学做红烧肉作文（通用39篇）
在日常的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编精心整理的学做红烧肉作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
学做红烧肉作文 篇1
我最喜欢吃肉，特别是红烧肉，所以我跟妈妈学做了这道菜。
首先要挑选上好的五花肉，就是肥瘦均匀、一层一层的那种。然后改刀成大小适中的肉块，再放入热水中烫一下，这样做是为了去除血水，再捞起沥干水分，葱姜蒜切成小块，八角若干备用。
重头戏开始了，“啪”我先把煤气打开，火苗“轰”地一声窜了上来，再倒入适量的油后，待油热放入糖，这时要把锅里的糖不停地搅拌，直到白色糖变成棕红色。再把处理好的五花肉倒入锅中，只见锅里顿时热闹了起来，发出“噼里啪啦”的声音，这时千万不要害怕，赶紧不停地翻炒，让每块五花肉上都能挂上棕红色的糖，这个步骤就是大家常说的炒糖色。炒好糖色的五花肉后再放入葱姜蒜和八角炒香后，然后倒入酱油和料酒还有适量的水用小火炖，只看见五花肉在汤汁中“咕嘟咕嘟”翻滚。过了1个小时左右以后，肥而不腻、鲜美多汁的红烧肉就大功告成了。肉香已经迫不及待地从锅里钻了出来，香气四溢的红烧肉“新鲜出炉”了！我一打开锅盖，哇！一股浓浓的肉香味又再次扑鼻而来！五花肉红彤彤的，透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口，味道真好，滋味独具一格。我给妈妈夹了一大块，妈妈品尝完以后，露出满意的笑容。
你们是否也想来尝尝我做的红烧五花肉呢？
学做红烧肉作文 篇2
今天是周末，在家没有上学，所以今天想学一道菜，这也是爸爸最喜欢吃的一道菜，菜的名字叫做“红烧肉”。
爸爸是一个“肉食主义者”，假如每天不吃肉的话，爸爸会觉得很难受，所以妈妈每顿饭都会给他准备一些肉菜，而爸爸在这些肉菜中最喜欢吃的就是红烧肉了。以前都是看着妈妈做，今天自己想学着做一道红烧肉，以后可以跟爸爸做。
自己从厨房里找来菜谱，找到红烧肉的做法，然后从市场上买来了一块五花肉，还有一些佐料，一些冰糖，香叶，桂皮等等。
开始制作了，首先把五花肉切成1块1块的大小相等的块状，然后将这些方块的五花肉放进冷水里面，将它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出来。然后将煮好的五花肉放到一边备用。
到了关键的时刻了，就是炒糖色，这是非常重要的，因为糖色的好坏决定的，红烧肉口感的好坏，先把锅里倒上适量的食用油，然后将事先准备好的冰糖放到食用油中，这个时候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖变成红色的小泡的时候，再将五花肉放到里面，让它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前准备好的香叶，八角，桂皮等等材料加入到里边，然后盖上盖子，用中小火煮上一个半小时，打开过来看一看，发现所有的汁水都已经变得浓稠了，这个时候将火调至大火，把所有的汤汁收浓，一道美味的红烧肉就出锅了。不得不说，我还是有做大厨的本事的，这一次的红烧肉做得十分成功，无论从颜色上还是口感上，自己觉得都是非常好的。
我学会做红烧肉了，真的很开心，以后可以给爸爸做红烧肉了。
学做红烧肉作文 篇3
“滋啦滋啦”，在家里的厨房响着交头接耳的滋啦声。疑，在干什么呢？告诉你们，妈妈在教我做红烧肉呢。
今天，我从补习班回家，妈妈跟我说：“上午，我在超市买了一点五花肉，你想怎么吃？”我笑眯眯地说：“红烧吧！妈妈，你可以教我怎么做吗？”妈妈看着我说：“好啊”那先来准备配料，鸡腿菇两个，生姜五片，大蒜三瓣，八角三颗，接着，妈妈跟我说：“可以开始做了，先把五花肉用清水冲洗一下，锅中放水，把清洗好的五花肉，两片生姜，一勺黄酒放进锅里，点火等十分钟左右。”水沸腾起来，锅中有许多的泡沫，妈妈让我把锅盖打开，锅里的泡沫一下子消失了，消失的泡沫变成了灰白色的东西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有点恶心。我问：“妈妈那是什么东西？”妈妈说：“那是血沫，没关系洗干净就好了。”我似懂非懂地点点头。
洗好后，妈妈在边上指挥：点火，先把锅中的水烧干，倒油，放入五花肉，我轻轻地把肉放进锅里，顿时，锅里响起了交响乐，我吓得向后连连退好几步，然后我只好一手拿着锅盖当我的“盾牌”一手拿着铲慢慢地翻炒，把肉炒至微黄，接着开始放配料，三生姜，三颗大蒜炒香，放一勺黄酒去腥，家里没有老抽，就放了三勺生抽来提鲜增色，一勺蚝油，一勺白糖，一点点盐，翻炒几下，放入一碗水，等水沸腾放入鸡腿菇和八角，再翻炒几下，盖上锅盖，大火烧沸，改小火焖煮45分钟，一顿的手忙脚乱终于结束了。现在慢慢等待红烧肉出锅了。45分钟一到，我就迫不及待地打开锅盖，妈妈大声喊到：“等等，开大火把汤汁收到浓稠，最后洒上葱花才可以出锅。”
看着爸爸妈妈吃得津津有味，我心里特别开心。
学做红烧肉作文 篇4
今天晚上，我们家的餐桌上出现了一盘菜，那就是红烧肉。
自从那盘诱人的红烧肉被妈妈端到餐桌上，浓浓的香味就直往我房间里飘，我忍不住放下笔来到餐桌旁，看到又圆又大的盘子里装着一块块香喷喷的红烧肉。你看，那多像堆积如山的小积木，让我口水直流。尤其是那块又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座别致的小房子，看上去好吃极了。
于是我走过去，拿起筷子，夹起那块又大又肥的红烧肉，送进了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！简直就是美味佳肴！想不到爸爸的手艺也能让我赞不绝口！于是我狂吃起来，满满的一盘红烧肉一下子一块也不剩了，吃完后，我满嘴是油，像小花猫是的，让爸爸妈妈看了哈哈大笑，我还陶醉在我的红烧肉里呢……
红烧肉实在是太诱惑人了，我爱吃红烧肉！
学做红烧肉作文 篇5
今天晚上，爸爸用他的拿手绝活给我们做了一顿丰盛的晚餐。有清蒸鲫鱼，有红烧肉，有炒茼蒿，还有翡翠白玉汤（青菜豆腐汤）。清蒸鲫鱼是妈妈的最喜欢吃的，我也喜欢吃鱼眼睛和鱼籽，妈妈说，这些里面都含有丰富的蛋白质，对身体可好了。不过，我最喜欢吃的还是红烧肉。以前我只顾着吃瘦肉，对肥肉是不理不睬，而今天我却对肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它们有的黑乎乎的，仿佛穿着一身黑色的晚礼服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，酸中有咸，一会儿功夫我就吃了六、七块，渐渐地碗里，就只剩下瘦肉，而一块肥肉的影子都看不见了。
今天的红烧肉真好吃呀！怪不得爸爸说：“这是用我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来，还真是名不虚传呀！
学做红烧肉作文 篇6
说起红烧肉，人人肯定都吃过，但是不同的家里烧的红烧肉的味道是不一样的。今天，我就品尝了各种各样的红烧肉。开始了，同学们拿出了一盘盘形态各异的红烧肉放在了桌上。我心想：到底哪盘会最好吃呢？会不会每一盘都不好吃呢？好想快点吃吃看。
突然，老师叫到：“开始吃吧！”第一盘是小项的，我们纷纷上前去尝了一块，只见同学们连连叫道：“咸！咸！，”听着这一声声叫声，我也紧张起来，我到底是吃还是不吃呢？我突然想起“耳听为虚眼见为实”这句话，我就走上去大胆的吃了一块。
果然，并没有那么咸，只是稍微咸了一点。最好吃的要数小王的了，我走上前去，先闻了一闻，只闻见一阵香味扑鼻而来。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子尝了一块，果然，要比任何红烧肉都要好吃。无论是味道还是样子都很好，简直是色香味俱全啊！如果你也想自己亲手制作红烧肉的话就赶紧行动吧！我这里有一个做红烧肉的方案，你可以按着它做：
1、将肉在锅里煮一会儿；
2、将肉拿出并切成块；
3、将肉放进油里炒；
4、放盐酱油糖等调料，再炒一会儿就大功告成了，记得做好后要给朋友们品尝哦！其实做红烧肉很简单，只要你勇敢去做就一定会成功。
哪怕是失败也没关系，因为失败乃成功之母。
学做红烧肉作文 篇7
首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变成了白色时，就能把它捞起来。最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响，辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加水。盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。
