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安全知识的竞赛试题（精选12套）
在平平淡淡的日常中，我们都可能会接触到试题，试题是学校或各主办方考核某种知识才能的标准。你知道什么样的试题才是规范的吗？以下是小编精心整理的安全知识的竞赛试题，仅供参考，大家一起来看看吧。
| 【1】安全知识的竞赛试题 |
| 【2】消防安全知识的竞赛试题 |
| 【3】网络安全知识的竞赛试题 |
| 【4】食品安全知识的竞赛试题 |
安全知识的竞赛试题 1
单选题 把正确答案的选项填入括号内
11. 电视机冒烟、冒火花应立即________。
A. 关电视机 B. 拔电源插头 C.关电源总开关
12. 小东家发生火灾，他身上的衣服着火了，他应该采取的正确灭火方法是 。
A. 用手拍打身上的火 B. 赶快脱掉衣服 C. 就地打滚压灭身上火苗
13. 下面做法正确的是？
A. 小航感冒发烧了，可他还要下水玩耍。
B. 小瑞第一次下水学游泳，她很小心地在浅水区练习。
C. 张志和同学到郊外的水塘边玩，脱了衣服到水塘里去抓鱼。
D. 王强和爸妈到海滩游玩，没学过冲浪的他直接去冲浪。
14. 游泳要选择安全的地方，下面哪些地方适宜游泳呢？
A. 夏日雨后水位暴涨的小河沟。
B. 旅游山区里的不知名的小水潭。
C. 有救生人员巡逻的夏日海滩浴场。
D. 插有“请勿游泳”警示牌的公园湖泊。
15. 油锅着火时，正确的灭火方法是_______。
A. 用水浇灭 B.用锅盖盖灭 C.赶紧端起油锅
16.下列哪种情况可以下水？
A.空腹时 B.太饱时 C.剧烈运动后 D.有家长陪同时
17. 点着的蚊香应放在________。
A. 窗口 B. 桌子上 C. 房间内空地上
18. 发现室内煤气泄漏时，首先应该________。
A. 给煤气公司打电话报警
B. 开窗通风
C. 关闭煤气阀门
19. 在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险_______。
A. 躲到大树下
B. 躲到广告牌下
C. 无处躲雨时，双腿并拢，蹲下身子
20. 下列答案中属于遵守交通法规的行为是_______。
A. 穿越隔离带
B. 在车行道上滑滑板
C. 在机动车前排乘坐系安全带
21. 在以下哪些地方滑旱冰或滑滑板才安全_______。
A. 禁止机动车行驶和停泊的地方
B. 宽敞的马路上
C. 胡同里
22. 小明每天上学都要通过一个铁路道口，你觉得他怎样做最安全？______
A. 直接从铁路上穿过去
B. 看看左右没火车就快速走过去
C. 在准许通过的信号灯亮时再通过
23. 交通信号灯黄灯闪烁时，车辆、行人应_______。
A. 不准通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人可以继续通行
B. 在确保安全的原则下通行
C. 加速通行
24. 蓝底、白色图案的交通标志是_______。
A. 警告标志 B. 禁令标志 C. 指示标志
25. 过马路时，最重要的是______。
A. 看见附近有车，抢在前面跑过去
B. 看清路面情况，快速冲过去
C. 看清红绿灯及路面情况，走横道线
26. 小磊天黑骑自行车，迎面开来灯光耀眼的汽车，该学生应该_______。
A. 打铃铛示意司机关灯
B. 下车靠边避让
C. 低头避光，继续骑行
27. 李强雨天骑自行车去学校，他穿_______的雨衣最安全。
A. 黄色 B. 黑色 C. 绿色
28. 骑自行车经过一个有交通信号灯控制的路口时，遇红灯亮，骑车人正确的行为是_______。
A. 将自行车依次停在路口停车线以外
B. 将自行车停在路口停车线上，车头探出停车线不影响安全
C. 骑自行车进入路口，伺机安全通过
29. 中小学生放学在道路上列队通行时，每横列的同学_______。
A. 不得超过2名 B. 允许3名以上 C. 不得超过4名
30. 乘坐公共汽车、电车、出租车时，不准携带_______。
A. 食品 B. 饮料 C. 易燃易爆物品
31. 如果看见有汽车撞人后要逃跑，你认为应该立即_______。
A. 告诉老师或家长
B. 记下车牌号并报警
C. 去追车
32. 机动车驾驶人______。
A．驾驶机动车时可以饮食，但不准吸烟
B．驾驶机动车时不准拨打、接听手持电话
C．少量饮酒后可以驾驶机动车
33. 当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你怎么做才会更安全？
A．赶紧往回跑
B．赶紧冲过马路
C．站在马路中间的横线上等车辆通过
34. 当你独自在家，有陌生人敲门时，正确的做法是______。
A. 始终不开门
B. 觉得对方的理由充分就开门
C. 把门打开问他有什么事
35. 父母还没有下班，如果你放学回家时发现门开着，屋里东西很乱，这时你应该 ________。
A. 赶快进屋看到底发生了什么事
B. 赶快想法打110报警
C. 叫小区的小朋友一起进去
36. 如果被绑架，你觉得对自己更有利一些的做法是什么？ ________
A. 大声斥责绑架者
B. 绝食
C. 假装与绑架者合作，然后再伺机逃跑
37. 放学路上如果被陌生人跟踪，最不可取的做法是什么？________
A. 跑到人多的地方
B. 打110报警
C. 赶紧跑回家
38．如果在校外有人向你勒索金钱，事后你最应该做_______。
A. 不能让任何人知道这件事，免得遭报复
B. 以后每天带点钱，免得没钱挨打
C. 尽快告诉爸爸妈妈或老师
39. 大量运动之后，应该如何来恢复体力，补充水分？ _________
A. 适当地补充淡盐水
B. 大量饮水
C. 喝糖水
40. 影院、商场、宾馆等公共场所都设有消防安全标志，标志的颜色不同，表示的意义也不同，绿色表示_______。
A. 禁止 B. 火灾爆炸危险 C. 安全和疏散途径
41. 如果你不幸溺水，当有人来救你时，你应该_______。
A. 紧抓往来人的胳膊或腿
B. 身体放松，让来人托着你的腰
C. 双手抱往来人的身体
42. 小学生小青在河边散步，突然发现有一人掉进河里，他应该_______。
A. 立即跳进河里救人
B. 马上喊叫大人过来救人
C. 马上叫同学小东一起跳下去救人
43. 救护溺水者不恰当的方法是_______。
A. 携带救生圈、木板等漂浮物去救人
B. 在岸边用长竹竿扔向落水者
C. 让被落水者的同学紧紧抱住，游向岸边
44. 下水时切勿太饱，太饿。饭后________小时，才能下水，以免抽筋。
A. 1小时 B. 2小时 C. 3小时
45. 下水前试试水温，谨防抽筋等。游泳的水温最适宜的是_______。
A. 18摄氏度 B. 28摄氏度 C. 38摄氏度
46. 下水前观察游泳处的环境，若有危险警告，则_______在此游泳。
A.可以 B. 不可以 C. 试试看
47. 在上网结束后，应该怎么做？________
A. 关闭浏览器和聊天工具，并妥善保管好自己的各种密码
B. 直接切断电源
C. 不必关闭浏览器和电脑，只要隐藏页面就可以
48. 在网络上我们会遇到很多好玩的网络游戏，你对应怎么做？_________
A. 游戏很好玩，多花时间在上面
B. 在学习之余，尽情的玩，不用顾及时间
C. 在父母或老师的指导下玩益智类游戏并注意时间不可过长
49. 未成年人在上网时可以随便从互联网上下载东西吗？_________
A. 可以
B. 自己有用的就下载
C. 不可以，要在老师或家长的指导下下载
50. 乐乐收到一封名为 “HAPPY001.exe”的邮件，如果你是乐乐，你会怎么做？
A．先打开看一看，如果没意思就删掉
B．和同学一起打开邮件看内容
C．先不理会这个邮件，等告诉爸爸妈妈后，听听他们的意见再处理
51. 在上网时，可以将自己或家庭成员的信息包括：姓名、年龄、照片、家庭地址、电话号码、学校、班级名称、e-mail地址轻易地告诉他人吗？
A. 不可以，需要时要征得家长或老师的同意
B. 可以，不需要想家长或老师征求意见
C. 可以将部分信息透露
52. 小学生上网设置密码最安全的是 ____。
A．跟用户名相同的密码
B．使用生日作为密码
C．10位的综合型密码
53. 下列革除网瘾的措施正确的是________。
A. 应该把主要精力放在学习上，不能去黑网吧
B. 在家里也不能上网
C. 不玩网络游戏
54. 应该避免长时间连续使用电脑，最好是连续操作电脑1小时，就适当休息_______。
A. 1~2分钟 B. 8~10分钟 C.10~15分钟
55. 如果在网上有人在聊天室或者写信骂你、威胁你，对你做一些让你不痛快的事情，你的选择是________。
A. 以毒攻毒，用更加难听的话骂回去，让他罢手
B. 离开电脑不过不要关机，马上告诉爸爸妈妈或老师正在发生的事情
C.人肉骂人的人，然后报复回去
56. 发生食物中毒，自己能采取的最有效的应急措施是________。
A. 多喝开水
B. 用手指压舌根让自己呕吐
C. 找解毒药
57. 人们吃了________，会引起食物中毒。
A. 韭菜 B. 小白菜 C. 已发芽的土豆
58. 在预防饮食安全方面做的不妥当的是_______。
A. 购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位
B. 餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C. 在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
59. 校门口流动小摊贩卖的食品，没有商标和生产厂家，对于这些食品，正确的看法是什么？________
A．这些小食品，味道鲜美，价格便宜，可以购买
B．这些小食品的卫生缺乏保障，坚决不要买来吃
C．偶尔吃几次，不会有什么问题
60. 下列食品中那种食品不属于易患癌物质_______。
A. 烧烤食物 B. 碳酸饮料 C.熏制食物 D.油炸食
多项选择题 把正确答案的题号填入括号内
61. 不可以到哪些地方游泳玩耍？
A. 河渠
B. 水库
C. 池塘
D. 游泳馆
62. 容易造成喉咙被卡住的事情有
A. 吃鱼时狼吞虎咽
B. 吃饭时，边吃边说笑
C. 吃果冻时，用小勺挖着慢慢吃
D. 很饿，大口大口的吃馒头
63. 造成食物中毒的原因有_______。
A. 食用腐烂变质的食品
B. 使用劣质原材料加工食品
C. 没有饭前洗手等良好的卫生习惯
D. 自带餐具和餐盒
64. 以下哪种说法是错误的？
A. 绿色食品是绿颜色的食品
B.天然的食品都是绿色食品
C. 野生的食品是绿色食品
D. 绿色食品是英国专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
65. 容易引起火灾的做法是
A. 在柴草前燃放鞭炮
B. 随手扔未灭的烟头
C. 祭祀时，烧香烧纸
D. 将蚊香放在地砖上
66. 着火时，当楼梯已被烧断，通道已被堵死，下列方法正确的是________。
A. 立即从楼上往下跳
B. 比较低的楼层，可以利用结实绳索也可以床单，窗帘布等物撕成条拧结成绳拴好绳索，沿绳爬下
C. 若被困于二楼，也可以先向外扔一些被褥坐垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳
D. 可以转移到其他比较安全的房间，窗边或阳台上，耐心等待消防人员援救
67. 被狗咬伤后正确的救治方法是___________。
A. 立刻用清水仔细冲洗20分钟以上
B. 将伤口的上端近心端用布带结扎
C. 及时去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗
D. 自己家的狗，不用在意
68. 在游泳时肌肉抽筋采取自救方法中中恰当的`是________。
A. 头后仰
B. 尽量让口鼻露出水面
C. 不使劲挣扎
D. 把手向上伸
69. 抢救溺水者应该________。
A. 当落水者被救出后，要立即解开其颈部领口，让其仰卧于地
B. 抢救者以手压其腹部，迅速进行倒水，同时挖清溺水者口鼻里的泥沙
C. 进行口对口或口对鼻人工呼吸
D. 落水者苏醒后，给起喝些姜糖水或浓茶
70. 如果遇到同学中暑或晕厥，你应该怎么办？
A. 扶他到医务室找校医
B. 把他扶到阴凉处及时补充水分
C. 用手指掐嘴唇上方的人中穴
D. 用冷水泼醒
71. 游泳时要注意________。
A. 要了解水情，不到危险区域游泳
B. 凭着高水平可以到有防护措施以外的区域游泳
C. 要做好热身准备，避免出现抽筋等症状
D. 看见有人在河里游泳，觉得很安全
72. 下水游泳时以下哪种是正确的？
A. 水温适当
B. 做大量的热身运动
C. 游泳不超过1.5~2小时
D. 跳水前确定水深至少3米
73. 运动后以下哪项是不正确的？
A. 做1-2分钟的慢跑
B. 做全身的舒展体操
C. 停止出汗后去洗澡
D. 蹲在原地休息
74. 为了避免遭到他人抢劫应该注意________。
A. 要和同学结伴上学、回家
B. 上学放学路上尽量走偏僻的小路
C. 衣着朴实，不追求高消费，身上尽量少带钱
D. 晚上再同学家玩到很晚，独自回家
75. 雨雪天气在路上行走要注意________。
A. 尽量穿色彩鲜艳的雨衣
B. 手撑雨伞尽量不要挡住行进的视线
C. 没带雨具，慌不择路，赶快找地方避雨
D. 大树的枝叶茂密，下雨时可以去躲雨
76. 沉迷网络容易引发的疾病包括_______。
A. 颈椎病 B. 干眼症 D. 紧张性头疼、焦虑 E. 腕管挤压综合征
77. 随着网络技术的发展，现实中的许多骗子纷纷把目光转向了网络，尤其针对涉世未深的学生群体。为预防网络陷阱，我们应该_________。
A. 选择和加载保护计算机网络安全的网络杀毒软件并定期升级
B. 不要在网上给出能确定身份的信息
