【精华】大学生实习心得体会模板合集九篇

　　当我们受到启发，对学习和工作生活有了新的看法时，好好地写一份心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。很多人都十分头疼怎么写一篇精彩的心得体会，以下是小编精心整理的大学生实习心得体会9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

【精华】大学生实习心得体会模板合集九篇

大学生实习心得体会篇1

　　“下时间到了，老师，您们辛苦了……”伴随着熟悉的下铃声，仿佛一下子回到了初中岁月，看着初中孩子脸上特有的稚嫩模样，突然间感觉，做一名老师其实是一幸福的事情。

　　一直期待着这次的实习，也在脑海中无数次想象过自己站在讲台上向学生传道授业解惑的样子……10月9日早晨，期待的这一天终于到了。天公虽不作美，早晨天空下起了细雨，但阴冷的天气却丝毫不影响我对实习即将到的喜悦。

　　我们每个人都青春过，却不是每个人都能够一直青春着。然而在学校，我却能时刻够感受到校园青春活力的气息，教师们精神充沛且富有激情的讲授，学生们活泼开朗积极思考的学习态度，仿佛青春再一次被这熟悉的校园氛围所唤醒。

　　之前听学长学姐们说市区的孩子很调皮，教师可能也会有时忙到顾不上实习生，我也担心过实习是否能够真正意义上的在实习期间学到我所需要的知识技能。但是当我遇见慈爱且教学严谨的李爱霞老师、聪明活泼和尊师敬长的初二（1）班学生时，我发现我的'那些想法都是多虑的，遇见她们我是何其的幸运。以前总认为初中数学的知识简单，那么教师的教学工作也会轻松一点。但是到汉滨高级中学的第一周，我就深切地被老师的辛劳和责任压力感所触动。所谓“台下一分钟，台上十年功”，我认为这不仅仅指舞台，更指这些三尺讲台上的老师们日日夜夜的付出。

　　通过一周的学习并且亲自上讲台尝试讲解习题，我深深感触到数学的教学并不是一个人单打独斗所能完成的，需要教师之间相互学习、互相指正。正因为这样的教师间互相学习教育理念，我的实习教师李爱霞老师在开学之初成立了“李爱霞工作坊”，为各市、区、县等0与余名教师搭建了能够互相学习的平台，让年轻教师能够迅速成长，为教育事业奉献自己的一份力。

　　一周、两周、三周……原以为实习的时间很长，可是在不知不觉中已经过去了三分之一。熟悉了班级里一个个可爱的学生，了解了班主任的日常班务活动，学习了教师每天的教学备研讨……对于每一道题、每一小问教师们都要思考各种解法，绝不放过每一个易出错误的点，老师们的每一次听研讨评，都让我更加明白每一个细节都有着看似简单易懂却需要加倍努力去深究的工匠精神。

　　每一周我都要求自己至少听四节指导老师的数学和一节其他班数学教师的，每位老师都有自己独特的堂魅力和授方式，在不同教师的不同教学方式下总结归纳出适合自己的一种型。并且自己要学会不断反思：如果是自己上讲台讲这一节，那我应该如何备、如何导入、如何将知识更深一层的向学生展示。五周下，我累计已经听二十余节，后也会积极和任教师交流，学习他们的导方式和对本例题细节的处理。虽说还没有真正能够像一名人民教师那样有经验，但是相对于刚进实习学校而言，我学习到了非常多书本上所不能获取的知识。

　　纸上得终觉浅，对我而言，每一次听都是一次新的探索，更是一个能够历练和提升自己的好机会。我会更加认真努力地向老师们学习。关注每一个细节，用心去思考，这个细节可能是一道题目、可能是堂上的学生的状态、也可能是一个字母或一个括号……数学是严谨的、细微的，做好每一个细节，我们才会收获一个新的高度，向心中的目标前进，成为一个更加优秀的自己。

大学生实习心得体会篇2

　　进入到幼儿园进行一个实习，做幼儿的老师，和孩子们是一起去成长，去进步的，这段日子，我也是感受挺深的，真的老师的工作不好做，但是做成了之后的成就也是让我感受到真的我喜欢这份工作，而今实习结束，对于未来，我也是希望继续的去把自己所学，去继续的进步，来把孩子们教得更好。