红烧肉出锅啦！看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，让人垂涎三尺，夹起一块肉，轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝丝甜味，真是“此肉只应天上有，人间能得几回尝”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也还停在口中。
学做红烧肉作文 篇8
“爷爷，您的厨艺一级棒！真好吃！”我的嘴里塞满了红烧肉，这些溢美之词只能从牙缝里挤出来。沉浸在美食中的我突然定住了，闭着嘴巴一动不动地坐在餐桌旁。一股钻心的疼直往嘴里冒，让我有苦说不出：可恶的牙齿，居然把口腔里的肉误认为红烧肉，狠狠地咬了一下，痛得我的脸颊直打战！
我怎么这么大意，竟然把自己的肉和红烧肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下来，可怎么办？还能长回来吗？没等我细想，嘴巴里面似乎传出了一股血腥味。糟糕，吃红烧肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴里的血管了？是不是我一张嘴，里边的血就会像未关的水龙头一样哗哗地流出来？那我不是要因失血过多而死亡吗？
我抿着嘴，一动不动地坐在那里。爷爷第一个发现了我的异样，问：“红烧肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之势摇了摇头。“那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我还是紧闭着嘴，摇了摇头。此时，家人的目光“唰”地集中在我身上，我顿时成了焦点。
奶奶问：“骨头卡住喉咙了？”我摇摇头。
爸爸打趣道：“红烧肉吃傻了？”我听了，气得皱起了眉头，狠狠地瞪了爸爸一眼。
“姐，你不会是咬着嘴巴了吧？”我听了立马点点头，总算是遇到了知音。可全家人听到了却哈哈大笑。妈妈连忙叫我张开嘴巴，看看我的伤势如何，可我死活不肯。在他们轮番的“劝说”下，我说出了自己闭嘴不张口的原因，顿时他们笑得更欢了。最后，在妈妈担忧的眼神中，我才乖乖地张开嘴让她查看。妈妈边看边说：“没事，没事，不影响吃红烧肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！
这盘红烧肉，真是让我喜来让我忧。
学做红烧肉作文 篇9
一阵香味飘来，我心中一阵狂喜，想必是妈妈又在烧红烧肉了。
我跑出房间，只见一碗红烧肉已端上了桌，浸在酱汁中的肉块微微透明，配着几只白煮蛋，让人垂涎三尺，迫不及待的我轻轻拣起一块肉，放进嘴中，一种满足感充遍了全身。嗯，肥肉到达了入口即化的感觉，一进嘴便化成了油，皮的韧性却很好，更令人惊异的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最钟爱的嘎嘣脆的软骨让我反复咀嚼，不停回味它。
我记起了往事。那时，我曾亲眼看见了妈妈做红烧肉，肋条切块，放入滚水中烫白，白肉一块块盛进凉水中，此时热锅倒油，把肉放进去，倒入生抽，撒下葱姜，焖上一会儿。在这时煮几个鸡蛋备用，揭开肉的盖子，放入冰糖和水，剥下白煮蛋蛋壳，与烧好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的红烧肉就好了。再配上一碗白米饭，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得几回享啊！”
我最喜欢这样吃了：把硬骨头用牙齿先拔出肉，从皮开始，一部分一部分咬下来吃，再吃上一勺白米饭，若是有软骨，我定会把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用门牙一段段截开，最后用盘牙把它咬碎吞下去，每次都让人流连忘返。
一碗红烧肉，伴随我度过了十载春秋，令我回味无穷，它将会伴随我一生。我心中永远爱着它。
学做红烧肉作文 篇10
天下美食数不胜数，但我最爱吃的还是红烧肉。
我奶奶做的红烧肉堪称一绝，下面就让我来介绍奶奶做红烧肉的过程吧！
首先，将买来的上好五花肉洗干净，切成均匀的小方块，锅中加凉水，倒入切好的肉，放几片生姜，用中火慢慢煮，等到水开，猪肉变成白色时，就把它捞起来。知道为什么要这样做吗？奶奶说这么做可以去除猪肉中的血水和腥气，而且这样烧出来的肉更烂、更入味。接下来就开始烧了。锅里倒入适量的油，加三匙白糖用炒勺不停地搅动，几分钟后就变成了棕红色的糖汁。这时把准备好的五花肉下锅，均匀翻炒，使每块肉都沾上糖汁。然后加入适量的老抽、料酒、盐、冰糖、生姜等，翻炒均匀后，加水，盖上锅盖，大火烧至沸腾，再用小火慢慢的煮。此时厨房里弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。
红烧肉出锅啦！看，它色泽金黄，让人垂涎三尺。用筷子轻轻夹起一块肉，咬上一口，肥而不腻，入口即化，回味无穷。我一口气能吃上好几块。
怎么样，你们流口水了吗？欢迎来我家做客，品尝奶奶做的红烧肉。
学做红烧肉作文 篇11
红烧肉我并不是常吃，因为我的妈妈做的红烧肉卖相不好，但是我却非常爱吃。
红烧肉是道家常菜，想必大家都吃过，冬天就着热米饭，肉汁浇在饭上，喝一杯热奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。
冬日里的一天，过寒假我回到了老家，我奶奶就住在那儿，中午，我在客厅看电视，看见十一点了，不见奶奶，就想：今天中午吃什么啊？去问问吧。一到厨房，就看见奶奶在切猪肉，锅里煮着米饭，我就问：“奶奶今天吃红烧肉对吧，太好了。”奶奶应着，笑了笑。我就在那边看着，用酱油，盐，十三香等调味料，然后把肉下锅翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶开始做另一道菜是米饭就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端着红烧肉去餐厅了，然后把米饭也端了过去。
我赶紧盛满一碗饭，把肉汁浇在饭上，其实光是这样，我能吃两碗饭，不吃菜，也就撑了。但是今天的红烧肉炒过头了，味道会有点焦，但我觉得这样更好，也可以解除红烧肉的腻，一般妈妈做红烧肉时会加一些糖或一点番茄酱，所以肉汁比较浓稠，我家红烧肉时都要先让肉在盆里滚一圈，裹满酱汁，然后塞进嘴里，再往嘴里扒几口饭。见此情景，我爷爷和奶奶都笑我八百年没吃过红烧肉。
剩下的红烧肉加上些土豆，再兑一些水，再加上一些调味料，就是一道新菜了，尤其是土豆炖的烂些，味道更佳哦。如若还剩，则可以拌着面条一起吃哦，也是一种美味啊，对于生在严冬的人，何不是一种幸福呢？
红烧肉是童年的味道，因为童年时我与奶奶生活，便常吃红烧肉，现在我与妈妈生活，红烧肉就成了记忆中的美味佳肴，只有奶奶做的红烧肉才最美味。
学做红烧肉作文 篇12
在我们的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，这些味道是组成一切美味佳肴的必要条件。想必大家都有自己喜欢的吃食，我也是一个美食爱好者，我觉得红烧肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是红烧肉的味道。
我喜欢上红烧肉还是在四年级期末考试的前一天晚上，那时妈妈为了给我第二天的考试加油鼓劲，说要给我做一盘红烧肉。其实我并不太喜欢吃肉，觉得肉吃太多会很腻。但是，这盘红烧肉一端到我面前，我简直怀疑自己产生了幻觉——那诱人的香味，使我放弃了“素食爱好者”的称号，彻底地沦陷在了红烧肉的美味中。这盘红烧肉不仅味道诱人，一眼望去，晶莹剔透，亮晶晶、红艳艳的，我的口水瞬间流下了三千尺。
我赶紧坐到餐桌前，拿起筷子夹了一块，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的软而不腻的口感，再加上有嚼劲的肉皮，还有那细腻入味的瘦肉，绝，太绝了！肥肉，不像我想象中的那样让人难以下咽，而是非常细腻，就像奶油一样，入口即化。瘦肉，不硬不软，很容易嚼碎，那肉丝一缕一缕，嚼着弹弹的，很劲道。还有必不可少的肉汁，咸咸的味道中透着香甜，让人像在仙境一般，当真是“此肉只应天上有”啊。
吃完饭，我立刻向妈妈请教做出这道美食的“独门秘诀”。原来，要将肥瘦适当的肉放在锅中，炒至变色，放入酱料：两勺盐、麦芽糖、冰糖，热闹地煮它个三十分钟。最后揭开锅盖，那味道，简直没得说。
红烧肉肉，你陪伴我成长，你的到来让我感受到了世间美味，难道你是被施了仙术，不然怎么会这么美味？不管怎样，你将在我美好的童年记忆中永存！我爱你，红烧肉肉！
