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家乡特色小吃作文（通用35篇）
在平平淡淡的日常中，大家都经常接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编帮大家整理的家乡特色小吃作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡特色小吃作文 1
我的家乡是涡阳，我最爱吃我家乡的特色小吃——撒汤。
撒汤的做法是十分简单的，但是选材时必须要严格挑选。最先煮老母鸡汤，煮老母鸡汤一定要选上等的土鸡；土鸡必须要把内脏清理干净，再在开水锅里焯2分钟。
撒汤一定要把猪排加上。猪排可切成肉末，肉末加上煮好的老母鸡汤，再加上虾皮、胡椒......这还没放鸡蛋呢，已香气扑鼻。
老母鸡汤和猪排都已加上了，现在要加上鸡蛋了。首先把鸡蛋打匀，鸡蛋打匀后放入肉末，倒上老母鸡汤，就会立刻变成蛋花。再滴两三滴香油，加一些香菜，这样，一碗香喷喷的撒汤就完成了！
反正，一定要知道最主要就是用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的'肉汤蛋花茶。
喝一口，啊！真是香味十足啊！我又忍不住喝一口，这撒汤，真是冬天暖肚的“神食”呀！
难怪从这家早餐店到那家早餐店，人们都络绎不绝。
怎么样，我家乡的特色小吃——撒汤味道不错吧！你如果想喝就到我美丽的家乡——涡阳来吧！
家乡特色小吃作文 2
我的家乡——涡阳，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒汤等等。其中我最喜欢家乡的面皮。
面皮的做法可是有难度的，首先辅料需要玉米淀粉100克，黄瓜一根，绿豆芽两小把。调料需要辣椒油、蒜泥、食盐、芝麻酱。
首先将清水倒入搅开的稀面糊里，放入盘子里，用勺子边压盘子边搅，搅好后静置10分钟，面粉完全吸水后再搅，面糊没有小疙瘩时过滤一遍，因为过滤一遍做出来的.面皮会更加光滑，口感会更好。然后取出两个盘子，在一个盘子上抹上一层薄薄的油，接着盛两勺面糊倒入盘子，转动盘子，能均匀覆盖，之后把盘子放在锅里蒸制，从锅里取出盘子，用凉水冷却后再揭，最后揭出来之后切条，加入调料和黄瓜丝和绿豆芽，搅拌后就可以吃了。
面皮要加入辣椒油，这样看起来颜色是橙红色的，会散发出一股辣椒油的香味，让人闻着都会流下口水，味道香辣可口，特别好吃，很适合喜欢吃辣的人。如果不想加辣椒油，颜色就是米白色，散发出一股芝麻酱的芝麻香味，味道特别香。面皮滑滑的、嫩嫩的，让人吃第一口就会停不下来，喜欢吃辣的人和不喜欢吃辣的人都会赞不绝口。
我爱我的家乡的特色小吃，尤其是家乡的面皮，因为那是家的“味道”。
家乡特色小吃作文 3
我的家乡在象山。这里三面环海，风景如画还有很多特色小吃。其中，仙草冻特别有名。
要说仙草冻长什么样，其实仙草冻的样子不算好看。仙草冻分为两种，黑色的是仙草粉做的，米色的是海冻粉做的。我们现在一般见到的都是仙草粉做的黑冻。因为海冻草做的仙草冻制作复杂，需要经过清洗、晒干、熬煮、过滤和晾凉五个步骤。而黑冻的制作简单很多。
舀出的几勺仙草冻，用勺子打碎，再倒上一些冰镇过的糖水，滴入一滴薄荷，搅拌均匀就可以享用了。仙草冻能解暑降温，和饮料相比，它既便宜又健康。
你不知道哪里可以找到它？盛夏的.傍晚，如果你看到路边一个老奶奶坐在小椅子上，手拿一把蒲扇，身边还有一辆小推车，小推车上放着一个大的铁皮桶和一个大脸盆，脸盆里装着黑黑的类似果冻一样的东西。没错，这就是卖仙草冻的小摊了。
家乡特色小吃作文 4
我们离开了海洋公园，坐出租车来到徐东大街。先找好了酒店，又到了一条巷子里。里面全是小吃有的老板在那边边做边说，快来吃……
我看见了炸酱面，豆皮，热干面，面窝等等好吃的美食，我看见了一家叫蔡林记的面馆，便在里面要了一碗热干面，热干面里面加上虾皮豆角 香菜，葱花等等。十分美味一般从别的`地方来武汉之后有一多半的人是为了吃热干面今天我是体验到了热干面的美味了，我知道了。吃热干面时一定不要光吃面，一定要加上豆角，米酒。今天让我给大家讲一个故事吧。
从前有一个人是卖凉皮和面条的，一个夏天的一天他没卖完，就在锅里一煮在捞上来。放进了碗里放进了麻油，第二天他在面放了 鲜东西一拌非常好吃，别人问他，你 做的这叫什么面呀。他随口一说热干面。这就是热干面呀热干面在其他地方也很有名。中国的五大名面就是热干面，江西刀削面，两广伊府面，还有四川的担担面，北方的杂酱面，我现在吃的就是中国名面中的热干面。
我们回到了酒店。
家乡特色小吃作文 5
生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最关注的话题。我的家乡就有很多的小吃。鱼香肉丝则是我们这边最有名的。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的`，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
没过一段时间，鱼香肉丝就整盘进了我的肚子，爸爸妈妈看到狼吞虎咽的我，都开心的笑了。
家乡特色小吃作文 6
我的家乡漳浦，有许多特色的风味小吃。我觉得石榴填鸭最有特色，因为它既具有北京烤鸭的风味，又具有闽南咸水鸭的风味，肉肥而不腻。
制作石榴填鸭首先要选一只身体健康、三个月左右的鸭。接着就是填鸭，填鸭的饲料要用番薯或米糠，加上花生，饲料煮熟让它变温后，搅拌到能捏成团。再用饲料把鸭子喂饱，还要让它喝水。煮鸭也有讲究，先用白开水烧熟，火候的控制极为重要。若时间过久，鸭肉就会不香软，通常煮上一个小时。最后将煮熟的.鸭子捞上来，用盐巴、五香粉、味精混合后抹在鸭肉上，这样，石榴填鸭就会非常可口。
每当我路过小吃店时，我总是会去买一只石榴填鸭来吃，尽管等候时间久一些，但我为了吃上它，就耐心地等待。