C. 选择使用正版软件产品
D. 不要轻信网上朋友的信息资料
78. 沉迷网络游戏的危害主要有________。
A. 容易成瘾，且很难戒除
B. 荒废学业，影响身体健康
C.长时间与电脑打交道，容易导致记忆力下降
D. 导致道德品质下滑，甚至走上犯罪道路
79. “三厅一吧”对青少年的身心健康极其不利，未成年人不得进入。“三厅一吧”是指________。
A. 游戏厅 B.歌舞厅 C. 录像厅 D. 网吧
80. 在上网时以下哪种想法是错误的？
A. 我是高手我怕谁
B. 我用的是整版软件，不怕病毒
C. 文件要备份
D. 谁也不认识我，干什么都没事
判断题。对的在括号里打“√”，错的在括号里打“×”
81. 南水北调中线总干渠已经开始充水试验，小明越过防护栏戏水、游泳。
82. 溺水者上岸后，仰卧，按压腹背部。
83. 发现伙伴溺水，勇敢下水施救。
84. 游泳时，可以先下水适应，不适应再上岸。
85. 有人溺水，立即呼救，就地取材，寻找棍棒，投向落水者。
86. 学生可以潜水，相互比一比谁潜水的时间更长。
87. 溺水者主要是气管内吸入大量水阻碍呼吸、或因喉头强烈痉挛，引起呼吸道关闭，窒息而死。
88. 夏天太热，吃完中饭后立即去游泳，消暑解热。
89. 身体不适不能去游泳。最容易发生抽筋、昏迷，危及生命。
90. 游泳过程中，应该互相关照，互相关心，而不要相互嬉水，或捉弄对方。一起去游泳，如果有人提前上岸，要告诉他，一起去游泳应该一起回家。
91. 上学的途中为了方便，在安全的前提下我们可以跨钻护栏和隔离墩或绿化隔离带。
92. 运动后应马上洗澡，可缓解疲劳。
93. 轮船失事时，船长发布弃船命令，乘客应少穿衣服，以免落水后加重身体的重量。
94. 走电梯时时，要依次上下，在电动扶梯上要站稳扶牢，防止跌倒。
95. 小朋友上网时，为安全起见，最好不要让浏览器保存你的密码。
96. 学生在校外遭遇暴力侵害时，先逃跑，必要时采取防卫，同时尽量记住施暴者的体貌特征，并及时报告警察和老师。
97. 地震常常衍生很多次生灾害，有时候次生灾害比地震本身的破坏性更大。
98. 高楼发生火灾时，使用电梯逃生比较快。
答案
单选题。
11-15 CCBCB 16-20 DCBCC 21-25 ACABC 26-30 BAAAC 31-35 BBCAB
36-40 CCCAC 41-45 BBCAB 46-50 BACCC 51-55 ACACB 56-60 BCCBB
多项选择题。
61. ABC 62. ABC 63. AB 64. ABC 65. BCD 66. ABC 67. ABC
68. ABC 69. ABD 70. ABC 71. AC 72. ACD 73. ABC 74. AC
75. AB 76. ABCD 77. ABCD 78. ABCD 79. ABCD 80. ACD
判断题。
81. × 82. √ 83. × 84. × 85. √ 86. × 87. √ 88. × 89. √ 90. √
91. × 92. × 93. √ 94. √ 95. √ 96. √ 97. √ 98. ×
安全知识的竞赛试题 2
1、我国最早的救火工具是(A)
A.水囊、水袋
B.水车
C.水壶
D.水桶
2、我国最早的救火工具是出现的朝代是(D)
A.宋代
B.清代
C.元朝
D.唐代
3、世界上的第一支近代专业消防队成立的时间和地点分别是(B)
A.1883年在美国成立的
B.1885年在美国成立的。
C.1885年在日本成立的。
D.1883年在日本成立的。
4、我国第一支近代消防警察队建立的时间和地点是(C)
A.1903年在天津建立
B.1903年在北京建立
C.1902年在天津建立
D.1902年在北京建立
5、今年应是119消防宣传日的届数是(D)
A.第十六届
B.第十七届
C.第十八届
D.第十九届
6、学生公寓管理部门原则上至少组织一次消
防安全检查的时间是()至少对所有学生公寓宿舍楼检查一遍的时间是(A)
A.每月、每季度
B.每天、每月
C.每星期.每月
D.每月.每年
7、对公寓宿舍消防安全检查，专职学生辅导员至少检查一次的时间是()对管辖范围内所有学生宿舍至少全部检查一遍的时间是(A)
A.每周、每月
B.每月、每季度
C.每天、每月
D.每星期.每月
8、单位在建筑装修装饰前，向学校保卫处报审的条件是(D)
A.100平方米以下的所有装修装饰工程
B.200平方米以下的部分装修装饰工程
C.300平方米以下的部分装修装饰工程
D.200平方米以下的所有装修装饰工程
9、灭火器应该检查一次的时间是()检修一次的时间是(B)
A.每季度一次，检修每年一次
B.应随时检查，检修每年一次
C.应随时检查，检修每月一次
D.一星期一次，检修每月一次
10、消防应急灯、安全标志灯至少检查一次的时间是()至少放一次电的时间是(C)
A.每月、每季度
B.每月、每年
C.每周、每季度
D.每周、每年
11、对疏散通道和安全出口检查频率的要求是(B)
A.每周检查一次
B.每日检查一次。
C.每天检查一次
D.每月检查一次
12、对消火栓泵和喷淋泵进行启动试验的时间是()并要求达到的程度是(B)
A.每天启动运转一次，并应模拟自动控制启动，功能正常
B.每周启动运转一次，并应模拟自动控制启动，功能正常
C.每季度启动运转一次，并应模拟自动控制启动，功能正。
D.每年启动运转一次，并应模拟自动控制启动，功能正常
13.被称为人员密集场所的室内至少的人数是(C)
A.70
B.60
C.50
D.40
14、消防车通道的宽度不应小于(C)米
A2米
B3米
C4米
D5米
15、因学生违章行为引起的火灾，处理方法正确的是(A)
A.视情况对学生进行校纪校规的行政处理直至追究法律责任。
B.只对对学生进行校纪校规的行政处理
C.开除
D.如果没有造成严重后果，不予追究
16、举办大型活动需提前(B)个工作日向公安消防机关申请安全许可
A.10
B.20
C.30
D.40
17、正确检查消防应急灯、安全标志灯的方法是(A)
A.断电后灯亮，并要求达到标准亮度30分钟以上
B.断电后灯亮，并要求达到标准亮度40分钟以上的照明时间。
C.接通电源后灯亮，并要求达到标准亮度30分断以上的照明时间。
D.接通电源后灯亮，并要求达到标准亮度40分钟以上的照明时间。
18、下列对内置消防应急灯检查的方法正确的是(C)
A.切断电源检查，看是否有微弱的光。
B.接通电源检查，看是否有微弱的光。
C.切断电源检查，看是否正常发光。
D.接通电源检查，看是否正常发光
19、内置消防应急灯至少检查一次的时间是(A)
A一个月
B二个月
C三个月
D四个月
20、吸烟在哪些情况下容易引起火灾?(A B C D)
A躺在床上或沙发上吸烟，特别是醉酒或过度疲劳后;
B随手乱放点着的香烟;
C随手丢烟头，火柴梗;
D在严禁烟火的地方吸烟。
21、《中华人民共和国道路交通安全法》的条数是(C)
A.123条
B.111条
C.124条
D.125条
22、高速公路限速标志标明的最高时速不得超过()公里，最低(D)公里
A.最高时速不得超过110公里，最低50公里。
B.最高时速不得超过110公里，最低60公里。
C.最高时速不得超过120公里，最低50公里
D.最高时速不得超过120公里，最低60公里
23、机动车C1本驾驶证的有效期的时间是(C)
A.3年
B.4年
C.6年
D.7年。
24、交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行，绿灯表示准许通行，黄灯表示(A)
A.警示
B.准备
C.通知
D.无意义
25、机动车、非机动车、行人实行分道通行。没有划分机动车道、非机动车道和人行道的，机动车在道路中间通行，非机动车和行人在道路(C)通行
A.同一侧
B.左侧
C.两侧
D.右侧
26、《中华人民共和国治安管理处罚法》颁布实行的时间是(B)
A.2006 年4月1日起施行
B.2006 年3月1日起施行。
C.2007 年4月1日起施行
D.2007 年3月1日起施行
27、扑救精密仪器火灾应使用灭火器的类型是(B)
A.干粉灭火器
B. 二氧化碳灭火器
C.泡沫灭火器
D.1211灭火器
28、发生火灾时，基本的正确应变措施是(C)
A.发出报警，自己一个人去扑救
B.尽力挽救个人损失
C.发出报警，疏散，在安全情况下设法扑救
D.原地等待救援
29“严禁烟火”的标志通常出现在的地方是(ABCD)多选题
A.火灾危险性大的部位;
B.重要场所;
C.物资集中，发生火灾损失大的地方;
D.人员集中，发生火灾大的场所。
30、违反宿舍消防、用电等相关规定的，给予的处分是(C)
A.开除
B.没收其用电设备
C.给予警告以上处分
D.罚款
31、《中华人民共和国防震减灾法》是我国第一部规范防震减灾行为的法律，请问开始施行的时间是(B).共有()章、()条?
A.1996年3月1日;7章48条
B.1998年3月1日;7章48条。
C.1996年3月1日;6章48条
D.1998年3月1日;6章48条
32、地震时遇到火灾时正确的处理方法是(B)
A.立刻趴在地上，用湿毛巾捂住口、鼻。
B.地震停止后向安全地方转移，要匍匐，顺风而进
C.原地等待救援
D.为了保持呼吸畅通，不捂口鼻，顺风而进
33、地震时经常会遇到燃气泄露的情况，请问这种情况下正确的处理方法是(A)
A用湿毛巾捂住口、鼻，不使用明火，震后设法转移
B用湿毛巾捂住口、鼻，使用蜡烛照明
C原地等待救援
D为了保持呼吸畅通，不捂口鼻
34、在自然灾害中，造成损失最为惨重的是(C)
A洪涝
B旱灾
C地震
D泥石流
35、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口是应对准火焰的什么部位?D
A、上部;
B、中部;
C、根部;
D头部
36、如果电器着火，哪一种灭火器不能用?
A、干粉ABC;
B、1211;
C、二氧化碳;
D、泡沫灭火器。
37、学校公共场合最常用的灭火器有哪些?(多选题)ABC
A、干粉ABC;
B、二氧化碳;
C、BC灭火器
D、泡沫灭火器。
38、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的?C
A、就地打滚;
B、用厚重衣物覆盖压灭火苗;
C、迎风快跑
D迅速脱掉衣服
39、《消防法》规定，举办大型集会、焰火晚会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须制定什么?C
A、应急疏散计划;
B、安全保卫计划;
C、灭火和应急疏散预案。
D安全防范计划
40、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成什么罪行?(多选题) CD
A、纵火罪
B、失火罪;
C、玩忽职守罪;
D、重大责任事故罪。
41、椐统计，火灾中死亡的人有80%以上属于?B
A、被火直接烧死;
B烟气窒息致死;
C跳楼致死。
D被东西砸死
42、扑救电器火灾应首先做什么?A
A、切断电源
B、灭火
C、泼水
D、报警。
43、灭火器使用时的安全距离约多少米合适?B
A、1-1.5米;
B、3米;
C、5米。
D.4米
44、高层楼上发生火灾时，我们不应该做什么?(多选题)?AC
A、乘坐电梯;
B、从楼梯逃生;
C、跳楼;
D、到窗户呼救。
45、灭火器的压力表指针指在什么位置时，压力为正常?C
A、红区;
B、黄区;
C、绿区。
D蓝色
46、电器设备引起火灾的原因是什么?(多选题)?ACD
A、短路;
B、用电量小;
C、超负荷;
D、电线老化。
47、高层建筑火灾的特点是什么?(多选题)?ABC
A、蔓延快;
B、逃生困难;
C、扑救困难;
D、容易灭火。
48、油锅着火后，最简单的两种灭火方法是什么?(多选题)?BC
A、用水浇;
B、把切好的蔬菜倒入锅中;
C、直接盖锅盖。
D关掉煤气
49、汽车着火的原因是什么?
A、电线短路;B、漏油漏气;C、点火线圈错接;D、用汽油擦车时不断电源。
50、发生火灾时可以使用哪几种灭火方法灭火?(多选题)?ABCD
A、隔离;B、窒息;C、冷却;D、化学抑制。
51、造成火灾的三个条件是什么?ACD
A、可燃物
B、风;
C、助燃剂;
D、火源。
52、目前我国通用的火灾报警电话是哪个号码?C
A、110;
B、120;
C、119;
D、122。
53、全国“119”消防宣传日是每年的几月几号?D
A、1月19日
B、6月19日;
C、9月11日
D、11月9日。
54、纸张、棉布的燃点在130—350℃之间，而烟头表面温度就在200—300℃之间，其中心温度达多少温度?所以乱扔烟头极易发生火灾。B
A、400℃;
B、800℃
C、1500℃;
D、2000℃。
55、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质?D
A、油类起火;
B、酒精起火;
C、电器起火;
D、棉被起火。
56、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件?C
A、可燃物;
B、助燃物;
C、着火源;
D、易燃物。
57、采取恰当措施，使燃烧因缺乏氧气而停止，这种方法叫做什么?B
A、隔离法;
B、窒息法;
C、冷却法;
D、抑制法。
58、所居住的高层建筑发生火灾时，居住的学生可通过什么方法逃生?D
A、乘坐电梯;
B、向楼顶奔跑;
C、从窗口跳出;
D、从安全通道有秩序下楼。
59、带电物体火灾时，不能选用下列哪种灭火器?B
A、二氧化碳灭火器;
B、清水泡沫灭火器;
C、干粉灭火器;
D、1211灭火器。
60、预防学生宿舍火灾，应注意以下哪几条?(多选题)?AC
A、不在宿舍使用“热得快”;
B、在宿舍使用酒精炉;
C、不躺卧吸烟和乱扔烟头，最好不在宿舍抽烟;
D、离开宿舍时没拔下电源插头。ABD
61、报火警时，应注意以下哪几条?
