羊的象征意义

　　羊是中国远古先民图腾崇拜的吉祥宠物，在我国文化中羊的吉祥文化意义很多，比如说仁义公平、亲善祥和、权利与财富的吉祥象征意义。同时还有忍耐力强，外柔内刚等特质。下面是小编给大家整理的羊的象征意义、羊的著名的品种和文化传统，希望对大家有所帮助！

　　羊的象征意义

　　羊的第一个象征意义：美德

　　羊天生丽质，象征纯洁珍贵。在古人的观念中，羊是美和善良的象征。《诗经》中有一手首篇名为“羔羊”的诗，用羔羊比喻品德高尚的卿大夫。羊的秉性温和，羊的意蕴有善良随和，吉祥如意。在《说文》有“美与善同义”之说。羊有跪乳之思，羔羊似乎懂得母亲的艰辛与不易，所以会跪着吃奶。所以羔羊的跪乳被人们赋予了“至孝”和“知礼”的意义。《春秋繁露》中记载：“羔食于其母，必跪而受之，类知礼者。”

　　羊的第二个象征意义：吉祥如意

　　“羊”在古代与“祥”相通，而“祥”也可写作“吉羊”，代表吉祥如意的意义。羊也是“祥瑞”的象征。古时候有人年初在门上悬挂羊头，交往中送羊，或者以羊作聘礼，都是取其吉祥之意。相传羚羊晚上睡觉会找一棵树找准位置奋力一跳，用其角挂在树杈上，保证整个身子悬空，别的野兽就够不着它了。关于羚羊挂角的出处，最早见于《埤雅·释兽》：羚羊夜眠以角悬树，足不着地，不留痕迹，以防敌患。

　　羊的第三个象征意义：坚韧不屈

　　若在清晨的时候看到蓝蓝的天空中飘着羊群一般的白云，这是生命和幸福的象征。古罗马人也认为，若是当天第一眼看见的动物是羊，那就是象征着爱和幸福。“基督自称为好的牧羊人”，因为羊具有温和与安祥的特征。羊群在没有水草的荒野当中会顺从的跟随人走。羊的忍耐力强，前进不止，正是羊年出生的人的特征。外表很温和，但是生命力很旺盛。

　　羊的著名品种

　　波尔山羊

　　恒远波尔山羊羊羔

　　波尔山羊：是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

　　波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，并在颈部存有一条红色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。腿短，四肢强健，后躯丰满，肌肉多。繁殖力强，一般两年可产三胎。羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。

　　1.波尔山羊是肉用山羊品种，具有体型大，生长快;繁殖力强，产羔多;屠宰率高，产肉多;肉质细嫩，适口性好;耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。

　　2.外貌特征

　　2.1头部

　　头部粗壮，眼大、棕色;口颚结构良好;额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状;角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立;有鬃;耳长而大，宽阔下垂。

　　2.2颈部

　　颈粗壮，长度适中，且与体长相称;肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。

　　2.3体躯与腹部

　　前躯发达，肌肉丰满;体躯深而宽阔，呈圆筒形;肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直;腹部紧凑;尻部

　　金文

　　宽而长，臀部和腿部肌肉丰满;尾平直，尾根粗、上翘。

　　2.4四肢

　　四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色;前肢长度适中、匀称。

　　2.5皮肤与被毛

　　全身皮肤松软，颈部和胸部有明显的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。

　　2.6性器官

　　母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。

　　平均体重是65～75公斤和90～150公斤。羊肉脂肪含量适中，胴体品质好。体重平均41公斤的羊，屠宰率为52.4%，羔羊胴体平均重为15.6公斤。

　　小尾寒羊

　　中国的国宝小尾寒羊是我国绵羊品种中最优秀的品种。被国内外养羊专家评为“万能型”、誉为“中华国宝”。其低廉的价格，丰厚的回报，多年以来，一直是中央扶贫工程科技兴农的首选项目。

