合伙经营注意事项

　　合伙是两个或者两个以上的公民按照协议各自提供资金、技术和实物等，共同劳动、共同经营、共担风险、共负盈亏的自愿联合。下面是小编为大家收集的合伙经营注意事项，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　1、订立书面合伙协议。如合伙经营出现较大盈亏时，合伙基础最容易动摇，订立书面合伙协议，可以避免纠纷发生，如否认合伙，以求或独占盈利，或逃避亏损；

　　2、签署出资证明。用以证明合伙协议的履行，出资证明也是以后承担亏损和分享利润的依据；

　　3、关注合伙事务的决定、执行、监督程序。保证合伙经营的公开、公正；

　　4、约定入伙、退伙、拆伙条件。

　　5、注意财务、账目清楚，钱账分管，互相牵制。信任是理智的、有限度的、有约束的，正因如此，才可实现长久信任。

　　合伙四忌：

　　一忌：不做充分市场调查，盲目合伙。市场有风险，但许多下岗职工求职心切，对市场没有做充分调查，就草率合伙。加之法律意识淡薄，只凭义气办事，什么事只要口头说一下，根本想不到签协议。因此，对合伙人的盈余分配、债务承担、退伙、合伙解体的财产分配等均无规定，很容易产生纠纷。

　　二忌：一方私自处理合伙经营体的财产。合伙人的财产应由合伙人统一管理和使用。但有的合伙人不经其他合伙人的同意，私自处理共同管理的财产。

　　三忌：不讲信用，损害对方。某单位纺织女工方某、刘某同时下岗后，商议合伙开—‘个美容店。双方约定各2万元，方某负责租门面、搞装潢，刘某负责投资设备。合伙协议签订后，方某很快花了几千元租金盘了一间门面，花一万多元搞了装潢，但刘某投资迟迟不到位，突然提出不愿合伙了，方某遂诉至法院。

　　四忌：账目不清，手续不全。合伙经营体必须做到账目公开，便于互相监督。但许多下岗职工合伙创业时，为节约开支，往往确定由一方做账，但因不懂会计，致使账目不清，导致合伙人不信任。李某和赵某合伙经营一家超市每天进出的账目繁多，双方协商由李某记账，但李某在单位一直从事机械精加工工作，从没有接触过账务，因此李某做的账目很混乱，常出现漏记。少记营业收入的情况，引起了赵某的猜忌，不到半年时间，双方就散了伙。

　　合伙开快餐店注意事项

　　一、合伙经营餐馆的原因

　　之所以要找别人来合伙经营餐馆，必定有一定的原因，不外乎以下四点：

　　1. 资金不够：自己手头的资金不足与支持某种程度的规模，又不想退而求其次缩小规模，或在经营过程中遇到资金不足，遂引入外部投资，外部投资有纯分红型和合伙经营型。

　　2. 经验不够：通常为初涉餐饮业的人士，对很多事情无法把握到位，在办理牌照、经营管理、财务规划、人员招募、风险规避等方面没有信心。

　　3. 能力欠缺：在餐馆经营过程中，发现自己在某一方面的能力欠缺，希望引入合伙人互补，包括厨师、经营、财务等类型，各司其职，完善餐馆经营结构。

　　4. 扩大实力：第1种情况资金不足是希望有人雪中送炭，第4中情况则属锦上添花，希望通过引入合伙人（经验或资金），以在经营上有更大突破，以及承当更大的风险。

　　二、合伙经营餐馆的好处与坏处

　　很多时候，1+1未必等于2，好的情况是>2，差的情况，估计<1都有可能。合伙经营餐馆是好是坏，都要视乎具体的情况而定。

　　三个臭皮匠赛过诸葛亮，一群平庸的人在一起也可以干好复杂的事，合伙经营餐馆的好处有：

　　1. 弥补各种不足：包括前面提到的，资金不足、经验不足、能力不足，都可以有针对性地引入合伙人来弥补。

　　2. 应对更大的风险：财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等无处不在，合伙可以部分降低风险，使餐馆经营更加稳固，为寻求更大利润打基础。

