胃溃疡吃什么好及饮食注意事项

　　消化性溃疡中最常见的一种疾病就是胃溃疡，它主要是指胃消化液自身消化胃黏膜而造成的超过粘膜肌层的一种组织损伤。患胃溃疡的朋友们常常灰表现为恶心、呕吐、上腹疼痛等症状。胃溃疡的朋友应该注意平时的饮食调理，推荐三款美食当早餐，轻松应对胃溃疡。

　　豆腐腐竹粥

　　材料：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（干）1/3张，酱油2/3大汤匙。

　　做法：豆腐切成1厘米块。腐竹泡软复原，切碎。在煮好的粥中加入豆腐和腐竹，再煮一下，倒上酱油轻轻搅和即可。

　　适用范围：适用于胃溃疡康复期。

　　鸡蛋三七炖

　　原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

　　功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

　　土豆粥

　　材料：米饭110克，土豆50克，盐少许。

　　做法：土豆去皮，切成6~7毫米厚的扇形，洗净，与米饭一起入锅，加2杯水，后改为小火煮20分钟，用盐调味。

　　适用范围：适用于胃溃疡康复期。

　　胃溃疡的'饮食注意事项

　　食物要易消化

　　日常饮食过程中，要注意选择那些营养丰富、易于消化、残渣量少、易于咀嚼的食物来进食，如大米粥、细面条、面糊、瘦肉、豆浆、鸡蛋、海鲜、香蕉、苹果等食物。烹调方式最好选择蒸、烧、炒、炖等。

　　尽量少吃油炸的、寒凉的、坚硬的食物及过甜、过酸、过咸、过热的食物，如辣椒、生葱、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷饮、咖喱等，这些食物会引发患者的胃酸加速分泌，导致血管扩张，引发胃出血，因此，应尽量避免食用。

　　饮食要有规律

　　胃溃疡患者三餐要定时、定量，不暴饮暴食，不饥饱无常。到了进餐时间及时进餐，否则过度的胃酸分泌会损伤胃黏膜。

　　暴饮暴食不仅增加胃的消化负担，有时还可以造成急性胃扩张，刺激胃分泌更多的胃酸，不利于溃疡的修复。

　　溃疡患者可以少食多餐，每餐不能过饱，减轻胃的负担，有利于溃疡的修复，但睡觉之前不宜进食。

　　适量吃粗纤维食物

　　提高饮食中粗纤维膳食的比例，可使胃扩张的时间缩短，降低胃酸的分泌。

　　食物纤维分可溶性与非可溶性两种，可溶性纤维包括果胶（含水果等软组织的物质）、藻胶、豆胶等；不可溶性食物纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等，是细胞壁的组成成分，来源于谷类、豆类种籽的表皮和植物茎叶。

　　食物不刺激

　　避免进食粗糙食物，以免损伤胃粘膜而造成穿孔或出血；避免饮醇类饮料，尤其是烈性酒，它可直接损伤胃粘膜，还会促使胃酸过多的分泌；少饮咖啡、浓茶，它们会刺激胃酸分泌，对胃粘膜也有一定损伤。

　　温馨提醒：胃溃疡要少食过甜及过酸的食物及水果，如苹果及桔子。另外，少食易胀气的食物，如淀粉含量较高的红薯，藕，土豆等。生活中有不少食物吃了有利于治疗或是缓解胃溃疡，比如，大枣，甘蓝，蜂蜜等养胃的食物适合多吃。

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