《随园食单》读书笔记

　　冲着“活得要任性，吃得要讲究”这句话看的这本书，总结只有一句话“不如古人”。

《随园食单》读书笔记

　　真正的吃货不但懂吃，对采买，原材料挑选，处理，做菜工序甚至到盛放器皿都有点点的'要求，而令人佩服的是竟然可以全部说得头头是道。

　　有句话说“治大国若烹小鲜”，袁枚说“学问之道，先知而后行，饮食亦然”细细想来也是这个道理。对于整本书只有一篇觉得无法接受，竟然要戒火锅，虽说不同食材需要通过不同的处理烹调方法让食材发挥本身最棒的味道，火锅就只是单一的火候让所有食物烫熟之后蘸酱下肚，这在袁枚这个大吃货眼中简直是天大的浪费。所以呢，你说的好有道理，但是我不听你的。火锅啊，多好吃啊！

　　另外，大晚上的真的不适合看这本书，一边看一边吞口水。枕边读物看着看着把自己看醒了，然后肚子就开始饿了，开始惦记书里写的各式食物，每每这时都对自己发出了强烈的灵魂拷问“你为什么那么想不开看这本书！”。

　　用书中的话作为结尾：凡事不宜苟且，而饮食尤甚。

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