吃了我的家乡的石榴填鸭，你就会回味无穷、终身难忘。如果想吃，就赶紧来我的家乡品尝吧。
家乡特色小吃作文 7
“蟹壳黄“又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的.内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证：“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷“。
由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。
这就是我的家乡安徽黄山。那边的特色小吃是黄山烧饼。黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼“、“救驾烧饼“，是徽州特色小吃。
家乡特色小吃作文 8
在我的家乡河南，无论男女老少、贫穷富贵，都会在早上吃一碗胡辣汤。
炊烟在空中游离、飘荡，一碗胡辣汤出锅了。
泛着油光的汤冒着热气。用力一吸，浓烈的胡椒味与扑鼻的酱香味混合起来别有一番滋味。轻捏勺子，缓缓于汤中翻转搅动，各色丰富的食材便一一“水落石出”了。乳白的豆腐皮，鲜嫩的牛肉片，墨绿的海带，小巧玲珑的香菇丁，肥大的花生米与橙红色的胡萝卜片，构成了一道营养丰富，香气四溢的美食。
勺子翻转，轻轻抬起，在碗沿一刮，提向嘴边。双唇裹住勺子，小口一呡。“滋……滋……”，顿时，舌尖微感酸麻，带着些许香辣，当汤水顺着食道慢慢滑入胃中，胸口一阵温热，如抱上一个小火炉，给睡意朦胧的我带来了一阵温暖。Q弹的豆腐皮与脆爽的海带在舌尖碰撞，那鲜美的味道在口中久久回荡。往里面浸入店家特制的小油饼，入口即化。轻轻一咬，鲜辣的汤水混杂着面香，令人陶醉其中。
汤已见底，我全身散发一股燥热，大汗淋漓，给这忙碌的.一天积攒了无穷的力量。
喜爱家乡的胡辣汤，它是历史的味道、家乡的味道、思念的味道。
家乡特色小吃作文 9
我的家乡山西代县，有悠久的历史古老的文化，有引人入胜的名胜古迹，最主要的是有着我最爱的馋人的美食。其中我最爱的就数我们代县人家喻户晓的阳明堡碗托。
碗托是夏季解暑的“圣品”，地里劳作的筋疲力尽人们，玩的汗流浃背的我们，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘记了一切疲乏，一切忧愁，吃了还想吃。
碗托算得的上是一道凉菜吧，它的做法简单，味道却很鲜美，称得上物美价廉。上桌前只见妈妈把它托在手心，刀起如飞，活像一条条小蛟龙从空中跃起。不一会一碗坨条就切好了，接下来把我们这儿特有的汤汁浇在上面，你的眼前就出现了另外一种景象，翠绿的黄瓜丝，白色的小蒜丁，再加上汤汁的滋润，一根根碗托条就显的更加诱人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽丝滑清凉的`感觉充实着你的味蕾，真是回味无穷啊！若是在餐馆，厨师们再往碗托上面放上几片驴肉，卖相十足，具有地方特色的“驴肉碗托”就呈现在你的眼前了！在我们当地，碗托是每家餐馆都不可少的，只要有碗托，这家店的生意就不会不兴隆，特别是夏天，人们争相购买，真不愧是夏季解暑的圣品啊！
怎么样，听了我的介绍是不是也垂涎三尺呢！那就赶紧来我的家乡品尝这解暑圣品吧！
家乡特色小吃作文 10
我的家在江苏省泰州市，常常被人们称为祥泰之州，同时也是最适合居住的城市之一，而且是一座古老历史文化名城，《水浒传》的作者施耐安，扬州八怪的代表人物郑板桥，京剧艺术大师梅兰芳……都是我们泰州历代文化名人中的杰出人物。泰州又有凤凰城之别称，因内城河与外城河交错环绕形似一条腾飞的凤凰，因此而得名。泰州的旅游景点也有很多很多，如泰州溱潼古镇、梅兰芳公园、光孝律寺……
最具泰州特色的小吃要数鱼汤小馄饨和油炸臭干了。
鱼汤小馄饨，汤白如奶，小馄饨的皮薄如一张纸，里面的肉馅看得清清楚楚，真是晶莹剔透。它们像一个个可爱的娃娃脸调皮地躺在碗里，笑眯眯的看着你，好像在说：“快来尝尝吧，我可好吃了。”
拿起勺子舀一个放进嘴里滑滑的，非常润口，再喝一口鱼汤，那味道鲜美得很，让你永远都忘不了。
油炸臭干随炸随卖，臭味相传，不用吆喝，闻着那味道就自然有人光临了。一块块小小方方的臭干放在油锅里翻滚几下，老板就会熟练的用他那又大又粗的'筷子夹上来，看着架在铁丝架上的金黄色臭干，口水会不由自主的往下掉，再舀上一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，独特的臭味，混杂着豆腐的香味，那味道就一个字“绝”。
听了我给大家的介绍，相信你们一定心动了吧，心动不如行动，来吧，请到我的家乡来做客，我和家乡会张开双臂欢迎你们的到来。
家乡特色小吃作文 11
山村我的家乡九台市莽卡满族乡。座落在控制器山下松花江畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的自然保护区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特色小吃——小鸡炖蘑菇。
这道菜的做法是：先把牛肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，而要把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……
这道菜老的多一点的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。接著炖终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的质问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。
