餐饮厨房承诺书

时间:2025-01-17 17:34:54 晓丽 承诺书 我要投稿
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餐饮厨房承诺书(通用13篇)

  在充满活力,日益开放的今天,很多地方都会使用到承诺书,承诺书如经合同认可,可以作为合同的一部分一同履行。如何写一份恰当的承诺书呢?下面是小编帮大家整理的餐饮厨房承诺书,希望能够帮助到大家。

餐饮厨房承诺书(通用13篇)

  餐饮厨房承诺书 1

  我从事厨房工作,我承诺在遵守国家及饭店有关规章制度的同时,遵守以下岗位卫生要求,如有违反将承担相应责任。

  1、 遵守部门规章制度,有腹泻(包括家人)及手部划伤及时上报;

  2、 按本岗位的要求,做到仪表仪容规范,个人卫生达到从业人员的'标准;

  3、 上岗前用消毒皂,清洁消毒双手后进入工作场地;

  4、 不在工作时间抽烟和不在禁烟区抽烟;

  5、 上班时间不吃零食,不利用职务之便,私送或偷吃公司食物;

  6、 刀具、砧板、工作台市前消毒;

  7、 每班市后做好环境卫生并自查,包括:

  ① 地面、台面、灶台、橱柜等环境清洁;

  ② 砧板清洗竖放;

  ③ 调料缸加盖;

  ④ 米面干货入袋封口离地隔墙;

  ⑤ 半成品和生冰箱清洁食品加盖,不叠放,;冰箱荤素分层,冰箱无挂霜,无异味;

  ⑥ 橱柜清洁,无杂物和私人物品;

  ⑦ 定型包装食品瓶听装食品有效期;

  8、 厨房设立荤食水槽(荤食品化冻),素食水槽(素食品化冻)和清洁水槽(清洗地拖、抹布和其他清洁工具)有专用标识;平时工作严格区分不混用;

  9、 切配加工后的食品原料一律使用专用器皿,与宾客餐具有明显区分,不混用;

  10、在规定时间(每天22:00)做好空气消毒工作(紫外线灯开启一小时);

  11、不加工,发售任何变质食物,有异常情况及时汇报;

  12、隔夜隔市食品做好回烧工作;

  13、工作场地不带入私人物品和与工作无关的物品;

  14、上厕所,接触食品残余物和不洁物品后要洗手。

  承诺人:xxx

20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 2

  为确保我校师生身体健康,正常开展教育教学工作,我作为一名厨房工人,现向全校师生20xx秋-20xx春厨房安全工作作以下承诺:

  一、厨房工人确必须保身体健康,方可上任工作。上任工作后,应不定期的到防疫部门检查。并作到持有健康证件。

  二、厨房工人在做饭菜时,要保证各种食品必须干净卫生。

  三、向市场购买的食物,厨房工人应妥善保管好;按食品类别特征,适时烹饪,不让所买食物霉变、腐烂,造成浪费。

  四、厨房工人每天必须关锁好厨房门,防止不法分子投毒,各类餐具要不定期的'高温消毒。

  五、食堂卫生、桌椅擦洗由厨房工人负责。

  六、食堂事务,后勤管理人员应监督并协作好食堂的各项工作。

  七、责无旁贷,提高安全防范意识,警惕诸多事情的可能发生,关心好自己的食堂。

  承诺人:

  20xx年8月30日

  餐饮厨房承诺书 3

  食品卫生安全是安全工作重中之重。强化“安全责任重于泰山、安全人人有责”的意识。厨房工作人员特做出以下承诺:

  一、认真落实《食品安全法实施条例》,加强食品从采购、入库、制作、入口等环节的`管理。

  二、建立食物验收制度,采购新鲜的食物。

  三、搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到:

  1、上班坚持穿好工作衣,戴好工作帽,做好个人卫生工作(勤剪指甲、理发、洗澡、换衣)。

  2、要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每天清洁三次厨房地板、洗碗布。厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、操作台面、冰箱、日常用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。

  3、餐具及锅子,都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。按要求放置保管刀具等物品。

  四、工作结束时确保水、电、气处于关闭状态,消除安全隐患。

  承诺人:

20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 4

  为保障师生的饮食安全,营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校园、社会,本单位特向广大师生和社会承诺:

  一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证,(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。经营场所环境整洁。

  二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

  三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂,使用的'食品添加剂应符合卫生要求。

  四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

  1、索证要求:

  (1)同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件,属定点采购的,签订供货合同,并按上述次序装订;

  (2)生猪肉、禽肉采购除前款要求外,另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;

  (3)建立有供货商供货品种、索证目录表。

  2、索票要求:

  (1)购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等),要记载有品名、数量;

  (2)超市购进须有小票;

  (3)定点采购须有供货清单(随货记载有供货时间、品名、数量);