A、讲清着火的单位或地点;
B、讲清火险所处的楼号、楼层;
C、没有讲清着火物质;
D、讲清报警人的姓名和电话。
62、遭遇火险正确脱险方法有下面的哪几条?(多选题)?ABCD
A、用湿毛巾掩住口鼻，从安全通道匍匐前进;
B、披上浸湿的衣物，向安全出口方向逃生;
C、用床单、衣服等自制简易救生绳从楼上小心滑下;
D、身上着火，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。
63、使用灭火器时，应注意以下哪几点(多选题)?AC
A、站在上风方向灭火;
B、站在下风方向灭火;;
C、对准燃烧点根部喷射;
D、对准燃烧点上部喷射。
64、高层学生宿舍火灾有以下哪个特点?B
A、火势蔓延慢;
B、学生数量大，疏散用时长;
C、被困学生逃生容易
D、消防灭火容易。
65、电褥子是用电热线和普通棉纺织布做成的，如果使用不当很容易发生火灾，使用中应注意以下哪几个环节?A
A、不可长期通电使用;
B、不可折叠使用;
C、不可用水洗;
D、不可在弹性和伸缩性较大的床上使用。
第三部分 判断题
66、灭火时，人应站在什么地方C
A风下口
B起火点
C上风口
D随便什么地方
67、购电器产品时，最好选什么标志，A
A最好选“CCC”标志
B“BBB”标志
C“AAA” 标志
D“DDD”标志
68、因电气原因引起的火灾，占火灾总数的`百分之几?A
A70%至80%。
B60%
C20%
D10%
69、遭遇电器起火你要怎么办B
A用土埋
B，只要切断电源后，即可用水扑救。
C用湿布盖
D直接用水浇
70、若宿舍门外已被大火封死要怎么办C
A破门而出
B在门口等
C，要紧闭房门，用湿毛巾等堵塞门缝，在室内等待求援。
D打开门后在躲到屋内
71、火场上扑救原则是A
A先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。
B自己能躲则躲
C先物后人
D第一就考虑扑火
72、报警人拨打火灾报警电话后，应该怎么做A
A应该到门口或街上等候消防车到来，B在起火地点等
C不去等待消防车
D在哪等度一样
73、发生火灾时，应该怎么办A
A首先保证自身安全，立即撤离到安全地带等待消防队前来灭火
B拼命保护财产
C救他人而不顾自身安全
D原地等待消防人员
74、学生偷盗他人物品经保卫或公安部门认定为撬窃的，虽未窃得财物应给以的惩罚是C
A。不理睬
B写检讨
C给予记过以上处分，D安慰
75、盗用他人就餐卡、电话卡、信用卡等，或盗用他人有效证件损害他人利益的，累计作案价值在800元以上的，应给以的惩罚是A
A开除学籍
B警告
C批评
D写检讨
76、水不能扑救哪些物质火灾?下列哪项是错误的D
A金属火灾不能用水扑救。
B碳化碱金属、氢化碱金属不能用水扑救。。
C、轻于水的和不溶于水的易燃液体，原则上不可用水扑救。
D衣服着火
77、举办活动达到什么规模必须向公安消防机关申请安全许可?下列哪项是错误的D
A、拟印制、发售票证一千张以上的;
B、组织参加人数一千名以上的;
C、其他预计参加人数一千名以上的。
D.有领导参加
78、乘坐火车时应注意哪些问题? 下列哪项是错误的D
A不能将身体伸出窗外;
B不能将列车上的废弃物扔出窗外;
C不要让孩子在车门及车厢连接处玩
D乱动列车的制动阀。
79、校园常见的治安问题有哪些?下列哪项是对的A
A不做违法犯罪行为。如偷盗、赌博、打架斗殴、破坏公共财产、流氓滋扰等;
B火灾。如使用不安全用电、使用明火不慎、乱扔烟蒂等引起的火灾;
C意外事故。如户外剧烈活动、野外实习、军训、私自游泳等引起的事故或骑车、驾车不慎而发生的车祸等;
D严重违反校纪校规。如人为损坏学校公共设施，聚众哄闹、滋事造成校园秩序的混乱。
80、哪些学生宿舍容易被盗?下列哪项是错误的D
A、居住成员混杂，搬动次数频繁，易被盗窃分子钻空子。
B、制度不严，管理松懈，易被盗贼趁虚而入，进行盗窃。
C、无人值班或值班人员无责任心。
D、门窗安全设施齐全。
81、什么时间学生宿舍容易发生被盗?下列哪项是错误的D
A、开学时，学生带的现金较多，宿舍串门的人多时。
B、放寒暑假前，学生忙于复习考试时。
C、学生上课时，特别是上午8:30--9:30。
D、夏季开门多，发生趁虚而入的盗窃。
82、在校园内如何避免遭到抢劫?下列哪项是错误的A
A外露或向人炫耀随身携带的贵重物品，单独外出轻易带过多的现金。
B外出尽量结伴而行。
C不要独自到行人稀少、阴暗、偏僻的地方，避开无人之地。
D尽量避免深夜滞留在外不归或晚归。。
83、女生夜间行走应注意哪些?下列哪项是错误的C
A保持警惕，最好结伴而行，不走偏僻、阴暗的小路。
B陌生男人问路，不要带路;向陌生男人问路，不要让他带路。
C搭乘陌生人的车辆。
D遇到不怀好意的男人挑逗，要及时责斥;碰上坏人要高声呼救、反抗或周旋拖延，等待救援。
84、公共场所安全防范应该注意什么?下列哪项是错误的D
A、在操场、食堂、教室、阅览室、实验室、办公室等场所要注意保管好随身携带的物品;短暂离开时，要将贵重物品带走。
B请不要把手机、手提电脑等贵重物品及大额现金放在书包内，并用书包占位。
C、发现物品丢失或可疑人员时要及时与场所管理人员联系，并报告保卫处。
D、不自觉遵守公共场所有关管理规定，没有共同维护公共场所正常秩序。
85、学生宿舍的火灾预防下列哪项是错误的
C
A不乱扔烟头
B不躺在床上吸烟
C、使用热得快、电炉、空调等大功率电器，不使用电热毯、劣质电器等可能引发火灾的电器
D要人走断电。嗅到电线胶皮糊味，要及时报告，采取措施
86、在校外实习应怎样注意安全?下列哪项是错误的D
A校外实习编组时要注意男、女混合编组，尽量避免女教师、女学生单独编组。禁止一人单独进行野外实习
B每个实习组，要指定一人负责安全工作
C到实习地，注意了解当地治安情况及风俗习惯，并针对可能发生的问题采取切实可行的措施
D实习期间可以违反各项规章制度，没有严格按操作规程操作，损坏仪器设备，发生人身伤亡事故
87、学生如何防止中毒事件的发生?下列哪项是错误的D
A搞好个人和宿舍内的卫生。
B根据自己的身体状况，适当进行体育活动，增强体质。
C不在无证经营、卫生条件差的饮食摊点上吃喝，不购买流动饮食摊点出售的食品。不购买无品名、无厂家、无生产日期的食品，不吃过期、变质的食品。
D没妥善使用、保管自己含有毒物的物品(如温度计、体温表等)，防止其损坏，致有毒物外泄。
88、为保障骑车时骑车人的安全，应遵守哪些交通规则?
A双手离把、攀扶其它车辆或手中持物骑车;
B牵引车辆或被其它车辆牵引;
C扶身并行、互相追逐或曲折竞驶;
D骑车不准带人，带学龄前儿童时须遵守有关规定;
89、怎样预防自行车被盗?下列哪项是对的 A
A新车一定要办理执照，打好钢印。无钢号的车失窃率比有钢号的车高好几倍，且便于窃贼销赃，而且一旦被盗无号很难查找。⑵、购买比较牢固的车锁。窃贼一般采取“撬”、“套”、“剪”等手法盗车，因此同学们要购买那些不易被盗贼搞开的车锁安在自己的车上。
B、没养成随手锁车的习惯。
C、骑车去公共场所，为了节省钱没将车放到存车处。
D、晚上没将车停放在车棚内;。 90、高层建筑一旦发生火灾怎么办下列哪项是错误的D
A收到自动报警信号，在讯问属实后，要迅速赶到失火房间。如有自动灭火装置的可启动灭火，同时打119火警电话报警;
B断绝失火房间(或楼层)的分路电源，关闭通风管道和门窗，打开排烟阀门，安全疏散楼梯口和各种救生设备;
C利用广播或派人组织、引导建筑物内的人员疏散到安全地点，防止乱跑乱逃造成伤亡;
D灭火后，没有保护好火灾现场，没有防止与火场无关的人员进入。
91、保险丝不能用哪种材料制成(AB)
A 铁丝
B 铝合金
C 铜丝
92、学校教学楼应配备的灭火器型号是(A)。A ABC干粉灭火器
B BC干粉灭火器
C 泡沫灭火器
93、灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在绿色区域表示(A)。
A 正常
B 偏高
C 偏低
94、高层楼发生火灾后，不能(A)。
A 乘电梯下楼
B 用湿毛巾堵住口鼻
C 从楼梯跑下楼
95、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰(C)喷射。
A 上部
B 中部
C 根部
96、家中经常使用的物品中属易燃易爆物品的是(A)。
A 摩丝
B 餐洗剂
C 洗发水
97、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意(C)。
A 湿度
B 温度
C 通风
98、据统计，因火灾亡的人中有80%以上属于(B)
A 被火直接烧死
B 烟气窒息致死
C 跳楼或惊吓致死
99、公安消防队救火(C)。
A 只收救火成本费
B 收取所有费用
C 不收任何费用
100、楼内失火应(A)。
A 从疏散通道逃离
B 乘坐电梯逃离
C 在现场看热闹
101、到床底、阁楼找东西时，应用(A)照明。
A 手电筒
B 油灯
C 蜡烛
102、我国消防工作的方针是(C)。
A 群防群治
B 遏制重特大火灾
C 预防为主，防消结合
103、当遇到火灾时，要迅速向(C)逃生。
A 着火相反的方向
B 人员多的方向
C 安全出口的方向
104、燃气用具使用完毕后，(C)。
A 要关掉灶具阀门，总阀门可以不关
B 要关掉总阀门，灶具阀门可以不关
C 首先关掉灶具阀门，然后关掉总阀门
105、火灾初起阶段是扑救火灾(B)的阶段。A 最不利
B 最有利
C 较不利
106、在相对封闭的房间里发生火灾时(A)。A 不能随便开启门窗
B 只能开窗
C 只能开门
107、当打开房间闻到煤气气味时，要迅速(C)。
A 开灯寻找漏气部位
B 点火查看
C 打开门窗通风
108、被困在火场时，下列求救方法错误的是(C)。
A 在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫
B 白天可挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒
C 大声哭泣
109、任何单位、(B)都有参加和组织灭火工作的义务。
A 男性公民
B 成年公民
C 包括少年儿童在内的所有人员
109、点蚊香时，正确的做法是(A)
A 将蚊香固定在专用铁架上
B 放在窗帘旁边
C 放在蚊账、床单附近
110、违反《中华人民共和国消防法》行为，构成犯罪的，应(B)。
A 依法给予行政处罚
B 依法追究刑事责任
C 给予罚款或拘留
111、《中华人民共和国消防法》是(B)年颁布实施的。
A 1997
B 1998
C 1999
112、泡沫灭火器不能用于扑救(C)火灾。
A 塑料
B 汽油
C 金属钠
113、当液化气罐内的气量不足时，应采用(B)方法获取燃气。A 放在热水中加热 B 换气 C 不断摇晃气罐
114、在进行建筑内部装修时，建筑内的消火栓(A)。A 不应被装饰物遮掩 B 可以被移动位置 C 可安装铁门并上锁
115、发生火灾时，正确的安全疏散主要有三个方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋顶，还可以(B)。A 躲到角落里 B 向外逃到阳台 C 钻到阁楼、大橱等处避难
116、“消讯通”软件“典型火灾案例”中，福州马尾高福纺织公司特大火灾中的董扬玲的行为构成了(A)。A 纵火罪 B 失火罪 C 重大责任事故罪
117、收看电视时，不正确的做法是(AC)。
A 雷雨天气利用室外天线收看电视 B 把电视机放在干燥通风的地方 C可以长时间收看电视
118、家中经常使用的物品中属易燃易爆物品的是(A)。
A 摩丝 B 餐洗剂C 洗发水
119、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意(C)。
A 湿度 B 温度 C 通风
120、据统计，因火灾死亡的人中有80%以上属于(B)
A 被火直接烧死 B 烟气窒息致死 C 跳楼或惊吓致死
121、公安消防队救火(C)。
A 只收救火成本费 B 收取所有费用 C 不收任何费用
122、到床底、阁楼找东西时，应用(A)照明。
A 手电筒 B 油灯 C 蜡烛
123、我国消防工作的方针是(C)。
A 群防群治 B 遏制重特大火灾 C 预防为主，防消结合
124、当遇到火灾时，要迅速向(C)逃生。
A 着火相反的方向 B 人员多的方向 C 安全出口的方向
125、燃气用具使用完毕后，(C)。
A 要关掉灶具阀门，总阀门可以不关
B 要关掉总阀门，灶具阀门可以不关
C 首先关掉灶具阀门，然后关掉总阀门
126、在相对封闭的房间里发生火灾时(A)。
A 不能随便开启门窗 B 只能开窗 C 只能开门
127、当打开房间闻到煤气气味时，要迅速(C)。
A 开灯寻找漏气部位 B 点火查看 C 打开门窗通风
128、扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时，正确的做法是(BC)
A 用手拍灭 B 用水或灭火器扑灭 C 用湿毛巾覆盖
129、当你在公共场所时，符合安全管理规定的行为是(B)。
A 在影剧院、商场内燃放烟花、爆竹
B 寻找座位时不使用明火照明，用手电筒
C 随便按动公共场所电器设备的.开关
133、使用电冰箱时，不可以存放(AC)。
A易燃易爆物品 B易冰冻的物品 C易发挥的化学物品
131、如果电器着火，(D)灭火器不能用。
A干粉ABC B、1211 C二氧化碳 D泡沫灭火器。
132、学校公共场合最常用的灭火器有(A B C)
A 干粉ABC B 二氧化碳 C BC灭火器 D泡沫灭火器。
133、扑救电器火灾应首先做(A B D)
A切断电源 B灭火 C泼水 D报警。
47、灭火器使用时的安全距离约(B)米合适。
A1-1.5米 B3米 C5米
134、高层楼上发生火灾时，我们不应该(A C)。
A乘坐电梯
B从楼梯逃生
C从窗户跳出
D到窗户呼救
135、灭火器的压力表指针指在(C)位置时，压力为正常。
A红区 B黄区 C绿区
136、电器设备引起火灾的原因是(A C D)。
A短路 B用电量小
C超负荷 D电线老化
137、高层建筑火灾的特点是(A B C)。
A蔓延快
B逃生困难
C扑救困难
D容易灭火
138、油锅着火后，最简单的两种灭火方法是(B C)。
A用水浇
B把切好的蔬菜倒入锅中
C直接盖锅盖
139、汽车着火的原因是(A B C D)。
A电线短路
B漏油漏气
C点火线圈错接
D用汽油擦车时不断电源
140、发生火灾时可以使用(A B C D)灭火方法灭火。
A隔离 B窒息 C冷却 D化学抑制
141、造成火灾的三个条件是(A C D)。
A可燃物 B风 C助燃剂 D火源。
142、目前我国通用的火灾报警电话是号码(C)。
A110 B120 C119 D122
143、纸张、棉布的燃点在130—350℃之间，而烟头表面温度就在200—300℃之间，其中心温度达(B)度,所以乱扔烟头极易发生火灾。
A400℃ B800℃ C1500℃ D2000℃
144、可以用水扑灭的火灾是下列(D)物质。
A油类起火 B酒精起火
C电器起火 D棉被起火。
145、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件?(C)
A可燃物 B助燃物 C着火源 D易燃物
146、所居住的高层建筑发生火灾时，居住的人员可通过什么方法逃生?(D)
A乘坐电梯 B向楼顶奔跑 C从窗口跳出 D从安全通道有秩序下楼
147、采取恰当措施，是燃烧因缺氧气而停止，这种方法叫(B)。
A隔离法 B窒息法 C冷却法 D抑制法
148、带电物体火灾时，不能选用下列哪种灭火器?(B)
A二氧化碳灭火器 B清水泡沫灭火器 C干粉灭火器 D1211灭火器。
149、预防学生宿舍火灾，应注意以下哪几条?(A B C D)
A不在宿舍使用“热得快”
B不在宿舍使用酒精炉
C不躺卧吸烟和乱扔烟头，最好不在宿舍抽烟
D离开宿舍时拔下电源插头
150、报火警时，应注意以下哪几条?(A B C D)
A讲清着火的单位或地点
B讲清火险所处的楼号、楼层
C尽可能讲清着火物质
D讲清报警人的姓名和电话
151、遭遇火险正确脱险方法有下面的哪几条?(A B C D)
A用湿毛巾掩住口鼻，从安全通道匍匐前进
B披上浸湿的衣物，向安全出口方向逃生
C用床单、衣服等自制简易救生绳从楼上小心滑下
D身上着火，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗
152、使用灭火器时，应注意以下哪几点?(A C)
A站在上风方向灭火 B站在下风方向灭火 C对准燃烧点根部喷射 D对准燃烧点上部喷射
153、使用ABC类干粉灭火器可以扑灭以下哪几类火灾?(A B C D )
A含碳固体火灾 B可燃液体火灾 C可燃气体火灾 D金属火灾
154、电褥子是用电热线和普通棉纺织布做成的，如果使用不当很容易发生火灾，使用中应注意以下哪几个环节?(A B C D)
A不可长期通电使用
B不可折叠使用
C不可用水洗
