清明吃点时令菜作文（精选39篇）
在日常学习、工作和生活中，大家对作文都不陌生吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的清明吃点时令菜作文，欢迎阅读与收藏。
清明吃点时令菜作文 篇1
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
清明时节，总让人联想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明节，而清明前一天为古代的寒食节，古人为纪念春秋时被晋文公烧死的'介之推，实行禁火冷食，因此清明饮食多以寒食为原则。古时有麦糕、环饼、冷粥等，如今则更注重应令尝新——也就是说吃些应时应景、新鲜而有季节特色的食物。
江浙一带习惯吃青团，是用新鲜艾草或雀麦草汁和着糯米粉捣制，再以豆沙为馅制成的。油绿如玉的青团，糯韧绵软、清香扑鼻；吃起来甜而不腻、肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。
在闽东，家家户户则要煮乌稔饭。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。此外，闽东各地无论城乡大多吃芥菜饭，据说可以终年不长疥疮。在泉州及闽南一带清明常吃润饼菜，是以面粉为原料擦制烘成薄皮，再卷入胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芫荽等混锅菜肴，此类食物品种多样，荤素搭配，主副食都有，既营养丰富又美味可口，类似的还有温州人的清明饼和潮汕人的薄饼。
芥菜是广东人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜，因与轿同音，寓意先人坐轿归去，免受乍暖还寒之苦。多吃芥菜不仅可以增加纤维素、矿物质及维生素的摄取，也有助于消化当天所吃的大量肉类食物。不仅如此，荞菜还具有清肝明目、凉血止血的功效，经常食用可以降低超氧负离子的活力，削减氧自由基的生成，能起到延缓衰老的作用。
晋南地区清明要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福，取意子孙多福，全凭祖宗保佑。晋北地区，则习惯用玉米面包黑豆芽馅食用。陕北的榆林和延安节前要蒸子推馍和做面花，蒸出来的面花栩栩如生，犹如艺术珍品，既可自己食用又能馈赠亲友。
清明吃点时令菜作文 篇2
在清明节那天，我们有一个习俗，就是每年都有一个人请客吃清明饭，都是按顺序来的，今年刚好是我爸办清明饭。
这天，我上午在写作业，本来上午我是要去烧香祭祖的。可是爸爸一大早就走了，我还没睡醒呢。所以，我干脆就不去了。中午，吃了午饭之后，我和哥哥玩了3个小时。我爸终于回来了，他说：“等一下你和我一起去吃清明饭，有20个菜哟。”“好的`，什么时候去呀？”我问爸爸。爸爸回答：“再过10分钟就去。”
过了10分钟了，我爸爸先去接别人，一共有11个人，我爸在那陪别人说了一会，就出发了。过了好长时间，才到目的地。进去了，就开始吃饭，我爸带了两瓶酒，还有一箱子王老吉，我和爸爸喝的都是王老吉。
开始吃饭了，桌子上有好多菜，有鱼，有肉，有牛肉，还有八宝粥呢……一共有20个菜。我看他们有的敬酒，有的说话，都很开心。我最喜欢吃这些菜了，把我给吃饱了。这些菜太多了，刚好将它们打包回去，这样就可以节省粮食，我可不想浪费粮食。
这天我吃清明饭，十分开心。我吃了那么多菜，那么多我喜欢吃的菜，好开心呀！
清明吃点时令菜作文 篇3
青团又名清明果，不仅好吃还开胃，是清明节时吃的。
昨天下午我和妈妈去买青团。走了几分钟，我终于发现了青团，我认真地看了看材料，发现有艾草、清明草、糯米……，妈妈挑了四个，其中有一个是芝麻味的，其他都是豆沙味的`，在结算的时候我算了一下，平均一个大约是1.5元，不贵。
回到家，我就迫不及待的想吃青团，可妈妈对我说要明天早上吃，我只好答应了。到了晚上，我又想起青团来。我对妈妈说，“前天，我们学校中午有青团吃，绿绿的，一尝，我就知道里面有豆沙。并且，还有点草香味，好吃得不得了！”
第二天早晨，我迅速地起了床，因为我要吃青团。准备吃青团的时候，妈妈醒了，他对我说，“留一个青团给我吃。”我回答了一声，“哦”，就津津有味的吃起来。“啊！”我高兴地叫道，因为这青团实在是太好吃了！吃完第三个青团。我收住了嘴，因为要留给妈妈吃。
过了几分钟，妈妈吃掉吃掉了最后一个青团，她连忙地说好吃。
清明吃点时令菜作文 篇4
今日是4月5日，星期二，也是清明节。我们一家人都回老家过清明节。
我们早早的回到老家吃早饭，由于我现已很饿了，一回到老家就捕到了饭桌前，这时我发现，饭桌上有一大盘鸡蛋，还有一盆蒸米饭。奶奶说：“今日是清明节，依照我们家园的风俗，今日应该吃蒸鸡蛋和米饭，我们能够彼此碰鸡蛋”。所以，一场剧烈鸡蛋对对碰开端了。
首要，我们拟定了游戏规则，游戏规则是：“一人拿一个鸡蛋，彼此用鸡蛋碰鸡蛋，碰烂的有必要吃掉。”我先和爸爸碰，我在盆子里挑来挑去，选了一个个头大的白皮鸡蛋，看上去健壮无比，而爸爸却选了一个个头小的红皮鸡蛋，看上去很不起眼。碰鸡蛋是一决胜负，要么是我的烂，要么是他的碎，所以我使出了九牛二虎之力，用自己的鸡蛋向爸爸的鸡蛋碰去，原本我以为这下我必定必胜无疑，可是成果却令我大吃一惊，爸爸那个不起眼的`小鸡蛋却把我的大鸡蛋碰稀巴烂。我很疑惑，所以，我又找了一个我以为很健壮的红皮鸡蛋向我爸爸应战，成果仍是输了。这时我仍是不甘心，爷爷帮我找了一个和爸爸那个巨细差不多的红皮鸡蛋并且给我讲了讲：“并不是大的鸡蛋就健壮，那种表面润滑，分量越重的越健壮。”我又用爷爷帮我找的这个鸡蛋向爸爸应战，成果我悄悄一用力，就把爸爸的鸡蛋给碰碎了。爸爸又找了一个鸡蛋向我应战，成果仍是被我给碰碎了。爸爸说：“我认输了，再碰就吃不了了，你去和他们碰吧”。我又先后和妈妈，还有我哥哥碰，成果他们都被我战胜了，所以我的这个鸡蛋就成了本次竞赛的冠军鸡蛋，可是我也为此负出了价值，我也吃了三个鸡蛋。
没想到碰鸡蛋这么风趣，并且还有许多学识，我期待着下一年持续碰鸡蛋。
清明吃点时令菜作文 篇5
今天是4月5日星期二清明节。我们全家都回老家过清明节。
我们很早就回老家吃早饭了我已经饿了，一回到故乡就抓住了饭桌，这时我发现饭桌上有一盘鸡蛋和一盆蒸米饭。奶奶说：“今天是清明节。根据我们家乡的习俗，今天要吃蒸鸡蛋和米饭。可以互相摸鸡蛋。”于是激烈的鸡蛋对决开始了。
首先，我们制定了游戏规则。游戏规则是“一个人拿一个鸡蛋，互相用鸡蛋摸鸡蛋，烂人必须吃。”是。我先摸爸爸的时候，我从盆里挑了一个大块头的白壳鸡蛋，看起来很结实，但爸爸挑了一个小红壳鸡蛋，看起来很不起眼。摸鸡蛋是胜负。》。要么是我的'烂东西，要么是他的碎片。所以我发挥了九牛二虎的力量，用自己的鸡蛋碰了爸爸的鸡蛋，我以为这次我一定会赢，结果却吓到了我。爸爸微不足道的小鸡蛋却把我的大鸡蛋撞坏了。我很好奇。所以我又找了一个结实的红皮鸡蛋挑战爸爸，但最终还是输了。这时我还是不甘心。爷爷找了和爸爸那个大小差不多的红皮鸡蛋对我说。“大鸡蛋不结实。外表光滑，重量越重越结实。”“我又用爷爷给我找的这个鸡蛋挑战爸爸，最后我轻轻用力打碎了爸爸的鸡蛋。爸爸又找了一个鸡蛋挑战我，结果被我撞破了。爸爸说：“你知道吗？”我认输，再摸就不能吃了，你去和他们摸吧。“我又和妈妈和哥哥相撞了，结果他们都赢了我。所以我的这个鸡蛋成了这场比赛的冠军鸡蛋，但我也付出了代价，我也吃了三个鸡蛋。
没想到摸鸡蛋这么有趣，学问这么多，期待明年继续摸鸡蛋。
清明吃点时令菜作文 篇6
春天来了！溪水叮咚叮咚地唱着歌，柳树迎着微微的春风跳着舞。温暖的阳光照着大地，一望无际的田野边，长着一种野花，叶子散发着阵阵清香，沁人心脾。人们喜欢把一种叫艾的叶子和面粉裹在一起，这种食物就叫艾青团。