　　实习之中，其实带我的老师也是给予了特别多的帮助给我，刚来的时候，虽然孩子们也是欢迎我的，但是其实也是老师们的介绍，但是其实跟我也是不太熟悉，老师为了让我更快的融入进来，也是在课堂上，在活动之中让我积极的参与，让孩子们认可我，让我能更好的了解这群孩子们，毕竟今后要做的工作也是与他们相关，如果自己都不熟悉，得不到一个认可，是挺难去做好工作的，渐渐的，孩子们也是和我没有了隔阂，是去把我当成了一个大姐姐，愿意和我交流，活动之中，也是会听我的话，去做好游戏，去学到知识，而这也是为我今后进入到工作的一个状态去打好了基础，而我的第一堂课，虽然也是比较的磕磕碰碰，但是孩子们也是予以了很大的支持，愿意配合我去把课堂做好，而这也是之前的'一个付出才有的，同时也是感受到，老师的工作，真的需要我们多和孩子们去交流去做好沟通才行。

　　这段日子，不但是在幼儿园的工作，同时我回到家中之后，其实也是会去看一些幼儿教学的书籍，并且去反思自己一天所做的工作，哪些是还需要继续去改进的，哪些方面也是老师指出，我要去提升的，而且这份幼师的工作，我也是能感受到，要自己不断的去学习，除了经验，其实也是有很多的方面，我看到了自己的不足，这些都是可以做到提升，来让自己去有进步的，学习不仅仅只是在以前学校的那段日子，而今当了老师，其实学习更是不能停止，要去做得更好才行，今后的日子，我也是会继续的去让自己多一些的改变。

　　实习到了尾声，自己的变化其实也是让自己挺吃惊的，以前也是担心自己实习的时候会犯挺多的错误，但是这些都是在老师的指导下，变得很少了，而自己也是在付出努力后，让自己能适应幼儿园的工作，去带好孩子，教给他们知识，对于今后的工作，我也是相信自己是可以继续去做得更加出色的。

大学生实习心得体会篇3

　　哎!今天起床的节奏就不对，一觉醒来六点半了!该死的闹钟没把我们叫醒。

　　匆匆忙忙的完成了繁琐的“起床工作”和我们的“阳光同胞”们开始了我们的阳光之旅!

　　为什么今早诸事不顺啊!在店里随便拿了个在货架上标记2元的面包，到收银台时就变成了五元五，这太“坑”啦!本来想和他辩论一番的，哎!想着按时去志愿才是最重要的，然后就这样抱着一肚子怨气“潇洒”的走掉了!

　　“春熙路到了.........”。终于到了，这个地方不在那么的陌生，一路上“姐姐(哥哥)早上好!”“嗯!来啦”......见证了眼前的一切是那么的熟悉。

　　今天我的工作是扶梯岗，“乘客您好!请握好扶手，注意脚下安全;搭乘扶梯时，靠右站立，左侧通行”这一句话我几乎能倒背如流啦!每两分钟我都会讲几遍，看着来来往往的乘客，喊着口号式的温馨

　　提示，早上的怨气依旧没有消去。

　　通往行政学院的列车接上了春熙路的乘客缓缓的驶出了春熙路。出事了!一个妇女带着女儿去逛春熙路，可刚刚下列车小女孩倒在了扶梯口(我的面前)，这位母亲顿时惊慌失措了，她的.心情我们可以从她的表情中看出来是多么的着急，这时站里的那位客务员也赶了过来，好几十秒了小女孩还是没有醒过来，母亲更加着急了，嘴角一直在呼唤着女孩的名字。随着，我蹲了下去下，用手掐住了女孩的人中和虎口，没一会儿女孩醒了，但是精神还是萎靡不振的样子，这时一位乘务员姐姐拿来了荷香正气液给小女孩服下了，由于地上太凉，我和女孩的母亲把她扶到了凳子上，女孩的母亲一直把女孩搂在怀里，她的表情还是和他的心情一样，看着这“紧张而温馨的场面”我想起了我的母亲，不知道他的手到底咋样了!手术后每次打电话她都说好多了好多了。此刻，我真的好想看见我母亲的手，想知道她的手真实的情况!

　　过了很一会儿，女孩的精神恢复好点了!母亲带着女孩准备走了!来到扶梯口，母亲用虚弱的口吻对我说：“谢谢你了，小伙子!志愿者真好!”我知道这句话来至她内心最温暖的地方，因为，我看到了我母亲的影子。

　　“‘不用谢，这是我应该做的，母亲’再见!”