D不可在弹性和伸缩性较大的床上使用。
155.高层建筑、公共娱乐场所、百货商场等在进行室内装修时应采用的装修材料是：( B )
A可燃材料 B难燃材料和不燃材料 C易燃材料 D钢筋混凝土
156、下列( A )物质是点火源?
A电火花 B纸 C空气
157、大型油罐应设置( A )自动灭火系统。
A泡沫灭火系统 B二氧化碳灭火系统 C囱代烷灭火系统 D喷淋灭火系统
158、使用然气灶具时,( B )。
A.应先开气阀后点火,即"气等火"
B.应先点火后再开气,即"火等气"
C先点火还是先开气阀都无所谓,二者都是正确的
159、在公共娱乐场所，手提式灭火器的最大保护距离是( A )。
A20米 B25米 C.0米 D35米
160、对加工爆炸危险物品车间的厂房房顶描述正确的是( A )。
A为泄爆,安装轻质房顶 B为坚固,应采用重型房顶 C以上都不对
75、解决火险隐患要坚持"三定",请问"三定"是指( A )。
A定专人、定时间、定整改措施
B定时间、定地点、定专人
C定人、定岗、定编制
76、发生火灾时,不得组织( B )扑救火灾。
A女青年 B未成年人 C军人
77、下面( A )火灾用水扑救会使火势扩大。
A油类 B森林 C家具
78、发现燃气泄漏,要速关阀门,打开门窗,不能( AB )。
A触动电器开关或拨打电话 B使用明火
79、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为( C )。
A爆炸 B蒸发 C闪燃
80、依据《高层居民住宅楼防火管理规则》,下列( A )单位负责高层居民住宅楼的日常防火工作的日常防火工作。
A居民委员会 B派出所 C街道办事处
81、我国“119”消防宣传日是(B)：
A、1月19日 B、11月9日
82、室内不得存放超过( C )公斤的汽油。
A、1.5 B、1 C、0.5
83、液化石油气的残液应该由( A )负责倾倒。
A燃气供应企业 B使用者个人 C燃气供应企业或个人
84、( B )必须分间、分库储存。
A灭火方法相同的物品 B容易相互发生化学反应的物品 C以上两种答案都对
85、架空线路的下方( B )堆放物品。
A可以 B不可以 C经批准后可以
86、发现液化石油气灶上的导气管有裂纹,应( C )。
A用燃着的打火机查找漏气地方
B用着的火柴查找漏气地方
C把肥皂水涂在裂纹处,起泡处就是漏气的
87下列( B )火灾不能用水扑灭?
A棉布、家具 B金属钾、钠 C木材、纸张
88、依据《城市燃气安全管理规定》,不能在 ( C )安装和使用燃气。
A厨房 B客厅 C卧室
89、电脑着火了,应( B )。
A迅速往电脑上泼水灭火
B拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C马上拨打火警电话,请消防队来灭火
90、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责,造成人身伤亡,尚不构成犯罪的,( B )。
A处500元罚款 B处15日以下拘留 C不对其做任何处理地方
91、燃烧是一种放热发光的( B )反应。
A物理 B化学 C生物
92、火灾初起阶段是扑救火灾( B )的阶段。
A最不利 B最有利 C 较不利
93、凡是在特级动火区域内的动火必须办理( C )。
A相关手续 B许可证 C特级动火证 D动火证
94、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成( B )。
A纵火罪 B失火罪 C玩忽职守罪 D重大责任事故罪
95、按照国家工程建筑消防技术标准，施工的项目竣工时，( C )经公安消防机构进行消防验收。
A必须 B可以 C应该
96、消防安全重点单位的消防工作，实行( A )监督管理。
A分级 B分类 C统一
97、公安消防人员在灭火过程中，应当( A )。
A优先救人 B优先抢救财物 C优先灭火
98、依据《建筑设计防火规范》，我国将生产的火灾危险性分为( B )。
A四组 B五类 C七种 D三级
99、火灾扑灭后，起火单位应( C )。
A速到现场抢救物资 B尽快抢修设施争取复产 C予以保护现场 D拨打119
100、公共娱乐场所安全出口的疏散门应( B )。
A自由开启 B向外开启 C向内开启
101、燃放礼花时以下( B )行为是正确的。
A捂耳靠近点火 B在空旷处支撑牢固再点燃 C点着后注意观察
102、公共娱乐场所宜设置在耐火等级不低于( B )的建筑物内
A.一级 B二级 C三级 D四级
103、公共娱乐场所内应当设置火灾事故应急照明灯，照明供电时间不得少于( C )分钟。
A.10 B15 C20 D30
104、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A一个 B两个 C三个
105、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应( C )。
A迅速撤离 B抢救贵重物品 C组织引导在场群众疏散
106、公共娱乐场所不允许设置在建筑内( C )。
A一层 B地下一层 C地下二层
107、家庭装修未经( C )的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
A消防部门 B物业部门 C燃气部门
108、停电时( ABC)。
A要尽可能用应急照明灯照明
B要及时切断处于使用状态的电器电源，即关闭电源开关或拔掉插头
C要采用有玻璃罩的油灯
D可以用汽油代替煤油或柴油做燃料使用
109、使用液化石油气时应注意(ABCDE)事项。
A不准倒灌钢瓶，严禁将钢瓶卧放使用
B不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液
C不准将气瓶靠近火源、热源，严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温
D不准在使用时人离开，小孩、病残人不宜使用，严禁将气瓶放在卧室内使用
E不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修角阀或减压阀
110、发生火灾时，基本的正确应变措施是(A B C)。
A 发出警报 B 疏散 C安全情况下设法扑救。
111、家用电器失火的主要原因是(A B C D)
A电器短路 B超负荷 C漏电 D线路接触不良
112、火灾发生后，如果逃生之路已被切断，应怎么办?(ABCD)
A退回室内，关闭通往燃烧房间的门窗 B向门窗上泼水
C打开未受烟火威胁的窗户 D发出求救信号。
113、防止火灾的基本方法和手段?(ABC)
A有效地管理好可燃物
B控制火源
C避免火源、可燃物、助燃物三者间的相互作用。
114、"严禁烟火”的标志通常出现在哪些地方?(ABCD)
A火灾危险性大的部位 B重要的场所
C物资集中，发生火灾损失大的地方
D人员集中，发生火灾伤亡大的场所
115、在防火重点部位我们应注意哪些方面?(ABCD)
A不在这些场所吸烟和随意使用明火
B不将易燃易爆物品带人防火重点部位;
C严格遵守各种安全标志、消防标志的要求
D劝阻违章人员、制止违章行为
116、泡沫灭火器主要用于扑救哪些火灾?(ABCD)
A汽油 B煤油 C柴油 D木材
117、干粉火火器主要用于扑救哪些火灾?(ABC)
A石油及其产品 B可燃气体 C含碳物质可燃物 D精密仪器
118、1211灭火器主要用于扑救哪些火灾?(ABCD)
A油类 B电器 C精密仪器、仪表 D图书资料
119、建筑物的耐火等级分为(D)级。
A一级 B二级 C三级 D四级
120、火源大致包括哪几类?(ABC)
A明火：如火柴、燃气炉、热水器等。
B生产性火源：如电焊、汽车发动机、工业锅炉等。
C自然火源：雷电、静电等。
D纵火。
121、建筑物起火后多少分钟内是灭火的最好时间? (A)
A5-7分钟 B10-20分钟 C15-30分钟
122、每年何时为森林防火戒严期?(B)
A1月15日—2月15日
B3月15日—4月15日
C4月15日—5月15日
D5月15日—6月15日
123、如果因电器引起火灾，在许可的情况下，首先应怎样做? (A B C D)
A关闭电源开关
B切断电源
C用细土、沙土
D 四氯化碳或l2ll火火器进行灭火。
124、火灾逃生的四个要点是什么?(A B C D)
A 防烟熏 B果断迅速逃离火场 C寻找逃生之路 D等待他救
125、在林区作业和通行的机动车辆，应注意什么? (A B C)
A必须安设防火装置
B严防漏火、喷火
C机车闸瓦脱落引起火灾
D关闭油门，下车推行
126、火灾致人死亡的主要原因有哪些?(A B C D)
A有毒气体中毒，如一氧化碳 B缺氧、窒息 C烧伤致死 D吸入热气。
127、防火“六不准”的内容是什么? (A B C D E F)
A在严禁吸烟的地方，不准吸烟;
B生产、生活用火要有专人看管，用火不准超量;
C打更、值宿人员要尽职尽责，不准擅离职守;
D安装使用电气设备，不准违反规定;
E教育小孩不准玩火;
F各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用;
G不应该使用明火。
128、班后防火“五不走”的内容是什么? (A B C D F)
A交接班不交待清不走;
B用火设备火源不熄灭不走;
C用电设备不拉闸断电不走;
D可燃物没清干净不走;
E领导没有批准不走;
F发现险情不报告不处理好不走
129、安装电灯应注意什么?(A B D)
A电灯泡与可燃物要保持一定的安全距离;
B严禁用纸、布做灯罩或包灯泡;
C日光灯等灯具的镇流器可装在可燃物或天棚内;
D在易燃易爆场所应安装防爆灯
安全知识的竞赛试题 3
一、填空题（每小题1分、第15题2分）
1、每年"中小学生安全教育日"是在（3月份最后一周的周一）。
2、我国交通事故报警求救电话号码是（122）。
3、《道路交通安全法》于（2004年5月1日）起施行。
4、行人不得（跨越）道路隔离栏。
5、乘车人不得向（车外）抛洒物品，不得有（影响）驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时，灯炮不要（接触或靠近）可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪，要赶紧（打电话报警或告知家长）。
8、行人在没有人行道的道路上行走，应当靠路的（右边）行走。
9、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住（口鼻），必要时（匍匐）前行。
10、身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是（就地打滚压灭身上火苗 ）
11、家中电视机着火了应该首先做到的是（切断电源 ）
12、《学生伤害事故处理办法》是（国家教育部）制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，因此在食用前一定要（清洗干净），从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前，要先做（热身）活动，避免腿足抽筋。
二、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。（每题1分）
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。（ √ ）
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." （ × ）
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 （ × ）
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。（ × ）
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。（ √ ）
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。（ × ）
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 （√）
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。（√）
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。（× ）
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。（ √ ）
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。（√ ）
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。（ √ ）
13、可以随意拨打火警电话。 （ × ）
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。（√ ）
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。（× ）
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。（ × ）
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 （ √ ）
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 （ √ ）
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 （ × ）
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。（√ ）
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。（ × ）
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。（ √ ）
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。（ √ ）
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。（ √ ）
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。（ √ ）
26、食品在食用前要彻底清洁。 （ √ ）
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。（√ ）
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。（ √）
三、单项选择题：（请将正确选项的符号填到括号里）（每题1分）
1、火警电话是：（B ） A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是：（B ）
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份？（A）
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守（A ）
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满（ B）周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是：（ C）
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指（B ）级以上的地震。 A、2 ；B、5； C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即？(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办？（ C）
A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场，未成年人要坚持的'原则是：（ B）
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办？（ C）
A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为：（A ）
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