不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌之后。只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中人最吸引人会的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说起的.感受，那果香是不能用香味语言表达的。
这道菜虽然没有北京烤鸭那样可口，但它毕竟是生态村人民智慧的碳酸钙结晶，是乡村人民最喜欢各族群众吃的一道菜，以后不管我走到海岸边，我都不会忘记忘记这道家乡火锅。
家乡特色小吃作文 12
俗话说：“民以食为天。”
每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼?数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。
酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很远的`地方来的。
拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。
酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上，拿一个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就这样反复地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。
把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。 鱿鱼的类型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼！
家乡特色小吃作文 13
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就会让你回味无穷。相传这“客秋包”已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间，就已成为农民的佐餐食品。它是明溪县风味食点，也是明溪逢年过节必备的食品。无论到哪家小吃店，你都能吃到香喷喷的客秋包。客秋包的.制作方法比较简单，只要先将煮熟的芋子去皮后捣烂，与地瓜粉或木薯粉揉成芋泥馅，然后捏出一小团，把它捏平，把馅包在里面。馅就有肉泥、香菇、萝卜等掺合而成，色味道俱全。最后拿到锅里煮。等客秋包出锅后，客秋包一个个白生生，白嫩嫩的，“肚子”里装满了美味。客秋包小巧玲珑，形似弯月，晶莹透黄，弯月上一阵阵香气随风四溢。客秋包每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，表皮上看起来显得十分滑嫩。刚出锅的客秋包更是味道十足水，只要一掀开锅盖，味道就扑鼻而来，叫你垂涎三尺，迫不及待得想尝一尝。吃客秋包也是有讲究的，吃时要先沾一些醋，再放进嘴里。肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比，一种清新的感觉就会涌入你的心中，让你感觉神清气爽。到了冬天，只要吃上一碗香喷喷、热腾腾的客秋包，顿时你会感觉有一股暖流流入你的心中。
我喜欢家乡的小吃——客秋包。它虽然制作简单，也比不上那些价钱昂贵的山珍海味，但是他朴实、地道，心系着我们客家人对故乡的思念。
家乡特色小吃作文 14
今天我为大家推荐一道美食，它就是蒙自的小吃——过桥米线。过桥米线滋味鲜美，食法独特，名列云南风味小吃之首。故有人说：“不吃过桥米线，不算到过云南。”
关于过桥米线的来历，有一个动人的传说：滇南蒙自有位秀才，为了躲避迎来送往之应酬，独居于南湖中小岛攻读诗书。他贤惠的.妻子每天为他送饭，总是在送到时饭菜都凉了。一天，她提了一罐鸡汤 送去，揭开一看，还热乎乎的，原来是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。她由此受到启发，常用鸡汤烫米线给丈夫吃。在妻子的细心照顾和鼓励下，丈夫悬梁刺骨，发奋攻书，终于考上了状元，一 时传为美谈。由于这位贤惠的妻子送米线时要经过小桥，这种 米线就被称为“过桥米线”，又因秀才考中了状元，也一度被叫做“状元米线”。
看了这个小故事，你是不是也很想吃？那就随我一气慢慢品味。过桥米线之奇， 首先奇在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟鸡油等。汤滚油厚，碗中 不冒一丝热气。吃的时候，先将生肉片逐一放入汤中，轻轻搅动，肉片立时变得玉兰片似的雪白、细嫩；再加上些蔬菜；最后才放上米线，配上点辣椒油，芝麻油那味道才叫爽！令人胃口大开。
“吃了过桥米线，定会吉星高唱，万事如意！” 心动不如行动，看了我的美食推荐，是否想吃呢？别忘这风味独特的小吃哦！
家乡特色小吃作文 15
在我的家乡，有一种特别有名气的美味小吃——“椒盐排条”。
在这个阳光明媚的早晨，妈妈提了一大篮子的菜，兴高采烈地回到家里。
妈妈对着看电视的我说：“娃！别看啦！妈妈教你做椒盐排条，好不好呀？”
我一听，连忙关掉电视机，兴奋地跟妈妈走进厨房。开始做椒盐排条了。妈妈先帮我把一大长串的硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多长的排条。我点火，放入水，已经切成片儿的生姜，料酒和刚切好的排条。等到排条熟后，我再另外拿出一个盘子盛出已煮熟的排条。
“点火，然后倒油！”在一旁“观战”的老妈提醒了不知所措的我。
我连忙点火，倒油。正要放排条，“多倒点油！”我被妈妈的吼声吓得一抽。