　　渐渐地，我的怨气也在“母亲”的背影中消失了。

大学生实习心得体会篇4

　　在毕业之前的实习中，我做的是销售的工作，也是对口我们的专业，在实习中，我也是感受到实际的工作和在校学习是有很大的差异的，我也是在实习中学到很多，懂得想要做好一名销售的确是需要我付出更多努力的，自身也是有很多的不足要继续努力的改进。对于这次的实习我也是有一些心得感悟。

　　销售的压力是非常大的，这个我之前是明白，但是真的'到了实习的工作中才发现和我想到的是不一样的，以前只是感觉，而没有切身的体会，而在实习中，开始有师傅带着，告诉我怎么找客户，怎么去和客户沟通，了解客户的一个需求，然后去帮他解决，最后达成合作成交的意向，学的时候，我觉得还很简单的，告诉我公司的产品，要我记，我也觉得就那么一回事，但是真的分配了一些任务给我，让我找客户，真的去谈的时候，我却发现，我很茫然，对于产品不够熟悉，对于客户，不知道该如何的去沟通，之前学到了，真的用的时候，发现真的挺难的。但师傅也没有说什么，而是让我慢慢来，毕竟刚接触，不熟悉也是正常的，但是看着分配的任务，时间一天天的过去，我却没有完成，真的感觉销售要做好，拿到客户订单，真的不容易。

　　不过我也是没有气馁，我明白只要努力，终究是会有收获的，之后的日子，我继续的熟悉产品，即使下班之后，我也是找时间去把产品的知识记熟，了解产品究竟是该如何的去向客户推荐会比较好一些，复盘自己以前和客户沟通的一些方法和方式，看看有什么要改进的，怎么做，更能引起客户的兴趣，让客户对我们的产品感到有兴趣，愿意订货，一次次的失败并没有让我气馁，而是让我更加的有动力，因为我知道，这些失败也是告诉我哪些方法是不行的，哪些方面是需要我继续去改进的。

　　经过我的努力，后续我也是完成了任务，明白只有不断的去努力，不放弃，那么就是能成功的，同时这次的实习也是让我知道自己还有很多的方面是需要继续努力提高的，而且自己工作的效率也是不够高，也是自己是一个新人，没有什么销售的经验有关系，但只要我更努力一些，汲取获得更多的方法和技巧，我相信我以后的销售工作一定是可以做的更好，拿到更多客户的订单的。

大学生实习心得体会篇5

　　时间飞逝，经过一个多月的理论学习，我们终于踏上了地铁实习的岗位。对于我个人而言这次地铁实习的机会是艰辛而又难能可贵的，这是一次机遇也是一种挑战，我希望能通过自己的努力和进步为这次实习生活画上圆满的句号。

　　通过这几个月的实习工作，我不光巩固了以往在课堂上所掌握的相关专业知识，也学习到了一些为人处事办事效率课堂上学习不到的新的内容，而且自己的个人能力、社会交往能力也有了较大的提高。感觉时间过的真是挺快的，几个月的实习生活就这样结束了，好像就是那么一转眼的功夫。在这段时间了，我经历了很多，收获了很多，也学到了很多。那么，接下来就来简单的总结一下我这几个月以来的实习生活。

　　记得刚刚分到站区的时候，虽然带着从学校学习成果进入这里，不过还是对于一些以前并没有接触过的东西而感到有些茫然，而且对于这儿的日常的工作也并不是很熟悉。我想，我们的周围环境是在不断变化的，而我所能做的，就是要不断调节自己的思想和行为，才能适应这种变化。好在，在站区领导和师傅们很热心，有时候我提出了各种问题，他们会很耐心的给我讲解;有时候也会主动给我介绍这里，不管在综控还是在票务给我讲解各个设备的相关专业知识。所以，我很快地就熟悉了这儿的工作，适应了这儿的环境。这对于以后能够做好自己的工作也打下了一个良好的基础。

　　刚开始我们在公司里学习了安全及劳动纪律。到站区班组都进行了安全生产以及我们从业人员具备必要的安全知识，使用有关的安全规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。在工作中，如果不知道什么是安全的，什么是不安全的，那么就会很容易出现问题，在综控行车造成不良的后果，严重还有承担法律责任。所以，学习安全教育，是一项很重要的课程。劳动纪律，劳动纪律要求全体员工在集体劳动、工作、生活过程中，以及与劳动、工作紧密相关的其他过程中必须共同遵守的规则。从其中的内涵可以知道，劳动纪律的目的是保证生产、工作的正常运行，劳动纪律的本质是全体员工共同遵守的规则。学好劳动纪律是做好本职工作的重要保证。

　　记得站区报道那天，我们来到站区，站区领导在会议室问了问我们几个相关的专业知识，当时正直10月份。冬天比较冷，这个站的男同事现在都已经穿上秋裤了，叫我们多穿衣服，站区领导对我们说道，当时就感觉挺好的，感觉真的很温暖。

