洛阳风味小吃作文600字（精选12篇）

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洛阳风味小吃作文600字（精选12篇）

　　导读：洛阳古称雒阳、豫州，位于河南西部、黄河中游，因地处洛河之阳而得名，在洛阳有着许多的风味小吃，吸引着许多游客慕名前往。下面小编为大家带来洛阳风味小吃作文，希望能帮助到大家。

洛阳风味小吃作文600字（精选12篇）

　　洛阳风味小吃作文600字 1

　　提起洛阳小吃，首推水席。这道有着千年历史的宴席，像一部流动的美食画卷，每一道菜都浸着洛阳的烟火气。

　　周末跟着家人去老字号水席店，刚进门就被热闹的氛围裹住。服务员端着托盘穿梭，青瓷碗里的汤羹冒着热气，香气顺着风飘进鼻腔。第一道“牡丹燕菜”上桌时，我忍不住惊呼——金黄的萝卜丝摆成牡丹绽放的模样，顶端缀着一颗鲜红的.枸杞，像是花蕊落在花瓣中央。用勺子舀起一勺，萝卜丝脆嫩爽口，汤里裹着火腿、香菇的鲜香，咽下去后，喉咙里还留着淡淡的胡椒暖意。

　　接着是“连汤肉片”，薄如蝉翼的肉片在热汤里翻滚，配上木耳、金针菜和滑嫩的豆腐，一口下去，肉香、菜香、汤香在嘴里炸开。妈妈说，水席的“水”字，既指每道菜都带汤，也暗含“流水般上菜”的意思。果然，一道菜刚见底，下一道就紧跟着上桌，像一场不停歇的味觉盛宴。

　　最后一道“八宝饭”收尾，糯米裹着蜜枣、莲子、花生，甜而不腻。吃着饭，听店里老人讲武则天与水席的传说，忽然觉得这一碗碗汤菜里，藏着的不只是美味，还有洛阳城沉甸甸的历史。离开时，胃里暖暖的，心里也满是满足——原来洛阳的味道，都藏在这一席流水般的美味里。

　　洛阳风味小吃作文600字 2

　　洛阳人的清晨，是被一碗牛肉汤唤醒的。每个周末，我都会跟着爷爷去巷口的老汤馆，赴一场与热汤的约定。

　　汤馆六点就开门，我们到的时候，门口已经排起了长队。透过玻璃窗，能看到师傅站在巨大的汤锅前，汤锅里翻滚着大块的`牛肉和牛骨，热气腾腾的白雾裹着浓郁的肉香，飘得满街都是。“两碗汤，多放肉！”爷爷熟稔地跟老板打招呼，老板笑着应着，手里的勺子“哗啦”一声，舀起滚烫的汤，先冲一遍碗里的葱花、香菜，再满满盛上一碗。

　　我捧着温热的汤碗，先喝一口汤——鲜美的味道顺着喉咙滑下去，没有一点腥味，只有牛肉的醇厚和香料的清香。汤里的牛肉切得薄薄的，咬一口，肉质紧实却不柴，蘸着店里特制的辣椒油，辣得过瘾，又透着香。配汤的是刚出炉的油旋，外皮金黄酥脆，咬开后里面是层层叠叠的软面，泡在汤里，吸满了汤汁，一口下去，又香又软，满是满足。

　　汤馆里坐满了人，大家都捧着碗，低着头，“吸溜吸溜”地喝汤，偶尔有人聊几句家常，声音混着汤的热气，格外亲切。爷爷说，这老汤馆开了三十年，汤锅里的汤每天都要添新料，从未断过火，这才有了这般地道的味道。喝完汤，走出店门，清晨的阳光洒在身上，暖融融的，心里也跟着亮堂起来——原来洛阳的清晨，藏着这样一碗治愈人心的热汤。

