清明节吃艾草的意义

相关推荐

清明节吃艾草的意义

　　清明节是中国传统的节日，在这个节日里，有一个吃艾草青团的习俗，大家知道这个习俗有什么意义吗？以下是小编整理好的清明节吃艾草的意义，欢迎大家阅读参考！

清明节吃艾草的意义

　　清明节吃艾草的意义篇1

　　青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见)放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。

　　在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的'一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

　　在中国其他地区也有类似的传统糕点，制作方法及食用习俗与青团大同小异，皆为清明前后的糯米/粘米制食品。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”，江西客家地区称为“艾米果”，在闽南及潮汕地区称为“艾粿”，而广府地区则常称作“艾饼”。

　　制作好的青团食用起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。

　　清明节吃艾草的意义篇2

　　传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

　　回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的.哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

　　清明节吃艾草的意义篇3

　　青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的'叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿)，台州人则叫青儿。

　　清明节为什么要吃青团?这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。

　　清明团子是传统食品之一。据《琐碎录》记载：蜀人遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。明代《七修类槁》也说：古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青明团子，乃此义也。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：市上卖青团熟藕，为祀祖之品，皆可冷食。

　　古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。

　　清明节吃艾草的意义篇4

　　古人云清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，清明节一个我国的传统节日，从古至今清明节一直是我们祭拜先祖，缅怀先人的一个节日。而每个地方的风俗习惯都是不一样的，过清明节的方式也各种不同，而在一些地方，清明节是要吃艾草的，不仅能够给身体带来很多裨益，同时在清明节吃艾草，也是一年中最好的时节。

　　为何清明节吃艾草，会被称为一年中最好的时节？

　　艾草的生长其实从三月份开始，而当它生长到五月份的时候就已经开始有些衰败了，三月份的艾草太请嫩，营养价值不高，而五月份的艾草衰败了功效并不强大，相对来说四月份清明节前后的艾草，可以说是一年中最好的艾草了，在这个时候使用艾草不仅是习俗，也能够让身体收获很多好处，让你更为健康，错过了很可惜或许得再等一年了。

　　清明节食艾草正当时，平时没事吃一吃，让你身体收获很多好处

　　食用艾草能够促进血液循环，排出体内湿气清除身体水肿。身体水肿的情况其实算是比较常见，尤其是晚上喜欢多喝水的人，不仅起夜的情况会比较频繁，还有可能会因为体内的水分过多，容易导致浮肿的情况出现。同时对于一些体内湿气比较重的人，也会时常出现水肿的情况，不仅会影响到你的容颜和魅力，同时对于身体也是一个不安全的隐患。

　　而食用艾草其实就能够很好的解决这个问题，艾草能够促进身体内的代谢速率，还能够促进身体内的血液循环，能够帮助身体将体内的湿气和过多的水分排出，缓解水肿的情况，多坚持还能够帮助你消除水肿，避免水肿的问题反复发生。

　　食用艾草能够补气养血，强健身体血气缓解身体的不适症状。艾草的食用方式很多人都是将其晒干以后泡水饮用，但是你知道吗？它其实可以和新鲜的鸡蛋一起煮着吃的，经过艾草煮过的`鸡蛋，不仅营养更为全面，也具有很好的补气养血的功效。

　　这类食物能够改善女性的一些贫血问题，还能提升体内血液循环，强健身体的血气，让你气色变得越来越好，面如桃花增添你的魅力，同时对于月经期间或是更年期出现不适问题的女性来说，每天吃一个艾草鸡蛋，其实能够帮助调理身体改善症状，有益于女性的身体健康，你不妨尝试一下。

　　食用艾草能够祛湿散寒，祛除身体内堆积的湿寒气缓解不适症状。艾草在民间也被人很多人称为女人的养生草，这不仅是因为它具有调理月经的功效，同时对于很多女性都十分烦恼的，湿气重，寒气重都能够起到很好的清除效果，在清明节适当吃点艾草，对女性来说是非常好的。

　　当女性体内寒气比较重的时候，就会容易导致宫寒的情况出现，不仅不利于女性的子宫健康，同时还会出现种种的不良反应，同时湿气重也是女性时常会有的表现，对于这两种情况，其实适当的吃艾草，就能够很好的将体内的湿寒气清除出去，能够帮助女性避免湿气重寒气重的问题发生，还能缓解因为湿寒气导致的各种不适症状，女性不妨尝试一下。

　　最后想要说的是，清明节虽然吃艾草正当时，但艾草也算是中药材的一种，切记不可食用过量，不然有可能会给肝脏肾脏带来一些不好的后果，希望你能够重视起来。

【清明节吃艾草的意义】相关文章：