白果的概述及注意事项

白果的概述及注意事项

　　白果，中药材名。本品为银杏科植物银杏的种子。下面是小编给大家带来的白果的概述及注意事项，希望能帮到大家！

　　概述

　　白果怎么吃最安全，白果最安全的吃法应该是去芯、去红色软膜，然后煮至充分熟透后再适量食用。白果要去心吗跟大家说说吧。

　　白果要去心吗

　　1、首先：白果虽然具有非常不错的药用保健功效，但食用白果时一定去芯和红色软膜，因为白果的芯和红色软膜都有小毒，尤其是白果芯的毒性较大些。

　　2、其次：食用白果除了要去芯、去红色软膜外，还要注意不可生食白果，一定要煮至熟透后才能食用。白果的食用量也是值得注意的事情，一般成年人每次生食白果不宜超过7颗，小儿则需要根据年龄和体重来计算，每次不宜超过2颗或5颗，每次的食用间隔应该在4小时以上。

　　3、最后：如果把白果去芯、去红色软膜再充分煮熟后食用，成年人每次食用20～30颗是没有问题的，小儿也可以酌情增加食用数量。

　　注意事项

　　因此，白果最安全的吃法应该是去芯、去红色软膜，然后煮至充分熟透后再适量食用。

　　白果有什么作用

　　一、美容养颜

　　吃白果有什么好处呢？现在我们来看看吧。白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素， 经常食用白果的话，可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面部红润有光泽，精神饱满，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦 。

　　二、化解瘀血、增强记忆力

　　吃白果有什么好处很多人都不是很清楚，可你知道吃白果还有化解瘀血的作用哦。白果在化解瘀血上市食疗中是上等食材。白果中含有丰富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通畅血管、增强记忆力的功效了。根据科学研究法发现，如果长期食用白果的话还能有效的预防脑供血不足和老年痴呆症等功效。建议中老年的朋友们可以经常买一些白果回来吃哦。

　　三、延缓衰老

　　由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

　　四、预防心脑血管疾病

　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

　　五、镇咳平喘

　　因为白果中的维生素 D2是脂溶性的，所以连油脂一起食用，较容易被吸收，也可提高镇咳效果。治疗咳嗽以砂糖调味的水煮白果为佳，气喘则用熬煎的，每日各吃 10 粒左右即可。

　　六、消灭杀菌

　　银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

　　重要提示：白果虽然好吃价值高，但是不要多吃，因为白果是有小毒的，吃多了会中毒，古人有在饥荒年代吃白果而中毒死亡的先例，现代也有不少人因为吃白果而中毒。吃白果一般成人十粒以下，儿童两三粒，吃的时候一定要去除里面的胚芽，因为胚芽有毒，而且必须弄熟了以后再吃。

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