爷爷围好围裙，带上塑料手套，做起了艾青团。先把艾青和面粉揉在一起，干了，放一些水，用力地揉，面团变成了淡绿、青绿和深绿，可漂亮了。手也痒痒了，忍不住也想揉几下，说：“爷爷，让我揉揉吧！”爷爷马上答应了，他又拿了一副手套给我。戴上手套，双手一碰到面团，感觉凉凉的'，很舒服也很好玩。卖力地揉了起来。过了不久，面团终于揉好了，已经分不出哪个是叶子，哪个是面粉，青绿色。开始分面团了，爷爷把面团捏成长条形，跟油条差不多，又用手捏成一小团一小团，每团和乒乓球一样大。速度很快，非常均匀，就像变魔术一样。
青团分好了，现在要裹馅了。我们一共做了两种馅，一种是用黑豆做成的馅，叫豆沙馅，还有一种叫做咸菜笋丝馅，也非常可口。爷爷拿起一个青团，熟练地用手指把青团的中间打了一个洞，再把青团的洞变大，把馅裹进去，再一捏，一个漂亮的青团做好了。一个、两个、三个、四个，艾青团从爷爷的手里变出来，小巧玲珑，可爱极了。
蒸青团，把青团放入高压锅里。蒸好后，青团变大了许多，香气扑鼻。清明节晚上，屋外灯光闪闪，月亮的光柔柔地照在大街上。屋内的人们其乐融融，吃着美味的艾青团又说又笑……
清明吃点时令菜作文 篇7
清明节要吃艾青团，我们也免不了这个习俗，不过，要做艾青团要先找到黄花兰。
拿上了篮子和剪刀，到了田上。我不认识黄花兰，胡乱摘了一些，很快就摘满了一篮子。奶奶抓起一把我摘的东西，叹了一口气，说：“唉，嘉恒，这不是黄花兰。过来，黄花兰叶子虽然是绿油油的，但是有点白乎乎，不怎么光滑，有细细的绒毛，……她边说边指黄花兰给我看。”我不高兴地说：“原来是这样，要重摘了。”
这次可慢多了。我们足足摘了半个小时才摘满了一篮子。回到家里，奶奶拿出了面粉和水。奶奶先把黄花兰煮熟切烂，然后在面桶里放了一袋面粉，和黄花兰搅拌，我拿来了自制“捣蛋机”，不停地压，再压，直到黄花兰和面粉合二为一，现在就叫这个面团吧!
我扯下一团，把它搓成橄榄型，在一端压，拉出一个头，用牙签给他雕刻了五官，用笋做翅膀，做成了一只小鸭子，我还做了许多动物。开始生火了，拔来一堆枯草，用打火机点燃，放进灶洞里，再放进一小根一小根的树枝，轻轻用扇子扇，火势有点大了，小树枝，像搭积木一样一块一块打在上面，树枝终于着了，我又放进了枯草，趁火旺时放进了粗点的树枝，又放进了树干控定住了火势，
我不断加柴，不断扇风，想让艾青团快些熟。我突发奇想，从锅里拿了一个艾青团，用消过毒的铁丝，穿过艾青团，在火上烤，还放了许多佐料，已经烧焦了，我轻轻咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一个，又开始等那些正在进行磨炼的艾青团。
一小时后，艾青团终于出锅了，我拿起一只小鸭子，一口咬下去，好烫，我又吐了出来，“心急吃不了热豆腐。”我不断吹气，让艾青团快速冷却下来，又吃了一口，一种清凉的感觉在我的舌头上蔓延开来，我的'味蕾得到了满足。奶奶说：“自己做的，比那些无名小摊买的好吃多了。”我说：“是呀，那些无名小食摊用的还是地沟油，一点都不卫生，我们再去摘一点儿，等下次自己做，我真地忘不了这种滋味了。”
清明吃点时令菜作文 篇8
星期六的下午，我和爸爸、妈妈一起吃青团。青团的样子像胖娃娃的头上的小帽子，颜色是绿色的，下面有一片小叶子，好像一个小朋友坐在船上。
青团分为两类，一类是甜的，另一类是咸的`。甜的里有豆沙、红糖……咸的里面有萝卜、豆腐、猪肉……味道很独特。
正在我吃得津津有味的时候，爸爸考我一个问题：“你知道我们今天为什么要吃青团吗?”我说:“我知道,因为我们要祭拜祖先,才吃青团的。”爸爸说: “很好。”我们说说笑笑一直到晚上。
青团真好吃，我以后要让妈妈多烧点青团。
一个青团帮我长了好多知识。
清明吃点时令菜作文 篇9
江南四月，苗青草青树叶青，风清水清空气清。清明节来临，时令食品青团也出现在人们踏青的食品袋里。青团，外表青青可爱，口味清香诱人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的带馅的团子，是一种极富民俗特色的传统食品。我们江南一带就有清明节吃青团子的风俗习惯。
吃青团的风俗有来历。相传太平天国将领李秀成兵败被追杀，他只身出逃，在一农田装成耕农躲避，此时他饥饿难耐，让村民张三想办法给他送点吃的。因官兵搜查很严，张三很为难。当看到地上被踩烂的艾草时却灵机一动，计上心来，他把艾草煮烂，加上糯米，蒸出青光光的青团子，然后把青团子和青草一起放到筐里，顺利躲过官兵的'检查，来到水田边将青团子和青草一起往田里扔去，官兵以为他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成捞起青团子就吃，不仅充饥，而且清香满口。李秀成吃饱了肚子，等到天黑就摸过官兵的哨卡，安全地返回了太平军的大本营。后来，李秀成吃青团子的故事在民间流传开来，张三做的青团子就成了清明时节一道十分独特的风味食品。
查查青团的做法，发现有很多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用春笋等其它馅料的。团坯制好后，将它们入蒸笼，垫上粽叶，隔水蒸熟就大功告成了。
而现在人们图方便，一般去超市买青团，小小一个裹在保鲜膜中，颜色碧绿。这些青团虽然不是用“草头”做的，但特别糯，口感很细腻，人们也很喜欢吃。
清明节的青团是一定要吃的，它不仅是祭祀祖先的必备食品，更是流传已久的一种食俗文化。
清明吃点时令菜作文 篇10
今天是4月5日，星期二，也是清明节。我们一家人都回老家过清明节。
我们早早的回到老家吃早饭，因为我已经很饿了，一回到老家就捕到了饭桌前，这时我发现，饭桌上有一大盘鸡蛋，还有一盆蒸米饭。奶奶说：今天是清明节，按照我们家乡的习俗，今天应该吃蒸鸡蛋和米饭，大家可以相互碰鸡蛋。于是，一场激烈鸡蛋对对碰开始了。
首先，我们制定了游戏规则，游戏规则是：一人拿一个鸡蛋，相互用鸡蛋碰鸡蛋，碰烂的必须吃掉。我先和爸爸碰，我在盆子里挑来挑去，选了一个个头大的白皮鸡蛋，看上去结实无比，而爸爸却选了一个个头小的红皮鸡蛋，看上去很不起眼。
碰鸡蛋是一决胜负，要么是我的烂，要么是他的碎，所以我使出了九牛二虎之力，用自己的鸡蛋向爸爸的`鸡蛋碰去，本来我以为这下我肯定必胜无疑，但是结果却令我大吃一惊，爸爸那个不起眼的小鸡蛋却把我的大鸡蛋碰稀巴烂。
我很纳闷，于是，我又找了一个我认为很结实的红皮鸡蛋向我爸爸挑战，结果还是输了。这时我还是不甘心，爷爷帮我找了一个和爸爸那个大小差不多的红皮鸡蛋并且给我讲了讲：并不是大的鸡蛋就结实，那种外表光滑，重量越重的越结实。
我又用爷爷帮我找的这个鸡蛋向爸爸挑战，结果我轻轻一用力，就把爸爸的鸡蛋给碰碎了。爸爸又找了一个鸡蛋向我挑战，结果还是被我给碰碎了。爸爸说：我认输了，再碰就吃不了了，你去和他们碰吧。我又先后和妈妈，还有我哥哥碰，结果他们都被我战胜了，所以我的这个鸡蛋就成了本次比赛的冠军鸡蛋，但是我也为此负出了代价，我也吃了三个鸡蛋。
没想到碰鸡蛋这么有趣，而且还有很多学问，我期待着明年继续碰鸡蛋。
清明吃点时令菜作文 篇11
在清明节的前一个晚上，奶奶在厨房里切切炒炒，为明天的清明节做好充分的准备。
第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青团的。青团，看起来是青色，但上面还有绿色的东西。只见奶奶坐在凳子上揉着面团，面粉变成了绿色，这种绿色的东西是奶奶从山上采摘而来的青叶。把它切碎，并融入面团中，可以使吃青团的`口感觉得有弹性。奶奶搓的很吃力头上还滴下豆大的汗珠。搓了一会儿，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放着馅，馅是由咸菜、肉碎、豆腐干和笋组成的，还飘散着一股诱人的味道。