13、上体育课时容易导致伤害事故的做法是：（ B）
A、听从教师指挥完成规定动作 B、离开教师的保护，擅自做有危险的器械动作C、在指定区域内有序开展活动
14、遇到不了解真相的网友约你见面，你应该怎么办？（C ）
A、欣然前往 B、无所谓 C、保持高度的警觉，不能去约见
15、乘坐出租车要在车停稳后从（ B）门下车。
A、左边的 B、右边的 C、随意的
16、在有人行道的路上，你应该：(A)
A、走人行道 B、走非机动车道 C、随心所欲，哪儿没车走哪儿
17、汽车的转向灯左边闪烁时，汽车向（A）：A、左转 B、右转
18、汽车车尾白灯闪烁时，表示汽车(B)：A、前进 B、倒车
19、行人可以搭乘自行车、人力货运三轮车、轻便摩托车吗？(B)
A、能 B、不能
20、经过一个有信号灯的铁路道口时，应该：(C)
A、直接从铁路上穿过去 B、看看左右没火车就快速走过去 C、在准许通过的信号灯亮时通过
四、多项选择题：（请将正确选项的符号填到括号里）（每题2分）
1、容易造成意外伤害的做法有：（ BC）
A、雷雨时，不使用电话或观看电视 B、玩弄火柴、打火机等 C、用潮湿的手触摸电器开关或插头
2、容易造成喉咙被卡住的事情有：（AB ）
消防安全知识的竞赛试题 1
一、单项选择题：（每题1分，共25分）
1、我国消防宣传日是：（C）
A、9月11日B、10月9日C、11月9日D、10月11日
2、干粉灭火器的指针指向红色代表：（B）
A、偏高B、偏低C、正常
3、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（B）
A、被火直接烧死B、烟气窒息而死C、跳搂或惊吓致死
4、在相对封闭的房间内发生火灾时（A）
A、不能随便开启门窗B、只能开门C、只能开窗
5、当发生火灾时，正确的安全疏散主要有3个方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋顶，还可以（B）
A、躲到角落里B、向外逃到阳台C、钻到阁楼，厨房等处避难
6、由于行为人的过失引起的火灾，造成严重后果的行为，构成（B）
A、纵火罪B、失火罪C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪。
7、烟头中心温度可达（C），它超过棉，麻，毛织物，纸张，家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A、100—200℃B、200—300℃C、700—800℃
8、配电箱内所用的保险丝越粗越好，这种说法（B）
A、正确B、错误
9、扔掉烟头2个小时后再着火就不用负责任，这种说法（B）
A：正确B：错误
10、《中华人民共和国消防法》规定：消防工作贯彻（C）的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责B、以防为主，以消为辅 C、预防为主，防消结合
11、火灾初起阶段是扑救火灾（B）的阶段。 A、最不利B、最有利C、较不利
12、检查燃气用具是否漏气时，通常采用（B）来寻找漏气点。 A、划火柴B、涂抹肥皂水C、闻气味
13、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭。这种方法称作（A）。
A、窒息灭火法B、隔离灭火法C、冷却法 14、公安消防队扑救火灾（C）。
A只收灭火器材药剂耗损费用B收取所有费用C不收取任何费用 15、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（C）喷射。 A、上部B、中部C、根部
16、阻拦报火警或者谎报火警的.给予（C）处罚。
A、劳动教养B、撤掉其电话C、警告、罚款或者十日以下拘留 17、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、（C）都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员B、个人C、成年公民 18、我国目前通用的火警电话是（B）。 A、911B、119c、110
19、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（C）。 A、迅速撤离B、抢救贵重物品C、组织引导在场群众疏散 20、当打开房门闻到燃气气味时，首先应迅速（B），以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位B、打开门窗通风C、拨打119向消防队报警
21、油锅起火时使用以下方法中（A）方法扑灭是不正确的？ A、用水扑灭B、锅盖盖住油锅口C、灭火毯覆盖 22、带电电器设备发生火灾时不能用（B）扑救。
A、卤代烷B、水C、干粉
23、公共娱乐场所安全出口的疏散门应（B）。 A、双向开启B、向外开启C、向内开启
24、储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关（A）的规定。 A、消防安全B、物资安全C、劳动安全 25、公安消防人员在灭火过程中，应当（A）。 A、优先救人B、优先抢救财物C、优先灭火
二、多项选择题（每题2分，共20分。至少有一个正确答案，错选不得分，少选，所得选项得1分）
1、关于干粉灭火器的使用，下列正确的是（BC） A、在室外使用，应该占据下风方向B、使用前拔下保险销 C、灭救液体火灾的时候，应该从火焰侧面，对准火焰根部喷射 D一般用于化学试剂、精密仪器的灭火
2、用干粉灭火器扑救固体物质火灾时，应该（ABCD） A、灭火器嘴对准燃烧最猛处B、左右扫射
C、使均匀的喷洒在燃烧物的表面D、扫射至把火全部扑灭 3、下列属于引起A类火灾的物质有（BC） A、甲醇B、原始记录纸C、毛绒玩具D、钠 4、本酒店所在大厦的消防器材有（AB）
A、干粉灭火器B、消防栓C、二氧化碳灭火器D、消防车 5、防火的基本原理有：（ABCD）
A、控制可燃物B、隔绝空气C、消除引火源D、阻止火势蔓延 6、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、个人都有（ABCD）的义务。
A、维护消防安全B、保护消防设施C、预防火灾D、报告火警 7、室内火灾的发展过程可分为（BCD）
A、阴燃阶段B、初起阶段C、发展阶段D、下降阶段 8、热传播的途径有（ACD）。
A、热传导B、热感应C、热对流D、热辐射 9、造成电气火灾的原因有可能是（ABCD）。
消防安全知识的竞赛试题 2
一、判断题
1、可燃物着火不用有充分的氧气便可焚烧。（×）
2、全部的火灾刚开始时都是小火，跟着火灾的发展输出的热量越大，火灾延伸的速度和范围也愈大，因此扑灭初起火灾最简单的。(√)
3、使用手提式灭火次序为：拔出铁销子拉环、将喷嘴对住火源、人站在上风头、用手压住提手（压手）、这时灭火剂即可喷出。(√)
4、消防器械、装备设备、不得用于与消防和抢险营救工作没关的事项。(√)
5、火灾发生时烟雾太浓可大声呼喊或晃动娇艳的衣物以营救者的注意。（×）
6、防备烟气危害最简单的方法是用湿毛巾捂嘴逃身。(√)
7、用二氧化碳扑救室内火灾后，应先翻开门窗通风，而后代再进入这是为了以防窒息。(√)
8、室外消防栓是供消防车，冲洗马路、公共绿化的'供水设备。（×）
9、对个人来说，思想麻木，存在侥幸心理，致使行为失误和违章操作从而有可能发生火灾。(√)
10、精神病人放火，没有人需负责任。（×）
11、消防应急灯、安全标记灯不该日夜24小时不中断通电，这样，太浪费电了，也没这个必需。（×）
12、手动报警器不行随意按动。(√)
13、从火场出来后，可返回去取名贵物件或钱票。（×）
14、大学生宿舍楼安装限电装置，是为了控制学生违章使用大功率电器，预防火灾发生。(√)
15、能够拨打火险报警电话“119演”练报火警。（×）
16、若宿舍门外已被大火封死，要关闭房门，用湿毛巾等拥塞门缝，在室内等候营救。(√)
17、二氧化碳灭火器使用不妥，可能会冻伤手指。(√)
18、高层住所发生火灾，逃生的最正确方法是乘坐电梯。（×）
19、使用室内消火栓时，按逆时针方向旋转消火栓手轮，即可有水喷出。(√)
20、电闸保险盒上的保险丝熔断后，能够有铜丝或铁丝代替。（×）
21、物质的燃点越低、越不简单惹起火灾。（×）
22、可燃气体与空气形成混淆物碰到明火就会发生爆炸。（×）
23、火场上扑救原则是祖先后物、先要点后一般、先控制后消灭。(√)
24、消防通道的宽度不该小于3.5米。(√)
25、凡是能惹起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。(√)
26、发现火灾时,单位或个人应当先自救,假如自救无效,火越着越大时,再拨打火警电话
119。（×）
27、岗位消防安全“四懂四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器械，会扑救早期火灾，会逃生自救。(√)
28、灭火器械设置点邻近不可以堆放物件,免得影响灭火器的取用。(√)
29、一氧化碳的爆炸极限是12.5%～74.5%,也就是说,一氧化碳在空气中的浓度小于12.5%时,遇明火时，这类混淆物也不会爆炸。(√)
30、在大楼内，火势向上延伸的最快门路是热辐射。（×）
33、学校消防控制室能够兼做其余办公场所。（×）
34、在学校内举办文艺、体育、集合、招生和就业咨询等大型活动和展览，主办单位依
法应当报请当地人民政府相关部门审批的，经相关部门审查赞同后方可举办。(√)35、学校地下室能够用作学生宿舍。（×）
36、学生宿舍为了防盗，能够设置防盗窗。（×）
40、校医院、学生宿舍、公共教室、实验室等部门应当增强夜间防火巡逻。(√)
消防安全知识的竞赛试题 3
一、单选题（25题x2分/题）
1.消防工作贯彻什么的方针。
A.谁主管。谁负责
B.预防为主，防消结合
C.专门机关与群众相结合
2.爆炸物品的安全管理，由各生产、存储、销售、运输、使用爆炸物品单位的（ ）负责。
A.主管领导人
B.技术人员
C.法人代表
3.在制定防火防爆措施时，最理想、最基本的措施是（ ）。
A.限制性措施
B.消防措施
C.预防性措施
4.一般来说，沸点高于（ ）的液体，在常温下不会达到爆炸极限浓度，使用起来比较安全。
A.100℃
B.110℃
C.120℃
5.静电的主要危险是引起（ ）。
A.火灾
B.爆炸
C.火灾和爆炸
6.由撞击、摩擦、绝热压缩产生的点火源是（ ）。
A.热火源
B.电火源
C.机械火源
7.由明火、受热自燃、化学热产生的点火源是（ ）。
A.热火源
B.机械火源
C.化学火源
8.防火防爆设备中（ ）包括安全液封、阻火器、单向阀、阻火闸门等。
A.阻火装置
B.防爆泄压装置
C.火星熄灭装置
9.（ ）是常用的灭火剂，它资源丰富，取用方便。
A.水
B.二氧化碳
C.泡沫
10.燃烧必须具备可燃物、点火源、（ ）三个条件，也称为燃烧三要素。
A.氧气
B.有中介物质存在
C.助燃物
11.在发生火灾爆炸事故时，能限制其蔓延、扩大作用的措施叫作（ ）。
A.预防性措施
B.限制性措施
C.消防措施
12.就防火防爆而言，常用的惰性气体保护是（ ）。
A.烟道气
B.氦、氩
C.氮气和水蒸气
13.燃性物质的防火类别定为（ ）。
A.甲类
B.乙类
C.丙类
14.在火灾中，由于中毒造成人员死亡的罪魁祸首是（ ），火灾中约有一半的人员死亡是由它造成的。
A.一氧化氮
B.硫化氢
C.一氧化碳
15.（ ）是指易燃液体表面挥发出的蒸汽足以引起闪燃时的.最低温度。
A.闪点
B.闪燃
C.燃点
16.（ ）是指一种极为迅速的物理或化学的能量释放过程，在此过程中，系统的内在势能转变为机械功及光和热的辐射等。
A.点燃
B.自燃
C.爆炸
17.使用气焊、电焊、喷灯进行安装和维修时，必须办理（ ），在采取了保护措施，确保安全后方能动火。
A.工作证
B.动火证
C.合格证
18.（ ）检测仪，主要是指在生产和使用爆炸性气体的场所使用的监控爆炸性气体的泄露和其在空气中的含量的检测仪。
A.爆炸
B.燃烧
C.自燃
19.（ ）灭火法是根据发生燃烧必须具备可燃物这一条件，将燃烧物与附近的可燃物隔离或疏散开，使燃烧停止。
A.隔离
B.窒息
C.冷却
20.同一建筑物由两个以上单位管理或使用的，应当明确各方的消防安全责任，并确定责任人对共用的疏散通道、安全出口、建筑消防设施和消防车通道进行（ ）。
A.统一管理
B.分段管理
C.包干到户
21.在编制处理火灾事故的应急预案时，首先确定（ ）的方法和步骤，明确采用的灭火方法。
A.控制火势
B.调控风流
C.救援方案
22.如果是遇湿易燃物品发生火灾，禁止使用（ ）灭火。
A.水、泡沫灭火器
B.干粉灭火器
C.沙土
23.发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是（ ）。
A.大声呼救
B.强行逃生
C.退居室内，关闭门窗，同时可向室外发出求救信号。
24.易燃易爆场所中不能使用（ ）工具。
A.铜制
B.铁制
C.木制
25.根据《建筑设计防火规范》，毒害性、腐蚀性危险化学品库房的耐火等级不得低于（ ）级；易燃易爆性危险化学品库房的耐火等级不得低于（ ）级。
A.一；二
B.二；三
C.三；四
二、多选题（10题x3分/题）
1.下列哪些行为是消防违法行为（ ）。
A.占用、堵塞、封闭消防安全出口、疏散通道和消防车通道
B.圈占、埋压、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材
C.损坏公共消防设施
D.无照经营
2.外面着火且火势很大，被困室内无法逃生时，以下哪些做法是正确的（ ）。
A.可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，防止毒烟进入
B.把水泼在门上降温
C.发出求救信号等待救援
D.打开房门冲出
3.根据火灾事故调查规定第三十一条，灾害成因的认定应包括以下内容（ ）。
A.火灾报警、初期火灾扑救和人员疏散情况
B.火灾蔓延 、损失情况
C.与火灾蔓延、损失扩大存在直接因果关系的违反消防法律法规、消防技术标准的事实
D.认定因素
4.易燃液体具有（ ）等特性。
A.易挥发性
B.易流动性扩散性
C.受热膨胀性
D.带电性、毒害性
5.爆炸品的特性有（ ）。
A.爆炸性强
B.敏感度高
C.反应速度快
D.温度高
6.在制定防火防爆措施时，要考虑（ ）方面。
A.预防性措施
B.限制性措施
C.消防措施
D.疏散性措施
7.常见的点火源可以分为（ ）。
A.化学火源
B.机械火源
C.点火源
D.热火源
8.机械火源可能由（ ）。
A.撞击
B.摩擦
C.高温
D.绝热压缩
9.灭火的方法有（ ）。
A.冷却灭火法
B.隔离灭火法
C.窒息灭火法
D.抑制灭火法
10.不能用水扑灭下列（ ）物质和设备的火灾。
A.比重比水小和不溶于水的易燃液体。
B.遇水燃烧物和盐酸、硝酸
C.电气火灾未切断电源前
D.高温状态下的化工设备
三、判断题（10题x1分/题）
1.单位的消防控制室人员是本单位的消防安全责任人。（ ）
2.氧化剂最突出的性质是遇易燃物品、可燃物品、有机物、还原剂等会发生剧烈化学反应引起燃烧爆炸。（ ）
3.运输散装固体危险物品，应根据性质，采取防火、防爆、防水、防粉尘飞扬和遮阳等措施。（ ）
4.防止撞击、摩擦产生的机械火源是防火防爆的一项安全措施。（ ）
5.水是一种常用的灭火剂，可以扑救任何火灾。（ ）
6.扑救气体火灾切忌盲目扑救，在没有采取堵漏措施的情况下，必须保持稳定燃烧。（ ）
7. 可以锁闭一些日常没人通行的疏散通道和安全出口。（ ）
8. 如果火势较大，为了逃命可以从高楼跳下逃生。（ ）
9. 发生火灾后，为尽快恢复生产、减少损失，受灾单位或个人不必经任何部门同意，可以清理或变动火灾现场。（ ）
10. 在火灾或日常生活中，如被烧、烫伤，最有效的应急办法是采用冷水浸泡或冰块冷敷等紧急散热措施。（ ）
四、简答题（2题x5分/题）
1. 常用的灭火器有哪几种？
答：
2. 发生火灾拨通“119”后，应向“119”台报告哪些情况？
答：
一、单选题答案
1-5 BACBC 6-10 CCAAC 11-15 BCACA 16-20 CBAAA 21-25 AACBB
二、多选题答案
1 ABC 2 ABC 3 ABC 4 ABCD 5 AB 6 ABCD 7 ABCD 8 ABD 9 ABCD 10 ABCD
三、判断题答案
1-5 ×√√√× 6-10 √×××√
四、简答题答案
1.①泡沫灭火器；②干粉灭火器；③二氧化碳灭火器；④清水灭火器；⑤1211灭火器。
2.①火警电话打通后，应讲清楚着火单位，所在区县、街道、门牌号码等详细地址；②要讲清什么东西着火，火势情况；③要讲清是平房还是楼房，最好能讲清起火部位，燃烧物质和燃烧情况；④报警人要讲清自己姓名、所在单位和电话号码；⑤报警后要派专人在路口等候消防车的到来，指引消防车去火场的道路，以便迅速、准确到达起火地点。发现火警应及时报警，这是每个公民的责任。