　　第二天到放寒假都一直在综控跟着师傅们做行车每天相关的工作，偶尔人员紧缺的情况下，也到票务去替替岗，比如交接班，开关各种设备，调度电话，命令，施工登记、注销，还有就是控制台的排列进路等等，自己也给自己制定了要求，就是工作上要虚心、认真、努力、积极主动，踏踏实实的做好师傅布置的`任务。师傅们也很负责，督促我没事多背背题库，以后早晚都要考的，渐渐地，熟悉了综控室里的相关设备设施。清楚了作为一个合格综控员每天工作的的内容和步骤。

　　寒假回来后，根据站区领导的安排开始下半学期的实习，主要安排在票务作业，熟悉票务人员的工作内容，比如运营结束后AFC作业的结算，售检票，站台清人，还有就是接送残疾人等等内容，跟在综控的区别就是接触乘客多了，记得师傅跟我说过，一定要控制好自己的情绪，不要因为不理智的行为，而影响工作，在我的票务实习中感觉还真是什么样的人都有，但大多是还都很有礼貌，最重要的我学到了，一些突发紧急事件的处理办法和很多学校里没有的常识，对今后工作中有了很大的帮助。

　　通过这几个月的实习，我学会了很多之前没有接触过的专业性的知识。使我对地铁客运服务这个专业有了更深入的认识和了解，一些的日常工作我也能够试着自己去独立完成。我在思想上由一个涉世未深的毕业生转化为一名地铁分公司的新员工，工作方面和个人能力方面也有了一定的进步。但是也可以看到自身的缺陷和不足，在票务实习中，对面乘客心中不免有些压力，毕竟自己经验太少。但是站区领导、师傅十分关心我，让我慢慢来，一步一步的，不着急，不要有压力，像对综控各种突发事件办理的过程知识掌握很欠缺，TVM暂停服务后的处理工作掌握的力度仍然不够等，这些都是我今后努力的重点。我个人认为，我给了自己的实习生活留下了一个较为满意的答案！当然，这只是个开始，以后还有更多的东西等着我去学习，我也会继续努力，把握住每一个机遇，迎接每一次挑战，争取为xx地铁做得更好！

大学生实习心得体会篇6

　　昨天是中秋节，万家灯火敞亮，天下游子归家的时刻，本是一派其乐融融的温馨场景，但是因为学校不放假，所以我们也就在异乡过了一个中秋节。中午和家人开视频的时候，想家的情绪还异常浓烈，但到了下午去了办公室后，先是看到了学生在我办公桌上贴着的祝福小纸条，然后她们三三两两的都在课间去找我聊天，那时候反而觉得不回家的团圆节非常幸福，反正有这么一群可爱的孩子都在身边，好像和她们一起笑一笑闹一闹就把所有的难过和不快都赶走了。

　　晚上被邀请去她们的联欢会，一进门大家就开始笑啊鼓掌啊祝福啊，那一刻真的觉得我是世界上最幸福的人，然后他们开始表演节目唱歌，我就坐在第一排吃着大家给的零食月饼，那一刻真的感觉这就是我们家人们，就是我的弟弟妹妹。后来光顾着笑，光顾着鼓掌，光顾着感动了，早已经把思想情绪抛在脑后了。

　　我举起手机给大家拍小视频，镜头扫到的每一个人都是真诚脸，一脸喜悦地挥着手，这个视频就存在手机里面，加了音乐，加了滤镜，拿出来看看就觉得超级幸福，带了她们也只不过是半个月左右，但就是很真诚很单纯地爱他们，想对他们好，他们也捧着一颗心来对我，所以特别感谢现在所拥有的，一切都是最好的安排。

　　后来她们让我唱歌，虽然没有准备，但是在欢天喜地的.气氛里也不好推辞，于是给大家唱了一首安静躺在列表里好长时间的歌，虽然唱不上去，虽然五音不全，虽然有些跑调，但是全班同学都在认真听着，她们挥着手举着手机灯，那一瞬间真的有点像在舞台上的感觉，说来说去，还是因为有一群人愿意聆听，而这群人恰恰就是人生中最重要的第一批学生。后来他们集体站起来大声跟我讲“老师我们爱你”，幸福感飙升到爆炸。

　　现在突然觉得顶岗实习真的是一件很幸运的事情，我们拿着校园里学到的理论去努力把它们付诸实践，有自己的学生，有自己的班级，还有指导老师毫无保留地交给我们经验和知识。一个月，日子就这么一天一天地过去了，每天都收获很多，每天都是喜怒哀乐丰富多彩的情感，每一天都和最可爱的人在一起。未来的路，一定会更加美好，相信一切都会越来越顺利。