奶奶对我说：“冰晶，你来了就帮我个忙吧，帮我柔青团。”奶奶在我面前放了一大块青团，让我在上面拿下一块青团，揉圆，放在她旁边。奶奶的任务就是往里面撞馅。开始揉了，奶奶先从青团中取出一小块，让我照着这个的大小来搓，我点了点头。当我继续往下做的时候发现面粉像一个黏人的小娃娃总是粘着我的手，奶奶告诉我，用手蘸一下干粉就行了，我试了果然如此。我就这样搓着，做出大小不同的青团，奶奶往青团里装馅的时候很麻利。之间她往一个中心插入手指，用另外四只手指反复地碰着青团的四周。小小的空虚立刻就变成了大洞。奶奶就向里面舀馅，馅满了之后，奶奶就用手把口给往里推，然后捏起来，一个胖乎乎的青团就算诞生了。随着我和奶奶默契的配合，面团就被我们包完了。开始烧青团了，随着从锅里飘来的香味，我流着口水，在锅边走来走去等待着吃青团，妈妈笑着说：“你真是个小馋猫！”半小时过后，青团就烧好了。吃着自己亲手制作的青团，我高兴极了。
清明节，既可以思念去世的亲人，又可以吃到美味的青团还可以饱览春天的景色，真有意思呀！
清明吃点时令菜作文 篇12
青团，又叫艾团子，旧时也称“粉团”，因其色泽碧绿、生青，故名青团。青团碧青油绿，糯韧绵软，清香爽口，是江浙沪各地民间清明与寒食节时的一道传统点心。“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”1000多年前，唐代大诗人白居易路过青团店，留下了脍炙人口的诗篇。
清明为什么要吃青团？这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即清明前一二日，还特定为“寒食节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒食节充饥，不必举火为炊。
不过，青团诞生之初，主要是祭祀用的。据考证，“青团”之称大约始于唐代，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，那时候人们做青团主要用作祭祀。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。”这首《吴门竹枝词》说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是时令尝新，青团作为祭祀品的功能已日益淡化。
关于青团，还有一个相当有趣的故事。传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家，洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。他把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成食过青团，待天黑后绕过清兵哨卡，安全返回大本营。后来，李秀成想起当年救过自己一命，又香又糯还不粘牙的青团，就下令太平军学习制作青团，以御敌自保。
这样的故事听起来也饶有趣味。不过，青团真正成为江浙地区的清明佳点，还是近代的事。清代文学家、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”清末民初，随着糕团小吃的蓬勃发展，制作青团的'方法也渐渐普及到家庭。
如今，那一个个透着艾草清香、甜甜糯糯的青团，虽形制未变，却早已从当初的祭祀点心，转变成人们在春天时令尝鲜之美食。小小青团，散发着芳草的香味，透着儿时的记忆，蕴含着家的味道，交叠着各种怀旧情感的美味。
清明吃点时令菜作文 篇13
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”，据《琐碎录》记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。”明代《七修类槁》也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。
现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的'是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。因此，一些卖青团的店家洞察到这以点，前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景不长，这些原本受人青睐的青团，竟然无疾而终，实在让人百思不解。
清明吃点时令菜作文 篇14
本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，寒食节是在冬至后105天，也就是距清明不过一天或两天。
一般都说寒食节源于“介子推绵山焚身”的故事，为了纪念介子推死难日在这天禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。真正起源，是源于古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗，换新火时，当新火未至，就禁止人们生火。总而言之，这个节日的主要节俗就是禁火，人们只能吃备好的熟食、冷食。
后世随着时间的迁移，逐渐把寒食的习俗移到清明之中，增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、斗卵（斗鸡蛋）等等风俗，“清明”从二十四节气之一变为一个重要节日“清明节”，成为民间第一大祭日。
历史上的.寒食食品多数寓意深刻，种类也很丰富，包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。寒食节的食品到现在大多已经失传，但也有一些流传至今。
清明吃点时令菜作文 篇15
准确地说，清明节并不是一个节日，而是一个节气，象征着春天的来临。而清明节的习俗，大都是从“寒食节”借来的。
寒食节源于一个春秋战国时期的传说。相传晋文公在年轻的时候被迫流亡国外，在此期间，一个叫介子推的`大臣割下自己腿上的肉，给晋文公充饥。十九年后峰回路转，晋文公当上了一国之君，没成想当他想要重赏介子推，却遭到了拒绝。介子推带着老母亲躲到山西绵山隐居起来了。晋文公无奈之下放火烧山，想逼介子推露面，却把人家母子烧死在了山上的大柳树下。
介子推在临终前留下了一封血书：割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼终不见，强似伴君做谏君。倘君主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，愿政清明复清明。大概意思就是说：我当年割肉给你吃是心甘情愿的，如果你心里真的有我，就在每次想起我的时候反省一下自己，你能够做一个明君，我在九泉之下就安心了。您听听，多高的觉悟阿。
打那时候起，山西绵山改名叫介山，而介子推去世的这一天，就定为寒食节，晋文公要求老百姓都不许起火做饭，以纪念这位忠臣。从汉代起，寒食节就定在清明节之前，因为两个节日离得太近，慢慢就合而为一了。所以时至今日，吃冷饭也成为清明节的主要习俗之一，而我们最熟悉的扫墓，最早也是为了祭奠介子推，后来才演变成祭奠自己的家人了。
清明吃点时令菜作文 篇16
放学一到家就看到妈妈面前放着一大盆米粉，嗯，一定是要做清明团子了。
