福州小吃的作文

关于福州小吃的作文（精选10篇）

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家收集的关于福州小吃的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　福州小吃的作文 1

　　一次在办公室里和同事们侃吃，我说要论吃，还是福州的锅边糊好吃。他们齐声问：什么叫锅边糊？这帮平日里吃遍天下无敌手的家伙竟然也有不知道的东西。我得意洋洋地开始向他们介绍福州小吃——锅边糊。

　　锅边糊在福州乃至福建许多地方都有，但在外地我却从来没有看到过，不出产的原因可能是外地没有一种叫“虾油”的调味品，而锅边糊没有加虾油就不成为锅边糊了。

　　锅边糊的制做很复杂，要先把大米淘净浸泡几小时，然后磨成糊状待用。支一口大锅，煮上一锅汤，汤里放上虾米、蛏干、香菇、葱、蒜、芹菜，最后放进必不可少的虾油若干勺，这浓汤就做成了。这还没有完，万里长征第一步。将汤倒出另装，下清水若干烧到七成热时，锅边抹匀花生油，然后舀一碗米糊绕锅浇一圈，盖上锅盖。三分钟后见锅边米浆起卷时，用锅铲铲入清水中，再加入清水，重复上述行为。当最后也就是第四次浇完时，放入一份浓汤料，并视情再加入虾油等辅助调料。煮熟后盛放在另一口锅中，用微火保持温度，待售。

　　总之这是一个循环反复的过程，没有耐心是做不成的。所以，一般家庭是不做锅边糊的'，要吃就到街上去买。福州的大街小巷饭店小摊都有买，而且很便宜。锅边糊味道特别，海鲜味浓，每片米糊都打着卷，白白的，象一管管青葱，非常爽口，再配上黄黄的虾米、蛏干，黑黑的香菇，绿绿的葱蒜，色泽鲜明，令人食欲大开。

　　听到这里，同事们的喉咙都动了一下。然后商量，什么时候能去福建出差，一定要去尝尝这锅边糊。我补充说，在福建，锅边糊都是作为早点和茶余饭后的点心的，并不把它当正餐，大概它是管吃不管饱的缘故吧。想想本地品种单一而又甜得发腻的小吃，大家都说：福建人民真是幸福。

　　是啊，福建人民真幸福。

　　福州小吃的作文 2

　　福州有许多民间小吃，而我最喜欢吃的是鼎边糊。

　　鼎边糊又名“锅边糊”，传说1961年朱德元帅在福州品尝鼎边糊时说：“这么简单的原料，这么简单的'制作，这么简单的吃法，却有这么吸引人的魅力，真叫人难以忘怀。”所以，我每次走到锅边店前都要猛吸几口气，恨不得把这些香气都吸进肚子里。

　　昨晚，我和爸爸一起去三坊七巷吃锅边。在吃之前，我站在大锅旁认真地观察厨师做锅边的过程，厨师先往锅里倒了一些水，然后在白萝卜上涂了一些油，再用小碗舀了一些米浆沿着锅的边缘“环绕”了一圈，最后，把锅盖盖上，过了几分钟打开锅盖用铲子把锅边铲下去……锅边做好后那香味把我肚子里的馋虫都“钓”出来了。好像有人跟我抢地似的，我连忙要了一碗放在桌上，不管三七二十一舀了就吃，那味道好极了，吃得我津津有味……

　　福州小吃的作文 3

　　福州锅边可是闻名中外的小吃了，我最爱吃了！告诉你哦，锅边在福州已经有四百多年的历史了。

　　关于锅边，其实它还有段不同寻常的故事。相传，以前福州常被倭寇骚扰，戚继光带领士兵打仗，当地民众很拥戴他，摆下了八桌菜，主动送来大米、鱼肉、香菇等，招待他们。这时候，又有一些倭寇袭击，戚继光马上带领战士们歼灭战寇。但是，老百姓一定要他们吃完饭再去打战。不知是谁灵机一动，把肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等混煮成清汤，将大米磨成浆，涮米浆于锅边，不一会儿，一锅又一锅的锅边就做出来了。众将士吃饱后，奋勇上阵，消灭了全部倭寇。这就是锅边的来历，有着爱国主义的内涵。

