牛奶功用及如何选择牛奶

牛奶的各种功用

牛奶功用及如何选择牛奶

1.牛奶功用－营养丰富

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

2.牛奶功用－抑制肿瘤

牛奶和奶制品奶酪中含有一种CLA的物质能起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用

3.牛奶功用－镇静安神

科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分.当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

4.牛奶功用－美容养颜

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多-维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

5.牛奶功用－有助减肥

研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。

6.牛奶功用－促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

怎样选择牛奶

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。

其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。

近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

专家建议：如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

中国市场的进口牛奶简介

1、总统，作为法国第一大奶酪品牌，是法国最具有代表性的奶制品品牌之一。它有着悠久的奶酪制作及加工历史，拥有400余种不同类型的奶酪，他们的产品销往全世界140多个国家。总统来到中国的目的非常明确---让美食爱好者们无论在全国的哪个地方，都可以享受到专业的高品质的奶制品。

总统通过研发新产品及其包装，扩大销售渠道，以及其背后强大的广告宣传和促销活动，使得自己在市场中的地位不断增长。总统品牌的宗旨为高品质，坚信念，求创新，全世界，每秒钟就有20个总统的产品被销售出去。

2、欧德堡，诺德乳业（Nordmilch）是全德国产量及销售量第一乳品生产商，全欧洲排名首5名之内。总部设于不来梅，共有15间厂房，年处理鲜奶量超过400万吨，生产各类型奶粉、黄油、鲜奶油、鲜奶及多款乳酪产品。产品出口到全世界80个国家。公司制定了全套比法定要求更严格的产品标准，涵盖了从农场到终端的全部生产和物流过程。产品质量受各地消费者肯定，客户已遍布全球lingshou、酒店、专业餐饮及食品制造等多个行业。欧德堡UHT纸包牛奶是诺德乳业针对国际市场（特别是亚洲市场）的重点品牌。以先进的生产设备技术，配合天然新鲜的奶源和上乘的产品质量，制作出一系列高质量的乳制品。所有产品原装德国入口，安全卫生。

3、子母奶，子母百年发展历史。拥有世界一流的牛奶生产工艺，以及高品质的产品保证。

本品为荷兰菲仕兰乳制品公司生产

※ 滴滴优质鲜奶精选自科学管理，安全卫生的北方农场

※ 世界先进的生产工艺，保留了鲜奶中含有的维生素和矿物质，品味纯正香滑 ※ 高科技灭菌灌装，确保产品安全无菌，持久保鲜

4、真味,真味全脂牛奶，营养丰富，纯天然好牛奶！真味牛奶，真正的有机牛奶，是澳大利亚奶农协会所拥有的品牌，超过80%的澳大利亚合格有机牛奶是由该协会会员生产的。农场位于澳大利亚最好的奶场区，这里常年符合理想的畜牧标准。

真味有机牛奶有澳大利亚农业可持续发展联合会(NASAA)的验证证书，通过了国际农业运动联盟(IFOAM)，澳洲检验检疫局(AQIS)，基于日本产品认证(JAS)，美国农业部(USDA)的认证。“真味”只致力于生产最高品质的有机牛奶，原料奶来自澳大利亚屈指可数的优秀奶牛牧场。牧场细心呵护着自己的土地、牧场和奶牛。

真味有机牛奶的奶源牧场完全遵照有机农业的环境等的高标准原则，禁止使用人工肥料，转基因产品和抗生素。这是澳大利亚所能奉献的营养丰富的，纯天然的最好的牛奶。

牛奶分类：全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶；如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

牛奶功用及如何选择牛奶 [篇2]

1、选择牛奶的品种

超市里牛奶的品种越来越多，如高钙奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。那么我们应该怎样选择适合自己的.牛奶呢？

一般来说，推荐纯的牛奶，什么都不加的。因为牛奶只要起到牛奶本身的作用就很好，不用替代其他食品。

l 高钙奶，牛奶中本就含有许多的钙，额外加钙有点多余，同时也得考虑所添加的钙是不是容易被人体吸收。

l 低脂奶，鲜牛奶加热后上面有一层“油皮”，去掉即是脱脂，连续去两次，就可以把脂肪去的很干净了。

l 早餐奶，我们可以用牛奶配主食吃，没必要省掉主食，只喝牛奶，另外一袋牛奶里面的主食也不能满足机体一餐的需要量。

2、选择牛奶的包装

由于包装不同，杀菌条件不同，保质时间和储藏条件也不同。但这些和牛奶的内在品质不一定有直接的关系。

l 生鲜牛奶——薄塑料袋的冷藏奶能够在4℃下保存48小时，不用加热，营养丰富，且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分。适合：所有对牛奶不过敏的人，特别对儿童的生长有好处。