我忙放下书包，赶紧帮妈妈打打下手，妈妈让我倒点儿热水，我马上倒了适量的热水，妈妈马上用手和起了面团，米粉渐渐成了形，趁着面团还热乎，妈妈又赶紧放了已经煮好的艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾！”妈妈揉这个大面团，揉得气喘吁吁，不过艾草早已融入了团子里，整个大面团变成了青绿色，这第一项任务就完成了。
吃完晚饭后，我又与妈妈忙活了起来，妈妈先把“绿”面团抓了一块下来，把它放在撒有米粉的.砧板上，又揉了几下，接着妈妈把它分成几块，分别捏成陀螺状。然后，妈妈就开始包馅儿了：她先将大拇指给“陀螺”的尖头按出了小坑，另外四根指头在“坑”外转，大拇指在“坑”里转，转出了个“大坑”，用事先准备好的菜料填平“大坑”，再包起来，就成了。我学着妈妈做了好多清明团子。
做好后，妈妈分了好多次蒸才蒸完了所有清明团子，吃上一口啊，满口留香！
清明吃点时令菜作文 篇17
春天悄悄地来了，春分刚过，清明也紧跟着脚步来了。
清明节，让我最振奋的就是吃清明团子啦！它被装在盒子里，一个一个紧挨着，看起来诱人极了。
我迫不及待的取出一个想尝尝看。但是我先打量着这团子，它碧绿碧绿的,浑身滑滑的，嫩嫩的，似乎在说：“我身上滑滑的，看你肿么拿！”我紧紧地捏着它，好像生怕会掉下去弄脏似的.。
咬上一口，清明团子清香可口，里面的豆沙馅香甜柔滑，叫人越吃越爱吃！我又情不自禁地咬上了一口······
这样好吃又好看的清明团子，究竟是怎样做的呢？我上网查了查，原来是这样做的——
先把艾草洗干净，沥干。然后烧一锅水，把艾草放进去煮，捞出，捣烂。再把艾草糊糊倒进糯米粉里，揉成团，一边揉还得一边加水。“真麻烦！”我想。接下来的事可就简单了。把大面团分成一个个小面团，再以自己的口味加入馅料，搓成团，最后蒸一蒸，好，香味扑鼻的清明团子就做好了！
我吃着香糯爽口的清明团子，那感觉别提多美了！
清明吃点时令菜作文 篇18
清明时节，桃红柳绿，估计别人都在踏青出游，而我正在家中四仰八叉的睡懒觉。刚睁开蒙眬的睡眼，就看到妈妈准备出门，我立刻像猴子似的从床上蹦起来，穿好衣裤鞋袜，扎起轻快活泼的马尾辫，跟着妈妈出了门。
一眼看去，是我最熟悉的蛋糕店。“詹记”门头的牌匾依然是那么显眼，鎏金的字体，乌黑的牌匾，没有奢华高调的装潢。玻璃橱窗，干净透亮的食品柜，整齐的摆放着精致的糕点。我央求妈妈买下我最喜欢的'绿豆糕，食品袋刚递到我手上，我就快速的将一只手伸入袋中，准确的拿起一块，慢慢地的将它掏出袋子，在绿豆糕被拿出袋子的瞬间，立刻塞进嘴巴里。津津有味的开始品尝其中的绵密丝滑，轻轻一口咬下，软软的，糯糯的，嚼一嚼，感觉如此美妙，一口糕分成很多小块，充斥着整个口腔，只往心底流去，蔓越莓的甜，黄油的香，在舌尖爆发开来，交织在一起，萦绕在唇齿之间。吃完之后感觉余香满口，暖暖阳光下享受这滋味，闭上眼睛仿佛畅游在青山绿水间……
绿豆糕是我最喜欢的小点心，更是中国的传统糕点之一。在古代，人们为了祈求身体平安健康，就会吃绿豆糕。同时，它还能祛暑止渴，利水消肿，美肤美颜。小朋友，你们也喜欢吃绿豆糕吗？
清明吃点时令菜作文 篇19
厦门民谚有云清明吃薄饼，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。
如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。厦门薄饼和寒食节有关厦门薄饼又称春卷，全国各地的春卷做法都大同小异，但仅有闽南地区的传统春卷不经过油炸的。民俗专家郭坤聪告诉记者，这和古时候的寒食节有关系。寒食，顾名思义，就是不生火做饭，吃冷食。中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为清明节，但韩国、日本等国，至今仍然保留在寒食节进行春祭的传统。
因此厦门人在清明节吃寒食（薄饼）。到了唐朝，寒食节与清明节合并，寒食禁火习俗逐渐消失。而厦门的这一道传统小吃至今还保留了这一古老的.习俗，这也是全国少见的。薄饼做法极其考究在厦门，多数人都吃过薄饼，知道薄饼皮薄而柔韧，吃起来软绵醇香。记者特意请教了民俗专家范寿春，据他介绍，薄饼的做法极其考究，也很繁琐，它必须在立春前后，各种新鲜时令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红萝卜等为主料，各种荤素菜料酌量搭配煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。范寿春说，老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。
其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。相关典故关于薄饼还有一个流传已久的民间传说，宋代同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时勤于政务，常废寝忘食，他有一个非常贤惠而又能干的妻子，看着丈夫平时读书辛苦茶饭不思没有胃口，饭菜总是热了再热，很是着急，于是她用麦子磨成粉制成皮，再把各样蔬菜各夹一些包在一起卷起来，让丈夫可以右手执笔，左手取食，十分方便，这也就是薄饼的原形了。
清明吃点时令菜作文 篇20
在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的.青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
清明吃点时令菜作文 篇21
我从小在姥姥家长大，姥姥的菜园里种了许多青菜，有油麦菜、菠菜、大白菜、茼蒿……而我最喜欢的菜是清明菜。
清明前后，农民伯伯把青菜籽播下去，如果每隔一天浇一次水，五天就能吃上菜；如果每隔三天浇一次水，十天也能吃上菜。清明菜在长到20cm左右时，最鲜嫩、最好吃。雨天的时候，刚长出来的`清明菜贪婪地吮吸着“贵如油”的春雨，长得特别快，如“雨后春笋”一般。
清明菜有许多种吃法，我来列举两种吧。
拣几把清明菜洗一洗，等油锅热了，把菜倒进锅里用铲子翻炒几下。放入盐、味精、糖，不必放上锅盖。只待一两分钟，就能盛入盘中，尝一尝：脆、香、鲜、嫩，味道好极了！
清明菜也可以烧汤，先烧一锅热水，然后把洗后晾过的清明菜放进锅里，盖上锅盖，等水一沸，马上打几个鸡蛋搅拌调和后倒进锅中。一会儿水沸了，放入盐、麻油、味精，这样吃也不错哟！
如果你来到了我的家乡，我姥姥一定会炒一盘超好吃的清明菜招待你。
清明吃点时令菜作文 篇22
石板上斑斑点点的青苔，质朴浓醇的松花香，都预示着清明佳节的临近，随着淅淅沥沥的雨丝飘出一段思亲的缕缕愁念，而我却总忆起阵阵亲切的乌饭香。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明的脚步声渐渐清晰，外婆总会同往年一样，采回大捧鲜嫩的乌树叶，和着水声，精心淘洗一番，拣出青翠的`嫩叶，倒入粒粒圆润、泛着乳光的糯米，浸泡良久。吸足汁水的糯米仿佛用笔渲染上靓丽的蓝青色泽，似乎比昨日更要丰满，褪去了圣洁冰雪般的白色，换上奢华的绣裙，化上娇美的浓妆。
上锅蒸煮无疑是一段漫长的等待时光，蒸气是个耐不住寂寞的娃娃，争先恐后从锅边的缝隙中钻出来，还一边探头探脑，心中略有些发虚，仍不愿回缩，肚里独自踌躇着，一副犹豫不决的模样，最终还是结伴浮出，宛如一群羽翼未曾丰满的幼鸟，静静地溢满了厨房，连明净的玻璃也抹上了淡淡的银辉，烟雾缭绕中，一切恍恍惚惚，朦朦胧胧，添了几分神秘感。
白糯米奇迹般地化为颗颗举世无双的紫玛瑙，紧紧地依偎作一团，黏黏的，软软糯糯的，散发着缕缕热气，幽幽的芳香一浪一浪向我袭来，弥漫了整间屋子，沁人肺腑，飘飘欲仙之感油然而生，我不禁为之陶醉。