学做红烧肉作文 篇13
世界上有无数的美食，但我最喜欢的是红烧猪肉。
我祖母做的红烧猪肉是一项伟大的技能。让我介绍一下我祖母做的红烧猪肉的制作过程。
首先，洗净好的猪肉，切成小方块，加入冷水，倒入切好的肉，放几片姜，用中火慢慢煮。当水开了，猪肉变白了，把它舀起来。你知道你为什么要这么做吗？奶奶说这样做可以去除猪肉中的血腥味和鱼腥味，而且用这种方法烹饪的肉更差，更美味。然后开始燃烧。将适量的油倒入锅中，加入三勺白糖，用煎锅搅拌。几分钟后，它变成了红糖汁。这时，将准备好的猪肚放入锅中，均匀地翻炒，这样每块肉都沾有糖汁。然后加入适量的老烟、料酒、盐、冰糖、姜等。将它们均匀翻炒，加水，盖上锅盖，烧至沸腾，然后用小火慢慢烹饪。这时，厨房里充满了浓浓的肉味，非常诱人。
红烧猪肉出锅了！看，它是金色的，让人垂涎三尺。用筷子轻轻地夹起一块肉，咬一口。它是脂肪，但不油腻。它在口中融化，回味悠长。我可以一次吃几块。
怎么样了？你流口水了吗？欢迎来到我家，尝尝奶奶做的红烧猪肉。
学做红烧肉作文 篇14
世界上有无数的美食，但我最喜欢的是红烧肉。
我奶奶的红烧肉是必须的。我来介绍一下我奶奶红烧肉的流程。
先把好的五花肉洗净，切成小方块，锅里放凉水，把切好的肉倒进去，放点生姜，用中火慢慢煮。当水开了，猪肉变白了，把它捞出来。你知道你为什么这么做吗？奶奶说这样可以去除猪肉的血腥味和腥味，这样煮出来的肉更差更好吃。然后就开始烧了。锅中倒入适量的油，加入三勺白糖，用炒勺搅拌。几分钟后，它变成棕红色的糖汁。这时，将准备好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，使每一块肉都沾有糖汁。然后加入适量的酱油、料酒、盐、冰糖、生姜等。炒匀，加水，盖上锅盖，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。这时厨房里弥漫着浓浓的肉味，很诱人。
红烧肉出锅了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子轻轻夹起一块肉，咬一口。是肥而不腻。入口即化，回味悠长。我一次能吃好几块。
最近怎么样？你在流口水吗？欢迎来我家品尝奶奶做的红烧肉。
学做红烧肉作文 篇15
“啊——”这是我在厨房内发出的惨叫声。要问为什么，一切都源于我一个人在家做红烧肉。
周六，姥姥姥爷都外出有事，妈妈工作很忙，只是嘱咐我提前把米蒸上。可是，我看不得妈妈那么忙，回来还要着急做饭，于是我就打算用冰箱里那些煮好的猪肉来做一顿红烧肉。
首先，我把肉拿出来解冻。过了一会儿，再拿出铁锅把肉倒进锅里，我拿出铲子左右翻炒。不一会儿，锅中就熬出了一些猪油。我想着以前姥姥的做法，就重新把肉捞出来。
“接下来……接下来好像是放冰糖吧？”我自言自语道。说着我就从柜子里拿出一袋子冰糖，一个不小心就倒多了。因为火很大，糖一会儿就化了，我又手忙脚乱地把肉拿过来倒进去。“噗”锅里发出了大大的响声。我拿出勺子将糖浆均匀地裹在每一块肉上，颜色红中透亮，馋得我恨不得现在就咬上一口。
对了，还要放香料，差一点给忘了。我拿出菜刀，把事先准备好的干辣椒、葱、姜、桂皮、八角……切了一下，一股脑地放到锅里。顿时，香味迸发出来了，充满了整个厨房。我看肉的颜色还没有姥姥做的深，才知道还忘了放酱油什么的。我一边忙活一边把酱油、生抽、蚝油、老抽等倒进去。
过了一会儿，突然不知怎的，直往外喷油星，一滴滴的油像顽皮的娃娃一样直往外跳。一个不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被吓了一跳，赶忙去用水清洗。
又几分钟过去了，看着一锅的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我总觉得少了些什么。对呀，没有配菜。我记得家里还应该还有些土豆，于是我把火关小，跑到客厅，翻箱倒柜地找土豆，最后终于在茶几下面找到了。但是不能直接把它们放进去，终归是要削皮的。
而我，最不擅长的家务就是削皮，没办法，家里只有我一个人只能硬着头皮干了。我一点一点地削，隐约中感觉手指头有点疼，一看才知道，原来我削皮的时候把手削烂了。唉，真是的，又给自己找了点儿麻烦。最后一步，我把所有配菜都放进去，盖上盖子焖了30分钟，就大功告成了。
妈妈回来了，一进门就闻到了红烧肉的香味，猜到是我做的，惊讶不已，夸我长大了。尝了之后，她直夸我做的好吃。听了这话，我心里比吃红烧肉还要爽。
虽然这次自己做饭我没有少受苦，但是“苦尽甘来”，最后我也品尝到了美味的红烧肉。我还明白了，我们遇到困难永远不能退缩，要努力地去克服困难，就一定能够到达成功的彼岸。而在学习上，也是如此，逆水行舟，不进则退！
学做红烧肉作文 篇16
认识我的人都知道，我有一大爱好，那就是吃肉。正所谓“一日不吃，如隔三秋”，估计说的就是我对红烧肉的`感情吧。从小被“惯坏”的我，专吃外公做的，那才是最地道的。
前不久，我刚过了十周岁的生日。这次的“生日礼物”很不一般，我提出来，想亲自做一碗红烧肉给大家吃。妈妈为我的长大而点赞，就这样，外公成了我的帮厨。
外公说，做红烧肉最主要的食材就是肉。肉一定要选肥瘦相间的那种，也就是我们常说的五花肉，太肥的肉太油腻，太瘦的肉口感上就欠缺了，一层肥一层瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗净，切成小块，加入料酒和生姜腌制10分钟。然后开小火倒油，放入葱姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入盐、冰糖、醋、酱油、八角等佐料，最后加水淹没肉。就这样小火慢慢炖半小时，便可以出锅了，此时的整个厨房都弥漫着肉的香味。
色香味俱全的红烧肉一上桌，就引来了大家的好评，连外公也竖起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身紧实饱满，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一个毛细孔都在叫嚣着满足。就连这肉卤，也是拌饭绝佳，满满一碗饭瞬间消失。看着全家人吃得欢，别提我有多激动。
那碗红烧肉，有爱，自然也成了我心中的最爱。
学做红烧肉作文 篇17
一提起红烧肉，我就嘴里满是口水，一直往下流。今天就给大家讲解一下我和红烧肉的那些趣事吧！
记得有一次，我去我们街上散步，在我们那条道上，正好碰到了一个卖红烧肉的，厨子看上去非常的普通，但是生意却很红火。只见他喊一句：卖红烧肉啦！就四五个人蜂拥而至，买他的红烧肉。我心想：这红烧肉真的这么好吃吗？价格看起来很实惠，就是不知道味道怎么样！
突然那个厨子叫了我一声说：小朋友，你买不买红烧肉，很好吃的！于是我就对那个厨子说：那好吧，就来一盘吧！
我把钱付了以后，看了看红烧肉的样子，只见它高约八九厘米，宽是六厘米，而且红烧肉全身火红火红的，像一个红色的大软块。
我看了之后，口水就往下流，又闻了闻味道，哇！一股香气扑鼻而来，闻起来觉得气味儿比香水还好闻，我轻轻地在红烧肉上咬了一口，哇噻！红烧肉的香气立刻在我嘴里回旋。
我一看这么好吃，立刻把刚才的红烧肉一下子全吃光了，就打了一个嗝，然后我又买了两盘红烧肉带了回去，一边走一边想：回去带给爸爸和妈妈尝尝，他们一定很喜欢！
我一进门就给爸爸妈妈说：爸爸妈妈，你们快来尝尝我给你们带回来的红烧肉！我本以为爸爸妈妈吃完后会夸我给他们带的红烧肉好吃，结果他们异口同声的说：你下次不要再买红烧肉了！
我说：为什么？它明明这么好吃！然后妈妈就把我的零花钱没收了。
有一次，我下午放学看见了红烧肉又想买，就向我爷爷要了钱去买，可是钱最后却丢了。我们找了好一会儿都没找到，然后被一个阿姨找到了。正当我开心时，一看表，呀！妈妈快回来了，我们就赶紧买了红烧肉往家走。
走到家，我一看太棒了，爸爸和妈妈都还没有回来，我就自己一个人躲到小房子吃红烧肉。吃完了之后妈妈刚好就回来了，我心里沾沾自喜，还好没有被妈妈发现。但是我却发现一点油掉到了我的床上，我拿纸去擦，可是擦了一会儿，发现油变得更大了。
这时我才意识到不能再擦了，如果再擦会变得更大！
正在我心急如焚的时候，妈妈来到我的房间，这时妈妈发现了床上的油，问我是怎么回事儿。就在这时，我灵机一动，说是肉夹馍的油掉到了上面，没想到妈妈还真信了，真是虚惊一场！
但在晚上睡觉时，我的腿刚好沾上了油，妈妈一闻就知道这不是肉夹馍的油，是红烧肉的油，当然妈妈就把我批评了一顿
可是不管怎么样，我都非常喜欢红烧肉，那你们呢？
学做红烧肉作文 篇18
说起红烧肉，人人肯定都吃过，但是不同的家里烧的红烧肉的味道是不一样的。今天，我就品尝了各种各样的红烧肉。