大半碗的油倒了进去。放入排条后，用铲子两面翻滚后捞出，再撒上椒盐就好了。
椒盐排条出锅了！我看着那金灿灿、闪闪发光的'椒盐排条，口水十分不争气地从嘴角缓缓地流到了衣角。
盼星星盼月亮，终于盼到老妈把其他菜做完，我抓起一块排条就啃，像极了一条饿坏了的狗，拼命的啃着路边的一块骨头。我惊奇地发现：我自己亲手做的椒盐排条不错哦！我吃得脸上全是油渣，因此我叫它“满脸渣”。
更重要的是，我明白了一个十分深刻的道理：自己动手，丰衣足食！
家乡特色小吃作文 16
我的家乡——长沙，有着许多特色小吃。有"外臭内香"的臭豆腐、深受广大消费者喜爱的长沙牛肉粉和飘香十里的口味虾。
臭豆腐是一种大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的酱料中泡黑，再下油锅炸。炸出锅后，需要加入各式各样的调味料。材料中有伴着酱汁的花生、晶莹剔透、微咸的酱萝卜……还有各种佐料制成的汤汁，这样才能正式进入消费者的`口中。轻轻咬上一口，滚烫的汤汁溅出，却感到一点儿也不烫，而是异常的美味。咀嚼时，会发出咔咔的声音，再细细品味，鲜嫩的豆腐十分美味，加上鲜美的汤汁，让人回味无穷！
深受喜爱的牛肉粉，是长沙人们最钟爱的早餐。浓浓的肉汤拌上味精、鸡精、酱油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中间，工整的放上一些牛肉，再洒一把葱花，在牛肉上做点缀。啊！简直完美无瑕！我一闻，阵阵肉香飘然而起，钻入我挑剔的鼻子。我不禁尝了起来，那味道，真是无法形容！肉汤拌着丝滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺啊！
香飘十里的口味虾是长沙人民宵夜的最佳菜肴。口味虾是鲜、香、麻、辣的综合体。它把各路的精髓都融为一体，令人心花怒放……
外焦内嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飘十里的口味虾，造就了长沙的名誉，也造就了消费者们的天堂。口水都出来了吧，还不快来长沙爽食一番，满足你们挑剔的味蕾！
家乡特色小吃作文 17
我的家乡在巫山，那里不仅景色优美，而且有很多可口独特的风味小吃！现在我给大家介绍巫山的几种小吃吧！
现在的菜肴讲究色、香、味、康，而家乡的“翡翠凉粉”就全占其了。你想知它是怎么做的吗？它的原料很特别，是用一种叫“臭叶”的叶子做的'，所以也叫“臭凉粉”。把叶子采回来后，把开水淋在叶子上，再用一个茶杯大小的棍子快速搅拌，5分钟后，绿色的汁水就涌出来了，看了就让人垂涟千尺。然后用纱布过滤干净，把渣排干，接下来是用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢的搅拌均匀，等凉透后就成了绿莹莹的块状物，这一定会使你用“眼睛长了手”来形容那种急切品尝的心情。凉粉如翡翠一般晶莹剔透，感觉爽如果冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。有点巫山神女的余味。并且还可以清热解毒咧！怎么样，不错吧？
现在我来介绍一下巫山人最喜欢的麦子耙吧！麦子耙出蒸笼的那刻，好香呀，这味道一定会让你胃口大开的，口水会不断涌出来。咬一口，好爽呀！软软的，绵绵的，暖暖的，好舒服，还有麦子的清香！告诉你，吃的时候还有诀窍啦！在麦子耙上刷一层蜂糖颜色亮晶晶的，不仅增加了食欲，而且味道会更好吃。看，我的口水就快流出来了……
巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。我喜欢我美丽的家乡，更喜欢我家乡的小吃！祝家乡越来越好！
家乡特色小吃作文 18
俗话说：“民以食为天”。在我的家乡--吉林延边朝鲜族自治州汪清，就有许多美味小吃。比如打糕、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、辣白菜等。可是我觉得最好吃、最闻名的小吃这个称号要专属具有延边朝鲜族特色的“酱汤”了！
酱汤虽然闻起来有一点点臭，但是它吃起来却无比的.美味呢！你瞧，那软似棉花的豆腐，那细长透明的粉条，还有那绿油油的蔬菜……一看便让人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，尝尝鲜。
酱汤看起来很好做，其时你错了，它是由上好的豆腐，新鲜的蔬菜和特制的朝鲜族大酱制成的。首先就是要备好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干净，再将豆腐切成小方块。然后在砂锅里放入清水和特制大酱，接下来就要将洗好的蔬菜、豆腐、粉条一一下锅用大火将烧开，然后再改成小火慢慢炖上15-20分钟，美味的酱汤就出锅了！
我最喜欢喝爸爸做的酱汤了，每当爸爸把做好的汤端到餐桌时，我都会狼吞虎咽地吃起来。记得有一次，家里又做了酱汤，我一口气吃了两大碗饭，等爸爸妈妈吃完饭就，我看见还剩了点酱汤，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撑爆了。爸爸看见我吃成这个样，会笑着说：“你见了酱汤比见老爸还亲哪！”
朋友，你想不想喝到这美味的酱汤呢？如果有机会一定要来到我的家乡汪清做客，这里美丽的风景，还有许多让你赞不绝口的小吃，一定会让你流连忘返的。
家乡特色小吃作文 19
我的家乡地处山城，由于周边县城盛产杂粮，所以在城里的大小菜市场，总会见到卖烂蚕豆的小贩，味美价廉的烂蚕豆成为了老少皆宜的小吃。