　　洛阳风味小吃作文600字 3

　　在洛阳，连甜点都透着牡丹的雅致，那就是牡丹酥。第一次吃牡丹酥，是去年牡丹花会时，妈妈从老街买回来的，一打开盒子，我就被它的模样吸引了。

　　牡丹酥的外形像一朵绽放的牡丹花，花瓣层层叠叠，金黄的酥皮上撒着细细的白糖，顶端用红色的糖霜点出花蕊，放在白瓷盘里，像一件精致的艺术品，让人舍不得下口。我轻轻拿起一块，酥皮簌簌地掉在手里，放在嘴边咬一口，先是白糖的清甜，接着是酥皮的香脆，再往下，是豆沙馅的绵密，甜而不腻，还带着淡淡的牡丹花香。

　　妈妈说，牡丹酥的做法很讲究，酥皮要反复折叠，才能做出层层分明的口感，豆沙馅里要加入晒干的牡丹花瓣，才能有这独特的花香。为了让我见识制作过程，妈妈特意带我去了老街的`糕点铺。铺子里，师傅正低着头揉面团，面团在他手里被擀成薄薄的面皮，抹上油酥，卷起来再擀，反复几次，最后包上豆沙馅，捏成牡丹的形状，放进烤箱。

　　等待的时间里，空气里满是甜香。不一会儿，烤好的牡丹酥出炉了，金黄的颜色让人垂涎欲滴。师傅笑着递给我一块，还是热乎的，咬一口，酥皮更脆，豆沙馅更软，花香也更浓了。拿着牡丹酥走在老街，看着路边盛开的牡丹花，忽然觉得，洛阳的甜，是藏在花里、藏在酥里的，一口下去，甜到了心里。

　　洛阳风味小吃作文600字 4

　　洛阳的巷子里，藏着许多不起眼却味道地道的小吃，炒扁垛就是其中之一。第一次吃炒扁垛，是跟着爸爸去他小时候常去的巷口小摊，摊主是位头发花白的老奶奶，摊子支在老槐树下，一口铁锅擦得锃亮。

　　“来一份炒扁垛，多放辣椒！”爸爸话音刚落，老奶奶就拿起一块米黄色的扁垛，切成细细的条。扁垛是用红薯淀粉做的，看起来像豆腐，却比豆腐更有韧性。铁锅烧得冒烟，倒上油，放入蒜末、干辣椒爆香，接着把扁垛条倒进去，“哗啦”一声，香气瞬间飘了出来。老奶奶手里的铲子快速翻炒，扁垛条在锅里跳动，渐渐染上了油亮的色泽，再加入青椒丝、胡萝卜丝，撒上盐和生抽，翻炒几下，一份炒扁垛就做好了。

　　我迫不及待地尝了一口，扁垛条QQ弹弹的，带着红薯的清甜，裹着辣椒和蒜的香味，青椒和胡萝卜的脆嫩中和了扁垛的软糯，口感丰富极了。爸爸说，他小时候，每次放学都要缠着爷爷来买一份炒扁垛，那时候一块钱就能买一大份，是他最爱的.零食。现在虽然生活好了，可还是想念这口味道。

　　小摊前渐渐围了不少人，有放学的孩子，有下班的大人，大家都捧着纸碗，吃得津津有味。老奶奶一边翻炒，一边笑着和熟客打招呼，阳光透过槐树叶的缝隙洒在她身上，格外温暖。原来，洛阳的味道不只是在大饭店里，更在这样充满烟火气的巷子里，藏在一份份简单却用心的小吃里。

　　洛阳风味小吃作文600字 5

　　在洛阳，除了牛肉汤，豆腐汤也是不少人的心头好。尤其是冬天的早晨，喝一碗热乎乎的豆腐汤，全身都暖和起来。

　　我家楼下就有一家豆腐汤馆，每天清晨，汤馆的`烟囱就会冒出袅袅炊烟。周末的早上，我常穿着厚厚的棉袄去喝汤。走进店里，师傅正用大勺子搅动着汤锅，汤里浮着雪白的豆腐块、金黄的油豆腐、翠绿的菠菜和褐色的木耳，汤色清亮，香气扑鼻。

