冬季喝汤的注意事项

冬季很多主妇都会有煲汤的习惯，因为冬季天气寒冷，而且主妇们也时间充裕，有大把的时间来为家人熬汤进补。但是，冬季喝汤也应该注意一下，不要因为喝汤而伤了肠胃，有的人只喝汤不吃饭，不管你是为了减肥还是为了什么，都是不利于健康的，下面我们就来看看。

冬季喝汤的注意事项

注意避免汤泡饭

我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

大家一定要引起重视，尽管有的家庭烹饪的饭不好吃，或有时在外面吃饭，饭菜不可口，也不要形成了汤泡饭的习惯，因为长期这样下去，对肠胃的损害很大。尤其是家中的小孩，如果挑食，大家也不能给孩子汤泡饭，一定要养成良好的饮食习惯。

注意不要只喝汤不吃肉

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

注意不要喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

温馨提示：以上已经详细的介绍了有关，尽管汤的营养十分丰富，但是大家还是有讲究科学，讲究一定的方法，才有利于健康，否则，不仅没有发挥汤的营养作用，反而伤害了健康。主妇们既然是为了一家人的健康煲汤，那就要发挥好它的功效。

冬季喝汤的注意事项 [篇2]

冬天饮食应注意哪些事项

1、多食蛋白质类食物

冬季我们要增加优质蛋白质的摄入，如羊肉、牛肉、鸡肉、、虾、鸽、鹌鹑、等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的.功能，御寒效果最好。秋冬干燥，选择吃肉最好采用炖、蒸、煮等方法。

2、学会补充氨基酸

蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。所以在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、核桃、乳制品、叶类蔬菜等。

3、补足钙铁可增强御寒能力

多吃含钙的食物，如牛奶、豆制品、海带等，含铁的食物，如动物血、黄豆、红枣等，都可增强身体的御寒能力。吃点辣椒，可以刺激食欲，促进血液循环，提高人体的御寒能力。

4、每天喝够8杯水

冬天容易引起咽、鼻、喉的干燥，及时补充水分可调节人体的酸碱度。有助于身体吸收利用，更有助于肠胃消化。

冬季吃火锅应注意事项：

1、忌烫食。烫伤食道粘膜造成溃疡。烫食还会破坏舌面味觉。

2、忌生食。生菜、生肉必须煮熟后再吃，减少和防止肠道寄生虫病的发生。

3、忌过辣。吃过辣的食物，对胃粘膜有损害。

4、忌贪汤。肉类、海鲜和青菜等，混合在一起煮后会产生一些对人体消化吸不利的产物，吃火锅还是不宜喝汤，

5、忌久食。吃火锅时，室内温度高，空气不流通，室内缺氧，容易使人中毒。

【冬季喝汤的注意事项】相关文章：

夏季适合喝什么汤及喝汤的注意事项09-16

冬季轮胎及冬季用车注意事项05-02

关于喝汤的作文05-29