家乡的特色作文

家乡的特色作文1

　　我的家乡在者东镇，那是一个风景优美的小山村。群山环绕，一条清澈的小河缓缓流淌着，河里还有许多龙虾和小鱼。

家乡的特色作文

　　每到秋季，山林里结满了果子，人们会三五成群的进山摘果子，整个山林顿时飘满了歌声、笑声。那的石榴和芒果味道好极了，尤其是芒果，金黄金黄的，散发着诱人的香味，那里的人们热情好客，如果这时候你到者东来，热情好客的人们准会摘下最大最甜的芒果和石榴让你吃个够。我爱我的家乡，我的家乡真美啊！

家乡的特色作文2

　　我的家乡就是位于广东东部的潮州，那里好吃的食品多得数不胜数，牛肉丸、卤菜、蚝烙……都是我们的特色食品。在这许许多多的特色食品里面，我觉得最值得推荐的当属潮州牛肉丸了。

　　制作牛肉丸，首先要选一块完好带筋的牛肉。在用一根结实的木棒将牛肉进行反复的锤打，直至牛肉的纤维被打烂，牛筋被打断，手一握就能成型才算合格。否则，别人吃起来就不会那么脆了，而且还得让人颇费一番力气。但是，负责打牛肉的人却为了他人吃好，却付出了如此大的气力。这小小的牛肉丸还包含着别人的辛勤劳动呢。煮好之后的牛肉丸虽然颜色灰暗，可吃起来却是香脆可口，极富弹性。据说，一些做得好的牛肉丸还可以谈五六米高呢。不过，想要做出这种富有弹性的牛肉丸，恐怕需要有很厚的功底吧。

　　在潮州甚至其它地方说起潮州的粉果，那可谓无人不知，无人不晓。潮州粉果与牛肉丸比起来毫不逊色。很多人都喜爱吃。要想做好潮州粉果，必须先把面皮擀好，而且要把一下一下认真地擀，直到松松垮垮的面皮变得筋道了为止。紧接着，就把花生、马蹄、芹菜粒、虾仁、肉丁一起下锅炒，其间，放入各种调味料进去。然后，把这一些食料放在面皮中央，包好，就可以拿去蒸了。潮州粉果蒸完之后，立刻发生了奇妙的变化。她变得晶莹剔透，被裹在里面的馅料都能看得一清二楚。食用时，只感觉面皮极富韧性，里面的馅料吃起来也很香脆，还有微微的辣味。

　　这些就是我们潮州独特的传统美食，我觉得潮州才是粤菜中最出色的。特让我深深体会到中国的五千年文化才造就了这许多美味的食品。

家乡的特色作文3

　　家乡宁国，满山遍野生长着青翠的竹子。每当春天来临，笋娃娃就会从土里钻出来，勤劳聪明的家乡人会用它做出很多美味佳肴。其中，我最爱吃的就是肉烧笋干了。

　　这道菜家乡人几乎都会做，每当吃饭时，看见桌子上那一锅的肉烧笋干，发出诱人的垂涎欲滴的浓香，再配上一碗米饭，吃起来软软的、咸咸的、辣辣的，让我们百吃不厌。

　　做肉烧笋干的主料当然就是那竹林中的笋子了。每年春天，勤劳的家乡人会把鲜嫩的竹笋给挖出来，剥掉皮，放入盐水中煮透后再烤干，就可以做菜吃了，可炖汤、清炒、红烧等，一年四季都可以食用。

　　制作肉烧笋干时，先把猪肉切成块，把笋干切成段儿;再把肉放入锅中爆炒，加入姜、醋、酱油、糖等佐料上色;接着，放入笋干、辣子翻炒至入味;然后，加入水或高汤炖20分钟;最后，加入蒜苗翻炒几下，就可以起锅了。

　　这道菜已成为一代又一代家乡人生活中不可缺少的一道美食。如今，这道美味的菜正传向四面八方，我希望这道家乡的特色菜会传向全世界。

家乡的特色作文4

　　民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃，最有名的可莫过于西安的肉夹馍。

　　肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

　　肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

　　吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此，肉夹馍我有给肉夹馍取了个新的别名——空心馍。

家乡的特色作文5

　　家乡的特色是家乡的名牌，说到北京，会让人想到全聚德的北京烤鸭；说到苏州，会让人想到东坡肉；说到云南，会让人想到过桥米线。那如果说到重庆，家喻户晓的必然是重庆火锅了吧。

　　作为正宗的重庆妹子，一生吃过的火锅可谓是不计其数。纵使我吃了这么多，对火锅的味道一直念念不忘。

　　火锅是重庆地道的标志，一说起总是会让人垂涎三尺。重庆地道的老火锅都是用老油做锅底，辣椒，花椒，掺杂在一起，色香味俱全，每次锅一端上来的时候，大家都会着急的动筷子，可是火候还不够呢！过一会儿菜也会上齐，告诉大家一个秘密，吃火锅必点的两个菜就是：毛肚，鸭肠。缺一不可。等锅好了，你会看见里面的油扑哧扑哧的翻滚着，像是火辣直爽重庆人一样。当然吃菜的时候还有更重要的一个环节：掌握火候，比如，吃毛肚的时候，放到煮沸的锅里，“七上八下”就可以放到碗里吃了，这就是重庆人的吃法。吃火锅通常是越吃越high，不吃到肚子撑开就休想离场，在火锅桌上，重庆人大块吃肉，大口喝酒，正体现着雾都人刚烈、血性、敢爱敢恨的性情。