　　凡事有两面，合伙经营餐馆不完全只有好处。不怕神一样的对手，就怕猪一样的.队友，也有帮忙变成添乱的情况。

　　三、合伙经营餐馆的坏处有：

　　1 分薄收益：赚钱了几个人分，每个人都认为自己干活不少，理应多拿。

　　2. 同床异梦：合伙人各打小算盘，你占餐馆小便宜，我偷餐馆点东西，你安排自己人干着出纳，我安排自己人搞采购，不齐心协力。

　　3. 意见容易分歧：大家在某些方面无法达成共识，以致谁也说服不了谁，各干各的。

　　四、合伙前须知

　　俗话说，一个和尚挑水喝，两个和尚抬水喝，三个和尚没水喝。在多人合伙经营餐馆之前，一定要明确各方的权、利、职、责：

　　1. 权：什么事情谁说了算。

　　2. 利：各方的占股与分红。

　　3. 职：什么事情由谁负责。

　　4. 责：干得不好如何处罚。

　　大家最好先谈好分工，约定出资额和分红，还需要制定一个好的退出机制及监督机制，签个《餐馆合伙经营协议》，大部分事情按照协议规定执行，避免争议。

　　五、各种合伙情况分析

　　1. 夫妻档：餐馆这种经营实体最常见的是夫妻档，特别是小型餐馆，因为夫妻之间的目标容易统一：为了孩子的将来，为了夫妻年老了有钱看病，等等。夫妻档通常分工明确，一主内一主外，甚至约好谁唱黑脸谁唱白脸，在餐馆给伙计以为争执不休的感觉，回家却和和气气一起数钱，典型的床头打架床尾和。

　　2. 好友：无论是朋友、战友、牌友，一旦凑在一起开餐馆，经常是：开始志同道合，逐渐貌似神离，最后分道扬镳。中间有利益分配问题，有意见分歧，有亏损问题，等等，各种情况都有。

　　每每自己有朋友过来，就好生招待，吹炫餐馆是自己的，自己是老板，把合伙人晾在一边，更甚的是，朋友吃饭不签单不挂账任白吃，搞多几次人家不拆伙才怪。

　　中国有句俗话，生意场上无父子。有人认为，在生意场上就要六亲不认，连儿子都算上，这是比较极端的说法，其实在生意场上，志不同，道不合，谈不拢就无法合作下去。

　　3. 技术入伙：诸如厨师做菜了得，楼面经理或部长深得顾客喜爱，等等，把他们拉过来合伙经营餐馆，许诺给予股份，让他们好好干，把餐馆的事当自己的事，把餐馆当自己的家，餐馆赚钱了多分一点给他们，餐馆没钱赚了，股份对他们也没啥意义，还不如另找一家待遇好点的餐馆继续干。

　　4. 资金入伙：纯分红型的入伙，经营的事别找我，您自己操心，每年过年前多给点分红就行了。合伙经营型的入伙，要在餐馆找个事干，例如收银、采购、楼面管理之类的，理想的职位不累却有点实力的。

　　六、应急处理

　　失败的理由千千万，成功却只有一个，那就是赚钱。大家合伙开餐馆，无非是想着：站着，把钱给赚了！但情况复杂，有时候，跪着，也不能把钱赚了。有些情况必须特别注意，以防餐馆经营不善，或合伙陷入僵局：

　　1. 预留足够资金应急：餐饮业有淡旺季，生意好，多赚点，晴天也要备好雨天粮食；生意不好时，要熬过去，所以要预留足够的钱，不要导致发工资、买原料都成问题。

　　2. 做好退出机制：合伙中突然有人想退出，必须考虑对餐馆后续经营的影响，避免有人退出后使餐馆陷入困境。

　　七、总结

　　生意有赚就有赔，合伙经营餐馆无非也是为了赚钱，应避免在经营或利益分配的细节上意见不统一。初一十五大家同拜关二爷，不用动刀动枪，打打杀杀，广东人有句口语：有咩吾掂倾到掂。和气生财，相互体谅，相互支持，互帮互补，才能把餐馆经营好。

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