消防安全知识的竞赛试题 4
1、(AC)等行政主管部门应当将消防知识纳入教学培训内容。
A教育B、法院C、劳动D、工商
2、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、个人都(ABCD)的义务。
A、维护消防安全B、保护消防设施C、预防火灾D、报告火警
3、火灾的发展过程可分为(BCD)。
A、阴燃阶段B、初起阶段C、发展阶段D、下降阶段
4、机关、团体、企业、事业单位应当履行下列消防安全职责(ABCDE)。
A、组织防火检查，及时消除火灾隐患;
B、制定消防安全制度、消防安全操作规程;
C、针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育;
D、按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验，确保消防设施和器材完好有效;
E、保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。
5、用手提式灭火器灭火的正确方法是(ABC)
A、拔去保险插销B、一手紧握灭火器喷嘴C、一手提灭火器并下压压把D、对准火焰猛烈部位喷射
6、学校应当加强对学生的消防宣传教育，提高学生的消防安全意识和自防自救能力，做到“三会”，即：(ABC)。
A、会报火警B、会扑救初起火灾C、会自救逃生D、会开展防火检查
7、单位应当将(ACD)的部位确定为消防安全重点部位。
A、容易发生火灾
B、火灾隐患较大
C、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全
D、对消防安全有重大影响
8、发现下列违反消防安全规定的行为，单位应当责成有关人员当场改正并督促落实(AC)
A、安全出口上锁、遮挡或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的;
B、消防安全责任制不落实;
C、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的;
9、学生外出郊游应注意：(AB)
A、听从老师的安排，注意防火安全。
B、护林防火期间，严禁到山林野炊。
C、可以在树林中焚烧枯枝败叶。
10、为预防火灾，学校宿舍内不应使用(ABC)等。
A、电炉B、电暖器C、电热棒D、低温照明灯具
11、拨打火警电话119报警时，应(ABCD)
A、讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小
B、讲清有无人员被困
C、讲清报警人姓名及电话号码
D、派人到路口迎候消防车
12、水是家中最好用的灭火剂，家庭常见的火灾都可以用水扑救。但以下这些特殊火灾不能用水扑灭(ABC)
A、带电设备火灾B、油类火灾C、特殊的化学品火灾D、木材火灾
13、做菜时如果油锅起火，可以(CD)
A、用水泼火B、用油灭火C、迅速将锅盖盖上D、将菜撒入锅中
14、在疏散逃生过程中，(ABC)
A、可以用折叠多层的.湿毛巾、口罩捂住口鼻
B、可用浸湿的棉被、棉大衣等披在身上
C、尽量将身体贴近地面匍匐(或弯腰低姿)前进
D、到处乱跑
15、烟气有哪些危害性(ABCD)
A毒性B高温C遮光D窒息性
16、物质发生燃烧所需的必要条件：(ACD)。
A、可燃物B、湿度C、温度(点火源)D、助燃物
网络安全知识的竞赛试题 1
一、单选题（每题2分，共26分）
1、《中华人民共和国网络安全法》施行时间_______。B
A.2022年11月7日
B.2022年6月1日
C.2022年12月31日
D.2022年1月1日
2、为了保障网络安全，维护网络空间主权和国家安全、________，保护公民、法人和其他组织的合法权益，促进经济社会信息化健康发展，制定本法。B A.国家利益
B.社会公共利益
C.私人企业利益
D.国有企事业单位利益
3、《网络安全法》规定，网络运营者应当制定_______，及时处置系统漏洞、计算机病毒、网络攻击、网络侵入等安全风险。A
A.网络安全事件应急预案
B.网络安全事件补救措施
C.网络安全事件应急演练方案
D.网站安全规章制度
4、国家支持网络运营者之间在网络安全信息____、____、____和________等方面进行合作，提高网络运营者的安全保障能力。C
A.发布收集分析事故处理
B.收集分析管理应急处置
C.收集分析通报应急处置
D.审计转发处置事故处理
5、违反《网络安全法》第二十七条规定，从事危害网络安全的活动，或者提供专门用于从事危害网络安全活动的程序、工具，或者为他人从事危害网络安
全的活动提供技术支持、广告推广、支付结算等帮助，尚不构成犯罪的，由公安机关没收其他直接责任人员处______以上______以下罚款；情节严重的，并可以责令暂停相关业务、停业整顿、关闭网站、吊销相关业务许可证或者吊销营业执照。C
A.十倍一百倍一百万元十万元一百万元
B.一倍一百倍十万元一百万元十万元
C.一倍十倍一百万元一万元十万元
D.一倍十倍十万元一万元十万元
7、违反本法第四十四条规定，窃取或者以其他非法方式获取、非法出售或者非法向他人提供个人信息，尚不构成犯罪的，由公安机关没收违法所得，并处违法所得______以上______以下罚款，没有违法所得的，处______以下罚款。B
A.十倍一百倍一百万元
B.一倍十倍一百万元
C.一倍一百倍十万元
D.十倍一百倍一百万元
8、网络运营者应当为_______、国家安全机关依法维护国家安全和侦查犯罪的活动提供技术支持和协助。A
A.公安机关
B.网信部门
C.工信部门
D.检察院
9、国家______负责统筹协调网络安全工作和相关监督管理工作。B
A.公安部门
B.网信部门
C.工业和信息化部门
D.通讯管理部门
10、关键信息基础设施的运营者采购网络产品和服务，可能影响________的，应当通过国家网信部门会同国务院有关部门组织的国家安全审查。C
A.政府安全
B.信息安全
C.国家安全
D.网络安全
11、关键信息基础设施的运营者应当自行或者委托网络安全服务机构_______对其网络的安全性和可能存在的风险检测评估。B
A.至少半年一次
B.至少一年一次
C.至少两年一次
D.至少每年两次
12、网络运营者违反本法第四十七条规定，对法律、行政法规禁止发布或者传输的信息未停止传输、采取消除等处置措施、保存有关记录的`，由有关主管部门责令改正，给予警告，没收违法所得；拒不改正或者情节严重的，处_______罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿、关闭网站、吊销相关业务许可证或者吊销营业执照，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上十万元以下罚款。A
A.十万元以上五十万元以下
B.二十万以上一百万以下
C.五十万以上一百万以下
D.五十万以上二百万以下
13、网络运营者违反本法第二十四条第一款规定，未要求用户提供真实身份信息，或者对不提供真实身份信息的用户提供相关服务的，由有关主管部门责令改正；拒不改正或者情节严重的，处_____罚款，并可以由有关主管部门责令暂停相关业务、停业整顿、关闭网站、吊销相关业务许可证或者吊销营业执照，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上十万元以下罚款。D
A.十万元以上五十万元以下
B.二十万元以上一百万元以下
C.五十万元以上一百万元以下
D.五万元以上五十万元以下
二、多项选择题（每题2分，共24分，多选或少选均不得分） 1、下列关于“网络信息安全”说法正确的有_______。AC A.网络运营者应当对其收集的用户信息严格保密
B.网络运营者应妥善管理用户信息，无需建立用户信息保护制度 C.网络运营者不得泄露、篡改、毁损其收集的个人信息
D.在经过处理无法识别特定个人且不能复原的情况下，未经被收集者同意，网络运营者不得向他人提供个人信息
2、建设关键信息基础设施应当确保其具有支持业务稳定、持续运行的性能，并保证安全技术措施________。ABD
A.同步规划B.同步建设
C.同步投运D.同步使用
A.监测B.防御C.处置D.隔离
4、下列关于《网络安全法》的说法错误的有________。ABC
A.国家规定关键信息基础设施以外的网络运营者必须参与关键信息基础设施保护体系
B.关键信息基础设施的运营者可自行采购网络产品和服务不通过安全审查
C.网络运营者应当加强对其用户发布的信息的管理，发现法律、行政法规禁止发布或者传输的信息的，应当立即向上级汇报
D.国家网信部门应当统筹协调有关部门加强网络安全信息收集、分析和通报工作，按照规定统一发布网络安全监测预警信息 5、网络安全事件发生的风险增大时，省级以上人民政府有关部门应当按照规定的权限和程序，并根据网络安全风险的特点和可能造成的危害，采取下列措施_______。ABCD
A.要求有关部门、机构和人员及时收集、报告有关信息
B.加强对网络安全风险的监测
C.组织有关部门、机构和专业人员，对网络安全风险信息进行分析评估
D.向社会发布网络安全风险预警，发布避免、减轻危害的措施
6、因网络安全事件，发生突发事件或者生产安全事故的，应当依照_______等有关法律、行政法规的规定处置。BC
A．《中华人民共和国网络安全法》
B．《中华人民共和国突发事件应对法》
C．《中华人民共和国安全生产法》
D．《中华人民共和国应急法》
7、网络安全事件应急预案应当按照事件发生后的________、________等因素对网络安全事件进行分级。AB
A.危害程度B.影响范围
C.事件等级D.关注程度
8、网络运营者违反本法规定，有下列行为之一的，由有关主管部门责令改正；拒不改正或者情节严重的，处五万元以上五十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处一万元以上十万元以下罚款：_______ABC
A.不按照有关部门的要求对法律、行政法规禁止发布或者传输的信息，采取停止传输、消除等处置措施的
B.拒绝、阻碍有关部门依法实施的监督检查的
C.拒不向公安机关、国家安全机关提供技术支持和协助的
D.使用未经安全审查或者安全审查未通过的网络产品或者服务的
9、国家实行网络安全等级保护制度。网络运营者应当按照网络安全等级保护制度的要求，履行哪些安全保护义务：_______ABCDEF
A.制定内部安全管理制度和操作规程，确定网络安全负责人，落实网络安全保护责任
B.采取防范计算机病毒和网络攻击、网络侵入等危害网络安全行为的技术措施
C.采取监测、记录网络运行状态、网络安全事件的技术措施，并按照规定留存相关的网络日志不少于六个月
D.采取数据分类、重要数据备份和加密等措施
E.向社会发布网络安全风险预警，发布避免、减轻危害的措施
F.法律、行政法规规定的其他义务
10、网络运营者应当制定网络安全事件应急预案，及时处置______等安全风险；在发生危害网络安全的事件时，立即启动应急预案，采取相应的补救措施，并按照规定向有关主管部门报告。BCDE A.网络漏洞B.计算机病毒C.网络攻击D.网络侵入E.系统漏洞 11、国家推进网络安全社会化服务体系建设，鼓励有关企业、机构开展网络安全______等安全服务。ACD
A.认证B.信息安全培训C.风险评估D.检测
12、任何个人和组织有权对危害网络安全的行为向______等部门举报。ABC
A.网信B.电信C.公安D.工信
三、判断题（每题2分，共50分）
1、电信主管部门负责统筹协调网络安全工作和相关监督管理工作。x
2、收到举报的部门但不属于本部门职责的，应及时向上级汇报。x 3、有关部门应当对举报人的相关信息予以保密，保护举报人的合法权益。√
4、国家不支持企业、研究机构、高等学校、网络相关行业组织参与网络安全国家标准、行业标准的制定。x
5、对关键业务系统的数据，每年应至少进行一次备份。x
6、信息系统应急预案既要制定、修订和完善，更需要演练与处理。√
7、违反《网络安全法》规定，给他人造成损害的应依法追究民事责任。x
网络安全知识的竞赛试题 2
多选题
(1)网络安全工作的目标包括(ABCD)
A、信息机密性;
B、信息完整性;
C、服务可用性;
D、可审查性
(2)智能卡可以应用的地方包括(ABCD)
A、进入大楼;
B、使用移动电话;
C、登录特定主机;
D、执行银行和电子商务交易
(3)计算机信息系统安全保护的目标是要保护计算机信息系统的(ABCD)
(A)实体安全
(B)运行安全
(C)信息安全
(D)人员安全
(4)计算机信息系统的运行安全包括(ABC)
(A)系统风险管理
(B)审计跟踪
(C)备份与恢复
(D)电磁信息泄漏
(5)实施计算机信息系统安全保护的措施包括(AB)
(A)安全法规
(B)安全管理
(C)组织建设
(D)制度建设
(6)计算机信息系统安全管理包括(ACD)
(A)组织建设
(B)事前检查
(C)制度建设
(D)人员意识
(7)公共信息网络安全监察工作的性质(ABCD)
(A)是公安工作的一个重要组成部分
(B)是预防各种危害的重要手段
(C)是行政管理的重要手段
(D)是打击犯罪的重要手段
(8)公共信息网络安全监察工作的一般原则(ABCD)
(A)预防与打击相结合的原则
(B)专门机关监管与社会力量相结合的原则
(C)纠正与制裁相结合的原则
(D)教育和处罚相结合的原则
(9)安全员应具备的条件: (ABD)
(A)具有一定的计算机网络专业技术知识
(B)经过计算机安全员培训，并考试合格
(C)具有大本以上学历
(D)无违法犯罪记录
(10)网络操作系统应当提供哪些安全保障(ABCDE)
(A)验证(Authentication)
(B)授权(Authorization)
(C)数据保密性(Data Confidentiality)
(D)数据一致性(Data Integrity)
(E)数据的不可否认性(Data Nonrepudiation)
(11)Windows NT的"域"控制机制具备哪些安全特性？(ABC)
(A)用户身份验证
(B)访问控制
(C)审计(日志)
(D)数据通讯的加密
(12)从系统整体看，安全"漏洞"包括哪些方面(ABC)
(A)技术因素
(B)人的'因素
(C)规划，策略和执行过程
(13)从系统整体看，下述那些问题属于系统安全漏洞(ABCDE)
(A)产品缺少安全功能
(B)产品有Bugs
(C)缺少足够的安全知识
(D)人为错误
(E)缺少针对安全的系统设计
(14)应对操作系统安全漏洞的基本方法是什么？(ABC)
(A)对默认安装进行必要的调整
(B)给所有用户设置严格的口令
(C)及时安装最新的安全补丁
(D)更换到另一种操作系统
(15)造成操作系统安全漏洞的原因(ABC)
(A)不安全的编程语言
(B)不安全的编程习惯
(C)考虑不周的架构设计
(16)严格的口令策略应当包含哪些要素(ABCD)
(A)满足一定的长度，比如8位以上
(B)同时包含数字，字母和特殊字符
(C)系统强制要求定期更改口令
(D)用户可以设置空口令
(17)计算机安全事件包括以下几个方面(ABCD)
(A)重要安全技术的采用
(B)安全标准的贯彻
(C)安全制度措施的建设与实施
(D)重大安全隐患、违法违规的发现，事故的发生
(18)计算机案件包括以下几个内容(ABC)
(A)违反国家法律的行为
(B)违反国家法规的行为
(C)危及、危害计算机信息系统安全的事件
(D)计算机硬件常见机械故障
(19)重大计算机安全事故和计算机违法案件可由_____受理(AC)
(A)案发地市级公安机关公共信息网络安全监察部门
(B)案发地当地县级(区、市)公安机关治安部门
(C)案发地当地县级(区、市)公安机关公共信息网络安全监察部门
(D)案发地当地公安派出所
(20)现场勘查主要包括以下几个环节_____(ABCD)
(A)对遭受破坏的计算机信息系统的软硬件的描述及被破坏程度
(B)现场现有电子数据的复制和修复
(C)电子痕迹的发现和提取，证据的固定与保全
(D)现场采集和扣押与事故或案件有关的物品
(21)计算机安全事故原因的认定和计算机案件的数据鉴定,____ (ABC)
(A)是一项专业性较强的技术工作
(B)必要时可进行相关的验证或侦查实验
(C)可聘请有关方面的专家，组成专家鉴定组进行分析鉴定
(D)可以由发生事故或计算机案件的单位出具鉴定报告
(22)有害数据通过在信息网络中的运行，主要产生的危害有(ABC)
(A)攻击国家政权，危害国家安全
(B)破坏社会治安秩序
(C)破坏计算机信息系统，造成经济的社会的巨大损失
(23)计算机病毒的特点______(ACD)
(A)传染性
(B)可移植性
(C)破坏性
(D)可触发性
(24)计算机病毒按传染方式分为____(BCD)
(A)良性病毒
(B)引导型病毒
(C)文件型病毒
(D)复合型病毒
(25)计算机病毒的危害性有以下几种表现(ABC)