  (4)票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

  3、台帐要求:

  (1)每天进货后,凭票据进行逐一品各种进行登记、验收,签署验收人名字;

  (2)登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。

  4、查验要求:索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

  五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地,散装食品原料应有标签。不得有过期食品,不得存放非食品和杂物。有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。

  六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

  七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工,分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透,中心温度达70℃以上,生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

  八、食品销售过程的卫生。配餐销售间,不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱,每餐销售食品应留样,保存48小时,并有记录。

  九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁,有消毒记录。

  十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明,能提供查验,工作衣帽穿戴整齐。上岗期间,不得佩戴戒指、耳环、项链等饰品。

  承诺人:xxx

  20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 5

  为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:

  1、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,加强食品安全和经营场所卫生管理,保障消费者身体健康,维护消费者的合法权益。

  2、严把食品原料采购关,实行定点采购。不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的'食品原料、食品添加剂及食品,不采购和使用病死的禽畜肉,严格执行食品及原料采购索证验收管理制度,建立食品采购索证台帐。

  3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用,防止交叉感染,严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

  4、食品制作过程规范并符合卫生要求,杜绝不良卫生行为,保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求,并持有效健康证明上岗。

  5、保证食品从业人员了解与食品安全和食品卫生相关法律法规知识,强化食品从业人员卫生安全意识。

  6、落实餐饮业各项卫生管理制度,保证提供给消费者(就餐者)的食品安全和卫生,预防食源性疾患的发生。

  7、保持餐饮店内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

  8、为保障消费者的生命安全,我单位承诺:保证不采购、不加工、不向顾客提供纹螺(小黄螺)、河豚鱼、毒蘑菇等国家明令禁止生产经营的有毒有害动植物。

  9、保证规范使用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。保证餐厨废弃物不随意倾倒和排放,让有资质的单位统一处理。

  10、以上承诺,若本单位未实际履行,本单位愿负相应法律责任,并承担由此产生的一切后果。

  承诺单位(盖章):

  负责人(签字):

  承诺日期:

  餐饮厨房承诺书 6

  为确保重大活动餐饮服务食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规及规章,作为重大活动的餐饮服务提供者作出如下承诺、

  一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案,并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。

  二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理,对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。

  三、制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

  四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

  五、加强从业人员的健康管理,确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的需求。

  六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量满足检验需要,并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。

  七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品、

  (一)法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品;

  (二)检验检测不合格的生活饮用水和食品;

  (三)超过保质期的食品、食品添加剂;

  (四)外购的散装直接入口熟食制品;

  (五)监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的`食品。

  八、依法承担餐饮服务食品安全责任,保证食品安全。

  我是食品餐饮服务单位(个人),为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,现承诺如下、

  一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营,严格把好从业人员健康关,做到上岗人员必须具备健康证明,每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

  二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

  三、严格索证索票制度,检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

  四、严格食品进货检查记录,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

  五、遵守“诚实可信”的商业道德,明码标价,如实告知每道菜的主料和配料,不经营涉药食品,不使用未经消毒的餐、饮具,绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

  六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营,杜绝超范围经营。

  七、积极配合政府的监管,自觉接受社会和群众的监督,发生食品安全事故及时上报。

  八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动,如我店的食品出现质量问题,我们愿意承担一切法律责任。

xxx

20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 7

  认真遵守《中华人民共和国食品安全法》,严格依法开展各种经营活动,积极履行餐饮企业的责任,为消费者提供安全的饮食,让广大百姓安全就餐、放心消费,为弘扬中华饮食文化做出贡献,特作如下承诺:

  一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,思想上高度重视食品安全工作,管理上强化责任。

  二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训,发现有妨碍餐饮卫生安全病症的,立即脱离工作岗位,监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的`工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工服,出厕后必须洗手。

  三、严格按照法规要求操作,把好食品采购验收关,严格索证索票,不采购变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严格按照国家标准使用食品添加剂,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏;对餐具进行严格消毒,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。

  四、保持环境卫生,餐厅卫生整洁,为首都营造良好的餐饮卫生消费环境,切实保障公众身体健康和生命安全。

  承诺人:xxx

  日期:20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 8

  为认真履行餐饮服务食品安全主体责任,向消费者提供安全放心的食品,保障广大消费者身体健康和生命安全,郑重承诺:

  一、严格执行食品安全法律法规和标准,建立健全食品安全管理制度和岗位操作规范,配备食品安全管理人员,加强食品安全管理。

  二、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,依法诚信经营,不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的.物质。

  三、严格规范食品添加剂的保管和使用行为,落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度,按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

  四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度,从业人员持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。

  五、落实餐饮具清洗消毒制度,不使用未经清洗和消毒的餐饮具。

  六、自觉接受消费者、新闻媒体的监督,如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。

  承诺人:

