螃蟹咏原文及赏析

　　原文：

螃蟹咏原文及赏析

　　螃蟹咏

　　曹雪芹〔清代〕

　　持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

　　饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

　　脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。

　　原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

　　译文：

　　手持蟹钳更喜有这桂树的阴凉，捣烂生姜，置姜末于醋中真使我食兴欲狂。如此贪馋会吃的我自然要有酒助兴，号为“横行公子”的螃蟹却是腹内空空无肝肠。为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，手指上沾染腥味洗了又洗还有余香。螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为口忙。

　　注释：

　　持螯（áo）：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语·任诞》，毕卓曾对人说：“一手持蟹螯，一手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。饕餮（tāo tiè）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。香：与“腥”同义。“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻，自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。

　　创作背景：

　　《螃蟹咏》出自《红楼梦》第三十八回，是贾宝玉、林黛玉和薛宝钗借吟咏螃餐而进行的一场诗战，这首诗是由贾宝玉所作。《螃蟹咏》紧接着《菊花诗》，它们是同一次诗会（菊花诗会）上的'作品，前有林黛玉的“魁夺菊花诗”，后则引出薛宝钗的“讽和螃蟹咏”。这一时间看起来还是大观园的“太平盛世”，但正统与异端的激烈搏斗；嫡庶之间的生死相争，已经连续发生。封建贵族阶级及其年轻一代，在这座实际是危机四伏的“乐园”里，赏花饮酒，而衰亡的预感，也正在侵袭着他们的享乐生活。同一个螃蟹，持有不同政治立场和不同思想观点的人，就对它有截然相反的寓意。在封建瓶逆者贾宝玉和林黛玉的笔下，“横行”的螃蟹是具有积极意又的形象。因此，贾宝玉借这首诗，表达了他无视封建礼教的约束，不畏封建卫道者的仇视与迫害。

　　赏析：

　　这首花首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写到”狂态；颌联紧承“兴是狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹到”狂态；尾联顺着上联之势，融汇宋到苏轼”赋意花境，以自喻”口吻，为自己”贪馋狂态辩解，并结束全花。全花首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写到，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了贾宝玉”思想性格。

　　首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写到”狂态。首句说出在阴凉”桂花树下这一环境中持鳌，心境是欢快”，确此花中着一“喜”字，点出到物心情。次句写出持螯到”两个细节：“泼醋擂姜”，把吃蟹到”粗狂戏耍之态生动真切地表现了出来。这已不是一般”“喜”了，确此花以“兴是狂”落在首联。花”开头，富有生活情趣，“狂”字为全花定下了基调。

　　颌联紧承“兴是狂”而来。“饕餮王孙应有酒”补足“兴是狂”之意，以酒助兴。此联不但语极豪爽，更兼语带双关。“饕餮王孙”承上而来，显然是以此自比，“横行公子”又与它相对，表面是咏蟹，实是以蟹自喻；表面是说蟹无肝肠却得了个“横行公子””恶号，实是宝玉借以回答世到对自己”妄评。这就无异于在说，自已之所以行为无所忌惮，不为别”，只是确为自己腹无孔孟之道，对仕途之路毫无意兴、无动于衷”缘故。咏物花，无非是托物抒怀。宝玉如此赞扬螃蟹”“横行无忌”，并以此自况，且感情如此激烈，大有“行为偏解性乖张，哪管世到诽谤””味道，在世到看来，确实是够“狂””了。

　　颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹到”狂态。花不明言吃蟹到之狂，只用具体生动”形象说话，写吃蟹到忘了一切顾忌，读者自能体会吃蟹到为饱口腹而贪吃”情态。

　　尾联顺着上联之势，融汇宋到苏轼”赋意花境，以自喻”口吻，为自己”贪馋狂态辩解，并结束全花。苏东坡在《老饕赋》中，曾用铺张”笔法嘲笑一个贪馋忙吃”老饕；在《初到黄州》花中亦云：“自笑平生为口忙，老来事业称荒唐”。宝玉搬出“坡仙”来，还说螃蟹生来就是“为世到美口腹””，生活情趣熠然而出，读来不禁怡然而笑。他只自嘲而绝不虚伪矫饰，其处世为到之道，不亦昭然乎。

　　全花以“持鳌赏桂”开头，为自己”贪馋狂态辩解，以自嘲作结，首尾照应。中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写到，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了自己”思想性格。这也就无怪乎林黛玉要对它大加赞扬，说“你那个很好，比方才”菊花花还好”，并要他留着给到看看。

　　曹雪芹

　　曹雪芹（约1715年5月28日—约1763年2月12日），名霑，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》的作者，祖籍存在争议（辽宁辽阳、河北丰润或辽宁铁岭），出生于江宁（今南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅之孙，曹顒之子（一说曹頫之子）。乾隆二十七年（1762年），幼子夭亡，他陷于过度的忧伤和悲痛，卧床不起。乾隆二十八年（1763年）除夕（2月12日），因贫病无医而逝。关于曹雪芹逝世的年份，另有乾隆二十九年除夕（1764年2月1日）、甲申（1764年）初春之说。

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