(A)删除数据
(B)阻塞网络
(C)信息泄漏
(D)烧毁主板
(26)计算机病毒由_____部分组成(ABD)
(A)引导部分
(B)传染部分
(C)运行部分
(D)表现部分
(27)以下哪些措施可以有效提高病毒防治能力(ABCD)
(A)安装、升级杀毒软件
(B)升级系统、打补丁
(C)提高安全防范意识
(D)不要轻易打开来历不明的邮件
(28)计算机病毒的主要传播途径有(ABCD)
(A)电子邮件
(B)网络
(C)存储介质
(D)文件交换
(29)计算机病毒的主要来源有____(ACD)
(A)黑客组织编写
(B)计算机自动产生
(C)恶意编制
(D)恶作剧
(30)发现感染计算机病毒后，应采取哪些措施(ABC)
(A)断开网络
(B)使用杀毒软件检测、清除
(C)如果不能清除，将样本上报国家计算机病毒应急处理中心
(D)格式化系统
网络安全知识的竞赛试题 3
单选题
1、使网络服务器中充斥着大量要求回复的信息，消耗带宽，导致网络或系统停止正常服务，这属于什么攻击类型? (A)
A、拒绝服务
B、文件共享
C、BIND漏洞
D、远程过程调用
2、为了防御网络监听，最常用的方法是 (B)
A、采用物理传输(非网络)
B、信息加密
C、无线网
D、使用专线传输
3、向有限的空间输入超长的字符串是哪一种攻击手段?(A)
A、缓冲区溢出;
B、网络监听
C、拒绝服务
D、IP欺骗
4、主要用于加密机制的协议是(D)
A、HTTP
B、FTP
C、TELNET
D、SSL
5、用户收到了一封可疑的电子邮件，要求用户提供银行账户及密码，这是属于何种攻击手段?(B)
A、缓存溢出攻击;
B、钓鱼攻击
C、暗门攻击;
D、DDOS攻击
6、Windows NT 和Windows 2000系统能设置为在几次无效登录后锁定帐号，这可以防止(B)
A、木马;
B、暴力攻击;
C、IP欺骗;
D、缓存溢出攻击
7、在以下认证方式中，最常用的认证方式是：(A)
A基于账户名/口令认证
B基于摘要算法认证 ;
C基于PKI认证 ;
D基于数据库认证
8、以下哪项不属于防止口令猜测的措施? (B)
A、严格限定从一个给定的终端进行非法认证的次数;
B、确保口令不在终端上再现;
C、防止用户使用太短的口令;
D、使用机器产生的口令
9、下列不属于系统安全的技术是(B)
A、防火墙
B、加密狗
C、认证
D、防病毒
10、抵御电子邮箱入侵措施中，不正确的是( D )
A、不用生日做密码
B、不要使用少于5位的密码
C、不要使用纯数字
D、自己做服务器
11、不属于常见的危险密码是( D )
A、跟用户名相同的密码
B、使用生日作为密码
C、只有4位数的密码
D、10位的综合型密码
12、不属于计算机病毒防治的策略的是( D )
A、 确认您手头常备一张真正“干净”的引导盘
B、 及时、可靠升级反病毒产品
C、 新购置的计算机软件也要进行病毒检测
D、 整理磁盘
13、针对数据包过滤和应用网关技术存在的缺点而引入的防火墙技术，这是(
A、包过滤型
B、应用级网关型
C、复合型防火墙
D、代理服务型
14、在每天下午5点使用计算机结束时断开终端的连接属于( A )
A、外部终端的`物理安全
B、通信线的物理安全
C、窃听数据
D、网络地址欺骗
15、2003年上半年发生的较有影响的计算机及网络病毒是什么(B)
(A)SARS
(B)SQL杀手蠕虫
(C)手机病毒
(D)小球病毒
16、SQL 杀手蠕虫病毒发作的特征是什么(A)
(A)大量消耗网络带宽
(B)攻击个人PC终端
(C)破坏PC游戏程序
(D)攻击手机网络
17、当今IT 的发展与安全投入，安全意识和安全手段之间形成(B)
(A)安全风险屏障
(B)安全风险缺口
(C)管理方式的变革
(D)管理方式的缺口
18、我国的计算机年犯罪率的增长是(C)
(A)10%
(B)160%
(C)60%
(D)300%
19、信息安全风险缺口是指(A)
(A)IT 的发展与安全投入，安全意识和安全手段的不平衡
(B)信息化中，信息不足产生的漏洞
(C)计算机网络运行，维护的漏洞
(D)计算中心的火灾隐患
20、信息网络安全的第一个时代(B)
(A)九十年代中叶
(B)九十年代中叶前
(C)世纪之交
(D)专网时代
21、信息网络安全的第三个时代(A)
(A)主机时代， 专网时代， 多网合一时代
(B)主机时代， PC机时代， 网络时代
(C)PC机时代，网络时代，信息时代
(D)2001年，2002年，2003年
22、信息网络安全的第二个时代(A)
(A)专网时代
(B)九十年代中叶前
(C)世纪之交
23、网络安全在多网合一时代的脆弱性体现在(C)
(A)网络的脆弱性
(B)软件的脆弱性
(C)管理的脆弱性
(D)应用的脆弱性
24、人对网络的依赖性最高的时代(C)
(A)专网时代
(B)PC时代
(C)多网合一时代
(D)主机时代
25、网络攻击与防御处于不对称状态是因为(C)
(A)管理的脆弱性
(B)应用的脆弱性
(C)网络软，硬件的复杂性
(D)软件的脆弱性
26、网络攻击的种类(A)
(A)物理攻击，语法攻击，语义攻击
(B)黑客攻击，病毒攻击
(C)硬件攻击，软件攻击
(D)物理攻击，黑客攻击，病毒攻击
27、语义攻击利用的是(A)
(A)信息内容的含义
(B)病毒对软件攻击
(C)黑客对系统攻击
(D)黑客和病毒的攻击
28、1995年之后信息网络安全问题就是(A)
(A)风险管理
(B)访问控制
(C)消除风险
(D)回避风险
29、风险评估的三个要素(D)
(A)政策，结构和技术
(B)组织，技术和信息
(C)硬件，软件和人
(D)资产，威胁和脆弱性
30、信息网络安全(风险)评估的方法(A)
(A)定性评估与定量评估相结合
(B)定性评估
(C)定量评估
(D)定点评估
31、PDR模型与访问控制的主要区别(A)
(A)PDR把安全对象看作一个整体
(B)PDR作为系统保护的第一道防线
(C)PDR采用定性评估与定量评估相结合
(D)PDR的关键因素是人
32、信息安全中PDR模型的关键因素是(A)
(A)人
(B)技术
(C)模型
(D)客体
33、计算机网络最早出现在哪个年代(B)
(A)20世纪50年代
(B)20世纪60年代
(C)20世纪80年代
(D)20世纪90年代
34、最早研究计算机网络的目的是什么?(C)
(A)直接的个人通信;
(B)共享硬盘空间、打印机等设备;
(C)共享计算资源;
D大量的数据交换。
35、最早的计算机网络与传统的通信网络最大的区别是什么?(B)
(A)计算机网络带宽和速度大大提高。
(B)计算机网络采用了分组交换技术。
(C)计算机网络采用了电路交换技术
(D)计算机网络的可靠性大大提高。
食品安全知识的竞赛试题 1
一、是非题
1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。( × )
2、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担连带责任。( √ )
3、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。 ( √ )
4、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。 ( √ )
5、食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害。( √ )
6、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。
( √ )
7、伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒。( × )
8、无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品及初加工品。( √ )
9、苏丹红是人工色素，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中不允许使用。(√ )
10、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。( √ )
11、无公害农产品产地认定证书的有效期是2年。( × )
12、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。( × ) 13、生熟案板分开有利于防止病毒污染食品。( √ )
14、食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。( √ )
15、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( √ )
16、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。( × ) 17、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。( √ )
18、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。( √ )
19、选购食用油一是看颜色，二是看透明度，三是闻气味。( √ )
20、正常的牛奶是带微黄色的。( √ )
21、牛奶变酸就是酸牛奶。( × )
22、牛奶杀菌越彻底就越安全。( × )
23、酸牛奶霉变属于正常。( × )
24、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。( √ )
25、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏。( √ )
26、灭菌奶可在常温下保存。( √ )
27、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。( √ )
28、合理保存牛奶的温度是0-10℃。( √ )
29、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。( √ )
30、处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。( × ) 31、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。( √ )
32、冰箱内的生熟食物必须分开放置。 (√ )
33、目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。( √ )
34、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。( √)
35、细菌性食物中毒多见于夏秋季。 (√ )
36、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。 ( × )
37、海鱼营养价值高于淡水鱼。 ( × )
38、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。( √ )
39、因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。(×)
40、长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。( × )
41、食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，就一直不会腐败变质。( × ) 42、纯果汁可以完全代替水果的。( × )
43、水果不能代替蔬菜。(√ )
44、豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;( √ )
45、豆浆和豆奶营养价值一样。( × )
46、不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。( √ )
47、吃冰淇淋不能代替喝奶。( √ )
48、保健食品不能治病，无论多么好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。( √ ) 49、保质期(最佳食用期) 是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。
( √ )
50、喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。( √ )
51、豆浆营养高所以喝得越多越好。 ( × )
52、少吃街头刨冰，进食不洁冷饮、冷食,是夏季食物中毒的一个重要原因。 ( √ )
53、反复烧开的水我们依然可以喝。 ( × )
54、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。(√ )
55、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。( √)
56、正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉颜色发白，颜色一般比正常肉浅,看起来很干净( √ )
57、在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。(√)
58、正常肉富有弹性,以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出; 而注水肉以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。(√)
二、单选题：
1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 (D)
A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、以上都是
2、以下哪位小朋友的做法是正确的(C)
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 B、小红直接食用未经清洗的苹果
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
3、哪种食品我们学生不宜常吃 (D)
A、油炸类食品 B、膨化食品 C、烧烤类食品 D、以上都是
4、下面哪种食品是有毒食品 ( )，不宜食用 (D)
A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的.花生 D、以上都是
5、下列防范食品污染采取的错误措施是 (B)
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
6、以下哪种食品是国家明令禁止食用的 (A)
A.割香螺 B.鲫鱼 C.鲳鱼
7、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 (C)
A.蒸 B.煮 C.油炸
8、下面哪种说法正确 (A)
A、 穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全
B、粉丝越白越好 C、香肠颜色越红越好
9、为什么不能过度喝饮料 (D)
A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲 B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处 C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖 D、以上都是
10、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是 (A)
A、选购时令盛产的水果蔬菜 B、选购反季水果蔬菜 C、整年选购一种特定的水果蔬菜
11、为加强食品安全法制化管理，我国制定( )。 (B)
A. 食品卫生法 B. 食品安全法 C. 食品质量法
12、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打()全国消费者申诉举报统一电话。 (C)
A、315 B、96311 C、12315
13、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期? (C) A.学习文具 B.五金制品 C.食品
14、消费者因食品缺陷造成人身损害的： ( )。 (C)
A.只可以向销售者要求赔偿 B.只可以向生产者要求赔偿
C.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