乌米饭最佳的口感是等待冷却后，惹得馋嘴娃终究还得咽着口水围着饭桌转，这时候外婆总会一边用筷子将乌米饭趁热捣散，一边倒入红枣碎和白砂糖，等乌米饭凉透后，用手压瓷实，还没等撒上些糖桂花，我便迫不及待地抓起一块乌米饭就往嘴里送，“吃吧，吃吧，小馋猫……”，“外婆，您也快尝尝……”满屋子都沉浸在香甜里。
咀嚼着软糯清甜、唇齿留香的乌饭，回忆着逝去的亲人遥远和蔼的面孔，踏着茵茵芳草，品味着蕴蓄的春雨，寻觅着别有风韵的清明……
清明吃点时令菜作文 篇23
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，唐诗里的清明节非常伤感，往年我还小，偶尔也跟着家人去为先人扫墓，可我根本就不懂得清明是什么，只是心中特别记得，在清明，我可以吃到最喜欢的青团和麻糍。
每至清明时节，一大家子会在阿太家制作青团和麻糍。
做青团麻糍的食材可不容易准备，要在几天内采摘好艾草，挑选好鲜嫩的，清洗干净并煮熟。这一道工序会让我们几个孩子参与。当然采摘艾草是大人们完成的，一棵棵嫩绿的，精神抖擞的艾草密密麻麻地层层叠在一个竹制的大圆盘子上，那大圆盘子比我两只手伸得老长还要大，根本围不起来，可我不知道它叫什么名字。妈妈告诉我，要把黄色的叶子挑掉，老一点的茎去掉，用指甲一压，压不进去肯定是老的。我也一本正经地挑选着艾草，把好的放进篮子里，把不需要的丢在一旁，别看这项工作很简单，可花了我们一整个上午呢！选好艾草后，妈妈和外婆会去小溪里把艾草清洗干净并在一口大锅里用水煮熟。我们家是没有这样的大锅的，只有外婆家有，而且不是用煤气，而是用柴火。
煮好艾草，煮熟粉，还要把它们倒在石臼里，接下来的工作要两个人合作才行，而且小孩们不能参与，只能站在一旁看。这次是外公来捶打，外婆翻里面的艾草和粉。外公抡起石锤，外婆快速地翻起石臼里的粉，只见那个厚重的石锤一上一下，砰、砰、砰，画着优美的弧线，石臼里的艾草和粉充分地融合在一起，不一会儿就变成了绿色的团子。
在桌子上撒上金黄的松花粉，之后绿色的`大团子被搬到大桌子上，有的大团子被压扁，切成方方的一块一块，变成麻糍；有的大团子被揪成一个个小团子，往里面放上豆沙，在模具上一压，变成漂亮的青团。
小孩们最喜欢拿着热乎乎的青团啃，甜甜的豆沙和Q弹的团子一起钻进嘴巴里，那味道别提有多美了！
清明吃点时令菜作文 篇24
在中国清明其意义非凡，清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带，清明果被人称作清明团子，艾米果。福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。
传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作为原料，目的是“以压时气”，艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的'作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。
从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。
清明吃点时令菜作文 篇25
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这就是唐朝诗人杜牧写的一首关于清明节的诗。清明节就是24节气之一，就是一个传统的民俗节日。每当到清明节时，人们都会去扫墓踏青植树等。一提起清明节还得从介子推的故事说起。
相传春秋战国时代，重耳在外流浪19年，介子推一直跟着，立下了大功，重耳回国做了君主，就就是著名春秋五霸之一晋文公。晋文公要给介子推做官，介子推不愿意做，已经背着老母躲进了绵山。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于就是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的'介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等;在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
清明吃点时令菜作文 篇26
清明节的习俗就是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这就是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，就是一个富有特色的节日。
这就是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别就是儿童所喜爱。
鞠就是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就就是用足去踢球。这就是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传就是黄帝发明的，最初目的'就是用来训练武士。打马球，也就是端午之戏之一。马球，就是骑在马上，持棍打球，古称击鞠。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”之句。唐代长安，有宽大的球场，玄宗、敬宗等皇帝均喜马球。章怀太子墓中《马球图》，画出了唐代马球的兴盛：画上，二十多匹骏马飞驰，马尾扎结起来，打球者头戴幞巾，足登长靴，手持球杖逐球相击。《析津志》记辽国把打马球作为节日的传统风俗，于端午、重九击球。《金史·礼志》也记金人于端午击球。宋代有“打球乐”舞队。至明代，马球仍流行。《续文献通考·乐考》记载明成祖曾数次往东苑击球、射柳。明《宣宗行乐图》长卷中绘有宣宗赏马球之场面。当时的官员王直写的端午日观打球的诗：“玉勒千金马，雕文七宝球。鞚飞惊电掣，伏奋觉星流。炎页过成三捷，欢传第一筹。庆云随逸足，缭绕殿东头。”北京白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动，直至清中叶之后，马球才消失了。近年西安市又出现了仿古马球运动，使这一古老的体育运动在绝迹多年后重又出现在中华大地上。
清明吃点时令菜作文 篇27
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每到清明，我的家乡家家户户都要做一种美食，那就是青团。小小的青团制作起来却是个大工程！
今年清明节，我想和妈妈一起做青团，说起做青团，可少不了一种重要材料——艾草。于是，我和妈妈拎上篮子去野地里摘艾草。艾草的叶子是青绿色的，像小小的枫叶，背面是银白色的，如同染上一层白色的霜。我摘了一棵艾草，放到鼻子边一闻，居然是臭臭的。我很纳闷：这么臭臭的植物居然能做出美味的青团？
回到家，我们先把艾草洗干净，放进沸水里，艾草慢慢把水染绿了，像一汪碧绿的湖水。奶奶把艾草捞出锅，挤干，放进榨汁机，榨成艾草糊。接着，奶奶把艾草糊慢慢地倒入雪白雪白的米粉中，雪白的米粉就慢慢地被染成了绿色的。接着，奶奶用力地将米粉揉啊揉啊，米粉就变成了一个碧绿的大胖粉团。随后，奶奶把大胖粉团分成了一个个的小剂子，又把小剂子揉成一个个小丸子。绿绿的小丸子就像一颗颗碧绿的大宝珠，漂亮极了。奶奶把一个小丸子递给我，我用两个大拇指在丸子上捏出了一个小坑，往里面塞满了香甜的豆沙馅。最后，我把口子封上，捏成了小花的形状，一个青团就做好了。弟弟也跑过来凑热闹，他竟把小丸子捏成了恐龙的形状，一个恐龙青团诞生了。我们边玩边做，捏出了各种各样的青团。奶奶看了，连忙制止：“要不得哦，祖宗看了都不敢吃了！”
完工后，奶奶把青团整齐地排列在粽叶上，放进蒸锅里。15分钟后，阵阵香味飘出来了，我和弟弟馋得口水都要流下来了。刚出锅的青团香香软软，形状各异：有的扁得像树叶，有的`圆滚滚的像刚打满气的皮球，有的像绿色的小花，还有的像可爱的小恐龙。