烂蚕豆就是焖煮制成的煮制蚕豆，将蚕豆浸泡后发至长芽，加入花椒、茴香、大料等调料长时间焖煮后，蚕豆变得又面又软，咸香味十足，捞出后趁热装进保温箱，带到市场贩卖。冬天时为了保温防风，还会在箱中覆盖棉垫。由于日久，小贩们颇有些“一抓准”的作风。当顾客购买时，小贩们揭开箱盖，伴着热气用勺会准确称出半斤或一斤，装袋递给顾客。大人们喝酒喜欢多买些下酒，还会带给牙口不好的老人和盼望零食的孩子们，一起一饱口福。
让人印象深刻的不仅是烂蚕豆的美味，由于制作费时费力，其中的辛劳可想而知。我家附近的市场有位卖烂蚕豆的大娘，今年有五十多岁，长着一双如钢铁般有力的农民的手，做这个本小利薄的生意有十余年了。在市场里摆摊的小贩如流水般更换，她的生意却长盛不衰。在炎热的夏季她的烂蚕豆也现做现卖、绝对新鲜，豆儿大味道好吸引了无数顾客。她的'叫卖声风雨无阻地持续了十余年，就连周围的饭馆，也大量采购呢。一次和朋友谈起她，这位朋友用羡慕的语气讲道，人家可是凭借小生意发了家，在农村盖起了二层小楼，日子过的可好了。我听到后不禁感叹，她真的是一位勤劳的人。再吃起烂蚕豆，也别有一番滋味了。
家乡特色小吃作文 20
我的家乡濮阳有很多著名的小吃，而我最喜欢是小小的裹凉皮。顾名思义，裹凉皮就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。
很多地方的凉皮大都是凉拌的，把凉皮裹着吃的，是濮阳人特别吃法。相传有人因为不能吃凉，就买来凉皮自己在家卷着吃，后来被人看见了，纷纷询问，裹凉皮也就渐渐流行起来。在濮阳，一年四季都有人吃凉皮，但吃凉皮的最佳时间还是夏季。小小的裹凉皮拿在手中，轻轻咬上一口，一股清新扑鼻而来，筋道的凉皮配上酸爽的汤汁、清脆的黄瓜丝、香甜的芝麻酱，真是太好吃了！我和妈妈都很喜欢吃裹凉皮，隔三差五的，我们就会买来吃。
经过多年的加工，裹凉皮已经不是单单把凉皮卷起来就行了，做裹凉皮不仅有独特的配料，裹凉皮用的凉皮也必须足够劲道，才能把各种材料包裹在内。一个裹好的'凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃，也才算合格。
我们一家经常出门旅游，出去几天，妈妈总会忍不住念叨：“好想吃濮阳的裹凉皮啊！”“我也是！我也是！”我也会忍着口水应和。一张小小的裹凉皮，让在外的游子提起家乡时多了种种念想。裹凉皮不仅是濮阳人心心念念的一道美食，很多外地人来到濮阳，在吃过裹凉皮后也很难再忘记这个味道，"很香、很辣、很过瘾！"家乡的味道就是裹凉皮的味道，我爱家乡的裹凉皮。
家乡特色小吃作文 21
我的家乡在“六朝古都”南京。这里的小吃品种繁多，有：炒螺丝、鸭血粉丝、油炸臭豆腐、五香茶叶蛋等著名的小吃。而我最喜欢吃的小吃，就是油炸臭豆腐。
有一次，我们一家去夫子庙游玩。穿过小巷，翻过小溪，我们闻到一股油炸臭豆腐的香味。我们顺着香味走了过去，原来是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。经营小吃店的是一位年过百半的老人，老人的小店旁摆放着两个木箱，一个木箱里放着豆腐，另个木箱里放着各种各样的佐料。
老人先用碗装一点点豆腐，然后根据每一位顾客的喜好，把碗里放入各种各样的配料，每一种配料的.味道都是独一无二的。
然后，老人的手里拿着一把葱，用刀把葱切的一小根一小根的，再把葱放到碗里，最后放入锅中。
10分钟过去了，油炸豆腐炸好了。一出锅，豆腐就变得金灿灿、香喷喷的了，不像出锅前那么黑糊糊的。许多小孩看到了，口水都差一点留了出来。
我们闻了闻，感到香喷喷的，于是就买了许多块。
买下来的油炸豆腐终于到了，这油炸豆腐可真是闻起来臭吃起来香呀。我吃起来直吃得嘴通红，涕泪交加，热汗直冒，吃了以后舌头发麻。妈妈笑着对我说：“你瞧瞧你的嘴巴，都变成‘香肠嘴’了。”油炸臭豆腐的味道可真好吃，我心里想着。
因为油炸豆腐的味道十分好吃，我们一家又买了酱油味和原味等口味打包带走，别的口味吃起来也十分好吃呢！
这就是我最喜欢的家乡小吃——油炸臭豆腐。
家乡特色小吃作文 22
油条价格低廉，香脆可口，儿时的记忆里，我总会吃上两根作为早餐。
油条十分平常，在路边的小摊上，街上的早餐店都少不了它的身影。每一个早点摊边都会围一些人，一些人走了，另一些人又来了，仿佛绵绵不断的溪流。一但过了早餐时间，人就会少很多了。
有一次，我在等着早餐时，无意间见一个中年大叔在炸油条。起先，他将准备好的面团放到了油锅边，一边让油锅加热，一边捏着面团只见他揪下两个近似长方体的面团大约有半手掌心那么大，然后用一根筷子一压，使两个面团中间相连。紧接着，将它慢慢地拉长到30厘的米左右，放入预热好的油锅。只见这根细小的面条以肉眼可见的速度膨胀起来，直到有拳头般大小时，将其捞出，放入一旁的筐子里冷却，整个过程不超过一分钟，在行云流水般的动作下，一根根金黄色的油条不一会儿就堆满了筐子。
刚出锅的油条金黄的.外皮上，是沸腾油在喧闹，不一会便又停息下来。油条的香气没有其它菜肴那么浓烈，只是向外散发着朴实的油香。这香气不久便又吸引来许多人，小到刚长牙齿的小孩，大到牙齿快掉的老人，都争先恐后地购买着刚出锅的油条。刚出锅的油条香脆可口，夹在烧饼或米饭饼里，再配上一杯豆浆，咬一口，再喝上一口，其美味得无法用言语来形容，只能惊叹一句：真是人间美味啊！
虽然油条非常常见，平淡无奇，但对于我来说，油条是家乡的美食，是我儿时美好的回忆。
家乡特色小吃作文 23
俗话说：民以食为天。在我们家时常会做一种小吃——汆猪肉。这种小吃做法极其简单：将瘦猪肉切成薄片，放入精盐和地瓜粉拌匀。锅中放入适量水，烧开后放入水发墨鱼干、香菇、黑木耳，然后将拌过粉的肉片逐渐放入，滚两滚撒上葱花，上桌趁热吃。只见这碗汆猪肉，汤呈淡褐色，上面飘着碧绿的葱花，热气腾腾，浓香四溢，一看就知道味道可口。尝一口，汤无比鲜美，肉无比嫩滑，还夹着葱花、墨鱼干还有香菇的香味，真是色香味俱全。在寒冷的冬天，喝上一碗汆猪肉，全身很快就暖意融融。那滋味真让我回味无穷。