15、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病：( )。 (A) A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病
16、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是? (A)
A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
17、下列调味品与患高血压有关的是?(B)
A.胡椒面 B.食盐 C.味精
18、儿童不宜经常食用哪种食品? (C)
A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品
19、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )。 (B) A.红烧 B.清蒸 C.油煎
20、在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是 (A) A.维生素 B.蛋白质 C.矿物质 D.脂肪
21、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入 (C) A.牛奶 B.瘦肉 C.海产品 D.蔬菜
22、促进儿童少年发育最积极的因素是 (B)
A.遗传 B.营养和体育锻炼 C.生活制度 D.疾病
23、食品标签上必须标注的内容是什么? (D)
A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有
24、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是(C) A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均 B.不要食用在冰箱里放置
较久的食品 C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
25、以下哪种说法是正确的? (D)
A.绿色食品就是绿颜色的食品 B.天然的食品都是绿色食品C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
26、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?(B)
A、食品装得太多了 B、食品已变质，绝对不能吃 C、食品发酵，但可以吃。
27、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是： (D)
A、水果;B、 鱼肉;C、 谷物;D、乳类。
28、以下鱼不能食用的是 (A)
A.河豚鱼 B.鲫鱼 C.银鱼
29、鲜蛋的储存温度应是 (B)
A.0～1℃ B.1～5℃ C.5～7℃
30、绿色食品分为 (A)
A.2级 B.3级 C.4级
31、每日食盐摄入多少可满足正常需要? (A)
A.3-5克 B. 6-9克 C. 10-15克 D. 16-20克
32、淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确?(A)
A 少搓少洗 B 开水浸泡 C 流水冲洗 D 用力搓洗
33、多吃蔬菜水果是为了获得 (C) A、丰富的蛋白质 B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物
34、下列哪种食品是天然钙的良好来源 ( B)
A、植物油B、牛奶C、葡萄酒 D、鸡蛋
35、保存新鲜水果最适温度： (A)
A、 0度 B、2度 C、4度 D、10度
36、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全? (B) A、60度 B、70度 C、80度 D、85度
37、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时? (B) A、12小时 B、 24小时 C、 36小时 D 、48小时
38、食品安全准入标志? (A)
A、QS; B、QA; C、AB; D、SQ
39、以下哪种食物有“人造乳”之称( )。 (B)
A. 牛奶 B. 豆奶 C. 酸奶 D. 酸酸乳
40、“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )。 (D) A. 大蒜 B. 韭菜 C. 蒜苗 D. 以上都是
41、做运动可以使我们的身体更健康。运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝( )最好。 (B) A. 功能饮料 B. 白开水 C. 牛奶 D. 豆浆
42、清晨不宜吃的食物( )。(D)
A.香蕉 B.大量冰凉的饮料 C.菠萝 D. 以上都是
43、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( ) (C) A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要
44、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 (A)
A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品
45、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是 (A)
食品安全知识的竞赛试题 2
一、选择题（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分，共60分）
1. 所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是：
A.食品生产许可 B.食品卫生许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可
2. 预包装食品的包装标签上标明了许多信息，下列内容中不是必须的为：
A.产品生产日期 B.保存期 C.产品标准代号 D.贮存条件
3. 下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是：
A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准
4. 被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是：
A.生产技术上确有必要 B.能改善食品质量和风味
C.满足安全可靠性 D.利于推广应用
5. 下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是：
A.不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B.食品和食品添加剂的食用方法
C.应当清楚、明显，容易辨识
D.内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售
6. 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：
A.微生物污染 B.化学物质污染 C.工业污染 D.A和B
7. 最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是：
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.38℃
8. 下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是：
A.甲鱼 B.鳝鱼 C.河蟹 D.以上都是
9. 最常见的食物中毒是：
A.毒蕈中毒 B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起的食物中毒 D.细菌性食物中毒
10. 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是：
A.潜伏期短 B.很多人同时发病
C.急性胃肠道症状为主 D.病人曾进食同一批某种食物
11. 在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是：
A．肝脏 B．卵巢 C．皮肤 D．血液
12. 日常生活中，选购放心肉，正确做法是：
A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或者蓝色印章
B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C.购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签
D.以上做法都正确
13. 在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为：
A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季
14. 下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：
A.化学性 B.细菌性 C.真菌性 D.动物性
15. 在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是：
A.沿海 B.内陆 C.平原 D.山区
16.鉴别真假碘盐的方法是将盐撒在淀粉或者切开的马铃薯上，观察现象得出判断。以下判断正确的是：
A.如显出绿色，则是真碘盐 B.如显出红色，则是真碘盐
C.如显出蓝色，则是真碘盐 D.如显出黄色，则是真碘盐
17. 黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：
A.小麦 B.大米 C.花生和玉米 D.大豆
18. 合格奶粉不会出现的情况是：
A.天然的淡黄色 B.有结晶 C.清淡的乳香气 D.没有杂质
19.烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是：
A.苯并芘 B.二噁英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺
20. 发芽马铃薯的主要致毒成分是：
A.亚麻苦苷 B.苦杏仁苷 C.秋水仙碱 D.龙葵素
21. 用冰箱保存保藏食品，不正确的做法是：
A．冰箱内的生熟食物必须分开放置
B．准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗
C．冰箱内的食物不可以存放较长时间
D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
22. 生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的：
A.黄酮 B.蛋白质 C.皂苷 D.多糖
23. 经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是：
A.可以使含水量提高从而增重 B.让肉质更好
C.增加营养 D.防腐，使卖相更好看
24. 去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是：（C）
A.沸水浸泡 B.充分漂洗 C.碱水冲洗 D.太阳照射
25. 下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是：
A.催吐 B.洗胃 C.导泻 D.人工呼吸
26. 过量食用杏仁会造成：
A.腹泻 B.呼吸衰竭 C.失明 D.呕吐
27. 最容易受到重金属影响的职业人群是：
A.农民 B.公务员 C.医生 D.制造业工人
28.下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是：
A.芒果 B.葡萄 C.香蕉 D.鲜荔枝
29.下列关于健康膳食的说法中，不正确的是：
A.鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
B.进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少
C.经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
D.脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
30.下列饮食习惯中，比较健康的是：
A.吃完饭后立刻剧烈运动 B.喜欢吃米和杂粮，平衡膳食
C.长期吃大量油炸食品 D.常年饮用运动型饮料
二、判断题（正确的打“ √”，错误的打“×”。每题2分，共40分）
1.今年“五一”期间，小李到和平路新开的一家饭店用餐，看到店家在店堂悬挂了食品卫生许可证，他觉得这家店的卫生意识不错，应该可以放心吃。×
2.所有进口的预包装食品都要有中文标签。√
3.在食品中，按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂，不会对人体健康造成伤害。√
4.大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。√
5.扁豆中含有一种被称为红细胞凝集素的物质，因此生食后能引起中毒，但这种物质经充分加热即可被破环，所以扁豆必须炒熟煮透后食用。√
6.冰箱能保存食品，是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。×
7.常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。×
8.食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的'人工合成或者天然物质。 √
9.由于亚硝酸盐外观上与食盐很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。√
10.吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。√
11.化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具表面残留的消毒剂去掉异味。×
12.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。√
13.一般食物中都含有极其微量的重金属，这是不影响食品安全的。√
14.即使是对人体有益的元素也不宜过量摄入。√
15.相比较于高温消毒法，巴氏消毒奶保存了更多的营养，但是保质期短。√
16.鸡蛋有“营养之王”的美称，但做法不一样，营养也不同。水煮蛋和蛋羹消化率最高，其次是嫩炸、炒蛋、荷包蛋，生吃最差。√
17.白酒富含多种营养元素，多饮用可达到降血压、降血脂的作用。×
18.铬虽是人体需要的一种微量元素，但如果大量进入人体，则会对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。√
19.端午节吃粽子是我国的传统习俗，但是高血脂、高血压、冠心病患者以及胃肠功能差的人应当少吃。√
20.充足的阳光可以使西瓜的叶面完成充足的光合作用，合成更多的有机物；而昼夜显著的温差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有机物的积累。√
食品安全科普知识竞题答案
A B D C B D A D D D B D A B A
一、选择题（单选题，把选项的字母填在括号内。每题2分，共60分）
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
C C B A D B C D C D B D B C B
二、判断题（正确的打“ √”，错误的打“×”。每题2分，共40分）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
× √ √ √ √ × × √ √ √
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
× √ √ √ √ √ × √ √ √
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