　　“一碗豆腐汤，配两个油饼！”我找了个位置坐下，不一会儿，汤就端上来了。我先舀起一块豆腐，用筷子夹开，里面布满了小孔，吸满了汤汁，咬一口，豆腐的鲜嫩和汤的鲜香在嘴里散开，舒服极了。油饼是刚炸好的，外皮酥脆，里面柔软，泡在汤里，吸满了汤汁，一口下去，又香又软，暖到了胃里。

　　汤馆里很热闹，大家一边喝汤，一边聊天。隔壁桌的老爷爷说，他喝这家的豆腐汤已经十几年了，从老板年轻时喝到老板头发变白，味道从来没变过。老板听了，笑着说：“做汤就得用心，豆腐要选新鲜的，汤要熬够时辰，这样才地道。”

　　喝完汤，走出店门，冬天的寒风好像也不那么冷了。原来，一碗简单的豆腐汤，不仅能暖胃，还能让人感受到洛阳人的实在和温暖，这就是洛阳小吃的魅力吧。

　　洛阳风味小吃作文600字 6

　　洛阳的街头巷尾，总能看到卖糖糕的小摊，金黄酥脆的糖糕，是不少人的童年回忆。我第一次吃糖糕，是在幼儿园门口，妈妈接我放学时，给我买了一个，刚出炉的糖糕还冒着热气，烫得我直换手。

　　糖糕的外皮是用面粉做的，炸得金黄酥脆，咬一口，“咔嚓”一声，里面是满满的红糖馅，甜滋滋的，还带着点烫嘴，却让人忍不住一口接一口。妈妈说，她小时候，只有过年才能吃到糖糕，现在生活好了，随时都能买到，可还是想念小时候的味道。

　　为了让我吃到更地道的'糖糕，奶奶特意学着做。周末的上午，奶奶在厨房里忙活，先把面粉用开水烫熟，揉成光滑的面团，再分成一个个小剂子，擀成圆饼，包上红糖和少许面粉混合的馅料——奶奶说，加面粉是为了防止红糖流出来。包好后，搓成圆形，放进热油里炸。

　　油锅里的糖糕慢慢浮起来，颜色从白色变成金黄，奶奶用筷子轻轻翻动，让糖糕受热均匀。不一会儿，糖糕就炸好了，捞出来放在盘子里，撒上一层白糖。我迫不及待地拿起一个，吹了吹，咬一口，外皮酥脆，红糖馅流出来，甜到了心里。奶奶看着我吃得开心，笑着说：“还是家里做的实在，馅料多，还干净。”

　　原来，糖糕的甜，不只是红糖的甜，还有家人的爱和童年的回忆。在洛阳，这样的甜，藏在街头的小摊里，也藏在自家的厨房里，温暖着每一个人的时光。

　　洛阳风味小吃作文600字 7

　　洛阳人爱吃浆面条，这道用酸浆做的面条，有着独特的风味，是不少人记忆里的家常味道。我第一次吃浆面条，是在姥姥家，姥姥说，夏天吃浆面条，开胃又解暑。

　　那天中午，姥姥从冰箱里拿出提前发酵好的酸浆，酸浆是用绿豆磨浆发酵而成的，颜色乳白，带着淡淡的酸味。姥姥先把酸浆倒进锅里，加入适量的水，慢慢煮开，然后放入洗好的面条。面条在酸浆里煮得软软的，姥姥又加入了芹菜丁、花生、黄豆和切成小块的豆腐，还撒了一把芝麻叶——姥姥说，芝麻叶是浆面条的灵魂，少了它就没那味儿了。

　　面条煮好后，姥姥盛了一碗给我，撒上葱花和香菜，滴了几滴香油。我拿起筷子，拌了拌，先喝一口汤，酸酸的，带着芝麻叶的清香，喝下去后，胃口一下子就打开了。面条软软的，却很劲道，芹菜丁和花生增加了口感，豆腐吸满了酸浆的味道，好吃极了。

　　姥姥坐在一旁，看着我吃得香，笑着说：“以前条件不好，浆面条是家常便饭，现在生活好了，还是经常做，就爱这口酸味儿。”舅舅也说，他小时候，夏天放学回家，一进门就喊着要喝浆面条，姥姥总是提前做好，等着他回来。

