餐饮元宵节营销方案

餐饮元宵节营销方案范文

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编整理的餐饮元宵节营销方案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　餐饮元宵节营销方案1

　　一、活动主题

　　正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福

　　二、活动时间

　　2月19日元宵节

　　三、活动地点

　　xxx餐厅

　　四、活动内容

　　1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美小礼品一份，每桌限猜一个灯谜。

　　2、正月十五当天到店内消费的.客人，每人赠送元宵两个，赠完为止，营业做好登记，财务备存。

　　3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品，寓意元宵节团团圆圆。

　　五、配合部门

　　1、企划部负责设计横幅，每店一条，内容：正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福，利用短信平台发送元宵节祝福短信，内容：正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福，xx餐饮祝您月圆灯圆事事圆，情圆梦圆人团圆!

　　2、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人，谜底部分放在前台，按序号对谜底)

　　3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发，财务做好登记。

　　4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。

　　六、注意事项

　　1、各店对员工进行相关知识培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。

　　2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。

　　餐饮元宵节营销方案2

　　一、活动目的

　　通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

　　二、活动内容

　　根据元宵期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。

　　三、店内装饰、气氛

　　1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。

　　2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作

　　3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

　　四、广告宣传

　　1、宣传单张。

　　2、报纸广告。

　　3、海报制作。

　　解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。

　　五、促销分工

　　1、宣传单的`派发由相关部门完成;

　　2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

　　3、促销及预订工作由店经理全面负责。

　　六、具体促销活动

　　“大型团体餐促销活动”

　　活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

　　2人——4人可以享受9折优惠。

　　5人——8人可以享受8.8折优惠。

　　9人——12人可以享受7.8折优惠。

　　元宵，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握元宵期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出，元宵消费有三大明显特征：

　　餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

　　a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

　　b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

　　c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过元宵。

　　同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

　　营销活动应在以下方面下功夫：

　　“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。

　　酒店元宵的布置及装饰：

　　1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节，酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

　　2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

　　3、大门口悬挂“xx大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

　　4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

　　5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案

　　6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工)，穿小牛服装戴小牛头套，负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支)，水果糖。

　　7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

　　餐饮元宵节营销方案3

　　一年一度的元宵佳节即将来临，在元宵佳节里，我们餐厅要举行活动。现将活动策划方案如下：

　　一、活动主题

　　红红火火新世纪、热热闹闹度元宵

　　二、活动时间

　　20xx年2月19日(正月十五)

　　三、活动方案

　　活动一：庆团圆吃元宵开门见礼送红包

　　活动期间，对每天进店前100名顾客免费分发红包，红包内有免费“元宵券”一张，顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票，到服务台领取元宵。

　　活动二：过年七天乐元宵也快乐

　　正常商品88折后满100元，棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元，化妆品95折满100元(超市商品不打折满88元(参与会员卡积分)，)送4、50元汤圆1包，满200元送2包，限单张小票，多买多送，以此类推，限量1000名。

　　(黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动)

　　活动三：正月十五元宵灯谜会有奖灯谜猜!猜!猜!

　　在各楼层均开辟悬挂灯谜，来新世纪的'顾客无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品一份，猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。

　　游戏规则及兑奖办法：

　　1、必须由本人将谜底贴于谜面之上。

　　2、按编号对证确认后方可领取。

　　3、凭有效证件(身份证、学生证、驾驶证等)登记后方可领取，每证限领3份。

　　卖场内外装饰计划：

　　1、元宵节灯谜会印刷灯谜条8000-10000张;

　　2、跨路彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹度元宵);

　　3、灯谜会的布置：灯谜10000条;

　　4、电视台、气象局广告;

　　5、手机短信(全县用户);

　　6、彩色宣传单10000份;

　　7、吊挂写真看板：一楼东、圆门、南门共3块;

　　8、活动看板：大看板2块，小看板12块，一拉宝10块;

　　9、一楼玻璃门贴红装饰。

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