　　千里离家，在外地读书的我无日不思念着故乡的特色，望暑假归乡之日能解口头一馋，心里一念。

家乡的特色作文6

　　家乡的特色小吃—土豆饼

　　我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢？让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。

　　土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢！

　　做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢！

　　远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。

家乡的特色作文7

　　甜，是人们最钟爱的味道，它令人愉悦开怀。在中国，甜食更几乎是家家户户餐桌上、宴席中必不可少的一种味道，因为它象征着幸福甜蜜，合家美满。在寻常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演着一个重要的角色。

　　在漳州，有一样特别的小吃，吃过后，舌尖仍萦绕着丝丝甜意……

　　面煎粿，是所有“老漳州”从小吃到大的一种甜类面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法却十分繁复。先将面粉与清水一同搅拌，其间不能中断，却需朝一个方向，否则面粉会结块儿，口感就不会绵滑、黏稠。再加入苏打水和霜糖糖浆，使面浆发酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起发酵好的面浆，撒入事先铺好油的平底煎锅上。面浆一接触到油，就化成一个个小面圆儿，“哒哒……”地跳起舞来，当面浆组成一大片面饼的时候，就盖上锅盖，几分钟后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭开锅盖，将一半面片盖上，热气腾腾的面煎粿就出锅喽！这种面煎粿，外面有一层脆脆的“黄金甲”，而里面则香糯可口，外皮的酥脆与内馅的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、内馅的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激荡。当然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料换成香菇、胡椒……

　　漳州的面煎粿可是远近闻名，而“阿国面煎粿”更是有口皆碑！这家店由一对夫妻共同经营，妻子负责切粿、装盒与售卖，而丈夫则负责制作。虽只有小小的一家店，但店内秩序有条不紊，顾客们手中拿着钱排着长长的队伍，伸长脑袋往店里望，盼望着又一锅粿的出锅。买过的顾客有的拿去公园与其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一块……漳州虽是个现代化城市，却过得恬静、舒适，悠然自得！就如这甜糯的食物，让人舒服。

　　面煎粿，是激发人类味觉――甜的一样民间小吃，它虽不比山珍海味，却是每个食客心中那一股永久萦绕在心尖上的滋味……

家乡的特色作文8

　　在美丽的松古平原上，有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。你也许会觉得，那只是一碗普通的馄饨，没什么特别，那你可就大错特错了！我们松阳的'三角坛馄饨可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！

　　我家乡的馄饨个儿不大，可味道却浓，吃一个，便觉得芳香四溢，吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味，过了好久，还有馄饨的味道，还在回味馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓，馄饨皮也薄，而且又嫩又薄，方方的馄饨皮下面，原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股汤就进入了嘴巴里，顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人，拿过一张雪白的馄饨皮，舀一勺肉馅，三下五除二就包好了一只馄饨，包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花，小巧玲珑，单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过，便有一阵香气扑鼻而来，深深吸一口气，便会情不自禁地发自内心地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤，汤上漂着香菜、榨菜，犹如一幅美丽的画卷。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水便流入喉咙，让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗，吃了一碗便想再吃一碗，再吃一碗，便爱上了这三角馄饨。没错，当你把馄饨放入你的嘴边，一股香气扑来，轻轻咬一口，便咬到了淡淡的、清香的馄饨皮，吃进肚子里，便觉得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又浓的肉馅，如果在冬天吃一碗三角坛馄饨，什么寒冷的北风，飘扬的白雪都不在话下。

　　吃馄饨的人很多，有大人、小孩、老人。有人边吃边赞不绝口，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽，还有人吃了一碗不够，又吃一碗，又吃了一碗还不够，还要打包走。甚至有人专门跑到松阳来买。

　　如果松阳是一个花园，那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来松阳玩，可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨。

家乡的特色作文9

　　我的家乡是绍兴，绍兴是一个傍水而居的城市，因此被称之为水乡，来到这里，放眼望去，都有着清澈的湖水。绍兴还有很多美称，如：桥乡、鱼米之乡……

　　下面先来介绍桥吧！我奶奶家对面有一条河，河上就架着一座桥，名叫谢公桥。这谢公桥横跨在西小河上，两旁长着浓密的植物，这是老桥的特点。这座桥也有悠久的历史了，从我认事就看着它了，所以它也是如我的挚友一般。绍兴的桥也有很多，八字桥、鲤鱼桥、东双桥……桥多得说也说不完了。

　　说到吃，我就已经有些迫不及待了，咱绍兴有的是，现在就来给大家介绍几样。臭豆腐可是名声远扬的，它的特点是闻起来臭吃起来香，如果没吃过的要赶紧来尝尝，口感外焦内嫩，相当的好。臭豆腐卖的好还有一个故事，那就是慈禧太后当年尝过臭豆腐后，写了一块匾给店主，从此臭豆腐的生意也就越来越好了。还有一小吃想介绍一下，那就是茴香豆，茴香豆这东西，价格便宜，普通人家都买得起。茴香豆很硬，但吃点对牙齿会有好处。爷爷总是会在喝酒时拿点茴香豆嚼一嚼，哎，就可惜爷爷不给我吃，口水都忍不住要留下来了呀！

　　这就是我最爱的家乡绍兴，绍兴我爱你！

家乡的特色作文10

　　我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇，山海资源丰富，素有“鱼米之乡”的美称。由于一年四季盛产海鲜，人们又把海鲜加工成各种各样的美食。而这里远近闻名的美食要数鱼丸了，也是我的最爱。

　　吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。

　　随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的是各种精美包装的冷冻鱼丸。就鱼丸的品牌也多了许多。如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。

　　俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。

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家乡特色作文04-16