开始了，同学们拿出了一盘盘形态各异的红烧肉放在了桌上。我心想：到底哪盘会最好吃呢？会不会每一盘都不好吃呢？好想快点吃吃看。突然，老师叫到：“开始吃吧！”第一盘是小项的，我们纷纷上前去尝了一块，只见同学们连连叫道：“咸！咸！，”听着这一声声叫声，我也紧张起来，我到底是吃还是不吃呢？我突然想起“耳听为虚眼见为实”这句话，我就走上去大胆的吃了一块。果然，并没有那么咸，只是稍微咸了一点。
最好吃的要数小王的了，我走上前去，先闻了一闻，只闻见一阵香味扑鼻而来。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子尝了一块，果然，要比任何红烧肉都要好吃。无论是味道还是样子都很好，简直是色香味俱全啊！
如果你也想自己亲手制作红烧肉的话就赶紧行动吧！我这里有一个做红烧肉的方案，你可以按着它做：1、将肉在锅里煮一会儿；2、将肉拿出并切成块；3、将肉放进油里炒；4、放盐酱油糖等调料，再炒一会儿就大功告成了，记得做好后要给朋友们品尝哦！
其实做红烧肉很简单，只要你勇敢去做就一定会成功。哪怕是失败也没关系，因为失败乃成功之母。
学做红烧肉作文 篇19
我最喜欢吃的菜是红烧肉，因为我的爸爸是做这一道菜的高手。
本周星期六，爸爸说，要做红烧肉。于是，我就对爸爸说：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答应了。
马上，我就和爸爸一起去买了一斤五花肉回来。
回到家，爸爸站在我旁边，教我做红烧肉的方法。我先将肉洗干净，然后小心翼翼地把肉切成一块一块，倒入锅中，再加水，水面比肉高一指的时候，我就放俩只八角，三四片生姜，五六根小葱，盖好锅盖。马上打开煤气炉，过了十分钟之后，锅与盖的缝冒气了，用勺将锅中的沫子弄出来，再用小火烧十分钟。闻到肉的香气，揭开锅盖儿，再倒进三两冰糖，两勺酱油，半勺食盐，盖好锅盖子续用小火闷烧，不一会儿，空气中便弥漫了香味。再过十分钟，揭开盖了，用勺子把锅里面粘稠的红烧肉盛出来，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。我迫不及待地夹了一块，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不腻。
爸爸看见了，也拿起筷子夹了一个放入嘴中对我说：“不错！不错！不愧是我儿子！”
学做红烧肉作文 篇20
说起美食我就不由得想起了红烧肉，提到红烧肉啊，我就会“口水直流三千尺”。最好可是爷爷的拿手好菜。
每次回到老家也就会唱盛情款待，这次也不例外。回到老家，爸爸的车一停。我就飞奔到家。果不其然，烟囱里冒出了浓烟，准是爷爷又在为我们准备红烧肉了，烟越来越浓，我不由加快了脚步，一进家就闻到一股菜籽油的香味，只见爷爷迅速地把猪肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，几十块拇指大小的红烧肉就切好了，切好的红烧肉红白相间，大小均匀，让人看了就垂涎三尺。
一切准备就绪，爷爷开始热过起油，等到油热的差不多时，爷爷就熟练地把猪肉倒进锅里，噼里啪啦的声音不绝于耳，爷爷又在上面倒些酱油，洒了适量的糖和盐，一边用铲子翻炒，一边在上面撒上八角桂皮等各种调味料。红烧肉像巨龙一样，翻来覆去腾云驾雾，接着爷爷又在锅里倒了些水，红烧肉更是炸了开来。噼里啪啦的声音连绵不断，整个房间都酱香四溢，烟雾弥漫，红烧肉成了火红，就像条火龙在爷爷的巧手上云来雾去。红烧肉的香味十分浓烈，甜甜的，浓浓的。光是闻一闻就饱了。正所谓‘此味只应天上有人，间能有几回闻’啊！
最后爷爷把锅盖住慢火炖至50分钟就能开吃了，随着时间的挪动，终于美味的红烧肉已经新鲜出炉了，做好的红烧肉色泽酱红，肉色晶莹，上面还有美味多汁的菜籽油，爷爷又在上面撒些调料，红烧肉上就像下起了小雨，不一会儿一盘酱红色的红烧肉就变得五颜六色了，有翠绿的翡翠，乳白的葱花，玉紫的洋葱等等，真是色香味俱全，红烧肉上不断冒出一股股肉香，仿佛方圆几里都能闻到，面对如此诱人的红烧肉我都不知如何下口了。
我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夹了一个红烧肉，轻轻放入口中，这时红烧肉的所有精华流入嘴里，入口绵润而滑爽，酥灿而不形碎，真好吃啊！
爷爷做的红烧肉是我儿时的最爱，它包含了爷爷对我无穷的爱，它永远在我心中流淌。
学做红烧肉作文 篇21
今天是周末，为了感谢爸爸对我的孜孜教诲，我决定做一道菜犒劳一下他。爸爸是一个“肉食主义者”，假如每天不吃肉的话，爸爸会觉得很难受，所以妈妈每顿都会给他准备一些肉菜，而爸爸在这些肉菜中最喜欢吃的就是红烧肉了。以前都是看着妈妈做，今天自己想学着做一做。
自己从厨房里找来菜谱，找到红烧肉的制作方法，然后从市场上买来了一块五花肉，还有一些调味用的料，其中有一些冰糖，香叶，桂皮等等材料。
开始制作了，首先把五花肉切成大小相等的块状，然后将这些方块的五花肉放进冷水里面，将它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出来。然后将煮好的五花肉放到一边备用。
到了关键的时刻了，就是炒糖色，这是非常重要的，因为糖色的好坏决定了红烧肉口感的好坏，先把锅里倒上适量的食用油，然后将事先准备好的冰糖放到食用油中，这个时候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖变成红色的小泡的时候，再将五花肉放到里面，让它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前准备好的香叶，八角，桂皮等等材料加入到里边，然后盖上盖子，用中小火煮上一个半小时。
打开过来看一看，发现所有的汁水都已经变得浓稠了，这个时候将火调至大火，把所有的汤汁收浓，一道美味的红烧肉就出锅了。不得不说，这一次的红烧肉做得十分成功，无论从颜色上还是口感上，自己觉得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿工夫我跟爸爸就吃了六七块。
虽然这是一碗普通的家常菜，但是却传递着我对爸爸的爱，百善孝为先，我以后还会做更多力所能及的事情来孝顺我的爸爸妈妈！
学做红烧肉作文 篇22
五岁时，他刚和小朋友们打闹回来，一身的泥点子，满脸是灰。他用脏兮兮的手擦擦鼻涕，就冲厨房大喊：“妈，我要吃红烧肉!”妈妈从厨房探出头来，看着他那脏兮兮的衣服，微微一皱眉头，旋即化作满脸温柔：“行，宝宝乖，先去洗把脸，妈妈做好了就叫你一声。”“嗯!”他很用力的点了点头…… 十五岁时，饭桌上还是那香的要腻人的红烧肉，他却有些不耐烦，心里想着一会儿和同学们在游戏里如何大杀四方，看着桌上的红烧肉说：“妈，别老烧肉了，总吃这个不腻啊?”妈妈还是那一脸的温柔，轻轻点头“好，明天我去买别的给你做。”他看着妈妈那一脸温柔的笑突然什么也说不出来…… 三十五岁时，事业刚成的他每天有太多事儿要做，接到妈妈的电话“儿子，啥时候回来啊?妈给你做红烧肉。”
忙的有些累的他满肚子不耐烦“不行，公司好多事儿做不完，太忙了，等过年回去，我给你带这儿最好的吃的，肯定比红烧肉好吃，不说了，先挂了啊·嘟·嘟……”那一头，母亲微微叹气，鬓角几缕白发有些刺目…… 五十岁时，他事业有成，却每天与人应酬，继续扩大人脉，酒席上，母亲又打来电话“儿啊，妈今天路过你家，给你带红烧肉……”“今天我不在家，你别来了，年纪大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，这儿还有人要应付，挂了啊·嘟·嘟……”电话那头，母亲看着这空空的别墅，突然感觉好冷……七十五岁，“儿，红烧肉做好了……”他回头，却只空空如也，有的只是几棵树干微弯的松柏，他转回头，跪在母亲墓碑前，嚎啕大哭“妈，我错了，我要吃红烧肉，我想吃你做的红烧肉……呜……呜……”可是，耳边，早已没有妈妈的声音……
学做红烧肉作文 篇23
奶奶可是一个“超级大厨”，她会烧许许多多的菜，有辣辣的酸菜鱼，有香香的“八宝饭”，还有特别好吃的萝卜炖牛排……可我最爱吃的还是那道土豆红烧肉。
星期六早上，我和奶奶一起去菜场买了土豆和一块五花肉。回到家，奶奶洗肉，我就做起了奶奶的小帮手，帮奶奶把土豆的皮给削掉，土豆像一个顽皮捣蛋的小孩，一直从我手里逃跑，好不容易我才完成了这项工作，奶奶又把削好的土豆切成一块一块的。
土豆红烧肉就要开工了！奶奶把肉放进了锅里，加入了酒、糖、生抽等佐料。对了，还加入了生姜，加上了一点水，就开足“火力”烧了起来。两三分钟后，我听到了“咕嘟咕嘟”的响声，奶奶让我把大火关成了小火。烧了大约半小时后又加入了切好的土豆。又大概半小时后，我闻到了香味，打开锅子一看，呀，美味的土豆红烧肉出炉啦！尝一尝，土豆酥酥的，红烧肉香香的，真美味呀！
听了我的介绍，你想吃我家的土豆红烧肉了吗？
