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冬季喝红酒有什么注意事项

时间:2021-09-02 13:32:54 注意事项 我要投稿

冬季喝红酒有什么注意事项

  要选得一支合心意的餐酒,首先要了解葡萄品种,因为不同葡萄酿制出来的酒各有特色,当你知道葡萄的特性,再考虑个人口味,便大概知道自己想找那类酒。

冬季喝红酒有什么注意事项

  许多人买酒第一时间以价钱为先。以价钱买酒的人并非全错,因为价钱令人容易预算买酒支出,同时酒价某程度反应市场的受欢迎程度,但价钱非客观的选酒准则。即使是平价酒,也可以是一支好酒。我们应该看酒是否物超所值。另外,品牌都是人们选酒时常用的准则。出名品牌的酒,售价略贵,因为酒厂在背后付出了很多时间和精力,如建立品牌、改变种植葡萄的方法和酿酒方法等。名牌酒质量较有保证,但非必定最好。其实很多小型酒庄,因没钱做市场推广和宣传,令人不太认识它,可是他们生产的酒,也有可能超水平,所以选酒别只看品牌。

  买酒时应先自我有预算,定下心水酒价,然后挑选国家,再按客户素质筛选酒种。如出席派对,不妨挑一些较特别的酒,特别是一些不能在超市购买得到的酒,如:限量版、英国皇室订购的酒等,给人神秘感觉,也能引起话题。

  红酒甘甜醇美,滋味柔和舒愉,丰满爽口,回味绵长,酒香浓郁悦人,是营养丰富并能防治多种疾病的高雅饮品。在寒冷的冬季,消费者喜欢用红酒来庆祝节日,但是,寒冷的冬天喝红酒应注意什么呢?

  首先,红酒有养颜、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,虽然红酒酒精含量不高,甘甜易入口,但是通常红酒的后劲很足,建议大家饮用时一次以不超过半支为宜。男士用餐期间应该尽量避免抽烟,一则烟的味道会干扰酒香,二则烟酒同进,会对人体的伤害加倍。

  其次,秋冬季节气温偏低,是一年中最好的进补时节,所以人们多食用羊肉等富于滋补功效的食材。一般酒精度高、单宁味重的酒品与味道强烈的食物相得益彰,干红类就非常适宜搭配牛羊肉等红肉类。如果宴会提供了多种葡萄酒,应遵循“先白后红、先新后陈、先淡后醇、先干后甜的原则。

  第三,要注意品尝红酒的温度。一般说来,越浓的酒适宜饮用的'温度越高,红酒大约在16℃-18℃,不需冰镇。酒温太冷,容易刺激肠胃。拿红酒杯时,应持杯脚的部分,避免手的体温使酒的温度上升破坏口感。

  最后,在储藏方面,葡萄酒理想的储藏温度通常在12℃-18℃左右,湿度在60%-70%之间,并保持自然通风。葡萄酒开启后最好尽快喝完,切勿将喝剩的残酒倒回瓶中。没有开启的葡萄酒以平卧水平放置为佳。应特别注意避光、防震。一些带着好酒赴约的人士,习惯于将酒放在座驾的后备厢中,这是一个不好的习惯,车尾频繁震动和发热,会导致葡萄酒变味、酒质腐坏。

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