　　原来，浆面条的酸，不是刺鼻的酸，而是让人开胃的.酸，是家的味道。在洛阳，这样的家常小吃，藏着一代人的记忆，也藏着浓浓的亲情，让人吃了就忘不了。

　　洛阳风味小吃作文600字 8

　　洛阳的小吃里，炸丸子也是不可或缺的一道美味，无论是逢年过节，还是日常解馋，炸丸子都是不少人的选择。我家附近的菜市场里，有一家炸丸子的小店，每次路过，都能闻到诱人的香味。

　　周末的.上午，我跟着妈妈去买丸子，店里挤满了人，老板和老板娘忙着揉馅、炸丸子，手脚麻利。我凑过去看，老板正把调好的肉馅放在手里，轻轻一挤，一个圆圆的丸子就掉在了油锅里。肉馅里加了葱花、姜末、淀粉和各种调料，颜色鲜红，看起来就很有食欲。

　　油锅里的丸子慢慢变成金黄色，老板用漏勺把丸子捞出来，放在架子上控油，油滴落在盘子里，发出“滋滋”的声音。刚炸好的丸子冒着热气，香气扑鼻，我忍不住拿起一个，吹了吹，咬一口，外皮酥脆，里面的肉馅鲜嫩多汁，咸淡适中，还带着葱花的香味，好吃极了。

　　妈妈说，炸丸子可以直接当零食吃，也可以炖菜、做汤，吃法多样。过年的时候，家里总会炸上一大盆丸子，亲戚朋友来做客，端上一盘炸丸子，大家都爱吃。老板娘笑着说，她做炸丸子已经二十年了，用的都是新鲜的肉，调料也是自己配的，所以回头客特别多。

　　买完丸子，走在回家的路上，手里提着沉甸甸的袋子，心里满是期待。晚上，妈妈用炸丸子做了丸子汤，丸子在汤里吸满了汤汁，更加鲜嫩。原来，洛阳的炸丸子，不只是一道小吃，更是节日的味道，是家人团聚的幸福味道。

　　洛阳风味小吃作文600字 9

　　在洛阳的甜品里，豌豆黄不像牡丹酥那样精致，却有着朴实的香甜，是不少老人和孩子的最爱。我第一次吃豌豆黄，是在公园里的小吃摊，一位老奶奶推着小车，车上放着切成小块的豌豆黄，用玻璃罩着，看起来黄澄澄的，很诱人。

　　妈妈给我买了一块，我拿在手里，豌豆黄软软的，有点凉，像一块黄色的软玉。咬一口，口感软糯细腻，带着浓浓的豌豆香，甜而不腻，还有点沙沙的感觉，很好吃。老奶奶说，她的豌豆黄是用新鲜的豌豆煮烂，去皮，再加入适量的白糖，熬成糊状，倒进模具里晾凉制成的，没有添加任何添加剂，吃着放心。

　　后来，妈妈也学着做豌豆黄。周末的下午，妈妈把豌豆提前泡好，煮烂后，用勺子把豌豆压成泥，过滤掉豆皮，然后把豌豆泥倒进锅里，加入白糖，小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止糊锅。熬到豌豆泥变得浓稠，妈妈把它倒进铺了保鲜膜的盘子里，抹平，放进冰箱冷藏。

　　几个小时后，豌豆黄就做好了，妈妈把它切成小块，放在盘子里，撒上一层桂花。我拿起一块，咬一口，比公园里买的更细腻，还带着淡淡的桂花香。妈妈说，自己做的豌豆黄，糖可以少放一点，更健康。

　　原来，豌豆黄的香甜，是豌豆本身的味道，简单却让人难忘。在洛阳，这样朴实的'甜品，藏在街头的小摊里，也藏在自家的厨房里，用最简单的食材，做出最地道的味道，温暖着每一个人的味蕾。

　　洛阳风味小吃作文600字 10

　　洛阳的烫面角，是一道很有特色的小吃，外形像月牙，皮薄馅大，咬一口，满是鲜香。我第一次吃烫面角，是在爸爸带我们去的一家老字号餐馆，餐馆不大，却坐满了人，墙上挂着“洛阳名吃”的牌匾。