我迫不及待地用筷子夹了一口放在嘴巴里，豆沙的香甜与青团的软糯交织在一起，美味极了，好像整个春天都在嘴巴里蔓延开来。明天祭祖的时候，我想请我家的先人们来尝一尝我做的清明美食，以表达我们对过世亲人的思念之情。
我喜欢做青团，也喜欢清明节！
清明吃点时令菜作文 篇28
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，临近清明，学校组织全体师生去烈士陵园扫墓，下午，我们手拿小白花，排着整齐的队伍，在老师的带领下，走向烈士陵园。
大约步行了二十分钟，便到达了目的地。我们迈着沉重的步伐走在烈士陵园里宽阔的道路上。来到一个巨大的碑下，我们停止了脚步，举目望去，碑上写着“永垂不朽”四个刚劲有力的大字，碑下，一个洁白的花圈静静地“躺”在上面，那两根漫天飞舞的布条像眼泪似的在为英雄们感到悲伤，旁边郁郁葱葱的几棵大树发出“沙沙”的响声，似乎也在为烈士们哭泣。正当我们满怀悲伤情绪为烈士们叹息时，少先队员代表朗读了为烈士们精心准备的悼辞的声音传到了我们耳边，他们声情并茂的朗诵使我们原本沉重的心情又抹了一层悲痛。
“请全体同学为烈士们默哀一分钟!”随着大队长的这句话，我们都低下了头，一分钟过后我们又抬起了头。“请各班同学为革命烈士献花!”一曲铿锵有力的《歌唱祖国》突然响起。我的心不由一震：没有烈士们，怎能有我们现在的幸福生活?没有烈士们，五星红旗怎能那么鲜艳?我们一定要好好感激烈士们!于是，我郑重地将手中的'小白花献给了烈士们。此时此刻的小白花不仅代表了我们对革命烈士的敬意和感激，而且还表示出我们会好好学习，继承革命先烈乐于奉献的光荣传统!
祭奠仪式结束了，我们又在公园里玩了一会儿，我躺在一块大石头上想：革命先烈抛头颅，洒热血，换来了我们现在的幸福生活，而我们却不珍惜来之不易的幸福，整天做着衣来伸手，饭来张口的“小皇帝”，而且还时不时地惹长辈生气，我们实在太不应该了……“排队了!”一声叫喊打破了我的思绪，我立刻爬起来，跟着队伍，恋恋不舍地离开了烈士陵园。
长眠于地下的英雄们，请你们放心!我们作为新一代的小学生一定会接下你们手中的“火炬”，好好学习，回报社会。共同保卫我们的祖国!
清明吃点时令菜作文 篇29
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
清明时节，总让人联想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明节，而清明前一天为古代的寒食节，古人为纪念春秋时被晋文公烧死的介之推，实行禁火冷食，因此清明饮食多以“寒食”为原则。古时有麦糕、环饼、冷粥等，如今则更注重“应令尝新”——也就是说吃些应时应景、新鲜而有季节特色的食物。
江浙一带习惯吃青团，是用新鲜艾草或雀麦草汁和着糯米粉捣制，再以豆沙为馅制成的。油绿如玉的青团，糯韧绵软、清香扑鼻；吃起来甜而不腻、肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。
在闽东，家家户户则要煮“乌稔饭”。它是将糯米用洗净煮熟的`乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。此外，闽东各地无论城乡大多吃芥菜饭，据说可以终年不长疥疮。在泉州及闽南一带清明常吃润饼菜，是以面粉为原料擦制烘成薄皮，再卷入胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芫荽等混锅菜肴，此类食物品种多样，荤素搭配，主副食都有，既营养丰富又美味可口，类似的还有温州人的清明饼和潮汕人的薄饼。
芥菜是广东人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜，因与“轿”同音，寓意先人坐轿归去，免受乍暖还寒之苦。多吃芥菜不仅可以增加纤维素、矿物质及维生素的摄取，也有助于消化当天所吃的大量肉类食物。不仅如此，荞菜还具有清肝明目、凉血止血的功效，经常食用可以降低超氧负离子的活力，削减氧自由基的生成，能起到延缓衰老的作用。
晋南地区清明要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为“子福”，取意子孙多福，全凭祖宗保佑。晋北地区，则习惯用玉米面包黑豆芽馅食用。陕北的榆林和延安节前要蒸“子推馍”和做面花，蒸出来的面花栩栩如生，犹如艺术珍品，既可自己食用又能馈赠亲友。
清明吃点时令菜作文 篇30
“清明节”，大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。也是一个祭祀祖先的节日，因此每逢清明节来到，古时就有“田野道路，士女遍满，皂隶佣丐，皆得父母丘墓。”的景象 。“清明节”是我国的二十四节气之一，是中国民间重要传统节日，是重要的“八节”一，在古往今来的农村，这个节日的重要性体现得尤为明显，
清明节，人们用它安排农事活动。故有“清明前后，种瓜点豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。 大江南北花语鸟香，长城内外到处是一片繁忙的春耕景象。“清明时节，麦长三节”， 黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经盛花，东北和西北地区小麦也进入拔节期，应抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防治工作；“梨花风起正清明”，这时多种果树进入花期，要注意搞好人工辅助授粉，提高座果率；“明前茶，两片芽”，茶树新芽抽长正旺，注意防治病虫。
千百年在坊间流传着“小孩盼过年，大人盼种田”这句俗语 。小孩不光盼过年，还会盼着“清明节”呢！作为儿时的我们，过了年后，就会掐着手指头一个一个地数日子，很是盼望这个节日快快到来。之所以特别盼望“清明节” 赶快到来，是因为在正月，有“春节”和“元宵节”两个大节日 ，常言道：叫花子都有三天年呢，所以即使再贫穷的人家，在过年时，饮食上也总会比平日里丰富一些，所以贪嘴的小孩都把嘴给吃顺了。可在过了年之后，清明节到来之前的这一段时日里，孩子们的肚子里早已变得清汤寡水了。在我们这些少不更事的.孩童眼里，以其美其名曰把“清明节”说成是祭念离我们而去的亲人，不如直接说是祭祀孩童们瘪肚肚里的肠胃呢。所以，儿时的玩伴们对“清明节”的那个盼啊，你便可想而知了！
清明吃点时令菜作文 篇31
又一个清明节，又一个缅怀先烈的日子。我们来到了墓前，祭奠长眠在这里的先烈的英灵。站在烈士墓前，我们心潮起伏，思绪万千。革命先烈们有的为了民族独立和国家尊严献出了宝贵的生命;有的为了彻底埋葬旧世界，建立社会主义新中国而前赴后继，英勇作战，抛头颅、洒热血;也有的在和平建设时期，为了祖国的繁荣富强而献出青春和热血。
先烈们，在中华民族面临生死存亡的危险时刻，是你们用自己的血肉之躯筑起了长城，与日本帝国主义侵略者进行着拼搏。你们倒下了，但成千上万“不愿做奴隶的人们”站起来了，他们高唱着“义勇军进行曲”，去继承你们未完成的事业;先烈们，是你们把对国家、对劳苦大众的爱化作战斗中同敌人拼杀的精神力量，不怕牺牲，勇往直前，建立了人民当家作主的新中国;先烈们，在社会主义建设最需要的`时刻，又是你们抛去了家庭和个人的一切，毫不犹豫，挺身而出，把宝贵的生命无私地献给了祖国和人民，把满腔的热血洒遍祖国大地。面对你们，我们怎么能不肃然起敬?你们的辉煌业绩，将深深地刻在史记上!你们的英名将与日月同辉，与江河共存!我们敬慕你们，无私奉献的英雄!