关于汆猪肉，民间还有一个有趣的传说。相传清朝有个钦差大臣来到汀州府，时值严冬，当热气腾腾、汤甜肉嫩、鲜香无比的汆猪肉端上桌时，知府即举汤匙邀请道：“请、请、请，这赶烧好吃。”（赶烧在方言中为“趁热”之意）因为钦差不懂方言所以他尝后，赞不绝口：“这赶烧好吃！真是妙不可言！”后来钦差到另一个县又吃了个宴席，虽然宴席菜肴丰盛，但钦差还想着汆猪肉的美味，便对宴席知县说：“汀州的`赶烧味道特别可口，贵县有没有这道菜肴？”知县不解，便飞马至汀州询问，一问才知道原来汀州知府请钦差赴宴时曾对钦差说：“请、请、请，这赶烧好吃。”被钦差大臣误解为这道菜叫“赶烧”。此后民间传为笑谈。
看完了这道小吃的做法，听完了这道小吃的传说，你是不是也食指大动了？那就赶快去做一做吧！
家乡特色小吃作文 24
在我的家乡，有许多让你吃了会回味无穷的特色小吃。比如，粉皮，玉米餜……
粉皮，这是由大米磨成的米浆做成的。首先，要准备一个米筛，然后还需要一块比米筛稍微大一点的白布。准备做粉皮时，得先把白布整块打湿，铺在米筛上。接着，盛一两瓢米浆洒上去，摇晃均匀，最后放入锅中，盖上锅盖，静待两分钟。
待蒸熟时，掀开锅盖，映入眼帘的便是一块似丝绸般白嫩嫩的`粉皮。将粉皮连米筛一起出锅后，并不着急把粉皮拿出来，你先不急着问我为什么，我先问你；“如果直接拿出来，你打算一口吃完它吗？当然不是，要先切成小块喽。”切好后，可以洒上自己喜欢的调料：酱油，辣椒，醋。搅拌均匀，夹起一块放入嘴里“好糯啊，好好吃。”你会忍不住赞叹。
玉米餜，这外面金灿灿的皮，是由玉米粉加热水后，来回揉，待揉成面团后，再将它分成一小团。餜里的馅，也有各种各样的。比如，豆腐拌肉丁，肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……你可以根据自己的个人口味来做。
我所知道的玉米餜是这样做成的，先拿起一个小团，将团子捏成类似凹形，接着放入自己喜欢的馅料，最后把整个面团揉成圆形，再压成扁圆形状。“嗞啦———”玉米餜入锅了。不一会儿金灿灿的玉米餜出现了，待凉了一些后，拿起来，放入嘴里，脆脆的，真不错。
怎么样？听完我的介绍，想不想来尝尝我家乡的小吃呢？
家乡特色小吃作文 25
每个人都有自己的家乡，每个家乡都会有自己独特的小吃，我最难忘的还是家乡的手抓饼。
手抓饼大家应该并不陌生，每天放学后，学校门口有许多地方都在卖手抓饼。
小时候我并不知道什么是手抓饼，有一次我帮家里做了一些家务，妈妈让我自己去买一点吃的奖励自己。拿着自己赚到的五元钱，蹦蹦跳跳地唱着歌，心里想着自己有这么多的钱，我一定要去吃好的。来到超市发现那么多吃的，但是看了看价格，我只好垂头丧气地走出了超市，我手上的这些钱只够我买几块饼干，和几根棒棒糖。
走出超市门，看见外面一个地方有很多人在排队，发现那有一家卖手抓饼的，而且只要五元，我立刻排好队等着手抓饼快点来。我等了好久，终于到我了，我说：来一份手抓饼，五元的。我拿出我的`五元，给了老板。
老板拿出一份手抓饼面皮，放在平坦的煎锅上，两面煎到金黄之后，再将火腿肠放在油锅里炸，再拿出鸡柳，翻炒一会儿后，放入生菜叶、鸡柳，还有炸好的火腿肠，然后再在上面挤一些番茄酱，将它们包起来，这样一份手抓饼就完成了。
老板将手抓饼装好给了我，我闻到了手抓饼那独特的香味，看了看那金黄的火腿肠，红色的鸡柳，鲜红的番茄酱，咬一口下去入口香焦，回味无穷，三两下就把它给吃完了。
家乡的手抓饼，让我终身难忘，那真的是太好吃了，每次放学我都要吃一个才行。
家乡特色小吃作文 26
我家乡的风味小吃有很多，如铁板鱿鱼串，臭豆腐等等，但我最爱吃的莫过于麻辣串串香了。
麻辣串串香的做法有些复杂：先要在主料上刷一层植物油，然后放在炭火上不断的反转炙烤。等到植物油慢慢融进主料上之后，再刷上刷一层盐，继续反转炙烤。接下来还要不断地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，当空气其中布满了串串熟透了的香味的时候，就大功告成了。
烤好的串串香咸鲜微辣，香气扑鼻，妙不可言，每一串都在兹兹地冒着细小的油珠，真是令人垂涎三尺啊！每次来到麻辣串串香的小摊前，都看到老板在满头大汗地忙碌着。我迫不及待地点了一大堆爱吃的菜，耐心地坐在椅子上等待着。
终于，属于我的那份串串香端来了，看着一串串金黄色的肉串，闻着蔬菜散发出来的'清香味，混合着佐料的香味，令人食欲大开，垂涎欲滴。我连忙拿起筷子，风卷残云般地把菜吃光了，再看看别的顾客，每个人都吃的满嘴流油，心满意足。拍拍填满的肚子，擦擦嘴角的油渍，心里美滋滋的。
麻辣串串香虽然没有满汉全席的豪华，没有山珍海味的丰盛，虽然它只是街头小吃，但它有着独具一格的色、香、味，有着自己的特点。它物美价廉，在逛街，娱乐时可以当作零食来食用，在用餐时间，也可以当作主食食用。总之，不管你用哪一种方式享用麻辣串串香，都会赞不绝口。
麻辣串串香的小摊随处可见，大街小巷，无处不在，它香味扑鼻，妙不可言，是我最爱吃的风味小吃！
家乡特色小吃作文 27
走进熟悉的小巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响。抬头一看，雪白的樱花正在盛开。清新的香气在空气中荡漾，伴随着樱花的芬芳，在漫溢的春光中翩翩起舞。
穿过街道，在拐角处，我踏上了这家简朴典雅的商店。所有浅蓝色的桌椅使商店显得更加显眼。几分钟后，小吃上了桌。在朴素的青花白瓷碗里，有一池平静、洁白、柔嫩的豆腐静静地躺在碗里，像8月15日晚上的明月，像雪白、圆圆的珍珠，像一块古雅的白玉盘，让人感到疯狂和醉意。豆腐上均匀地撒着晶莹剔透的白糖颗粒，像明亮的银河中一些最亮的星星，晶莹剔透，这就是驻马店的一大特色：著名的甜豆腐。
既然它被称为一种特殊小吃，它应该有色、香、味有它的风格。接下来，我们应该品尝它，闻到它的香味。
单从豆腐的出现来看，你已经很兴奋了。纯净的豆腐和晶莹剔透的'糖粒，宛如池中静谧的秋水，美丽得让人不忍打破池中的寂静。香味让你感觉神清气爽，这是这个后首都著名食物的锦上添花。