　　每次，我去三坊七巷，都会去锅边店尝尝美味的锅边。有时，妈妈不让我吃，我就悄悄地走近锅边店，用鼻子陶醉地闻一闻香喷喷的锅边味。每次我都是张开我的小嘴巴，狼吞虎咽地吃着好吃的.锅边，再配上一块香酥的油饼，那味道真是棒极了！

　　没尝过锅边的男女老少们快来尝吧！

　　福州小吃的作文 4

　　我的家乡是山清水秀的福州，这里有很多传统的风味小吃。

　　我最喜爱福州小吃中的“海砺饼”。海砺饼福州话称“爹饼”是福州小吃之一。海砺饼是圆的，经过油炸以后颜色呈金黄，一口咬下去它的'皮很酥脆，里面的馅味道很鲜美。

　　福州还有各种小吃，有鱼丸、肉燕、锅边糊等。欢迎大家来福州品尝。

　　福州小吃的作文 5

　　福州小吃是福州菜的重要组成部分，鱼丸、太平燕、锅边糊、太极芋泥、光饼、线面等家喻户晓。

　　鱼丸是福州著名的风味小吃。

　　我很喜欢吃鱼丸。周末，我和妈妈一起到超市买鱼丸。食品柜里堆放着各种各样的鱼丸，有大的含肉馅的，还有小的不含肉馅的，它们都是鳗鱼丸。两种鱼丸我们各买了半斤。

　　回来之后，我们把鱼丸和冷水一起倒入锅里，先开大火煮四分钟后，鱼丸就膨胀起来，像一个个小足球在水里翻滚，然后把火调小，再煮三分钟，用锅铲轻压鱼丸，有弹性的鱼丸就熟了，要是没有弹性的就得煮一会儿。

　　煮熟的鱼丸一个个变得更大了，闻起来非常香。望着这么美味的鱼丸，馋得我直流口水。

　　我先尝了有肉馅的`鱼丸，开始只是咬到又白又嫩的皮，没什么感觉，后来咬到肉馅才感觉到鱼丸的香嫩可口。然后我又尝了没有肉馅的鱼丸，连咬了好几口，都只是有鱼香味，没有其他的味道了。我觉得有肉馅的鱼丸更好吃。

　　欢迎大家来福州品尝鱼丸哦！

　　福州小吃的作文 6

　　肉燕，福州著名的小吃之一，它已经有几百年的历史了。

　　传说明朝的时候，有一个告老还乡的御史大人，吃惯了山珍海味，吃什么都觉得没意思。他家的厨师灵机一动，用木锤砸烂了瘦肉，把肉泥加上地瓜粉做成燕皮，加上汤煮成扁食，御史大人吃了连连夸赞，问他是什么点心。厨师觉得它的'样子非常像燕子，就说：“这是扁肉，肉燕!”

　　传说归传说，总之我要试一试。妈妈买来四方方的燕皮，爸爸用瘦肉、香葱、生抽、香菇调馅。

　　我小心翼翼地把肉燕皮放在手心上，用力舀了一大勺陷放在燕皮上，用力一捏，哎呀，不好，肉太多了，多余的肉胀破了皮，顺着裂缝流了出来。我问妈妈：“怎样才能包得好呢?”妈妈说：“熟能生巧，多包几次就一定会越包越好的!”

　　第二次我少放了一点肉，接着把燕皮两边对折，一捏，一个肉燕就好了。虽然有点歪歪扭扭，但还算有点像模像样了。

　　肉燕包好了，我们烧好了一锅水。一个个肉燕就像一只只燕子，争先恐后地跃入“水”中。

　　过了一会儿，肉燕熟了，我掀开锅，淡淡的肉香扑鼻而来。我迫不及待地咬了一大口。啊!馅多皮薄，爽脆可口!真是“此物只应天上有，人间只得几回尝啊!”

　　我爱福州的小吃，更爱福州的肉燕!