正是因为有了你们这些无数的革命先烈，有了你们的崇高，有了你们的无私才有了今天的和平环境，才有了祖国的繁荣昌盛。战争的年代照就了烈士们的勇敢与坚强，和平美好的环境为我们提供了学知识、长才能、为祖国奉献的机会。我们有信心，因为我们有榜样!同学们，我们是时代的幸运儿，我们应该懂得幸福生活来之不易，我们更应该懂得所肩负的历史责任和历史使命。我们要爱自己，更要爱祖国，我们要发奋学习，为她增光，为她添彩!同学们，让我们继承先烈的遗志，为家乡的建设、为祖国的繁荣富强而努力学习，共创美好明天!
缅怀先烈，珍惜美好生活，努力创造。
清明吃点时令菜作文 篇32
你们一定知道唐朝著名诗人杜牧写的一首诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”吧？这首诗写的就是清明时节人们踏青扫墓的情景。唐朝就有了关于“清明节”的诗，那么，“清明节”究竟是一个多么久远的节日呢？我来告诉你，其实“清明节”比唐朝还要远，它在2500多年前就有了，那是春秋时期，晋文公（重耳）为了缅怀忠臣介子推而定的节日。
今天我们过的清明节，已经成为国家法定节日了。这一天，所有炎黄子孙，无论身处何地，也无论从事何种职业，社会地位如何，只要有可能，他们就会千方百计地回到自己先人所在的地方，就算路途再远，他们也要回来，祭拜养育他们的祖先、前辈。因为他们知道给了中华儿女一代又一代生命延续的人是自己的父辈和先人。虽然有不少人在国外工作和生活，但是他们血管里流淌的永远是中国人的血，他们是龙的.传人——中国人。
我还要告诉你，清明节也是一个感恩的节日。清明节前后，我们都会为已故的长辈祭拜，祝他们在天之灵能安息；清明节也是我们人与自然和谐相融的好日子，这一天人们扫完墓就会带着孩子在郊外踏青、在公园放风筝，我们在大自然中，尽情享受美丽的风光。
今天4月4日就是清明节，我还真亲身体验了一次扫墓，奶奶家的亲戚从安庆那么远的地方赶回来，这就表现了我们是同祖同宗同脉的一家人。在这一天，我感受到了，血浓于水的亲情。
最后，我还要告诉你，在清明节扫墓时，我们一定要注意，选好了烧纸的位置，不然就会发生像2006年因清明烧纸引发的森林大火，还有2007年那次森林大火，造成3人死亡的可怕事件。所以，我们要文明过好清明节，注意保护环境，把中国传统的文化和感恩的美德世世代代传下去。
清明吃点时令菜作文 篇33
清明节的习俗就是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这就是因为清明节要寒食禁火，然后为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，就是一个富有特色的节日。
荡秋千
这就是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的`历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别就是儿童所喜爱。
蹴鞠
鞠就是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，然后就是用足去踢球。这就是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传就是黄帝发明的，最初目的就是用来训练武士。
踏青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正就是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
植树
清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。然后植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。
放风筝
也就是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，然后夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
清明吃点时令菜作文 篇34
在我的老家安庆，有一个习俗，那就是“清明节祭祖”，别认为这很普通，其实我们全家人对其是非常重视的。
在离老家几十公里处，有一个小镇——许岭镇，是我们每年都要去的地方，那有一座山—许岭，安葬着我们徐氏几十代先人们。
山上，数不清的树木，荒草和荆棘，证实了他的古老。可是他也阻碍了我们前进的脚步，为了祭拜祖先，我们也不会屈服，折断多余的树枝，踩平多刺的`荆棘，一步一步向前走。到了坟地，我们看见了大大小小的坟。爷爷带路，先找到我们最亲近的先人，然后爸爸和叔叔除去坟上的荒草，爸爸拿着三根香串上六张纸钱插在坟头上，接着叔叔拿出一叠纸钱在墓碑前点燃，我当时亲眼看见墓碑上玄孙一栏里有我和两个弟弟的名字，还有几个没见过面的堂兄弟的名字，当时我的心情很沉重，为什么他们没有来祭祖呢?也许是他们在外地过年，没有回来。然后就是放炮竹了，接着我们就要给祖先叩头了，叩头时，先要双膝跪下，然后双手触地掌心向上，叩头三次，这样重复三遍才是对祖先最恭敬的礼节——三拜九叩大礼。最后，我们要把祖先“请回家”。
回家后，要将祖先供奉在牌位上，在牌位前还要摆上供品，这供品也是有讲究的，鸡、鱼、肉、豆腐、糕点、水果、酒、茶等一样都不能少，而且鸡和鱼的头要向着牌位。拜完祖先才能吃年夜饭，在吃年夜饭时，餐桌上也要空一个座位，那是留给祖先享用美食的。从大年三十到正月初四之前，祖宗牌位前的香火是不能断的，否则寓意香火不旺!
到初四的早上，我们就要送祖了，送祖时要将供品移到餐桌上，鸡和鱼的头也要向着门外，我们要先向牌位拜三拜，再向门外拜三拜，以示将祖先送回到极乐世界。这样整个清明节祭祖仪式才算结束。
就像奶奶祈祷时说的那样，祖先们时时刻刻在身边保佑我们，对于我们来说也是一种幸福吧，没有他们就没有我们，让我们也时时刻刻怀念他们吧!