　　小尾寒羊[1] 属于肉裘兼用型的地方优良品种。多胎高产，一年两产或三年五产，每胎3～5羔，多的可达8只;生长快，个体高大，周岁公羊一米以上，体重达180公斤以上，周岁母羊身高80公分以上，体重120公斤以上，适应性强，耐粗饲，好饲养;放养，圈养都适应;免疫能力特强。饲养一只适产母羊年获利1000元以上，产区群众深有体会地说：“养好一只小尾寒羊，胜种一亩粮。”

　　小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上;6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只;平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上;体重6月龄可达40千克，周岁时可达88千克，成年羊可达100～120千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，它吃的是青草和秸秆，献给人类的是"美味"和"美丽"，送给养殖户的是"金子"和"银子"。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。

　　高腿小尾寒羊

　　具有产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上;6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只;平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上;体重6月龄可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130～190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊以产量高、个头大、效益佳等优点，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"品种。[2]

　　外貌特征：个体高大，体型结构匀称，毛白色、鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不过飞节;胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，体躯长呈圆筒状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角，母羊头小颈长，多数有角，后躯发达。

　　品种特性：具有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性

　　甲骨文

　　稳定等特性。

　　生产性能：一年两产或三年五产，每胎3～5羔，多的可达8只;其体重平均周岁公羊为85千克，母羊为62千克;成年公羊为98千克，母羊为70千克。剪毛量平均公羊3.5千克，母羊2千克.成熟早5～6个月就发情当年可产羔产羔率260～270%。

　　适应地区：东北、华北、西北、西南等地。

　　主要用途：该品种是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材，发展羔羊肉生产。

　　种公羊辨别方式：雄性大的羊善于斗，就是两只羊用头相互碰撞，同龄羊斗赢的一只身体就比较健康，

　　如何选种：个体高大，体型结构匀称，毛白色、鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不过飞节;胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，体躯长呈圆筒状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角，母羊头小颈长，多数有角，后躯发达

　　杜泊羊

　　杜泊羊是来自南非的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征。杜泊羊是由由角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，最初在南非较干旱的地区进行繁殖和饲养，因其适应性强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。

　　一、外貌特征：杜泊羊体躯呈独特的桶形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛(主要在前半部)，腹部有明显的干死毛。

　　二、品种特性：杜泊羊适应性极强，对南非不同的气候和放牧条件有很好的适应性。采食性广、不挑食，能

　　萨能奶山羊

　　产地：原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有，半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。

　　显著特点：具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，乳房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。

　　品种概况：原产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。现有的奶山羊品种几乎半数以上都程度不同的含有萨能奶山羊[3] 的血缘。

　　外貌特征：具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。公、母羊均有须，大多无角。

　　生产性能：成年公羊体重75～100.0公斤，最高120.0公斤，母羊5

　　山羊

　　0～65.0公斤，最高90.0公斤，母羊泌乳性能良好，泌乳期8～10个月，可产奶600～1200.0公斤，各国条件不同其产奶量差异较大。最高个体产奶记录3430公斤。母羊产羔率一般170～180.0%，高者可达200～220.0%。

　　白山羊：白山羊全身都是宝。白山羊肉味美，蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，是人类重要的肉食品之一;山羊奶的脂肪含量比牛奶低，容易消化吸收。因此，山羊肉、奶是人类尤其是中老年人、儿童和高血压、心脏病患者的理想食品，古人将其列为珍贵补品。山羊皮是高档皮制品的重要原料。

　　繁殖和饲养管理山羊的成熟比绵羊早﹐初配年龄因品种和地区而异﹐一般早熟品种为8～12个月龄﹐晚熟品种18月龄左右﹐初配的小母羊体重相当于成年体重的 70%以上。母山羊有鸣叫﹑摆尾等明显的发情征状。发情持续1～2天﹐发情周期18～20天。大多数品种在

　　山羊

　　秋﹑冬发情配种。但有些品种﹐特别是分布在低纬度地区的能常年发情﹐两年三产或一年两产。妊娠期146～150天。产羔率一般在150%以上﹐初产母羊多单羔﹐第2胎后则常产双羔或三羔。