拿着勺子，挖出一把勺子送到入口。醇厚的味道就像吃蜂蜜一样甜滑。一丝清凉的感觉涌上心头。松软的水豆腐滑入你的口中，流进你的心，汹涌澎湃，溢满全身，仿佛你听到了钟声的喜悦。在这家小店里，熙熙攘攘的顾客们，女房东举起一把勺子给顾客们盛满食物，用餐者们迫不及待地吃着，狼吞虎咽着，仔细品尝。
此刻，空气中弥漫着清香，心中涌动着凉风。一批羡慕的顾客在小店里来来往往。
家乡特色小吃作文 28
螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃，凡是吃过的人都会赞不绝口！
听妈妈说，螺蛳粉是这样由来的：传说，有个农民干活儿回来，从田里摸了几颗田螺拿回家煮汤喝，发现这汤很是美味，就加了些米粉共同煮着吃。香味引来了邻居们，于是螺蛳粉就这样流传开了。
不过现在的螺蛳粉可不像故事里的那么简单。现在的螺蛳粉加了好几种配料呢！有金灿灿的腐竹，脆口的木耳，绿色的青菜，炸得香香的花生，躲得碎碎的肉丁……再淋上鲜红的'辣椒油。哇，别说看上去很有食欲了，就连听上去都让人垂涎三尺！螺蛳粉不仅看相好看，味道也甚是鲜美。用筷子夹起雪白的米粉，一口吃下去，那种滋味简直爽呆了！再细细品尝其他的配菜，虽然没有米粉那么好吃，但还是很别具美味的。最百吃不厌的在于那热气腾腾的螺蛳汤，不顾有多辣，只要一口气喝下，你就会觉得丁点辣味都没有，而是满口余香的鲜味。吃上一碗螺蛳粉，简直就是美味享受！
我最记得那次我和同学去吃螺蛳粉，“咻”的一声，满汁的汤水溅得我俩的衣服到处都是。我和同学看见自己的衣服都溅上了汤汁，都不约而同地哈哈大笑起来。从此，我给螺蛳粉取了个别名，叫“开心乐满怀”。
“好听听不过刘三姐的歌，好看看不过桂林的漓江美，好吃吃不过柳州的螺蛳粉。”这是我在吃了那么多次螺蛳粉后得出的结论。听完我对螺蛳粉的介绍，你也赶紧尝一尝这美味的螺蛳粉吧！
家乡特色小吃作文 29
我的家乡安丰除了盛产丰富的水产品以外，还有一个更好吃的美食——安丰烧饼。
安丰烧饼外表并不奇特：鹅黄色的外壳包裹着深色的薄皮，上边撒着芝麻粒，黑的、白的、棕色的……像一副单调但又不失趣味的拼图，发出一缕缕诱人的香味。一口咬下去，里边各种各样的馅儿，多得让你数不清。那滋味简直是天堂般的美好。入口即化，精致极了！
烧饼的饼皮可要提前和好，再用圆杆子碾个三四遍，一定要碾得不薄不厚、平平整整才可以。接着，就是和馅了：青菜、肉松、虾仁、瘦肉……各种口味的馅都有，看得我眼花缭乱。做饼的师傅飞快地抓了一些馅，塞进饼里，又撒了一点儿糖进去，接着，便把烧饼又碾了一遍才放进那大圆炉（类似于烧煤的炉子）。灼热的`火焰在炉底疯狂的跳动着，周围扬起一大片热浪。我忍不住用手臂挡住了自己的脸，不愿面对这热气。而做饼的人竟然将手伸入了炉子里，我赶忙问他：“叔叔，你不怕烫吗？”“就是为了生计嘛，也已经习惯了。”叔叔笑着回答了我，炉子里再次飘出了香味，做饼的人却流下了一颗颗豆大的汗珠。我对他产生了一种同情之感，安丰烧饼又香又甜，做饼的人却从末吃过一口，火炉炎热无比，做饼人每天靠它谋生，人们一大早去买烧饼，就是为了少排些队，却没想过做饼人比我们起得还要更早。
安丰烧饼不止是一种食物，也是做饼人的辛勤劳动与付出。
家乡特色小吃作文 30
昨天，我们到曾建熹家去学做家乡菜。妈妈们商量好后，决定做龙抄手。“龙抄手”这个名字的来历是：取“浓”的谐音，也取“龙腾虎跃、龙凤呈祥”的意思，最后定名为“龙抄手”。
龙抄手是这样做的：首先把新鲜的猪瘦肉洗干净，再用刀反反复复的剁碎（在剁肉的同时还要加老姜）；然后用力的捏，捏到肉末松软了以后，放点盐再搅拌一下，肉馅就准备好了。
大家围坐在桌旁，左手拿抄手皮，右手拿筷子，开始包抄手了。起先，我们小孩子都不会包，但是妈妈们很耐心的教我们。包着包着，我们也都终于学会了，虽然不如妈妈们包的漂亮，但我们也一点没有气馁。我们跟着妈妈们坚持到了最后，一大盘漂亮的抄手终于包好了。看着我们的'劳动果实，我忍不住咽了咽口水，今天晚上我一定要多吃点。
阿姨把龙抄手放到开水锅里，龙抄手在里面开始欢天喜地的跳起舞来啦。过了一会儿，它们跳累了，就浮到水面上来休息。阿姨把它们一个一个的捞了上来，放进一个个大碗里面，还浇上了浓浓的骨头汤和绿绿的青菜。
我迫不及待地来到桌前坐下。真好吃，龙抄手的汁儿流入我的嘴里，真是美味呀！吃完抄手后，热情好客的叔叔阿姨还给我们喝了饮料吃了西瓜。时间过得可真快呀，我们跟叔叔阿姨说完再见后，不得不恋恋不舍地离开了他们家。
家乡特色小吃作文 31
每个人都有自己的家乡，有自己的美味可口的小吃，我也不例外，我也忘不了家乡的小吃。
家乡的小吃可多了，什么米线，麻辣烫，会面等等……可我最爱吃的就是家乡的凉皮和火烧加牛肉了，说起来就流口水。
其实凉皮做起来很简单，把面粉添一些水，和成面块，然后用水把面筋洗出来，然后把凉皮锅放进热水里，把洗好的面水用勺子盛进凉皮锅里，一加热，一张凉皮就出锅了。
在夏天凉皮是最受欢迎的，在夏季酷暑难耐的情况下，如果来碗冰镇凉皮，那真叫一个爽。绿色的黄瓜丝，红红的辣椒油一拌，色香味俱全，真是美味可口啊。
我吃凉皮时喜欢买个火烧加牛肉，一碗凉皮，一个火烧加牛肉，吃的饱饱的美美。在夏季我有时一天还吃两次呢。
夏天买凉皮的人就像热锅上的蚂蚁一样，一刻也不停，虽然很忙很累，但是卖凉皮的.老板忙的不亦乐乎。
冬天的炒凉皮也非常不错，夏天的黄瓜到了冬天就换做绿豆芽了，因为冬天的黄瓜贵，所以他们就换做便宜绿豆芽，但是也很好吃，爱吃凉皮的人照样吃。
不但我爱吃，我姐我弟，妈妈也爱吃凉皮，我爸爱吃牛肉火烧，所以，我们经常买。夏天我们离不开凉皮，百吃不厌。
这就是我爱吃的凉皮，朋友，你们到长垣一定不要忘吃长垣小吃哟。
家乡特色小吃作文 32