学做红烧肉作文 篇24
最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球，昨天爸爸回来了，妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉，这一段时间练球太辛苦了，要好好犒劳犒劳我呢，妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢！哎！想到这里我的口水都要流出来了。
当我打球回到家，就迫不及待的赶紧换衣服，洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味，映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉，我迫不及待的下手捏了一大块，哎呀！肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美极了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下饭。嗬！我食欲大开，今天吃的特别多；我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿！你们要好好看哦，这可是我妈的拿手好菜呀。
妈妈告诉我：第一，要买带皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。
第二，要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水，等水开了，在把肉捞出沥干水分待用。
第三，锅里少放点油，再把肉放到锅里炒，把肉片发黄，把多余的油分榨出来，然后再把肉倒出来。
第四，在锅里放少些油炒糖色，油倒入直接放入两勺糖（糖的量根据喜好而定），等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了，再把炒好的肉放进去，让肉上色，然后放点料酒、老抽、盐，加满热水（最好用砂锅炖）。
第五，把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味，放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时；如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了；等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的（根据自己的喜欢，也可以放些香菇、芦笋等），等土豆熟了再开大火，收一下锅里多余的汤汁，一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。
哇塞！做一道菜这么麻烦呀！看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢，妈妈真能干，妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢，妈妈会烧好多美味佳肴，哎，什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢？等着吧，等我长大了，我也会让你们刮目相看的。
学做红烧肉作文 篇25
每次吃饭，我都会想起我做的一道大菜，一想到这道菜，我就会垂涎三尺，吃饭时都会多吃一碗，大家想知道这道大菜是什么吗？
有一天，妈妈说要给我做道新菜。哇！妈妈要大显身手喽！嚓嚓嚓，刀光闪闪，各种原料变成了片，丝，条；嗤嗤嗤，油锅炸响，菜铲翻动，热气腾腾……妈妈的手像变魔术一样，刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴！一道美味的“红烧肉”上桌啦！这道新菜，立即成为了我的最爱，缠着妈妈教我做了几次，越发爱吃啊！
自从妈妈生了小弟弟，变得忙碌起来，妈妈每天都很辛苦，这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦！一天，我又想吃红烧肉啦！记得以前妈妈说过，一盘红烧肉，一碗香喷喷的米饭，就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发，我决定要给妈妈做一次“红烧肉”！有了这个想法，我真是兴奋不已，便开始做起准备工作！
我先来到市场，买了二斤五花肉，一把香菜和一根胡萝卜。回到家中，先把五花肉切成大约长4厘米，宽约3厘米的小块肉，然后在锅中烧上水，待水开后，把肉倒入锅中，不停的搅拌，这叫“焯肉”。在“焯肉”的过程中，有一段时间是不用管肉的，利用这些时间，把买来的胡萝卜先切成圆片形状，再把片切成条。切完后，肉也焯好了，把肉捞出，放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了，把豆油，糖，酱油，盐，花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕，要开始做啦！先将锅中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子搅拌，不论发生什么事情都不要停，直到把糖搅拌成红色的为止，这一步叫做“熬糖”。接着，放入焯好的肉，肉会一点点的变红，要用铲子不停的掀炒，直到炒到肉完全挂上红色，就算炒好了，再往锅中倒入水，水把肉没过为止。先炖十分钟，待开锅后，放入两勺盐，一平勺花椒面，把胡萝卜条放进锅里，再炖三十分钟。炖肉时，就可以把买来的香菜洗好，切好。一阵阵香味扑鼻而来，红烧肉炖好啦！把肉盛入盘中，撒上香菜，一道美味的红烧肉就做好啦！
我迫不及待的将“红烧肉”端到桌上，期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口，说：“这是我吃过的最香的红烧肉！”其实，我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下，却说：“不错不错，色泽金黄，外焦里嫩，肥而不腻，口感微甜，入口酥软，比她做的好吃多啦！”还追问我秘诀是什么？真是让我意想不到呢！听了爸爸妈妈的评价，我也迫不急待的吃了起来，哇！红嘟嘟的大肉块，连皮带头的有嚼头，真是美不可言，平时只吃一碗饭的我，今天却吃了两碗饭！妈妈又吃了几口，突然停住了，说：“哎！这道菜吃的好感动，儿子长大啦！学会关心妈妈了，也知道体谅妈妈的辛苦啦！”
看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了，回想着着爸爸妈妈的评价，我觉得这是这世界上最好吃的菜了，比我最爱的“可乐鸡翅”都好吃。看着焦红色的红烧肉，我突然觉得这是红色中最好看的颜色！
“红烧肉”是我菜谱中代表“爱妈妈”的一道菜，我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢，感谢她这10年来，对我的教导，关心和爱护！我要用我的行动来证明我长大啦！让妈妈无法反驳，让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜，让我用事实证明，我是他的骄傲！如果你也想表达一下对妈妈的爱，就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧！
学做红烧肉作文 篇26
最近一段时间，妈妈工作可忙了，连续好几天，妈妈都是九点或十点才下班。然而，这几天，妈妈的黑眼圈却不见了踪影，人也精神了许多。“宝贝儿，妈妈今天不用加班，可以为你做一道爱心红烧肉哦！”我一听可高兴了，能吃到我最心爱的红烧肉，那味道我可怀念了，而且我已经很久没有尝到妈妈的手艺了，她做的饭菜色香味俱全，回味无穷。
妈妈二话不说，立马转身走进厨房，开始她与食物的战争。我心想：自己还没见过红烧肉是怎么做的呢？等我现在学会了，长大后，就一定要做最好最嫩的红烧肉给妈妈吃。想到这儿，我便三步并两步地跟着妈妈一起进入了厨房。妈妈放了一点油，烧了一会儿之后，他便肉、盐、酱油、水等放进锅里，我想：做红烧肉这些都是必备的东西。见做菜这么麻烦，我的耐心就消磨得一干二净，干脆溜出厨房，去客厅看电视。
一会儿，浓浓的红烧肉气味儿扑鼻而来，我知道，一定是妈妈的红烧肉做好了。我往厨房奔去，立马夹了一块红烧肉，放进了嘴里，“哇——好烫！”我张着嘴巴叫了出来。“你个小馋虫，吹一吹再吃。”妈妈笑着对我说。我勉强咽了下去，伸着发麻的舌头，看着那一大碗闪着油光，诱人的红烧肉，心想：也对，还在冒着白烟呢！心急吃不得“红烧肉。”