　　福州小吃的作文 7

　　俗话说：＂民以食为天。＂而在我国几乎每个地方，都有独特的小吃美食。北京的烤鸭，苏州的'豆腐干......而我对福州的锅边糊情有独钟。

　　锅边糊是由米浆，香菇等做成的。它像白色蝴蝶的翅膀，捞起来闻一闻可香了。馋得我口水直流，我忍不住吃上一口可好吃了，我两三口就吃个底朝天，这个味道让我回味无穷。

　　听了我的介绍你也忍不住想吃吧！

　　福州小吃的作文 8

　　我出生在美丽的榕城--福州，它是一个山水环绕的滨海城市，各种各样好吃的美食，十分诱人。现在，我就跟你聊聊福州的.小吃吧！

　　在众多的福州小吃中，我最喜欢的是鱼丸，这也是福州人最喜欢的一道菜。一说到鱼丸，我的口水就“噼里啪啦”直往下流。鱼丸是用新鲜的鱼肉和地瓜粉做的，看上去像白色的乒乓球，一口咬下去，整个油汁涌入我的嘴里，吃起来味道十分鲜美。

　　我还爱福州的肉燕。相传，古代有位大官，吃惯了山珍就觉得平淡。于是，厨师为他做了一道菜，用木棒将瘦肉打成泥，掺上地瓜粉，擀成皮，切成小块后包上肉馅，煮熟配汤吃，就成了肉燕。福州肉燕，真的能让你吃了还想吃呢。

　　到福州，你一定会还听到“锅边糊”，那可是老福州们的最爱啦。原来，锅边糊是用面片制成的，加入海鲜、胡椒、香菇、葱蒜，放入锅中，水烧开时迅速捞起就可以了。“锅边糊”味道鲜美可口，很早就闻名中外啦。

　　听了我的介绍，你动心了吧？告诉你，没吃过福州小吃，不算真正来过福州。如果你来福州旅游，记得一定要品尝福州的小吃哦！

　　福州小吃的作文 9

　　芋头果是福州的早点之一，也称三角糕。

　　据说是把槟榔芋煮熟后剥皮碾成糊状，再掺入米粉揉合而成。然后，切成一块一块三角形状，放到油锅里去炸，直炸得两面焦黄，出锅。吃的时候，用一张纸包着芋头果的下端，以一个角为突破口，咬一口，外焦内嫩，还有一股芋头的清香，嗯，味道好极了。

　　炸芋头果的摊子也是到处都有，每天一大早，就可看到街头巷尾支起的一个个摊子，烟雾缭绕，香气四溢，买芋头果的人端着碗或提着小竹篮，等着芋头果出锅。往往炸出一锅就买出一锅。但也有买不完剩下的.，搁一两个时辰也不要紧，吃起来还是很香的，它不象油条，登陆不久就成了嚼不烂的老油条。

　　福州的市民通常是一碗锅边糊外加一只芋头果就解决了早饭问题，既好吃也实在，吃完后，打一个饱咯去上班，这革命干劲足得没法说。

　　福州小吃的作文 10

　　我国地大物博，各地都有自己的特色美食，光饼，不知道你有没有吃过，那是福州的小吃。据说是记念戚继光而来的，总之和这位民族英雄有一定的关系。

　　小的时候总喜欢站在高高的桶炉前面，看师傅做光饼。做光饼的师傅到处都有，一个案板，一个炉子就是全部的道具。光饼师傅把袖子卷得高高的，把放了碱水和盐水的面团摔得啪啪作响，然后分成一个一个剂子，用手左右一拍，一个小圆饼就出来了，再用一根竹签往中间戳一个小洞，就势往桶炉内壁一贴，等着吧，不一会，炉内就飘出香味来。估计差不多了，光饼师傅就用小铁铲利索地一铲，焦黄的光饼就跳出来了。

　　这光饼硬梆梆、黄通通的，咬得很费劲，没有一口好牙和顽强的拼搏精神是对付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后总是吃了一块还想带走第二块。光饼耐嚼还耐储藏，放它十天半月没有问题，坚韧不拔，很有民族气概，可能这就是它和戚继光的'关系吧。光饼很便宜，一分钱一块，那时经常光顾光饼炉，买上一两块，一路嚼着上学校。

　　冬天光饼师傅比较幸福，守着炉子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上阵还是大汗淋漓，汗水滴在炉子上嗤嗤作响。我就不敢买了，因为那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水。

　　前段时间，在福建“老乡”处提到光饼，他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利，经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好。但不知现在还有没有了，都好多年没有吃过了。但愿，这光饼炉子还能在福州的某个街角看到。

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