开心果区分好还的方法及相关注意事项
开心果是一个历史很悠久的东西的，而古代波斯国国王盛赞开兴国是“仙果”，因为开心果不管是新鲜的还是烘干的都具备有营养丰富的好处，而且往往是一种富含蛋白的食物的了。而且还富含百分之十五到百分之十八的糖。而且口香糖的果仁含有维生素E等成分，开心果好坏怎么区分？
我们知道的，开心果是一个历史很悠久的东西的，而古代波斯国国王盛赞开兴国是“仙果”，因为开心果不管是新鲜的还是烘干的都具备有营养丰富的好处，而且往往是一种富含蛋白的食物的了。而且还富含百分之十五到百分之十八的糖。而且口香糖的果仁含有维生素E等成分，开心果好坏怎么区分？
开心果好坏怎么区分
选样子
质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。
1. 选包装
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果，容易回潮变质，所以尽量挑选有密封包装的，不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心，例如“洽洽”等知名干货大品牌。
2.选原产地
开心果并非中国原产，尽管现在新疆等地也有栽培，但品质较好的还属进口。挑选较为知名的产地，也就挑选到了放心的好开心果。
值得一提的是，开心果有抗衰老的作用，能增强体质。但是也不是说人们在生活中就可以大把大把没有节制的吃开心果的了。其实慢慢吃的话，是比较好的了。不然一次性吃太多，如果便秘就得不偿失的了。而且吃开心果的期间多喝水。
开心果我们也叫做是无名子，开心果是一种非常出名的干果，开心果的营养非常的丰富，开心果里面含有的热量很少而且开心果的.脂肪含量也极少此外开心果还是高纤维的食品，开心果的食用价值很高，常吃开心果还能起到一定的食疗功效，所以开心果很受人们的喜爱。
便秘能吃开心果吗
开心果里面还有丰富的维生素E，开心果能够起到很好的抗衰老功效，因为开心果里面含有非常多的油脂所以开心果是有润肠和通便的作用的。
营养分析
1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质;
2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果相关性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
开心果食疗作用：
阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
健康功效
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
【心脏“保镖” 】
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
【让身体苗条】
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
上文我们介绍了什么是开心果以及开心果的作用和功效，开心果能够保护我们的心脏并且让我们身材苗条，开心果能够保护我们的视力并且有润肠和通便的好处，所以便秘的病人可以适量的吃一点开心果来起到缓解疾病的作用。
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