这一次，我可小心多了，拿着筷子，夹了一块瘦肉，用嘴巴对着它吹了半天，感觉口水都吹上面了，慢慢放进嘴里。嗯，甜中还带着咸味儿，满满都是爱的味道，果真是名副其实的——爱心红烧肉。
看着我狼吞虎咽的样子，妈妈的脸上出现了久违的笑容，她用手背捋了捋额前的秀发。我连忙夹起一块肉放到妈妈的嘴里：“妈，你也吃一块。”我看到妈妈的眼睛里有晶莹的东西在闪烁。
学做红烧肉作文 篇27
星期天，我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道，这股香味好像在勾引我似的，让我情不自禁地跟着它，走进了厨房。
一进厨房，我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西，凑近一看，原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的，目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了，红烧肉金黄金黄的，看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。
终于到了吃饭的时候，可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈：“红烧肉怎么还没端上来呀？我的肚子都在抗议了。”就在我问的时候，奶奶把红烧肉端上桌子，“呦，看把我孙女急的。”
哇，红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩，再浇上酱汁，看起来就很美味。原来，奶奶见我这么喜欢红烧肉，就把它一圈一圈的垒起来，瞧上去，美极了。奶奶这么用心，我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里，感觉甜而不腻，不咸不淡，肉质鲜美，再配上酱汁，味道好极了，简直无法形容。我又连续夹了好几块，津津有味地吃了起来。
奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来，趴在我的膝盖上，眼睛直盯着我的嘴巴，对我叫了几声，我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢，我夹了两块红烧肉扔在地上，它俩都抢着吃呢。
奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块，然后放入锅里煸炒，再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了，千万不要忘记放酱油。接着，盖上锅盖用小火炖烧。之后，把烧成朱红色的肉放进碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。
奶奶做的红烧肉鲜香绝顶，任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味，难怪我那么喜欢这道菜！
红烧肉，我的最爱。
学做红烧肉作文 篇28
我是一只“小馋猫”，最喜欢吃妈妈做的红烧肉。
这道菜的材料是条肉和小小的花椒。虽然材料不多，但做出来的味道却令人惊喜。
这道菜还没烧好，我就在厨房里焦急地等着了，想第一时间尝到美食。红烧肉的颜色火红火红的，裹了一层香甜的酱汁。一口咬下去酱香四溢。肥肥的地方吃起来很有弹性，像QQ糖一样。瘦肉香香的，嫩嫩的，让人回味无穷。
有一次，我在书房里写作业，闻到一阵熟悉的香味，我立即从凳子上跳了起来，跑去餐厅看看是什么美食。当我看见是红烧肉时，马上拿起筷子夹了一块又一块。这块刚咽下去，下一块又进嘴了。
如果这道菜的满分是一百分，我要打一百分。因为这道菜不仅味道鲜美，还饱含了妈妈对我的爱。
学做红烧肉作文 篇29
妈妈是我们家的大厨，她做的红烧肉更是一绝。
在我的一再要求下，妈妈今天就准备烧红烧肉了。只见妈妈把水龙头一开，水哗哗地流出来，冲洗着生肉。妈妈把肉洗得干干净净，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时，倒一点油，妈妈用铲子铲了几下，油便均匀地铺满了锅底。肥肉一进锅，就哧哧往外冒油，接着瘦肉也扑通一声被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在锅铲上上下翻滚，生姜同志也被扔进了锅里。翻炒了一分钟左右，黄酒也来凑热闹，把肉的腥味去得干干净净，随即，倒了些许老抽，一个透明的盖子便朝锅上扑去，红烧肉在锅里煮了起来。过了十五分钟左右，妈妈掀开盖子，倒上生抽，白糖，肉就变得通红通红的，咕嘟咕嘟在锅内冒着泡。就这样，又煮了一会儿，汤汁快被肉吸干时，妈妈撒了一点盐，一点鸡精，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉包得粘乎乎的，红烧肉终于大功告成啦！
妈妈刚把红烧肉装到盘子里，我立马用嘴叼了一块嚼了起来，轻轻一咬，红烧肉的油就滋滋冒了出来，差点烫了我的嘴。但这味道真是好极了。此味只因天上有，人间哪得几回闻。
妈妈做的红烧肉可真是太好吃了！我等不及长大再学了，我要偷师！
学做红烧肉作文 篇30
今天，我要跟外婆体验一下烧红烧肉。
首先切肉，我拿着菜刀，感觉手上沉沉的，稍不注意就会力不从心。于是我集中注意力，按照外婆指导的刀法先切了一刀，然后在肉上来回地切，直到刀碰到了砧板为止，我用力的一下一下地切，直到一大块肉变成了块块的小肉块。
接下来，就到了正式的烧肉环节了。我按照外婆的吩咐把煤气调至大火，放了一大碗水到锅里，又迅速把肉都放进去，把老抽和酱油各适量地倒了一些，再用铲子翻炒了几下，好让调料充分地溶合进去。又把火调到了文火的状态，小心地把锅盖盖上。按外婆的说法，是不让热气流出，可以起到焖烧的作用，使肉的味道更加鲜美。大约过了十分钟，我打开锅盖，热气扑面而来，只见锅里的肉在汤水里跳跳撞撞，好似跳着舞蹈，十分可爱。我把准备好的糖狠狠地放了几勺进去，又加了料酒，还稍微地放了一些醋，几次翻炒后，我又恋恋不舍地盖上锅盖。不时的还有几缕白烟夹着香气从锅盖缝里偷溜出来，让人垂涎欲滴。时间一分一秒地过去了，大约又是十分钟，我掀开锅盖，只见汤汁都变得很浓稠了，一股甜中夹酸，酸中夹酒香的味道扑鼻而来，我又翻炒了几下，关掉煤气，小心翼翼地把红烧肉盛进盘子，又撒上几抹葱，一盘红烧肉就这样在外婆的指导下，我的努力下完成了。
刚出锅的红烧肉还袅袅的围绕着热气，好似一盘色泽鲜艳又形状不一的宝石，躺在洁白的盘子里，我忍不住夹了一块尝尝，“嗯，好吃”！红烧肉甜而不腻，但入口即化，味道好极了！我不禁在心里为自己竖起个大拇指，谁叫这是用我自己的汗水和努力换来的呢！
学做红烧肉作文 篇31
今天一大早，我和妈妈一起去了超市，买了一些需要的食材。我们买了一些五花肉，请师傅切开，还买了一些绿得发亮的葱等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放进已经烧开的热水里，刷一下，大块的五花肉变身了，鲜红的肉成了白色，水也变白了，而且水面上也有许多杂质。我把肉小心翼翼地拿出来，用清水冲洗干净。这时候才可以烧真正的五花肉了。
烧开油锅，我把肉轻轻地放了进去，油马上跳起舞来，发出“滋滋滋”的声音，吓得我跳得远远的。我鼓起勇气，把肉翻了过来，等两面都成了金黄色，第一步就完成了。
我再把肉放进炖锅，放入大量的黄酒没过肉，再放进少量老抽、蒜、酱等调料，开始炖了起来。这个过程需要很长时间。大约过了一个半小时，肉的香味飘满了整个房间。这时打开锅盖，你会发现汤变少了，肉变成了酱油红的颜色，诱人极了！这时撒上一勺白糖，汤就变得粘粘的了，放上一把葱，再炖一会儿，好吃的肉就可以出锅了。
吃着美味的红烧肉，让我忘记了做菜时的苦，令人回味无穷！
学做红烧肉作文 篇32
今天中午，奶奶要做美味的红烧肉，我也想趁这个机会好好学习学习怎么烧。奶奶一听我这个想法便说：“正好啊，我来说步骤，我说一步你就做一步吧，这样才能了解的更深啊!”“好，谢谢奶奶!”我开心地跳了起来。
奶奶先把步骤大概的和我说了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小块，并把调料配好后就开始烧菜了!我先把煤气灶的火给点开，等锅略微的热起来后把些许油倒了进去，几秒钟后油“刺啦、刺啦”地叫着，我不由得往后退了一步，过了约莫半分钟后油声小了，我把切碎的姜放进去炸了一下后把肉倒进锅里面。
先用锅铲翻炒五分钟左右，然后放入茴香，再浇上料酒、酱油、撒上盐和糖，先开着锅用大火烧了3分钟，然后盖上锅盖继续烧煮。趁这个空档，我才注意到刚才倒肉进锅的时候，哎呀油居然溅了我一身!看来烧菜系个围裙很有必要嘛!
