我为家人做年菜作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编精心整理的我为家人做年菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我为家人做年菜作文 篇1
“乒乒乓乓”是我在手忙脚乱的整理厨具的声音……
一年一度的春节以悄然度过，平时不会做菜的我，也在新的一年里学会了做菜，虽然菜品简单，但它确是我努力的结晶。
这道菜有一个吉利的名字叫“财源滚滚”，因为这道菜通体金黄之中杂着些鲜绿，好似黄金和翡翠相伴，而他们象征着财富，所以给菜取名叫“财源滚滚”，“爷爷，土豆在哪里啊？”“好像在冰箱里。”原来是我在做菜。首先备好食材:土豆，青椒。所谓自己动手风衣足食，所以我们要自己做菜，接着给土豆削皮，切条，你别看着简单，光是这两项，就耗费了我30多分钟，切好后，第一个困难才刚刚来临，“油放多少呢？”此时我在心中暗想，不管了，到吧，我不管三七二十一，直接，一气呵成。
结果事后才发现油倒多了，处于无奈，只得叫来妈妈帮忙，只见妈妈娴熟的倒油，下菜，正当她准备炒时，我叫停了她，表示这让我来，不过炒菜不比倒油容易到哪去，炒着，油突然发起脾气，开始四处溅油，这是一滴油溅到了我的脸上，别提有多疼了，不过想到妈妈平时每天要面对，也就感到不疼了，好了，可以放青椒了，开始翻超，终于，在我的不懈努力下，菜出锅了，不过看这个卖相，着时有点丑但这是自己做的，所以在难吃，也得吃下。
菜端上桌了，热气腾腾，我迫不及待的拿起筷子，小心翼翼地夹起土豆放入口中，嘴角立即感到一阵辛辣，过后，便是土豆拿清香，在口中咀嚼，口感软糯，随后，爸爸妈妈也陆续品尝，“嗯，味道还不错。”妈妈品完后，脸板了起来说:“孩子，你这菜还有很大的进步空间，加油。”我一听，心里美滋滋的。
通过这次做菜的经历，我才明白父母平时的难和伟大，我一定要好好学习，不辜负他们的期望。
我为家人做年菜作文 篇2
今天是大年三十，大年三十最重要的一件事情，就是一家人开开心心地坐在一起吃年夜饭。
先定下了一家人商量过后的菜，然后我和妈妈提前一天就开始置办各种食材。在家人的共同努力下，年夜饭的饭桌一共呈现了十个菜，包括八个主菜和二个配菜，如下图所示。
接下来我就重点介绍我所烧的菜，分别是炒三丝、蒸剁椒鱼头、红烧牛肉。
我最先介绍的是炒三丝。先把胡萝卜、莴笋切成细细的大概4厘米长的条状，再加上金针菇，准备好后点燃煤气灶，把锅烧热，放入油，接着把菜三丝放入锅中翻炒，炒几下倒入料酒，加适量的水，等快熟的时候放入少量的盐，再继续翻炒，直到盐融化为止，炒三丝才能出锅。
第二个菜是剁椒鱼头。先把鱼头洗干净，然后把朝天椒、大蒜、生姜等都剁碎，先将剁碎的生姜放入大盘子，然后将洗干净的鱼头放在生姜上，上面再撒上蒜泥，铺上朝天椒和葱，淋上生抽和少许老抽，倒入料酒，最后把它放入已经烧开水的锅中，蒸十分钟起锅，这样子吃起来辣而不腻，肉质松软鲜美。剁椒鱼头是一道烧起十分方便的菜，也是我最喜欢的一道菜。
第三个菜是红烧牛肉。先把牛肉、小青椒切丝，腌菜切块，再把牛肉用生粉、生抽、老抽、料酒、生姜、盐腌制十五分钟。烧的时候先放小青椒和腌菜，等小青椒微微有变化即可放入牛肉，翻炒几分钟就可以出锅了，否则牛肉的肉质会变老，咬起来就不是很舒服，甚至会咬不动。
接下来就是老妈上场了，她一共烧了七个菜，分别是红烧黄鱼，炒西兰花……
等菜都准备好了，我们一家六个人就围坐在圆桌旁，高高兴兴地吃年夜饭了。
今年的除夕夜我觉得很有意义，因为我自己参与了年夜饭的制作过程，享受到了烧菜的快乐，看着家人吃我做的菜，我感觉非常地开心！
我为家人做年菜作文 篇3
父母总帮我们做事，从不抱怨苦、累。而，我们何时为他们做点什么，来表达我们的孝心呢？这个问题让我思考了很久，最后，我决定在过年的那天早上烧饭给他们吃。因为受了奶奶的点拨，奶奶说他们老家那里以前的传统是过年那天早上由爸爸起来烧全家饭，因为妈妈烧了一年了要在那天让她休息一下。那就由我来代替爸爸烧全家饭吧。只不过我烧的'很简单，就是菜泡饭了。
第二天一大早，我就被新年的鞭炮声给吵醒了，想起要烧早饭，便速速穿好衣服从暖暖的被窝里爬出来，远远地便看见奶奶的身影已在厨房帮我准备，看来还是不放心我一个烧饭啊，这样也好，省的我太紧张烧不好。
开始烧菜泡饭了，先把洗好的锅烧干一点，然后倒点油进锅里，等油上面冒烟了，就赶快把切好的青菜放进锅里，只听到油“呲啦”地一声响，油就溅起来了，我有点害怕，赶快往后躲，还好奶奶这时帮我把菜翻了几下，就好了，并告诉我应该怎么做，我把昨天的剩饭放进去，再放点水，然后加进盐，用大火煮了一会就大功告成了，我先尝了一下，还不错，我高兴极了，这毕竟是我第一次烧饭，我一蹦三尺高，赶快去叫爸爸、妈妈、还有叔叔他们起来吃我烧的美味早饭，他们听到说是我烧的早饭，都马上爬起来吃，都夸我很棒，真能干，尤其是爸爸妈妈，说新年第一天能吃到女儿烧的早饭，很感动，我心里暖洋洋的，同时也觉的有点惭愧，原来爸妈这么容易满足啊！！我以后要多为他们做点事，也要独立烧出更多的饭给他们吃。我相信我能做到。
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