大学生实习心得体会篇7

　　寒假的愉快生活一眨眼就这样过去了，今年的寒假我过得与众不同，我按照自己的意愿去了上海爱晚亭酒店实习，我收获的还是挺多的，特别是在对于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，还有了解这个社会，具体的说是上海这个地方的圈带社会。这次实习让我体会到了很多。首先体验到生活；实习让我明白了社会的真实与残酷性，让我在接下来的学习阶段中能够更加勤奋。

　　在上海爱晚亭酒店学习的东西有很多，和老员工的相处也就是从师傅、徒弟这样称呼调节和融洽起来的，在每天的跟班学习中都可以了解不少的服务技能，回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少，如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们着想，如何在不影响酒店正规制度的情况下，做到客人和领导都满意。在实习期间我应用所学的酒店管理知识，做到理论与实践结合，了解并掌握酒店的有关服务流程与技能。同时，提升自身素质，完善自己的知识体系，达到锻炼能力的目的。

　　在正式实习之前。我们经过了一周的培训，培训的内容有：酒店的.产品知识与服务技能，单位的规章制度等等。在后面的实习期间，我熟悉掌握了酒店的各项流程与技巧，并很好的实施于我的工作当中，同时，自我的服务意识与技巧在不断的得以提升，给顾客最为满意的服务。

　　磨刀不误砍财工，之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在工作台边看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。以下就是我实习的心得。

　　1、你必须具有非常好的沟通能力。

　　2、你心思缜密，具有很好的处理突发事件的能力。在工作之中我们必须掌握服务意识与技巧。

　　服务意识是指酒店全体员工在与一切酒店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。而且它所提供的服务不涵盖个人职位大小，都要以竭诚服务态度去面对每一个顾客，使他们感受到真正的宾至如归。

　　服务技巧是指酒店的全体员工在酒店经营时间内，对于任何损害酒店利益或遭到顾客投诉，都要有机敏的工作方式予以服务的周到，争取在最短的时间内发现问题亦或是突发事件，都得到及时纠正，做到上情下达，互相合作，使得在不损害顾客利益的情况下把酒店利益最大化。

　　礼貌是一个人综合素质的集中反映，对于酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。始终如一坚持"客人永远是对的"的方针。客人是酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了。

大学生实习心得体会篇8

　　人生总有许多的第一次，而初为人师，对于师范生的我而言却是件极具挑战、颇具诱惑的事情。20xx年9月18日，我怀着兴奋的心情和队友来到兴业县xx镇xx一中，开始了为期3个月的教育实习，实习期间的点点滴滴、酸甜苦辣，让我体验到太阳底下最光荣事业的崇高和艰辛。通过这次实习，我对教师这个职业有了更多的认识，提高了自身素质，也掌握了一定的教学技能。这对于我以后的教师道路有了非常大的帮助。最后，我要特别感谢辛勤指导我的钟老师和闫老师，是他们让我学会了许多的教学知识，使我从稚嫩的`教学走向了成熟的教学。同时，我也要向指导和勉励我的钟老师和闫老师以及一中的老师们表示衷心地感谢和崇高的敬意！

大学生实习心得体会篇9

　　实习单位：广西南宁明园新都大酒店

　　实习时间：20xx年9月——20xx年11月

　　序言

　　终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

　　综合自己的总体计划，去我决定选择大酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的大酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的大酒店。这是南宁市唯一的一家五星级大酒店——明园新都大酒店（TheMajesticHotel）,名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该大酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都大酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

　　那么这座大酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

　　第一部分：中餐部

　　明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。大酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

　　我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是大酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

　　中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”大酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该大酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

　　另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于大酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

　　员工代表着整个大酒店的形象，这是大酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

　　不过令我感到高兴的是，大酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是大酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

　　中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和大酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的.意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

　　第二部分：西餐部

　　明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅Garden Restaurant”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。

　　西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦！你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开始抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢？

　　西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好大酒店在为一些新员工进行培训，但大酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢？我们虽然在大酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到大酒店学习而来的啊。大酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢？

　　第三部分：酒水部

　　最后我们来到了实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故，使得我们的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚一个星期而已吧。

　　第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。

　　酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是大酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一无所知，这的确让人感到遗憾。

　　在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是大酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化，一个将自己却别于其他大酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座大酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个大酒店！

　　第四部分：总结

　　以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个大酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：

　　一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在大酒店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

　　二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

　　三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。大酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句。

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