　　服务员端上一盘烫面角，刚出锅的烫面角还冒着热气，外皮洁白，捏着精致的褶子，像一个个小小的月牙。我拿起一个，吹了吹，咬一口，外皮软软的，却很有韧性，里面的肉馅鲜嫩多汁，有猪肉的香，还有韭菜的鲜，味道刚刚好。爸爸说，烫面角的皮是用开水烫过的面粉做的，所以叫烫面角，这样的`皮更软，也更容易吸收馅料的汤汁。

　　为了了解烫面角的制作过程，我们特意去了后厨门口看。师傅正低着头，手里拿着面团，揪成小剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆皮，然后放上满满的馅料，用手轻轻一捏，就捏出了好看的褶子，一个个烫面角整齐地摆放在蒸笼里。蒸笼上汽后，蒸上几分钟，烫面角就熟了，打开蒸笼，热气腾腾，香气扑鼻。

　　爸爸说，他小时候，只有家里来客人了，才会去餐馆吃烫面角，现在虽然可以经常吃，可还是觉得这家的味道最地道。妈妈也说，好的烫面角，不仅馅料要新鲜，皮的厚度也要适中，蒸的时间也要把握好，这样才能皮薄馅大，鲜香可口。

　　吃着烫面角，看着餐馆里来来往往的人，忽然觉得，洛阳的小吃，不只是美味，更是一种文化的传承，每一道小吃都有自己的故事，每一口味道都藏着洛阳人的匠心和情怀。

　　洛阳风味小吃作文600字 11

　　锅贴是洛阳大众风味小吃。锅贴是一种煎烙类食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作，放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。

　　锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

　　相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

　　锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的'锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是美好的享受呀。

　　洛阳风味小吃作文600字 12

　　洛阳小吃浆面条是风味独特，远近闻名的。

　　记得有一次，住在洛阳的表姨和表姐远道而来，表姨也一并带来了一道美食---浆面条。表姨说她要给我们做一个洛阳的小吃，表姐兴冲冲地跟我介绍洛阳小吃，说这次表姨要做的是浆面条。她说洛阳人很喜欢吃浆面条，浆面条也是洛阳人的家常饭食，洛阳的大街小巷，到处都是小吃摊，但卖浆面条的小摊上是最多人的'，座无虚席，那里经常有外地人、外国人来这儿吃小吃，赞浆面条的人最多。

　　听说，很多人都是因浆面条而来的，表姐可是吃着表姨做的浆面条长大的，只要是觉得身体过度疲劳，身心不顺畅，吃上一碗浆面条，你会突然觉得清凉利口，可防暑降温，是一种很有效的治疗方法，听着表姐的介绍，我迫不及待的想尝一尝浆面条是不是真的有这样神奇的“功能”。

　　表姨从厨房走了过来，说她要开始做浆面条了，我和表姐急着跑出去看，只见表姨打开了一个盒子，我奇怪的问表姨:“这是什么?”表姨笑着回答:“这是绿豆酸浆。”听到“浆”字，我想:“这一定是绿豆酸浆加上面条做成的，有什么好吃的。”可接着这一看，表姨做浆面条时动作很快，一看就知道表姨熟能生巧。

　　她把酸浆倒在锅里煮，浆水的表层泛起一层白沫，表姨用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时，把面条下锅，再放入花生、芝麻、芹菜、辣椒等调料，这样，浆面条就做成了。我尝了一口，果然名不虚传呀!味道清爽可口，咸、酸、辣都聚集在里面，碗中飘着红色的胡萝卜，绿色的芹菜，色色俱全，浆面条与普通面条的味道截然不同，它香气四溢，诱得人们驻足不前，我想就是这样给外地的客人留下了美好的回味。吃完后，立时会觉得余香满口，回味无穷。

　　我喜欢洛阳的浆面条，表姨不仅给我带来了可口美味的浆面条，还给我带来了始料不及的感受和洛阳浓重的地方气息。

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