过了15分钟锅里面开始发出“吱吱”的声音，锅盖也开始“发抖”奶奶告诉我这时候要把大火调成中火再慢慢的煮一会。过了一会，锅里面开始飘出了肉香，我想立马把火给关掉，奶奶说还不行，需要把肉煮透把卤汁和香味渗透进去，需要用小火再炖5分钟!
哈哈，5分钟后果然香味越来越浓，关了火打开锅盖香味更是扑鼻，再看锅里面还在吱呀作响的红烧肉，哈哈，感觉那个红烧肉是如此的可爱啊!我迫不及待的夹起一块放进嘴里，啊、啊、好烫啊!不过味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不腻，细嚼入肚后，口里面还满是香气。
通过学做红烧肉，让我明白做任何事情都不能急躁，扎扎实实才能把事情干好!
学做红烧肉作文 篇33
昨天我们在一家饭店吃了红烧肉，特别好吃。今天，我要学做红烧肉让家里的人尝尝我的手艺。
妈妈帮我在街上买了做红烧肉的材料，我就开始按照妈妈教我地方法开始做了起来：首先我先放一些油，等油热了之后，再放糖，糖热了以后，再把五花肉放入锅中搅拌搅拌。
谁知，糖都热了我还不知道，这时妈妈说：“子慧，糖都热了，怎么还不放肉呢?”听到这我才连忙把肉放进锅中，妈妈说放到热水中煮5——6分钟，就可以了，5——6分钟以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放进三片姜以及三个八角，又急急忙忙的放进酱油，五花肉终于变色了，我才又想起我还没放糖和盐呢!
我又赶紧放了两勺糖和两勺半盐，又加了一些水，这才成功了一半。我一会儿打开锅盖看看，一会儿又搅拌搅拌。妈妈看见了说：“心急吃不了热豆腐，你还是耐心等待吧!”差不多炖40分钟就可以。
红烧肉终于出锅了，我迫不及待的尝了一口“嗯!还不错!”弟弟也来了说：“让我尝尝，让我尝尝，”“不怎么样!”“不怎么样你来做吧!”“好吃好吃。”妈妈也尝了一口说：“嗯!味道很好。”听到这些话，我心里甜滋滋的。
吃着自己做的红烧肉，我觉得特别香。
学做红烧肉作文 篇34
我最喜欢吃红烧肉了，妈妈也经常做给我吃，说起来妈妈也很喜欢吃的。
过新年了，那天，我看见妈妈在厨房做饭，我想起了妈妈经常做给我吃的红烧肉，我急忙跑到厨房，开心的对妈妈说：“妈妈，你教我做红烧肉吧!”妈妈摇摇头说：“不行，你还小，万一烫伤了怎么办?”
我说：“妈妈，我不小了，我已经长大了，应该可以学做饭了。”可妈妈还是不答应。“好妈妈，好妈妈，你就教教我吧!再说妈妈您也喜欢吃红烧肉，如果我会做了，那您不是可以享口福了吗?”经不住我的甜言蜜语，妈妈终于答应了。
我们要准备新鲜的猪肉(猪肉要带一点儿肥的，否则会不好吃的)、葱、姜、酱油、油、茴香、盐、水、糖、笋干和黄酒。先把猪肉切成一小块一小块的肉丁，切好后，把肉丁放在锅里煮熟，煮完，把肉丁从锅里捞起来，放在清水下面洗干净，再拿出三到四根的葱，把它切细，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式开始做红烧肉了。
打开煤气，把锅擦干净，把油放进锅里。等到油热了，先把姜和葱先放进锅里，再把洗好的肉丁放进锅里炒，炒个一两分钟，再放一小勺盐、一只小碗里的半碗水和黄酒，盖上锅盖，用大火烧十分钟。
十分钟后，把酱油、茴香和笋干放进去烧个五分钟，再把糖放进去，用小火慢慢的烧，烧到肉变成红色了，一阵阵的香味传出来，小小的肉丁好象穿上了一件件红衣服，就像在给我们拜年呢!这时，妈妈拿出一个漂亮的大盘子，把红烧肉勺进盘子里，香喷喷的红烧肉出锅啦!
我吃着自己第一次做的红烧肉，哇!好吃极了!
学做红烧肉作文 篇35
我是红烧肉的奴隶，不仅爱吃还爱做!但就是做不好!瞧，这次又失败了!
一大清早就听见妈妈说要做红烧肉，我高兴的懒觉都不睡了。立马从床上爬了起来和妈妈一起去买菜。经过一番艰苦卓绝的努力，终于把菜搞定了!妈妈系上围裙准备要去烧，却被我拦住了!我胸有成竹的对妈妈说：“老妈，今天的红烧肉交给我了!我来做!”
妈妈却一脸担心的说：“你行吗，都失败了多少次，我看你别做了!”我一脸哭相，看着就马上要哭了。妈妈受不了了，一把拽下围裙系在我的腰上说：“小祖宗!算我怕你，给你烧去!”我高兴的给妈妈鞠了一个躬说谢妈妈。
说干就干，我一溜烟跑到了厨房，开始准备做了!我先把油烧热了，再放白糖，姜片各两勺。然后把五花肉放进锅里。20分钟过去了，我想：这五花肉真难烧，那么长时间了还不熟!
又过了10分钟终于熟了，但有点糊。我心想没事，不就糊了吗，照样吃!说着我又把盐放了进去。因为刚才红烧肉有点糊，正好盐是白的。所以我放了大半袋子来补偿糊的。我心想：这次红烧肉一定成功!
