
三、承包费用及支付方式
甲方每月向乙方支付食堂承包管理费人民币______元。
乙方每月____日前向甲方提交上月费用结算清单，甲方在收到清单后____个工作日内完成审核，并于审核通过后____个工作日内将费用支付至乙方指定账户。
四、双方权利与义务
甲方权利义务：
有权对乙方的餐饮服务质量、卫生状况等进行监督检查。
为乙方提供食堂场地、基础设备设施，并负责设备设施的维修保养（因乙方过错导致的损坏除外）。
协助乙方与酒店其他部门协调工作，保障食堂正常运营。
乙方权利义务：
负责食堂的日常经营管理，包括食材采购、加工制作、人员管理等。
确保提供的餐饮符合国家食品安全标准，保证食品新鲜、卫生、营养。
按照甲方要求，为酒店员工和住客提供合理的餐饮价格和优质服务。
自行承担食堂运营过程中的人员工资、水电费、食材采购等费用。
五、违约责任
若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____% 向乙方支付违约金。
若乙方提供的.餐饮出现食品安全问题，乙方应承担全部责任，并赔偿因此给甲方造成的损失。
任何一方违反本合同约定，经对方书面通知后在合理期限内仍未改正的，守约方有权解除合同，并要求违约方支付违约金人民币______元。
六、争议解决
本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。
七、其他条款
本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
乙方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
酒店食堂承包合同 5
甲方（发包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
乙方（承包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
一、合同背景
甲方作为连锁酒店企业，为实现旗下各酒店食堂的统一管理与运营，将所属 [具体酒店名称及地址] 等 [X] 家酒店食堂承包给乙方，双方经协商一致，订立本合同。
二、承包期限
自______年____月____日起至______年____月____日止。合同期满前 [X] 个月，双方可协商续签事宜。
三、承包费用及结算方式
乙方承包甲方旗下各酒店食堂，甲方按照各酒店实际用餐人数及约定标准向乙方支付费用。具体标准为：员工餐每人每餐人民币______元，住客餐根据菜单定价另行结算。
乙方每月汇总各酒店用餐数据，于次月____日前向甲方提交结算报表，甲方在收到报表后____个工作日内完成审核，审核通过后____个工作日内支付费用。
四、双方权利与义务
甲方权利义务：
有权对乙方在各酒店食堂的运营进行统一监督管理，制定服务标准和质量要求。
协调旗下各酒店与乙方的关系，协助乙方解决运营过程中出现的问题。
提供各酒店食堂的场地、设备设施清单，并在合同期内按约定负责设备设施的维护更新。
乙方权利义务：
按照甲方统一要求，为各酒店提供标准化、规范化的.餐饮服务，确保各酒店食堂服务质量一致。
建立统一的食材采购渠道，保证食材质量和供应稳定性，定期向甲方提供食材采购明细。
负责各酒店食堂的人员招聘、培训、管理及薪酬发放，确保员工具备相应的专业技能和服务意识。
根据各酒店实际情况，合理制定菜单，满足不同客户群体的饮食需求，并定期更新菜单。
五、违约责任
若乙方未达到甲方制定的服务标准，经甲方书面通知后未及时整改，每次应向甲方支付违约金人民币______元；累计出现 [X] 次，甲方有权解除合同。
若甲方未按时支付费用，每逾期一日，按照未支付金额的____% 向乙方支付违约金；逾期超过 [X] 日，乙方有权暂停服务。
六、合同变更与解除
因不可抗力或政策变化等原因，导致合同无法继续履行的，双方可协商变更或解除合同。
一方严重违反本合同约定，经对方书面通知后在合理期限内仍未改正的，另一方有权解除合同。
七、其他条款
本合同未尽事宜，由双方协商签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
乙方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
酒店食堂承包合同 6
甲方（发包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
乙方（承包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
一、合同概述
甲方将酒店食堂承包给乙方，乙方除提供常规餐饮服务外，还需根据甲方需求提供特定服务，双方经友好协商，达成如下协议。
二、承包期限
自______年____月____日起至______年____月____日止。
三、费用及支付
甲方每月支付乙方食堂承包基础费用人民币______元，同时根据乙方提供的特殊服务另行支付费用。特殊服务费用标准如下：
为酒店重要会议、宴会提供餐饮服务，每次支付人民币______元。
为酒店住客提供个性化定制餐食服务，每份收取人民币______元，该费用由住客直接支付给乙方，甲方不参与分成，但需提供必要协助。
基础费用按月结算，乙方每月____日前提交结算单，甲方在收到后____个工作日内支付；特殊服务费用根据实际发生次数，在服务完成后____个工作日内结算支付。
四、双方权利与义务
甲方权利义务：
提前向乙方告知重要会议、宴会的时间、规模、菜品要求等信息，以便乙方做好准备。
为乙方提供必要的场地、设备及人员协助，保障食堂及特殊服务的顺利开展。
对乙方的.餐饮服务和特殊服务进行监督评价，提出合理改进意见。
乙方权利义务：
负责食堂日常运营，保障酒店员工和住客的正常用餐需求。
按照甲方要求，为重要会议、宴会提供优质的餐饮服务，包括菜品设计、食材采购、现场服务等。
配备专业人员为住客提供个性化定制餐食服务，确保餐食质量和服务水平。
承担食堂运营及特殊服务过程中的食材、人力、设备损耗等全部费用。
五、违约责任
若乙方未按要求提供特殊服务，或服务质量不达标，甲方有权扣除相应费用，并要求乙方支付违约金人民币______元。
若甲方未按约定支付费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____% 向乙方支付违约金。
六、争议解决
本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方可向有管辖权的仲裁委员会申请仲裁。
七、其他约定
本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，合同期满后，双方可根据实际情况协商续签。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
乙方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
酒店食堂承包合同 7
甲方（发包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
乙方（承包方）：
名称：________________________
法定代表人：__________________
地址：________________________
联系方式：____________________
一、承包事项
甲方因 [具体原因，如酒店内部食堂改造、重大活动期间餐饮保障等]，将酒店食堂在短期内承包给乙方经营管理，乙方负责提供餐饮服务。
二、承包期限
自______年____月____日起至______年____月____日止，共计____天。
三、费用及支付
双方约定，本次短期承包费用为人民币______元（含税），该费用包含乙方在承包期间的食材采购、人员工资、设备使用、水电费等全部成本及利润。
合同签订后，甲方预付承包费用的'____% 作为定金，即人民币______元；承包期满且乙方完成全部服务内容后，甲方在____个工作日内支付剩余费用。
四、双方权利义务
甲方权利义务：
向乙方提供食堂场地、现有设备设施，并确保其在承包期内可正常使用。
协助乙方办理相关手续，协调酒店内部关系，保障食堂运营。
有权对乙方的服务质量、卫生状况进行监督检查，提出整改意见。
乙方权利义务：
严格按照国家食品安全标准和甲方要求，为酒店员工和住客提供餐饮服务。
合理安排食材采购和人员调配，确保餐饮供应及时、充足。
在承包期内妥善使用甲方提供的设备设施，如有损坏应照价赔偿。
负责承包期间食堂的环境卫生和安全管理，承担相关责任。
五、违约责任
若乙方未按约定提供服务，甲方有权扣除相应费用，并要求乙方赔偿损失；情节严重的，甲方有权解除合同。
若甲方未按时支付费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____% 向乙方支付违约金。
六、其他条款
本合同履行期间，如因不可抗力导致合同无法继续履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明。
本合同未尽事宜，双方可协商解决，协商一致后签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
乙方（盖章）：
法定代表人（签字）：
签订日期：______年____月____日
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