由于新型病毒的影响，今年春节我们宅在家里，妈妈就每天变戏法似的做各种美食给我吃，小笼包、饺子、炒榨面、炒年糕、蒸蛋糕、蒸红薯饼等等，真可谓丰富多彩。妈妈说我们嵊州的小吃品种可丰富了了，每天换着花样来。
时下是野菜旺盛之际，适当吃点野菜对身体有好处。今天，妈妈又来了一招：包椿饺。首先妈妈把肉切丝，笋切成片，咸菜切得细细的`，放入锅里炒熟了，再放在砧板上剁成沫，这样椿饺的馅就做好了。接下来，妈妈把煮熟的椿剁碎了，然后加了面粉和糯米粉，使劲在面盆里揉呀揉，揉均匀了。妈妈把揉好的面团放在砧板上，搓成长条，然后用刀切成一个个方块形。“可以开始包了吗？”我迫不及待地问。“可以了，妈妈做示范，你看好了。”说着，妈妈拿起一个放在手心，两手合掌使劲一按，小方块变成了圆形，妈妈用手指再把圆形捻得薄一点、大一点，然后在上面放上一小勺馅，从两边把它合起来，一只椿饺就做好了。我赶紧模仿妈妈的样子，一步一步紧跟着妈妈做。“我做好一个了！”我兴高采烈地跳了起来，妈妈慈祥地看着我，夸我真能干。椿饺完后放进蒸锅里蒸，不一会儿，香气扑鼻而来，闻着让我直流口水。终于开锅了，我迫不及待夹了一个吃起来，啊，真好吃！
我很幸福，我也很自豪，因为我生长在嵊州这个美食之都！
家乡特色小吃作文 33
在街道中看见琳琅满目的比萨饼，不由得和朋友闲聊起了马可波罗如何把馅料放在烙饼外面，从而发明出这种风靡世界的美味。其实，这仅仅是中国人编的故事，早在公元前三世纪，在罗马古老的历史书中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面饼上，并用香叶加味”的烙饼方法。我们泰兴也有一种类似于比萨、鲜为人知的美食——糊饼。
别看糊饼是农家粗食，但想要做好它并不容易。首先将面粉倒入碗中，兑上凉水，用筷子搅和成浓稠的糊状。等灶台上的大铁锅中的油微微一热，将面糊用锅铲拍平、按实，摊成一张大大的圆饼。这饼做得越薄越好，因为越薄烤得越透，吃起来更酥脆、更醇香。这门手艺不仅仅在于摊出一张薄饼，更要看准时机，在饼将熟未熟、面糊微微发干的时候均匀地抹上馅料。
最值得一提的`便是糊饼中的馅料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成细丝的萝卜和蛋液，但我最爱的还是桂花蜂蜜馅。金秋八月，丹桂飘香，将洗净的桂花晒干后，拌上新鲜的蜂蜜，均匀地涂抹在饼上，盖上锅盖，只需几分钟，饼的焦香就会伴着丝丝缕缕桂花特有的馥郁清馨从锅沿的缝隙里窜出来。薄薄的糊饼托在手上，带着锅里的热气咬一口，上面的馅鲜嫩，下面的饼焦香。这口味，怎能不让人垂涎欲滴？
糊饼的味道，季节的味道，家乡的味道。家中的饭菜未必金贵，但吃着安稳、舒坦，那醇厚的家味儿，浸到了骨子里，让人心里暖和。
家乡特色小吃作文 34
俗话说得好“民以食为天”，更何况是有五千年饮食文化的中国呢——你看，北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的过桥米线……几乎每个地方都有自己的一道美食。我的`家乡如东也不例外，如东被誉为“海鲜之乡”，顾名思义，当然就是海鲜多喽。所以，炒泥螺，红烧比目鱼，呛虾呛蟹……几乎成为每家每户餐桌上必备的食物。
美味的文蛤加上营养的鸡蛋，这就成了一道色、香、味俱全的菜——文蛤炖蛋。文蛤炖蛋的做法很简单，先将蛋打碎，把蛋清蛋黄搅拌均匀，把事先准备好的文蛤肉倒入搅拌好的蛋中，再撒入一些葱花，放入适量的盐、味精和油，最后放在微波炉中“叮”上五分钟，不一会儿就芳香四溢，小葱和麻油的香味混在一起，让人闻了以后，就会不由自主的流口水！嫩黄的炖蛋上面点缀着翠绿的葱花，这颜色可诱人了，看得人垂涎欲滴啊！这文蛤炖蛋的外形就已经够赏心悦目了，吃一口更能令人陶醉其中，吃到嘴里的不仅有嫩滑的炖蛋，再嚼上一口，就能嚼到文蛤，鲜肥的汁水立即涌了出来，鲜美的滋味充满了口腔，这细腻润滑的滋味真是令人回味无穷啊！
告诉你们一个小秘密：有一次，我不小心用力过猛，还把汁水溅得满脸都是，让我狼狈不堪。
哈哈，这就是我家乡的一道美食——文蛤炖蛋。你听了我的介绍会不会已是垂涎三尺了呢？如果是，那就快来尝尝吧！
家乡特色小吃作文 35
我的家乡在黄岩，这里每逢前前端午，家家户户都吃食饼筒。传说百姓为了戚继光献上了家里最好的菜，菜种类很多，根本吃不完。为了公平，戚继光把一块皮上包了每一家的菜，然后卷起来吃，就成了现在的食饼筒。
食饼筒的皮是用面粉做的，很薄韧，馅儿每家都不会相同的，你喜欢什么食物，就放什么食物，但有一样东西大家都共有的，这是米面，放米面是为了不让其他东西把皮弄破，除了米面，可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾……
食饼筒的`做法很简单：先把皮子铺在桌子上，皮子的一侧放上一层米面，米面上添加各种馅儿，但馅儿不能放太多，要不然就卷不起来了，最后铺上一层米面，放馅儿时，注意不放有汁的蔬菜，这样会弄破皮儿，馅儿就往外挤。放好馅儿，开始卷食饼筒了，卷食饼筒也有一定的技巧，拎起放馅儿一端的皮儿，轻轻挤压一下馅儿，把馅儿全部紧紧地卷在皮中间，皮儿卷了一圈后，形成柱状后，把其中一侧的皮儿住里折（我们习惯是把右侧的皮儿折赶来），这样把馅儿封闭在皮里面，拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后，我们继续卷皮儿，把馅儿裹得的紧紧地，就形成了一个圆柱状的东，这就是食饼筒
卷起食饼筒后，有人喜欢在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁，增加馅儿的美味和鲜嫩。
包好食饼筒，就该轮到吃了，轻咬一口，就能嚼到各种馅儿的香味，米面的芳香、蛋浓浓的香味、洋葱的清香、猪肉肥而不腻的香……真可谓“百香齐全”啊！
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