我一边哼着歌一边隆重的把红烧肉端出来。爸，哥，妈都围上来参观我的第48次红烧肉。妈妈问我：“祖宗唉，这红烧肉咋那么黑呢?”我低头一看，的确有点黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的东西啊?我一边想着，一边让他们吃吃看。
大家都推辞，我生气的瞪着他们，哥哥不想看我生气，只好无奈的拿起筷子。他捣了一块小的放在嘴里，满脸痛苦。我急忙问怎么了?哥哥悲惨的说：“真是咸死卖盐的!”我听不懂捣了一块尝尝。刚放进嘴里，就立马吐了出来。
我含着泪说：“又失败了，看来要做N+1次了!5555555……”爸妈和哥听了个个笑的合不拢嘴。
学做红烧肉作文 篇36
家里正宗的电视迷要数我和老爸了。双休日，我早早地抢了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天没戏了，就到厨房烧红烧肉去了。
爸爸烧红烧肉最拿手了，浓浓的卤汁里横陈着酱红的肉块，酥软可口，全家可喜欢吃了。过了不久，一阵混合着蒜。椒。大茴的香味飘出来了。爸爸要出去买醋，临走时告诉我：“过5分钟后，到厨房把煤气关了，听话，晚上，我再做许多好吃的给你吃。”爸爸走后，我又津津有味地看起动画片来，这部动画片真搞笑，看着看着不知不觉过了15分钟，忽然，从厨房飘来一股难闻的焦臭，向鼻孔扑来，不好，一想起老爸临走时的叮嘱，这下完蛋了，我急
忙向厨房奔去，拿起锅盖一看，呀！当时的情景让我差点晕倒过去，天哪，好好的红烧肉竟然变成了大黑肉。连锅底及边口都焦黑了，我手足无措，“抱头鼠窜”，黄豆般的汗水直往下流，心想：“怎么向老爸交代，我还是藏起来吧。”可我又想：“藏不是办法，瞒得了初一，瞒不过十五。"
不一会儿，爸爸回来了，我只好向他承认错误，只见爸爸一脸沉默，脸部上的肌肉微微颤动，镜片也遮不住恼怒惋惜的目光，爸爸推推眼镜说:“这次算了，下次注意。”“是，老爸。”我提到嗓子口的心才放下来。
谁知，我因祸得福，以后，只要我在看电视，爸爸就一直不让我做事了。
学做红烧肉作文 篇37
“明天就是周末了啦！”溜溜大声地喊着。
第二天很快来临了，溜溜早早地起了床。原来一向起床懒洋洋的溜溜却起得这么快。妈妈见了大惊失色道：“溜溜你这是怎。怎么了？”溜溜笑着说道：“妈妈，你知道老爸今天做什么饭吗？”老妈摇了摇头。“老妈，今天爸爸做了咱俩最爱吃的菜。”溜溜小心翼翼地说。“土豆丝？”溜溜摇了摇头，“排骨？”溜溜说：“不对，老妈，给你个提示，它是一种肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是红烧肉？”一向从容镇定的妈妈这次却十分的兴奋。
“吃饭喽！吃饭喽！”爸爸边端菜边喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起来，夹了一块红烧肉说道：“嗯，太香了，真是人间佳肴啊！”突然溜溜就不说话了，打量着红烧肉说：“老爸，这红烧肉怎么这么黑呀？你放了多少酱油啊？”老爸自信地说：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的酱油。”“我的妈呀，怪不得我吃出了五种怪味。”溜溜大声喊道。“什么味？”爸妈异口同声地说道。“嗯，第一种是一股淡淡的树木味，第二种是一股难闻的榴莲味，第三种是醋味，第四重是酒精味，第五种是红酒味。”溜溜自信地说道。“宝贝，你没吃错吧？”妈妈半信半疑地说道。老爸用筷子夹了一块肉放在嘴里，边吃边说道：“哪有你说的这些味，你吃错了吧，这么香的肉你能吃出这些味来，不可能，不可能。”老爸坚决不相信溜溜的话。于是溜溜找来了一个盆栽，里面放入一个红烧肉，用土埋上了，过了一会又把红烧肉拿了出来，用筷子夹了起来，咬了一大口，溜溜本以为自己失去了味觉，后来才发现自己并没有失去味觉。
“呸，呸，呸”溜溜这时觉得自己做了一件愚蠢事，赶紧拿来水杯漱了一下口。又去吃了一块糖。果然我没有失去味觉，太棒了，溜溜高兴地喊着，这时溜溜知道刚才为什么能吃出这么多味了。因为刚才吃饭前吃了一大袋饼干和一大块的巧克力。
“哎！”这时溜溜想起了自己的红烧肉，还没有吃，于是赶紧跑到餐厅，可红烧肉已经没有了。“我的红烧肉呀，太可惜了，我没有吃。”溜溜失望地叫着。
学做红烧肉作文 篇38
今天一放学，我就迫不及待地跑到厨房，先闻红烧味，不见红烧肉。这时从我身后突然出现了一位身影，啊，原来是妈妈端着一碗红烧肉在小吃货的面前，那迷人的香味，那鲜红的颜色，那可口的滋味……
吃着红烧肉，可我的思绪却飞回了那个时候，想起了奶奶……
你知道我为什么每次吃红烧肉时，都会想起奶奶给我做的红烧肉吗?
这是让人瞬间会流下泪来的场景，我每次回到家中，都会第一时间跑进厨房，每次都会充满期待地问奶奶今晚吃什么，奶奶总会笑着说：“放心吧，是你爱的!”
记得有一次，我放学回到家，发现厨房里的音乐声交响曲没有动静，我来到卧室发现奶奶还在昏昏欲睡，便大声地叫起来，奶奶突然一惊，从床上艰难地爬了起来，手一划，一边划，身体一边蹭，一边蹭，身体慢慢直了起来，从床上渐渐地走下来，眼睛里布满了血丝，时而闭起，又时而睁开，两只双眼皮，像几块铁一样，硬生生的完全是凭借力量才能睁开的。那时我还小，根本不懂奶奶的艰辛，奶奶强忍着身体上带来的疼痛，走到厨房，我还在旁边一个劲地催促着奶奶：“搞快点，我吃完饭还要去上学呢。”
奶奶已经开始烧煮了，我就开始去写作业了，我越想越不对劲，平时我一到家，奶奶就开始做饭了，而今天不仅没有做饭，而且奶奶看起来人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑进厨房去偷窥，发现奶奶手忙脚乱，身体险些儿有点儿站不稳，坐一会儿停一会儿，人也有点儿不对劲了。
我担心地询问奶奶：“奶奶你还好吗?”奶奶说：“没事的，我能让我孙子吃上新鲜美味的红烧肉，技术必须得到孙子的认可啊!”我就放心地去写作业了……
最后，妈妈告诉我，奶奶是因为劳累过度而导致身体不适，一个六七十岁的老人与病魔抗争，却还硬撑着给我做红烧肉，我不知道说什么了……我恨我当时的不懂事。
后来，虽然我在很多地方和爸爸妈妈一起点过红烧肉，但不管是在五星级酒店，还是在欢声笑语的食堂，都没有那次奶奶做的红烧肉好吃。
学做红烧肉作文 篇39
每当妈妈端上香喷喷的红烧肉时，我就会情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我决定让妈妈教我做红烧肉。妈妈竟然爽快地答应了。
我们来到菜市场的肉摊，这里的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等应有尽有，眼前的这些肉让我犯了难，该买那个肉呢？妈妈见我不知所措来到我身边说；做红烧肉要选猪肉，而且要肥廋相间的五花肉这样做出来的红烧肉才好吃。经过妈妈的指点很快我们挑好了一块满意的五花肉。买好肉我们又去买了生姜、大蒜、酱油等一些佐料。买好所需材料我就迫不及待地往家飞奔而去。
一路来到厨房，我开始忙活开了，王小厨正式登台亮相！我先洗干净五花肉，拿起刀开始切了起来，这时妈妈说，红烧肉不能切的太小，要切成方块形状的，说着就自己给我演示了一下，看着容易做起来可真难呀；费了九牛二虎之力我总算给切好了，一切准备就绪，接下来就是最重要的一步了烧肉。
首先把锅烧热倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每块肉都上了颜色，加入水大火焖煮15分钟，然后加入准备好的佐料，再继续用小火焖煮1个小时左右，最后大火收汁。这样一盘色香味齐全的红烧肉就烧好了。
那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，真的是太好吃了，妈妈还对我竖起了大拇指，对王小厨牌红烧肉赞不绝口，我真的太开心了！
【学做红烧肉作文（通用39篇）】相关文章：
学做红烧肉作文(精选2篇)02-14
学做美食作文通用9篇02-17
学做泥塑作文01-26
学做西红柿炒鸡蛋作文(通用15篇)02-18
学做风筝作文【荐】01-23
学做家务作文【热门】01-23
学做家务作文【精】01-21
学做家务作文【荐】01-21
【荐】学做家务作文01-21
【热门】学做家务作文01-21