  20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 9

  为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生,保护广大消费者身体健康,从而促进高县餐饮业和经济的健康发展,根据《中华人民共和国食品安全法》的'要求,本单位做出以下承诺:

  严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,做到诚信守法、亮照经营,切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识;

  严把食品采购关,完善索票、索证和进货验收制度,决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品;不滥用食品添加剂;

  不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不使用未经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮服务监管部门的监管,自觉接受社会和群众的监督,提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

  本承诺书一式两份,xx食品药品监督局和承诺单位各一份

  监管单位:(盖章)

  承诺单位:

  日期:

  餐饮厨房承诺书 10

  本人自20xx年xx月xx日加入有限公司,担任职务,并愿意向公司作出以下承诺:

  一、恪守诚信,我保证我所提供的个人履历资料(包括个人简历、身份证、学历证及相关资料证书复印件)及其他基本情况真实、无误、绝无欺诈成份。

  二、本人自20xx年xx月xx日开始在公司担任工作,至今累计工作年限为xx年。本人20xx年xx月xx日离职,与该公司完全终止劳动关系,无任何事实劳动关系,并在过往的单位工作期间无任何隐匿、偷盗、破坏、故意拖欠账款等违法行为存在,同时也未有任何违反国家法律、法规在案追查中。

  三、本人已熟知公司员工相关规章制度等规定,愿意遵守和履行公司的.各项规章制度。不故意和过失泄露公司的经营、管理、技术机密。

  四、若因本人某种原因离开公司,必须提前三十日(试用期间提前三日)以书面形式通知,且在离职前将本职工作完整地交接清楚,退还领用物品、结清借支款等。若未经批准而擅自离职,公司将保留要求赔偿的权力。

  五、遵守公司薪资保密制度,不向同事透露本人薪资或打听他人薪资,已知悉薪资的计算方法,月薪已包含社会保险每月缴交的费用,如需公司代为购买,需另交申请代办。

  入职员工签名:

  入职日期:20xx年xx月xx日

  餐饮厨房承诺书 11

  认真遵守《中华人民共和国食品安全法》,严格依法开展各种经营活动,积极履行餐饮企业的责任,为消费者提供卫生安全的饮食,让广大消费者安全就餐、放心消费,特作如下承诺:

  一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。

  二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训,发现有妨碍餐饮卫生安全病症的,立即脱离工作岗位。监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工服,出厕后必须洗手。

  三、严格按照法规要求操作,严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严格按照国家标准

  使用食品添加剂,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏;对餐具进行严格消毒,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的`餐饮用具。

  四、保持环境卫生,操作间、餐厅卫生整洁,采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施,营造良好的餐饮卫生消费环境,切实保障公众身体健康和生命安全。

  五、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

  本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

  承诺单位(盖章):

  负责人(签字):

  承诺日期:

  餐饮厨房承诺书 12

  为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,维护消费者餐饮消费的权益及食品安全,本企业郑重承诺:

  一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责,对本企业经营的食品安全负全责。

  1、依照《食品安全法》的规定取得食品经营许可证。

  2、依照《食品安全法》的规定建立食品安全管理管理组织,设专或兼职食品安全员。

  3、依照《食品安全法》的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品安全制度,从业人员熟知并严格执行,经常开展自检自查。

  4、依照《食品安全法》的规定,建立并执行从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动。患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员,从事接触直接入口食品工作的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

  5、依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品安全管理人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识的培训并考试合格后,方可从事食品安全管理工作。

  6、依照《食品安全法》的规定,坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

  7、依照《食品安全法》的规定,提供卫生且质量合格的.餐具给客人消费使用。

  8、依照《食品安全法》的规定,设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。餐饮服务加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

  9、依照《食品安全法》的规定,定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

  10、保证食品广告内容的真实性,不含有虚假或者夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。

  11、自觉制作公示监督举报电话。

  二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。

  三、依法建立健全食品原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性,以防范和控制食品安全风险。

  四、及时制定食品安全事故处置方案,健全并落实食品安全的日常管理措施,定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品,立即停止加工或销售并及时向食品药品监督管理机关报告。

  五、自觉接受食品药品监督管理部门监督检查,规范经营行为,提高餐饮企业的服务质量,重视并妥善解决消费投诉和纠纷,共同营造食品安全消费环境。

  承诺企业名称(盖章):

  法定代表人签字:

  日期:

  餐饮厨房承诺书 13

  食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺:

  1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,承担餐饮食品安全“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。

  2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。

  3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关,保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

  本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

  本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

  4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的'标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

  5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

  6、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。

  本承诺书一式二份,一份向社会公开承诺,另一份交食品药品监督管理部门备案。

  承诺单位名称(盖章):

  承诺日期:

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