　　以放牧饲养为主。在牧区和山区终年放牧﹐仅在大雪封地和母羊产羔前后补饲﹔在农区则多为农户分散饲养﹐利用河畔﹑路旁和其它隙地进行季节性放牧或系牧。在没有放牧条件的地方有的终年舍饲。青草季节每羊每日饲给3～5千克刈草﹔枯草季节每日饲给1～1.5千克干草。种公羊﹑妊娠后期和哺乳的母羊酌量补饲精料。耐热﹐但畏贼风和冷雨﹐故须注意防寒避雨。剪毛后两周进行药浴。不作种用的公羔生后半个月左右去势。

　　灵州黑山羊肉富含蛋白质，氨基酸组成，更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。羊喜欢采食树叶，如槐树叶、榆树叶、紫穗槐、白杨叶、枸树叶、合欢叶、桑树叶、柞树叶等。这些树叶中粗蛋白质含量按干物质计算都在20%左右，无毒，营养丰富，是羊抓膘和冬季保膘的物质来源。所以每当寒冬腊月羊群不能远牧时可将羊赶至树林、河滩、道路两旁采食这些树叶。有些树叶含有单宁，有涩味，羊不爱吃。夹竹桃叶、蓖麻叶、漆树叶有毒，要严禁饲喂。

　　南江黄羊(亚洲黄羊)

　　原产四川南江县，经我国畜牧科技人员应用现代家畜遗传育种学原理，采用多品种复杂杂交方法人工选择培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。1995年和1996年先后通过农业部和国家畜禽遗传资源管理委员会现场鉴定、复审，认定：南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种。并由农业部正式命名，颁发了《畜禽新品种证书》。南江黄羊(亚洲黄羊)原产四川南江县，经我国畜牧科技人员应用现代家畜遗传育种学原理，采用多品种复杂杂交方法人工选择培育而成的我国第一个肉用山羊新品种。1995年和1996年先后通过农业部和国家畜禽遗传资源管理委员会现场鉴定、复审，认定：南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种。并由农业部正式命名，颁发了《畜禽新品种证书》。

　　南江黄羊是以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本，南江县本地山羊为母本，采用复杂育成杂交方法培育的，后又导入吐根堡奶山羊的血液。目前在我国山羊品种中是产肉性能较好的品种群。

　　羊的文化传统

　　历史渊源

　　羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物，羊伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。

　　汉字是世界上历史最悠久、使用最广泛的文字之一。汉字的起源和发展，与中华民族的文明紧密相关，它是中华传统文化的基本载体，汉字中隐含着极为丰富的信息，是记录、反映、揭示中华民族上古文化发展过程最为有力的“原始记录”。我国早期的文字犹如古文化的'化石，记载着古文化和古人的观念。汉字就像一副标本，传承着中国的古代文化，羊文化是具有中华民族特色的传统文化。

　　汉代许慎释"羊"字说："美，甘也。从羊从大。"明末清初屈大均套用许慎的模式，在《广东新语》中说："东南少羊而多鱼，边海之民有不知羊味者，西北多羊而少鱼，其民亦然。二者少而得兼，故字以'鱼'、'羊'为'鲜'。"

　　"羊"、"祥"通假。西汉大儒董仲舒有云："羊，祥也，故吉礼用之。"《汉书·南越志》记："尉佗之时，有五色羊，以为瑞。"[6]

　　旧时汉族民间有"送羊"的岁时风俗，"六月六日阴，牛羊贵如金。"又以为属马、狗、鼠者忌羊日，属羊者忌鼠、牛、马、狗日。

　　哈萨克、蒙古、塔吉克等民族流行"叼羊"的马上游戏。在喜庆的日子里，人们在几百米外放一只羊，骑手们分成几队准备抢夺

　　锡伯族民间有"抢羊骨头"的婚俗，然后让他们任选一杯，喝到酒的为大吉，接着要连饮三杯。之后，双方兄弟姐妹抢羊骨头。家庭和睦兴旺。

　　新疆哈萨克放流行"羊头敬客"的交际风俗。新友到来，吃饭时，宰羊招待。

　　广州号称羊城，源于美好的传说：周夷王时，五个仙人骑着口衔六串谷穗的五只羊降临楚庭(广州古名)，将谷穗赠给人们，祝这里永无饥荒。仙人言毕隐去，羊化为石.如今，广州市越秀山公园有五羊册，其上矗立着一座高11米的石雕，成为闻名海内外的城市雕塑——五羊雕塑。

