烧菜记事作文

　　在学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么你有了解过作文吗？下面是小编精心整理的烧菜记事作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

烧菜记事作文

烧菜记事作文1

　　又迎来了人生的第一次，今天爸妈都有事，赶不回来给我做饭了，便在出门前就交代了要我自己做饭，要我学着她做饭时候的步骤去做，家里的菜自己选，然后就离开了家。不一会儿我就开始了晚餐的准备，

　　首先我先把米洗干净，然后放到电饭煲里，开始煮饭了。然后我就准备做菜，我看看家里，只有土豆，青椒，鸡蛋，黄瓜这些材料，我眼珠一转，嗯，就做三个菜，炒土豆片，煎鸡蛋，凉拌黄瓜。

　　我把土豆去皮，切成很薄的一片一片的，又把青椒洗干净切成长条，装在盘子里。我再把黄瓜洗净切成条，装到碗里。然后在冰箱里找到三个鸡蛋，我敲碎它们然后搅拌均匀，放上盐，鸡精，胡椒粉，大蒜，青椒一些作料，然后不停的搅拌。

　　最后，我打开电磁炉，开始放油在锅里，烧热之后，我首先做的是煎鸡蛋，结果由于火候太大，而煎的略微有点糊。但是我没有放弃，我决定第二盘菜一定要做好。鸡蛋很快就煎好了，我起锅把鸡蛋装到碗里。然后把色拉油倒入锅里，油烧开了之后，我把土豆和青椒倒入锅里，加上作料开始翻炒，不一会儿，土豆金黄一片，香味飘散开来，被油炒过的土豆片金莹剔透，好看极了，我用锅铲试探了一下，土豆差不多熟了，我就起锅了。装的满满的一盘。再就是凉拌黄瓜了，我把醋，香油，辣椒粉，味精，鸡精，胡椒粉等等一些作料都倒入碗里，最后撒上盐，开始拌匀，黄瓜的清香混合着作料散发出来的香味充斥着我的嗅觉，我的肚子不自觉的开始叫起来了。

　　这时候一切已经完成，我沾沾自喜的想象着待会可能受到的表扬，这时爸爸妈妈都回来了，我端上了饭菜，准备好了一切，就等着爸妈吃饭了，他们洗了手，夹起一片菜叶尝了起来，说还不错，听到这评价，高兴极了。这就是我第一次做饭，很了不起吧。

烧菜记事作文2

　　今年寒假，我们有一项作业是：学会做三道菜。

　　我准备烧炒青菜、炒金针菇、排骨炖土豆。因为烧排骨需要的时间最长，所以我准备先烧这道菜。我从冰箱里拿出冻得硬硬的排骨，把它放在一边解冻，然后拿出两个土豆，清洗、削皮。我打开水龙头，仔仔细细地把它全身上下洗得干干净净，不落掉一点儿泥土。接下来，我用削皮刀削土豆皮，可是这土豆真难削，原本圆乎乎的土豆被我削得坑坑洼洼。削完后，在妈妈的帮助下，我把土豆切成了块状。

　　下一步我准备洗清菜。我将青菜掰成一瓣一瓣的，方便洗，接着用水冲掉青菜表面的泥土。当我准备切菜的`时候，发现这么多青菜一起切，要用很大的劲，于是妈妈教我，把青菜分成几小组，这样瓣数少，好切。接下来洗、切金针菇，这个简单，用水冲一下，再把金针菇的根部切掉就可以了，放在一旁，备用。

　　这时候，排骨也解冻得差不多了。妈妈教我先烧一锅水，把排骨放在沸水里焯一下，去掉排骨上的血水后，在锅里放油、姜、蒜，然后再把排骨倒入锅中翻炒，炒了一会儿，再往里面倒入黄酒，加糖、盐、酱油、耗油，再翻少几下后，倒入凉水，盖锅盖，待大火煮沸后改小火慢慢炖，等排骨烧得差不多了，再放入土豆块，继续小火炖。这一系列动作使我手忙脚乱，可是在妈妈的指导下，这好像也没有那么难。

　　排骨在锅中慢慢炖，我也开始准备炒青菜了。我先点着火，热了热锅，再放油，等油冒出小泡泡时，把菜根倒进去，因为菜根熟得慢，妈妈告诉我要先把根炒到半熟，再放菜叶。锅里发出“滋滋”的声音，我拿着铲子小心翼翼地翻炒，渐渐地，满满一锅的青菜慢慢缩了下去，颜色也变得油亮、碧绿。我往锅里加了盐和水，盖上盖子。妈妈告诉我不能烧太久，不然青菜会发黄。过了一会儿青菜炒好了，我盛出菜，尝了一下，嗯————真香！

　　就这样，我自己动手做好了一桌菜，味道也相当好！尝着自己的劳动果食，感觉真好！

烧菜记事作文3

　　寒假里，陈老师布置了一个特殊的任务————烧菜。我一蹦三尺高，因为我喜欢烧菜，也觉得自己细心烧的菜吃起来会别有一番风味！

　　昨天晚上，我仔细地记下要买的菜和其它食材，早上我早早起来跟外公去菜场，精心挑选了需要的食材，回家细心地洗净、准备。因为很少烧菜，难免紧张，我早早就开始了我的烧菜工作！

　　首要是把够我们家人吃的大米淘净，加入比米高三分之一的水入电饭煲，然后准备我的烧菜环节。第一样烧的是白萝卜炖猪肉。我找出了高压锅，里面放了差不多一半的水，把事先爸爸妈妈帮忙切块的猪肉和拍成块的萝卜放进去，再加上了适量的盐和料酒，盖上盖子，准备大火炖20分钟，小火炖5分钟。至此，我的第一道菜安排妥当。在此，也谢谢爸爸妈妈，因为怕我割伤或者不会使用有些工具，一直在边上细心指导和耐心帮忙！

　　接下炒玉米香肠，事先把玉米一个个剥下来备用，再把香肠切成丁。准备就绪，油入锅加热，将香肠入锅翻炒至变色，再加入玉米继续翻炒，炒着炒着，突然有几粒玉米爆出了锅，这突如其来的情况吓我得躲在边上都不敢靠近。这时妈妈告诉我说：“没事的，很正常，爆米花就是这样的啊。”于是，我鼓起勇气上去把玉米炒至金黄色，撒上盐和调料，加入适当的水闷熟出锅。我又完成了一道菜肴。

　　我将锅拿去洗净，然后在锅里加入水、姜、蒜和些许料酒，把事先洗锅时洗净的小白虾也入锅。大火煮三四分钟，活蹦乱跳的小白虾就变成了新鲜美味的菜肴！事后我问爸爸，为什么要放姜和蒜。爸爸说是去腥味的。我才知道每一道食材的搭配都是有着它的学问的！

　　最后剩下一道西红柿蛋汤。将西红柿洗净切好，再在碗里打上两个鸡蛋备用，打鸡蛋的时候我又知道了鸡蛋应该怎么打、打成什么样！油入锅加热，放西红柿炒出汤汁放盐，直至炒熟加水盖上盖子烧开，倒入事先打好的鸡蛋翻搅烧开，加些许葱末，一碗色香味俱全的西红柿蛋汤完成，再盛出第一道烧的白萝卜炖肉，出锅上桌！

　　看着桌子上的三菜一汤。看着一家人围着饭桌其乐融融，虽然我烧的不是美味，但爸爸妈妈竖着大拇指说可口的时候。突然，一股自豪感油然而生。只要有耐心，我们也能为家人做一顿美味的饭菜。

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