幼儿园卫生安全承诺书

为了确保食堂餐具、食品安全卫生，食堂的所有人员上岗前必须经过严格体检，合格者才能上岗。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。在此，我们梨河第一幼儿园食堂全部人员郑重向卫生监督部门承诺：

幼儿园卫生安全承诺书

一、食堂内所有员工必须持有卫生防疫站核发的健康体检合格证方能上岗。所有员工必须搞好个人卫生。

二、食品采购固定专人负责。保证正规的采购渠道，使全体师生能够吃上放心粮油、放心肉等食品。坚决不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，也绝不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。

三、在食品加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，加工食物要做到精加工、细加工。

四、保证具备保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的'发生。

五、严格遵守科学搭配、营养合理的原则，每天精心准备膳食，保证饭菜质量做到色香味俱全。

六、食堂内的设备和用具符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具做到每天一冲二刷三清四消毒，即：用食品清洁剂刷洗——清水冲洗——用消毒柜消毒存放，以保证餐具的安全、卫生。每天对操作间、厨房设备及餐具、周围环境进行清洗消毒。

七、严格做到厨房无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污水等。

新郑市梨河镇第一幼儿园 2011年9月7日

幼儿园安全工作承诺书

釜山乡第二幼儿园：

为贯彻省政府《落实生产经营单位安全生产主体责任暂行规定》（冀政［２００６］６９号）。全体教师对全员安全工作负全面责任，认真学习《中小学幼儿安全管理办法》等法律法规及县局有关规定，深入开展“法人代表安全双百日承诺”活动，并郑重承诺如下：

一、全体教师认真执行本园安全管理责任，爱护幼儿确保校园安全，幼儿安全，按时值班。

二、做好室内外场地、设施、毛巾、水杯、桌椅等消毒工作，室内及时通风透气。

三、密切注视幼儿身体状况、精神面貌。检查幼儿携带物品。作好晨检及犹如缺勤追查记录。

四、随季节变化，关注流行病，传染病的发生，如有疫情及时报告。

五、定期对幼儿进行安全知识、消防知识、卫生知识、礼貌等教育。

六、实施重大事件汇报制，各班教师对发生的事件除主动制止解决外，立即向领导小组汇报。

七、园内发生幼儿伤害或造成不良社会影响的安全事故，立即依法妥善处置。因未履行主体责任导致安全事故的，接受相应的经济处罚，并承担相应的法律责任。

违反上述承诺，接受相应的行政处罚，并承担相应的法律责任。

釜山乡第二幼儿园闫东瑜（责任教师）签字人：

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２００9年9月

小星星幼儿园食品卫生承诺书

幼儿园食品安全关系到全体幼儿的身体健康和生命安全，幼儿园园长是幼儿园食品安全的第一责任人，食堂管理员为食品安全主要责任人。为了切实维护全园幼儿的合法权益，我园承诺如下：

一、严格控制无食品生产许可证，食品卫生许可证和无产品合格证的产品。

二、自觉遵守食品市场准入制度，从合法正规渠道进货，建立进货台账和验收备查制度。

三、严格把关，不进如下系列食品：

1、腐-败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。

2、未经兽医检验，检疫或者不合格的肉类及肉类食品。

3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。

5、掺假、掺杂和影响营养卫生的食品。

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