清明吃点时令菜作文 篇35
清明寓意丰富，它不仅是我们中华民族一个非常重要的传统节日，也是众所周知的二十四节气之一，更是一个享受大自然各种馈赠的美好时节。
清明有许多已经流传上千年的风俗习惯。在这一天，人们最重要的一件事就是来到郊外，扫墓祭祖，三支清香、一壶黄酒，借以缅怀已故亲人。在追思祖先的同时，人们还可以顺便在明媚的春光里踏足青青原野，放纸鸢、荡秋千、赏樱花、插柳条......也算是节哀自重转换心情的一种调剂方式。
清明正是春耕的大好时节。农谚说得好，“清明前后，种瓜点豆”，一年的忙碌在这一时又开始了。“清明时节雨纷纷”，斜风细雨中，灌水犁地、撒种育秧，农人趁着雨水足、天渐暖，抓紧播下能带来全年丰收的种子。而妇人们则三三两两地站在田间地头，忙着往背篓里放进刚采下的.桑叶，因为家里的春蚕已经孵化出来，正等着这些桑叶大快朵颐。云雾缭绕的半山腰上，隐约传来采茶女动听的山歌，一双巧手变魔术一般把最嫩的茶尖飞快地掐下来，这可是一年中最好的茶叶，一刻都不能耽搁。
清明对于吃货们来说则是意味着饕餮盛宴。这时洄游至象山港产籽的马鲛鱼，通体泛着蓝绿色光泽，肉质细腻、极为鲜美，正是宁波人特称的“串乌”。这是一年中吃笋的最好季节，被俗称为“黄泥拱”的毛笋，无论是红烧、油焖，还是盐烤、雪菜烧，肉厚、鲜嫩、脆爽，还微微带点甘甜，让人意犹未尽。而一种只有清明时才有的点心“麻糍”，必须是由蒸熟的糯米粉配以当季采摘的艾青叶，由一名壮汉用石杵反复舂捣、捶打而成，软糯可口，散发出淡淡的清香，可谓是老少皆宜。此时的马兰头、香椿芽、水芹菜......每一样只有在清明时节才有的时令野菜，更是叫人欲罢不能。
不管时代如何变迁，社会如何发展，清明的一些老的传统和习俗还是很好地保留了下来。逝者已逝，生者如斯，让我们充满希望地拥抱生活、感受春天的美好吧!
清明吃点时令菜作文 篇36
雨。很重地打在伞上，像是心跳的旋律，眼前朦胧了一片，只看见零零碎碎的绿，铺张了一整个世界;清明、清明，像是一首忧伤的歌曲，祭奠那些逝者的灵魂。
车停在这里。我的爷爷在那里，触不到，闻不到，我们相隔的已不是几个月那么简单，而是一个世界那么遥远。雨依然下着。我踏着的这片土地，有泥土的'芳香，有身边树木深深扎进的根，本是土地，却因为生命而庄重起来。
有很多人来祭奠，每个人手里拿着祭品，我看见有人笑着，那是一种生活的坦然;我看见有人泪流，巨大的悲伤仍在他生命中留下阴影……我低着头，看父母从塑料袋里拿出许多的食物来，那些食物工工整整地摆在那里，父母很小心翼翼地将筷子搁在上面，然后拿出酒杯来，恭敬地倒上酒;最后点燃蜡烛。这时，爸爸又多点燃了三支烟……平日看来最平常的食物，对于爷爷来说，会不会是一顿美味佳肴呢?爷爷平生如此贪恋美酒，那么此时，他会不会开心地小酌呢?那么烟呢?爷爷，你抽烟的时候，总习惯从鼻子里喷出灰色的烟雾来，然后笑着咳嗽几声，现在，还是这样吗?……
——这一切，应该都还是的吧，只是我看不到了。
于是，我带着无限的思念、无尽的忧伤与真挚的希望，意味深长地向爷爷拜了三拜。然后，我沉默，雨声依旧，孤零零地寂静着。
我站在一边，看蜡烛慢慢地燃烧，烛油滴滴地落下，火焰忽烈忽暗，姑姑开始烧纸钱，土黄的纸湮灭在橘红的火苗里，渐渐变成了黑色。一瞬间的灰飞烟灭，像是一种消散的痛，空气中飘着刺鼻的烟味，熏得人流泪……犹记得，送爷爷离开的那天，有鞭炮声，有喇叭声，有花香，有青烟……日子一天天过去，才发现自己失去的不仅仅是一个亲人那么简单，还有一并逝去的关于童年的记忆，关于回忆的声音，关于曾经的形影……
清明吃点时令菜作文 篇37
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。清明节，民间忌使针，忌洗衣，大部分地区妇女忌行路。傍晚以前，要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅。 因此，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。
踏青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
植树
清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的'意义。
放风筝
也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
清明吃点时令菜作文 篇38
清明是我国的二十四节气之一。清明如果按农历计算，没有确定的日期，即上一年的冬至过了106天就是清明；按阳历计算则在4月4日或5日（以当年二月平或闰而差异），太阳到达了黄经15度时，清明就开始了。这时候，我国大部分地区气候温暖，万木凋零的寒冬已经过去，草木茂盛，到处一片生机勃勃的春天景象。清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”，“植树造林，莫过清明”的农谚。
“清明”两字，根据宋代陈元靓的《岁时广记》中所说：“清明者，谓物生清净明洁”。清明时节，风和日丽，莺飞草长，柳绿桃红，改变冬季寒冷枯黄景象，大地一片清净明洁。汉代刘安所著《淮南子》中写到：“春分后……加十五日则清明风至”。这里说的“清明风至”之时正值阳春三月，所以有“三月节”之称。《岁时百问》一书也曾做解释：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”。可见，清明节是由它所处的时令，在气温、光照、降雨各方面俱佳而得名。
但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。清明节是我国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的.习俗仍很盛行。所以，国家通过立法，将清明节纳入法定的节假日。
清明节的习俗是丰富多彩的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
清明吃点时令菜作文 篇39
清明节是我国民间重要的传统节日,是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公历的四月五号,但其节期很长,有十日前八日后及十日前十日后两种说法,这近二十天内均属清明节。
清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的'风俗。
要谈清明节，须从古代一个非常有名的，现在已失传的节日??寒食节说起。
寒食节，又称熟食节、禁烟节，冷节。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是距清明不过一天或两天。这个节日的主要节俗就是禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。
寒食节相传是源于春秋时代的晋国，是为了纪念晋国公子的臣子介子推。晋国公子重耳，流亡外国19年，介子推护驾跟随，立下大功，重耳返国即位，即晋文公。介子推便背着老母，躲入绵山。晋文公前往寻找，却怎么也找不到。于是他放火烧山，想把介于推逼出来。不料介子推却和母亲抱着一株大树，宁愿烧死，也不出山。晋文公伤心地下令把绵山改称介山（即山西介休县境内的介山），又下令把介子推被烧死的那一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。
其实，寒食节的真正起源，是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。这是当时的一件大事。《周礼?秋官?司煊氏》：“中春以木铎修火禁于国中。”可见当时是摇着木锋，在街上走，下令禁火。这司煊氏，也就是专管取火的小官。在禁火之时，人们就准备一些冷食，以供食用，这样慢慢就成了固定的风俗了。以后，才与介子推的传说相联系，成了寒食节，日期长达一个月。这毕竟不利于健康，以后便缩短日期，从七天、三天逐渐改为一天，唐之后便融合在清明节中了。
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