妈妈学厨艺作文
在日常学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家整理的妈妈学厨艺作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
妈妈学厨艺作文1
每当我饿时不是妈妈就是奶奶煮给我吃，寒假来临，我突然想学做菜，我想了想：青椒土豆丝太简单，学做蛋糕又太难经过好一阵我才决定学做“红烧肉”。
我想到后，二话不说就向妈妈恳求道：“妈妈，我想学红烧肉！”妈妈听了念起了紧箍咒：“不行，如果肉买回来你又不想做，那就浪费了，而且切的时候会有很多油”但在我的恳求下，妈妈最后答应了。
我和妈妈准备好了所有原料，我先把肉切成条，再把条切成一厘米左右的小块，在妈妈的帮助下条切好了，但我切了五块手就酸得不行了。
之后用水把切好的肉洗好，再把锅热一下放入油、葱、姜、蒜，等有香味后，再把调料铲出来，倒入洗好的肉，我一倒就迅速将手伸回，生怕油烫到我，妈妈见了不禁哈哈大笑。我拿起铲子，在锅里来回翻炒，妈妈见了连忙说：“不行，你这样炒太慢了，肉会焦的”妈妈接过铲子以迅雷不及掩耳之势翻炒起来。炒好后把红烧肉铲入盘子里，再往锅里倒入一点油，放入冰糖搅拌，油像变魔术一样一开始是金黄色的，然后是土黄色，之后变成了红色，最后成枣红色，妈妈说：“可以倒肉了”，我把肉倒入锅内，锅里的油一下子就四处飞溅，并发出噼里啪啦地响声，一滴顽皮的油竟然飞入我的手上，吓得我连忙后退，之后加入水，大火煮沸，改小火慢慢炖。
在妈妈的帮助下总算是做出来了，这可是正宗的红烧肉，看样子我就已经馋得我直流口水，尝尝味道，虽然肉里面还没全部入味，但是我吃了八块红烧肉。
在这次的学习中，我即可以让我的肚子尝到新口味，也可以家里有客人的时候让他们尝尝我的手艺，而且还可以帮妈妈、奶奶做，真是一举三得呀！
妈妈学厨艺作文2
平日里，我家爸爸当主厨，妈妈做帮厨。春节期间，妈妈想学厨艺，从网上下载了几道菜谱，抄在白纸上，挂在厨房间的'墙上，到菜市场买了各种各样的菜，一个人兴致勃勃地在厨房间洗、削、切、泡、炒，烧好一道菜就让我们趁热品尝。见我们吃得香香的，妈妈洋洋得意地边吃边介绍。
第一道菜是“酸辣土豆丝”。这道菜的关键是去掉土豆丝所含的淀粉。妈妈把削了皮的土豆切成丝，放在水中浸泡，更换几次水。切好小红椒、葱、姜丝和蒜末。待热锅将猪油融化后，放入小红椒，炸香后去掉。先后放入葱、姜丝、土豆丝，不停地翻炒，期间洒醋、加盐和蒜末。不一会儿，一盘清香四溢的“酸辣土豆丝”就上桌了。
下一道菜是“莴笋炒肉片”。将莴笋切片用盐腌二三分钟，然后冲洗沥水备用。待锅中油热后放姜片，再倒入肉片用大火干炒发白，加料酒和酱油，继续翻炒。再倒入莴笋，加小红椒和盐，翻炒二三分钟就行了。
第三道菜是“三丝炒大白菜”。所谓“三丝”是指瘦肉丝、胡萝卜丝、鲜菇丝。大白菜去掉边上的嫩叶，切成丝。瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀，在热油锅里滑炒，待变色后捞起。重新热油，先后放入胡萝卜丝、大白菜丝、鲜菇丝、盐，翻炒均匀，加入少量水，盖锅煮几分钟，再加瘦肉丝翻炒均匀就可以了。
真所谓“世上无难事，只怕有心人”。几天来，妈妈厨艺大有长进，烧的菜真不错，让我们饱享了口福。爸爸打趣地说：“按照这样下去，你妈准会成为一名大厨师，算不定哪一天还会开个小菜馆什么的。”
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