　　在明朝，民间就有这样一个说法：“牛吃草，如浇;羊吃草，如烧”。意即牛吃了草，草还可以长起来，而羊吃草会把草根毁掉。

　　养生

　　从文化的角度来看，人类文明发生的关键是发明植物的种植和动物的喂养。人类倘若不会种植植物和饲养动物，将永远处于渔猎采集的原始阶段，文明也就无从产生。从攫取性的渔猎生产过渡到生产性的农牧业生产，是人类社会的一次大革命。这次大革命给人类社会带来极大的变化，居住方式也开始由游徒过渡到定居，从而逐步告别从动物界遗留下来的本能的生产活动和居住方式。

　　“五羊衔谷”的神话相传发生在我国开始进入文明社会不久，畜牧业已很发达的周朝。中华民族进入文明社会离不开物质基础，在我国首先是畜牧业发展，羊最早被驯化，从而解决了先民们饥饿和美餐问题。从吃鱼到吃羊，是中华饮食文明进步的物质表现。因此，羊对炎黄祖先的活动、生活最重要。从渔猎时代的野生动物作为食物的主要来源，到懂得收养有了猎物的累积进入畜牧时期，食物有了积蓄。“畜”就是食物积“蓄”的开始，五畜成为养生食物的主食，其中以羊为主，因此“羊”就成了“养”生之“食”，“食”“羊”就构成“养”;“善”(古与膳相通)是口中有羊，“用膳”就是吃羊饱肚子，从“月”表明当时是以肉食为主食。

　　美德

　　羊天生丽质，象征纯洁珍贵。在中国，美的本义和审美意识，都是从吃起源的。“美”字所包含的最初的美意识，即味觉审美意识，是人类其它审美的先河。对味觉审美的崇拜，是人类审美活动的源泉。

　　“美”字起源另一说法是源于古人劳动或喜庆时，头戴羊角载歌载舞之人。

　　善在古人的观念里，羊是美善的象征。《诗经》中有一手首篇名为“羔羊”的诗，用羔羊比喻品德高尚的卿大夫。《说文》有“美与善同义”之说。

　　群合群，是羊的一个重要特性。《诗经》有“谁谓尔无羊，三百维群。”《说文》徐铉注：“羊性好群。”由此产生“群众”，体现了中华民族注重群体的特征。[7]

　　孝羔羊似乎懂得母亲的艰辛与不易，所以吃奶时是跪着的。羔羊的跪乳被人们赋予了“至孝”和“知礼”的意义。《春秋繁露》云：“羔食于其母，必跪而受之，类知礼者。”

　　法古时“法”字为“灋”。据《说文》解释：“平之如水。廌所以触不直者去之，从去。”意思是说，法要像一碗水端平似的，所以从“水”;“廌”是古代中传说的一种独角神羊，即獬豸，其性忠厚，见人斗，则以其角去触那理亏的一方，因此右半边用“廌”和“去”两字。传说中的獬豸是公平、公证执法和避除邪恶的象征。

　　义公正合宜的道理或举动、合乎正义或公益的举动为“义”。羊给人美善的感受，羊为人们的生活或祭祀而牺牲，獬豸神羊公证执法，因此羊是有“义”之物。

　　乐被称为“八音之首”的羯鼓，是用羊皮为材料。原始人在劳动之余，喜欢戴上羊角，边歌边舞。

　　“五音十二律”是我国早期的音乐系统理论。五音是依据牛、羊、鸡、猪和马“五畜”发出的声音表示五声音阶，其中羊叫的声音为“商”。

　　和羊秉性温和;合群要和;乐是“天地之和”。羊的意蕴：善良随和，吉祥如意。“和”即不偏不倚、不过无不及，古人称为大德。

　　吉祥如意