美丽盐城建湖藕粉圆六年级作文
盐城市，我的家乡，它东临黄海，西接淮扬，南接经济最发达的南通市——浙北，北至连云港，是“京沪东线”的重要节点，“北上海经济区”的重要成员。这里生态环境优美，文化底蕴丰厚，交通便捷，以“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”而闻名，有许多具有代表性的东西，例如：盐城的旅游胜地大纵湖；盐城的古迹陆公祠；盐城的特产伍佑的醉螺……而我最喜欢的是建湖的藕粉圆。
藕粉圆——盐阜地区具有地方特色的食品，已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心，除以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将腌渍过的'糖板油丁，加光桃酥，以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成。藕粉圆既可作为时令小吃，亦可作为筵席佳肴，其特别是外层均匀圆滑，富有弹性，色泽透明而呈深咖啡色；馅心甜润爽口，汤汁带有浓郁的桂花味，品尝时清香可口。藕粉圆制作较复杂，家庭手工制作不易。为使广大群众随时可吃到藕粉圆，我们开发了速冻藕粉圆产品，用工业化生产方法，将藕粉圆低温速冻，贮藏于冷库里，并通过冷藏车（船）运往全国各地销售，使得建湖的特色名点“走向全国”。
藕粉圆是建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。清中叶，有位湖垛（今建湖县近湖镇）出身的御厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆子的方法带回家乡湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直到今日。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。建湖等地办筵席宴请亲朋，常不缺此点。途经建湖的客人，赴宴时，总盼有缘品尝以饱口福。著名作家巴金率访问团莅临建湖城时，曾品尝其味，交口称赞。1958年江苏省名菜名点评比中享誉全省。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。
盐城，是我美丽的家乡，感谢您为我带来美好的环境，我一定会记住您对我的恩情，我一定会好好报答您！
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